memoria de sostenibilidad - kernel exportkernelexport.es/assets/pdf/rsc/memoria.pdf · campaña...

M E M O R I A D E S O S T E N I B I L I D A D

N I V E L D E A P L I C A C I Ó N

Conforme a las directrices dela Guía de elaboración de

Memorias de Sostenibilidad GRI(2000- 2011) Versión 3.1.

K E R N E L E X P O R T , S . L .

CIF: B-30516645

Dirección social: Avda. Trece de Octubre Km.2 (P.O.Box 88) 30710 Los Alcázares - Murcia - España

Elaborado por: INGESCA S.L. - Emilio Llamas Sánchez

ACTIVO HUMANO - Juan Basilio Castaño Soria

Diseño y maquetación: PUBLICIDAD LÍQUIDA

Fotografías: KERNEL EXPORT, S.L.

Campaña 2012/2013

1. PERFILESTRATEGIA Y ANÁLISIS1.1. Declaración del máximo responsable

2. PERFILPERFIL DE LA ORGANIZACIÓN2.1. Nombre de la organización2.2. Principales marcas, productos y/o servicios2.3. Estructura organizacional2.4. Localización de la sede principal de la

organización2.5. Países en los que opera2.6. Naturaleza de la propiedad y forma jurídica2.7. Mercados servidos2.8. Dimensiones de la organización informante2.9. Cambios significativos durante el período

cubierto por la memoria2.10. Premios, distinciones, reconocimientos y

participaciones

3. PARÁMETROS DE LA MEMORIA3.1. Período cubierto por la información

contenida en la memoria3.2. Ciclo de presentación de memorias3.3. Punto de contacto para cuestiones relativas

a la memoria o su contenido3.4. Cobertura de la memoria3.5. Proceso de definición del contenido de la

memoria3.6. Limitaciones del alcance o cobertura de la

memoria3.7. Información del negocio3.8. Cambios significativos respecto de períodos

anteriores3.9. Índice de contenidos

4. GOBIERNOCOMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN DE LOSGRUPOS DE INTERÉS4.1. Estructura de gobierno de la organización4.2. El presidente del máximo órgano de

gobierno ocupa un cargo ejecutivo4.3. Número de miembros del órgano superior

de gobierno que son independientes y/omiembros no ejecutivos

4.4. Mecanismos de los accionistas y empleados4.5. Relación de grupos de interés que la

organización ha incluido4.6. Base para la identificación y selección de

grupos de interés con los que laorganización se compromete

5. DATOS SOBRE EL DESEMPEÑOCUADRO DE INDICADORES5.1. Desempeño de la organización5.2. Desempeño económico5.3. Desempeño social5.4. Desempeño ambiental5.5. Desempeño producto

ÍNDICE DECONTENIDOS

PERFILESTRATEGIA Y ANÁLISISDECLARACIÓN DEL MÁXIMO RESPONSABLE


05ESTRATEGIA Y ANÁLISISDECLARACIÓN DEL MÁXIMO RESPONSABLE

MISIÓN

En KERNEL EXPORT, S.L. nuestra misión es ofrecer anuestros clientes unos productos de calidad, con unosestándares máximos en materia de calidad y medioambiente y cuidando con detalle todos los procesosrelacionados con la producción en campo, mediante eldiseño y compromiso de desarrollo de todas las accionesnecesarias para garantizar la viabilidad de las produccionesy el equilibrio medioambiental de las zonas donde serealizan los cultivos.

Asimismo, garantizando el desarrollo de unas relacioneslaborales basadas en la igualdad de oportunidades, la nodiscriminación y el respeto a la diversidad en la organiza-ción.

VISIÓN

En KERNEL EXPORT, S.L. el desarrollo económico unidoa los principios esenciales de la responsabilidad socialcorporativa son su razón de ser, en concreto se funda-mentan en los siguientes proyectos fundamentales:

• Superar las expectativas de los clientes en cuanto acalidad de la producción.

• Consolidar la posición de la empresa en producciónecológica.

• Contribuir al desarrollo, la realización y la mejora de lacalidad de vida de los empleados/as.

• Invertir en innovación e investigación.• Garantizar el respeto al medio ambiente y la sostenibi-

lidad.

VALORES

Los valores en son los principios éticos sobre los que seconstruye la cultura corporativa de la empresa y sirvende referencia para crear nuestras pautas de comporta-miento.

CalidadComo referencia de toda la actividad de la empresa,en sus productos y sus sistemas de control, de sos-tenibilidad y su garantía del equilibrio ambiental.

InnovaciónReflejada tanto en procesos, como en producción einstalaciones, apostando por lo ecológico, las energíasrenovables y la eficiencia energética.

Fiabilidad y ServicioComo resultado de la apuesta por la calidad, delesfuerzo y la experiencia del equipo humano y porsu constante apuesta por la innovación.

Responsabilidad SocialPor el compromiso con sus empleados/as, y sudesarrollo laboral en condiciones de igualdad y nodiscriminación.

PRINCIPIOS

Para KERNEL EXPORT, S.L. se considera fundamental enel desarrollo de su actividad que, cualquier acción llevadaa cabo por personal, directivos, socios y cualquier otrapersona o entidad que actúe en su nombre, se realiceteniendo en cuenta y respetando siempre la dignidad delas personas, los derechos humanos y las libertadespúblicas.

Los principios de KERNEL EXPORT, S.L. que guían suactuación y se orientan a cumplir con los objetivosplanteados como misión en la empresa se refieren a:

• Mantener relaciones con proveedores y clientes basadasen la sostenibilidad, la honestidad y la responsabilidaden la calidad y el desarrollo económico y social.

• Garantizar el cuidado del medio ambiente y su sosteni-bilidad.

• Asegurar la satisfacción del cliente, el cumplimiento dela normativa y desarrollando la actividad innovadora.

06

KERNEL EXPORT, S.L. ha establecido una estrategia conrespecto a la sostenibilidad, donde la alta dirección esquien toma las decisiones relevantes sobre la sostenibilidadpara la organización y su estrategia. Asimismo declaralas claves para la sostenibilidad a corto/medio plazo, queson:

• El cumplimiento de los estándares acordados a nivelinternacional y su relación con la estrategia organizativay el éxito a largo plazo.

• El mantenimiento de los buenos resultados de susindicadores y las tendencias que afecten a la organiza-ción en lo relativo a la sostenibilidad.

• Promocionar los eventos, logros y fracasos en materiade sostenibilidad.

• Establecimiento de objetivos y estrategias, a partir dedesafíos y metas de la organización a corto, medio ylargo plazo.

KERNEL EXPORT, S.L. ha apostado y avanzado de formasignificativa en materia de responsabilidad social (enadelante RS), obteniendo el reconocimiento interno yexterno. Ha sido necesario:

El apoyo de proyectos de sostenibilidad con susprincipales grupos de interés: sociedad, comunidadesvecinas, consumidores, administraciones públicas,trabajadores, etc. En especial, con adecuados des-empeños en el ámbito local (ayuntamientos, centroscercanos de ayuda a necesitados, etc.), aportandocrecimiento al proceso de transformación que estáviviendo la sociedad actual. Concretamente KERNELEXPORT, S.L. ha establecido convenios de colabora-ción con:

• Fundación MAPFRE (programa de integración laboraly de prácticas prelaborales) y AIDEMAR.

• Ayuntamiento de Los Alcázares, el programa deempleabilidad con programas de formación y com-promiso de contratación.

• Asociación contra el Cáncer, a través de Cajanature.• Tapones Solidarios, para la ayuda a la investigación

de las enfermedades raras.• Ayudas solidarias (semanales) a Jesús Abandonado,

Cáritas y al convento de la monjas de la Caridad(Cartagena), congregaciones de monjas de Caravacade la Cruz y Yecla, y las Hermanitas de AncianosDesamparados de la Residencia Santa Marta deAlcázar de San Juan (Ciudad Real).

• Programa FRUTICOLES, ha supuesto la entrega defrutas a colegios de la Región de Murcia, dentro delplan de la Consejería de Agricultura de Murcia,fondos europeos, a través de PROEXPORT.

• Etc.

Otras actuaciones para apoyar el crecimiento soste-nido de la sociedad. Para ello apuesta por la difusióndel arte y la cultura a través de programas como elapoyo a la cultura y el deporte, tales como: cine yvisitas culturales en el Cortijo del Fraile (programacultural en paraje singular), patrocinio de iniciativasdeportivas, como el VI Torneo de Fútbol 7 Ciudadde Murcia en Santiago el Mayor, Padel en Centro deAlto Rendimiento “Infanta Cristina”, el Torneo LandRover, el Triatlón de Los Alcázares (Murcia), etc.

Además, otros proyectos como LEAF (en materialambiental) nos ayudan a proteger y conservar elmedio ambiente. Y la implantación del módulo GRASPque apoya las mejoras y los controles en el ámbitosociolaboral.

Resulta determinante la identificación de los gruposde interés y sus necesidades. KERNEL EXPORT, S.L.ha sabido entender su importancia, de manera quecentra sus esfuerzos en satisfacer dichas necesidades.Entre los grupos de intereses identificamos:

• la sociedad,• los accionistas,• los trabajadores (planta, oficina, sindicatos, comité

de empresa, etc.),• los proveedores y colaboradores (de productos y

servicios),• las administraciones públicas y, por supuesto,• nuestros clientes (distribuidores, centros comerciales,

consumidores finales…).

La calidad de nuestros productos es una máxima y unaprioridad desde los inicios de la compañía, tratando desatisfacer las exigentes necesidades de los clientes.

Avanzamos en transparencia. Hemos incorporado latransparencia -esta publicación es reflejo de este com-promiso-, a los principios de la organización. Entre otrasactuaciones, en los próximos días publicaremos unaMemoria de Sostenibilidad basada en los criterios GRI,lo que se ha convertido en un proyecto motivador paratodos los que formamos KERNEL EXPORT, S.L.

La Memoria de sostenibilidad pretende ser una herra-mienta eficaz de comunicación en materia de Respon-sabilidad Social, cuyo objetivo es transmitir los principiosy las actuaciones concretas de la compañía en materiade sostenibilidad y en sus relaciones con los grupos deinterés.

Para una eficaz comunicación se acuerda llegar a losGrupos de Interés a través de la web corporativawww.kernelexport.es, que dispondrá la Memoria deSostenibilidad en formato digital.

Además, mantener los criterios de contratación de per-sonal en KERNEL EXPORT, S.L., el manteni-miento de la estabilidad de los puestosde trabajo y la apuesta por el creci-miento del proyecto empresarialy la mejora continua nos ga-rantiza un éxito sostenido y laconfianza de nuestros gruposde interés.

Aunque reconocemos quelos compromisos en materiade RS pueden y deben sermayores, su presencia esconstante en cada una de lasdecisiones y actuaciones queKERNEL EXPORT, S.L. lleva acabo.

ESTRATEGIA Y ANÁLISISDECLARACIÓN DEL MÁXIMO RESPONSABLE


07ESTRATEGIA Y ANÁLISISDECLARACIÓN DEL MÁXIMO RESPONSABLE

KERNEL EXPORT, S.L.consigue seguir creciendo gracias a:

• su personal, proveedores y colaboradores que nospermiten alcanzar los niveles de calidad de nuestrosproductos

• una clara orientación al cliente, tratando de estarpresente en todos los encuentros comerciales clavesde nuestro sector y siempre cercanos y eficaces,

• una diversificación de productos y marcas, a partir dela investigación y desarrollo de nuevos productos,

• el control de costes, financiero y riesgos y• las apuestas por inversiones rentables y sostenibles.

La visión a largo plazo es un principio de la sostenibi-lidad.KERNEL EXPORT, S.L. ha finalizado en los últimos mesesun Código de Conducta y Ética Empresarial (CCEE -Anexo 1) que consolida los principios de la responsabilidadsocial para un mejor desempeño, sobre todo, a medioy largo plazo, abarcando a todas las áreas y procesos dela organización. Este proyecto pretende consolidar rela-ciones estables y duraderas con todos nuestros gruposde interés y explicita factores como el respeto medioam-biental, la responsabilidad social y la mejora de las con-diciones laborales.

KERNEL EXPORT, S.L. establecen los siguientes requisitossobre el Código de Conducta y Ética Empresarial (CCEE):

• Alcanza a todas sus actividades y lugares, y además acolaboradores y proveedores.

• El cumplimiento exacto por todos los trabajadores dela compañía de la legislación y reglamentación aplicablecon independencia de los países de destino o dóndela organización genere negocios.

KERNEL EXPORT, S.L. establece un claro y firme com-promiso en materia de Responsabilidad Social, de maneraque garantiza salarios justos, modelos salud y seguridadlaboral; libertad de asociación y negociación colectivay medioambiente, etc.

En definitiva, impulsando las buenas prácticas y la res-ponsabilidad social y empresarial en todas sus oficinas,plantas y actividades.

Un comité para la RSLa alta dirección de KERNEL EXPORT, S.L. ha creado elComité para la RS que tiene como principales objetivos:determinar los principios, apoyar e impulsar la RS en suproyecto empresarial. Una política en materia de RS ylos objetivos y metas concretan el camino para la soste-nibilidad en la compañía.

Como decía, el primer gran proyecto del Comité para laRS en KERNEL EXPORT, S.L. ha sido el diseño y desarrollodel Código de Conducta y Ética Empresarial (CCEE) queaúna los principios de la política de RS y garantiza lasatisfacción de las necesidades y expectativas de losgrupos de interés identificados.

No pretendemos perdernos en los grandes principios dela RS, en concreto estamos trabajando en:

• La transparencia con los grupos de interés, que mejorenla confianza y satisfacción.

• La satisfacción de los clientes y consumidores, a travésdel cumplimiento de los protocolos alimentarios másexigentes, las buenas prácticas en el desempeño denuestro trabajo y la diversificación de los productos ymarcas de calidad que mantengan el mejor catálogode productos para nuestros clientes.

• La motivación de los trabajadores, mediante contrata-ciones estables, entornos seguros, programas de for-mación eficaces, mejoras en la comunicación, el apoyoal talento, etc.

• La implicación y participación estrecha de proveedoresy colaboradores.

• La rentabilidad y sostenibilidad de las inversiones de lacompañía.

