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PROGRAMA DE AYUDAS A LA IMPLANTACIÓN DE MTDS(Mejores Técnicas Disponibles)

Presentado por: Maite Aguilar Ramírez ITG GanaderoPresentado por: Maite Aguilar Ramírez-ITG Ganadero∗∗∗

Pamplona, 29 Septiembre de 2011

Programa de ayudas a la implantación de MTDs(Mejores Técnicas Disponibles)

1 Introducción: MTDs origen y definición

ORGANIZACIÓN DE LA PRESENTACIÓN:

1. Introducción: MTDs, origen y definición2. Estudios de MTDs de ITG ganadero3. Divulgacióng


1. INTRODUCCIÓN: Origen MTDs

Proceso de intensificaciónCada vez menos explotaciones de mayor tamaño unido a

concentración y especialización geográfica

Búsqueda de economías de escala ante preciospercibidos decrecientes

Exigencia del mercado: grandes distribuciones

Amoniaco (NH3)GEI (CO CH N O) LEGISLACIÓN

Producciones porcinas y avícolas (elevadas cantidades, homogeneidad)

GEI (CO2, CH4, N2O)OloresPolvo

Patógenos

LEGISLACIÓN MEDIOAMBIENTAL

Directiva Europea IPPC

Elevada demanda insumos Gestión deyecciones

(Integrated Prevention ofPollution Control)

Impacto medioambiental(acidificación, eutrofización, efecto invernadero, metales pesados, salinidad…)

MEJORES TÉCNICAS

Molestias poblaciones cercanas (olores)

Bienestar animal y salud de los trabajadoresMEJORES TÉCNICAS DISPONIBLES (MTDs)


1. INTRODUCCIÓN: Definición MTDs

MTDs: Mejores Técnicas Disponibles

Técnicas o procedimientos que sin comprometerTécnicas o procedimientos que sin comprometerla viabilidad y la competitividad económica de lasexplotaciones permitan alcanzar, en cada momento,los mayores niveles de protección del medioambiente.ambiente.

¿A QUÉ EXPLOTACIONES AFECTA?

Instalaciones destinadas a la cría intensiva de avesInstalaciones destinadas a la cría intensiva de avesde corral o de ganado vacuno o porcino, quedispongan de más de:

40 000 plazas gallinas ponedoras• 40.000 plazas gallinas ponedoras• 55.000 plazas para pollos• 2000 plazas cerdos de cría (+ 30 Kg)• 750 plazas para cerdas• Explotaciones porcinas mixtas (240 UGMs)• 250 cabezas de vacuno adulto de leche


1. INTRODUCCIÓN: Definición MTDs

MTDs: ¿DÓNDE ACTÚAN?

PRINCIPALES RIESGOS MEDIOAMBIENTALES LIGADOS A LAMEDIOAMBIENTALES LIGADOS A LA

ACTIVIDAD

BREF: Documento de referencia europeo

Necesidad de adaptación a las peculiaridades de nuestro sector


2. ESTUDIOS DE MTDs DE ITG GANADERO

Requerimiento legal a la implantación de MTDs Necesidad de adaptación

a las peculiaridades de

Línea de ayudas a la

a las peculiaridades de nuestro sector

implantación de MTDs del Gobierno de Navarra

MTDs en fase de d fi i ió ( d )definición (novedosas)

Proyectos Interreg:

ESTUDIOS MTDS ITG GANADEROGANADERO

Otras solicitudes



Proyecto BATFARM (2010-2013)

Objetivo: Establecer un protocolo de base científica para la evaluación MTDs en granjas tipo.

Participantes: Neiker ITGG Cemagref (Francia) InstitutoParticipantes: Neiker, ITGG, Cemagref (Francia), Instituto Superior de Agronomía (Portugal), Teagasc(Irlanda) y la Glasgow Caledonian University(Escocia)

Proyecto FERGIR (2009-2011)

Objetivo: Valorización fertilizante de los residuos ganaderos.

Participantes: Neiker, IKT, ITGG, ITGA, Gestión Ambiental de Navarra, Cámara Agraria Pirineos Atlánticos y Federación de Cumas de Pirineos Atlánticos.



