memoria del taller regional central oriental … · alfredo arce - mag turrialba carlos seas - mag...

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA

DIRECCIÓN SUPERIOR DE OPERACIONES REGIONALES Y EXTENSIÓN AGROPECUARIA

PROGRAMA NACIONAL DE AGRICULTURA ORGÁNICA

1

MEMORIA DEL TALLER REGIONAL CENTRAL ORIENTAL

TALLER NACIONAL DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA1

Celebrado el 27 de setiembre, 2011, a las 8:30 am; en Paraíso de

Cartago, con la participación de:

Oscar González - Grupo Org. Brumas

José González - Grupo Org. Brumas

Fernando Fernández - APROCAM

Ma. E. Solano -APROZONOC

Damaris Rodríguez - APROZONOC

Raúl Sánchez S. - Brumas Coopeapas

Francisco Jiménez B. - APROCAM

Inés Mora Masis - Independiente

Jorge Avendaño - APOT

Jaime Salazar - APOT

Florvbel Cerdas - APOT

Emilce Fuentes - APOT

Álvaro Castro Gómez - APROZONOC

Alfredo Arce - MAG Turrialba

Carlos Seas - MAG Turrialba

Katia Marín - Tierra Fértil

Leida Marín - Tierra Fértil

Cecilia Cordero - Finca Sta Cecilia

Luis Roberto Castro - APROZONOC

Ileana Alvarado - MAG Paraíso

1 Sistematizado por la Licda. Ma. Isabel Morales – Gestión Organizacional DSOREA.




2

Álvaro Chaves - MAG Coronado

Gabriel Umaña - MAG León Cortes

Sonia Gómez - APROZONOC

Rodolfo Zamora - APROZONOC

Ma. Fernanda _Reyes - Central Sur

Hannia Villalobos - APROZONOC

Rafael A, Mena - MAG Producción Sostenible

Héctor Zúñiga - MAG Frailes

José Lewis - MAG Corralillo

Rolando Tencio - MAG C. Oriental

Fernando Salas - MAG C. Oriental

Francisco Sánchez - Independiente

Dora I. Bermúdez - MAG C. Oriental

Ma. Isabel Morales - MAG DSOREA

Lizbeth Jaén - SEPSA

Mauricio Chacón - Gerente de Programa

Lilliana Montero - SEPSA

Heiner Murillo - MAG PDR

Beatriz Molina - MAG Pacayas




3




4

ARTÍCULO 1: OBJETIVOS Y AGENDA DEL EVENTO OBJETIVO

Formular una propuesta de Política que favorezca el desarrollo de la agricultura orgánica para ser incorporada en el marco de la Política de Estado para el Sector Agroalimentario y el Desarrollo Rural en Costa Rica, 2010-2021.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Elaborar una propuesta y un proceso bajo una metodología participativa que permita la alianza público–

privada en la definición de las acciones y estrategias de la política. 2. Desarrollar seis talleres regionales de consulta para el análisis participativo de la agricultura orgánica y

definición de las acciones estratégicas. 3. Elaborar una propuesta de política para el desarrollo de la producción orgánica con visión futura para el

año 2020, con lineamiento de políticas y acciones de corto y mediano plazo.

PROGRAMA 27 SETIEMBRE, 2011

Hora Actividad Responsable

8:00 am Inscripción de Participantes Dirección Regional Comité Técnico Nacional

8:15 am Bienvenida Ing. Rolando Tencio Ing. Mauricio Chacón Ing. Francisco Brenes

8:40 am Presentación Comité Técnico Nacional

9:00 am Análisis por área de los principales factores que intervienen con la producción de productos orgánicos.

Comité Técnico Nacional

10:00 am Refrigerio

10:15 am Seguimos con la actividad de análisis por área Comité Técnico Nacional

11:30 am Plenaria

12:00 md Almuerzo

1:00 pm Dinámica: Construcción de la Torre. Comité Técnico Nacional

1:30 pm Árbol de los Buenos Deseos Comité Técnico Nacional

3:00 pm Presentación del Árbol Participantes

4:00 pm Clausura




5

ARTÍCULO 2: INAUGURACIÓN

El Sr. Mauricio Chacón – Gerente del Programa Nacional de

Agricultura Orgánica, indica que hoy se inicia un proceso en

todo el país, en donde se hará un Análisis de la Agricultura

Orgánica.

