MEMORIA

RESPONSABILIDAD

SOCIAL

COOPERATIVA GANADERA DE CASPE

2018-2019

CONTENIDO

Compromisos

Evolución puntos clave

Misión, Visión y Valores – Modelo de negocio

Nuestra estructura – Organigrama

PERSONAS

- Nuestro mayor valor: nuestra gente - Promoviendo el talento – conciliación - Seguridad laboral

CLIENTES

- Nuestra base: los clientes - Innovación en nuestros productos - Responsable de nuestro producto – calidad

PROVEEDORES – ALIADOS

- Del campo al pienso - La eficacia dentro de casa - La logística nuestro aliado

SOCIEDAD

- Nuestra acción más social - Cash Flow Social

MEDIO AMBIENTE

- Nuestra Huella - Impacto Ambiental

La empresa Cooperativa Ganadera de Caspe lleva un largo camino recorrido en el ámbito empresarial durante el cual ha evolucionado de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes, proveedores, trabajadores y sociedad. Toda esta trayectoria ha ido afianzando nuestro desarrollo adaptándose a las necesidades que surgen en cada momento.

En los tiempos actuales, es necesario disponer de unos principios básicos de Responsabilidad Social alineados con el ADN de nuestra empresa:

TRANSPARIENCIA

Trabajamos para ser una empresa ejemplar y transparente, con un cumplimiento inexcusable de la legalidad y de la normativa interna la cual siempre es más exigente. Para ello, se promueve una estructura de Gobierno Corporativo robusto que asegura la profesionalidad e integridad en la toma de decisiones y en las actuaciones.

SOSTENIBILIDAD

Se incorporan de forma activa criterios ambientales, sociales y de Buen Gobierno en los procesos, productos y servicios, teniendo en cuenta los impactos que generan en la sociedad y en la comunidad en el que opera, contribuyendo así a la sostenibilidad de la propia organización.

PERSONAS EMPLEADAS

Se promueven relaciones profesionales basadas en el respeto a la dignidad de los demás, colaboración, equidad y comunicación, que propicien un buen ambiente profesional. Se realizan actuaciones para fomentar la conciliación de la vida personal, familiar y laboral, la seguridad y salud en el trabajo, la igualdad entre todos los trabajadores y el desarrollo, formación y promoción profesional, entre otras.

EXCELENCIA EN LA GESTIÓN Y ORIENTACIÓN AL CLIENTE

Se apuesta por la excelencia en la gestión y la mejora continua para prestar los mejores servicios a nuestros clientes en base a una relación de confianza y credibilidad.

RELACIÓN CON LOS PROVEEDORES

Se promueve y exige una relación con los proveedores ética y responsable, evitando cualquier interferencia que pueda afectar a la imparcialidad en este campo.

RESPETO AL MEDIO AMBIENTE

Se fomenta el respeto por el entorno mediante la puesta en marcha de actuaciones referentes al control y consumo responsable de recursos naturales, la minimización del impacto ambiental o el impulso de las tecnologías limpias entre otras.

compromisos

TOMÁS FILLOLA VICENTE Director General

Comparativa año 2017 2018 2019

Cooperativa ganadera de caspe – evolución puntos clave

CLIENTES SOCIEDAD

TRABAJADORES PROVEEDORES

SOCIOS

Nº Clientes (Mataderos)