¿Quiénes participamos en estos estudios?Personal de ITG Ganadero: 10 técnicos

ÍAlberto AbaigarMaite AguilarGerardo BildarratzLucía Cordovín

Jose Andrés ÍñigoElena IrujoAntton Lapeire

Fermín MaeztuJesús MangadoObeko Ortiz de Murua

Ganaderos: 18 explotaciones…Explotaciones de porcino: 7Avícolas: 5

Vacuno leche: 2Otras: 4

Otras empresas colaboradoras: 22 empresas…Proyecto BATFARM: Neiker, Cemagref, ISA, GCU y TeagascProyecto FERGIR: Neiker, IKT, ITG Agrícola, Gestión Ambiental de Navarra, Cámara Agraria Pirineos Atlánticos y Federación de Cumas Pirineos Atlánticos.Empresas suministradoras e ingenierías: Tuffigo, Systel, Pelletclima, Zucami, Pichon, Mendyra, Lozano Manzanares, Acciona…Universidad Politécnica de Valencia (UPV)Servicios Ganaderos Alaveses (Sergal)Servicios Ganaderos Alaveses (Sergal)TragsegaMancomunidad de la Comarca de Pamplona (Depuradora Arazuri)



Aspectos generales a estudiar:

Efectos sobre las emisiones a la atmósfera y balance de nutrientes

Efectos sobre los consumos: eléctricos, agua, combustibles, fertilizantes… (en unidades físicas)

Costes: inversión, funcionamiento y mantenimiento

Efectos sobre las producciones

y



METODOLOGÍA GENERAL PARA LA MEDICIÓN DE LAS EMISIONES DE GASES

CONCENTRACIÓN DE GASES: INNOVA

En la espectroscopia fotoacústica el gas a medir seEn la espectroscopia fotoacústica el gas a medir seirradia con luz modulada de longitud de ondapreseleccionada. Las moléculas de gas absorben parte dela energía de la luz y la convierten en una señal acústicaque es detectada por un micrófono, de forma que lacantidad de energía absorbida y la señal acústicacantidad de energía absorbida y la señal acústicaproducida, es proporcional a la concentración de gas.


2. ESTUDIOS DE MTDs DE ITG GANADEROMETODOLOGÍA GENERAL PARA LA MEDICIÓN DE LAS EMISIONES DE GASES

CAUDAL DE VENTILACIÓN

Flujo de ventilación: presión diferencial diferentes puntos ventilador (tubo de pitot)

2. Cálculo del caudal de aire en función de la intensidad y de la depresión

3. Registro en continuo de la intensidad

1. Calibración de los ventiladores:

diferentes puntos ventilador (tubo de pitot)y de la depresión durante el estudio

Intensidad eléctrica que llega a los ventiladores

Depresión a la que trabajan los ventiladores



Aspectos generales a estudiar:

Efectos sobre las emisiones a la atmósfera y balance de nutrientes

Efectos sobre los consumos: eléctricos, agua, combustibles, fertilizantes… (en unidades físicas)

Costes: inversión, funcionamiento y mantenimiento

Efectos sobre las producciones

y



MTDs EN ALOJAMIENTOS OBJETIVO UBICACIÓN

Nave de engorde de pollos alternativa a la estándar equipada de:

Intercambiadores de calor

Programación ventilación por diagrama psicométrico

Reducción consumos energéticos

Posible reducción de emisionesNaves de pollos

Ventilación Centralizada y Lavado Aire Reducción emisiones atmosfera en las naves: amoniaco, polvo , olores Nave de gestación cerdas en grupo

Bac de purines , para vaciado frecuente de fosas

Reducción emisiones a la atmósferaReducción consumos energéticos Nave maternidad porcina

Precebo porcino: Calefacción de

Utilización de Biomasa para calefacción Sustitución de combustibles fósiles por

pellets de biomasa producidos en Navarra

pagua para placas de lechones

Nave pollos : Calefacción del aire ambiente mediante aerotermos de agua caliente



INTERCAMBIADORES DE CALOR entreel aire que entra y el que

VENTILACIÓN POR DIAGRAMAPSICOMÉTRICO: Ventilación

NAVE DE POLLOS CON MTDs

el aire que entra y el quesale de la nave si existe almenos 6ºC de temperaturaentre ellos.

PSICOMÉTRICO: Ventilaciónbasada en la temperatura yhumedad del aire interior yexterior (ajustada a lascondiciones atmosféricas)condiciones atmosféricas)

Ahorro esperado (segúnproveedor): reducción delconsumo de propano en un30%

Según el proveedor se consumemenos calefacción, al ajustar losmínimos de ventilación,especialmente a las noches y con

¿Qué medimos y dónde? En dos edificios al mismo tiempo…

especialmente a las noches y conpollos pequeños.

Consumos (agua, pienso, luz y gas)Peso animales y mortalidadesAnálisis de cama y piensoTemperatura y humedad del aire que entra y saleEmisiones de amoniaco, metano, óxido nitroso y dióxido de carbono



Técnica que se basa en hacer pasar el aíre extraído de las naves ganaderas, a través unosfiltros continuamente humedecidos con agua donde ciertos compuestos químicos como el

VENTILACIÓN CENTRALIZADA Y LAVADO DE AIRE

¿Qué hemos medido?

filtros continuamente humedecidos con agua donde ciertos compuestos químicos como elamoniaco, los olores y el polvo son fijados.