Se escogió iniciar en la Central Oriental, ya que la misma cuenta

con productores y técnicos, conocedores del tema y que tienen

amplia experiencia.

Está actividad es financiada a través de fondos de FITTACORI, por

lo que agradece el apoyo.

Asimismo, se cuenta con un Comité Técnico, conformado por los

Enlaces Regionales de Agricultura Orgánica, representantes del

Programa de Desarrollo Rural, Sr. Heiner Murillo, la Secretaría

Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) Sras.

Lilliana Montero y Lisette Jaén, la Dirección Superior de

Operaciones Regionales y Extensión Agropecuaria, en los

Departamentos de Gestión Organizacional, Sra. Isabel Morales y

Producción Sostenible, Rafael Mena y la Gerencia Nacional, Sr.

Mauricio Chacón

Todos los aportes de los participantes son muy importantes para

el proceso.




6

El Sr. Rolando Tencio – representante Regional de la Central

Oriental, agradece el tiempo que tanto los productores como los

técnicos dedican a esta actividad, que servirá para ir perfilando

las Políticas en Agricultura Orgánica.

Considera muy oportuno contar con los conocimientos de los

expertos en el tema, que han tenido que enfrentar la

problemática y que han logrado mantenerse.




7

ARTÍCULO 3: PRESENTACIÓN Y EXPECTATIVAS DEL EVENTO POR

PARTE DE LOS PARTICIPANTES.

La Sra. Isabel Morales facilite una Dinámica de presentación.

Asimismo se llena una ficha con las expectativas de cada

participante. A continuación se detallan:

1. Expectativas

Comercialización

Propuesta de mercado para agricultura orgánica

Una política de mercados orgánicos con precios justos

Unir esfuerzos

Encontrar alternativas de solución a la problemática de APOT.

En el mercado de los productos

Participar activamente en la definición de políticas para

fortalecer la seguridad alimentaria y desarrollo rural

promoviendo la agricultura orgánica. Crear cooperación para el

intercambio de experiencias en agricultura orgánica

Obtener más apoyo para los productores orgánicos

Conocer oferta vrs demanda de los productos

Intercambio de experiencia en agricultura orgánica y tener

acceso de información de las Instituciones (MAG, INA, etc.) de la

organización y mejor mercado para la agricultura orgánica.

Tener buenos resultados de la labor orgánica, para los próximos

diez años, intercambio de conocimiento en este día.




8

Facilitar el desarrollo de la agricultura orgánica. Exoneración de

impuestos a los insumos. Promoción de productos orgánicos.

Facilitar algunos procesos de certificación.

Que el Gobierno interceda ante instituciones bancarias para

definir el soporte económico a la agricultura orgánica. Que las

necesidades conclusiones de este taller sean tomados en cuenta

dentro de la política del gobierno respetando las

particularidades de la región.

Lograr articulación de personas, organizaciones e instituciones

participantes.

Adquirir más conocimientos y tratar de que el movimiento

orgánico consolidado y desarrollado en la región.

Encontrar alternativas de solución a la problemática de APOT en

el mercado de los productos.

Formar una alianza entre organizaciones que las fortalezca y que

permita que el sector orgánico crezca más.




9

ARTÍCULO 4: ANÁLISIS POR ÁREA DE LOS PRINCIPALES FACTORES

QUE INTERVIENEN CON LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS

ORGÁNICOS.

Los Sres. Heiner Murillo y Mauricio Chacón faciliten el proceso

para determinar los factores.

La plenaria escoge trabajar con: Producción, Mercado,

Organización, Fomento/Incentivos, Valor Agregado.

Se procede a realizar una lluvia de ideas por parte de los

participantes y a conformar Mesas de Trabajo para definir la

problemática y su abordaje:




10

a) Producción:

Lluvia de Ideas:

Transferencia tecnológica sin secretos

Deber existir alianza o coordinación entre producción y

comercialización, para que el pecio sea justo.

Falta de integración de los componentes de la finca

Cooperación con los análisis de suelos abono para que se incluya

como herramienta que no se cobre mucho

Planificación, claridad de lo que se quiere como productor

Control de plagas

Producción no hay planificación en la producción

La producción debe darse en ambientes protegidos

Tener conocimiento del manejo integrado para una buena

producción.

Sacar un buen producto

Planificación de siembra

Falta de integración componentes de la finca

Cada productor tenga claro lo que necesita para tener un buen

suelo y por donde uno planta zona. Que cuente con todo el

paquete tecnológico.

