MENÚNAVIDAD 2018

FELIZNAVIDAD

Y PRÓSPEROAÑO NUEVO

Primer platoCrema de verduras con lascas de bacalao ahumado

Segundo PlatoSolomillo de cerdo con salsa a la pimienta y parmentier

PostreCopa de helado al pedro JimenezDulces navideño y copa de cava

BebidasCerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco

Café. Coffee

Precio del menu por persona 35€ iva incluido

MENÚ 1M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8

M E N Ú 1 . N A V I D A D 2 0 1 8

Primer platoCrema de lentejas con virutas de foie fresco

Segundo PlatoHojaldre relleno con guiso de ave y veloute de champiñones

PostreCremoso de queso con coulis de frutos rojos y crujiente de galletaDulces navideño y copa de cava

BebidasCerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco

Café. Coffee

Precio del menu por persona 40€ iva incluido

MENÚ 2M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8

M E N Ú 2 . N A V I D A D 2 0 1 8

Primer platoRoyal de setas con emulsion de trufa blanca

Segundo PlatoPresa a baja temperatura con salsa de vino malaga

PostreTarta de mousse de chocolate Dulces navideño y copa de cava

BebidasCerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco

Café. Coffee

Precio del menu por persona 45€ iva incluido

MENÚ 3M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8

M E N Ú 3 . N A V I D A D 2 0 1 8

Surtido de ibéricos con queso

Langostinos cocidos

Foie de pato confitado con mermelada de higos

Tataki de atun con ensalada wakame

Pata de pulpo a la brasa con espuma de patata

Lomito de bacalao con cremoso de verduras

Parmentier de carillada en su jugo

Medallon de solomillo de buey con verduritas y jugo de carne

Surtido de mignardise rio grande

Dulces navideño y copa de cava

Cerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco

Precio del menu por persona 48€ iva incluido

MENÚPARA COMPARTIRM E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8

M E N Ú P A R A C O M P A R T I R . N A V I D A D 2 0 1 8

Vasito de salmorejo con su guarnición Vol au vent de chaca de cangrejoMousse de patata y gambasAjo blanco de anacardo y aceite de sardina ahumada Tomates especiados con cremoso de queso de cabraTortilla española con cremoso de pimientos asados Tartar de salmón con mahonesa de eneldo Croquetas de jamónChoco frito con cítrico Brandada de bacalao Cazuelita de paella ibéricaBrocheta de solomillo con salsa de P.X. Surtido de mignardise rio grandeDulces navideño y copa de cava

Cerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco

Precio del menu por persona 40€ iva incluido

MENÚCOCKTAILM E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8

M E N Ú C O C K T A I L . N A V I D A D 2 0 1 8

M Á S I N F O Y R E S E R V A :

R I O G R A N D E S E V I L L A . C O M

r e s e r v a s @ r i o g r a n d e - s e v i l l a . c o m

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