memoria 2012 tasa

Contenido

Memoria Anual 2012

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• Declaración de responsabilidad• Directorio y gerencia• Entorno económico• Datos generales• Sector pesca

• Gestión TASA 2012Unidad de pescaUnidad de mantenimientoUnidad de harina y aceite de pescadoUnidad de consumo humanoAstilleroCalidadInvestigación y desarrolloSeguridad y salud ocupacional (SSO) Gestión humanaResponsabilidad social y comunicaciones

• Reconocimientos• Información financiera• Directorio y plana gerencial• Informe de auditoría• Estados financieros

46-781012

1616181926293032333538

4044464850

Memoria Anual 2012

3

La memoria correspondiente al ejerci- cio 2012 ha sido elaborada conforme a las disposiciones establecidas en el Ma- nual para la Preparación de Memorias Anuales, aprobado por la SMV (Super- intendencia del Mercado de Valores), según Resolución de Gerencia General211-98-EF/94.11.

4

Declaraciónde Responsabilidad

Memoria Anual 2012

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El presente documento contiene in- formación veraz y suficiente respecto al desarrollo del negocio de TASA durante el año 2012. Sin perjuicio de la responsabilidad que compete al emisor, los firmantes se hacen responsables por su contenido conforme a las disposiciones legales aplicables.

Lima, 30 de marzo de 2012

Ing. Pedro Brescia CafferataPresidente del Directorio

Carlos Pinillos GonzálezGerente General

D

6

Pedro Brescia CafferataPresidente del Directorio

Mario Brescia CafferataVicepresidente del Directorio

Rosa Brescia De FortDirectora

Mario Brescia MoreyraDirector

Fortunato Brescia MoreyraDirector

Pedro Brescia MoreyraDirector

Alex Fort BresciaDirector

Humberto Speziani CuevasDirector1

1Desde abril de 2012.

G

7

Carlos Pinillos GonzálezGerente General

Edgar Aroni BoyGerente Central de Operaciones de Harina y Aceite de Pescado

Gonzalo De RomañaRey De CastroGerente Central de Administración y Finanzas

David MatthewsGerente de Negocio Omega 3

Dereck Zimmermann FrancoGerente Central de Pesca

Ignacio Agramunt BaltaGerente de Mantenimiento de Flota

Carlos Barrionuevo OjedaGerente de Astillero2

Juan José Bellido MoralesGerente de Pesca

Claudia Bianchi De Los RíosGerente Legal3

Ernesto Cabrera VernazaGerente de Contraloría

Roberto Da Cruz Cam Gerente de Tecnología de la Información

Gustavo Ferreyros CabiesesGerente Comercial

Javier Igarashi HasegawaGerente de Calidad4

Javier Moarri IbarraGerente de Logística

José Carlos Peñaloza RojasGerente de Auditoría5

José RainuzzoGerente de Investigación y Desarrollo6

Karina Sakihara KuniyoshiGerente de Gestión Humana7

2Desde Noviembre de 2012.3Hasta Julio de 2012.4Desde abril de 2012. Anteriormente, Gerente de Calidad, Investigación y Desarrollo.5Desde abril de 2012.6Desde abril de 2012.7Desde mayo de 2012.

8

EntornoEconómico

Durante el año 2012, los países desa- rrollados continuaron con problemas económicos, lo que afectó a los países emergentes. El producto bruto inter- no (PBI) mundial en este año fue de2.2%, inferior al 3.8% alcanzado el año anterior.

Debido al bajo desempeño de la eco- nomía mundial, la curva de desempleo continuó en niveles muy altos en la Zona Euro, situación que afecta la demanda internacional de alimentos.

En este contexto, los buenos resultados económicos de los países de América del Sur se vieron afectados por los bajos índices de inversión interna en China, que repercutieron en el precio de los metales en todo el mundo.

En el año 2012, la economía peruana registró un crecimiento de 6.2%,8 liderado principalmente por el sector construcción que experimentó un alza de 15.1% y, en menor medida, los sec- tores financiero, servicios y comercio que crecieron 10.3%, 7.5% y 6.7%, respectivamente.

8Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

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Memoria Anual 2012

Respecto de la actividad pesquera peruana, en el año 2012 se experimentó una reducción de 11.9% en el PBI, debido a la menor cuota de anchoveta otorgada por el Ministerio de la Producción en la segunda temporada del año.

La cuota de extracción de anchoveta en la zona Centro Norte para la primera y la segunda temporada fue de 2.7 y 0.8 millones de toneladas, respectivamente; inferior a los 3.7 y 2.5 millones de toneladas del año 2011.

De igual manera, en el año 2012, la cuota para la extracción de jurel fue de120,000 toneladas, frente a las 250,000 toneladas de 2011.

1

DatosGenerales

Las oficinas administrativas de la empresa están ubicadas en la ciudad de Lima, en calle Las Begonias 441, oficina 352, San Isidro, con teléfono (511) 611-1400 y fax (511) 611-1401.

Conforme a su estatuto, TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS S.A. (TASA) tiene por objeto dedicarse a las actividades pesqueras de extracción, transformación y comercialización de recursos hidrobio- lógicos para consumo humano directo, indirecto o no alimenticio; asimismo, puede prestar servicios de astillero orientados a la construcción, modifica- ción, mantenimiento y reparación de embarcaciones y artefactos navales.

La empresa está incluida en el grupo económico INVERSIONES NACIONALES DE TURISMO S.A. declarado el 28 de enero de 1998 a la CONASEV (hoy SMV) y a la Bolsa de Valores de Lima. El grupo económico posee empresas cuyas actividades son, entre otras: agricultura, ex- tracción de minerales no ferrosos, fabri- cación de sustancias y otros productos químicos, seguros, hoteles y restauran- tes, y otras actividades empresariales. Las principales empresas que conforman

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Memoria Anual 2012

el grupo económico y que cotizan en bolsa son: INVERSIONES NACIONALES DE TURISMO S.A., RÍMAC INTERNACIO- NAL COMPAÑÍA DE SEGUROS Y REASE- GUROS, EXSA S.A., COMPAÑÍA MINERA RAURA S.A. Y MINSUR S.A.

TASA es el resultado de la modificación de la razón social de la empresa INCA- PESCA S.A., este cambio de denomina- ción fue acordado en Junta General de Accionistas del 31 de julio de 2002. La empresa inició sus actividades operati- vas de harina y aceite de pescado en octubre del 2002 y, en enero del año 2003 se iniciaron las operaciones de consumo humano.

En abril del año 2006, TASA adquirió el99.99% de las acciones del GRUPO SIN- DICATO PESQUERO DEL PERÚ S.A. (SIPE- SA) y el 99.98% de las acciones de PESCA PERÚ CALLAO SUR S.A.

En Juntas Generales de Accionistas de TASA y el GRUPO SINDICATO PESQUERO DEL PERÚ S.A., realizadas el día 25 de setiembre del 2006, aprobaron la fusión de ambas empresas. En la fusión se acor- dó que GRUPO SINDICATO PESQUERO DEL PERÚ absorbiera a TASA y cambiara su denominación social a TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS S.A., con vigencia a partir del 1 de enero del 2007.