Falta de ambientes protegidos

Prevención de plagas

Planificación

Costos reales de producción

Técnicas modernas de producción orgánica últimos adelantos




11

Resultado de trabajo grupal:

Capacitación a productores orgánicos y en transición para

el manejo integral de la finca (utilizar insumos de la misma

finca)

Crear el programa con precio diferenciado para los análisis

de las fincas orgánicas y en transición.

Fomentar la creación de macro túneles dentro del

programa de financiamiento, con tasas preferenciales para

la agricultura orgánica.

Aumentar el monto del incentivo RBA por hectárea.

Capacitar e involucrar a los técnicos del MAG para brindar

mayor ayuda a los productores.




12

b) Insumos:

Lluvia de Ideas

Elevado costos en insumos como fertilizantes.

Requisitos que impone legislación

Fertilización no hay disposición de elementos para los abonos

orgánicos

Producción – abonos – fertilización

Dependencia de insumos externos total o parcial

Fuentes nitrogenadas

No hay suficiente en el mercado

Que el propio productor produzca los insumos

No tenemos claridad delo manejo del suelo como organismo

vivo


c) Mercado:

Lluvia de Ideas

Transparencia y divulgación de los bienes y servicios

Planificación campaña de información al consumidor, precio

Educación a nivel de consumidor. Falta de información del

producto

Conciencia en el consumidor. Que es orgánico

Falta información, falta diversificación, falta encadenamiento,

alianzas estratégicas.




13

Para mercadear productos orgánicos hay que estar al día con

certificaciones si no se puede. Certificación a más largo plazo.

No hay precio de referencia para productos orgánicos.

No hay diferencia orgánico/convencional

No hay diferenciación de precios con la agricultura tradicional

No hay mercado para productos orgánicos no se han fijado

precios justos

Tener una relación con el consumidor. El valor agregado del

producto. Tener conocimiento con los precios y conciencia con

la gente.

No hay oferta y la gente considera que los productos orgánicos

son más caros. Necesitamos mucha información

Alto costo de producción, precios no diferenciados, bajo

volumen de producción, los productos son colocados en el

mismo anaquel con los convencionales. No hay solidaridad entre

los productores.

Como compensar el menor volumen de producción con mejores

precios

Baja calidad en producción de hortalizas

Producir para el grueso de la población

No hay mercado para los productos orgánicos, ni ferias para

organizarse.

Mercado sin intermediarios

Unirse las organizaciones para vender en conjunto. Hacer un

tipo de federación para comercializar.




14

Intermediarios hacen al producto más caro y el consumidor no lo

compra

No poder vender nuestros productos sin intermediarios.


Producto: El consumidor merece que el producto reúna

estas condiciones: calidad, precio accesible, mayor

variedad de productos, por medio de adecuada formación

de los entes involucrados, manejo postcosecha.

Promoción: debe haber una mayor divulgación del proceso

de producción y promover el mayor consumo de productos

sanos (5 al día=salud y alegría).

Comercialización: apoyo a organizaciones con estrategias

de comercialización. Eliminar intermediarios para un

precio justo. Reestructuración de PAI para acceso al

pequeño productor. Promoción de mercados locales

comunitarios. El mercado inmediato debe ser mi

comunidad. Que tu comida sea tu salud.




15

d) Fomento e Incentivos:

Lluvia de Ideas

Tener certificación se valide por lo menos tres años ya que el

costo es muy alto.

Dificultad para la acreditación

Más apoyo del Gobierno. Meno trámites para certificación y

otros proyectos.

Con la certificación nos cuestan mucho, los registros e insumos.

Educación, agricultor, consumidor, tecnología

Fomento incentivos apoyo al productor tanto de información

técnica como de subvenciones económicas.

Claridad en información o divulgación de la actividad o sector

Falta divulgación sobre la importancia del consumo de

producción orgánica para la salud




16

Tener un sitio para información, agilizar la documentación para

créditos, hacer normas diferenciadas en cuanto a créditos.

Debemos aprovechar cuando hay recursos disponibles, pero ser

muy transparente en su uso.

Tengamos crédito de acuerdo al tipo de producción o cultivo que

tenga.

