memoria anual - cerealto siro foods

memoria anual 2008

memoriaanual2008Sede Madrid

Paseo Pintor Rosales, 4028008 MadridEspañaT· +34 91 454 78 00F· +34 91 454 78 15

Sede Venta de BañosPolígono IndustrialC/ Tren Rápido, manzanas A y B34200 Venta de Baños - PalenciaEspañaT· +34 979 16 82 00F· +34 979 16 82 30

Sede LondresThe Old Manor HouseChilworth, GuilfordGU4 8NeReino UnidoT· +44 (0) 1483 561 203F· +44 (0) 1483 577 485

www.gruposiro.com

iCarta del Presidente ................................................................................................9

Dirección de Grupo Siro en 2008 ....................................................13

1 Resumen Ejecutivo 2008 ...................................................................15

2 Grupo Siro ..................................................................................................................25

2.1 Grupo Siro hoy2.2 El Modelo de Grupo Siro2.3 La Excelencia como garantía de éxito2.4 Objetivos Estratégicos

3 Los Clientes..............................................................................................................41

3.1 Estrategia comercial y de alianzas3.2 Calidad Total y Seguridad Alimentaria3.3 Investigación, Desarrollo e innovación3.4 Servicio y satisfacción al cliente

4 Las Personas ..........................................................................................................53

4.1 Nuestro modelo de relación con las personas4.2 Administración y Relaciones Laborales4.3 Desarrollo profesional4.4 Prevención de Riesgos Laborales4.5 Comunicación entre las personas y la organización

5 El Proveedor ...........................................................................................................77

5.1 Modelo de Gestión de proveedores5.2 Materias primas5.3 Envases y Embalajes5.4 Tecnología y Servicios

6 La Sociedad..............................................................................................................87

6.1 Modelo de Compromiso Social Rentable6.2 Actuaciones con colectivos con riesgo de exclusión

laboral6.3 Proyecto Amigo Paralímpico6.4 Compromiso con el Medio Ambiente6.5 Reconocimientos obtenidos6.6 La Fundación Grupo Siro

7 El Capital ..................................................................................................................111

7.1 Actividad del Grupo7.2 Crecimiento sostenible7.3 Ventas anuales7.4 Beneficio anual7.5 Inversiones realizadas

8 Nuestros Negocios ...................................................................................127

8.1 Galletas8.2 Aperitivos8.3 Pasta Alimenticia8.4 Pan de Molde8.5 Pastelería8.6 Bollería

9 Nuestra Historia...........................................................................................129

índice

7 8 memoria anual 2008

Carta del Presidente

La primera Memoria Anual de Grupo Siro, que publicamos el año pasado, sirvió para resumir el caminoque hemos recorrido hasta el año 2007, para mostrar la gran empresa en que nos hemos convertido ypara dar a conocer nuestra Visión, proyectos y retos para el futuro. También supuso la última aportaciónal compromiso de comunicación y transparencia asumido desde hace años por la compañía.

La presente Memoria Anual 2008 de Grupo Siro supone la consolidación de este esfuerzo con el deseode hacer partícipes a nuestros clientes, colaboradores, proveedores, sociedad y capital de la trayectoriade nuestra compañía en el último año.

El camino emprendido por Grupo Siro ha cristalizado en 2008. Nuestro Modelo de Gestión, orientado alcliente, el incremento y mejora de nuestros productos, así como la innovación tecnológica acometida,nos han permitido seguir en la senda de los buenos resultados empresariales en un año ciertamente difícilpara todos los sectores productivos. A pesar de este complicado entorno, al que hay que añadir elespectacular incremento del precio de las materias primas que hemos sufrido, durante este año, GrupoSiro ha incrementado su producción en un 19% y su facturación en más de un 20%. Estas cifras son sóloel reflejo objetivo de una realidad que se ha traducido en la creación de 500 nuevos puestos de trabajo.Un resultado, en suma, fruto de la confianza de los clientes y del trabajo de cada uno de los más de 2.500colaboradores de Grupo Siro, que han elevado la productividad en más de un 5%.

El ejercicio 2008 ha sido un periodo de consolidación de nuestros negocios con la creación de nuevoscentros y refuerzo de los existentes, de consolidación también de las incorporaciones de actuacionesacometidas en ejercicios anteriores y de integración de una nueva compañía, Productos Casado, en elproyecto común del Grupo. De esta manera, Grupo Siro se reafirma en el compromiso adquirido con susclientes y con la sociedad en general de ofrecer un proyecto empresarial sólido y responsable, que sefundamenta en la innovación de sus productos, en el desarrollo e implicación de las personas quetrabajan en él y en la eficacia en su gestión.

Por nuestra parte, el futuro más inmediato pasa por un nuevo escenario en el que en Grupo Siro tenemosque demostrar que somos capaces de seguir creando puestos de trabajo y obteniendo resultadospositivos en un entorno de dificultades económicas que afectan a todos los sectores.

Como Presidente, me siento orgulloso del trabajo realizado por todos nuestros colaboradores y estoyplenamente convencido de que seguimos avanzando en el objetivo común de convertir a Grupo Siro enuna empresa de referencia en el sector agroalimentario europeo.

Esta Memoria 2008 así lo augura.

Juan Manuel González Serna

10 memoria anual 2008

President’s Letter

The first Annual Report from Grupo Siro, published last year, summarised our long journey to become agreat company and showed our points of view, projects and future challenges. It was also a contributionto the company’s commitment to communication and transparency.

This year’s Annual Report 2008 consolidates this effort to share the information with our customers,collaborators, suppliers, society and the shareholders.

In 2008 we saw our efforts crystallize. Our customer-orientated management model, the increase in thequality and quantity of our products, as well as the technological innovations implemented, have allowedus to keep up the positive financial results in a year which has been particularly hard for most productionsectors. Despite the surrounding adversities - the increase in the cost of raw materials being a majorfactor- in 2008 Grupo Siro has increased its production by 19% and its turnover by 20%. These figuresare only the reflection of a reality which resulted in the creation of over 500 jobs. These results were onlymade possible by our customers’ trust and the hard work of each one of our employees and collaborators,increasing productivity by almost 5%.

The 2008 exercise has been a time of consolidation for our company through the creation of new plantsand the strengthening of existing ones, as well as through the consolidation of the companiesincorporated in previous exercises and the integration of Productos Casado. Thus, Grupo Siro restatesits commitment towards its customers and society in general to offering a solid and responsible businessproject based on the quality of its products, on the development and involvement of the individualsworking in it and on efficient management.

On our part, the immediate future will be a time to prove that Grupo Siro is able to carry on creating newjobs and obtaining positive results in an environment of hardships for all sectors.

As the President of Grupo Siro, I feel proud of the hard work put in by all our collaborators and I ampositive about our going forward towards the common aim of making Grupo Siro a reference businessin the European food and agriculture sector.

This Annual Report, 2008, foretells so.

Juan Manuel González Serna


memoria anual 200814

PresidenteJuan Manuel González Serna

ConsejeraLucía Urbán López

Director GeneralLuis Ángel López Martín

Directora Desarrollo NegocioMarisa Piñán Corral

Directora I+D+iRut Aranda Carmona

Directora Negocio GalletasVirginia González Serna

Directora Negocio PastaEsther Navarro Bauset

Director Negocio Pan de MoldeJosé Emilio Rubio Serrano

Director Negocio BolleríaVictoriano Romeral Duro

Director Negocio PasteleríaJosé Durán Guinot

Directora ComercialCristina Arveschoug Génova

Jefe ExportaciónJosé Antonio Príncipe Duque

Subdirector General OperacionesCésar Otero Lucas

Director CalidadSergio de Dios Mata

Directora de ComprasMerche Morla Martín

Director Oficina TécnicaAntonio Prieto Delgado

Subdirectora General FinancieraLoren Tapia Bajo

Directora AdministraciónMª Jesús Palenzuela García

Director Recursos HumanosFrancisco Hevia Obras

Director InformáticaJesús Peña Luis

Dirección de Grupo Siro en 2008

13

Resumen Ejecutivo 2008 Executive Summary 2008

01

16

El año 2008 ha sido sin duda un ejercicio lleno deacontecimientos y cambios históricos para GrupoSiro en todos sus negocios.

En el Negocio de Galletas, el hito másrelevante de este año ha sido la instalación ypuesta en marcha de una nueva línea en lafábrica de Toro, donde se han desarrolladonuevos productos diferentes e innovadores. Elincremento de ventas, en un negocio madurocomo el de galletas, ha repercutido en un fuertecrecimiento de empleo, especialmente en elcentro de Toro.

En el Negocio de Aperitivos se han finalizadoen el año 2008 las inversiones previstas en sulínea de producción, que han permitido completarcon éxito el proceso productivo según lasexpectativas y planes previos realizados. En loque a las personas se refiere, como CentroEspecial de Empleo, la fábrica de Venta de Baños(Palencia) ha sido elegida para llevar a cabo unplan pionero para la reducción del absentismoque, tras la positiva experiencia, se extenderá alresto del Grupo.

El año 2008 ha sido especialmente duro para elNegocio de Pasta Alimenticia por la fuerteinflación en la sémola, por lo que Grupo Siro seha centrado en mantener la competitividad y larentabilidad del negocio en este periodo de altavolatilidad en precios de la competencia. Elresultado ha sido que la compañía ha mantenidocrecimientos en volumen por encima del mercadoy ha consolidado esta categoría en Mercadona,manteniendo los altos estándares de calidad ysiendo este el primer año completo comoInterproveedores en Pasta Hacendado.

2008 has been undoubtedly an exercise full ofevents and historical changes for Grupo Siro indifferent markets.

In the Biscuit Business, our highestachievement this year was the inauguration of anew factory in Toro, Zamora, where we havedeveloped new innovative products. The increasein sales in the biscuit market - an already wellestablished one- has resulted in a strongemployment increase, especially in the Toroplant.

As for the Snacks Sector, in 2008 we havecompleted the foreseen investments for itsproduction line. This allowed to meet successfullythe expectations and plans concerning theproduction process. Regarding our employees -and as a Centro Especial de Empleo (EmploymentCentre)- our snacks plant was chosen to try anew strategy to reduce work absenteeism.Having proven successful, this strategy will beextended to all other branches in the group.

2008 has been a particularly hard year as regardsPasta Sales, due mainly to the high inflation ofsemolina. Therefore we have focused onmaintaining competitiveness and profitability at atime of unstable prices in our competitors. As aresult of this policy we managed to maintain theincrease in volume above the pasta marketaverage and to consolidate this product’spresence at Mercadona supermarkets. Wemaintained our high quality standards and, forthe first time, became regular intersuppliers ofPasta Hacendado for the whole year.


En el Negocio de Pan de Molde Grupo Siro seha convertido en el único proveedor de la marcaHacendado y ha ampliado la capacidad delnegocio con la puesta en marcha de la nuevafábrica de Aguilar de Campoo (Palencia), con unproyecto, en consenso con la sociedad local, querespeta el entorno medioambiental. Además, conlas nuevas instalaciones, se ha incrementado elnúmero de colaboradores del negocio de pan demolde en 100 personas.

En el Negocio de Pastelería lo más destacableeste año ha sido la puesta en marcha de lafábrica de Montblanc (Tarragona), uniendo a las3 líneas existentes en Pira, la nueva línea decampaña y la nueva línea de altas prestacionespara nuevos formatos, que ha permitido iniciarlas ventas en formatos individuales y snacking.

Por otra parte, se ha acometido la renovación dellineal, con cambios en las decoraciones y envasesde los principales productos, se ha iniciado laaplicación de la marca Deleites en toda la gama,como marca de Pastelería para Mercadona y secontinúa ampliando la cobertura de las campañasde días señalados como el del Padre yHalloween, y dinamizando las ya existentes.

In the sliced Bread Market we became the onlysupplier of the Hacendado brand and broadenedour business capacity by opening of a new plantin Aguilar de Campoo, Palencia. This plant isstarting an environmental project in accordancewith the local authorities. Besides, with theinstallation of these new premises we haveincreased the number of collaborators in thesliced bread business: from 332 in 2007 to 440 in2008.

In confectionery, our most remarkable successwas the set up of a factory in Montblanc, thusjoining the three existing lines in Pira, the newcampaign line and the new high-performance linefor new formats. The latter enabled us to startthe sale of brownies, fruitcakes, chocolateminiatures and bracito de crema in individual andsnack formats.

Also, we have undertaken the renovation of theproduction lines, redesigning the inner and outerpackaging of our main products; we started theapplication of the whole range of our Deleitesbrand as the confectionery of Mercadonasupermarkets; and we keep on widening thecoverage of campaigns for special days -such asFather’s day and Halloween- and reinforcing theexisting ones.

Por último, en el Negocio de Bollería este añose ha incorporado al Grupo la empresamedinense Productos Casado, manteniendo suactual plantilla fija, y dotándola de la estructuraorganizativa de Grupo Siro. En Medina del Campo(Valladolid) se ha ampliado la fábrica existente ypuesto en marcha dos nuevas líneas deproducción. También se ha puesto una nuevalínea de producción en El Espinar (Segovia).Desde el punto de vista de la estrategiacomercial y de alianzas, la compañía haincorporado al primer cliente industrial, Panrico,extendiendo a toda la península la alianza quetenía en Canarias. También se ha avanzado en eldesarrollo del Horno de Mercadona, sustituyendomás referencias del mismo e implantando otrasnuevas.

A estas fuertes inversiones en los negocios habríaque añadir las realizadas en la construcción ypuesta en marcha del nuevo almacén automáticode Venta de Baños (Palencia), el desarrollo delnuevo centro de I+D+i, que se pondrá enfuncionamiento el próximo año y la inauguracióndel nuevo edificio de oficinas de Venta de Baños,construido a partir de parámetrosmedioambientalmente sostenibles. El nuevoedificio de oficinas junto con el traslado de lasede de las oficinas de Madrid servirán paramejorar las condiciones de trabajo de loscolaboradores de Grupo Siro. El conjunto de lasinversiones de Grupo Siro en 2008 ascendieron a101 millones de euros.

El importante crecimiento en los negocios se hatraducido también en un incremento muysustancial del número de colaboradores, más de500, que este año se han incorporado al proyectode Grupo Siro.