En junio del 2007, TASA junto con IN- VERSIONES NARANJAL S.A., adquirieron el 100% de las acciones de la empresa EPESCA S.A. En Juntas Generales de Accionistas de TASA y EPESCA S.A., realizadas el 11 de setiembre del 2008, se aprobó la fusión de ambas empresas, en la que TASA absorbería EPESCA S.A; consolidación que se hizo efectiva el 1 de enero del 2009.

El 30 de abril del 2008 se constituyó la empresa PESQUEROS DEL PACÍFICO S.A.C., de la que TASA participa con el50% del accionariado. Esta empresa es propietaria de la embarcación Westella, arrastrero de media agua con una capacidad de 120 t/día de congelado y un almacenamiento de 2,400 m3, destinada para la pesca de jurel y caballa dentro y fuera de las 200 millas.

En la Junta General de Accionistas del 31 de marzo del 2009 se aprobó la capita- lización de resultados acumulados por un total de 31´493,000 nuevos soles. El nuevo capital de 987´673,000 nuevos soles está representado por 987,673 acciones con un valor nominal de S/.1,000.00 cada una, íntegramente suscritas y total- mente pagadas.

Mediante Escritura Pública del 11 de noviembre de 2011, se realizó la Fusión Simple por Absorción en virtud de la cual TASA absorbió, en un solo acto y a títu- lo universal, la integridad de los activos y pasivos de PESQUERA FÁTIMA S.A.C. y EMPRESA PESQUERA OBOLL S.R.L., pactándose como fecha de entrada en vigencia el 1 de octubre de 2011. Como resultado de la fusión acordada los pa- trimonios de PESQUERA FÁTIMA S.A.C. y EMPRESA PESQUERA OBOLL S.R.L., se transfirieron de forma universal a TASA.

El 10 de Febrero de 2012 se suscribió un contrato de compra-venta mediante el cual TASA vendió el 50% de acciones que tenía en la empresa PESQUEROS DEL PACIFICO S.A.C a la empresa INVER- SIONES PESQUERAS WEST S.A.C.

A continuación se muestran los accionistas de TASA, con sus respectivas acciones y participaciones al 31 de diciembre de 2012.

Accionistas de TASA, 2012

ACCIONISTA ACCIONES PORCEN

INVERSIONES BRECA S.A. 987,635

JULIO HUAMANÍ ELIOT 17

ODÓN TEVES LEÓN 12

JULIO NEYRA CONTRERAS 9

TOTAL 987,673

1

SectorPesca

El total de recursos extraídos durante el año 2012 disminuyó en 42%, en comparación con el periodo 2011. Durante este año se capturó 4.79 millones de toneladas; de las cuales3.69 millones correspondieron a anchoveta (77%), 0.46 millones de pota (10%), 0.22 millones de jurel (5%),0.02 millones de caballa (0.5%), y 0.4 millones de otras especies (8%).

En la zona Centro Norte se otorgó una cuota menor en la primera y la segunda temporadas de 2012, 2.7 y 0.8 millones, respectivamente, en comparación con los 3.7 y 2.5 millones del año anterior. La reducción de las cuotas se explicó por un cambio climático –aguas cáli- das por efecto de las ondas Kelvin- que afectaron la disponibilidad del recurso.

Por su parte, el desembarque de la segunda temporada en la zona Sur sufrió las consecuencias de la ampliación de la zona restringida de pesca para embarcaciones industriales a partir de las10 millas, lo que dificultó la pesca de

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Memoria Anual 2012

anchoveta. En este año se capturaron360,014 toneladas, en comparación con las 687,217 toneladas de 2011.

Del total capturado de anchoveta, el98% se destinó a la producción de harina y aceite de pescado (3.62 millones de toneladas) y el 2% (75.4 mil toneladas) a productos enlatados, congelados, curados y frescos.

El siguiente cuadro presenta la estadís- tica de desembarque para la produc- ción de harina y aceite de pescado.

Desembarque nacional de la producción de harina yAceite de pescado (miles de toneladas)

10000

9000

8000

7000

6000

5000

4000

3000

2000

1000

02000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Fuente: Datos anuales del Ministerio de la Producción.

El desembarque de los puertos en las zonas Centro Norte y Sur se muestra en el siguiente cuadro.

Desembarque de la producción de harina y aceite de pescado por puertos (en toneladas)

PUERTOSENE.-DIC.

2011ENE.-DIC.

2012VARIACIÓN (%)

2012/2011

PAITA 134,611 35,668 -73.5

PARACHIQUE- BAYÓVAR 295,742 148,291 –49,9

MALABRIGO 465,116 565,267 21,5

COISHCO 303,127 221,414 –27,0

CHIMBOTE 931,428 580,748 –37,6

SAMANCO 89,002 68,158 –23,4

CASMA-HUARMEY 124,143 55,106 –55,6

REGIÓN NORTE 2’343,169 1’674,652 –28,5

SUPE 429,144 110,553 –74,2

VÉGUETA 294,037 75,189 –74,4

HUACHO 202,159 64,263 –68,2

CHANCAY 693,595 289,914 –58,2

CALLAO 797,812 402,040 –49,6

TAMBO DE MORA 470,725 195,510 –58,5

PISCO 1’076,193 443,342 –58,8

REGIÓN CENTRO 3’963,665 1’580,811 –60,1

ATICO-LA PLANCHADA 242,345 153,450 –36,7

MATARANI-MOLLENDO 143,674 75,687 –47,3

ILO 301,198 130,877 –56,5

REGIÓN SUR 687,217 360,014 –47,6

TOTAL 6’994,051 3’615,477 –48,3

Fuente: Ministerio de la Producción

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15

Memoria Anual 2012

Como se aprecia, los mayores desembarques fueron en los puertos de Chim- bote, Chicama, Pisco, Callao y Chancay, lo que representó el 63% del total capturado en todo el país.

El año 2012 el desembarque de jurel fue de 223.2 mil toneladas (15% menor al año 2011), destinadas principalmente a congelados (30%) y frescos (46%). Los desembarques de caballa alcanza- ron las 22.2 mil toneladas, cifra que representa una disminución del 50% con respecto del desembarque del año2011 y que se destinó principalmente a enlatados (43%) y congelados (35%). La reducción de la captura en ambos recursos se explica por una menor cuota otorgada por el gobierno peruano.

1

TASA Gestión2012

UNIDAD DE PESCA

Durante el año 2012, TASA continuó mejorando la seguridad, la calidad y la rentabilidad de sus embarcaciones. Se operó con 50 barcos y de las 38 embarcaciones parqueadas, 15 fueron desmanteladas, en cumplimiento de la Ley General de Cuotas, y otras 4 fueron vendidas a las empresas Compañía Pesquera Montecristi S.A. y Pesquera Uglan S.A.