12 15 20 Inversiones en I+D+i

531.883€

202.755€

413.918€

Nº de Cerdos vendidos

660.000

675.000

+700.000

Euros aportados a la Sociedad

16.807.000€

16.509.000€

32.351.000€

Euros aportados al fondo de

educación y promoción

182.000€

196.000€

234.300€

Nº Trabajadores directos empresas RED

83 112 122

Equidad de sexo empleados Cooperativa

42% 47% 49%

58% 53% 51%

Nº trabajadores indirectos

+390 +425 +500

Euros aprovisionamiento sin porcino

54.845.685€

58.826.328€

59.501.500€ Compra de cereales de proveedores de

la zona haciendo hincapié en las Cooperativas de la zona

Nº de plazas cerdas reproductoras

30.000 31.000 33.000

Nº de plazas cerdos cebo

310.000 325.000 343.000

TN de pienso utilizadas

181.400 195.000 215.000

MISIÓN, VISIÓN Y VALORES

MISIÓN

- Asesoramiento y abastecimiento integral a las granjas asociadas. - Producción de piensos para consumo animal de las granjas asociadas. - Producción de ganado para la alimentación humana.

VISIÓN

- Ser referentes a nivel nacional en explotaciones ganaderas de porcino. manteniendo relaciones satisfactorias y mutuamente beneficiosas con todas las partes interrelacionadas con Cooperativa Ganadera de Caspe.

VALORES

- Integridad y visión de sostenibilidad en las transacciones económicas y financieras.

- Respeto mutuo y compromiso en las relaciones personales, tanto internas como externas.

- Fomento de la "Tripe Actitud Positiva": entorno laboral, imagen corporativa y orientación al cliente.

- Desarrollo económico y social de la empresa familiar y de la sociedad rural en la que actuamos, asumiendo como principio básico el respecto al medio ambiente.

Nuestro modelo de negocio consigue mantener el equilibrio de la pirámide de los cinco componentes, en la base, nuestros clientes y en las caras, sociedad, trabajadores, proveedores-aliados y socios

Considerando que la base son los clientes, si esta no es grande y bien proporcionada difícilmente podrá sostener una figura de caras de forma equilibrada. En ella deberemos tener en cuenta a los clientes internos (nuestros ganaderos - agricultores) a los cuales facilitamos medios de producción y a los externos a los que vendemos básicamente las producciones generadas por los clientes internos, de las cuales responde la Cooperativa Ganadera de Caspe.

Las otras cuatro caras deben mantenerse proporcionadas y equilibradas para que la figura se mantenga de pie y sobre su base.

No es más que una figura geométrica, pero nos ayuda a explicar y a entender muchos aspectos de nuestras organizaciones

NUESTRO MODELO DE NEGOCIO

La Cooperativa Ganadera de Caspe está gobernada a través de un Consejo Rector, elegido por asamblea, cuyo representante es elegido por el propio órgano en calidad de Presidente. El Consejo Rector designa al Director General y Gerente de la Cooperativa Ganadera de Caspe, que preside el Equipo Directivo.

Está compuesto por 8 miembros, entre los cuales contamos con presencia femenina (25%) y con nuevas generaciones (menores de 40 años: 25%). Con esto se consigue mezclar la experiencia de los años trabajados, los conocimientos de la juventud con las nuevas tecnologías e introducir el punto de vista femenino de un área rural donde las mujeres tienen un gran papel.

Innovación

Administración

Comercial

ComprasCalidad

Logística

Veterinaria

Técnica Fábrica

Tradicionalmente partíamos de un organigrama jerarquizado, pero con la evolución de la empresa se ha instaurado un nuevo sistema: La Redarquía, el cual ha supuesto una revolución, no tanto en las formas sino en el interior. Es un cambio de percepción del grupo, es un orden que no está exclusivamente basado en la autoridad jerárquica sino en las relaciones de participación las cuales generan redes de colaboración basadas en el valor intrínseco de las personas. Entramos en la era de la Colaboración.

Esta forma de organizar el trabajo, que no elimina por completo la tradicional ya que es necesario un mínimo de jerarquía, es propicia para la resolución de problemas complejos ya que no recae sobre un único equipo, sino que el problema es abordado por todos los miembros de la empresa pudiendo aportar cada uno su conocimiento llegando a soluciones innovadoras que con el modelo anterior jamás se hubiera conseguido. Con este modelo se apuesta por la autogestión, colaboración e innovación.