Finally, regarding the Pastry Business GrupoSiro has incorporated Productos Casado, a firmfrom Medina del Campo, keeping its permanentstaff and endowing it with our organizationalstructure. Also in Medina, we have built and setup a new plant and two production lines. A newproduction line has been set up at El Espinar(Segovia) too. From the point of view of ourtrade and liaisons policy, we have incorporatedour first industrial client, Panrico, extending tothe whole peninsula the collaboration started inthe Canary Islands. Moreover, we are makingprogress in the development of the Horno deMercadona, replacing references to it with newones.

To these strong investments in the business therewould be necessary to add the realized ones inthe construction of the new automatic store inVenta de Baños, the development of the newR&D center, which will be operative next yearand the inauguration of the new office building,constructed with environmentally sustainableparameters that will serve to improve theconditions of work of Group Siro personel. Theglobal amount that Grupo Siro destined forinvestments ascended to 101 million Euros in2008.

The important growth in the business has beentranslated also in a very substantial increase inthe number of collaborators, more than 500,which this year have joined to the project ofGroup Siro.



Ventas anualesAnual Sales

2006: 159 mill €

2007: 220 mill €

2008: 264 mill €

Ebitda2006: 17 mill €

2007: 28 mill €

2008: 37 mill €

InversionesInvestments

2006: 28 mill €

2007: 67 mill €

2008: 101 mill €

Volumen de ProducciónProduction Volume

Año 2006: 113 mill kg



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Este crecimiento del empleo se ha centrado en laintegración de personas con riesgo de exclusiónsocial y, en particular, de las personas condiscapacidad, que ya suman el 12% de laplantilla total de la compañía.

El ejercicio 2008 ha sido intenso en el ámbito degestión de las personas, y no sólo por el fuerteincremento de la plantilla, sino también por eldesarrollo de los planes de carrera y los sistemasde apreciación del desempeño, el despliegue delPlan de Formación, y en particular, del Manual deExcelencia y las actuaciones recogidas en el Plande Prevención de Riesgos Laborales, que se hantraducido en un descenso muy pronunciado delnúmero y la frecuencia de los accidenteslaborales. El compromiso con las personas deGrupo y, en particular, las iniciativas puestas enmarcha para mejorar la conciliación de la vidafamiliar y laboral se han visto recompensadas conla obtención del certificado de EmpresaFamiliarmente Responsable (EFR).

A este certificado habría que sumar el importantenúmero de premios y reconocimientos dediferentes entidades económicas y sociales quereflejan la trayectoria y la posición que haalcanzado Grupo Siro en 2008, que se haconvertido en un referente industrial del sectorde la alimentación en España.

This growth of the employment has been focusedon the integration of people with a risk of socialexclusion and, especially, focused in disabledpeople, which already are 12% of the total staffof the company.

2008 has been an intense exercise in the area ofhuman resources, not only for the strongincrease of the staff, but also for thedevelopment of career plans, the performanceappraisal systems, the training plan deployment,particularly, of the Manual of Excellence, and theactions gathered in the Prevention of LabourRisks Plan that have been translated in a verystrong decrease in the number and the frequencyof the accidents at work. The commitment withthe collaborators of the Group and, especially,the initiatives put in march to improve theconciliation of the family and labour life havebeen rewarded with the certificate as a Companythat promote the personal and labour life(Empresa Familiarmente Responsable— EFR).

To this certificate there would be necessary toadd the important number of prizes andrecognitions of different economic and socialentities that reflect the evolution and the positionthat Grupo Siro has been reached in 2008, whichhas turned into a reference in the food industryin Spain.

DATOS RELEVANTES / RELEVANT FIGURES 2008

21

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COLABORADORES / PERSONNEL

2006

1.700

VENTAS POR NEGOCIO / FACTURE SALES

2007

2.100


2008

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2.500

2.1 Grupo Siro Hoy

2.2 El Modelo de Grupo Siro

2.3 La Excelencia como Garantía de Éxito

2.4 Objetivos Estratégicos

Grupo Siro

02

26


GRUPO SIRO HOY

Grupo Siro es hoy uno de los mayores grupos industriales del sector de la alimentaciónen España. Con capital íntegramente español y más de 2.500 empleados, Grupo Sirodesarrolla su actividad en doce centros de producción de sus seis unidades de negocio:Galletas, Aperitivos, Pasta, Bollería, Pan de Molde y Pastelería. Además cuenta conoficinas en Venta de Baños (Palencia), Madrid y Londres y un almacén logísticoautomático en Venta de Baños.

2.1

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EL MODELO DE GRUPO SIRO

Visión

La Visión de Grupo Siro es ser una empresa alimentarialíder en innovación y diferenciación, en los mercados en losque esté presente, operando siempre desde el compromisosocial.

Nuestra misión

La Misión de Grupo Siro consiste en anticipar y atender lasnecesidades de los clientes, ofreciendo solucionesexcelentes e innovadoras que generen el valor quegarantice el desarrollo sostenible de la compañía.

2.2

Valores

• Servicio al cliente• Excelencia en la gestión• Capacidad de innovación• Compromiso con las personas y la sociedad• Abiertos al cambio• Trabajo en equipo

29

Para prestar servicios específicos y transversalesa las seis unidades de negocio, Grupo Siro

dispone de tres unidades de soporte:

Operaciones, Finanzas e I+D+i

Grupos de interésGrupo Siro ha identificado cinco grandes grupos

que tienen interés en la compañía, susactividades y sus logros:

• Los Clientes: consumidores y comercializadores

• Las Personas que trabajan en Grupo Siro

• Los Proveedores

• La Sociedad en general

• El Capital


LA EXCELENCIA COMO GARANTÍA DE ÉXITO 2.3

Grupo Siro está orientado paraconseguir la satisfacción de cadauno de sus grupos de interés. Coneste fin ha adoptado un Modelo deExcelencia, basado en el estándarEFQM de Excelencia, que persiguedefinir y medir los resultados paralograr una mejora permanente en laorganización. El Modelo deExcelencia de Grupo Siro asume doscompromisos más con los clientes yla sociedad: la SeguridadAlimentaria y el cuidado del MedioAmbiente.

En el ámbito productivo la MejoraContinua en Grupo Siro se apoya endos pilares fundamentales: laimplicación de las personas,principalmente a través de laimplantación de las 5S’s en todossus centros de producción, y lamejora de la productividad.

Grupo Siro haobtenido 461puntos en laautoevaluaciónrealizada en 2008 según el modeloEFQM.

Esto supone unamejora de 46puntos (un 11%)con respecto a laautoevaluaciónrealizadaen el año anterior


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1. Liderazgo

2. Política y estrategia

3. Personas

4. Alianzas y recursos

5. Procesos

6. Resultados en los clientes

7. Resultados en las personas

8. Resultados en la sociedad

9. Resultados clave

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80

90

90

140

200

90

60

150

1.000

50

42

40

56

77

84

33

22

63

461

50%

52%

44%

56%

55%

42%

37%

37%

42%

46%Total

CRITERIO PUNTOS: MÁXIMO EFQM PUNTOS EFQM ORGANIZACIÓN % EFQM ORGANIZACIÓN

Implantación de 5S’sLa implantación del sistema de las 5S’s y el seguimiento realizado por el departamento de MejoraContinua supone un cambio de filosofía que se basa en aprovechar el talento de las personas con elobjetivo de atender mejor las necesidades de clientes y consumidores.

En enero de este año se comenzó el proceso de implantación de las 5S’s en la zona de obrador de laslíneas 1 y 2 de Navarrés (Valencia).

Durante este año 2008 han sido varios los equipos que han conseguido un reconocimiento dentro dela compañía por la implantación de 5S’s en sus zonas de trabajo:

• En febrero, los equipos de las zonas de amasado y pequeños ingredientes, laminado, lavadero yhornos de salado del centro de producción de galletas de Venta de Baños.

• En mayo, el equipo de la zona de Almacén de Recepción de la fábrica de pasta alimenticia deVenta de Baños.

• En junio, los equipos de la zona de Amasado L1-2, Lavadero y Cabecera L4 del centro de ElEspinar.

• En junio, los equipos de la zona de hornos y envasado sándwich de Aguilar de Campoo.

• En septiembre, los equipos de la zona de amasado L9-10, dragas-encremado, envasado L1-2 ylateros del centro de producción de Toro.

• En octubre, los equipos de Crudo-Frito Green, Envasado del Green y Zona de Lotes de la fábricade aperitivos de Venta de Baños.

Mejora en la ProductividadLa mejora en la productividad es una exigencia del mercado competitivo en el que opera Grupo Siro,que se ha hecho aún más apremiante en el contexto de crisis general que ha caracterizado el ejercicio2008.

En Grupo Siro se han puesto en marcha 4 equipos de mejora de productividad que han sido formadospor personal de la propia fábrica. El objetivo principal ha sido buscar mejoras en el procesoproductivo, identificando fuentes de mermas e ineficiencias.

Los centros de Venta de Baños, Navarrés, Paterna y El Espinar han conseguido mejorarsignificativamente en el rendimiento actuando sobre diferentes aspectos del proceso.

Se han puesto en marcha 4equipos de mejora de

productividad en los centrosde Navarrés, Paterna, El Espinar y Aperitivos

de Venta de Baños.


Los equipos de la zona de amasado L9-10, dragas-encremado, envasado L1-2 y lateros de Toro consiguen

la implantación de las 5S´s (septiembre 2008)

Los equipos de la zona de hornos y envasado sándwich de Aguilarde Campoo consiguen la implantación de las 5S´s (junio2008)


El equipo de la zona de Almacén de Recepción de Venta de Baños consigue la implantación de las 5S´s (mayo 2008)

La zona Amasado L1-2, Lavadero y Cabecera L4 de El Espinarconsiguen la implantación de las 5S´s (junio 2008)

Los equipos de Crudo-Frito Green, Envasado del Green y Zona deLotes de Venta de Baños consiguen la implantación de las 5S´s

(octubre 2008)

Los equipos de las zonas de amasado y pequeños ingredientes, laminado, lavadero y hornos de salado de Venta de Baños consiguen la implantación de las 5S´s (febrero 2008)

Otras líneas de actuación fundamentales quese han abordado durante este año han sido:

• El perfeccionamiento de un modelo decalidad basado en los estándares másexigentes de Seguridad Alimentaria.

• El desarrollo de nuevos productosinnovadores y la mejora de los existentes.

• El establecimiento de nuevas alianzas conclientes industriales, particularmente paralos negocios de galletas, pasta y bollería.

• La mejora en los indicadores desatisfacción de los clientes.

• El desarrollo de un plan de carrera paradirectores y mandos intermedios y de unsistema de gestión por competencias paralos mandos intermedios.

• Desarrollo del Sistema de GestiónAmbiental.

• Incremento del porcentaje decolaboradores con discapacidad en todossus centros de producción.

• Iniciar el proceso de internacionalizacióndel Grupo.

• Implantación de los módulos del SistemaIntegrado de Gestión SAP (finanzas,compras, recursos humanos,consolidación).

• Finalización formal de la integración deProductos Casado en la estructura delGrupo.

• Implantación del Sistema de TesoreríaCentralizada.

• Cumplimiento de ratios del créditosindicado.

• Novación del crédito sindicado.

• Publicación de la Memoria 2007 de GrupoSiro.

• Aplicación del nuevo Plan GeneralContable desde enero 2008.

• Integración de Administración de Clientesen la Dirección de Administración.

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OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

2.4

El Plan Estratégico que se inicióen 2007 no sólo marca lasdirectrices y objetivoseconómicos a alcanzar en lospróximos años sino que va másallá estableciendo los objetivosestratégicos para cada uno delos grupos de interés de GrupoSiro, con proyectos yactividades concretas para ellogro de dichos objetivos.

Estos objetivos generales setraducen en líneas de actuaciónconcretas y priorizadas cadaaño sobre las que se hace un

seguimiento periódico. Duranteel año 2008 han tenido lamáxima prioridad lasactuaciones siguientes:

• El desarrollo del Plan dePrevención de RiesgosLaborales para mejorar lascondiciones en los puestosde trabajo y garantice laseguridad de las personas.

• El establecimiento dealianzas estratégicas conproveedores de materiasprimas y, en particular, conproveedores de cereales.

• El incremento del EBITDA através de la mejora de laproductividad y la reducciónde costes.

• La optimización de losrecursos y las inversiones.

• La extensión de los equiposde mejora y elMantenimiento ProductivoTotal (TPM) para eliminarpérdidas, reducir paradas,garantizar la calidad ydisminuir los costes deproducción.

Los objetivos prioritarios del Grupo han sido, para este año, el desarrollo del Plan de PRL,

el establecimiento de nuevas alianzasestratégicas con proveedores, la mejora

en la productividad y la optimización de los recursos


3.1 Estrategia comercial y de alianzas

3.2 Calidad Total y Seguridad Alimentaria

3.3 Investigación, Desarrollo e innovación

3.5 Servicio y satisfacción del cliente

Los Clientes

03

42

La estrategia de Grupo Siro eshacer crecer el negocio de susclientes, ofreciéndolessoluciones globales quesatisfagan mejor lasnecesidades de losconsumidores:

• Con independencia de lamarca

• De manera transparente

• Alcanzando alianzas estables en beneficio mutuo

Durante 2008 Grupo Siro haestrechado las relaciones detrabajo con clientes industrialescon los que mantiene alianzasestables desde hace varios añoscomo Unilever, Fritolay, Nestlé oPanrico.

Por otra parte, acorde con suestrategia, y en respuesta alconstante crecimiento de sucliente Mercadona, se hapuesto en marcha la nuevafábrica de producción deAguilar de Campoo. Este nuevocentro de producción se suma ala fábrica de Paterna (Valencia)para reforzar la alianzaestratégica que el Grupomantiene con Mercadona,permitiendo la gestión de lacategoría completa de pan demolde.

Por último, en línea con suestrategia de expansión,crecimiento y apertura anuevos mercados, Grupo Siroha reforzado su presencia en elmercado portugués, italiano yfrancés, principalmente en elnegocio de galletas, con ellanzamiento de siete nuevasreferencias de galletas de altovalor añadido. El objetivo, endefinitiva, es ampliar supresencia en el mundo, para loque se ha reforzado laestructura del departamentointernacional con nuevoscolaboradores.