Con la flota, TASA tiene la capacidad de pescar en paralelo en la zona Centro Norte (de Paita a Pisco) y la zona Sur (de Atico a Ilo), y jurel y caballa desti- nados al consumo humano.

El 2012 fue un año anómalo climático, catalogado como El Niño Regional en el Perú; lo que causó que en la zona Centro Norte se otorgue una menor cuota; el Gobierno determinó una am- pliación en la zona restringida de pesca-de 5 a 10 millas- y el recurso se encon- traba mezclado con pesca juvenil; esto ocasionó una menor disponibilidad del recurso, un mayor esfuerzo de pesca y

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Memoria Anual 2012

una disminución en el rendimiento promedio de bodega en la flota (de 55% en el 2011 a 27% en el 2012).

TASA capturó 537,391 toneladas de anchoveta, lo que representó el 14.9% de la pesca nacional, cifra similar a la obtenida en el año 2011. Además, se compró 351,357 toneladas de anchoveta a embarcaciones independientes, lo que representó un 9.7% de la pesca nacional.

En cuanto al jurel y la caballa, TASA cap- turó 41,658 toneladas, equivalentes al23% del desembarque nacional según el Instituto del Mar del Perú (Imarpe).

En coordinación con la Unidad de Con- sumo Humano se revalidaron los convenios de descarga con 5 embarcaciones artesanales de anchoveta para consumo humano con el fin de asegurar la disponibilidad del recurso. Además, con la embarcación Quimera II, la cual cuenta con equipos de pesca con luces especiales, se apoyó las prospecciones con el fin de atraer a la anchoveta.

1

UNIDAD DE MANTENIMIENTO

En el año 2012 se ejecutaron 24 man- tenimientos mayores con una inversión de US$ 5.7 millones. Estos trabajos se realizaron en los astilleros SIMA Chim- bote (12 embarcaciones), ASTASA (9 embarcaciones) y Maggiolo-Callao (3 embarcaciones).

INVERSIONES

Las principales inversiones realizadas en el área de mantenimiento durante 2012 fueron:

• Implementación de un equipo anali- zador de vibraciones y una cámara ter- mográfica con la finalidad de anticipar fallas que pudieran poner en riesgo la disponibilidad de las embarcaciones.

• Implementación de una Biblioteca Virtual de Mantenimiento con el pro- pósito de optimizar el mantenimien- to de la flota mediante la disponibilidad de documentos técnicos para los equipos en tiempo real.

• Repotenciación de las embarcaciones TASA 57 y TASA 58 con nuevas plantas de frío que incluyen equipos compactos de última generación que logran enfriar la carga de agua en menos de 4 horas; se ahorra así ener- gía y se disminuyen las emisiones de gases. Se trata de la más alta eficien- cia en plantas de frío de la flota.

• Renovación de 5 embarcaciones con nuevos motores diésel electrónicos. En las embarcaciones TASA 419, TASA427 y TASA 414 con motores CAT3512B, y en las embarcaciones TASA315 y TASA 424 con motores MTU8V4000.

• Implementación de un Sistema de Re- circulación Inversa en 7 embarcaciones de la flota de frío, con el objetivo de mejorar la calidad de pesca de la anchoveta a través de una mayor efi- ciencia en el enfriamiento de la materia prima.

1

Memoria Anual 2012

UNIDAD DE HARINAY ACEITE DE PESCADO

Al 31 de diciembre de 2012, la empresa cuenta con 14 plantas de harina y aceite de pescado, con las capacidades de procesamiento de materia prima por hora que se presentan en el siguiente cuadro.

TASA cuenta en total con 1779 toneladas por hora de capacidad de procesamiento, de las cuales 1695 (95%) co-

rresponden a plantas Steam Dried (SD) y 84 (5%) a plantas de secado a fuego directo (FAQ). Respecto del año pasa- do, la capacidad de secado SD se ha in- crementado en 215 toneladas por hora por el traslado parcial de 75 t/h de la planta de Callao Sur a Callao Norte y la conversión a SD de la planta de Végue- ta de 140 toneladas por hora.

Capacidad de producción de harina y aceite de pescado por planta

PlantaSteam Dried

Capacidad t/h

FAQ

Capacidad t/h

Paita 100

Parachique 50

Malabrigo 214

Chimbote 226

Samanco 60

Supe 80

Végueta 140

Callao Norte 225

Callao Sur — 26

Pisco Norte 100

Pisco Sur 139

Atico 141

Matarani 140

Ilo 80 58

Total 1695 84

La producción y el rendimiento de harina y aceite de pescado en los años 2011 y2012 se aprecian en el siguiente cuadro.

Producción y rendimiento de harina y aceite de pescado

Rubro 2011

Pesca procesada (t) 1’780,970

Harina producida (t) 430,177

Ratio de conversión 4.140

Aceite producido (t) 93,541

Rendimiento (%) 5.25

2

Considerando el escenario de cuotas de pesca, se priorizó la descarga de materia prima en las plantas SD, las cuales produjeron en el año 2012 el 97% del total de la harina, se superó así el 86% de 2011. En cuanto a la calidad de la harina SD, la producción de harinas Su- per Prime y Prime constituyó el 47.5% del total.

La producción de aceite con alto contenido de Omega 3 llegó a representar el 36% del total del aceite producido, superior al 20% obtenido en el periodo anterior.

INVERSIONES

Planta Paita• Instalación de la línea de traslado de

aceite para consumo humano.• Optimización del sistema de flota-

ción de grasa del agua de bombeo en la primera etapa de recuperación.

• Cambio del emisor submarino para bombeo de efluentes fuera de la bahía.

• Adquisición de un grupo electróge- no de 910 kW.

• Cambio de motor de la chata Pelícano.

Planta Parachique• Optimización del sistema de flotación

de grasa del agua de bombeo en la primera etapa de recuperación.

• Cambio de tubería de succión de agua de mar.

Planta Malabrigo• Optimización del sistema de flotación


• Instalación de tubería de agua blanca a ecualizador para su tratamiento.

• Cambio de motor de la chata Ferro- les IV.

• Implementación de generador eólico en la chata Guanay.

Planta Chimbote• Optimización del sistema de flotación


• Instalación de un tanque ecualizador de efluentes de 1200 m³.

• Cambio de motor de la chata Samanco.

Planta Samanco• Optimización del sistema de flotación


• Compra de preparador de polímeros para la recuperación de sólidos del agua de bombeo.

Planta Supe• Optimización del sistema de flotación



• Implementación de un sistema de control automático de combustión de un caldero.

2

Memoria Anual 2012

Planta Végueta• Conversión de la planta de una capa-

cidad de 140 t/h FAQ a Steam Dried.• Instalación de chutes (rampas) tipo

tobogán en la zona de pozas.• Cambio de emisor submarino para

bombeo de efluentes fuera de la bahía.

Planta Callao Norte• Ampliación de la planta a una capa-

cidad de 225 t/h Steam Dried como consecuencia de la unión parcial de licencias de las plantas Callao Sur y Callao Norte.

• Instalación de un sistema de conden- sación de vahos y reducción de olores.