NUESTRA ESTRUCTURA

ORGANIGRAMA DE EMPRESA

La Plantilla formada por las empresas Cooperativa Ganadera de Caspe, Ganar y Trasegar forma un equipo interdisciplinar agrupado en 8 áreas funcionales con un total de 57 trabajadores en el 2019, aumento la plantilla en estos dos últimos años en un 25%.

Se tiene integrado desde 2016 un método de evaluación y código de conducta, la Triple Actitud Positiva, que se basa en tres ejes:

- Valoración del entorno laboral centrado en la actitud de cada persona frente a sus compañeros y a la predisposición para el trabajo en equipo.

- Alineación del trabajador con la imagen corporativa mostrando actitud proactiva en el trabajo respetando los valores de la empresa y siendo coherente con los mismos.

- Empatía y atención a nuestros clientes, son la base de nuestra pirámide y por tanto debe no sólo ser escuchado sino también comprendido y atento a sus necesidades.

Conforme evoluciona el sistema también nos enfrentamos a los nuevos retos que surgen con la búsqueda de talentos, incorporación de nuevas personas, adaptación de las personas a la empresa... Por este motivo tenemos implantado internamente desde 2018 un Protocolo para la Prevención y Actuación en los Casos de Acoso. Sin tener ningún síntoma de este tipo de actitudes internas, nos pareció conveniente que los trabajadores dispongan de esta herramienta para publicar cualquier situación que sea valorable como acoso o desigualdad en cualquier ámbito: laboral, por sexo, por ideologías...

Desde Cooperativa Ganadera de Caspe y sus empresas asociadas, ofrecemos igualdad de oportunidades a las personas sin importar su origen, género o religión, basándonos tanto en su nivel de conocimiento como en lo que puede aportar desde su experiencia.

Incorporaciones 2018: Incorporaciones 2019:

13 (Administración, Fábrica y Transporte) 5 (Fábrica, Calidad y Transporte)

% plantilla Cooperativa 2018 % plantilla Cooperativa 2019

Mujeres: 47% Hombres: 53% Mujeres:49% Hombres:51%

NUESTRO MAYOR VALOR: NUESTRA GENTE

La formación de nuestras personas es la mejor herramienta que se dispone para un gran desarrollo de la empresa, cuanto más formados estén los trabajadores mayor crecimiento podemos conseguir.

En Cooperativa Ganadera de Caspe se apuesta por una organización flexible capaz de adecuarnos a los retos que nos surjan por el mercado, legislación... por lo que se promueve el crecimiento profesional en las nuevas áreas que aparecen: digitalización, liderazgo empático, nuevas tecnologías...

PROMOVER EL TALENTO

Uno de los retos que nos podemos encontrar al trabajar en el medio rural es la retención del talento que tienden a emigrar a las grandes ciudades, por ello Cooperativa Ganadera de Caspe trabaja activamente en la formación continua de los trabajadores para que puedan realizarse y evolucionar profesionalmente en la empresa dentro de nuestro entorno rural. Pero además de esta herramienta, pone medidas adicionales para favorecer la conciliación laboral y familiar:

RETENIENDO EL TALENTO

TRABAJAMOS POR LA CONCILIACIÓN

o Horario Flexible de entrada o Reducciones de jornada o Adaptación del horario del puesto de trabajo según

necesidades especiales o Posibilidad de alternar el trabajo en las oficinas de Caspe y

Zaragoza o Disponibilidad de vehículo de empresa para desplazamientos

Se dispone también de un medio de comunicación para la solicitud de cualquier otra necesidad puntual para valorarla independientemente y dar soluciones al trabajador ante cualquier imprevisto que le pueda surgir.

29,3%

44,9%

17,1%

8,7%

24,0%

38,7%

22,7%

14,6%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

% HORAS FORM.

PERSONAL BASE

% HORAS FORM.

TECNICOS

% HORAS FORM.