3.1 ESTRATEGIA COMERCIAL Y DE ALIANZAS

En 2008 se ha realizado, porprimera vez, un Plan Integral de

Marketing que recoge lasestrategias a seguir en cada una de las categorías de los

diferentes negocios y los planesconcretos para llevarlas a cabo

durante el próximo año


Gestión de la Calidad

La Calidad Total y la Mejora Continua, son dos conceptos queorientan la estrategia de Grupo Siro, cuyo fin es ofrecer el mayorgrado de satisfacción a sus clientes. Es por ello que se hapotenciado el departamento de Calidad, mediante el establecimientode las Coordinaciones de Calidad, el refuerzo de las plantas con ladotación de Técnicos de Calidad y la potenciación del trabajo enequipo y el intercambio de Técnicos de Calidad para identificarsinergias y proponer acciones de mejora.

Grupo Siro dispone de un consolidado sistema de calidad que tomacomo referencia la norma ISO 9000. De hecho en 2008 hanconseguido o renovado esta certificación todos los centros de Ventade Baños, Madrid y Toro, la fábrica de galletas de Aguilar y lasfábricas de bollería de Navarrés y Medina del Campo. Desde el año2005 este sistema ha ido complementándose con el desarrollo delSistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria.

El sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria de Grupo Sirosigue un modelo propio que está basado en las normasinternacionales IFS, BRC y AIB, tomando de cada referencial lospuntos de mayor exigencia. Todo ello orientado a garantizar lamáxima seguridad de los productos, satisfacer las demandas, cadavez más exigentes, de clientes y consumidores, y de adelantarse alos nuevos requerimientos internacionales y a las nuevasobligaciones legislativas.

El éxito en la implantación de los Sistemas de Calidad y SeguridadAlimentaria radica en la participación e implicación de todos loscolaboradores en la configuración, diseño de las líneas y anticipaciónde las oportunidades de mejora, que es clave para garantizar laseguridad en el trabajo rutinario.

46

3.2 CALIDAD TOTAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Grupo Siro dispone de unsistema propio de calidad

basado en las normasinternacionales más

exigentes de SeguridadAlimentaria


La innovación está presente en la misión, en lavisión y en los valores de Grupo Siro y, por lotanto, se dota de medios técnicos y materiales deúltima generación que permitan conseguir lamayor flexibilidad posible para la elaboración denuevos productos. Prueba de ello son las nuevaslíneas de cabecera y envasado de la fábrica degalletas de Toro, así como las robotizaciones delas fábricas de pan que contribuyen a laoptimización de los procesos.

Grupo Siro invierte cada vez más recursos eninvestigación, desarrollo e innovación. Duranteeste año, se ha incrementado la plantilla

especializada en esta área, pasando de los 10colaboradores del año pasado a los 32 que hayactualmente y que dispondrán, el próximo año,de modernas instalaciones en el nuevo centro deI+D+i que se está construyendo en El Espinar.

La innovación continua y el lanzamiento denuevos productos y procesos permite a GrupoSiro cubrir y, muchas veces, anticipar, lasdemandas, cada vez más exigentes, de susclientes. Actualmente, Grupo Siro tiene enmarcha más de 100 proyectos que aseguran lacontinuidad de su política de I+D+i y eldesarrollo futuro de la compañía.

INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN3.3

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Seguridad Alimentaria

Para Grupo Siro, la Seguridad Alimentaria de los productosque ofrece es prioritaria. Durante este año, se han renovadoo conseguido nuevas certificaciones en normas de SeguridadAlimentaria de reconocido prestigio a nivel europeo, queconsolidan la situación líder en el mercado de Grupo Sirocomo productores del sector de la alimentación con garantíaavalada de Calidad y Seguridad Alimentaria en los productosque fabrica:

• Las líneas de fabricación y envasado de El Espinar hanconseguido los certificados IFS (Internacional FoodStandard) y BRC (British Retail Consortium).

• Las líneas de fabricación y envasado de Galleta Salada deVenta de Baños han renovado su certificación AIB(American Institute of Baking) recibiendo la calificaciónde “Excelente”, con una puntuación de 850 puntos, en laauditoría realizada según el referencial americano, y hanconseguido un nivel básico en la certificación IFS, que seha realizado este año, por primera vez, en estas líneas defabricación.

• A lo largo de 2008, los centros de Navarrés y Medina delCampo han renovado las certificaciones IFS y BRC, yNavarrés ha renovado la certificación AIB.

• En julio de este año, las líneas de fabricación y envasadode la fábrica de aperitivos de Venta de Baños hanrealizado la auditoría según el referencial americano AIBy renovado su certificación tras recibir la máximacalificación (“Superior”) y haber conseguido unapuntuación de 900 puntos.

• En diciembre de este año el Grupo ha conseguido lacertificación IFS en las líneas 1, 2 y 14 de fabricación yenvasado de Toro con un resultado del 98%, quecorresponde a una calificación “High Level”.


La inversión en

I+D+i de este

año ha superado

los 4,4 millones

de euros, lo que

ha supuesto un

incremento del

50% con

respecto a lo

invertido el año

pasado

% de Inversión en I+D+i Vs Facturación

Grupo Siro se preocupa, no sólo por cubrir las necesidades de sus clientescomercializadores y de los consumidores, sino de anticiparlas. En el caso de susclientes comercializadores, Grupo Siro mantiene reuniones periódicas y realizacuestionarios y encuestas de satisfacción individualizadas a fin de detectar laspeculiaridades que más incidencia tienen en su grado de satisfacción.

En el caso de sus clientes consumidores, Grupo Siro utiliza básicamente tres vías paraconocer la percepción de los consumidores:

• Consultas directas a través de la página Web corporativa

• Los teléfonos de información general y de atención al consumidor

• El “Panel de Hogares”

El proyecto piloto “Panel de Hogares” es una iniciativa que se ha lanzado este año pararecoger la percepción de los consumidores sobre sus productos en comparación conotros productos del mercado. El proyecto se ha iniciado en la categoría de Pan deMolde y se extenderá progresivamente al resto de categorías.

SERVICIO Y SATISFACCIÓN AL CLIENTE3.4

Grupo Siro ha puestoen marcha el proyecto

“Panel de Hogares”para conocer la opinión

de los consumidoressobre sus productos


A pesar del fuerte incremento de la producción del último año, el númerode reclamaciones se ha mantenido en cifras similares al año anterior, yse ha incrementado significativamente el indicador de cumplimiento de

las normas de buenas prácticas de fabricación e higiene.

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Nº Reclamaciones vs Unidades de Fabricación


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BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN E HIGIENE

4.1 Nuestro modelo de relación con las personas

4.2 Administración y Relaciones Laborales

4.3 Desarrollo profesional

4.4 Prevención de Riesgos Laborales

4.5 Comunicación entre las personas y la organización

Las Personas

04

54

El compromiso con los colaboradores es uno delos valores del Grupo. Es por ello que la compañíaha establecido el marco para:

• garantizar la seguridad y salud de laspersonas,

• contribuir al desarrollo personal y profesionalde los colaboradores,

• establecer canales de comunicación verticalesy horizontales con los colaboradores y laorganización,

• crear un buen clima en las relacioneslaborales,

• facilitar una relación de colaboración con losrepresentantes sindicales,

• mejorar la conciliación de la vida personal,familiar y laboral, garantizar la igualdad deoportunidades de hombres y mujeres yasegurar la no discriminación por razón deedad, origen racial o étnico, religión odiscapacidad.

Para poder determinar el grado de satisfacción delos mandos intermedios con las actuacionesllevadas a cabo por el departamento de RecursosHumanos en 2008 se ha realizado una encuestay, en base a las aportaciones recibidas, se hapuesto en marcha un plan de actuación en el quese han previsto las siguientes acciones:

1. Plan 24 x 365 que garantiza los servicios detodo el Departamento de Recursos Humanos24 horas los 365 días del año.

2. Respuesta a las peticiones de loscolaboradores en un plazo máximo de 24horas.

3. Pago de la nómina antes del tercer día hábilde cada mes.

4. Información de todos los movimientos depersonas de la compañía, a través de loscomunicados internos de Novedades deRRHH.

5. Formación sobre Prevención de RiesgosLaborales y habilidades de Gestión deEquipos.

NUESTRO MODELODE RELACIÓN CON LAS PERSONAS

4.1

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Durante 2008 se han desarrollado las actuacionesprevistas en el Plan Estratégico de RecursosHumanos dirigidas a incrementar la plantilla,apostar por el empleo fijo, estabilizar los puestosde trabajo y desarrollar los planes de carrera


Características de la plantilla

Grupo Siro ha incrementado su plantilla, tanto por la incorporación al Grupo de las personas deProductos Casado S.A., como por la creación de nuevas plantillas para las nuevas fábricas de Aguilarde Campoo y de Montblanc, y la ampliación de las plantillas existentes en Toro y El Espinar.

A 31 de diciembre de 2008, la plantilla de Grupo Siro estaba formada por un total de 2.494colaboradores, de los cuales un 64% tenían contrato indefinido, un 46% eran mujeres y un 12% eranpersonas con discapacidad.

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Cumplimiento de normativas vigentes

Con el propósito de satisfacer las necesidades de sus grupos de interés, Grupo Siro considera esencialel cumplimiento de las normas de Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente, Prevención de RiesgosLaborales y normativas laborales. Para facilitar su cumplimiento se ha elaborado el Procedimiento“Aplicación Régimen Disciplinario”, que se empezó a aplicar desde el pasado 1 de junio. Esteprocedimiento permitirá evitar acciones incorrectas que puedan dificultar la correcta evolución delGrupo.

Durante2008 Grupo Siroha creado

500nuevospuestos detrabajo


NÚMERO DE TRABAJADORES

Retribución y reconocimiento

La política retributiva de Grupo Siro es clara,justa, equitativa y está vinculada al valor queaportan los puestos de trabajo al cliente final. Laretribución también se vincula a los resultados delas personas y al cumplimiento de los objetivosmarcados por las áreas de negocio estratégicas.

Durante 2008 se han reconocido particularmentela concienciación e implicación del trabajocolectivo de los centros de producción en temasde Seguridad Alimentaria, orden y limpieza(implantación de las 5S’s), Prevención de RiesgosLaborales, Medio Ambiente y ResponsabilidadSocial.

Relación Sindical

Grupo Siro mantiene una interlocución muy fluidaa todos los niveles con los representantessindicales (Comité de Empresa, sección sindicalregional y provincial).

En enero de 2008 se firmó el I ConvenioColectivo con el Comité de Empresa de Navarrés,manteniendo los mismos criterios de actuaciónque se han establecido en el resto de conveniosdel Grupo.

De igual manera, este año se ha firmado elConvenio Colectivo, para los próximos cuatroaños, con los representantes sindicales de lafábrica de galletas de Venta de Baños (Palencia).

Política de Estabilidad

Grupo Siro apuesta decididamente por laestabilidad en el empleo de sus colaboradores,de manera que el número máximo decolaboradores que permita el desarrollo de losnegocios disponga de trabajo fijo. El objetivo delGrupo es que en el año 2010 el 70% de lospuestos de trabajo sean fijos.

4.2 ADMINISTRACIÓN Y RELACIONES LABORALES

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En diciembre de 2008

en Grupo Siro

colaboraban 1.148

mujeres, el 46% de

la plantilla, en las

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133, el 60% del

total, y el Comité de

Dirección está

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Política de Igualdad

Si bien la plantilla de Grupo Sirose ha incrementado de formamuy significativa en los últimosaños, la compañía siguesosteniendo, en los procesos deincorporación, los principios deno discriminación e igualdad deoportunidades de hombres ymujeres, garantizando elacceso al empleo en igualdadde condiciones.

Durante el año 2008, GrupoSiro ha diseñado un Plan deIgualdad, que se ejecutará

durante el año 2009, comoprueba piloto, en la fábrica degalletas de Venta de Baños.Esta experiencia se extrapolaráa los demás centrosposteriormente.

Por otra parte, este año GrupoSiro ha renovado suparticipación en el programaÓptima por la igualdad deoportunidades entre hombres ymujeres.

La trayectoria empresarial deGrupo Siro, guiada por elcompromiso y la

responsabilidad, y orientada ala consecución de valores comola igualdad, han sido losmotivos determinantes que hanpropiciado la obtención, elpasado mes de marzo, delPremio 8 de marzo de UGTCastilla y León. Este galardónse enmarcó dentro de la IIEdición de los Premios conmotivo de la celebración del DíaInternacional de la MujerTrabajadora.


PORCENTAJE DE OCUPACIÓN DE MUJERES EN LA PLANTILLA POR NEGOCIOS

INCREMENTO EN LA ESTABILIDAD DEL EMPLEO

Sistema de Apreciación del Desempeño

Durante este año Grupo Siro ha elaborado el Sistema de Apreciación del Desempeño paraColaboradores, que contribuye a la estrategia del Grupo a través del siguiente compromiso: Detectar,reconocer y orientar el desempeño de los colaboradores en función de las necesidades estratégicasdel Grupo con el fin de asegurar que el Grupo cuenta con profesionales excelentes.

El proceso permite garantizar al colaborador una valoración sistemática teniendo en cuenta hechosobjetivos a partir de sus actuaciones. Se establecen varios procedimientos, con los que se evalúa al100% de los colaboradores:

• Para todos los colaboradores de los centros/negocios de Mano de Obra Directa e Indirecta que noejercen funciones de Mando Intermedio o Directivo, la evaluación se realiza a partir de lacumplimentación de un cuestionario por el Mando Intermedio responsable.

• Para los Mandos Intermedios, en 2008, como prueba piloto, la evaluación consta de dos bloques:responsabilidades y competencias.