Información al consumidor sobre significado de transición

Dificultad para aprovechar los beneficios del nivel individual

Técnicos y funcionarios que no creen en lo orgánico

RBA mucho papeleo y valoración económica baja,

Exoneración a vehículos solo grupal ¿es inconstitucional?

Existe discriminación productor convencional/productor

orgánico.

Fomentar la organización para bajar los costos de certificación

Los inspectores del SFE nos tienen con una espada en el cuello.

Campañas de información y educación sobre importancia de

consumir productos orgánicos.

Fomentar la capacitación de las instituciones a los productores.

Falta de capacitación y crédito en manejo para producir

fertilizante e insumos propios dentro de la finca. Precio muy

alto de las certificaciones.


Agilizar trámites certificación participativa y Finca Integral.

Alargar períodos de Certificación Orgánica

Exoneración de pago a impuestos B.I.




17

Exoneración de maquinaria, equipo e vehículo; para

productor individual, según la Ley vigente.

Capacitación e información sobre los incentivos y las

actividades de fomento a todo nivel.

Crear redes de información especializada en Agricultura

Orgánica: enfermedades, intercambio comercial,

intercambio de experiencias

Créditos de SBD dirigido a agricultura orgánica.

Que las BPA sean más ágiles e incrementen incentivo.

Apoyo general a la etapa de transición..




18

e) Organización:

Lluvia de Ideas

Organización en el grupo. Organización entre grupos esto p

poder acceder a mercados y producción (planificación).

Unir fuerzas, conseguir logros

Formación en organización y participación.

Organizarnos para intercambiar ideas para solucionar problemas

como los que estamos discutiendo.

Dentro del grupo: la planificación de cultivos. Extra: mala

comunicación.

Planificación entre el grupo. Organización entre organizaciones

un tipo de Federación.

Capacitación étnicas modernas producción orgánica y gestión

administrativa de productores.

Falta planificación, falta unidad de agricultores, falta alianzas

estratégicas

Articulación de redes. Identificación acceso a recursos

Crisis de liderazgo

Participación democrática, transparencia, rendición de cuentas.

Carencia de un grupo representativo a nivel rural que nos

agrupe.

Falta de información y motivación para fomentar la organización.

Poca capacitación en temas organizativos.

Que se agrupen las organizaciones para comercializar, tener

mercados, exportar.




19

Para que me organice es para obtener beneficios comunes o mi

beneficio- Es realmente ético mi interés. Será que quiero

desarrollarme organizado a vivir e expensas de otros, incluye el

Estado.

Empezar por nuestra familia como grupo para conseguir logros

importantes para crecer cada día y dar un buen ejemplo.

Organización es difícil. Poder llevar acuerdos con los

compañeros y también poder organizarnos en la época de

siembra,

Nos cuesta como agricultores organizarnos y ponernos de

acuerdo.

Disposición de tiempo. Disposición o apatía de los individuos.

Experiencia desagradables en otras organizaciones,

Falta de organismos que capaciten a los productores y los unan

en asociaciones para que puedan defender sus derechos y

garantías como productores orgánicos.

En este mundo globalizado debemos más que nunca estar

unidos para lograr objetivos y la alianza entre organizaciones es

vital para fortalecerse.

En la medida que estemos organizados, podremos enfrentar

mejor los problemas y darles solución.


Propiciar la creación de una organización a nivel zonal que

apoye al sector y a la vez apoye la gestión de producción y

comercialización de Productos Orgánicos.




20

Está organización propicia el enlace entre las asociaciones y

las instituciones que brindan apoyo (MAG, INA,

Universidades, ICT, ONGs, etc.): tales como asesorías,

consultas, capacitaciones, servicios.

Gestionar una certificación con una vigencia de al menos

cinco años.




21

f) Valor agregado

Lluvia de Ideas

No dejar la carga en la acera

Empacar el producto. Buena calidad en los productos que

llevamos a la feria. El porcentaje en los puestos feriales.

Dificultad de obtener algunos insumos para el proceso

Tecnología fuera del alcance del producto.

Saber perfectamente que es lo que yo hago, vendo, ser

ordenado, sacar el mayor provecho a todo.

Industrializar para pensar en exportación, de ahí mejorar

nuestras entradas económicas. Conocimiento sobre

industrialización.

Industrializar algunos productos para darle un valor agregado y

capacitación.

A través de un mejor precio al producto orgánico fresco

(reconocimiento) a través de industrializar.

Capacitarnos en ese campo para industrializar los productos.