ADMINISTRATIVOS

% HORAS FORM.

EQ. DIRECTIVO

% Horas Formación por equipos

2018 2019

Cooperativa Ganadera de Caspe apuesta por la protección de la seguridad y salud de todos nuestros empleados, para ello se trabaja con varios enfoques:

- Seguridad pasiva en los equipos de trabajo: Todos los equipos críticos del proceso de fabricación tienen dispositivos de seguridad para evitar que se puedan generar daños personales y materiales en caso de que ocurriera un fallo imprevisto a la máquina.

- Evaluación continua de los riesgos del puesto: en proyecto el ir un paso más adelante y realizar evaluaciones individuales por tareas, para concretar más los riesgos y reducir al máximo el riesgo de accidente.

- Lecciones aprendidas: Análisis de los accidentes ocurridos para aprender de ellos, todos aquellos incidentes que ocurren en las instalaciones conllevan una investigación para reconocer las causas de los mismos y corregirlas para que no vuelvan a ocurrir.

- Salud de los trabajadores: Se realizan las revisiones médicas periódicas a todos los trabajadores incluyendo distintos protocolos según rango de edad. También se dispone de un equipo DESA (Desfibrilador Semiautomático) para poder asistir rápidamente a un accidentado con parada cardiorespiratoria hasta la llegada de la asistencia externa. - Formación: a parte de la formación

ofertada para el desarrollo profesional, también se realizan en temas de seguridad, salud y prevención: Formación en emergencias y extinción de incendios con el cuerpo de bomberos de Caspe, Formación en primeros auxilios y uso de desfibrilador semi automático, Formación de cada procedimiento de trabajo nuevo, etc...

- Nuevos proyectos:

• Tablón de Ideas (microproyectos): colocados en lugares accesibles para los trabajadores donde puedan describir todas sus inquietudes para que sean valoradas y contestadas tanto si son aplicadas como si no lo son.

• Instauración del orden y limpieza 5S: Al orden y limpieza ya instaurados se les va a dar una vuelta más para conseguir la interiorización de este sistema en nuestra gente.

SEGURIDAD LABORAL: LO ESENCIAL

NUESTRA BASE: LOS CLIENTES

La base de nuestra pirámide son los Clientes, la industria cárnica (Mataderos y Salas de Despiece), conductores para que nuestros productos lleguen al consumidor final con la máxima calidad y seguridad alimentaria.

Tenemos relaciones con los clientes más importantes a nivel nacional, principalmente situados al noreste de España, debido tanto a la proximidad como por el desarrollo de la industria cárnica en Cataluña, el cual ha sido el mercado perfecto para nuestros productos.

El origen y la crianza de los animales que suministramos y que llegan al consumidor final, provienen íntegramente de las granjas de los socios de la Cooperativa Ganadera de Caspe. Nuestro amplio equipo Veterinario vigila y asesora en todo momento el estricto cumplimiento de la legalidad así como el correcto manejo y sanidad de las granjas.

Asesoramos también a nuestros socios sobre las exigencias de los estándares Europeos y con el Bienestar Animal para adecuar las instalaciones y el manejo de los animales adelantándonos a las exigencias que determina la legislación del sector. Disponemos ya en nuestras explotaciones el Sello de certificación de Bienestar Animal (IAWS) basados en los siguientes principios:

También introducimos las medidas de bioseguridad en las instalaciones para prevenir la introducción de organismos que puedan afectar a la salud de los animales, haciéndolas llegar no sólo a nuestros socios sino a los contratistas habituales que puedan realizar trabajos de mantenimiento en el interior de las mismas, siendo este sector más desconocedor de los riesgos.

La finalidad de nuestro trabajo es la de suministrar a nuestros clientes carne de la mejor calidad, siendo nuestro objetivo conseguirlo aplicando las mejores técnicas disponibles, los avances tecnológicos y adelantándonos al cumplimiento de la legislación, cada vez más exigente, del sector.