• Para el Comité de Dirección, evaluación 360º

4.3 DESARROLLO PROFESIONAL

Firma del I Convenio Colectivo con el Comité de Empresa de Navarrés (enero 2008)

Firma del XVII Convenio Colectivo con el Comité de Empresa de los centros de Venta deBaños y Madrid (diciembre 2008)

El reto deGrupo Siro esampliar yflexibilizar lacapacidadproductiva desus centros deproducción,para lo quecuenta con elapoyo y laimplicación deloscolaboradoresy de susrepresentantessindicales


A QUIEN SE EVALÚA HERRAMIENTA/S % EVALUADOS

COMITÉ DE DIRECCIÓN

COMITÉ DE DIRECCIÓN / MIDE PRIMER REPORTE

ESTRUCTURA

COLABORADORES DEPLANTA/ NEGOCIOS

ENCUESTAS FB 360º

FORMULARIO APRECIACIÓN (Competencias y Responsabilidades)Descripción del puesto, Diccionario Competencias, Guía Evaluación

FORMULARIO OBJETIVOS, Descripción del Puesto

FORMULARIO APRECIACIÓN DEL DESEMPEÑO YPOTENCIAL, PIM (Plan Individual de Mejora)

100%

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100%

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Formación

La formación es un requisito básico para el desarrollo profesional de los colaboradores de Grupo Siro yun factor más que permite la promoción interna y el desarrollo de nuevas capacidades. El plan deformación 2008 se estructura en cuatro bloques fundamentales:

La política en materia deRecursos Humanos del

Grupo está orientada haciala promoción interna.Prueba de ello es que

durante el período 2005-2008 el 43% de lospuestos vacantes se hancubierto por este sistema


Formación de Acogida

Formación Técnica

Programas de la Compañía

Programas Desarrollo Directivo

Incorporación de la formación genérica sobre el Manual de Excelencia

Entrevistas de evaluación de objetivos

Manual de Excelencia: Despliege a CD, MIs y RRHH

Manual de Excelencia y Másters para miembros del Comité de Dirección

El despliegue del Manual deExcelencia representa uno de losejes fundamentales del Plan deFormación 2008. El objetivo deesta formación es que todas laspersonas de Grupo Siro conozcanlos principios básicos y las pautasde comportamiento de lacompañía, para que el compromisoque se les demanda, también loespere y exija a toda laorganización.

De igual manera, se espera quetoda la organización contribuyaactivamente en su aplicación ymejora permanente.

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Durante este año se hanrealizado un total de 395

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se han invertido 270.000 €


Proceso de actualización del Manual de Excelencia

Metodología de despliegue del Manual de Excelencia: en cascada

65

Política de Conciliación

El compromiso con las personas es uno de los valores esenciales de Grupo Siro, y por ello se estádesarrollando la Política de Conciliación de aplicación actualmente a los Mandos Intermedios y a loscolaboradores de Estructura. El principal objetivo de esta política es evitar o minimizar el impacto de laactividad profesional en la vida privada, fomentando el equilibrio entre la vida profesional y personalen aquellas personas que dentro del Grupo no tienen ese equilibrio.

Las medidas de conciliación que se han añadido durante 2008 al Plan de Conciliación, son lassiguientes:

• Flexibilidad en jornada reducida.

• Seguro colectivo de Adeslas.

• Ampliación de ayudas escolares para guardería para hijos entre 0 y 2 años.

• Cheque servicio: atención de los familiares dependientes del colaborador (hijos/as, mayores,personas con discapacidad), por parte de un profesional cualificado, para solventar circunstanciasimprevistas, en las que el cuidado de algún miembro de la familia impidiera al colaborador acudiral trabajo.

• Corrección visual con láser.

Este esfuerzo se ha visto recompensado con la obtención del certificado de Empresa FamiliarmenteResponsable (EFR). Este certificado lo concede la Fundación Más Familia a Grupo Siro, por contribuir ala conciliación de la vida familiar y laboral, y apoyar la igualdad de oportunidades de suscolaboradores.

Grupo Siro ha obtenido elcertificado de Empresa

Familiarmente Responsable


Lucía Urbán, Consejera de Grupo Siro recibe de manos de la Secretaria de Estado de Política Social, Amparo Valcarce, el certificado EFR (mayo 2008)

La Subdirectora GeneralFinanciera, Loren Tapia

(en el centro), recibe ennombre de Grupo Siro el

certificado EFR (abril 2008), en un acto

en el que participó, entreotros, el Consejero deFamilia de la Junta de

Castilla y León, César Antón.


4.4 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

Las personas son uno de los pilares básicos deGrupo Siro, y su seguridad y salud es prioritaria.Por ello, la Prevención de Riesgos Laborales(PRL) es uno de los objetivos prioritarios del PlanEstratégico de Grupo Siro y reducirpaulatinamente la siniestralidad una de susmetas a corto y medio plazo. Con esta finalidadprimordial se ha puesto en marcha el Plan dePrevención de Riesgos Laborales.

El propósito general del Plan es desarrollar unaactividad industrial perfectamente compatible conla seguridad y salud laboral de los colaboradores,mejorando las condiciones de trabajo yfomentando una adecuada cultura preventiva.Para ello, el plan contempla accionesencaminadas a mejorar las instalaciones ypuestos de trabajo, formar e informar sobreprocedimientos de trabajo seguros y garantizar lamejora de cultura preventiva reconociendo loslogros conseguidos y siendo exigentes con elcumplimiento de las normas.

Grupo Siro dispone de un Cuadro de Mando dePRL donde se recogen y se clasifican losincidentes, su frecuencia y gravedad, y seconstruyen los índices de referencia que seutilizan como base para controlar y establecer lasactuaciones necesarias para minimizar suprobabilidad e impacto.

A pesar de los logros conseguidos en ladisminución de accidentes, “menos siguen siendomuchos”, por lo que en los próximos años seseguirá avanzando tanto en aspectos de gestióncomo culturales en pro de la Prevención deRiesgos Laborales.

Por otra parte, la construcción y puesta enfuncionamiento este año de las nuevas oficinasde Venta de Baños y el traslado de la oficina deMadrid responde a las necesidades que seimponen ante el crecimiento que haexperimentado el Grupo en los últimos años,pero sobre todo al compromiso con loscolaboradores de mejorar sus condiciones detrabajo.

La prevención de riesgoslaborales es uno de los

objetivos prioritarios del plan estratégico del Grupo

Siro y reducir la siniestralidades una de sus metas

a corto y medio plazo

69

Las primeras acciones del plande prevención puestas enmarcha dan resultadosevidentes reduciendo:

• El número de accidentescon baja laboral un 22%

• La frecuencia de losaccidentes un 32%

• La duración media de lasbajas un 31%


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Índice de Frecuencia de Accidentes por cada 100.000 h.

Distribución de la inversión en Prevención de Riesgos Laborales

Otras instalaciones 20% Máquinas 25%

Incendios y Explosiones 25%Ergonómicas

e Higiénicas 30%

71

4.5 COMUNICACIÓN ENTRE LAS PERSONAS Y LA ORGANIZACIÓN

Comunicación de la Organización conlas personas

Grupo Siro es una organización abierta quehace partícipe e integra a sus colaboradoresen la propuesta y toma de decisiones. Esto sehace mediante una comunicación bilateral ydirecta del colaborador con su mando directo.

La comunicación directa de la Organizacióncon los colaboradores se establece pordiferentes vías como son los comunicadosinternos, el informe de cobertura para elpersonal de estructura, la reunión anual deMandos Intermedios o la memoria.

La Encuesta de Clima Laboral 2008contó con una participación del 76% de los empleados,

superior a la del año anterior que fue del 72%

Este año se ha alcanzado una puntuación global de 2,73 en una escala de 1 a 5, siendo la mejor

puntuación aquella quese acerca al 1



Reunión de Mandos Intermedios (Marzo 2008 Tordesillas)

Comunicación de las personas con laOrganización: Encuestas de Clima Laboral

Grupo Siro realiza todos los años una Encuestade Clima Laboral, que este año, por primera vez,se ha puesto en marcha en la recientementeincorporada fábrica de Medina del Campo.

La encuesta es la misma para todas las personasy contempla la posibilidad de hacer cualquier tipode comentario y expresar libremente cualquier

opinión relacionada con el trabajo, tanto si estárecogida en la encuesta como si no lo está, yaque su propósito es mejorar contando con laopinión de todos.

Además, el departamento de RRHH ha asumidoel compromiso de informar sobre la evolución delos resultados del Plan de Mejora derivado deesta encuesta remitiendo a todos los empleados,el resumen de los avances en la ejecución delplan, por centros y negocios.

5.1 Modelo de Gestión de Proveedores

5.2 Materias Primas

5.3 Envases y Embalajes

5.4 Tecnología y Servicios

El Proveedor

05

78

Durante el año2008 se hanreforzado lasalianzasfundamentalmentecon dosinterproveedoresde materiasprimas:

Nutrigal, proveedorde cereal, y Lípidos Santiga,proveedor de grasa.

En 2008 se haformalizado unaalianza estableconNovotipo.

Para Grupo Siro es fundamentalestablecer alianzas clave yestructurar relaciones estables conproveedores, de forma que semaximice el valor del intercambiode conocimiento y apoyo mutuo, yse extienda el modelo de gestiónen toda la “cadena de montaje”.Por ello, se viene trabajandodesde hace años en laconsolidación de alianzas conproveedores de materias primas,envases y embalajes, tecnología yservicios y recursos financieros.

El modelo de gestión deproveedores se basa en lograralianzas estables con otrasempresas que compartan elmismo compromiso con la calidad,que tengan una estrategiacoherente con la de Grupo Siro yque sean capaces de garantizar elsuministro al mejor precio posible.

Durante este año, Grupo Siro hareforzado las alianzas que teníacon sus interproveedores(Saymopack, Europac,Envaplaster, DHL, SeisInformática, Ibermutuamur…), demanera que el volumen de

compras a interproveedores se haincrementado con respecto al añopasado. Asimismo, se han iniciadonuevas alianzas con proveedoresde materias primas (Nutrigal,Lípidos Santiga), de envases yembalajes (Novotipo) y deservicios (Prosegur, Eulen,Gestinver).

5.1 MODELO DE GESTIÓN DE PROVEEDORES

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Aumento de las compras a proveedores


Durante 2008, Grupo Siro ha efectuadocompras de materias primas por valor de 129millones de euros, lo que representa el 81,5%del importe total de las compras.

Grupo Siro es el mayor comprador global dematerias primas derivadas de cereales a nivelnacional. Durante el año 2008 se hamantenido la tendencia creciente en elvolumen de compra general y se hanincrementado aún más las compras dealgunas materias primas en concreto que, sibien no eran estratégicas en el pasado, por elcrecimiento del Grupo ahora empiezan aserlo.

A través de su modelo de alianzas establescon proveedores, en un año como este,especialmente difícil por la gran volatilidadque se ha vivido en el precio de los cereales ysus derivados, particularmente de la harina yde la sémola de trigo, Grupo Siro ha sidocapaz de abastecerse de las materias primasque necesitaba, de garantizar elfuncionamiento de la “cadena de montaje”con un exigente nivel de calidad y deconseguir sus objetivos de producción y deventas.

Para ello, el Grupo ha contado con el apoyode todos sus proveedores.

5.2MATERIASPRIMAS

En 2008, se han incrementado las

compras de materias primas en un 50 %

respecto al año anterior y un167 % respecto a 2006


Distribución de las compras de materias primas.

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Aumento de la facturación a proveedores

cereales 47%

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otros productos20%

chocolates 6%

huevos y deriv.4%

El gasto total en envases y embalajes este año ha ascendido a 29millones de euros, lo que representa el 18,5% del total de las compras.

En línea con el modelo de gestión de los proveedores y con el objetivo defavorecer e incrementar las alianzas con interproveedores, Grupo Siro hafortalecido su relación con Saymopack, que prepara los envases flexiblesde todas las gamas de producto del Grupo, y con Europac, que abastecendel papel, cartón y embalajes.

Este año, Grupo Siro ha establecido una nueva alianza con Novotipo,proveedor de embalajes de cartón, que tiene un sistema de gestión(Calidad, Medioambiente y Seguridad Alimentaria) compatible con el deGrupo Siro y que puede satisfacer sus necesidades.

Otros proveedores proporcionan a Grupo Siro diferentes tipos deproducto y/o servicio, como Saica (Sociedad Anónima Industrias CelulosaAragonesa), que proporciona cartón principalmente y la gestión de losresiduos del Grupo.

Se ha trabajado en diseño de embalajes para hacerlo más atractivoparticularmente en el negocio de pan y galletas.

5.3 ENVASES Y EMBALAJES

Distribución de Compras de Envases y Embalajes

En 2008se han realizado comprasen derivados del cartón

por 10 Mill € y por 13 Mill €en derivados del plástico.


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Aumento de las compras a proveedores

otros 8%

cartón 39%plástico 53%

Grupo Siro adquiere la tecnología más avanzada para la fabricación de sus productos de manera quepermita conseguir la mayor flexibilidad y desarrollar su estrategia de innovación continua en lageneración de nuevos productos y soluciones globales para sus clientes. Para ello se recurre aasesores especializados que facilitan tecnologías y presupuestos que puedan satisfacer losrequerimientos establecidos por Grupo Siro.

En el ámbito de los servicios informáticos Grupo Siro continua con una alianza estable con SeisInformática que actualmente desarrolla un papel clave en la implantación del nuevo sistema degestión empresarial SAP, tanto en su integración con los sistemas ya existentes como en la puesta enmarcha del nuevo. De igual forma IBM continua siendo el partner elegido para dicha implantación,tanto tecnológica como funcional. Se ha impartido formación sobre el nuevo sistema a 200 usuariosfinales del producto.

Por otra parte, para dotarse de servicios generales estables y homogéneos para toda la compañía,Grupo Siro ha optado por la estandarización y el establecimiento de alianzas en materia de seguridad,con Prosegur, de limpieza, con Eulen, y de gestión y tramitación de subvenciones, con Gestinver.Asimismo, se ha renovado y ampliado la alianza con Ibermutuamur.

5.4 TECNOLOGÍA Y SERVICIOS

En 2008 se han implantado los módulos del áreafinanciera y controlling, y del área de compras yaprovisionamiento de materias primas del nuevosistema integrado de gestión de Grupo Siro

Asimismo, se ha iniciado la preparación de losmódulos de nómina, producción y costes


6.1 Modelo de Compromiso Social Rentable

6.2 Actuaciones con colectivos con riesgo de exclusión laboral

6.3 Proyecto Amigo Paralímpico

6.4 Compromiso con el medio ambiente

6.5 Reconocimientos obtenidos

6.6 La Fundación Grupo Siro

La Sociedad

06

88

Grupo Siro tiene un firme compromiso con lasociedad siendo este uno de los criteriosesenciales desde su fundación.

Para asegurar su permanencia en el tiempo, elcompromiso social de una empresa ha de serrentable por sí mismo. Desde esta óptica GrupoSiro apuesta por la integración plena, comocualquier otro trabajador, de colectivos con riesgode exclusión social y laboral, por la promoción ypatrocinio de proyectos sociales como el ProyectoAmigo Paralímpico, por el cuidado y proteccióndel Medio Ambiente y por el desarrollo de lascomunidades en donde opera mediantedonaciones, participación en eventos ydivulgación de su actividad a la sociedad.