• Construcción de un Tópico de SaludOcupacional.

Planta Pisco Norte• Instalación de un transformador de

distribución trifásico.• Instalación de una torre lavadora de

vahos para reducir la emanación de estos al medio ambiente.

Planta Pisco Sur• Optimización del sistema de flotación


• Cambio de tubería de descarga de agua de mar.

• Cambio de motor de chata EX-ABA.

Planta Atico• Instalación de red contra incendio.• Adquisición de un grupo electrógeno

de 910 kW.

Planta Matarani• Cambio de emisor submarino para

bombeo de efluentes fuera de la bahía.

• Adquisición de dos grupos electróge- nos de 910 kW.

Planta Ilo• Instalación de un tanque ecualizador

de efluentes de 500 m³.

2

COMERCIALIZACIÓN

En el año 2012 las ventas totales de TASA ascendieron a US$ 602,825 millones, lo que significó un crecimiento de1.6% respecto del año 2011, como serefleja en el siguiente cuadro.

Ventas totales de TASA, 2012

Concepto CantidadUnidad de medida Valor en miles

US$

Precio promedio US$

Harina de pescado 324,365 Toneladas 435,937 1,344

Aceite de pescado 75,001 Toneladas 112,510 1,498

Pescado congelado 29,546 Toneladas 43,957 1,488

Conservas de pescado 222,576 Cajas 5,361 24

Pescado fresco 14,081 Toneladas 5,060 359

Total 602,825

HARINA DE PESCADO

El precio de la harina fue ligeramente inferior (–2%) frente al registrado en el año 2011, pues a inicios de 2012 el Perú contaba con inventarios elevados que hicieron que el precio de la calidad Super Prime se situara a US$ 1250 por tonelada.

Hacia mitad del año, la incertidumbre por un posible Fenómeno El Niño, con la consiguiente reducción de la cuota de pesca, y una mayor demanda del sector salmonero en Chile y Europa y de la industria china de alimentos balanceados para crustáceos y cerdos elevaron el precio hasta US$ 1700 por tonelada para la calidad Super Prime.

Como promedio para el año, las exportaciones peruanas obtuvieron un precio de US$ 1328 por tonelada, es decir, US$39 por tonelada menos que el precio del año 2011. El volumen exportado se incrementó en 3.3% y llegó a 1’329,000 toneladas.

2

Memoria Anual 2012

Según cifras de Aduanas, TASA fue la primera empresa exportadora de harina de pescado con una participación del 24%

Exportaciones de harina de pescado por empresa, 2012

N.º ExportadorFOB US$ (miles)

1. Tecnológica de Alimentos S.A. 426,100 317,915

2. Corporación Pesquera Inca S.A.C. 230,010 171,958

3. Pesquera Diamante S.A. 185,809 145,104

4. Pesquera Exalmar S.A.A. 159,428 122,024

5. Austral Group S.A.A. 155,111 112,536

6. Pesquera Hayduk S.A. 145,353 106,728

7. CFG Investment S.A.C 132,882 105,554

8. Pesquera Centinela S.A.C. 46,109

9. Compañía Pesquera del Pacifico Centro S.A. 37,918

10. Pesquera Cantabria S.A. 30,471

Otros 189,422 145,486

Total 1’738,614 1’312,787

Fuente: Aduanas

En cuanto al precio promedio de expor- tación de harina de pescado, TASA es la quinta empresa dentro de las nueve ma-

yores empresas del sector, con un precio promedio de US$ 1340 por tonelada.

Precio promedio de exportación de harina de pescado por empresa, 2012

Exportador Precio US$/t

Austral Group S.A.A. 1,378

Pesquera Hayduk S.A. 1,362

Pesquera Centinela S.A.C.

Compañía Pesquera del Pacífico Centro S.A. 1,346

Tecnológica de Alimentos S.A. 1,340

Corporación Pesquera Inca S.A.C. 1,338

Pesquera Exalmar S.A.A. 1,307

Pesquera Diamante S.A. 1,280

CFG Investment S.A.C. 1,259

Precio promedio 1,327

Fuente: Aduanas

2

TASA exportó harina de pescado a 21 países, entre los que destacan China, Alemania, Chile, Turquía y otros países de Europa.

Exportaciones de harina de pescado por destino, 2012

3%

3%

2%

1% 5%

3%49%

CHINA 49%

ALEMANIA 18 %

CHILE 6%

TURQUÍA 5%

JAPÓN 5%

TAIWAN 3%

ESPAÑA 3%

VIETNAM 3%

AUSTRALIA 2%

ITALIA 1%

OTROS 5%

5%

5%6% 18%

ACEITE DE PESCADO

El precio del aceite de pescado en 2012 tuvo un incremento de 31% respecto de 2011, pues pasó de US$ 1235 a US$1615 por tonelada, lo que se explica por el crecimiento de la industria acuícolade salmones que originó que el precio

de mercado alcance a fines del año losUS$ 1900 por tonelada.

TASA se ubica en el primer puesto de exportación, con una participación de23% en las ventas de aceite crudo paraexportación.

Exportaciones de aceite de pescado por empresa, 2012


Peso neto (t)%

1. Tecnológica de Alimentos S.A. 93,274 61,884 23

2. Corporación Pesquera Inca S.A.C. 50,533 31,138 12

3. BPO Trading S.A.C. 43,890 28,877 11

4. Austral Group S.A.A. 36,527 21,795 8

5. Pesquera Hayduk S.A. 35,379 21,198 8

6. Pesquera Exalmar S.A.A. 34,636 21,182 8

7. CFG Investment S.A.C. 30,603 19,834 7

8. Colpex International S.A.C. 23,183 14,767 6

9. Pesquera Diamante S.A. 14,201 10,215 4

10. Doil Fish Quality (DFQ) S.A.C. 10,252 6,799 3

Otros 44,976 29,862 11

Total 417,454 267,551 100

Fuente: Aduanas

25

Memoria Anual 2012

En el ránking de precio promedio de las exportaciones peruanas en 2012, TASA se encuentra en el tercer puesto, como se comprueba en el siguiente cuadro.

Precio promedio de exportación de aceite de pescado por empresa, 2012

Exportador Precio US$/t

Austral Group S.A.A 1,676

Pesquera Hayduk S.A. 1,669

Tecnológica de Alimentos S.A.

Pesquera Exalmar S.A.A. 1,635

Corporación Pesquera Inca S.A.C. 1,623

Pesquera Centinela S.A.C. 1,618

CFG Investment S.A.C. 1,543

Compañía Pesquera del Pacífico Centro S.A. 1,426

Pesquera Diamante S.A. 1,390

Precio promedio 1,615

Fuente: Aduanas

Las exportaciones de aceite se destina- ron principalmente a trece países, entre lo que destacan Chile, Dinamarca, Bélgica y España, como se muestra en el gráfico.