• La adecuada gestión ambiental (Leaf, GlobalGap).• Etc.

José Antonio Cánovas MartínezDirector General de KERNEL EXPORT, S.L.

PERFILPERFIL DE LA ORGANIZACIÓN2.1. Nombre de la organización2.2. Principales marcas, productos y/o servicios2.3. Estructura organizacional2.4. Localización de la sede principal de la organización2.5. Países en los que opera2.6. Naturaleza de la propiedad y forma jurídica2.7. Mercados servidos2.8. Dimensiones de la organización informante2.9. Cambios significativos durante el período cubierto por la memoria2.10. Premios, distinciones, reconocimientos y participaciones


09PERFIL DE LA ORGANIZACIÓNNOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN

2. PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN2.1 NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓNKERNEL EXPORT, S.L.

2.2 PRINCIPALES MARCAS, PRODUCTOS Y/OSERVICIOS

LAS MEJORES FRUTAS Y HORTALIZAS DE LAHUERTA MURCIANA, PARA TODA ESPAÑA YEUROPA

Nuestra producción se centra en las hortalizas, tantoconvencionales como ecológicas, nuestra línea de ne-gocio está basada en ofrecer una gama de productos lomás completa posible, trabajamos desde la pieza enteraa granel, producto envasado en flowpack o embolsadoy terminando con el producto listo para consumir comoes el caso de las ensaladas IV gama.

1982Inicio de la actividadSe produce una escisión en la empresa familiar y deesta forma se inicia la actividad

1986Constitución de la empresa Agrícola Mar Menor S.L.Se constituye la empresa Agrícola Mar Menor, SL. parala producción y comercialización de productos frescos.

1995Constitución de la empresa Agrícola La Mision, SL.Se constituye Agrícola La Misión S.L. , para cubrir todoslos cultivos fuera de Murcia y la puesta en marcha dela compra de la Finca “El Cortijo del Fraile” ubicada enel Parque Natural Cabo de Gata, Níjar, para cultivosecológicos (724 Ha).

1996Constitución Kernel ExportConstitución de Kernel Export, S.L. como Organizaciónde Productores de Frutas y Hortalizas nº 577

1998Puesta en marcha del módulo de ensaladas prepa-radasPuesta en marcha del módulo principal de la fábricade ensaladas preparadas, de 3.500 m2

1999Ampliación ensaladasAmpliación de 1.500 metros cuadrados en la fábricaensaladas. Zona de fabricación de bowls de ensaladas.

2000Nueva ampliación ensaladasAmpliación de la zona de preparación de la fabrica deensaladas. 2.500 metros cuadrados.

2004Ampliación finca CaudeteAmpliación en 250 Has. de la finca de Caudete, inclu-yendo 60 Has. adicionales de producción ecológica.

2005Ampliación módulo IV gamaAmpliación en 9500m2 del modulo de IV gama yempaquetado de productos de hoja.

2007Lanzamiento Cajanature.comLanzamiento de cajanature.com, una tienda onlinepara el reparto de frutas y verduras ecológicas a domi-cilio bajo la Marca "Cajanature".

2010Inicio producción en invernaderoInicio de la producción en invernadero, para ampliarel rango de productos ofrecidos.

10

UN POCODE HISTORIA...


11PERFIL DE LA ORGANIZACIÓNPRINCIPALES MARCAS

KERNEL EXPORT, S.L. es un elaborador y productorecológico aprobado por el Consejo de Agricultura eco-lógica de la Región de Murcia y dispone de las certifica-ciones de los protocolos alimentarios BRC, Global-Gap,etc. auditados por NSF.

La empresa de producción de Kernel, AGRÍCOLA LAMISIÓN, está certificada por el Comité Andaluz de Agri-cultura Ecológica, Ecocert Sohiscert de Castilla-La Mancha,Global-Gap auditado por NSF y acreditada por Bio Suisse.

KERNEL EXPORT, S.L. lleva más de diez años produciendoverduras y hortalizas ecológicas, sirviendo a países detoda Europa verduras ecológicas con la mejor calidad ygarantizadas desde la semilla a la mesa.

Algunas marcas:

KERNEL. Una marca única, la imagen de Kernel. Susmejores productos con la mejor calidad garantizada.

LUMINOSA. Una marca con una gran historia y unatrayectoria de más de 25 años en los principales mercadosEuropeos. La selección más exclusiva de melones, lechu-gas y brassicas. Garantía de calidad y buen hacer.

KERNELBIO. En 2008 KERNEL EXPORT, S.L. adquirió lamarca KERNELBIO para distinguir sus más de 400 ha deproducción ecológica. La marca engloba productoscomo lechugas, escarolas, brassicas, hierbas, brotestiernos y melones. Todos producidos bajo la normativaEuropea de producción ecológica y bajo los más estrictosestándares de calidad y seguridad alimentaria.

RICARICA. Una marca que engloba los productos másactuales, novedosos y exclusivos.

Cajanature. tu tienda online de verdura y fruta ecológicaa domicilio (http://www.cajanature.com).

12PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

2.3 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL KERNEL EXPORT S.L.

RED DE DELEGACIONES

KERNEL EXPORT, S.L. ha experimentado un importante crecimiento, en especial en su implantación geográfica y enlos niveles de facturación consolidada. La red de delegaciones abarca a:

• Murcia (central), incluyendo las Islas Canarias.• Valencia, zona de actuación de Comunidad Valenciana y Palma de Mallorca.• Barcelona, incluye Cataluña, Andorra, Ibiza y Menorca.• Málaga y zonas de Gibraltar, Ceuta y Melilla.• Sevilla, abarca toda Andalucía (excepto Málaga) y Extremadura.• Madrid, zona de Madrid, Castilla-La Mancha, Castilla-León, Asturias, Navarra, Aragón y resto de España.

SEDE CENTRAL

RESTO DE ESPAÑA

DIRECTOR GENERAL

SOCIOS O.P.F.H 577

RESPONSABLETÉCNICO

RESPONSABLECOMERCIAL

RESPONSABLEFACTURACIÓN

RESPONSABLEDE CUENTAS

RESPONSABLEDE RRHH

RESPONSABLELOGÍSTICA

RESPONSABLEDE PRODUCCIÓN

RESPONSABLEDE CALIDAD

TÉCNICOS COMERCIAL ADMINISTRATIVOS

ADMINISTRATIVOS DEPARTAMENTOINFORMÁTICO

DEPARTAMENTO DELOGÍSTICA

OPERARIOS

JEFE DE ALMACÉN

SUPERVISORES

OPERARIOS

2 TÉCNICOS

OPERARIOS


13PERFIL DE LA ORGANIZACIÓNLOCALIZACIÓN DE LA SEDE PRINCIPAL

2.4 LOCALIZACIÓN DE LA SEDE PRINCIPALDE LA ORGANIZACIÓN

KERNEL EXPORT, S.L.Dirección:Avda. Trece de Octubre Km.2 (P.O.Box 88)30710 Los AlcázaresMurcia - EspañaTlfno.: 902020600Tlfno.: 968 334506Fax. 968 334505Correo electrónico: [email protected]: www.kernelexport.esFacebook: https://www.facebook.com/KernelExportTwitter: https://twitter.com/kernelexportHorario: Lunes a Viernes de 9:00 a 13:30 & 15:00 a 19:30& Sábados: 9:00 a 13:30 h.

Indicaciones:Estamos localizados cerca de la Autovía AP-7, concreta-mente en la Carretera que va desde Los Alcázares haciaTorre Pacheco.

Viniendo desde el Aeropuerto de Alicante:Tome la Autovía A-7 hacia Murcia.Una vez pasado Crevillente, tome la salida 724 a la Autovíade Peaje AP-7 dirección Torrevieja/Cartagena.Tome la salida 790- Los Alcázares (Centro) / Torre PachecoEn la rotonda tome la primera salida hacia F-30 direcciónTorre Pacheco.Siga aproximadamente 100m. y nuestras oficinas y alma-cén (verde) están ubicadas a mano izquierda.

Viniendo desde Murcia:Tome la Autovía A-30 hacia Cartagena.Tome la salida 158 - hacia la carretera C3319 dirección SanJavierAl final de la carretera tome la salida hacia la Autovía AP-7Tome la salida 790 - Los Alcázares (Centro) / Torre PachecoEn la rotonda tome la primera salida hacia F-30 direcciónTorre PachecoSiga aproximadamente 100 m y nuestras oficinas y almacén(verde) están ubicadas a mano izquierda.

MAZARRÓNCARTAGENA

LA UNIÓN

LOS ALCÁZARES

SAN JAVIER

SAN PEDRO DEL PINATAR

FUENTE ÁLAMO TORRE PACHECO


PAÍSES EN LOS QUE OPERA

2.5 PAÍSES EN LOS QUE OPERA KERNEL EXPORT, S.L. YEN LOS QUE DESARROLLA ACTIVIDADES SIGNIFICATIVASO LOS QUE SEAN RELEVANTES ESPECÍFICAMENTE CONRESPECTO A LOS ASPECTOS DE SOSTENIBILIDAD TRA-TADOS EN LA MEMORIA

KERNEL EXPORT, S.L. está localizada en Los Alcázares (España) confincas propias en explotación en Murcia, Almería y Albacete. Desde lasede principal exportamos a los principales mercados europeos, talescomo: Holanda, Alemania, Reino Unido, Dinamarca, Suecia, Italia,Francia; y algún país de fuera de la UE, como Suiza, Noruega, EmiratosÁrabes, etc.

2.6 NATURALEZA DE LA PROPIEDAD Y FOR-MA JURÍDICA

KERNEL EXPORT, S.L.Organización de productores de frutas y hortalizas (OPFHNº 577).Sociedad de Responsabilidad Limitada, S.R.L. (B-30516645).Inscrita en el Registro Mercantil de Murcia, Tomo MU-1189, Folio 11, Hoja MU-22090, Inscripción 1ª.

2.7 MERCADOS SERVIDOS

Mercado nacional y europeo: a procesadoras, comercio,incluyendo grandes superficies, y canal HORECA.

2.8 DIMENSIONES DE LA ORGANIZACIÓNINFORMANTE, INCLUIDO:

Número de trabajadores:• Trabajadores en planta (incluyendo Nave 1 y Nave 2 enLos Alcázares (Murcia)): 136• Trabajadores en oficina: 50• Trabajadores en campo: 20 (Albacete), 30 (Almería) y35 (Murcia).Empresas de trabajo temporal (ETT) contratan personalde campo


15PERFIL DE LA ORGANIZACIÓNCAMBIOS SIGNIFICATIVOS

A) PATRIMONIO NETO 5.623.014,40

A-1) Fondos propios 773.063,48

A-2) Ajustes por cambio de valor 0,00

A-3) Subvenciones, donaciones y legados recibidos 4.849.950,92

A-4) Patrimonio Neto pendiente ajustar NPGC 0,00

B) DEUDAS A LARGO PLAZO 0,00

CAPITALIZACIÓN TOTAL, DESGLOSADA ENTÉRMINOS DE DEUDA Y PATRIMONIO NETO

2.9 CAMBIOS SIGNIFICATIVOS DURANTE ELPERIODO CUBIERTO POR LA MEMORIA ENEL TAMAÑO, ESTRUCTURA Y PROPIEDAD DELA ORGANIZACIÓN

No existen cambios significativos en la localización delas actividades u otro tipo de cambios producidos enlas mismas, en lo referente a aperturas, cierres y amplia-ción de instalaciones; y, asimismo, no existen cambiosde ningún tipo en la estructura del capital social y deotros tipos de capital, mantenimiento del mismo yoperaciones de modificación del capital.

Ventas netas:• Internacional Campaña 2012/2013:

Kg: 14.896.699€: 16.167.94270% comercios, grandes superficies y restauración /30% procesadoras

• Nacional (ensaladas) Campaña 2012/2013:Kg: 5.602.158€: 13.947.74260% comercios y grandes superficies / 40% restauración

Otros datos:

• Más de 25.000 toneladas de producción.• Volumen de negocio de más de 30 mill. de €.• Más de 2.000 Ha. de producción propia.• Más de 400 Ha. de producción ecológica.• Más de 4.000 m2 de almacenes.• Más de 25.000 m3 de cámaras frigoríficas.• 2 vacuum, 3 túneles de enfriamiento rápido.• 12 plataformas de cosecha y empaquetado en campo.• 2 líneas de empaquetado de brasicas y vegetales babys.• 2 líneas de envasado de espinacas.• 4 líneas de preempaquetado flow-pack.• 2 líneas de envasado electrónico melones-iceberg.• 3 líneas de envasado ecológico.• 12 líneas de procesado IV gama (productos ready-to-eat).

2.10 PREMIOS, DISTINCIONES,RECONOCIMIENTOS Y PARTICIPACIONES

Histórico de premios, distinciones y reconocimientos• Premio Calidad Agroalimentaria 2007 - Mejor acción

promocional - Consejería de Agricultura y Agua de laRegión de Murcia.

• Premio Al-Kazar 2009 - otorgado por el Ayuntamientode Los Alcázares - reconocimiento al compromiso conel municipio.

• Premio recibido por parte de Albert Heijn - Reconoci-miento a proveedor 2010.

• Mejor Ecommerce 2011 - concedido por Fruit Today.• Melón de Oro 2008 - concedido por el ayuntamiento

de Torre Pachecho.

Participaciones relevantes:• Participamos desde el año 2000 hasta la actualidad en

las principales ferias de promoción del sector: FruitAtraction, Fruit Logistica, Bio Fach, Bio Cultura, etc.

• Diferentes cargos de la empresa han sido ponentes endiversas jornadas agroalimentarias:

• José Luis Griñán, ponencia sobre agricultura ecológicaen el primer encuentro lusoespañol sobre agriculturaecológica, Huelva 2010.

• José Antonio Cánovas (Director General) ponenciasobre innovación en el sector hortofrutícola en FOA-GRO, junio 2012 sobre cajanature.com.

• Francisco Javier Orenes (Responsable de la Calidad- Ensaladas), ponencia sobre la problemática paramantener la calidad durante la vida comercial delproducto, encuadrado en el IV seminario internacionalde empresa-universidad: retos y perspectivas en elprocesado mínimo de IV GAMA, mayo 2012.