Donaciones

Durante este año, Grupo Siro ha continuado lacolaboración con los Bancos de Alimentos, quetambién reparte alimentos en la UE a través delFEGA (Fondo Europeo de Garantía Agraria), ydiversas ONG, así como con Instituciones yasociaciones del entorno de sus fábricas.

Por otra parte se ha participado en el ProgramaAINIA Solidaria destinado a paliar los efectoscausados por el huracán “la Niña” condonaciones de alimentos a las familias afectadas.

Participación en Foros y Eventos

Grupo Siro mantiene una presencia activa ennumerosos eventos y ferias tanto del sectoralimentario como de formación y empleo.

Sirvan de ejemplo los siguientes:

• En marzo, en la Feria Alimentaria deBarcelona, colaborando en el stand de laDiputación Provincial de Palencia.

• En marzo, en el foro de ResponsabilidadSocial Corporativa organizado por elSecretariado Gitano, en Palencia.

• En abril, en el Salón del Gourmet de Madrid,colaborando, de nuevo, en el stand de laDiputación Provincial de Palencia.

• En mayo, en la Feria Labora celebrada en elRecinto Ferial de Valladolid, organizadaconjuntamente por la Consejería deEconomía y Empleo y la de Educación parafacilitar la inserción laboral de los jóvenesdemandantes de primer empleo.

• En agosto, en la XVIII Feria de Turismo yArtesanía del Camino de Santiago en Carriónde los Condes (Palencia).

• En octubre, en la universidad de Burgos, enel foro “Economía Social: ResponsabilidadSocial Corporativa”.

NUESTRO MODELO DE COMPROMISO SOCIAL RENTABLE

6.1En 2008, Grupo Siro ha donado189.000 kg de productos por

valor de 400.000 euros

Foro de RSC organizado por el Secretariado Gitano (Palencia, marzo 2008)


El 2 de junio visitaron lasinstalaciones del Grupo en Venta deBaños los representantes de lasentidades financieras que hanconcedido el crédito sindicado aGrupo Siro.

Asimismo, durante este año hansido frecuentes las visitasinstitucionales a las fábricas:

• En febrero, representantespolíticos candidatos al Congresode los Diputados y al Senado, yla alcaldesa de la localidad,Consolación de Pablos, juntocon miembros de la corporaciónmunicipal, visitaron el CentroEspecial de Empleo de Venta deBaños.

• En febrero, representantespolíticos candidatos al Congresode los Diputados, y la alcaldesade la localidad de Aguilar deCampoo, María José Ortega,junto con la corporaciónmunicipal, visitaron la fábrica degalletas y las obras de lasnuevas líneas que se estabanconstruyendo en esa mismalocalidad.

• En abril, la Concejala deBienestar Social y Empleo delAyuntamiento de Paterna,Inmaculada Contelles, visitó lafábrica de Pan de Molde y elCentro Especial de Empleo.

Visita de Estudiantes de la Universidad de Burgos

Visita de la Asociación Cultural Villafría

• En noviembre, en Valladolid. Se participó enel foro de UVA Empleo “Nuevasoportunidades de empleo entorno a la ley dedependencia”.

• En noviembre, en la Feria INTUR deValladolid y en la Feria “Lo Mejor de laGastronomía”, en el Kursal de San Sebastián.

Visitas a las FábricasGrupo Siro tiene un interés particular en que losconsumidores y la sociedad conozcan su filosofíade trabajo, los procesos productivos que sesiguen, las instalaciones en las que sedesarrollan, la metodología que se emplea paragarantizar el cumplimiento de la legislación y losrequisitos de seguridad e higiene y lacapacitación y formación de sus recursoshumanos, a fin de fortalecer la confianza de losconsumidores con sus productos. Por ello, ofrecela posibilidad de visitar sus instalaciones acualquier persona que esté interesada. Duranteeste año, han sido numerosas las visitas (4.300personas) particularmente de grupos deestudiantes y otros colectivos, como los depersonas con discapacidad.

En esta misma línea, de nuevo este año, GrupoSiro ha sido elegido por la FIAB (FederaciónEspañola de Industrias de la Alimentación) paraparticipar en la VIII Edición de las Jornadas dePuertas Abiertas de la Industria Alimentaria, queorganiza en apoyo con el Ministerio deAgricultura, Pesca y Alimentación. En particular,durante esta jornada celebrada el pasado 20 demayo, visitaron la fábrica de pasta de Venta deBaños 166 personas. Igualmente, se preparó una

Jornada de Puertas Abiertas, a través de visitasguiadas, el pasado 20 de noviembre, con motivode la inauguración de la nueva fábrica de pan demolde en Aguilar de Campoo, y 3.000 personastuvieron ocasión de conocerla.

Stand de Grupo Siro en la Feria Labora (Valladolid, mayo 2008)

Stand de Grupo Siro en la Feria ISM (Colonia -Alemania-, febrero 2008)


Inauguraciones

El pasado 2 de julio, la Consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla yLeón, Silvia Clemente, inauguró los dos nuevos edificios, el almacén automatizado y lasoficinas de Venta de Baños. Durante el acto de inauguración, al que además de laConsejera acudieron el Alcalde de Palencia, Heliodoro Gallego, la Alcaldesa de Venta deBaños, Consuelo de Pablos, y otros representantes de la Corporación Municipal, JuanManuel González Serna se encargó de mostrarles personalmente los nuevos edificios.

Una mención especial requiere la inauguración oficial de la nueva fábrica de pan demolde en la localidad palentina de Aguilar de Campoo el pasado 20 de noviembre. El actoinaugural, al que asistieron un total de 250 invitados, fue presidido por Su Alteza Real laInfanta Doña Elena, que visitó las instalaciones junto al presidente de Grupo Siro, JuanManuel González Serna, acompañados del presidente de la Junta de Castilla y León, JuanVicente Herrera; el delegado del Gobierno en Castilla y León, Miguel Alejo, el presidentede la Diputación Provincial de Palencia, Enrique Martín, o la alcaldesa de Aguilar deCampoo, María José Ortega, entre otras autoridades, y Alfonso Martínez, gestor deMercadona. La Infanta Doña Elena recorrió las instalaciones tras descubrir una placa querecordará su presencia en el nuevo centro, firmó en el Libro de Honor y departió condistintos colaboradores de Grupo Siro.

Juan Manuel González Serna y otros directivos del Grupo junto con los representantes de las entidades financieras que han concedido el crédito sindicado a Grupo Siro.


Almacén Automático en Venta de Baños (Palencia)

Su Alteza Real la Infanta Doña Elena durante la visita a las instalaciones de Aguilar de Campoo (Palencia) encompañía de Juan Manuel González Serna y Alfonso Martínez, de Mercadona.

Juan Manuel González Serna con la Consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, y otrosrepresentantes políticos durante el acto de inauguración del almacén automático y las oficinas en Venta de Baños (Palencia).


Fábrica de Pan de Molde en Aguilar de Campoo (Palencia)

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El Grupo tiene el firmepropósito de incrementar elnúmero de número de personascon discapacidad de su plantillay extenderla a todos suscentros de producción, demanera que un 6% de laplantilla de cada fábrica en elaño 2009 y un 8% en año2010, sean personas condiscapacidad en una apuestadecidida hacia la integración deeste colectivo.

El compromiso con las personascon discapacidad se extiende aotros ámbitos de colaboraciónestable con otrasorganizaciones como laFundación San Cebrián dePalencia, proveedor encargadodel etiquetado de losproductos, realización de lotesy otros trabajos manuales.

Otras actuaciones

Grupo Siro colabora con otrasorganizaciones y participa enprogramas en favor de laigualdad de oportunidades y laintegración laboral. Así, harenovado su compromiso decolaboración con entidadescomo los SIL (Servicios deIntegración Laboral) dePalencia y Valladolid o con laAsociación de Parapléjicos yGrandes Discapacitados deCastilla y León (ASPAYM).Asimismo, participa en elprograma Óptima por laigualdad de oportunidades dehombres y mujeres, y en elPlan “Dike”, programa deintegración laboral paravíctimas de la violencia degénero.

Grupo Siro también mantieneacuerdos con universidades yCentros de FormaciónProfesional para ofrecer unaoportunidad laboral a aquellaspersonas que no cuentan conrecursos suficientes.

Desde sus inicios, Grupo Siro esconsciente de los problemas deinserción en el mundo laboralde determinados colectivosespecialmente desfavorecidos,como son las personas condiscapacidad, las mujeres quesufren violencia de género y losinmigrantes, y apuestadecididamente por su plenaintegración laboral.

Personas con discapacidad

Grupo Siro es una de lasempresas nacionales másimplicadas en la integraciónlaboral de personas condiscapacidad, y así lo recoge elPrograma Empresa yDiscapacidad, que se presentóel pasado 3 de junio en Madridpor la Fundación Empresa ySociedad en colaboración con laFundación ONCE.

El estudio confirma la voluntadde Grupo Siro por superarampliamente los márgenes dela ley para contribuir alprogreso social e integrarlaboral y socialmente a laspersonas con discapacidaden sus centros.

El presidente de Grupo Siro,Juan Manuel González Serna,participó en la presentación delos resultados de este estudio,exponiendo el caso deCompromiso Social Rentablecomo uno de los valoresfundamentales del Grupo. Elapoyo de los colaboradores eneste proyecto, la ilusiónmostrada por las personas condiscapacidad para integrarse enla actividad diaria y la filosofíade la compañía de CompromisoCompartido son los elementosclave que hacen posible estarealidad.

Actualmente, el 12% de laplantilla de Grupo Siro, 300

colaboradores, son personas condiscapacidad que trabajan, en su

gran mayoría, en los CentrosEspeciales de Empleo de

Aperitivos y Pasta en Venta deBaños, Pan de Molde en Paterna

y Bollería en Níjar

6.2ACTUACIONES CONCOLECTIVOS CONRIESGO DEEXCLUSIÓNLABORAL

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Acto de presentación del ProgramaEmpresa y Discapacidad celebrado en la

sede de la Fundación ONCE (junio2008). Juan Manuel González Sernacomparte mesa presidencial con elDirector General de la Fundación

Empresa y Sociedad, Francisco Abad, elconsejero delegado de la Fundación

ONCE, José Luis Martínez Donoso y elconsejero delegado del Grupo Konecta,

Jesús Vidal.




El Programa Amigo Paralímpico nace deuna iniciativa conjunta del Comité ParalímpicoEspañol, el Instituto de la Empresa Familiar ylas asociaciones de empresas familiares, con elobjetivo de promover la implicación de lasempresas españolas en el apadrinamiento dedeportistas paralímpicos y abrir una nueva víapara fomentar el deporte paralímpico enEspaña.

El pasado mes de enero Grupo Siro recibióel Premio AEDME por ser la primera empresaen apadrinar a un deportista en el ProgramaAmigo Paralímpico. El premio concedido en lacategoría de deporte destaca el apoyo delGrupo al Programa Amigo Paralímpico desdesus inicios, mediante el patrocinio al ciclistacon discapacidad Roberto Alcaide.

Este excepcional deportista ha demostradouna vez más su espíritu de lucha y superaciónincrementando su ya extenso palmarés con lasdos nuevas medallas (plata y bronce)obtenidas en los últimos Juegos Paralímpicosde Pekín 2008.

Grupo Siro es consciente de lasnecesidades de las personas con discapacidad,por ello siempre apoya iniciativas de este tipo yseguirá colaborando en el proyecto AmigoParalímpico fomentando la participación deotras empresas en este proyecto o eniniciativas similares.

PROYECTO AMIGO PARALÍMPICO6.3

Roberto Alcaide recibe la medalla de Plata en lamodalidad de Persecución individual en Pista, en los

juegos Paralímpicos de Pekín.

Roberto Alcaide (a la derecha) recibe la medalla de Bronce en la modalidad decontrarreloj en carretera en los Juegos Paralímpicos de Pekín.

2º en Persecución Individual en Pista de Juegos Paraolímpicos (Plata)

3º en Contrareloj en Carretera de Juegos Paralímpicos (Bronce)

1º en Fondo en Ruta en Copa del Mundo

1º en Contrarreloj en Copa del Mundo

1º Triatlón larga distancia por equipos (Categoría Élite)

3º Campeonato de Madrid en Contrarreloj (Categoría Élite)

1º en Contrarreloj en el Campeonato de España (Oro)

4º en ruta en el Campeonato de España

1º en Persecución Individual en el Campeonato de España (Oro)

2º en Kilómetro Pista en el Campeonato de España (Plata)


El compromiso con el cuidado yprotección del Medio Ambientees uno de los objetivosprioritarios de Grupo Siro parael año 2008.

Para conseguirlo, Grupo Siroprocederá a la definición eimplementación del Sistema deGestión Ambiental con una solaidea: “Integrar la variablemedioambiental en el trabajorutinario de sus colaboradores”.

El Sistema se está implantandosiguiendo los siguientes pasos:

1. Determinar los equipos detrabajo multidisciplinares(UBT) de cada centro.

2. Identificar los aspectosambientales más relevantesen cada planta.

3. Establecer Planes deMejora.

4. Impartir formaciónespecífica y desensibilización a loscolaboradores de cadacentro.

5. Asegurar el cumplimientolegal.

6. Optimizar el uso de losrecursos y reducir almáximo el impactoambiental.

Este último punto es el reto deGrupo Siro para 2009, si biendurante este año ya se handado los primeros pasosencaminados a la reducción yoptimización del consumoenergético.

Durante 2008, se han llevado acabo las siguientes actuacionescorrespondientes al Plan deImplantación del Sistema deGestión Ambiental 2007 - 2009:

• Difusión y sensibilizaciónsobre la importancia de lagestión medioambientalpara Grupo Siro.

• Formación en legislaciónmedioambiental.

• Determinación de funcionesy responsabilidadesmedioambientales en elGrupo.

• Formación y evaluación deaspectos medioambientalesen cada fábrica y oficinascorporativas.

• Despliegue en las nuevasinstalaciones de Toro,Aguilar de Campoo yMedina del Campo de laoperativa de buenasprácticas de gestiónmedioambiental sobreresiduos, emisiones,vertidos, ruidos, suelo yconsumos.

Mención aparte merece elnuevo edificio bioclimático deoficinas de Venta de Baños(Palencia), que tiene una seriede rasgos que lo diferenciancomo una de las construccionesmás avanzadas de la región enmateria de funcionalidad ysostenibilidad.