Exportaciones de aceite de pescado por empresa, 2012

4%

3%

4% 1%

4%

2.43% 34%BÉLGICA 34%

CHILE 29%

DINAMARCA 19%

JAPÓN 4%

ESPAÑA 4%

HOLANDA 4%

BULGARIA 3%

CANADA 1%19%

29% OTROS 2.43%

2

UNIDAD DE CONSUMO HUMANO

En el año 2012 se pescaron y desembar- caron 41,605 toneladas de jurel y caballa con flota propia, y se adquirieron3,691 toneladas de de jurel y caballa a embarcaciones de terceros. Asimismo, se adquirieron 1,717 toneladas de anchoveta; 163.8 toneladas de pota; 24.2 toneladas de pejerrey; 156.9 toneladas de perico y se dio servicio de proceso y congelado a 790.4 toneladas de trucha.

Para optimizar la rentabilidad del recurso descargado se priorizó el proceso de congelado sobre la venta en fresco y en conserva. Asimismo, con

la finalidad de aumentar la produc- ción de congelados de la empresa, en el año 2012 se sumaron operaciones externas en dos plantas de terceros (maquila), ubicadas en Chimbote, a las otras dos ya existentes.

Del total de jurel y caballa descargados, el 64% se destinó al procesamiento de pescado congelado, 28% a la venta de pescado fresco y 4.5% a la elaboración de conservas.

La producción de 2012 se muestra en el cuadro a continuación.

Producción de pesca de consumo humano, 2012

Producción (t) Jurel/Caballa Túnidos Perico Anchoveta Pota Pejerrey Trucha Total

Fresco 12,541.67 12.20 12,553.87

Congelado 27,655.54 49.20 87.88 913.10 140.60 20.89 601.92 29,469.13

Conservas (cajas) 108,903 5 8,216 117,124

En el caso de la anchoveta, el 54% de la materia prima se destinó a la elabo- ración de productos congelados, entre ellos el congelado Entero y HG (sin cabeza y sin vísceras) cuya producción fue de 619.43 toneladas, AnchoveTASA Kontiki con 130.4 toneladas y Omega- burguer Kontiki (hamburguesa elaborada con base en anchoveta) con una producción de 25.2 toneladas.

El 18% se destinó a la elaboración de conservas en sus diferentes presenta- ciones como anchoveta en salsa de to- mate, anchoveta en salsa de escabeche y anchoveta en aceite vegetal.

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Memoria Anual 2012

COMERCIALIZACIÓN DE CONSUMO HUMANO

La venta anual de TASA en el mercado local e internacional para consumo humano en el año 2012 ascendió a US$ 54 millones de los cuales los congelados ascendieron a US$ 43,957, lo que repre- sentó el 81% del negocio de consumo humano.

Destacó el incremento de nuestra parti- cipación de mercado en el departamen- to de Cusco con un crecimiento de 15% respecto del año 2011.

TASA es en 2012 la tercera empresa exportadora de pescado congelado con 16,223 toneladas colocadas en los mercados de Nigeria, Brasil, Angola, Es- paña, Estados Unidos, China, Egipto y Sudáfrica.

Exportaciones de congelados de pescado por empresa, 2012


1. CNC S.A. C. 29,544

2. Pesquera Diamante S.A. 23,275

3. Tecnológica de Alimentos S.A. 21,650

4. Productora Andina de Congelados S.A. 22,905

5. Peruvian Sea Food S.A. 12,067

6. Pesquera Hayduk S.A. 15,336

7. Inversiones Perú Pacífico S.A. 18,594

8. Industrial Pesquera Santa Mónica S.A. 15,914

9. Seafrost S.A. C. 24,531

10. Corporación Refrigerados INY S.A. 38,111

Otros 490,259 163,770

Total 712,186 291,889

Fuente: Aduanas

En el caso de las conservas de pescado, las ventas fueron US$ 5,3 millones, orientadas tanto a la venta local como a los mercados de España, Sri Lanka y Brasil, con un total de 222 mil cajas.

2

MERCADO NACIONAL

En conservas la marca Kontiki estuvo presente en las cadenas de supermer- cados más importantes del país y con- tinuamos abasteciendo a marcas importantes como Fanny de Molitalia y A1 de Comercializadora de Alimentos y Abarrotes. Se obtuvo precios promedio anuales similares a los del año anterior y un mayor volumen en ventas.

La venta de pescado fresco se realizó en los mercados mayoristas de Lima, con un precio promedio de US$ 352 por tonelada por 14,782 toneladas de jurel y caballa.

En cuanto al pescado congelado, se aseguró el abastecimiento permanente de nuestros centros de distribución en la sierra sur del Perú, donde se logró distribuir 7,300 toneladas entre las ciu- dades de Cusco, Juliaca, Abancay, An- dahuaylas y Ayacucho. Las principales especies comercializadas fueron jurel, caballa y anchoveta.

La participación de TASA en la sierra sur del Perú aumentó en 4.5% frente al año 2011, destacan Cusco y Abancay lugares en los que se incrementaron las ventas en 12% y 15%, respectivamente.

2

Memoria Anual 2012

ASTILLERO

En el 2012, ASTASA inició una nueva etapa en su gestión comercial con la exportación de servicios. Para hacer realidad este objetivo tuvo que cumplir distintas regulaciones que facilitaron la incursión de la empresa en este nuevo segmento.

En este contexto, su primer cliente, una empresa ecuatoriana, inició un proyec- to de mejoras a su embarcación pesquera Nilahue, en la que se aplicaron los más altos estándares de calidad y de gestión del astillero.

Como resultado de esta diversificación de servicios, durante el año 2012 se al- canzó una facturación US$ 1’945,000,

cifra superior en 23% a lo planificado para el periodo.

Considerando el compromiso de TASA con la sostenibilidad del entorno, en este año se compraron equipos de arenado húmedo que permitieron mejorar los controles existentes para el proceso de arenado, mitigando la exis- tencia de partículas suspendidas en el medio ambiente.

Los parámetros de medición durante el desarrollo del proceso arrojaron valores casi imperceptibles en el entorno, lo que permitió a ASTASA ser el primer astillero en alcanzar estos parámetros de control en el país.

3

CALIDAD

La Unidad de Calidad tiene como princi- pal objetivo asegurar la calidad y la inocuidad de los productos de TASA: congelados, conservas, harina y aceite de pescado, tanto para el consumo humano como animal.

CALIDAD DE LA HARINA Y EL ACEITE DE PESCADO

Durante 2012 se consolidó el monitoreo centralizado de los reportes de calidad de producción a través de la implemen- tación de la Sala de Control de Calidad y el desarrollo de los indicadores clave en el sistema Qlikview, proyecto que permitió analizar los indicadores de calidad dia- riamente y emitir alertas frente a las desviaciones de los parámetros para tomar acciones oportunas.

Paralelamente, se desarrolló con éxito un programa de capacitación con el objetivo de sensibilizar en temas de calidad e inocuidad a las jefaturas de Producción, Mantenimiento y Calidad antes de cada temporada.

Asimismo, con el propósito de maximizar la calidad de la harina de pescado (pro- teína, grasa, humedad y cenizas) y per- feccionar su procesamiento, se añadieron cuatro equipos NIR ad-line (Espectrosco- pia Infrarrojo Cercano).