• Josefa Madrid Clemente (Responsable de la Calidad-Internacional), ponencia sobre Integración de perso-nas con discapacidad en empresas del sector agroa-limentario, desayuno social de la FUNDACIÓN MA-PFRE.

• Campañas de promoción de verduras, como Fruticoles,talleres para niños, etc. (durante los años 2011-2013).

• Participación en el Programa 4 de desempleados concompromiso de contratación con la Consejería deTrabajo de la Región de Murcia (año 2013).

• Eventos “+Brocoli” - distribuimos más de 500 kg debrócoli a más de 50 restaurantes en Murcia, Alicante,Madrid, Valencia y Barcelona para promocionar elconsumo de brócoli en menús temáticos durante dossemanas mediante la Asociación + Brócoli, la cualsomos socios (marzo, 2013).

Durante el periodo de información:VI premios ESTRATEGIA NAOS del Ministerio de Sanidad,Servicios Sociales e Igualdad del gobierno de España.

Participación en campaña FRUTICOLES - Mejor iniciativade España para la promoción de una alimentación salu-dable (2013)


PREMIOS Y DISTINCIONES


17PERFIL DE LA ORGANIZACIÓNCERTIFICACIONES

CERTIFICACIONES

Es un organismo privado que establece normas voluntarias a travésde las cuales se pueden certificar productos agrícolas en todas partesdel mundo. El objetivo es establecer una norma única de buenasprácticas agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz deabarcar la globalidad de la producción agrícola.

Para los consumidores y distribuidores el Certificado GlobalGap esuna garantía de que el producto cumple con los niveles establecidosde calidad, seguridad y que se han elaborado siguiendo criterios desostenibilidad, respetando la seguridad, higiene y seguridad de lostrabajadores, el medio ambiente y teniendo en cuenta el respeto a losanimales.

Bristish Retail Consortium (BRC)

Es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para quelos distribuidores y grandes superficies cualifiquen a sus proveedoresde producto de marca. Es un protocolo mundial de seguridad alimentariaque tiene como objetivo garantizar que los proveedores cumplen conunos requisitos que garantizan la seguridad de sus alimentos.

Las empresas del sector alimentario deben de disponer de sistemasnecesarios para identificar y controlar los peligros que puedan afectarnegativamente a la seguridad de los alimentos mediante un sistemade Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y contandocon el firme compromiso del equipo directivo de la empresa.

KERNEL EXPORT, S.L. obtuvo en el año 2004 su primera certificaciónde BRC.

Quality Scheme for Food (QS)

La marca de certificación de QS representa el QS. Plan de Calidadpara la Alimentación. Las etapas del círculo que se ven en la marcade la certificación QS representan la seguridad de todas las etapas delproceso y trazabilidad - desde la finca a la tienda.

Los productos que llevan esta marca son 100 por cien QS. Esto significaque todos los participantes de la cadena de alimentación son partici-pantes del plan QS. Solo entonces un producto, sea un trozo de carne,una manzana o una patata, puede llevar la marca de certificación QS.

Nuestra marca de certificación representa productos que señalizancalidad inspeccionada a los consumidores.

International Food Standards (IFS)

International Food Standard (IFS, por sus siglas en inglés) es una normacomún que trata de la inocuidad de los alimentos con un sistemauniforme de evaluación utilizado para clasificar y seleccionar a provee-dores. Ayuda a los minoristas a garantizar la seguridad alimentaria desus productos y controla el nivel de calidad de los productores de lacadena minorista de productos alimenticios de marca.

KERNEL EXPORT, S.L. obtuvo en el año 2007 su primera certificaciónde IFS.


CERTIFICACIONES

Linking Environment and Farming (LEAF)

LEAF (uniendo medio ambiente y agricultura) promueve una agriculturarespetuosa con el medio ambiente. Ayudan a agricultores y ganaderosa producir buenos alimentos, con cuidado y respeto al medio ambiente.

SEDEX

Sedex es una organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo es posibilitarmejoras en las prácticas comerciales responsables y éticas de lascadenas de suministro de todo el mundo. Como la mayor plataformade colaboración para compartir información de cadenas de suministroséticas, es una solución de gestión de cadena de suministro eficaz einnovadora que le permite reducir el riesgo, proteger la reputación desu empresa y mejorar las prácticas empleadas en su cadena desuministro.

EcológicoComisión Europea de Agricultura Ecológica

La agricultura ecológica es un sistema que tiene por objeto ofrecera los consumidores alimentos frescos, auténticos y con sabor, respe-tando, al mismo tiempo, los ciclos de vida naturales. Desde 1991, unanormativa comunitaria muy estricta establece un marco jurídico claropara la producción y el control de los alimentos ecológicos en todala Unión, dando así confianza a los consumidores a la hora de compraresos productos.

Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia

La producción agrícola y ganadera ecológica está regulada por unanormativa europea (Reglamento (CE) 834/2007) que establece unasnormas de producción, de etiquetado y cómo se deben controlarestos productos desde la finca al consumidor. El control lo puedenrealizar entidades públicas o bien entidades privadas reconocidascomo tales en cada estado miembro de la Unión Europea.

El Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM)es una autoridad pública que comenzó a funcionar en el año 2000,como encargado de aplicar el sistema de control de la AgriculturaEcológica en nuestra región. En diciembre del año 2003 este consejoobtuvo personalidad jurídica propia, constituyéndose como unacorporación de derecho público con autonomía económica y conplena capacidad de obrar para el ejercicio de sus funciones.

Su ámbito de actuación es la Comunidad Autónoma de la Región deMurcia.



Asociación CAAE

La Asociación CAAE (Consejo Andaluz de Agricultura Ecológica) notiene ánimo de lucro, lo que implica la aplicación de la totalidad desus rentas (cualquiera que sea su procedencia) al cumplimiento desus fines en un ámbito de actuación multisectorial.

Su misión principal es el desarrollo de la Producción Ecológicacertificada, asegurando la calidad de productos amparados bajo laMarca CAAE y contribuyendo a la mejora de la competitividad de lasempresas certificadas, mediante la innovación y el desarrollo tecnoló-gico. También cuenta entre sus fines con la protección del MedioAmbiente y el Desarrollo Rural.

SOHISCERT

Sohiscert (Sociedad Hispana de Certificación S.A.) fue fundada en elaño 1998, con el fin de promover y concienciar la buena praxis en laproducción de productos ecológicos.

Sohiscert, es una entidad, cuya misión principal es el control y lacertificación de calidad agroalimentaria, orientada principalmente alsector de la agricultura y ganadería ecológica.

Bio Suisse

Certificación orgánica para productos agrícolas y de recolecciónsilvestre bajo las normas de Bio Suisse para el mercado Suizo. BioSuisse es una organización de asociaciones de productores suizosque se fundó en 1981 y desarrolló los estándares de manejo de cultivosorgánicos. Es necesaria para clientes que desean exportar su producciónorgánica a Suiza, incluso aunque tengan certificados de otros países.

Debio

Todos los proveedores de productos ecológicos en Noruega estáncertificados bajo la norma Debio. Debio garantiza que las granjas,piscifactorías, empresas procesadoras, comercializadoras, importadoresy otros sigan la normativa de la producción ecológica y cumplan conlos requerimientos para comercializar productos bajo la certificaciónDebio.


CERTIFICACIONES

PARÁMETROSPARÁMETROS DE LA MEMORIA3.1. Período cubierto por la información contenida

en la memoria3.2. Ciclo de presentación de memorias3.3. Punto de contacto para cuestiones relativas a la

memoria o su contenido3.4. Cobertura de la memoria3.5. Proceso de definición del contenido de la memoria3.6. Limitaciones del alcance o cobertura de la memoria3.7. Información del negocio3.8. Cambios significativos respecto de períodos anteriores3.9. Índice de contenidos

KERNEL EXPORT, S.L. ha elaborado esta Memoria deSosteniblidad conforme a las directrices de la Guía deelaboración de Memorias de Sostenibilidad GRI (2000-2011) Versión 3.1. En esta ocasión se ajusta a los requisitosdel Nivel C y hemos incluido el índice de contenidos yla tabla de indicadores de desempeño de la Memoria deSostenibilidad, atendiendo a los contenidos básicos GRI,además de los número de las páginas y la cobertura delos requisitos, enfoques de gestión e indicadores.

PERFIL DE LA MEMORIA3.1 PERIODO CUBIERTO POR LAINFORMACIÓN CONTENIDA EN LA MEMORIAEsta Memoria de Sostenibilidad es el primer documentoanual que publica KERNEL EXPORT, S.L. A través de élpresentamos a todos los interesados nuestros compro-misos en materia de Responsabilidad Social y abarca lacampaña 2012-2013, de 1 de octubre de 2012 a 30septiembre de 2013.

3.2 CICLO DE PRESENTACIÓN DE MEMORIASEs intención de KERNEL EXPORT, S.L. que la Memoriade Sostenibilidad sea elaborada anualmente, abarcandoel periodo de la campaña un año completo entre dosaños.

3.3 PUNTO DE CONTACTO PARACUESTIONES RELATIVAS A LA MEMORIA OSU CONTENIDODirección: Avenida 13 de octubre Km 2 P.O.Box 88(Polígono Industrial)Código Postal: 30.710Localidad: Los AlcázaresProvincia: MurciaPaís: EspañaTelf.: 00 34 902 020600Fax: 00 34 968 575358Correo-e: [email protected]: http://www.kernelexport.es


23PARÁMETROSPARÁMETROS DE LA MEMORIA

3. PARÁMETROS DE LA MEMORIA

24

ALCANCE Y COBERTURA DE LA MEMORIA3.4 COBERTURA DE LA MEMORIAEsta Memoria de Sostenibilidad da cobertura a todas lasactividades de la compañía en los países en los quetrabaja: España y en los principales mercados europeos.

KERNEL EXPORT, S.L. obtiene la información a través delas siguientes fuentes:• Económica. Contabilidad y balances de cuentas propios.• Social. Datos de departamentos propios, tales como:Recursos Humanos, Personal, Calidad, Dirección…• Ambiental. Facilitados por el Departamento de Gestiónde la Calidad.

3.5 PROCESO DE DEFINICIÓN DEL CONTENI-DO DE LA MEMORIADETERMINACIÓN DEL PRINCIPIO DE MATE-RIALIDAD PRESENTE EN LA MEMORIA DESOSTENIBILIDADEn la Memoria de Sostenibilidad se informa sobre todosaquellos aspectos e indicadores que entendemos quereflejen de la manera más adecuada los impactos signi-ficativos a nivel social, ambiental y económico de laorganización, incluyendo aquellos otros que influyensobre los grupos de interés de KERNEL EXPORT, S.L.

PRIORIDAD DE LOS ASPECTOS INCLUIDOSEN LA MEMORIA DE SOSTENIBILIDADKERNEL EXPORT, S.L. determina los siguientes:

• A partir de las necesidades de los Grupos de Interés,han sido determinados aquellos aspectos principales queafecten al desempeño de la organización.• Legislación, reglamentación, normativa y acuerdosnacionales e internacionales o acuerdos voluntariosrelevantes con importancia relevante para los grupos deinterés: “Comunicación de progreso” del Pacto Mundialde las Naciones Unidas.• Proyectos, principales compromisos y objetivos y metasdel sector.• Oportunidades, riesgos e impactos que puedan afectara KERNEL EXPORT, S.L.• Misión, visión, valores y principios de la organización• Políticas, estrategias y programas de objetivos y metas.

LOS GRUPOS DE INTERÉS (GI) Y SU PROTA-GONISMOS EN LA MEMORIA DE SOSTENIBI-LIDADKERNEL EXPORT, S.L. ha identificado los Grupos deInterés (GI) y sus principales necesidades y expectativas(véase el apartado 4.5 “Lista de grupos de interés queparticipan en la organización” de este documento), através de la empresa de consultoría y auditoría INGESCAS.L. “Ingeniería de la Calidad, la Seguridad y el MedioAmbiente” que ha desarrollado el proyecto. Hemosobtenido información relevante sobre los Grupos deInterés, sirviendo a la organización como base funda-mental para el desarrollo de los contenidos de estaMemoria de Sostenibilidad.

LOS PRINCIPIOS DE LA SOSTENIBILIDADLos principios de sostenibilidad de KERNEL EXPORT, S.L.están presentes en el marco general y particular dedesempeño de la organización. Una muestra importante,entre otras, es la puesta en marcha de fincas en produc-ción ecológica, siendo un proyecto importante queapuesta firmemente por la sostenibilidad.

CONCRECIÓN Y RIGORPara una mejor evaluación de los Grupos de Interés,KERNEL EXPORT, S.L. ha desarrollado un cuadro deindicadores de desempeño que dan cobertura a la me-moria, que supone un reflejo de los impactos sociales,económicos y ambientales que la organización provoca.

AMPLIA COBERTURAHa quedado incluida toda la información relevante parael periodo establecido (véase apartado 3.1 “Periodo quecubre la memoria”).

3.6 LIMITACIONES DEL ALCANCE O COBER-TURA DE LA MEMORIALa Campaña 2012-2013, según lo indicado en el apartado3.1 de este documento, no ha finalizado la recopilaciónde datos.

3.7 INFORMACIÓN DEL NEGOCIO

LA OPFH ESTÁ CONFORMADAPOR 12 SOCIOS:

• Agrícola Mar Menor, S.L.• Agrícola la Misión, S.L.• Newco Agrícola, S.L.• Pedro Martínez Armero.• Francisco Roca León.• Agrícola Lactuca, S.L.• Agrícola La Asomada, S.L.• Alejandro León Jiménez.• Pedro León Jiménez.• María Aurora Zafra Serrano.• José Antonio Cánovas Martínez.• Antonio Laureano Delgado González.

PARÁMETROSCOBERTURA DE LA MEMORIA

3.8 CAMBIOS SIGNIFICATIVOS RESPECTO DEPERIODOS ANTERIORES (CAMPAÑAS)KERNEL EXPORT, S.L. durante la Campaña 2012-2013 haincluido las siguientes novedades propias de los procesosde mejora continua en los que se encuentra inmersa:• Instalación y puesta en marcha de equipo láser VISYC:

detección y selección de hojas por color y forma.• Instalación y puesta en marcha de equipo GENIUS

(BEST) para la confección de ensalada: detección deformas.