6.4 COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

RESULTADOS MÁS DESTACADOS DE ROBERTO ALCAIDE EN 2008

SEPTIEMBRE

JULIO

JUNIO

MAYO

ABRIL

Beijing

Segovia

Corrales de Buelna(Cantabria)

Pola de Laviana (Asturias)

Tafalla (Navarra)

103

La tercera empresa más admirada de Castilla y León…

En enero de este año, Grupo Siro ha sido considerada la tercera empresa más admiradade la región, según la encuesta publicada en Castilla León Económica, realizada con lasopiniones de 210 empresarios castellano-leoneses sobre cuestiones de la Comunidad.

La empresa más importante de Palencia…

En febrero, Grupo Sido ha sido considerada la empresa más importante de Palencia,según el ranking de las 100 mayores compañías por volumen de facturación de Castillay León que publica la revista Castilla y León Económica. En este mismo ránking conuna facturación de 220 millones de euros en 2007, Grupo Siro figura en el puesto 25 deCastilla y León.

La sexta empresa del sector de la alimentación con mejor reputacióncorporativa de España...

En marzo, Grupo Siro ha sido considerada la sexta empresa del sector de la alimentacióncon mejor Reputación Corporativa de España, según el último informe MERCO (MonitorEspañol de Reputación Corporativa).

Este informe MERCO sitúa a Grupo Siro en el puesto número trece de las empresas dealimentación con mayor volumen de venta en España. El instrumento de evaluaciónreputacional Merco, menciona a Grupo Siro como la segunda empresa más valorada enResponsabilidad Social Corporativa en Castilla y León, y la primera en Palencia.

En el ranking general de los cien directivos más implicados en el compromiso social, sedestaca al presidente del Grupo, Juan Manuel González Serna, en el puesto númerosetenta y dos como uno de los empresarios más involucrados.

RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS6.5

memoria anual 2007104 memoria anual 2008

Premio Bufí y Planas…

En el mes de noviembre, la Fundación Bufí y Planas haconcedido el Premio Bufí y Planas a Grupo Siro por suimplicación en el desarrollo económico y social de laslocalidades en las que está presente y su fuerteapuesta por la integración social y laboral de laspersonas con discapacidad.

Esta distinción avala la posición de Grupo Siro comouna de las empresas nacionales más comprometidascon la sociedad, apostando por el desarrollosocioeconómico de los lugares en los que se asienta,operando siempre desde el Compromiso SocialRentable.

Ignacio de la Lastra, director de la FundaciónGrupo Siro, recoge el premio Bufí y Planas.

Premio 8 de marzo...

En el mes de marzo, Grupo Siro recibe el Premio 8 de marzo concedido porUGT Castilla y León en la II Edición de los Premios con motivo de lacelebración del Día Internacional de La Mujer Trabajadora. Premio otorgadopor la colaboración y el compromiso adquirido por la compañía para alcanzarla igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en todos los niveles dela empresa.

Insignia de oro del Banco de Alimentos de Castilla y León…

En la primera edición de sus premios, fallados el pasado mes de octubre, elBanco de Alimentos de Castilla y León otorgó la Insignia de Oro a Grupo Siropor su contribución, mediante la aportación de producto, en las actividadessolidarias que desarrollan.

Grupo Siro colabora con la Federación de Bancos de Alimentos desde 1994 ytiene asumido un firme compromiso con el desarrollo económico y social detodos los lugares en los que está presente.

Este reconocimiento se suma al Premio Amigo y Alimentos del Banco dePalencia que recibió Grupo Siro en 2003 y a la mención de honor del PremioEspiga de Oro otorgada por la Federación Española de Bancos de Alimentos(FESBAL).


Una de las 100 mejores empresas para trabajar…

En junio de este año, Grupo Siro ha sido reconocido como la centésima mejor empresa española paratrabajar, la segunda de Castilla y León y la séptima del sector de la alimentación, según el Ranking delMonitor Español de Reputación Corporativa (MERCO). La clasificación valora especialmente la calidadde las políticas de Recursos Humanos de las empresas, especialmente los programas de conciliación,la formación, los planes de mejora del clima laboral y el desarrollo profesional de las personas quetrabajan en ellas.

El premio otorgado por el Monitor Español de Reputación Corporativa no ha sido el único en el año2008. Grupo Siro ha sido reconocido por segunda vez este año como una de las mejores empresaspara trabajar, según publicaba, en esta ocasión, la revista Actualidad Económica, en su número deverano. En el ranking integrado por 142 empresas nacionales e internacionales, Grupo Siro seposiciona en el número 81 y es la primera empresa de Castilla y León y la tercera del sector de laalimentación.

Medalla al mérito de la Cámara de Comercio Industria de Zamora...

El pasado 28 de junio, la Cámara de Comercio e Industria de Zamora otorgaba a Grupo Siro, laMedalla al Mérito por su contribución al desarrollo económico y social de la localidad zamorana deToro.

Con este galardón los empresarios de Zamora reconocen también el esfuerzo del Grupo por integrarlaboral y socialmente a las personas con discapacidad en todos sus centros de trabajo.

Integración laboral de personas con discapacidad...

En julio, Grupo Siro fue reconocida como la segunda empresa española con mayor cuota de empleode personas con discapacidad, según el Informe 2008 del Observatorio de Empresa y Sociedad,avalado por la Fundación Empresa y Sociedad y con el Patrocinio de la Fundación ONCE.

Juan Manuel González Serna con elPresidente del Banco de Alimentos deSegovia, Rufo Sanz, a su derecha, y a

su izquierda, el Presidente de laFEBACYL (Federación Española de

Banco de Alimentos de Castilla y León)Pepe Calderón.


LA FUNDACIÓN GRUPO SIRO como garante de continuidad6.6

El año 2007 concluyó con la publicación, el 31 dediciembre, en el Boletín Oficial del Estado, de laOrden por la que se inscribe la Fundación Siro enel Registro de Fundaciones. La constitución de laFundación ha sido promovida por Juan ManuelGonzález Serna y Lucía Urbán López, propietariosde Grupo Siro. La Fundación amplía el espectrode actuaciones de la compañía en beneficio de lasociedad.

La primera finalidad de la Fundación GrupoSiro es la rehabilitación, promoción y difusión delPatrimonio histórico artístico español, y enparticular, la protección, enriquecimiento y puestaen uso del Patrimonio histórico artístico españolen el entorno donde Grupo Siro esté implantado.Esta actividad se reflejará en primer lugar en larehabilitación del domicilio de la Fundación quequedó establecido en el Monasterio de SanPelayo de Cevico Navero (Palencia). Durante lostres próximos años la Fundación Grupo Sirotransformará el derruido monasterio de SanPelayo en un gran centro cultural.

La segunda finalidad es la defensa,salvaguarda y puesta en valor del rico acervocultural, científico y natural español y su entorno,en el ámbito de la sociedad civil, medianteprogramas de colaboración encaminados a laformación con entidades o personas físicas ojurídicas, en particular los trabajadores del GrupoSiro y sus familiares.

La tercera finalidad es la mejora y promociónde la salud de los trabajadores del Grupomediante programas y acciones que contribuyana dar solución a excepcionales problemas desalud.

La cuarta finalidad la realización de formadirecta o concertada de programas de integraciónsocial y prestaciones para personas condiscapacidad.

En junio de 2008 se presentó a los vecinos deCevico Navero (Palencia) el proyecto derehabilitación del Monasterio de San Pelayo queacogerá la sede de la Fundación Grupo Siro.

En septiembre, la Fundación Grupo Siro hapuesto en marcha una primera iniciativa deapoyo a los colaboradores de Grupo Siro y susfamilias: las Becas de Excelencia Formativa. Estasbecas tienen como objetivo financiar los gastosde los estudios de los hijos de los colaboradoresque, habiendo finalizado su formaciónuniversitaria con calificaciones extraordinarias,quieran seguir cursando estudios de gradosuperior (másteres, doctorados, estudios propiosy cursos de especialización).

Visita de los vecinos de Cevico Navero (Palencia) a las obras de rehabilitación del Monasterio de San Pelayo, futura sede de laFundación Grupo Siro (junio, 2008)


El objetivo inmediato de laFundación Grupo Siro esasegurar la continuidad

del Grupo.

7.1 Actividad del Grupo

7.2 Crecimiento Sostenible

7.3 Ventas anuales

7.4 Beneficio anual

7.5 Inversiones realizadas

El Capital

07

112

Grupo Siro está presente en cuatro Comunidades Autónomas, con catorce centros detrabajo donde se da empleo a 2.500 personas. Para asegurar la permanencia del Grupoen el futuro, Juan Manuel González Serna y Lucía Urbán López, Presidente y Consejera deGrupo Siro, han constituido en diciembre de 2007, la Fundación Grupo Siro, cuyo objetivofundamental es garantizar la continuidad de la actividad.

Actualmente, el Grupo desarrolla su actividad en seis áreas de negocio: galletas,aperitivos, pasta alimenticia, pan de molde, pastelería y bollería.

En este año, el Grupo ha potenciado significativamente su negocio de bollería con laadquisición de Productos Casado y la posterior ampliación de la fábrica de Medina delCampo, para incluir nuevas líneas de producción, que permitan fabricar más productos dela gama de bollería fresca y más saludable.

Igualmente, la puesta en marcha de la fábrica de Montblanc, con nuevas líneas deproducción, permiten la fabricación de nuevos productos de pastelería e iniciar las ventasen formatos individuales y snacking.

Por otra parte, el nuevo centro de producción de Aguilar de Campoo supone un fuerteimpulso a la capacidad productiva que, a la vez, refuerza la alianza estratégica que elGrupo mantiene con Mercadona.

Por último, Grupo Siro ha duplicado la capacidad productiva de la fábrica de Toro quepermitirá la fabricación de nuevas referencias con alto valor añadido.

7.1 ACTIVIDAD DEL GRUPO

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En un año muy difícil para todos los sectores productivos, y enparticular para el sector de la alimentación, marcado por elincremento de los precios, los resultados clave de Grupo Siro hanaumentado tanto en términos de producción como de facturación ybeneficio. Grupo Siro ha mantenido sus ratios de crecimiento y haalcanzado sus objetivos globales, que se han establecido pornegocio, en los principales indicadores de volumen, venta,beneficios (margen bruto y EBITDA) e inversiones.

En efecto, según el ranking MERCO, Grupo Siro es la compañía quemás crece en el sector de la alimentación, pasando de la décimoprimera posición en 2007 a la sexta posición en 2008.

Igualmente, la compañía mejora de forma sustancial su posiciónen el mundo empresarial según el ranking que publica ActualidadEconómica. De los grupos más destacables, según facturación yempleados, que integran un total de 1.127 grupos, Grupo Siroocupa el puesto 385 frente al 525 que tenía en 2007. Por sectores,en el apartado de otros productos alimenticios, escala cincopuestos, pasando de un 13º lugar en 2007, a una 8ª posición en elranking actual.

En definitiva, gracias al esfuerzo y trabajo eficiente de suscolaboradores, Grupo Siro puede situarse hoy entre las mejoresempresas, siendo líderes en el sector de la alimentación.

7.2CRECIMIENTOSOSTENIBLE

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7.4BENEFICIO ANUAL El cálculo de la rentabilidad a través del EBITDA tiene especial

relevancia para Grupo Siro. A pesar de la variación del precio delas materias primas del año pasado, el margen bruto alcanzó los52,4 millones de euros, lo que supuso un incremento del 24% conrespecto al año anterior.

La capacidad de generación de fondos de Grupo Siro ha seguidomanteniendo un crecimiento constante, acorde con el resto demagnitudes, situándose el EBITDA de la compañía al cierre delejercicio en 37 millones de euros, frente a los 28,4 millones deeuros del año 2007, lo que representa un aumento del 30%. Esteporcentaje confirma la evolución positiva que anualmentepresentan los resultados de Grupo Siro.

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VENTAS ANUALES

7.3El volumen y distribución de las ventas ha aumentadoconsiderablemente año a año desde la constitución de Grupo Siro.En línea con la estrategia de crecimiento sostenible de Grupo Siro ycon el esfuerzo inversor que se viene realizando en los últimosaños, se ha producido también un fuerte incremento tanto en elvolumen de producción como de ventas.

La situación de crisis económica, particularmente grave en elsegundo semestre de este año, ha producido un cambio en loshábitos de consumo y en la confianza de los consumidores. Noobstante, esta situación no ha incidido en la venta de los productosque elabora Grupo Siro, sino al contrario, se ha traducido en unincremento del 19% en la producción, que ha supuesto unincremento del 21% de las ventas.

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Volumen (Millones de Kg):

Año 2006: 113 mill kgAño 2007: 141 mill kgAño 2008: 168 mill kg

Ventas (Millones de €):

Año 2006: 159 mill €Año 2007: 220 mill €Año 2008: 264 mill €

En 2008 Grupo Siro ha realizado las inversiones previstas en su Plan Estratégico, por valor de 101millones de euros, que han permitido la ampliación de su capacidad productiva, el lanzamiento denuevos productos y la Mejora Continua de sus procesos productivos.

A principios de este año se destinaron más de 2,5 millones de euros, para concluir la nueva línea deprefrito de la fábrica de aperitivos y las dos nuevas líneas de llenado automático de boxes de lafábrica de pasta, ambas situadas en Venta de Baños.

Desde marzo está operativa la ampliación de la fábrica de galletas de Toro (Zamora) tras completarseeste año, con 18 millones de euros, la inversión total prevista de 27 millones de euros.

Igualmente, en mayo se ha finalizado la nueva fábrica de Aguilar de Campoo (Palencia). Laconstrucción y puesta en funcionamiento de este nuevo centro, que ocupa una superficie de 2,5hectáreas ha supuesto un esfuerzo inversor de 48 millones de euros.

Por otro lado, y para dotarse de una mejor estructura, Grupo Siro ha finalizado las inversiones con laconstrucción del nuevo almacén automático y de sus nuevas oficinas de Venta de Baños, que seinauguraron en el mes de julio de este año.

Estas actuaciones, junto con la inversión en el nuevo sistema integrado de gestión SAP, han supuestopara este año 7 millones de euros.