Para ello, Cooperativa Ganadera de Caspe dispone desde 2015 de un Equipo de Innovación que ha ido creciendo desde sus inicios y consolidando su trabajo traduciéndose en ventajas competitivas para nuestros socios, los cuales se benefician de un mejor estado sanitario y de bienestar de los animales, mayor rentabilidad en los costes de producción y la mejora de la competitividad en el sector en el que nos encontramos.

Nuestro Equipo de Innovación, está continuamente desarrollando proyectos tecnológicos para la mejora en distintas áreas:

- Eficiencia biológica y nutricional: mejoras en el sistema de producción porcina a través de la mejora en la alimentación de los animales, así como de su estado sanitario y de bienestar.

- Eficiencia industrial: búsqueda de las mejores tecnologías para adoptar al proceso productivo y mejorar tanto la eficiencia como la productividad del pienso, así como la mejora de los procesos relacionados con la logística de la fabricación y expedición de piensos.

- Eficiencia medioambiental y energética: búsqueda de la sostenibilidad de la empresa en el medio rural minimizando el impacto ambiental derivado de su actividad mediante la valorización y optimización de la aplicación agrícola de purines.

Todos estos proyectos conllevan la colaboración del equipo Veterinario que son los que valoran in-situ los resultados en las explotaciones prueba para poder determinar si han sido efectivas las medidas adoptadas y extrapolarlas al resto de socios para que todos nos beneficiemos de los proyectos.

INNOVACIÓN EN NUESTROS PRODUCTOS

Se dispone de un Equipo de Calidad el cual realiza todas las operaciones de control sobre las materias primas para asegurar que su composición es la que marca nuestros estándares. También se realizan controles exhaustivos sobre el producto terminado, tanto para asegurar su composición como su estabilidad física.

Para ello se apuesta por las últimas tecnologías para la medición rápida de estos productos apostando por el análisis NIR, habitual en este sector. Lo que nos hace pioneros es el uso de un equipo NIR portátil el cual nos permite conocer en el momento la composición de determinados cereales en el propio almacén, sobre el montón de cereales en distintos puntos, etc.. consiguiendo una versatilidad innovadora en este campo.

Además de análisis de la composición de materias primas y piensos, se realizan estudios sobre el producto terminado midiendo el diámetro medio de la harina de nuestro producto para asegurar una digestibilidad adecuada y segura para la salud del animal. También medimos la durabilidad del grano para asegurarnos que llega a nuestros ganaderos en perfecto estado.

Desde Cooperativa Ganadera de Caspe no permitimos que salga de nuestras instalaciones pienso que no cumplan los estándares de calidad asignados, analizando el 100% de todos los piensos fabricados, así como las materias primas que entran dentro de nuestras instalaciones.

Cooperativa Ganadera de Caspe posee un alto estándar de marca de calidad. Acreditados por CESFAC así como normas de trazabilidad tanto en producción de pienso como en ganado porcino que garantizan el producto enviado a nuestros clientes.

Anualmente personal acreditado por CALITAX ejecuta una exhaustiva auditoría de trazabilidad que garantiza el correcto desarrollo de todos y cada uno de los procesos productivos de la organización, tales como lotes de pienso y materias primas, lotes de animales, legalidad en todos los procesos de movimientos pecuarios, etc... Con esto aseguramos al cliente que los cerdos que le entregamos han sido alimentados con un pienso que cumple todas las garantías sanitarias y de bioseguridad

LA CALIDAD NUESTRA SEÑA

RESPONSABLES DE NUESTRO PRODUCTO

PROVEEDORES: DEL CAMPO AL PIENSO

Nuestra mayor base de proveedores son los suministradores de materias primas para la fabricación de piensos. Este grupo es muy heterogéneo ya que puede ir desde una Cooperativa local hasta una Multinacional del cereal, por lo que el trato que disponemos con cada uno no es el mismo sino que nos adaptamos a las peculiaridades de cada uno.