• Campaña de control de alérgenos: panfleto divulgativo,tablón de anuncios, charlas informativas...

• Mejora de movilidad en pasillos (nave 1 y 2): señalizacióny comunicación.

• Separación de contenedores de residuos: envases,papel y orgánicos.

• Puesta en marcha del plan de defensa alimentaria. Lasmedidas de seguridad para el control de las vulnerabi-lidades detectadas del sistema se encuentran en lossiguientes procesos:

- 1. Medidas de seguridad general1.1. Plan de Defensa Alimentaria (Ref. FDP2)

1.2. Política de Defensa Alimentaria (Ref. FDPT2)

1.3. Procedimiento de incidencias y retirada de productos (Ref.

PIRP2)

1.4. Normativa de seguridad e higiene (Ref. NEMP2)

1.5. Procedimiento de control de accesos (Ref. PCAC2)

- 2. Medidas de seguridad en el exterior de las instala-ciones2.1. Procedimiento de control de accesos (Ref. PCAC2)

- 3. Medidas de seguridad en el interior de las instala-ciones3.1. Normativa de seguridad e higiene (Ref. NEMP2)

3.2. Normas para visitantes (Ref. NV2)

3.3. Procedimiento a seguir en caso de pérdida de cuchillo

(Ref. PPH2)

- 4. Medidas de seguridad durante las operaciones deprocesado4.1. Normativa de seguridad e higiene (Ref. NEMP2)

4.2. Normas para visitantes (Ref. NV2)

4.3. Procedimiento de control de empaquetado (Ref. CEMP2)

4.4. Control de producto a su entrada a línea (Ref. CPEL2)

4.5. Procedimiento de trazabilidad (Ref. PT2)

- 5. Medidas de seguridad durante las operaciones dealmacenamiento5.1. Procedimiento de control químico (Ref. PCQ2)

- 6. Medidas de seguridad durante las operaciones decarga y descarga6.1. Procedimiento de actuación durante el transporte y ope-

raciones de carga y descarga (Ref. PTCD)

6.2. Procedimiento de cargas y expediciones (Ref. PCEXP2)

6.3. Procedimiento de control de escandallo (Ref. PESC2)

- 7. Medidas de seguridad en la gestión de devolucionesNo se permite la reutilización o reprocesado de bienes devueltos.

- 8. Medidas de seguridad del personal8.1. Normativa de seguridad e higiene (Ref. NEMP2)

8.2. Procedimiento de control de accesos (Ref. PCAC2)

• Nuevos productos Campaña 2012-2013 - Kernel Ensa-ladas:

• Mezcla Farfalle 500 gr.

• Sopa Juliana 400 gr.

• Sopa Campesina 400 gr.

• Cebolla Granel 5 kg

• Nuevos productos Campaña 2012-2013 - Kernel Pro-ducto fresco:

• Eco Judía.

• Eco Colirábano.

• Calabacín redondo.

3.9 ÍNDICE DE CONTENIDOS

Estrategia e información sobre el perfil de laorganizaciónEstrategia y análisis1.1 Declaración del más alto responsable dela organización

Perfil de la organización2.1 Nombre de la organización2.2 Principales marcas, productos y/o servicios2.3 Estructura operativa de la organización2.4 Ubicación de la sede de la organización2.5 Número de países en los que la organización opera2.6 Naturaleza de la titularidad y forma jurídica2.7 Mercados a los que sirve la organización2.8 Escala de la organización que elabora la memoria2.9 Cambios significativos durante el periodo cubiertopor la memoria2.10 Premios recibidos durante el periodo cubierto porla memoria

Parámetros de la memoria3.1 Periodo que cubre la memoria3.2 Ciclo de elaboración de la memoria3.3 Punto de contacto para resolver preguntas3.4 Cobertura de la memoria3.5 Proceso para definir el contenido de la memoria3.6 Limitaciones concretas del alcance o cobertura dela memoria3.7 Información del negocio3.8 Cambios significativos respecto de periodos anteriores3.9 Índice de contenidos

Gobierno, compromisos y participación de losgrupos de interés4.1 Estructura de gobierno de la organización4.2 El Presidente del órgano superior de gobierno esdirectivo4.3 Declarar el número de miembros del órgano superiorde gobierno que son independientes y/o miembros noejecutivos4.4 Mecanismos en virtud de los cuales los accionistasy los empleados pueden hacer recomendaciones uofrecer indicaciones al órgano superior de gobierno4.5 Lista de grupos de interés que participan en la orga-nización4.6 Base para identificar y seleccionar a los grupos deinterés que participarán

Datos sobre el desempeñoCuadro de indicadores5.1 Desempeño económico5.2 Desempeño social5.3 Desempeño ambiental5.4 Desempeño producto


25PERFIL DE LA ORGANIZACIÓNCAMBIOS SIGNIFICATIVOS

GOBIERNOCOMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN DELOS GRUPOS DE INTERÉS4.1. Estructura de gobierno de la organización4.2. El presidente del máximo órgano de gobierno

ocupa un cargo ejecutivo4.3. Número de miembros del órgano superior de gobierno

que son independientes y/o miembros no ejecutivos4.4. Mecanismos de los accionistas y empleados4.5. Relación de grupos de interés que la organización ha incluido4.6. Base para la identificación y selección de grupos de interés con

los que la organización se compromete


27GOBIERNOESTRUCTURA DE GOBIERNO DE LA ORGANIZACIÓN

4. GOBIERNO, COMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN DE LOS GRUPOS DE INTERÉS

GOBIERNO4.1 LA ESTRUCTURA DE GOBIERNO DE LA ORGANIZACIÓN, INCLUYENDO LOS COMITÉSDEL MÁXIMO ÓRGANO DE GOBIERNO RESPONSABLE DE TAREAS TALES COMO LADEFINICIÓN DE LA ESTRATEGIA O LA SUPERVISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

ASAMBLEA GENERAL

JUNTA DE ACCIONISTAS

COMITÉ DE DIRECCIÓN

RESPONSABLES Y ENCARGADOS

NAVE 1 - NAVE 2

28GOBIERNO

ESTRUCTURA DE GOBIERNO DE LA ORGANIZACIÓN

KERNEL EXPORT, S.L. ejecuta sus planes de actua-ción a través del equipo directivo y resto de responsablesque es el núcleo de su gobierno. Existen distintos comités:

Comité de direcciónPresidente: Sr. D. José Antonio CánovasSecretario: Sr. D. Pedro RamírezMiembros:Responsable de Recursos HumanosResponsable de ProducciónResponsable de la Calidad y PRLResponsable de Comercial VentasResponsable de AgrícolaResponsable de Contabilidad y Administración

La alta dirección de KERNEL EXPORT, S.L. ha creado elComité para la RS que tiene como principales objetivos:determinar los principios, apoyar e impulsar la RS en suproyecto empresarial. Una política en materia de RS ylos objetivos y metas concretan el camino para la soste-nibilidad en la compañía.

Comité de Seguridad y Salud LaboralPresidente: Sra. Dª. Esther MañasSecretario: Sr. D. Francisco OrenesMiembros:Sra. Dª. Josefa Madrid ClementeSra. Dª. Benita Pérez PérezSra. Dª. Margarita Sáez Cayuela

KERNEL EXPORT, S.L. ha creado una comisión deseguimiento al plan de igualdad, cuyo objeto de la comi-sión es:

• Recibir la información del grado de cumplimiento, conse-cución de objetivos y desarrollo del plan de igualdad.

• Promover el principio de igualdad y no discriminación, yel seguimiento de la aplicación de las medidas legales yde las pactadas en este plan para fomentar la igualdad.

• Promover acciones formativas y de sensibilización en estamateria.

• Analizar la adecuación de los recursos, metodologías,procedimientos y medidas puestas en marcha para eldesarrollo del Plan.

• Posibilitar una buena transmisión de información entre lasáreas y las personas involucradas, de manera que el Planse pueda ajustar a sus objetivos.

• Facilitar el conocimiento de los efectos que el Plan hatenido en el entorno de la empresa, de la pertinencia delas actuaciones del Plan a las necesidades de la plantilla,y, por último, de la eficiencia del Plan.

El comité de igualdad se reunirá semestralmente. A talfin, la empresa facilitará a la comisión los datos y recursosnecesarios de modo que pueda seguirse su evolucióndesde una perspectiva de género.

Comité de Igualdad:Está constituido por la Dirección de la Empresa y unmiembro por cada una de las secciones sindicales fir-mantes del presente plan:

- Sr. D. Juan Muedra FurióDesde KERNEL EXPORT, S.L. se facilita que los trabajadores

pueden asociarse y nombrar representantes libremente,poniendo en marcha los canales eficaces que resultennecesarios para la comunicación y diálogo con esteimportante grupo de interés.

• Existe el derecho de formar, afiliarse y organizar asociacionessindicales según su elección, y negociar colectivamentecon la empresa o sus representantes. Siempre ha sidorespetado este derecho e informa a los trabajadores deKERNEL EXPORT, S.L., en forma efectiva, que tienen lalibertad de afiliarse a una organización de su elección yque el hacerlo no implica para ellos consecuencia negativaalguna o represalias de parte de la empresa. La compañíano interfiere en el establecimiento, funcionamiento oadministración de tales organizaciones de trabajadores, asícomo en la negociación colectiva.

• KERNEL EXPORT, S.L. permite a sus trabajadores elegirlibremente a sus representantes.

• KERNEL EXPORT, S.L. garantiza que dichos representantesde los trabajadores, y cualquier otro personal involucradoen la organización, no son sometidos a discriminación,acoso, intimidación o represalias por ser miembros de unsindicato o por participar en actividades sindicales, asimismogarantiza que dichos representantes tienen acceso a susafiliados en el centro de trabajo.

El Comité de Empresa de KERNEL EXPORT, S.L. es con-formado por sus trabajadores elegidos libremente.

Comité de Empresa:Presidente: Sra. Dª. Esther Mañas (Sindicato UGT)Secretario: Sr. D. Juan Muedra Furió (Sindicato Indepen-diente)

Miembros:Sra. Dª. Yolanda Ramírez Zabala (Sindicato CCOO)Sra. Dª. Margarita Sáez Cayuela (Sindicato Independiente)Sra. Dª. Benita Pérez Pérez (Sindicato CCOO)Sra. Dª. Manuela García Illán (Sindicato CCOO)Sra. Dª. Francisca Quero Molina (SindicatoUGT)


29GOBIERNOESTRUCTURA DE GOBIERNO DE LA ORGANIZACIÓN

Comité de RSPresidente: Sr. D. José Antonio CánovasSecretario: Sra. Dª. Josefa Madrid ClementeMiembros:Responsable de ProducciónResponsable de la CalidadResponsable de Comercial VentasResponsable de Comercial ComprasResponsable de Administración

Equipos técnicos:APPCCNave 1 (Los Alcázares - Murcia)Sr. D. José Antonio Cánovas MartínezSra. Dª. María Fernández AlbaladejoSr. D. Francisco LozanoSra. Dª. Josefa Madrid Clemente

Nave 2 (Los Alcázares - Murcia)Sr. D. Francisco Orenes EsquivaSra. Dª. Marta Bernáldez del RíoSr. D. Vicente Pérez VeraSra. Dª. Concepción Casado Hernández

Plan de Defensa Alimentaria (Food Defense)Nave 1Sr. D. José Antonio Cánovas MartínezSra. Dª. María Fernández AlbadalejoSr. D. Francisco LozanoSra. Dª. Josefa Madrid Clemente

Nave 2Sr. D. Francisco Orenes Esquiva - Director de la Calidady Jefe de Mantenimiento - Coordinador del plan dedefensa de alimentosSra. Dª. Marta Bernáldez del Río - Técnico de la Calidad

- Políticas y procedimientos de controlSra. Dª. Aurora Cánovas Zafra - Jefa de Compras

- Procedimiento de control de accesos

KERNEL EXPORT, S.L. ha dispuesto planes deactuación anuales o plurianuales debidamente aprobadospor la Dirección General. Dichos planes son revisadosperiódicamente, tras los procesos de evaluación de lossistemas de gestión y de las auditorías legales realizadaspor expertos nacionales e internacionales. Entre los planesencontramos durante la Campaña 2012-2013 los siguien-tes:

• Plan económico (presupuesto económico, financieroy balance).

• Programa de gestión de objetivos de la calidad.• Plan de prevención de riesgos laborales.• Plan de formación del personal.• Plan de igualdad.• Planes de la calidad.• Planes técnicos de seguridad e higiene alimentaria (L+D,

D+D, defensa alimentaria, etc.).

4.2 EL PRESIDENTE DEL MÁXIMO ÓRGANO DEGOBIERNO OCUPA UN CARGO EJECUTIVOEl Director General de KERNEL EXPORT, S.L. es don JoséAntonio Cánovas Martínez, siendo la persona que repre-senta legalmente a la organización. Además es adminis-trador único de la sociedad mercantil. La Junta de Accio-nistas ha nombrado al Director General, cuyas funcionesquedan determinadas en el apartado 4.1 “La estructurade gobierno de la organización” de este documento.

4.3 NÚMERO DE MIEMBROS DEL ÓRGANOSUPERIOR DE GOBIERNO QUE SON INDEPEN-DIENTES Y/O MIEMBROS NO EJECUTIVOSA excepción de la Dirección General, el resto de sociosson independientes y/o miembros no ejecutivos

4.4. MECANISMOS DE LOS ACCIONISTAS YEMPLEADOS PARA COMUNICAR RECOMEN-DACIONES O INDICACIONES AL MÁXIMOÓRGANO DE GOBIERNOLos accionistas disponen de los estatutos de la sociedadmercantil donde quedan reguladas las formas de comu-nicación que les permiten expresar su opinión ante elmáximo órgano de gobierno. En lo referente a las reunio-nes de junta de accionistas, son debidamente convocadosen tiempo y forma, según conviene legalmente.

Para el proceso de información y consulta a los empleadossobre las relaciones laborales con órganos de represen-tación formal tales como “Comités de Empresa” a nivelde organización, sobre la representación de los empleadosen el máximo órgano de gobierno y, en general, a todoslos niveles de la organización queda dispuesto el proce-dimiento PCR Comunicación y el Código de Conductay Ética Empresarial.