En agosto de 2008 comenzó a funcionar la nueva fábrica de pastelería congelada y refrigerada deMontblanc (Tarragona). Para ello, se ha ejecutado la mayor parte de la inversión prevista de 26millones de euros, alcanzándose casi 16 millones de euros en 2008.

Finalmente, en noviembre de este año se inició en pruebas la producción en las nuevas instalacionesde Medina del Campo (Valladolid), destinadas a la fabricación de bollería. En estas instalaciones sehan invertido 23 millones de euros en 2008.

En definitiva, Grupo Siro ha cerrado el año 2008 con un esfuerzo inversor que se ha incrementado enmás de un 50% con respecto al año pasado, acorde con su Plan de Negocio y con la estrategia decrecimiento y diversificación de negocios y productos.

7.5 INVERSIONES REALIZADAS En 2008 Grupo Siro harealizado inversiones por valor de 101millones de Euros para ampliar sucapacidad productiva y mejorar lascondiciones de trabajo de sus colaboradores

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Ventas Anuales Ebit Ebitda Inversiones

Facturación por empleado

Resultados Antes de Impuestos Resultados Después de Impuestos

Recursos Propios

ACTIVO

ACTIVO NO CORRIENTE 423.167I. Inmovilizado Intangible 15.282

Bienes y derechos inmateriales 15.282II. Inmovilizado Material 345.546

Terrenos y construcciones 120.317Instalaciones técnicas y otro inmovilizado material 188.680Inmovilizado en curso y anticipos

III. Inversiones Inmobiliarias 371III. Inversiones en empresas del Grupo y asociadas a largo plazo 27.994

Instrumentos de patrimonio 6Créditos a empresas 27.988

IV. Inversiones Financieras a Largo plazo 13.564Instrumentos de patrimonio 15Créditos a terceros 13.494Otros activos financieros 55

V. Activos por Impuesto Diferido 17.129VI. Fondo de Comercio de sociedades consolidadas 3.281

ACTIVO CORRIENTE 109.142I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 3.241II. Existencias 21.647III. Deudores Comerciales y otras ctas. cobrar 54.119

Clientes por ventas y prestaciones de servicios 16.500Grupo 489Deudores Varios 522Personal 2Activos por impuesto corriente 6Otros créditos con las Administraciones Públicas 36.601

IV. Inversiones en empresas del Grupo y asociadas 10.315Otros activos financieros 10.315

V. Inversiones financieras a corto plazo 51Instrumentos de patrimonio 22Otros activos financieros 29

VI. Periodificaciones a corto plazo 84VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 19.685

TOTAL GENERAL 532.309

BALANCE GALLETAS SIRO, S.A Y SUS SOCIEDADES DEPENDIENTESBALANCE AL 31 DE DICIEMBRE DE 2008 (Expresados en miles de Euros)


PATRIMONIO NETO Y PASIVO

PATRIMONIO NETO 123.317I. Fondos propios 81.853

Capital suscrito 16.496Prima de Emisión 0Reservas y resultados de ejercicios anteriores 20.319

Reservas distribuibles 44.584Reservas no distribuibles 1.403Resultados de ejercicios anteriores -25.667

Reservas en sociedades consolidadas 41.518Resultado de ejercicio atribuido a la Sociedad Dominante 3.521

Pérdidas y ganancias consolidadas 3.851Pérdidas y ganancias socios externos -331

II. Ajustes por cambios de valor -1.964III. Subvenciones, donaciones y legados recibidos 35.745IV. Socios externos 7.683

PASIVO NO CORRIENTE 255.677I. Provisiones a largo plazo 972II. Deudas a largo plazo 225.309

Deudas con entidades de crédito 215.295Acreedores por arrendamiento financiero 1.540Derivados 2.806Otros pasivos financieros 5.668

III. Deudas con empresas del Grupo 9.365Otras deudas 9.365

IV. Pasivos por impuesto diferido 20.032

PASIVO CORRIENTE 153.315I. Provisiones a corto plazo 1.875II. Deudas a corto plazo 51.555

Deudas con entidades de crédito 31.371Acreedores por arrendamiento financiero 140Otros pasivos financieros 20.045

III. Deudas con empresas del Grupo y asociadas a corto plazo 5.621IV. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 94.175

Proveedores 52.779Proveedores empresas Grupo 986Acreedores varios 30.047Personal 6.129Pasivos por impuesto corriente 1Otras deudas con AAPP 4.232

V. Periodificaciones a corto plazo 88

TOTAL GENERAL 532.309


GALLETAS SIRO, S.A. Y SOCIEDADES DEPENDIENTESCUENTAS DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS AL 21 DE DICIEMBRE DE 2008 (Expresados en Euros)

A) OPERACIONES CONTINUADASI. Importe neto de la cifra de negocios 276.142

Ventas 285.820Prestaciones de servicios 658

II. Varición Exist. de PT y en curso de fabricación 1.443III. Trabajos realizados por la empresa para su activo 6.910IV. Aprovisionamientos 168.743

Consumo de mercaderías 11.174Consumo materias primas y otras materias consumibles 152.789Trabajos realizados por otras empresas 4.673Deterioro de mercaderías, materias primas y otros aprovisionamientos 106

V. Otros ingresos de explotación 3.786Ingresos accesorios y otros de gestión corriente 2600Subv. de explotación incorporados al rdto. del ejercicio 1.186

VI. Gastos de Personal 56.198Sueldos, salarios y asimilados 43.006Cargas Sociales 13.121Provisiones 72

VII. Otros gastos de explotación 44.041Servicios exteriores 42.451Tributos 1.141Pérdidas, deterioro y variación de provisiones por operaciones comerciales 88Otros gastos de gestión corriente 361

VIII. Amortización de inmovilizado 13.554IX. Imputación de subvenciones de inmovilizado no financiero y otras 3.501X. Deterioro y resultado por enajenaciones del inmovilizado 572

Resultados por enajenaciones y otras 572XI. Diferencia negativa de consolidación de sociedades consolidadas 6.452

B) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN 15.126XII. Ingresos finacieros 11.115

De valores negociables y otros instrumentos financieros 11.115En empresas del Grupo y asociadas 3.499Ingresos financieros derivados de convenios de acreedores 496En terceros 7.120

XIII. Gastos financieros 21.298Por deudas con empresas del Grupo y asoc. 654Por deudas con terceros 20.645

XIV. Diferencias de cambio 231

XV. Deterioro y rdto. por enajenaciones de inst. financieros 101

Resultados por enajenaciones y otras 101

C) RESULTADO FINANCIERO 10.313D) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS 4.813

Impuesto sobre beneficios 962

E) RESULTADO EJERCICIO PROCEDENTE DE OPERACIONESCONTINUADAS 3.851

OPERACIONES INTERRUMPIDAS:Resultado del ejercicio procedente de operaciones interrumpidas,neto de impuestos. -

A5) RESULTADO CONSOLIDADO DEL EJERCICIO 3.851Resultado atribuido a la Sociedad Dominante 3.521Resultado atribuido a socios externos 331

Nuestros Negocios

088.1 Galletas

8.2 Aperitivos

8.3 Pasta Alimenticia

8.4 Pan de Molde

8.5 Pastelería

8.6 Bollería

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memoria anual 2007

Evolución de los negocios

El distinto nivel de desarrollo de cada uno de los negocios de Grupo Siro tiene su reflejo tanto en elvolumen de sus ventas como en su contribución relativa sobre la facturación global del grupo. Duranteel año 2008 todas las líneas de negocio lograron nuevamente superar las ventas de años anterioresy/o superar el objetivo de ventas fijado.

En su Plan Estratégico 2007-2009 Grupo Siro se ha marcado los objetivos estratégicos de duplicar laproducción, triplicar la facturación e incrementar el empleo en los próximos dos años para lo que hadesarrollado una intensa campaña de inversiones en los seis negocios de alimentación en los que estápresente:

Galletas, Aperitivos, Pasta, Pan de Molde, Pastelería y Bollería.

En 2008, César Otero es nombrado Subdirector General de Operaciones teniendo entre susresponsabilidades la gestión integral de los centros productivos.

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Toneladas Comercializadas por Negocios

8.1GALLETAS

Novedades del negocio

Tras un periodo de prueba y comprobación delfuncionamiento de todas las máquinas, la nuevalínea de Toro empieza a fabricar, el pasado mesde abril, las primeras referencias (Monstruos,Simpsons, D-fruta y Soja Fruit). Se trata de unalínea especializada en hacer productos conchocolates, cremas, rellenos de mermelada,…muy versátil que permite fabricar nuevosproductos de valor añadido, respondiendo a lasexigencias de los clientes y consumidores.

La nueva línea de Toro representa una claraapuesta de futuro ya que cuenta con los mejoresequipos industriales que han permitido poner enmarcha una de las líneas más avanzadas que sepueden ver en las fábricas galleteras de Europa.

Con esta nueva línea se pretende optimizar lafabricación de algunas referencias y presentar losproductos de valor añadido que demandan losclientes y consumidores con nuevas tecnologíasque permiten desarrollos complejos de productos(extrusionado, dobles rellenos, decorados...).

El objetivo de Grupo Siro es mejorar lacompetitividad de sus referencias en el mercadoy que el Negocio de Galletas siga creciendo,contribuyendo a la consecución de los objetivosestratégicos del Grupo.

Para ello, se ha producido un importanteincremento de puestos de trabajo,particularmente en la fábrica de Toro.

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Nueva linea de fabricación de galletas de Toro (Zamora)

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Moldeado de galleta con relieve

Recuperación recorte de galleta

Nueva línea de fabricación de galletas de Toro (Zamora)


Nuevos productos

Tortitas de Maíz

Las Tortitas de Maíz se fabrican para la marca Hacendado. Con el propósitode hacer frente a este proyecto de la manera más eficiente posible y desatisfacer la demanda de Mercadona, Grupo Siro ha duplicado lacapacidad productiva de la línea.

Surtido Especial de Pastas Artesanas

En el mes de diciembre se puso a la venta en todas las tiendas deMercadona una edición limitada (de 50.000 unidades) del Surtido Especialde Pastas Artesanas Hacendado.

Nuevos productos Hacendado para Mercadona

Este año se ha desarrollado una nueva gama de excelentes e innovadores productos de valor añadidocon marca Hacendado, para los lineales de Mercadona. Por la complejidad del proyecto, ydiversificación de la producción y envasado de los productos en varias de sus fábricas, estelanzamiento ha sido todo un reto para Grupo Siro.

Selección de caprichos Choc D´Or GrafyHojaldritos de tomate y orégano

Nuevas variedades de la gama Línea V:

Nuevas variedades la gama Línnea V, la marca paraguas de Hacendado para las galletas mássaludables:

APERITIVOS8.2


El negocio de aperitivos ha finalizado en el año 2008 las inversiones previstas en su nueva línea deprefrito, que han permitido completar con éxito el proceso productivo según las expectativas y planesprevios realizados. También se ha culminado la adecuación de los vestuarios, comedor y oficinas paralos colaboradores de la fábrica de Venta de Baños.

Por otra parte, las líneas de fabricación y envasado de Venta de Baños han obtenido el certificado IFS(Internacional Food Standard) y han renovado dos de los certificados que ya disponían: AIB (AmericanInstitute of Baking) e ISO 9000, para poder cumplir con todas las exigencias que requieren los clientesindustriales. IFS y AIB son consideradas dos de las normas internacionales de Seguridad Alimentariamás prestigiosas.

Este año, Grupo Siro ha elegido el Centro Especial de Empleo de Venta de Baños para poner enpráctica un plan piloto para la reducción del absentismo que ha sido un éxito, por lo que estaexperiencia se desplegará en el resto de las fábricas de la compañía.


Zona de Secado Zona de Envasado

memoria anual 2007

PASTAALIMENTICIA8.3

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El año 2008 ha sido especialmente complicado para el negociode pasta por el fuerte incremento del precio de su principalmateria prima: la sémola, que ha alcanzado máximoshistóricos.

La alianza de Grupo Siro con Mercadona, ha permitido hacerfrente a esta situación. Manteniendo los estándares de calidady optimizando sus procesos, el Grupo ha conseguidocrecimientos en volumen superiores al resto del mercado,garantizando la rentabilidad del negocio.

Este ha sido el primer año completo de Grupo Siro comointerproveedores de Mercadona en la categoría de pasta, queha crecido por encima de la media de la cadena.

Por otra parte, hay que destacar la inversión realizada en laampliación de silos de almacenamiento de pasta, y elfuncionamiento a pleno rendimiento de la llenadora automáticade boxes.


memoria anual 2007

PAN DE MOLDE

8.4

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De acuerdo al Plan Estratégico 2007-2009 para elNegocio de Pan de Molde, y con el objetivo desatisfacer las necesidades de Mercadona en todoel ámbito geográfico en el que opera, Grupo Sirofirmó, en enero de este año, una alianzaestratégica con Panrico en Canarias. Esta alianzapermite a Grupo Siro atender la demanda de Pande Molde Hacendado en las islas Canarias através de las instalaciones de Panrico de SantaCruz de Tenerife.

En el mes de mayo comenzó la producción en lanueva fábrica de Aguilar de Campoo, un centroque dará otro fuerte impulso al Negocio del Pande Molde y que refuerza la alianza estratégicaque mantiene Grupo Siro con Mercadona.

La nueva planta, junto con la fábrica de Paternay la alianza en Canarias, completa la estructuraindustrial del Negocio de Pan, que permite aGrupo Siro gestionar y liderar íntegramente lacategoría del Pan de Molde en Mercadona y eldesarrollo de nuevas soluciones que hagan crecerel negocio de su cliente.

Asimismo ha supuesto un importante incrementoen los puestos de trabajo, pasando de 332colaboradores en 2007 a 440 en 2008.

José Emilio Rubio es nombrado director delnegocio de pan de molde.


Nuevos productos

Tras analizar conjuntamente conMercadona la gama de productos depan de molde, Grupo Siro ha lanzadoel Pan Integral Sin AzúcaresAñadidos. Se trata de un pan demolde integral, en el que en suproceso de elaboración no se utilizaazúcar, lo que supone una alternativaal pan de molde convencional paraaquellos consumidores que busquenun producto aún más saludable.


memoria anual 2007

PASTELERÍA

8.5

146


El pasado mes de julio Grupo Siro cerró elcentro de Pira (Tarragona), paralizando laproducción de pastelería durante treinta días,e iniciando el traslado, durante ese mes, a lanueva Fábrica de Pastelería de Montblanc.Este traslado se realizó con éxito dentro de losplazos previstos y el nuevo centro inició suactividad el 5 de agosto con la producción dela Mousse de Yogurt y el Brazo de Crocanti.