Al disponer de una marca de Alimentación Certificada, evaluamos a cada uno de nuestros proveedores para asegurar que los productos que nos suministran cumplen las medidas de seguridad e higiene adecuados para poder usarlo en nuestro producto final.

Una gran parte del cereal que se consume (cebada, trigo y maíz) se compra directamente de las Cooperativas locales de la zona consolidando la economía local y reduciendo las distancias a recorrer, con lo que conseguimos ser más eficientes en las emisiones de gases de efecto invernadero para el abastecimiento de la fábrica.

La composición del pienso es mayoritariamente de cereal: maíz, cebada, trigo, sorgo... dependiendo principalmente de la cosecha de temporada para que haya más de un tipo que de otro. El resto de materias primas usadas son: productos oleaginosos, semillas leguminosas, coproductos, minerales y otros productos que aportan el resto de propiedades que necesita el pienso para obtener nuestro estándar de calidad.

62%

38%Cereal

Otras Mat.

Primas

Para conseguir una gran eficiencia en nuestro proceso productivo, nuestro equipo de innovación está continuamente en la búsqueda de las nuevas técnicas y mejores prácticas del sector. Para ello nos tenemos que relacionar con empresas que están comprometidas con el sector en el que estamos trabajando para tenerlos como aliados y trabajar de forma conjunta para conseguir la mayor eficiencia en nuestras instalaciones al menor coste.

Para ello, desde el año 2018, se han llevado actuaciones relacionados con tres etapas del proceso productivo:

- Molienda: adquisición de un nuevo equipo con mayor capacidad de producción y menor coste energético al disponer de variador de velocidad

- Granulación: adquisición de un nuevo equipo con mayor capacidad de granulación y menor coste energético

- Generación de vapor: se ha sustituido el quemador de gasoil por uno mixto de gasoil y gas natural, usándose principalmente este último combustible más limpio y con menor impacto medioambientalmente. Así mismo, dispone de un economizador el cual usa el calor residual de los humos de la chimenea para precalentar el agua que se introduce a la caldera optimizando así el consumo de combustible.

- Instalación de placas fotovoltaicas: promoviendo de esta forma el uso de energías limpias y reduciendo así nuestra huella al medio ambiente.

Todas estas operaciones se han realizado dentro de un Proyecto mayor de promoción de la industria 4.0. No solo son acciones puntuales, sino que son obra de un estudio de los mejores equipos que hay en el mercado, con apoyo de nuestros aliados, expertos en cada área y con una valoración teórica de los resultados según las especificaciones de los equipos. Toda mejora en nuestras instalaciones viene avalada por un estudio exhaustivo.

PROVEEDORES: LA EFICIENCIA

DENTRO DE CASA

En Cooperativa Ganadera de Caspe la logística no abarca únicamente el transporte del producto terminado de la fábrica a los socios, incluye también el transporte para el suministro de la materia prima para la fabricación del pienso, la distribución de los animales tanto de las granjas madres a los cebaderos, como de los cebaderos a nuestros clientes finales, sin olvidar del servicio que ofrece de reparto de gasoil. Para ello contamos con una empresa propia dentro de Red Ganadera: Trasegar 2005, SL que dispone de 11 vehículos para poder realizar todos los transportes indicados anteriormente. Además, contamos con más de 30 vehículos que trabajan en exclusiva para Cooperativa y otros tantos que lo hacen de forma ocasional.

Diariamente se coordinan entre 70-100 viajes diarios entre materia prima y reparto de piensos. Para nosotros la logística no es sólo el movimiento de productos de un sitio a otro.

Para el transporte de pienso, se disponen de conductores formados adecuadamente para evitar la contaminación cruzada del pienso desde la carga al vehículo en sus distintos compartimentos hasta el orden de descarga a los silos destinos evitando posibles mezclas de piensos.