Participación de los Grupos de Interés (GI)La siguiente sección hace referencia a los procesos decompromiso y comunicación con los GI que han sidoadoptados por la organización durante el periodo que

30GOBIERNO

GRUPOS DE INTERÉS

cubre la memoria. Dicha información no se limita a lainclusión de GI para la elaboración de la memoria desostenibilidad.

4.5 RELACIÓN DE GRUPOS DE INTERÉS QUELA ORGANIZACIÓN HA INCLUIDOPara la compañía resulta necesaria una comunicaciónpermanente con los Grupos de Interés (GI). KERNELEXPORT, S.L. mantiene una relación constante y muyestrecha con todos los Grupos de Interés, siendo sussugerencias, respuestas y opiniones, las que nos permitenrecibir una retroalimentación eficaz que actualiza laidentificación de los Grupos de Interés y las necesidadesdetectadas.

Han sido identificados los siguientes Grupos de Interés(GI):

• Propietarios y socios (pertenecientes a la sociedadKERNEL EXPORT, S.L. y la OPFH): persiguiendo un valorseguro a largo plazo, una eficaz transparencia informa-tiva y fomentando la participación de todas las partes.

• Trabajadores (incluidos personal de campo, planta,oficinas y sindicatos): promoción de programas deformación y el desarrollo personal y profesional pro-moviendo el talento, la conciliación y la diversidad.

• Clientes, usuarios y consumidores (cadenas de super-mercados, restauración colectiva, mercas, comerciali-zadoras, consumidores finales…): ofertando productosque se adapten a las necesidades y expectativas de losclientes que cumplan los requisitos de los estándaresnacionales e internacionales más exigentes, promo-viendo la innovación permanente de nuevos productosy que sean socialmente responsables.

• Proveedores y colaboradores de productos (materiaprima y materias auxiliares) y servicios (consultoría,asistencias técnicas, auditoría, mantenimientos, etc.):a partir de colaboraciones éticas y transparentes basadasen el respeto y el aprovechamiento mutuo.

• Asociados (PROEXPORT, AFHORLA, APOEXPA, 5 ALDÍA, AECOC y Consejos Reguladores de AgriculturaEcológica de Murcia y Almería).

• Competidores.• Autoridades y administraciones públicas locales, regio-

nales, nacionales y europeas (corporaciones locales,Consejería de Sanidad, Dirección General de Trabajo,Dirección General de Medio Ambiente, Dirección Ge-neral de Industria…).

• Sociedad civil (comunidades vecinas, ámbito local, etc.).• Medio Ambiente.

4.6 BASE PARA LA IDENTIFICACIÓN YSELECCIÓN DE GRUPOS DE INTERÉS CON LOSQUE LA ORGANIZACIÓN SE COMPROMETE

Proceso de elaboraciónPara la elaboración de esta Memoria de Sostenibilidadse ha realizado un estudio a través de la empresa deconsultoría y auditoría INGESCA S.L. “Ingeniería de laCalidad, la Seguridad y el Medio Ambiente”. El estudioincluyó la identificación de los grupos de interés relevantespara la empresa y sus necesidades, en especial, a través

de un proceso deconsultas consistente en la realización de reuniones detrabajo con trabajadores, representante de los comités(empresa, igualdad, seguridad y salud laboral, etc.), direc-tivos y representantes de los departamentos de la com-pañía (compras, ventas, calidad, contabilidad, etc.). Através de las consultas y la retroalimentación de losclientes (reclamaciones, encuestas, etc.) obtenemosinformación sobre la opinión de los grupos de interés.

Desde el año 2008, KERNEL EXPORT, S.L. promueveproyectos diversos en materia de Responsabilidad Sociala través de diferentes iniciativas, llevando a cabo profundosejercicios de “Diagnóstico RSE” (siendo el primero en elaño 2008), así como el diseño de nuestro propio“Programa de acción RSE” y consiguiente puesta enmarcha de diferentes actuaciones.

En concreto, durante el “Diagnóstico RSE” tratamos deevaluar nuestro grado de conocimiento en materia deRSE, nuestras actitudes iniciales hacia la RSE, nuestronivel de integración actual de la RSE en la empresa, ladeterminación de nuestras buenas prácticas en la materiay la identificación y análisis de nuestros Grupos de Interés.

Es por ello que en KERNEL EXPORT, S.L. disponemos yadesde ese momento de una identificación de nuestrosGrupos de Interés, así como de una comprensión bastanteprofunda sobre sus expectativas, las cuales han sidoconvenientemente actualizadas de cara a la elaboraciónde la presente memoria de sostenibilidad.

KERNEL EXPORT, S.L. realizó inicialmente actividadesdiversas en materia de Responsabilidad Social:


31GOBIERNOGRUPOS DE INTERÉS

• Diagnóstico RS.• Participación en la Memoria de Sostenibilidad de PRO-

EXPORT.• SEDEX: el Intercambio de información ética de provee-

dores es una organización de afiliación para las empresascomprometidas con la mejora continua del rendimientoético de sus cadenas de suministro.

• BSCI: The BSCI offers companies a common socialmanagement system to improve working conditions insupply chains worldwide. Our system is regulated bythe BSCI Code of Conduct. We have gathered solidevidence that the implementation of the BSCI systembrings real benefits to the workers.

• Durante el año 2010, KERNEL EXPORT, S.L. participóactivamente en el proyecto europeo “Integral systemfor the development of corporate social responsibility(CSR) in the agrofood industry in the EU”.

• La auditoría de GRASP (Risk Assessment on SocialPractice) también es un proyecto en material sociola-boral.

• Participación en proyecto PROEXPORT: ResponsabilidadSocial, Excelencia y Competitividad (2012).

• Estudio en materia de sostenibilidad con GarriguesWalker (2011).

• Etc.

DATOS SOBREEL DESEMPEÑOCUADRO DE INDICADORES5.1. Desempeño de la organización5.2. Desempeño económico5.3. Desempeño social5.4. Desempeño ambiental5.5. Desempeño producto


33DATOS SOBRE EL DESEMPEÑOCUADRO DE INDICADORES

(Capital (€) incremento inmovilizado campaña actual - Capital (€) incremento inmovilizado campaña anterior) X 100

Capital (€) incremento inmovilizado campaña anterior

DATOS SOBRE EL DESEMPEÑOCUADRO DE INDICADORES

Dimensión EconómicaEC1: 1 Valor económico directo generado y distribuido,incluyendo ingresos, costes de explotación, retribucióna empleados, donaciones y otras inversiones en la co-munidad, beneficios no distribuidos y pagos a proveedoresde capital y a gobiernos.

Indicador 1: % incremento de inversión en mejoras delas infraestructuras

Fórmula de cálculo:

Responsable del indicador: Responsable financieroResultado Campaña 2012/2013: 100%Tendencia:

Comentarios: El compromiso de la alta dirección deestabilidad y continuidad es permanente con la organi-zación y es muestra de ello los resultados presentadosa través de este indicador. Además, supone una firmeapuesta por la mejora continua.

Dimensión EconómicaEC1: 1 Valor económico directo generado y distribuido,incluyendo ingresos, costes de explotación, retribucióna empleados, donaciones y otras inversiones en la co-munidad, beneficios no distribuidos y pagos a proveedoresde capital y a gobiernos.

Indicador 2: % reinversión de beneficios


Responsable del indicador: Responsable financieroResultado Campaña 2012/2013: 100%

Tendencia:

Comentarios: Otro firme compromiso de la alta direccióncon la organización y es muestra de ello los resultadospresentados a través de este indicador.

Dimensión SocialLA2: Número total de empleados y tasa de nuevas con-trataciones y rotación media de empleados, desglosadospor grupo de edad, sexo y región.

Indicador 3: % puestos estables (estabilidad en el puesto)


Responsable del indicador: Responsable de recursoshumanosResultado Campaña 2012/2013: 100%

Tendencia:

Dato auxiliar: 93% de contratos indefinidos en la com-pañía

25

50

75

100

%

Campaña

2010-2011

Campaña

2011-2012

Campaña

2012-2013

100% 100% 100%

(Número de contratos estables campaña actual - Número de contratos estables campaña anterior) X 100

Número de contratos estables campaña anterior

(Capital de los beneficios (€) campaña actual - Capital de los beneficios (€) campaña anterior) X 100

Capital de los beneficios (€) campaña anterior

25

50

75

100

%

Campaña

2010-2011

Campaña

2011-2012

Campaña

2012-2013

100% 100% 100%

25

50

75

100

%

Campaña

2010-2011

Campaña

2011-2012

Campaña

2012-2013

100% 100% 100%

34DATOS SOBRE EL DESEMPEÑO

CUADRO DE INDICADORES

Comentarios: La tendencia que muestra el gráfico co-rrespondiente a los tres últimos años muestra una orga-nización que apuesta de manera continuada por políticasde contratación de puestos estables.

Dimensión SocialLA15: Niveles de reincorporación al trabajo y de retencióntras la baja por maternidad o paternidad, desglosadospor sexo.

Indicador 4: % reincorporación al trabajo tras la materni-dad o paternidad



Tendencia:

Dato auxiliar: Trabajos identificados como forzosos.Resultado Campaña 2012/2013: 0%

Comentarios: Compromiso firme y continuado por laspolíticas sociales de empleo y defensa de la maternidado paternidad.

Dimensión SocialLA1: Desglose del colectivo de trabajadores por tipo deempleo, por contrato, por región y por sexo.

Indicador 5: % nacionalidades y sexos (planta y/o oficina)



Tendencia:

Comentarios: Las políticas de contratación de la organi-zación permiten la incorporación de diferentes colectivoscon independencia de su nacionalidad, sexo, cultura oreligión.

Indicador 5: % nacionalidades, discapacitados y sexos(planta y/o oficina).Resultado Campaña 2012/2013: 100%

SEXO: HOMBRES VS. MUJERES67.65 % de los empleados en la compañía son mujeres55 % de las mujeres ocupan puestos directivos o deresponsabilidad en dirección de equipos

Reincorporaciones tras maternidad o paternidad (nº) campaña actual - Reincorporaciones tras maternidad o paternidad (nº) campaña anterior) x 100

Reincorporaciones tras maternidad o paternidad (nº) campaña anterior

(Número nacionalidades campaña actual - Número de nacionalidades campaña anterior) X 100

Número de nacionalidades campaña anterior

25

50

75

100

%

Campaña

2010-2011

Campaña

2011-2012

Campaña

2012-2013

100% 100% 100%

25

50

75

100

%

Campaña

2010-2011

Campaña

2011-2012

Campaña

2012-2013

100% 100% 100%

65,54 %

34,5 %

MUJERES

HOMBRES

55 %

45 %

EN EQUIPO DIRECTIVO

NO DIRECTIVAS



(Número KWh consumidos campaña actual - Número KWh consumidos campaña anterior) X 100

Número KWh consumidos campaña anterior

DISCAPACITADOS4.4 (%)

NACIONALIDADESEspañoles (64,8%), indios 11%, marroquíes 13.2%, ecua-torianos 7% , ucranianos y otros (Rusia, Ghana, Colombia)4%

% DE EMPLEADOS CUBIERTOS POR CONVENIOCOLECTIVOResultado Campaña 2012/2013: 100%Número total de incidentes de discriminación: 0

FORMACIÓN AL PERSONAL DE LAORGANIZACIÓN

COSTE APROXIMADO EN HORAS DEFORMACIÓN:

2012: 16.566€

2013: 36.888€

Dimensión AmbientalEN3: Consumo directo de energía desglosado por fuentesprimarias.

Indicador 6: % consumos eléctricos


Responsable del indicador: Responsable de la Calidad

Indicador 6: % de ahorro de consumos eléctricos.Resultado Campaña 2012/2013: 12%(MENOS DE CONSUMO DE ENERGIA)

Tendencia:

4,4 %

64,8 %ESPAÑOLES

INDIOS

MARROQUÍES

OTROSECUATORIANOS

11 %

13,2 %

4 %7 %

25

50

75

100

%

Campaña

2010-2011

Campaña

2011-2012

Campaña

2012-2013

100% 100% 100%

2012 2013

Distancia 1770 100

Mixta 306

Teleformacion 4530

Presencial 691 1518

TOTALES HORAS 2767 6148

3.500

7.000

2011 2012 2013

6.600

5.4505.210

10.000

20.000

2011 2012 2013

18.784

6.5566.240

ELECTRICIDAD

AGUA


CUADRO DE INDICADORES

(Residuos gestionados con gestor (Tm) campaña actual - Residuos gestionados con gestor (Tm) campaña anterior) X 100

Residuos gestionados con gestor (Tm) campaña anterior

(Cantidad productos ecológicos (Tm) campaña actual - Cantidad productos ecológicos (Tm) campaña anterior) X 100

Cantidad productos ecológicos (Tm) campaña anterior

(Número clientes satisfechos campaña actual - Número clientes satisfechos campaña anterior) X 100

Número clientes satisfechos campaña anterior

Comentarios: los resultados son los previstos y garantizanun consumo responsable que está siendo reducido añoa año.

Dimensión AmbientalEN22: Peso total de residuos gestionados, según tipo ymétodo de tratamiento.

Indicador 7: % residuos gestionados por gestor autorizado


Responsable del indicador: Responsable de la CalidadResultado Campaña 2012/2013: 100%

Tendencia:

Datos auxiliares:Peso total de residuos gestionados, según tipo y métodode tratamiento: 2.908 TNImporte de multas o sanciones ambientales: 0€

Comentarios: El cumplimiento legal es propio de orga-nizaciones gestionadas con criterios ambientales soste-nibles, lo que supone un compromiso de la organización.

Dimensión AmbientalEN14: Estrategia y acciones implantadas y planificadaspara la gestión de impactos sobre la biodiversidad.

Indicador 8: % producción ecológica


Responsable del indicador: Responsable de calidadResultado Campaña 2012/2013: 22%Comentarios: El resultado de la Campaña 2012/2013 esmuy satisfactorio.

Dimensión ProductoPR5: Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente,incluyendo los resultados de los estudios de satisfaccióndel cliente.