Principal escollo “capacitación”.

Diversificar los productos. Para esto se necesita capacitación

Oportunidades de financiamiento dan posibilidades de explotar

ese valor agregado a los productos,

Falta de financiamiento para adquisición de equipo (ej. Selladora

de vacio)

Oportunidades de crédito para agricultura orgánica.

Falta de recursos a la hora de beneficiar nuestro producto, para

así obtener el mayor provecho en diferentes ramas.




22

El valor agregado e importante para diferenciarse de los demás,

en algunos casos sacar una mejor y estar innovando para

mantenerse en el mercado.

Capacitación industria promoción

Necesidad de apoyo en el desarrollo de agroindustria,

capacitación y facilidad de recursos-

Industrializar los productos que tenemos principalmente si son

frutas.

No hay diferenciación entre pequeños, como nosotros, y los

grandes industriales para la tramitologia ante las instituciones.

El agro turismo valor agregado de fincas integrales.


Entidades financieras: banca nacional y banca de

desarrollo con línea de crédito diferenciada para

procesamiento de productos orgánicos.

Obtención de insumos, materias primas, para empaques y

procesamientos agrícolas y pecuarios congruentes con la

actividad orgánica.

Alianzas y convenios con instituciones gubernamentales y

no gubernamentales que apoyen la capacitación y

transformación de productos orgánicos.

Que las instituciones involucradas establezcan un

mecanismo (ventanilla única para la tramitación de

documentos).




23

Promover las fincas integrales orgánicas como una

alternativa turística.

Trabajo en grupo: Construcción de torres:




24




25




26

Comentarios durante el evento:

Promover el consumo de productos orgánicos mediante

campañas educativas para que estos productos sean

reconocidos como un factor positivo para la salud.

Análisis de suelos para conocer el abono - sustrato y

nutrientes adecuados al cultivo

Producción de abono orgánico intra finca permite abaratar los

costos del producto final :

La política pública va a incidir para generar mayor

investigación y capacitación en producción insumos intra

finca.

Buscar que la Agricultura Orgánica sea un proceso sostenible

desde la dimensión económica, social, cultura y ambiental.

Costos de producción varía de acuerdo al producto

Buscar mecanismos para posicionar a Agricultura orgánica de

transición en el mercado, lo que significa:

o Producto certificado

o Periodo de transición

o El que no certifica no puede comercializar

La Agricultura Orgánica que está regulada y certificada saben

que su producto puede hacer la diferencia/normalización

orgánica mediante dos ámbitos mercado nacional e

1 vaca genera 25 Kg de boñiga /procesa /lombricultura

2 18 kilos de abono

3 10 kilos por lechuga

4 Me permite producir 400 lechugas /precio 90 colones




27

internacional, depende del país así serán los requisitos para

exportación.

El mercado nacional es el donde se coloca la mayoría del

producto.

Fortalecer la organización mediante el establecimiento de

redes, con múltiples actores que fortalezca desde espacio el

liderazgo positivo que favorezca la asociatividad

Crear un mecanismo de organización conjunta (la ley lo

establece)

Están consientes de la obligación de capacitarse para

formarse como una persona dedicada a la agricultura

orgánica, esto facilitaría la sensibilización y la formación del

personal que hace que se operativicen las acciones dirigidas a

este sector.

Se debe responder a una pregunta sencilla ¿Por qué

queremos ser productores orgánicos cambiar la actitud y la

aptitud que genere valor agregado a la formación humana

Una unidad productiva con agricultura orgánica hace que se

genere valor no solo en la transformación del producto sino

en crear espacios para otras actividades como lo son el

agroturismo, el beneficio económico – social y ambiental

venda para crear consciencia de nuevos RBA

Crear una ventanilla única para que los Agricultura Orgánica

puedan en solo lugar realizar trámites




28

Comentarios Finales:

El Sr. Rodolfo Zamora considera importante que se haga una

modificación a la Ley de Agricultura Orgánica, por ejemplo en

el caso de vehículos que sólo se pueden comprar por

Organizaciones y no en forma personal.

La Sra. Hannia Villalobos indica que es necesario llenar vacios

que tiene la Ley.

El Sr. Mauricio Chacón indica que todos los productores y

organizaciones tienen el derecho de plantear mejoras que

consideren oportunas a la Ley a las instancias que

correspondan.

La Sra. Ileana Ramírez consulta como se dará seguimiento a

este trabajo.