Este innovador centro productivo de 13.000metros cuadrados, con cinco líneas defabricación, para producir pastelería congeladay refrigerada dulce o salada, ha contado conuna inversión de 26 millones de euros y con lacolaboración diaria de más de 120 personasque desempeñan aquí sus tareas.

La nueva fábrica de Montblanc es veinte vecesmayor que la antigua, cuenta con modernas einnovadoras instalaciones y una maquinaria ytecnología punta en el mercado. Las plantas

se han dotado de “Salas Blancas” quegarantizan la máxima higiene y seguridad enla elaboración de productos.

Este nuevo centro de producción permitirá aGrupo Siro elaborar innovadores productoscon la marca Deleites, que mejoren sucompetitividad y que hagan que el Negocio dePastelería siga creciendo, satisfaciendo lasdemandas de sus clientes y avanzando en elcumplimiento de los objetivos planteados parael Negocio de Pastelería.

José Durán es nombrado director del negociode pastelería.


Tronco de Navidad


Surtido de Trufas Mousse de Chocolate

Tarta del Día del Padre Tarta del Día de la Madre

Tarta de Halloween Postres para compartir - Miniaturas de Chocolate

Postres Individuales - Deleites de Merienda Tarta de Sant Jordi

Tarta de San Valentín

148

memoria anual 2008150 memoria anual 2007

BOLLERÍA8.6


En enero de 2008, Grupo Siro adquiere laempresa medinense Productos Casado S.A. Estosupone su integración dentro de la estructuraorganizativa de Grupo Siro en el Negocio deBollería. La estructura productiva de ProductosCasado, su cultura de empresa familiar españolay el potencial de crecimiento de su fábrica,responde al cumplimiento de los objetivos delPlan Estratégico. De hecho, se han aprovechadoestas características para incrementar sucapacidad productiva poniendo en marcha unanueva fábrica y dos líneas de producción enMedina del Campo.

En esta misma línea, el Grupo ha puesto enmarcha una nueva línea de producción de bolleríaen El Espinar.

A partir de este año Grupo Siro comercializa losproductos de bollería en la Comunidad Canaria eincorpora a su primer cliente industrial en elnegocio de bollería: Panrico.

Por otra parte, y dado que la compañía avanzaen el desarrollo de la línea de productos El Sabordel Horno para Mercadona, ha sustituidoreferencias e implantando otras nuevas.

Nuevos productos

El crecimiento del negocio de bollería, laconfianza que han depositado los consumidores yMercadona en la gama de productos de bolleríafresca y más saludable, han propiciado eldesarrollo de nuevas referencias que son unamuestra más de la apuesta constante de GrupoSiro por la calidad, la innovación y ladiferenciación.

Magdalena integral sinazúcares añadidos Napolitanas de Chocolate Ensaimadas Mininapolitanas Dulces

Nuestra Historia

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En sus inicios Grupo Siro empleaba a 80colaboradores.

La plantilla se incrementa hasta los 325colaboradores.

La plantilla se incrementa hasta los 490colaboradores.

Aumenta la plantilla hasta los 640 colaboradores.

Grupo Siro llega a un acuerdo conFundosa, para poner en marcha unainiciativa que surge del compromiso deintegrar laboralmente al colectivo depersonas con discapacidad.

Se alcanzanzan los 700 colaboradores.

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Grupo Siro inicia su andadura en Venta deBaños, (Palencia) con la compra deGalletas Siro S.A, una pequeña empresafamiliar con un horno artesano de galletas,fundada en 1918, que en ese momentopertenecía a la multinacional BSN-Danone.

Grupo Siro elabora 50 productos.

Se incorpora al Grupo la sociedad Icasa,con un centro productivo de pastasartesanas en Toro (Zamora).

EL NEGOCIO LOS CLIENTES LAS PERSONAS LOS PROVEEDORES LA SOCIEDAD

Grupo Siro adquiere Río ProductosAlimenticios S.A. con una fábrica degalletas dulces y saladas en Paterna(Valencia)

Se incorpora el grupo de empresas KPLarios con las marcas Dora y Rosdor deaperitivos.

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Grupo Siro obtiene el Certificado deCalidad ISO 9000.

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Se pone en marcha el proyecto deintegración para personas condiscapacidad materializado en lasociedad Snacks de Castilla y León.

Recibe el Premio al MejorEmpresario de Castilla y León,otorgado por Actualidad Económica.

Recibe la Encomienda de Número dela Orden del Mérito Agrario,Pesquero y Alimentario, concedidapor el Ministerio de Agricultura, Pesca yAlimentación.

Se contrataron a 50 empleados, el 80%de ellos personas con discapacidadpara la nueva planta de Venta de Baños. Lanave se construyó sobre una sola plantaadaptada a sus necesidades.

Fundación Once, realiza la formación delos trabajadores para la nueva actividad.

El número de colaboradores asciende a 850.

Recibe el Premio Dirigentes del Añode la Industria, concedido por la revista ARAL.

Premio a la Ética en el ÉxitoEmpresarial, otorgado por TheEconomist y la consultora SpencerStuart.

Recibe el Premio Carrefour, a lamejor Pyme de Castilla y León,concedido por la Junta de Castilla yLeón y Caja Duero en su primeraedición.

Recibe el Premio al EmpresarioPalentino, concedido por Fundaciónpara el Desarrollo de Palencia -FUNDEPA.

Premio a las 100 Mejores Ideas,concedido por Actualidad Económicapor el producto Tubby Pasta Ardilla.

Alianza estable con Saymopack y DHL. Premio Best Pack en feria Alimentariapor la nueva imagen de Ardilla.Premio Seminario de Productos deAperitivo concedido por DulcesNoticias al mejor producto en lacategoría de galletas saladas.

Con una capacidad de producción de10.000 toneladas al año de snacks y patatasfritas es el primer productor de patatasdel país.

Siguiendo su estrategia de diversificación, en1998, Grupo Siro entró en el mercado depastas alimenticias a través de la adquisiciónde Pastas Ardilla y La Familia.

Primer acuerdo con Mercadona para lafabricación de galletas.

Se inicia la construcción de una nueva fábrica en el polígono de desarrolloindustrial de Venta de Baños (Palencia), que es inaugurada el 21 de mayopor el entonces presidente de Castilla y León, D. Juan José Lucas.

Es el primer Centro Especial de Empleo de la compañía.

Iniciamos las campañas de promoción paralos productos de Ardilla y Reglero.

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Gracias al nuevo proyecto de ampli aciónel Grupo ha creado 55 nuevos empleosen la zona, de los cuales más del 50 %son para personas con discapacdad.

La nueva fábrica de pasta es laprimera y única fábrica del mundoequipada con la nueva tecnologíade Buhler, el mayor fabricantemundial de maquinariapara la producción de pasta alimenticia.

Alianza con EUROPAC

Recibe el Premio FamiliaSocialmente Responsable,concedido por la AsociaciónAsturiana de la EmpresaFamiliar, por mantener lafábrica de Fontaneda.

Recibe el Premio ADECA,concedido por el InstitutoInternacional San Telmo.

Recibe el Premio Olimpia, delos Premios Nacionales deldeporte, por patrocinar al equipoparalimpico de esquí.

Recibe el Premio Hermes a laSolidaridad, por la inserciónlaboral de personas condiscapacidad, concedido por elCentro de Minusválidos Físicos(CRMF).

Recibe el Premio ONCECastilla y León, concedido porla Organización Nacional deCiegos de Castilla y León por sucontribución a las personasciegas o con otra discapacidad.

Recibe la Mención de Honoren los Premios Espiga deOro, concedida por laFederación Española de Bancode Alimentos.

Recibe el Premio Amigo yAlimentos, concedido por elBanco de Alimentos de Palenciapor su colaboración solidaria enel logro de los objetivos de lainstitución.

Recibe el Premio Inserta,concedido por la FundaciónONCE.

Top 2002 DistribuciónActualidad, Pasta con fibraARDILLAPremio Especial Relevancia,otorgado por la Cámara deComercio de Palencia.

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03

Grupo Siro amplía su capacidad de producción de galletas, incorporando“Horno de Galletas de Aguilar”. Esta adquisición permite a Grupo Siroacelerar su estrategia en el sector de galletas.

Grupo Siro constituye una nueva fábrica de pasta alimenticia enPalencia invirtiendo 42,07 millones de euros en la ampliación de su centrode producción en Venta de Baños, que ya ocupa 140.000 metroscuadrados, e instala dos nuevas líneas de producción, una en su planta defabricación de galletas y otra en su fábrica de aperitivos.

El Comité de Dirección define la política y estrategia del Grupo.



Recibe el Premio Global SIAL d’Oren la categoría de Ultramarinos.

Recibe el Premio SIAL d’Or alproducto más innovador europeoVEGAS, en la categoría Ultramarinos.

Recibe el Premio Mejor Empresa

Alimentaria Española 2003, en lamodalidad de Innovación, concedidapor el Ministerio de Agricultura, Pescay Alimentación.

Se desarrolla el primer Plan deFormación para los colaboradores deGrupo Siro.

Firmamos el contrato de interproveedoresde Mercadona.

Apertura del Punto de Venta Directa paraconsumidores en Venta de Baños

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04



Grupo Siro alcanza la cifra de2.100 trabajadores en una dinámicapermanente de crecimientosostenible de la plantilla yuna política de seguridad en elempleo y de “compromiso compartido”.

Se publica el Manual de Excelencia.

El Grupo cuenta con más de 1.700colaboradores.

Alianza con IBERMUTUAMUR.

Alianza con SEIS INFORMÁTICA.

Recibe el premio a la Mejor AcciónSocial de Integración Laboral,concedido por la Fundación Empresa ySociedad.

Recibe el Premio a la Mejor Empresacon Corazón, concedido por IRCOIESE, Actualidad Económica yAdecco.

En 2007 Grupo Siro factura ya más de 220 millones de euros yexporta sus productos a cerca de 40 países.

Se pone en marcha el nuevo Plan Estratégico, que contemplainversiones por valor de 260 millones de euros. El ambicioso objetivoque se ha marcado Grupo Siro para 2009 es convertirse en ungrupo industrial líder en el sector de la alimentación en España.

Firma de un crédito sindicado con entidades financieras por importede 267 millones de euros para realizar las inversiones previstas en elPlan Estratégico.

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06

Grupo Siro entra en tres nuevos mercados: pan de molde,pastelería y bollería. El pan de molde se produce en la fábrica dePaterna (Valencia), la entrada en el mercado de pastelería se realizócon la integración de Durán & Hidalgo cuyo centro de producciónestá en Pira (Tarragona) y se adentra en el negocio de bolleríamediante la adquisición de Horno de El Espinar (Segovia) a lamultinacional estadounidense Sara Lee (Bimbo).

Más adelante se integró en la estructura del Grupo la empresavalenciana Castelló y Juan en julio de 2006 para seguir creciendo enel mercado de la bollería.

Se elabora el Plan Estratégico.

Grupo Siro concentra sus esfuerzos y recursos en una sola marca depasta alimenticia: Pastas Ardilla.

Iniciamos la medición de la satisfacción denuestros clientes, de forma regular.

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Apertura del Punto de Venta Directa paraconsumidores en El Espinar.



La plantilla supera los 2.500colaboradores.

Recibe el certificado de EmpresaFamiliarmente Responsable.

Segunda empresa española con mayorcuota de empleo directo depersonas con discapacidad según elInforme 2008 del Observatorio de laFundación Empresa y Sociedad.

Se mejoran las condiciones de trabajode los colaboradores de estructura conel traslado a las nuevas oficinas deVenta de Baños (Palencia) y deMadrid.

Se establecen nuevas alianzas conproveedores de materias primas(NUTRIGAL y LÍPIDOS SANTIGA),de envases y embalajes (NOVOTIPO) yde servicios (PROSEGUR, EULEN,GESTINVER).

Implantación de los módulos del áreafinanciera y controlling, así como los decompras y aprovisionamiento dematerias primas y repuestos del nuevosistema integrado de gestión SAP.

El 15 de enero recibe el premioAEDME de la Asociación Españolapara el Mecenazgo Empresarial porser la primera empresa en apadrinar aun deportista en el ProgramaAmigo Paralímpico.

El deportista apadrinado, RobertoAlcaide, se proclama Campeón delMundo de Fondo en Ruta yContrarreloj en julio, y obtiene dosmedallas y dos diplomas en losJuegos Paralímpicos de Pekín delmes de septiembre.

El 6 de marzo UGT premia a Grupo Siropor su labor en materia de igualdad.

Grupo Siro es considerada una de lasmejores empresas para trabajarsegún el ránking del informeMercoPersonas de junio de 2008 ydel ránking de la revista ActualidadEconómica en su número de verano.

El 3 de octubre, Juan ManuelGonzález Serna recibe la insignia deoro del Banco de Alimentos deCastilla y León.

En el mes de noviembre, la InfantaDoña Elena inaugura en la localidadpalentina de Aguilar de Campoo elduodécimo centro de producción deGrupo Siro

El 29 de enero de 2008, Grupo Siro adquiere ProductosCasado S.A. que a lo largo de este año se integra en laestructura productiva del negocio de bollería del Grupo.Además Grupo Siro pone en marcha una nueva fábrica y doslíneas de producción en Medina del Campo (Valladolid) yotra en Níjar (Almería).

En marzo entra en funcionamiento la ampliación de la fábricade galletas de Toro (Zamora).

En mayo se inicia la producción en la nueva fábrica deAguilar de Campoo (Palencia).

Se finaliza la construcción y se pone en funcionamiento elnuevo almacén automático de Venta de Baños.

En agosto comienza a funcionar la nueva fábrica depastelería congelada y refrigerada de Montblanc(Tarragona).

En un contexto de crisis económica generalizada el Grupoincrementa sus ventas en un 21% y su volumen deproducción en un 19%.

Grupo Siro se convierte en el únicoproveedor de pan de molde para la marcaHacendado de Mercadona.

Se lanzan al mercado 41 nuevas referenciasde productos.

Redimensionamiento del departamentode I+D+i, que multiplica por tres el númerode colaboradores, para poder desarrollar másde 100 proyectos.

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www.gruposiro.com

memoria anual - cerealto siro foods

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