Indicador 9: % clientes satisfechos (sobre la evaluaciónde la satisfacción y/o insatisfacción de los clientes)


Responsable del indicador: Responsable de la CalidadResultado Campaña 2012/2013:

Tendencia:

50.000

100.000

2011 2012 2013

90.728

96.800

47.000

GASOIL

25

50

75

100

%

Campaña

2010-2011

Campaña

2011-2012

Campaña

2012-2013

100% 100% 100%

0

30

60

%

Muy bueno

36,98 %

50,42 %

11,76 %

Bueno Aceptable Malo Muy malo

0,84 % 0 %

VALORACIÓN 2010 2011 2012

Muy bueno 16,44 26,83 36,98

Bueno 50,74 48,78 50,42

Aceptable 28,35 24,39 11,76

Malo 4,47 0 0,84

Muy malo 0 0 0

VALORACIÓN SATISFACCIÓN CLIENTE



(Número nuevos productos campaña actual - Número productos totales campaña actual) X 100

Número productos totales campaña actual

0

30

60

%

Muy bueno Bueno Aceptable Malo Muy malo

2010 2011 2012

DATOS DE SATISFACCIÓN NAVE 1 DATOS DE SATISFACCIÓN NAVE 2

25

50

75

100

%

2011 2012 2013

95,3 % 95,8 %97,9 %

25

50

75

100

%

2011 2012 2013

75,61 %

99,16 % 99,9 %

Comentarios: Los resultados muestran una satisfacción de los clientes muy alta, fruto de las políticas de atención aclientes y la calidad de los productos de KERNEL EXPORT, S.L.

Dimensión ProductoPR5: Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente,incluyendo los resultados de los estudios de satisfaccióndel cliente.

Indicador 10: % nuevos productos (I+D+i)


Responsable del indicador: Responsable de la CalidadResultado Campaña 2012/2013: 7,36 %

Indicador 10: % nuevos productos (I+D+i)Resultado Campaña 2012/2013: 7,36%

Comentarios: La apuesta por la sostenibilidad de laorganización parte, entre otros aspectos, de la innovacióny los nuevos productos, que han resultado un importanteéxito en el mercado y garantizan la satisfacción de nuestrosclientes.


DESEMPEÑO DE LA ORGANIZACIÓN

5.1 DESEMPEÑO DE LA ORGANIZACIÓN(ECONÓMICO, AMBIENTAL Y SOCIAL) QUE SEHAYAN SUSCITADO A TRAVÉS DE ESTOS ME-CANISMOS DURANTE EL PERIODO QUE CUBREEL INFORMEKERNEL EXPORT, S.L. produce y confecciona sus pro-ductos con criterios de excelencia, lo que exige un altogrado de compromiso con la satisfacción del cliente ycon el desarrollo sostenible, debiendo integrar en todala organización el concepto de innovación, tanto en lasexplotaciones agrícolas, los productos, buenas prácticasde trabajo, gestión, etc. La innovación afecta a toda lacompañía que realiza un gran esfuerzo para seguir ofre-ciendo los mejores avances tecnológicos desde unagestión rigurosa y prioritaria.

Nos encontramos en un nuevo escenario en el que lalucha contra el cambio climático debe ser un valorfundamental dentro de nuestra gestión empresarial. Paraello KERNEL EXPORT, S.L. define y establece su Políticade Sostenibilidad cuyos principios son conocidos portodas las personas que integran nuestra organización.Esta Política de Sostenibilidad es aplicable en todas lasactividades de KERNEL EXPORT, S.L. y cada trabajadores responsable de conocer y comprender dicha política.

Hemos definido un modelo de gestión acorde con loscambios sociales que se están produciendo y establecido

las líneas de actuación para el proceso de gestión medio-ambiental que se basa en la mejora continua, como valorañadido fundamental de nuestra compañía (véase apar-tado 5.4 “Desempeño producto. Modelos avanzados degestión” de este documento).

5.2 DESEMPEÑO ECONÓMICOLas líneas estratégicas y los diversos planes de actuacióndesarrollados por KERNEL EXPORT, S.L. contribuyen a:

• el control de costes, financiero y riesgos y• las apuestas por inversiones rentables y sostenibles.

Auditorías legalesDe acuerdo con la legislación mercantil, los administra-dores presentan las cuentas de KERNEL EXPORT, S.L. alequipo auditor ABANTE AUDITORES, sociedad auditorainscrita en el Registro Mercantil de Murcia en el Libro287, Folio 157, Hoja 5353, Sección 3ª, Inscripción 1ª ycon Nº ROAC: 50451, miembro del registro de econo-mistas auditores (REA) y con CIF A-30080469, que emiteinforme favorable el 11 de marzo de 2013 sobre verifica-ción del informe de gestión del año 2011/2012 y suconcordancia con las cuentas anuales del ejercicioauditado. El equipo auditor indica que el ejercicio auditado(2011/2012) ha sido un año de consolidación de losniveles de ventas en la expansión tan importante alcanzadaen los años anteriores.


39DATOS SOBRE EL DESEMPEÑODESEMPEÑO SOCIAL

5.3 DESEMPEÑO SOCIALKERNEL EXPORT, S.L. atiende a los diez principios delPacto Mundial de las Naciones Unidas¬¬:

• Apoyamos y respetamos la protección de los derechoshumanos fundamentales, reconocidos internacional-mente, dentro de su ámbito de influencia.

• No somos cómplices en la vulneración de los derechoshumanos.

• Apoyamos la libertad de afiliación y el reconocimientoefectivo del derecho a la negociación colectiva.

• Apoyamos la eliminación de toda forma de trabajoforzoso o realizado bajo coacción.

• Apoyamos la erradicación del trabajo infantil.• Apoyamos la abolición de las prácticas de discriminación

en el empleo y la ocupación.• Mantenemos un enfoque preventivo que favorece el

medio ambiente.• Las empresas deben fomentar las iniciativas que pro-

muevan una mayor responsabilidad ambiental.• Favorecemos el desarrollo y la difusión de las tecnologías

respetuosas con el medio ambiente.• Trabajamos contra la corrupción en todas sus formas,

incluidas la extorsión y el soborno.

www.pactomundial.org

KERNEL EXPORT, S.L. es consciente de que su actividadempresarial influye y afecta a la comunidad y al entornoque le rodea y es su compromiso generar beneficiosmutuos. En materia de responsabilidad social se estable-cen compromisos públicos, principios y buenas prácticasque atienden a las necesidades y expectativas de todaslas partes interesadas, todo ello para generar riqueza ybienestar en la sociedad, adoptando una conducta yética empresarial responsable.

PLAN DE IGUALDADPolítica general del plan de igualdad de KERNELEXPORT, S.L.

La Dirección de KERNEL EXPORT, S.L. (en adelante lacompañía) reconoce, como objetivo estratégico, eldesarrollo de relaciones laborales basadas en la igualdadde oportunidades, la no discriminación y el respeto a ladiversidad, promoviendo un entorno favorable, facilitandomedidas de conciliación de la vida personal y laboral,respetando la legislación vigente en nuestro país y pro-curando seguir las mejores prácticas.

En esta línea, la compañía asume y promueve los siguien-tes compromisos corporativos:

1. Garantizar la calidad del empleo. KERNEL EXPORT, S.L.fomenta el mantenimiento de empleos estables y decalidad, con contenidos ocupacionales que garanticenuna mejora continua de las aptitudes y competencias delos profesionales.

2. Implantar medidas de conciliación. KERNEL EXPORT,S.L. respeta la vida personal y familiar de sus profesionales

y promueve las medidas de conciliación que faciliten elmejor equilibrio entre éstas y las responsabilidades labo-rales de mujeres y hombres.

3. Desarrollar el principio de igualdad de oportunidades.KERNEL EXPORT, S.L. promueve la igualdad de oportu-nidades entre sus profesionales y, en particular, la igualdadde trato entre hombres y mujeres en lo que se refiere alacceso al empleo, a la formación y a la promociónprofesional y a las condiciones de trabajo. Este principio,cuyo cumplimiento constituye uno de los principalespilares del desarrollo profesional, conlleva el compromisode practicar y demostrar un trato igualatorio, que asegureun adecuado desempeño e impulse la progresión personaly profesional de nuestro equipo humano, en los siguientesámbitos:

• Promoción, desarrollo profesional y compensación:valorar sólo aquellos conocimientos y habilidadesnecesarios para realizar el trabajo, a través de la evalua-ción de objetivos y desempeño.

• Contratación: no establecer diferencias salariales porrazón de sexo en la contratación del personal.

• Reclutamiento y selección: elegir a los mejores profe-sionales por medio de una selección basada en elmérito y las capacidades de los candidatos.

• Formación: asegurar la formación y el entrenamientode cada profesional en los conocimientos y habilidadesque se requieren para el adecuado desarrollo de sutrabajo. Apoyo a los trabajadores con capacidad dismi-nuida, promoviendo su ocupación efectiva.

• Impulso de una comunicación transparente, alentandola innovación y concediendo la autonomía necesariaal profesional en el ejercicio de sus funciones.

4. Respeto a la diversidad. KERNEL EXPORT, S.L. promuevela no discriminación por razón de raza, color, edad, sexo,estado civil, ideología, opiniones políticas, nacionalidad,religión, orientación sexual o cualquier otra condiciónpersonal, física o social de sus profesionales; contandoentre su plantilla con 17 nacionalidades diferentes (aproxi-madamente).

5. Cumplimiento con la legalidad vigente. KERNEL EX-PORT, S.L. rechaza cualquier manifestación de acoso_físico, sexual, psicológico, moral u otros_, de abuso deautoridad en el trabajo y cualesquiera otras conductasque generen un entorno intimidatorio u ofensivo con losderechos personales de sus profesionales. En este sentido,el Grupo KERNEL EXPORT, S.L. promoverá las medidasespecíficas para prevenir el acoso sexual y el acoso porrazón de sexo cuando se consideren necesarias.

6. Mantenimiento de los compromisos con las Institucio-nes Externas. KERNEL EXPORT, S.L. está comprometidocon el cumplimiento de los compromisos adquiridoscon el fin de obtener y mantener cuantas acreditacionesy distintivos se le concedan en materia de conciliacióne igualdad.


DESEMPEÑO SOCIAL

Declaración de la Dirección

KERNEL EXPORT, S.L. declara su compromiso en elestablecimiento y desarrollo de políticas que integren laigualdad de trato y oportunidades entre mujeres y hom-bres, sin discriminar directa o indirectamente por razónde sexo, así como en el impuso y fomento de medidaspara conseguir la igualdad real en el seno de nuestraorganización, estableciendo la igualdad de oportunidadesentre mujeres y hombres como un principio estratégicode nuestra Política Corporativa y de Recursos Humanos,de acuerdo con la definición de dicho principio queestablece la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, parala igualdad efectiva entre mujeres y hombres.

En todos y cada uno de los ámbitos en que se desarrollala actividad de esta empresa, desde la selección a lapromoción, pasando por la política salarial, la formación,las condiciones de trabajo y empleo, la salud laboral, laordenación del tiempo de trabajo y la conciliación,asumimos el principio de igualdad de oportunidadesentre mujeres y hombres, atendiendo de forma especiala la discriminación indirecta, entendiendo por ésta “Lasituación en que una disposición, criterio o prácticaaparentemente neutros, pone a una persona de un sexoen desventaja particular respecto de personas del otrosexo”.

Respecto a la comunicación, tanto interna como externa,se informará de todas las decisiones que se adopten aeste respecto y se proyectará una imagen de la empresaacorde con este principio de igualdad de oportunidadesentre mujeres y hombres.

Los principios enunciados se llevarán a la práctica a travésdel fomento de medidas de igualdad o a través de laimplantación de un Plan de igualdad que suponganmejoras respecto a la situación presente, arbitrándoselos correspondientes sistemas de seguimiento, con lafinalidad de avanzar en la consecución de la igualdadreal entre mujeres y hombres en la empresa y por exten-sión, en el conjunto de la sociedad.

Para llevar a cabo este propósito se contará con larepresentación legal de trabajadores y trabajadoras, nosólo en el proceso de negociación colectiva, tal y comoestablece la Ley Orgánica 3/2007 para la igualdad efectivaentre mujeres y hombres, sino en todo el proceso dedesarrollo y evaluación de las mencionadas medidas deigualdad o Plan de igualdad.

KERNEL EXPORT, S.L. participa en proyectos tales como:

• SEDEX: el Intercambio de información ética de provee-dores es una organización de afiliación para las empresascomprometidas con la mejora continua del rendimientoético de sus cadenas de suministro.

• BSCI: The BSCI offers companies a common socialmanagement system to improve working conditionsin supply chains worldwide. Our system is regulated bythe BSCI Code of Conduct. We have gathered solidevidence that the implementation of the BSCI systembrings real benefits to the workers.

• Durante el año 2010, KERNEL EXPORT, S.L. ha partici-pado activamente en el proyecto europeo “Integralsystem for the development of corporate social res-ponsibility (CSR) in the agrofood industry in the EU”.

• La auditoría de GRASP (Risk Assessment on SocialPractice) también es un proyecto en material sociola-boral.

Política de apoyo a la maternidad y a la familiade KERNEL EXPORT, S.L.

Desde el compromiso de KERNEL EXPORT, S.L. con eldesarrollo sostenible, el apoyo a la familia representa unode los pilares esenciales en los que se sustenta nuestroprogreso social y económico, habiéndose constatadoen la última década que el descenso de la natalidadrepresenta un grave problema debido, entre otras causas,a las dificultades que los profesionales que trabajan enel mundo de la empresa se encuentran para poderconciliar el proceso de maternidad y cuidado de hijo/aspequeños.

En KERNEL EXPORT, S.L., conscientes de ello, queremoscontribuir a hacer compatible la experiencia positiva dela maternidad con una carrera profesional de éxito. Estoimplica que, en términos globales, debemos encontrarmaneras para satisfacer las necesidades familiares decada momento con la adecuación de los niveles dededicación y contribución profesional a corto, medio ylargo plazo.

En virtud de ello, ponemos en marcha las siguientesdirectrices:

A. Permiso antes del parto. Se ofrece la posibilidad detomarse un permiso retribuido de 15 días naturales adisfrutar con antelación a la fecha prevista de parto, noacumulable a las condiciones posteriores al parto.