El Sr. Mauricio Chacón informa que se harán talleres

regionales en todo el país, de los cuales se harán Memorias

que serán los insumos para que la Comisión Técnica elabore

una propuesta de Políticas en Agricultura Orgánica, que será

enviada a los participantes de los talleres, tanto productores

como técnicos. Una vez recibidas todas las observaciones se

procederá a realizar un Taller Nacional, en donde se invitarán

representantes de las Regiones, para validar las Políticas y se




29

procederá a su presentación al Despacho Ministerial para su

aprobación y publicación.

El Sr. Rolando Tencio finaliza el Taller agradeciendo el tiempo

y las experiencias que compartieron.

Finaliza a las 4:30 pm.

/mimch




30

ANEXO

MATRIZ ÁREAS DE TRABAJO

ÁREAS DE TRABAJO

PRODUCCIÓN

INSUMOS

MERCADOS

FOMENTO E INCENTIVOS

TRANSFORMACIÓN/VALOR

AGREGADO

Capacitación a productores orgánicos y en transición para el manejo integral de la finca (utilizar insumos de la misma finca)

Crear el programa con precio diferenciado para los análisis de las fincas orgánicas y en transición.

Fomentar la creación de macro túneles dentro del programa de financiamiento, con tasas preferenciales para la agricultura orgánica.

Aumentar el monto del incentivo RBA por hectárea.

Capacitar e involucrar a los técnicos del MAG para brindar mayor ayuda a los productores.

Propiciar la creación de una organización a nivel zonal que apoye al sector y a la vez apoye la gestión de producción y comercialización de Productos Orgánicos.

Está organización propicia el enlace entre las asociaciones y las instituciones que brindan apoyo (MAG, INA, Universidades, ICT, ONGs, etc.): tales como asesorías, consultas, capacitaciones,

Elevado costos en insumos como fertilizantes.

Requisitos que impone legislación

Fertilización no hay disposición de elementos para los abonos orgánicos

Producción – abonos – fertilización

Dependencia de insumos externos total o parcial

Fuentes nitrogenadas

No hay suficiente en el mercado

Que el propio productor produzca los insumos

No tenemos claridad delo manejo del suelo como organismo vivo

Producto: El consumidor merece que el producto reúna estas condiciones: calidad, precio accesible, mayor variedad de productos, por medio de adecuada formación de los entes involucrados, manejo postcosecha.

Promoción: debe haber una mayor divulgación del proceso de producción y promover el mayor consumo de productos sanos (5 al día=salud y alegría).

Comercialización: apoyo a organizaciones con estrategias de comercialización. Eliminar intermediarios para un precio justo. Reestructuración de PAI para acceso al pequeño productor. Promoción de mercados locales comunitarios. El mercado inmediato debe

Agilizar trámites certificación participativa y Finca Integral.

Alargar períodos de Certificación Orgánica

Exoneración de pago a impuestos B.I.

Exoneración de maquinaria, equipo e vehículo; para productor individual, según la Ley vigente.

Capacitación e información sobre los incentivos y las actividades de fomento a todo nivel.

Crear redes de información especializada en Agricultura Orgánica: enfermedades, intercambio comercial, intercambio de experiencias

Créditos de SBD dirigido a agricultura orgánica.

Que las BPA sean más ágiles e incrementen

Entidades financieras: banca nacional y banca de desarrollo con línea de crédito diferenciada para procesamiento de productos orgánicos.

Obtención de insumos, materias primas, para empaques y procesamientos agrícolas y pecuarios congruentes con la actividad orgánica.

Alianzas y convenios con instituciones gubernamentales y no gubernamentales que apoyen la capacitación y transformación de productos orgánicos.

Que las instituciones involucradas establezcan un mecanismo (ventanilla única para la tramitación de documentos).

Promover las fincas integrales orgánicas como una alternativa turística.




31

ÁREAS DE TRABAJO

PRODUCCIÓN

INSUMOS

MERCADOS

FOMENTO E INCENTIVOS

TRANSFORMACIÓN/VALOR

AGREGADO

servicios.

Gestionar una certificación con una vigencia de al menos cinco años.

ser mi comunidad. Que tu comida sea tu salud.

incentivo.

Apoyo general a la etapa de transición.

memoria del taller regional central oriental … · alfredo arce - mag turrialba carlos seas - mag...

Documents