Para optimizar la inocuidad de los productos de TASA se realizó un análisis de sus procesos en todas las plantas de la empresa, con la finalidad de identificar los puntos críticos de potencial contami- nación; posteriormente, se planificaron programas de monitoreo a través de un laboratorio piloto de análisis microbio- lógico en la planta Pisco Sur. Esta mejora permitió asegurar, de manera preventiva, una operación óptima en el proceso.

Con la finalidad de optimizar la asigna- ción de aceite con contenido Omega 3 (EPA y DHA), de acuerdo con los reque- rimientos del cliente, se implementó con

éxito en el laboratorio instrumental el proceso de análisis de contenido de Ome- ga 3 en miligramos, por gramos e índices de deterioro del aceite (anisidina).

CALIDAD DEL CONSUMO HUMANO

Durante 2012, y con la finalidad de asegurar la inocuidad de los nuevos productos, se efectuó una ampliación del Siste- ma HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para las presentacio- nes con base en pota, pulpo, calamar, anchoveta y trucha.

Buscando la mejora continua, la planta de congelados logró la recertificación del Sistema HACCP y la certificación BRC (Estándar Global de Alimentos) en su ver- sión 6, con una calificación de grado A. Se fortaleció así el Sistema de Inocuidad y Calidad Alimentaria de la empresa.

Gracias al trabajo en equipo de las áreas Calidad y Operaciones, se lograron defi- nir y operacionalizar indicadores en tiempo real que permiten alertar desviaciones y corregir los procesos de la planta de congelados.

CERTIFICACIONES DEL SISTEMA DE GESTIÓN

Con el objetivo de alcanzar los mayores estándares internacionales, TASA está trabajando en la aplicación, la certifica- ción y el mantenimiento de las siguientes normas que integran su Sistema de Gestión, como se muestra en el cuadro a continuación.

3

Pla

nta

s de

ha

rina

y a

ceite

de

Memoria Anual 2012

Sistemas de certificación de TASA, por planta

Alianza Empresarial

para el Comercio

Seguro BASC

Buenas Prácticas de Manufactura GMP+B2 *

Análisis de Riesgos y

Puntos Críticos de Control HACCP

Certificación de Garantía para el

Mercado Musulmán HALAL

Estándar Global para el

abastecimiento Responsablede Materia

Prima IFFO-RS

Sistema de Gestión

Ambiental ISO

14001

Sistema de Gestión de Seguridad

y SaludOcupacional

OHAS18001

British Retail

Consortium BRC

Sistema de Gestión de

Calidad ISO 9001

Plan de Protección

y otrasCertificaciones

de la Instalación

Portuaria **

Paita 2005 2009 2010 2011 2010 2011 2011

Parachique 2008 2008 2010 2011 2010 2011 2011

Malabrigo 2005 2009 2010 2011 2010 2009 2009

Chimbote

Samanco

2010 2010 2010 2011 2010 Imp. Imp.

2005 2009 2010 2011 2010 Imp. Imp.

Supe 2005 2009 2010 2011 2010 2009 2009

Végueta 2006 2009 2010 2011 2010 Imp. Imp.

Callao 200 4 200 9 201 0 201 1 2 0 0 9 200 7 201 0

Pisco Norte 2004 2009 2010 2011 2011 2007 Imp.

Pisco Sur

Atico

2005 2009 2010 2011 2011 2010 2009

2006 2009 2010 2011 2011 2010 2010

Matarani

Ilo

2006 2009 2010 2011 2011 2011 2011

2008 2009 2010 2011 2011 Imp. Imp.

Planta de Congelado 2004 2009 2009 2010 2011

Astillero 2011 2009 2009 2009

Flota

Pesca

2011 Imp.

Imp.

Puerto en Atico 2009 2005**

UnidadAño Certificada

en el año ...

Unidad2011 certificada

en 2011

Imp. En proceso de implementación

*Desde el año 2004 las plantas de harina y aceite iniciaron el proceso de certificación de sistemas de inocuidad. En el año2008 se uniformaron las certificaciones con la norma IFIS. En el año 2009 todas migraron a la certificación GMP+ B2.

**Certificaciones en la instalación Portuaria en Atico:• PBIP: Plan de Protección de la Instalación Portuaria para Buques de Carga (certificada en 2005).• Certificación de Seguridad (certificada en 2011).• IPE: Instalación Portuaria Especial para el Manejo de Sustancias Peligrosas (certificada en 2010).

Alcances Certificados• Producción de harina y aceite de pescado: GMP+ B2, HACCP, ISO 14001 y OHSAS 18001 para las plantas de harina y aceite de pescado.• Producción de pescado congelado: ISO 14001 y OHSAS 18001 para la Planta de Congelado.• Procesamiento de productos hidrobiológicos congelados: HACCP y BRC para la planta de congelado.• Operaciones de exportación: BASC para las plantas de harina y aceite, Planta de Congelado y flota.• Operador portuario: BASC para el Astillero. Construcción, modificación, mantenimiento y reparación naval hasta 300DWT (acrónimo del término en inglés Deadweight tonnage). Diseño, modernización y modificaciones estructurales navales en general: ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001 en el Astillero.• Servicios portuarios, generales, básicos y de control para el embarque de harina de pescado: ISO 9001 en el puerto de Atico.

NotasISO 14001: Sistema de Gestión Ambiental.OHSAS 18001: Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional.

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IFFO: Abastecimiento Responsable. Recertificación satisfactoria de todas las plantas de hari

na y aceite de pescado. ISO 9001: Sistema de Gestión de Calidad.Recertificación de la instalación portuaria de Atico.

3

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

La Gerencia de Investigación y Desarrollo se implementó en abril de 2012 con el objetivo de crear productos con mayor valor agregado con base en la anchoveta.

Los logros alcanzados durante el año son los siguientes:

• Implementación de la primera etapa del Laboratorio de Investigación y Desarro- llo con equipos de última generación, para contar con métodos modernos de análisis.

• Convenios con instituciones de inves- tigación como Sintef Fisheries and Aquaculture de Noruega, la mayor

organización privada de investigación científica e industrial de los países es- candinavos y una de la principales en Europa, y en el ámbito nacional con la Universidad Peruana Cayetano Heredia.

• Avance en el proceso de hidrolizado basado en la anchoveta.

• Mejora en la fórmula de la hamburguesa de pulpa de anchoveta (Omega Burger) y en sopas.

• Apoyo en los análisis de aceite para la subsidiaria TASA Omega, proyecto de aceite refinado y concentrado de Omega 3.

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Memoria Anual 2012

SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL (SSO)

En cumplimiento con la nueva Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (Ley 29783) y su Reglamento (D. S. 005-2012-TR), en el año 2012 se siguieron implementando diversos programas, como por ejemplo el Servicio Médico Ocupacional para atender a todos los colaboradores de la empresa. Asimismo, se realizaron exámenes médicos ocupacionales (EMO) a 2823 trabajadores implementándose los monitoreos de higiene ocupacional en las plantas industriales y las oficinas administrativas.