Con el fin de facilitar una correcta implantación coordi-nada y homogénea de las medidas comprendidas en lasdirectrices anteriores, efectivas desde este mismo mo-mento, cualquier profesional que se quiera acoger a ellaslo tendrá que comunicar, simultáneamente y por correoelectrónico, tanto a su responsable directo como alDirector/a de Recursos Humanos, siendo el Director/ade Área o División el responsable directo de velar por sucorrecta aplicación. En dicho correo se deberá indicarel nombre y los apellidos, el número de empleado, laorganización y la fecha de parto (ya sea prevista o efectiva).Asimismo, se deberá enviar al Director/a de Organizacióny Recursos Humanos del negocio respectivo un justifi-cante del médico correspondiente en el que se indiquedicha fecha.

Como es habitual, estamos seguros que una aplicaciónresponsable determinará el éxito de esta iniciativa, la cualrepresenta un reto para seguir innovando en todo aquelloque nos permita conciliar el progreso humano, econó-mico y social de nuestra empresa y comunidad en la queoperamos.



Normas para el disfrute de las medidas de apoyo a lamaternidad y a la familia. Con la finalidad de facilitar lacomprensión y el acceso a las medidas comunicadas,las siguientes normas desarrollan y concretan las direc-trices genéricas para el disfrute de estas medidas:

B. Permiso retribuido anterior al parto: Se trata de unamedida íntimamente relacionada con el hecho biológicodel embarazo y que persigue directamente favorecer elbienestar y la salud de la madre. Por estas razones:

• Su disfrute no deberá ser interrumpido y durante losquince días naturales inmediatamente anteriores a lafecha que médicamente se prevea para el parto, cuyoadelanto o retraso acortará o extenderá proporcional-mente el periodo del permiso, debiendo acreditarsedocumentalmente la fecha real del parto.

• Esta medida sólo podrá ser disfrutada por las mujeresempleadas en las Empresas incluidas en este programa.

• Las interesadas en disfrutar esta medida deberán solicitarel permiso y comunicar la fecha de inicio del mismocon antelación suficiente para que puedan conciliarselos intereses personales con los organizativos.

• El permiso retribuido no será acumulable, bajo ningunacircunstancia, a las medidas legal o convencionalmenteprevistas para ser aplicadas después del parto.

Disfrute de vacacionesSe tendrá derecho al disfrute de las vacaciones anualesal finalizar el periodo de suspensión del contrato pormaternidad, aunque haya finalizado el año natural a quecorrespondan.

Protocolo para la prevención del acoso en eltrabajoNuestro Código de Conducta y Ética Empresarial (CCEE)destaca el compromiso de KERNEL EXPORT, S.L. conlos principios de la ética empresarial y específicamentecon los derechos humanos y laborales reconocidos enla legislación aplicable y en los pactos internacionales.Se establece que la profesionalidad y la integridad cons-tituyen criterios rectores de la conducta de los profesio-nales de KERNEL EXPORT, S.L. y se consagran los princi-pios de no discriminación, de respeto a la vida personaly familiar y el derecho a la intimidad.

De acuerdo con estos principios, KERNEL EXPORT, S.L.se compromete a crear, mantener y proteger un entornolaboral donde se respete la dignidad de la persona y losderechos y valores a los que se ha hecho referencia.

KERNEL EXPORT, S.L. participa, patrocina o se encuentraadherido a diferentes proyectos:


DESEMPEÑO SOCIAL



• JUNTOS SOMOS CAPACES de la Fundación MAPFRE(programa de integración laboral y de prácticas prela-borales) y AIDEMAR. KERNEL EXPORT, S.L. ha incorpo-rado a través del programa Juntos Somos Capaces dela Fundación Mapfre a tres personas con discapacidadintelectual como trabajadores en nuestro almacén. Elprograma está formado por entidades sociales espe-cializadas en la integración de personas con discapaci-dad intelectual, su objetivo está en fomentar las rela-ciones entre las empresas y las entidades socialesofreciendo todo el proceso de intermediación adaptadoa nuestras necesidades con un servicio de asesoramien-to integral y gratuito y acompañamiento durante todoel proceso, asegurando el éxito de la inserción laboralde la persona con discapacidad.

En nuestro caso para la integración nos ha apoyado laAsociación AIDEMAR, la cual, con sus grandes profesio-nales han ayudado en que la inserción de nuestrostrabajadores con discapacidad se haya hecho con facilidady profesionalidad, contado en cada momento su apoyo,la cual ha sido muy agradable y demostrando que real-mente Juntos Somos Capaces. Desde KERNEL EXPORT,S.L. queremos expresar nuestro sincero agradecimientoa la Fundación Mapfre por ofrecer este Programa y lagran labor que realizan. Después de varios meses connuestros tres nuevos trabajadores con discapacidadhemos visto que todo es posible y que no solo ayudamosa ellos, pero también nos aportan a nuestra empresa ytrabajadores alegría y entusiasmó en el día a día.

• PROGRAMA 4 con el ayuntamiento de Los Alcázares,un programa de empleabilidad con programas deformación y compromiso de contratación.

• Asociación contra el Cáncer, a través de Cajanature (1año).

• TAPONES SOLIDARIOS, para la ayuda a la investigaciónde las enfermedades raras (2 años).

• Ayudas solidarias (semanales) a Jesús Abandonado,Cáritas (Murcia) y al convento de la monjas de la Caridad(Cartagena) durante los últimos 10 años.

• Entrega de frutas y hortalizas del programa de ElESTIRÓN (PROEXPORT). KERNEL EXPORT, S.L. y PRO-EXPORT colaboran con el programa El Estirón de Antena3 en un concurso de recetas para fomentar el consumode frutas y verduras. Uno de los premios es el envío deuna cesta de frutas y verduras ecológicas de nuestratienda online cajanature.com para el resto del año (1edición).

• Programa FRUTICOLES, ha supuesto la entrega de frutasa más de 300 colegios de la Región de Murcia, dentrodel plan de la Consejería de Agricultura de Murcia yPROEXPORT (4 años).

• Desde sus inicios formamos parte de +BRÓCOLI,asociación que reúne a agricultores, comercializadores,investigadores, nutricionistas, restauradores con el finprincipal incrementar el consumo de brócoli. Un pro-ducto con grandes beneficios a la salud y poco consu-mo en España (Años 2012-2013).

• Uso de los “Generation PinK Gloves” guantes rosas parala lucha contra el cáncer (25.000 guantes).

• Etc.

AsociacionismoDesde siempre en KERNEL EXPORT, S.L. los trabajadores,libremente, pueden asociarse y nombrar representantes.La empresa establece todos los medios necesarios parasu consecución y establece canales eficaces de comu-nicación y diálogo.

Todo el personal de KERNEL EXPORT, S.L. tiene el derechode formar, afiliarse y organizar asociaciones sindicalessegún su elección, y negociar colectivamente con laempresa o sus representantes. La empresa respeta estederecho e informa a sus empleados, en forma efectiva,que tienen la libertad de afiliarse a una organización desu elección y que el hacerlo no implica para ellos con-secuencia negativa alguna o represalias de parte de laempresa. La empresa no interfiere en forma alguna enel establecimiento, funcionamiento o administración detales organizaciones de trabajadores así como en lanegociación colectiva.

• La empresa permite a sus trabajadores elegir librementea sus representantes.

• KERNEL EXPORT, S.L. garantiza que los representantesde los trabajadores y cualquier personal involucradoen la organización, no son sometidos a discriminación,acoso, intimidación o represalias por ser miembros deun sindicato o por participar en actividades sindicales,asimismo garantiza que dichos representantes tienenacceso a sus afiliados en el centro de trabajo.

El Comité de Empresa de KERNEL EXPORT, S.L. es con-formado por sus trabajadores elegidos libremente y recibetoda la información que resulta necesaria para el restode los trabajadores y es veraz (véase apartado 4.1 “Laestructura de gobierno de la organización, incluyendolos comités del máximo órgano de gobierno responsablede tareas tales como la definición de la estrategia o lasupervisión de la organización”).

Durante la campaña 2012/2013 desarrolló, entre otras,las siguientes actuaciones:

• Promoción del protocolo de acoso laboral y sexual.• Participación en jornadas de formación específicas e

información en materia de seguridad y salud laboral,responsabilidad social e igualdad.

• Promoción de la Política de Sostenibilidad y del Códigode Conducta Empresarial.

• Etc.

Protección de datos de carácter personalEn KERNEL EXPORT, S.L. se han adoptado todas lasmedidas legales y documentos de seguridad precisospara el cumplimiento de las obligaciones en materia deprotección de datos de carácter personal. A través de laimplicación de todo el personal, la protección a clientes,proveedores y trabajadores, etc.

Se han dado a conocer a todos los trabajadores deKERNEL EXPORT, S.L. los principios de actuación nece-sarios en relación con la normativa de protección dedatos de carácter personal.

44

La obligación del deber de secretoTodos los trabajadores que intervengan en alguna fasedel tratamiento de datos está obligado al secreto profe-sional respecto a dichos datos.

Derechos de acceso, rectificación, cancelación yoposición de datosLos datos de carácter personal de los trabajadores, formanparte de los ficheros declarados a la Agencia Españolade Protección de Datos cuyo titular y responsable esKERNEL EXPORT, S.L. Se han implantado las medidasnecesarias con los trabajadores, proveedores y colabo-radores haciendo constar que, según la normativa vigente,disponen de derecho de acceso, rectificación, cancelacióny oposición a sus datos personales que constan en elfichero de la compañía.

Marketing responsableKERNEL EXPORT, S.L. trabaja para obtener clientes satis-fechos, rentabilidad financiera, rentabilidad social y am-biental, sin poner en peligro la capacidad de las futurasgeneraciones.

Nuestro marketing persigue:

• Crear nuevas oportunidades de mercado y aumentarel negocio.• Motivar a los trabajadores.• Impactar y fidelizar al cliente.• Transparencia con el cliente.• Respetar el medio ambiente.• Distinguir la marca.

Un marketing responsable basado en la dignidad de laspersonas, en el respeto de los derechos e intereses delos consumidores, y en el fomento de un consumoresponsable en términos económicos, sociales y medio-ambientales.

Además, insta a las agencias de publicidad contratadasa que adopten los anteriores principios en el proceso decreación publicitaria y que innoven en el ámbito delmarketing ético.

PÁGINA WEBwww.kernelexport.es

En la web www.kernelexport.es duranteel año 2012-2013 se realizaron los si-guientes cambios y novedades:

• Traducción de la web al completo alinglés e incorporación a la página web.

• Noticias nuevas mensualmente, lascuales se pueden ver en el siguienteenlace:http://www.kernelexport.es/blog/page/

• Actualización de nuevos productos dela campaña 2012/2013:

o Estuches de calabaza.o Melon Gwanipa.o Melon Honeymoon.



MerchandaisingElaborados productos comerciales; agendas, bolígrafos,camisetas, etc.

Imagen corporativaKERNEL EXPORTS, S.L. está firmemente comprometidocon la mejora social de su comunidad, para lo cualcolabora con diversas entidades y participa en otros finesde interés público.

Apoyamos proyectos de formación y desarrollo educativo,así como en el campo de la investigación, y diversasiniciativas de carácter cultural y social que contribuyana la mejora de la sociedad.

Durante los últimos tres años, las cantidades aportadaspor KERNEL EXPORT, S.L. han sumado una cantidadaproximada de 156.000 kg de producto; cuyo destinoha sido el siguiente:

• Ayudas solidarias (semanales) a Jesús Abandonado), hasupuesto la entrega de 400 kgs. aprox. de verduras

• Ayudas solidarias a Cáritas (Murcia) (semanales), hasupuesto la entrega de 400 kgs. aprox. de verduras

• Ayudas solidarias al convento de la monjas de la Caridad(Cartagena) (semanal), congregaciones de monjas deCaravaca de la Cruz y Yecla, y las Hermanitas de Ancia-nos Desamparados de la Residencia Santa Marta deAlcázar de San Juan (Ciudad Real) ha supuesto la entregade 200 kgs. aprox. de verduras

• Ayuda al programa FRUTICOLES, ha supuesto la entregade frutas a colegios de la Región de Murcia, dentro delplan de la Consejería de Agricultura de Murcia y PRO-EXPORT.

Modelo de saludSe promueven modelos salud, mediante la utilización derecetas que fomentan los hábitos de alimentación salu-dables a través de nuestra web y las redes sociales. Einformación sobre los beneficios de las verduras ennuestras páginas sociales de Facebook, Twitter y ennuestra pagina web corporativa de KERNEL EXPORT, S.L.así como la de nuestra tienda online cajanature.com.

• Programación de vigilancia de la salud.• Hábitos saludables. Colaboración con la Asociación

+Brócoli para incrementar el consumo de Brócoli enEspaña, un producto con grandes beneficios y unconsumo muy bajo. Distribuimos más de 500 kg debrócoli a más de 50 restaurantes en Murcia, Alicante,Madrid, Valencia y Barcelona para promocionar elconsumo de brócoli en menús temáticos durante dossemanas (marzo 2013).

• Campañas de comunicación.• Evaluaciones periódicas de los centros de trabajo.• Etc.

Otras cuestiones a desarrollar:• Inversión socialmente responsable. Creación de planta

de biogas desde finales de 2012 que se comienza adesarrollar el proyecto y pantano para la recogida deaguas pluviales en zona de escasez de agua, la compraa proveedores y empresas de servicio murcianas.

• Empleo estable: durante los últimos 10 años se mantie-nen puestos de trabajo, en el último año se han creado10 puestos de trabajo para personas en situación dedesempleo.

• Apoyo al talento, a través de la promoción interna.• Igualdad y conciliación. PLAN DE IGUALDAD• Igualdad de oportunidades.• Transparencia de los procesos de compras.• Requerimientos sociales y ambientales en productos

y servicios (transporte en la distribución, productosecológicos, aprovechamientos energéticos, aportacio-nes saludables de los productos comercializados…).Además, contamos con los compromisos en dichasmaterias de nuestros principales proveedores.


DESEMPEÑO AMBIENTAL

5.4 DESEMPEÑO AMBIENTALKERNEL EXPORT, S.L. ha disfrutado siempre de recono-cimiento por la alta calidad y sanidad de sus productos,una reputación ganada gracias a la continua revisión ymejora de nuestros sistemas de producción.

