MENÚ PALACIO DE LA BALMESIANA

PRIMER PLATO (3 degustaciones)Bogavante con ensalada de brotes yvinagreta de cítricos

SEGUNDO PLATOSolomillo de ternera con jardín deverduritas a la Rossini

POSTRETarta Fantasma de la ópera con copita demelocotón Melba

BODEGAVino Blanco Castell del Remei , D. O. Costers del Segre | Vino Tinto Labraz, D. O. RiojaCava brut Nature Gran Amat | Agua y café

ENTRANTESVoul au vent de gambasCanapé de salmón con mantequilla y caviarMini bloody Mary AperitivoAirbag de Jamón IbéricoBombón de salmón con manzana granny smith