Igualmente, los trabajadores eligieron a sus representantes en los comités paritarios de seguridad y salud en el trabajo de todas las unidades de la empresa.

De otro lado, se continuó con el proyecto Fortalecimiento de la Cultura en Seguridad y Salud Ocupacional (SSO) con la asesoría de la compañía Dupont, empresa con prestigio mundial por sus altos estándares de seguridad y salud en el trabajo, en

las plantas industriales de Chimbote y Supe. En este proyecto se contó con el compromiso de toda la plana gerencial y los colaboradores, quienes participaron activamente bajo la metodología Dupont en la realización de auditorías efectivas comportamentales (AEC), la mejora de los procedimientos mediante la disciplina operativa (DO), y la revisión y la mejora de la gestión de seguridad y salud de la empresa.

En el caso de Pesca, participaron de este proyecto de SSO 4 embarcaciones pesqueras: TASA 310, TASA 59, TASA 413 y TASA 61.

Además, se fortaleció la cultura de SSO de TASA mediante la realización de la Charla de 5 minutos, actividad en la que se difundieron los Absolutos de Seguridad y Salud en el trabajo para fomentar el autocuidado y el cuidado de los compañeros en todas las actividades:

3

CONSUMO HUMANO Y PLANTAS DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO

Como todos los años, y con el objetivo de mantener al personal capacitado, se reforzaron los conocimientos y el entre- namiento en los trabajos de alto riesgo, las brigadas de emergencia, las audito- rías de gestión (OHSAS 18001) y el uso de equipos de protección personal.

Gracias a la puesta en funcionamiento del proyecto Fortalecimiento de la Cul- tura en Seguridad y Salud Ocupacional se disminuyó el índice de accidentabilidad de 2012 de 1.89 a 0.13 en las plantas de harina y aceite de pescado; registrándose 14 accidentes y 6725 días perdidos menos que en 2011.

En consumo humano, este año dismi- nuyó el indicador de accidentabilidad de 0.73 a 0.55. Asimismo, se registró una reducción del índice de gravedad en 31% respecto de 2011.

PESCA

Como se ha señalado, el resultado de la aplicación del proyecto Fortalecimiento de la Cultura en Seguridad y Salud Ocu- pacional se reflejó en la disminución

del indicador de accidentabilidad de2012 de 1.27 a 0.66; al igual que los indicadores de frecuencia (de 7.72 a 5.83) y gravedad (de 165 a 114).

Al cierre de 2012, el área de Pesca logró capacitar y entrenar en liderazgo de seguridad, primeros auxilios, superviven- cia en el mar, lucha contra incendios y simulacros en las embarcaciones a 522 tripulantes, cifra superior en 49% al año 2011.

Así también, se desarrollaron actividades de capacitación con tripulantes, su- pervisores, jefes y gerentes en las meto- dologías y las herramientas brindadas por la compañía Dupont.

De otro lado, se dotaron con trajes estructurales y cascos de bombero de últi- ma generación a las 50 embarcaciones de la empresa, así como con 25 equipos de respiración autónoma y orejeras electrónicas para la protección auditiva en salas de máquinas y pangas.

Todas las embarcaciones en operación de TASA se monitorearon en sus respec- tivos ambientes de trabajo (ruido, ilu- minación, vibración, ergonomía, agentes químicos y riesgos psicosociales).

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Memoria Anual 2012

GESTIÓN HUMANA

En el 2012, Gestión Humana continuó con diversos programas de capacitación interna orientados mejorar las compe- tencias de liderazgo y la gestión del co- nocimiento de su personal:

• Escuela de Operarios, enfocándose en la nivelación de los conocimientos básicos de matemática, física y comunicaciones, entre los operarios de las unidades de harina y aceite de pescado en Pisco Norte, Supe, Malabrigo, Paita, Samanco, Callao y Chimbote.

• Programa de Desarrollo de Habilida- des Directivas, dirigido a todos los colaboradores con personal a cargo, con la finalidad de mejorar las com- petencias de liderazgo y el clima la- boral en toda la empresa.

• Capacitaciones externas, cursos de actualización, idiomas, especializa- ciones, pre grados y maestrías.

• Programas de coaching individual y grupal para gerentes y subgerentes, con la finalidad de potenciar las capacidades directivas de los líderes.

Del mismo modo, se prosiguió con diversos programas que promueven el desarrollo y bienestar de los trabajadores y sus familias, siendo los de mayor participación los siguientes:

• Programa Emprende con TASA, con la participación de 475 esposas de trabajadores, con 36 horas de capaci- tación por persona, haciendo un total de 17,100 horas de capacitación.

Escuela de Operarios

3

• Programas de Estilos de Vida Saluda- ble, el cual incluyó un Programa de Nutrición (292 trabajadores), el Día de la Fruta (610 trabajadores) y la Cam- paña Antiestrés (3647 trabajadores).

• Paseo a Planta dirigido a los hijos y familiares de los trabajadores, con cuatro horas de duración por unidad, teniendo 17 unidades, haciendo un total de 68 horas de visitas.

3

Categoría Total

Funcionarios 40

Empleados 755

Obreros 1,577

Tripulantes 1,068

T 3,440

Memoria Anual 2012

Todos estos programas de capacitación, desarrollo y bienestar significaron para la empresa una inversión de US$ 496,459 en el 2012.

Desde agosto del 2012, mediante el Co- mité de Cultura y Seguridad, liderado por Gestión Humana, se lanzaron los Absolutos de Cultura con la finalidad de consolidar la cultura organizacional de TASA y reforzar temas de seguridad. Desde entonces se desarrollaron diver- sas acciones al interior de la empresa, siendo la más importante, la Charla de5 minutos.

Los colaboradores de TASA a fines de2012 eran 3440, distribuidos como se muestra a continuación:

Colaboradores de TASApor Categoría

Absolutos de Cultura TASA

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RESPONSABILIDAD SOCIAL Y COMUNICACIONES

En el año 2012 se continuaron articu- lando los temas sociales en las comunidades donde opera TASA a través de sus cuatro ejes de intervención: nutri- ción saludable, formación empresarial, cultura de responsabilidad social, y educación y cultura.

Se publicó por cuarto año consecutivo el Reporte de Sostenibilidad, el cual por primera vez consignó todos los indicadores solicitados por la Iniciativa de Re- porte Global (GRI por su sigla en inglés), superando el desempeño del año 2010 en el cual el promedio de participación fue 94%. Asimismo, la GRI otorgó el nivel de calificación «A» al reporte por demostrar el mejor desempeño econó- mico, ambiental y social en su gestión anual. Por su parte, una consultora especializada sometió el documento a una comprobación de tercera parte y le concedió también el calificativo «A».

Por segundo año, se fortalecieron las ha- bilidades de comunicación de los voceros oficiales de la empresa y de los voceros alternos en las distintas unidades.