KERNEL EXPORT, S.L. trabaja en la reducción del impactoambiental, para conseguir productos de alta calidad y almismo tiempo sanos; obtenidos mediante procedimientosrespetuosos con el medio ambiente y dentro de lalegalidad.

La preocupación por el medio ambiente está presenteen todas las fases de nuestro sistema productivo, ya seaen el campo (aplicación de plaguicidas y fertilizantes,utilización eficaz del agua, etc.), como en el almacén(eliminación de productos sobrantes y desechos, reutili-zación y reciclaje de envases, etc.)

Las consideraciones que se tienen presentes a esterespecto son las siguientes:

• Aprovechamiento en la medida de lo posible de losresiduos orgánicos, teniendo en cuenta las implicacionesde higiene para el control de los cultivos.

• Aplicación del reciclado siempre que sea técnicamenteposible.

• Minimización en la producción de residuos inorgánicos.

KERNEL EXPORT, está abierta a nuevas tecnologías parauna producción respetuosa con el medio ambientepropiciando el acercamiento participativo a los programasde desarrollo y la experimentación siempre que esto notenga una incidencia negativa en la rentabilidad de laexplotación.

Para la consecución de la mejora continua en la reduccióndel impacto ambiental, se pondrán los medios materialesadecuados y se designará al personal que se considerenecesario para llevarlos a cabo.

Política medioambiental de KERNEL EXPORT, S.L.

La Dirección y los empleados de KERNEL EXPORT, S.L,como organización enfocada a la manipulación, envasadoy almacenamiento de productos hortofrutícolas se com-prometen a la conservación de los recursos naturalestendiendo a los siguientes principios de actuación enmateria de medio ambiente:

• Identificar los aspectos medioambientales, mejorarlosconvenientemente y prevenir la contaminación.

• Asignar todos los recursos necesarios para las actividadesrelacionadas con una correcta gestión medioambiental.

• Actualizar la política y los objetivos medioambientalesde la empresa.

• Compromiso por parte de la dirección de mejoracontinua de la actuación medioambiental.

• Cumplir la normativa ambiental aplicable así como lareglamentación medioambiental y los requisitos a losque la empresa se suscriba.

• Controlar y reducir la utilización de productos dañinospara el medio ambiente.

• Compromiso de prevención de la contaminación.• Buscar la cooperación de nuestros clientes con la

protección del medio ambiente, proporcionándolesinformación sobre todas las acciones que se llevan acabo en nuestro centro.

• La política debe estar documentada, implantada, ymantenida al día.

• Considerar los intereses de la población local, incluyendosus tradiciones, su historia, su cultura y su desarrollofuturo, siendo sensibles a la conservación de las áreasprotegidas y de las especies amenazadas.

• Minimizar la contaminación medioambiental por losprocesos generados durante nuestros procesos deproducción.

La Dirección considera y declara como objetivos estra-tégicos de su gestión, los siguientes:

a) Garantizar el cumplimiento de la legislación medioam-biental.

b) Fijar y promulgar la política y los procedimientosoperativos internos necesarios para alcanzar los obje-tivos medioambientales de la organización empresarial.

c) Identificar, interpretar, valorar y prevenir los efectosque la actividad produce sobre el medio ambiente,analizando y gestionando los riesgos en los que laorganización incurre como consecuencia de aquellos.

d) Deducir y concretar el volumen de recursos y lacualificación del personal apropiado en función delnivel de riesgos existentes y los objetivos medioam-bientales asumidos por la organización empresarial,asegurando al mismo tiempo su disponibilidad cuandoy donde fuese necesario.

Para alcanzar estos objetivos, es política de la Direcciónde KERNEL EXPORT liderar e impulsar la ejecución delas siguientes acciones:

• Establecer y mantener un sistema ambiental efectivoy eficaz, planeado y desarrollado en conjunto con elresto de funciones de la Dirección.

• En el marco de dicho sistema, la determinación de laconformidad del trabajo con respecto a los requisitoscontractuales y normativos estará siempre apoyada enresultados y evidencias objetivas.

• Asegurar que el mismo, y todo el personal de la empresa,estén totalmente familiarizados con los Objetivos y laPolítica de la Empresa a través de un programa depreparación y formación del personal a todos los nivelesde la misma.

• Asegurar que se dispongan de los recursos necesariospara subsanar y mejorar los procesos de los Sistemasde Gestión de Calidad para cumplir con los requisitosde seguridad, legalidad y del cliente.

De esta forma, la Dirección de KERNEL EXPORT, S.Lconsecuente con la necesidad de contribuir en la pro-tección del medio ambiente, pone a disposición de supersonal, clientes y la sociedad en general, su política


47DATOS SOBRE EL DESEMPEÑODESEMPEÑO AMBIENTAL

medioambiental como muestra de su compromiso yserá revisada anualmente por el equipo directivo de laempresa quedando constancia mediante la firma de lamisma con la fecha de la nueva revisión.

KERNEL EXPORT, S.L. se encuentra actualmente envueltoen un proceso de certificación por la norma LEAF (LinkingEnvironment And Farming) que tiene como objetivoproporcionar a los consumidores la confianza en elcuidado que los productos ha puesto para la producciónde alimentos y otros productos. Esta certificación garantizaque el producto ha sido producido de forma responsablecon el medio ambiente. Los productores LEAF Marquecuidan el futuro de nuestro medio ambiente, nuestrafauna y flora y nuestro medio rural.

PACTO SOCIAL POR EL MEDIO AMBIENTE

Proyecto con el que KERNEL EXPORT, S.L. se compro-mete a:

• Formular voluntariamente y de acuerdo a su criterio"Compromisos de Responsabilidad Ambiental", quecontemplen una o varias medidas no exigidas por lanormativa vigente y, orientadas a cumplir con algunoo algunos de los objetivos que aparecen en el AnexoI del Pacto Social.

• Cumplir con los "Compromisos de ResponsabilidadAmbiental" que libremente se haya fijado.

• Poner a disposición del público, a través de la Weboficial del Pacto Social (www.ecorresponsabilidad.es),la declaración en la que constan sus "Compromisos deResponsabilidad Ambiental".

• Certificar anualmente, por el representante legal de laempresa, el grado de cumplimiento de sus "Compro-misos de Responsabilidad Ambiental

Less co2¿Qué es Less co2?También participamos en el proyecto murciano less co2aportando nuestro conocimientos en materia de produc-ción y realizando conjuntamente con la administraciónel estudio específico para múltiples cultivos de los queproducimos.

La agricultura de la Región de Murcia es una de las másrentables de España y de Europa, debido a su alta pro-ductividad. Es una agricultura que está basada en lacalidad, la seguridad y el compromiso con el medioambiente.

La agricultura es un sector estratégico básico para laproducción de alimentos, pero al mismo tiempo es unsector multifuncional que, gracias a sus activos, consigueun desarrollo sostenible en el medio rural y una destacada contribución a paliar los efectos del cambio climático.

La agricultura murciana, debido a la benignidad de suclima, se caracteriza por una escasa dependencia de

factores energéticos, por eso muchos de los cultivos delas más de 320.000 ha de regadío tienen un balanceneto de absorción de CO2 muy positivo, incluso teniendoen cuenta las emisiones generadas para la manipulación,procesado y transporte de los productos al centro deEuropa.

Una hectárea de regadío en la Región de Murcia puedellegar a tener cinco veces más capacidad de absorciónde CO2 que la misma hectárea con vegetación natural.La absorción bruta de la agricultura murciana se sitúa en5.000.000 t CO2/año. Las emisiones totales de la Regiónen su conjunto son 11.177.875 t CO2/año (año 2007,último dato oficial suministrado por el Ministerio).

Un ciudadano de la Región, considerando la parte pro-porcional de la factura de electricidad, consumo de aguay combustibles de la vivienda, añadiéndole la utilizaciónde un vehículo para trayectos cortos diarios (12.000 Kmanuales) e incluso un hipotético viaje turístico al año(París 1.600 Km ida y vuelta) es, en total, responsable dela emisión de 5 t de CO2 al año. En este total estaríancontempladas las emisiones directas (combustibles portransporte y calefacción) e indirectas (gasto energéticoelectricidad, gasto energético consumo de agua). Si sólocontemplamos las emisiones directas de un ciudadanono llegaría a 2 t de CO2/año.

La absorción bruta de la agricultura murciana representacasi el 50% de las emisiones de CO2 del conjunto de laeconomía y de la sociedad regional y es equivalente alas emisiones totales, de este gas, que originarían unmillón de ciudadanos.

Por otra parte, una vez descontadas las emisiones deri-vadas del laboreo, la utilización de abonos nitrogenadosinorgánicos y demás actividades de manipulación parallegar a generar los productos agrícolas, la agriculturamurciana tiene un balance de absorción neta de2.600.000 t CO2/año.

En estas circunstancias la absorción neta de CO2 seríaequivalente a (podría compensar) las emisiones directasde este gas de 1.300.000 ciudadanos o a las emisionestotales (directas más indirectas) de 520.000 ciudadanos.

Otros proyectosDurante el año 2010 fue realizada un auditoría externaconforme a EMAS (Eco-Management and Audit Scheme-o Reglamento Comunitario de Ecogestión y Ecoauditoría-), siendo ésta una normativa voluntaria de la UniónEuropea que reconoce a aquellas organizaciones quehan implantado un SGMA (sistema de gestión medioam-biental) y han adquirido un compromiso de mejoracontinua, verificado mediante auditorias independientes.

KERNEL EXPORT, S.L. forma parte de ECOEMBES y realizauna gestión responsable y completa de todos los residuosgenerados por nuestros procesos productivos.


DESEMPEÑO PRODUCTO

5.5 DESEMPEÑO PRODUCTOMODELOS AVANZADOS DE GESTIÓNKERNEL EXPORT, S.L. asume, lidera e impulsa el com-promiso con la excelencia empresarial, estableciendolos principios fundamentales de gestión orientados a laconsecución de los objetivos de la calidad, ambientales,seguridad y salud laboral y responsabilidad social. Entiendedeterminante satisfacer las expectativas y necesidadesde los clientes y usuarios, destinando los recursos quesean necesarios para alcanzar los niveles de excelenciamás exigentes y estableciendo las medidas apropiadaspara asegurar que las políticas de gestión sean conocidasy practicadas por todos sus trabajadores.

KERNEL EXPORT, S.L. dispone de un sistema de gestiónde acuerdo a los requerimientos de las normas y proto-colos europeos e internacionales más exigentes: BRC,IFS, Global-Gap, etc.

Este sistema de gestión incluye el cumplimiento de lossiguientes conceptos fundamentales:

• Producir y manipular frutas y hortalizas capaces desatisfacer las necesidades de los clientes más exigentes.

• Consciente de los aspectos ambientales derivados desu actividad, se compromete a minimizar, siempre quesea posible, el impacto ambiental causado por ellos.

• Además, se compromete a la mejora continua y a laprevención de la contaminación.

• Promover e incentivar la plena integración de todas lasáreas de la organización para conseguir los objetivosy metas de la calidad, ambientales, seguridad y saluden el trabajo y responsabilidad social, establecidos.

• Utilizar, para el desarrollo de los trabajos, equipos detrabajo y productos idóneos, seguros y que minimicensu impacto ambiental.

• Garantizar recursos humanos y materiales suficientespara ofrecer una demora mínima en la realización delos trabajos y adaptabilidad a las exigencias de losclientes.

• Compromiso de cumplir la legislación vigente y mejorarcontinuamente la eficacia del sistema de gestión.

Política de la Calidad de KERNEL EXPORT, S.L.(BRC)

La Dirección de KERNEL EXPORT, S.L. considera y declaracomo objetivos estratégicos de su gestión, los siguientes:

• Conseguir la plena satisfacción del cliente mediante elestricto cumplimiento de los requisitos contratados,orientando todos los beneficios hacia la mejora continuadel servicio a sus clientes.

• Mantener un alto nivel de innovación en la comerciali-zación de sus productos y en la prestación de susservicios en el marco de un sistema permanente demejora continua, procurando distribuir los productosde mayor valor posible en la calidad y prestaciones.

• Cumplir puntualmente la normativa legal aplicable atodas las actividades de la empresa con la máximaescrupulosidad y teniendo en cuenta nuestro códigoético.

• Conseguir la máxima motivación sobre la calidad entodos sus colaboradores, tratando a las personas comoa tales y dándoles oportunidad de mejorar sus conoci-mientos profesionales.

Para alcanzar estos objetivos, es política de la Direcciónde KERNEL EXPORT, S.L. liderar e impulsar la ejecuciónde las siguientes acciones:

• Establecer y mantener un sistema de la calidad efectivoy eficaz, planeado y desarrollado en conjunto con elresto de funciones de la Dirección.

• En el marco de dicho Sistema, la determinación de laconformidad del trabajo con respecto a los requisitoscontractuales y normativos estará siempre apoyada enresultados y evidencias objetivas.

• Asegurar que el mismo, y todo el personal de la empresa,estén totalmente familiarizados con los objetivos y lapolítica de la empresa a través de un programa depreparación y formación del personal a todos los nivelesde la misma.

• Asegurar que se dispongan de los recursos necesariospara subsanar y mejorar los procesos de los sistemasde gestión de la calidad para cumplir con los requisitosde seguridad, legalidad y del cliente.

KERNEL EXPORT, S.L. apuesta por la innovación y paraello ha destinado recursos y creado nuevos productosdurante la Campaña 2012/2013:

Nuevos productos Campaña 2012-2013 - KernelEnsaladas:• Mezcla Farfalle 500 gr.• Sopa Juliana 400 gr.• Sopa Campesina 400 gr.• Cebolla Granel 5 kg

Nuevos productos Campaña 2012-2013 - KernelProducto fresco:• Eco Judía.• Eco Colirábano.• Calabacín redondo.

Si necesita más información,le rogamos escriba a:

Dirección de Responsabilidad SocialCorreo-e: [email protected]


K E R N E L E X P O R T , S . L .

Avda. Trece de Octubre Km.2 (P.O.Box 88)

30710 Los Alcázares - Murcia - España

memoria de sostenibilidad - kernel exportkernelexport.es/assets/pdf/rsc/memoria.pdf · campaña...

Documents