Para el transporte de animales, disponen de formación sobre el bienestar animal en las operaciones de transporte además de tener la sensibilidad para el trato de los animales de forma correcta y amable.

El reparto domiciliario de gasoil es otro de los servicios que se ofrecen a través de una de las empresas del grupo Red Ganadera, Ganar Sociedad Cooperativa.

Además de ofrecer un producto de calidad a un buen precio, también podemos ofrecer distintos servicios a los socios como puede ser el alquiler de un carro portátil dispensador de gasoil o asesoramiento e información para la adquisición de depósitos fijos de gasoil.

LA LOGÍSTICA NUESTRO ALIADO

Somos una empresa socialmente responsable y comprometida con el territorio y con la sociedad que nos rodea.

Siempre comprometido con la gente que nos rodea y sus necesidades, el grupo de empresas Red Ganadera (en la cual se encuentran Cooperativa Ganadera de Caspe, Ganar y Trasegar, entre otras), colabora en estas áreas para intentar aportar su grano de arena y hacer que nuestro entorno rural disponga de medios para hacerlo más atractivo y asentar a la población.

NIÑOS Y JÓVENES CON EL DEPORTE INTEGRACIÓN DE LAS PERSONAS

CON DISCAPACIDAD Colaboramos con la Escuela de Futbol Sala Caspe, el Club Ciclista Caspolino y C.D. Caspe.

También se colaboran en distintas asociaciones para eventos, carreras, campeonatos, etc…

En continua comunicación con el Colegio de Educación Especial Gloria Fuertes de Andorra, con la asociación AFEDACC o el Centro Ocupacional de Caspe con aporte de material.

NUESTRA ACCIÓN MÁS SOCIAL

LAS MUJERES EN EL MEDIO

RURAL LA CULTURA Y LA MÚSICA

LA NATURALEZA

En continua comunicación con las asociaciones de mujeres de la Comarca para aportar nuestro granito de arena al desarrollo y la visibilidad de la mujer en el medio rural.

Colaboramos con el grupo del Coro de Caspe y con los Amigos del Órgano de La Colegiata de Caspe.

Este 2018 Cooperativa Ganadera de Caspe ha patrocinado actividades necesarias para la realización, promoción y difusión del Centenario del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Además, sigue colaborando con el Club de Montaña Zalagarda.

El centenario continua y Cooperativa Ganadera de Caspe sigue con él

NUESTRA ACCIÓN MÁS SOCIAL

CASH FLOW SOCIAL

Desde hace unos años la Cooperativa Ganadera de Caspe mide su impacto o aportación a la sociedad mediante lo que denominamos Cash Flow Social. Este parámetro es la suma de cinco elementos:

Sueldos y Salarios: las cantidades económicas que reciben tanto los empleados como los autónomos dependientes aportarán a su comunidad sus ingresos económicos aportando economía a la sociedad en forma de consumo, ahorro, inversiones...

Retorno a empresarios: corresponde a los beneficios económicos de las organizaciones que componen Red, que bien puede usarse para reinvertirse en sí mismas y situarlas en mejor posición para afrontar el futuro o repartirse entre los propietarios, siendo revertidos igualmente a la sociedad en forma de consumo, ahorro, inversiones...

Inversiones en activos: mide la inversión en inmuebles, bienes de equipo, innovación, etc... Es una aportación a la sociedad porque rentabiliza y aprovecha el talento de las personas, la renovación de bienes obsoletos y la innovación de procesos y productos.

Devolución de la deuda: devolución de los recursos financieros solicitados para el desarrollo de la actividad.