Igualmente, se continuó con la difusión de las actividades de responsabilidad social de la empresa a través de diferentes medios de comunicación como el boletín ComuniTASA, RevisTASA, TASA te Comu- nica, la página web, spots radiales, videos corporativos internos y externos, el mantenimiento de una página en Facebook y un canal en YouTube.

Con el apoyo de la alta gerencia, con- tinuó la «Campaña Efecto TASA» que, desde 2009, se orienta a sensibilizar y comprometer con acciones sencillas y concretas a los colaboradores, sus familiares y la comunidad en el cuidado del medio ambiente.

Como parte de su compromiso con la nutrición del país, TASA implementó el proyecto piloto NutriTASA, en alianza estratégica con la Municipalidad Provin- cial del Cusco, para contribuir a reducir la desnutrición crónica y la pobreza extrema que afectan a la población en esta provincia. Con NutriTASA se redujeron dentro de la población beneficiaria los índices de desnutrición crónica de 34% a20%, la anemia moderada de 38% a 0%, y la parasitosis de 47% a 10%. Asimismo, se logró incorporar la anchoveta dentro de la dieta regular de las 100 familias que participan del proyecto. Un total de 107 niños recibieron controles de talla, peso, parásitos y anemia; y 20 madres participaron de los controles prenatales men- suales del Ministerio de Salud.

A escala nacional se realizó la segunda edición de la campaña «Llegó la Camio- neTASA: con lo mejor del mar para tu casa», con la finalidad de incentivar el consumo del pescado y promover una alimentación saludable. En dicha cam- paña se logró visitar las localidades de Malabrigo (La Libertad), Chimbote (Án- cash), Végueta y Huaycán (Lima), Pisco (Ica), Andahuaylas (Apurímac) y Cusco y se ofreció jurel y anchoveta a bajo pre-

3

Memoria Anual 2012

cio, beneficiando a más de 35,000 per- sonas de escasos recursos y alto índice de desnutrición.

En las comunidades de Atico (Arequipa), Végueta (Lima) y Samanco (Áncash) se continuó con el desarrollo del proyecto Aprendo y Emprendo orientado al crecimiento de las actividades microempre- sariales de la población y al desarrollo económico de la comunidad.

En Végueta, 60 emprendedoras de 15 asociaciones se beneficiaron en la últi- ma etapa del proyecto al recibir aseso- ría microempresarial para aumentar la venta de sus productos.

En Atico, en alianza estratégica con la Municipalidad Distrital de Atico y la Asociación Paz Perú, se capacitaron a 60 emprendedores en desarrollo de herramientas de gestión y administración, y se logró su formalización para convertirlos en sujetos de crédito. De igual manera, se instaló una oficina para brindar servicios de asesoría empresarial.

Además, a través de un nuevo proyecto se inició la formalización y la formación empresarial de 20 pescadores artesanales, quienes realizan actividades comer-

ciales y productivas en Atico y buscan ampliar sus mercados.

En el caso de Samanco, se asesoró y formalizó a 30 pescadores artesanales para que obtengan su carné marinero de pesca y seguro de vida, convirtién- dose en agentes pesqueros. Otros 52 pescadoras artesanales, entre hombres y mujeres, recibieron capacitación en temas empresariales y de comercializa- ción de recursos hidrobiológicos, con la finalidad de impulsar su inserción como micro y pequeños empresarios.

En el presente periodo, 1600 colaboradores organizaron y participaron de forma conjunta con la comunidad en más de cincuenta actividades como fe- rias gastronómicas, capacitación sobre el cuidado del medio ambiente, limpie- za de playas y otras formas de volunta- riado a través de 18 comunidades en las que TASA opera; de esta manera, se lo- gró fortalecer relaciones positivas con autoridades, líderes, organizaciones de base, colegios, colaboradores, etc., y se llegó a beneficiar a 12,376 pobladores.

Durante el periodo 2012 se aportó US$236,850.00 para fomentar el desarrollo sostenible en las comunidades.

Señoras pescadoras (Samanco). Proyecto Aprendo y Emprendo

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Reconocimientos2012PREMIO NACIONAL A LA CALIDAD Y MEDALLA DE ORO 2012

Categoría Producción, Comité de Ges- tión de la Calidad de la Sociedad Nacio- nal de Industrias (S. N. I.)

Reconocimiento máximo en el Perú otorgado por esta institución a las empresas por las buenas prácticas en la cali-

dad de su gestión. Premia el esfuerzo de TASA que aplica el Modelo de Excelen- cia en la Gestión desde el año 2006, lo que le ha permitido alcanzar muy buenos resultados en menor tiempo de lo esperado, consolidar su cultura de mejora continua, incrementar su competiti- vidad y adoptar prácticas de gestión de clase mundial

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Memoria Anual 2012

PRIMER LUGAR EN EL PREMIO CREATIVIDAD EMPRESARIAL 2012

Categoría Empresa Descentralizada, Universidad Peruana de Ciencias Aplica- das (UPC)

Gracias al mérito de su proyecto «Abas- tecimiento de pescado en la sierra del Perú: la experiencia de los Centros de Distribución de TASA», la empresa obtuvo este reconocimiento por tercera vez. Desde 2007, TASA asumió el reto de desarrollar centros de distribución en regiones que enfrentan índices de pobreza extrema y desnutrición crónica mayores a 20%. Con ellos, ubicados en Abancay, Ayacucho, Andahuaylas, Cusco y Juliaca, se abastece de pescado de calidad durante todo el año a la población. Se ha conseguido duplicar el consumo per cápita de pescado de 0.96 a 2.03 ki- logramos.

4

DISTINTIVO EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE (ESR) 2012

Asociación Perú 2021

Distintivo que evaluó el avance y el compromiso de TASA en cuatro dimensiones: Calidad de Vida de la Empresa, Ética Em- presarial, Vinculación con la Co- munidad, y Cuidado del Medio Ambiente. TASA forma parte de las 44 empresas que tienen esta distinción en el Perú.

PREMIO PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES 2011

Categoría Experiencia Exitosa, RímacSeguros

Reconocimiento a los avances y los logros obtenidos durante el periodo2011-2012 a favor de la prevención, la salud ocupacional y el control de riesgos laborales en sus operaciones de

pesca. En un año se logró reducir en40% los índices de frecuencia de accidentes laborales y en 70% los índices de accidentes graves y descansos médi- cos. Esta distinción ratifica el compromiso de TASA con su programa Forta- lecimiento de la Cultura en Seguridad y Salud Ocupacional.

4

Memoria Anual 2012

PREMIO RÉCORD DE EXPORTACIONES 2011

Categoría Innovación, Ministerio del Comercio Exterior y Turismo (Mincetur)- PromPerú

Dentro del selecto grupo de empresas que tuvieron récord de exportaciones en 2011, TASA fue galardonada en la Categoría Innovación por el Mincetur y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú) por el esfuerzo de introducir al mercado el «Omega Burger» (hamburguesa con base en pulpa de anchoveta con alto contenido de Omega 3), además por incentivar su consumo y promover una alimentación saludable.

memoria 2012 tasa

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