Impuestos y donaciones: el Estado recauda los impuestos legalmente establecidos sobre el Beneficio empresarial, de esta forma los gobiernos distribuyen parte de los recursos recaudados en educación, sanidad, pensiones, infraestructuras... Adicionalmente las organizaciones pueden colaborar directamente con proyectos de responsabilidad social mediante donaciones y, en el caso particular de las sociedades cooperativas, a través del Fondo de Educación y Promoción

5.348 €7.304 €

7.930 €

9.221 €10.462 €

7.532 €

11.756 €

16.807 €

16.509 €

32.351 €

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

EVOLUCIÓN CASH FLOW SOCIAL

49%

La Cooperativa Ganadera de Caspe está concienciada con el medio ambiente ya que cuidando nuestro entorno todos ganamos.

El proceso de fabricación está diseñado como un circuito cerrado donde el vertido es cero y la generación de residuos mínima.

El consumo de agua en nuestro proceso productivo tiene como finalidad la creación de vapor siendo el único vertido que se genera el de las purgas de las calderas usadas para la obtención del mismo. Todos los retornos del vapor condensado se reutilizan puesto que se reaprovechan doblemente: por un lado, se reduce el volumen de agua que se tiene que introducir nueva al sistema y, por otro lado, al retornar caliente, se mezcla con la que entra, reduciéndose el consumo de combustible para calentarla.

Para la fabricación de un pienso de calidad, hay un proceso de cribado previo al almacenaje en silo en el cual se separa el grano del polvo. Esta harina no se desecha, sino que se reintroduce en el proceso de fabricación para minimizar el uso de materias primas y la generación de residuo.

También se dispone de filtros en los focos de emisión para no echar a la atmósfera las partículas más finas del proceso.

Los residuos que generamos y que no podemos reintroducirlos en nuestro proceso de fabricación son, principalmente, envases de las materias primas que usamos.

La forma en la que actuamos para reducir en cantidad, es la de realizar compras en presentaciones de mayor tamaño (big bags), obteniendo la misma cantidad de producto pero en un menor número de envases.

Para la gestión de los residuos que no podemos evitar, se gestionan a través de empresas gestoras de residuos, las cuales destinan estos residuos a la revalorización de los mismos, ya sea en forma de compostaje o de reutilización de los envases para nuevos usos (IBC's, palets...).

Otra manera de medir el impacto en el medio ambiente que produce el sector en que nos encontramos de producción de carne de porcino, es conocer lo que se denomina "la Huella del Carbono", es decir, la distribución de las emisiones.

En 2016 nos planteamos el estudio de emisiones calculando nuestra huella de carbono y ver como las acciones de mejora energética aplicadas a nuestra empresa afectan a dicho valor. Con este método valoramos no sólo las emisiones de CO2 por la fabricación de nuestro producto sino también del emitido de los vehículos que se usan para el desarrollo de nuestra actividad y también las emisiones equivalentes por el uso de electricidad.

NUESTRA HUELLA

La empresa lleva controlando los impactos ambientales más significativos derivados de su actividad de forma procedimentada desde 2007 según los parámetros requeridos de notificación por Registro de Emisiones y Fuentes Contaminantes, PRTR-Aragón. En esa fecha, además, Cooperativa Ganadera de Caspe se registró como Pequeño Productor de Residuos Peligrosos, lo cual conlleva al control y registro formal de la producción y destino de los mismos.

Es a partir de enero de 2011 cuando tras el aumento de sus instalaciones, y por tanto de su producción, por resolución del Instituto Aragonés de Gestión Ambiental, se otorga la Autorización Ambiental Integrada quedando finalmente definidos las emisiones, vertidos, residuos y consumos tanto los máximos permitidos como los esperados. A partir de esa fecha, dichos impacto son medidos y registrado a través de las OCA's correspondientes a cada caso.

IMPACTO AMBIENTAL

En estos años que hemos ido creciendo en productividad no ha sido a costa de aumentos de consumo eléctricos. Se ha invertido en equipos más potentes pero más eficientes energéticamente, llegando a reducir anualmente el coste energético.

Kwh por tonelada de pienso fabricado:

2017 2018 2019 25,46 25,21 24,67