Concentración de amoniaco y óxido nitroso antes y después del lavadoParámetros del agua de lavado (pH, conductividad y contenido en N)contenido en N)Consumos de agua y electricidadCaudal de aire extraído

Resultados generales obtenidos:• Reducción significativa de la concentración de amoniaco: 74% • Emisión neta de nitroso• Emisión neta de nitroso• Coste del sistema de lavado: 23 euros por cerda y año



BAC DE PURINES: acople de una cuba de PVC diseñada para facilitar la evacuación alexterior del purín de forma frecuente (1-2 veces/semana) de formaque no se almacena purín en la nave reduciendo las emisionesq pgaseosas. Además mejora la limpieza de las salas. Aplicable enmaternidad y precebo.

Resultados esperables según proveedor: reducción de la emisión de

¿Qué hemos medido?

Resultados esperables según proveedor: reducción de la emisión de amoniaco en un 66% con vaciado frecuente. Reducción del gasto de calefacción.

¿Qué hemos medido?Emisiones de amoniaco, metano, nitroso y dióxido decarbono en comparación con sala de maternidad confosa tradicional, con el manejo habitual del BAC llevado a

b l l t ió ( i i d f t )cabo en la explotación (sin vaciado frecuente).

Resultados preliminares obtenidos:• Reducción significativa de la concentración de metano: 88%• Reducción significativa de la concentración de metano: 88%• Faltaría completar el estudio con vaciado frecuente



CALDERAS DE BIOMASA: Comparación de los consumos de las calderas de biomasa frente otros sistemas de calefacción.

Explotación de pollos:Lámparas de propanoAerotermos de gasoil

Explotación de preceboporcino:

Caldera de gasoilCaldera de gasoil



CALDERAS DE BIOMASADos naves a la vez, una calentada por biomasa, la otra por el sistema tradicional.

¿Qué medimos?Consumos de combustible (pellet, gasoil, propano)Procedencia del pelletConsumos eléctricosProducciones animalesTemperaturas (ambiente en pollos y en placa en precebo)Costes de mantenimiento y otras incidencias

Resultados esperables (según proveedor): 2 kg de pellet aprox. equivalen a 1 litro de gasoil.



MTDs EN ALMACENAMIENTO OBJETIVO UBICACIÓN

Cubrición de balsas purines con Explotaciones de porcino con:Cubrición de balsas purines con cubiertas flotantes:

Arlita

Lamina plástica

Piezas hexagonales polipropileno

Reducción emisiones atmosfera en el almacenamiento

Explotaciones de porcino con:

Balsa de purines de PVC

Foso purines de chapa ondulada

Balsa purines PVCPiezas hexagonales polipropileno Balsa purines PVC

Compostaje de estiércoles en campo

Mejora del manejo (almacenamiento, transporte y uso)p j p

utilizando diversas técnicas:

Volteadora al tractor

Remoque esparcidor

Eliminación de patógenos y semillas y estabilización microbianaControl de oloresIncremento calidad fertilizante

Explotaciones varias: gallinas de puesta, ovino y vacuno

Incremento calidad fertilizante

Secadero exterior de gallinaza

Estabilización de la gallinaza para disminuir las emisiones durante el almacenamiento y aplicación Explotación de gallinas ponedorasSecadero exterior de gallinazaposteriores.

Mejora del manejo del material

Explotación de gallinas ponedoras


2. ESTUDIOS DE MTDs DE ITG GANADEROCUBIERTAS FLOTANTES EN BALSAS

Piezas hexagonales de polipropileno

Resultados esperables (segúnfabricante y en condiciones de laboratorio):

Reducción de olores: 81-96%Reducción emisiones amoniaco: 96-98%



Gránulos de arcilla expandida (Arlita)

Resultados esperables:Reducción de oloresReducción emisiones amoniaco



Lámina plástica de polipropileno

Resultados esperables (según fabricante):

Reducción de oloresReducción emisiones amoniaco: 95%Incremento capacidad almacenamiento



¿Qué medimos?

El comportamiento de las cubiertas frente a agentes climatológicos, posibles daños por animales, comportamiento frente al llenado y vaciado, etcetc.Estudio de los costes de las cubiertasEmisiones gaseosas (preparación de metodología Proyecto Batfarm)





Arlita

Lamina de plástica











Remoque esparcidor









2. ESTUDIOS DE MTDs DE ITG GANADEROESTUDIOS DE COMPOSTAJE

7 estudios de compostaje a lo largo de 2010 y 2011

CompostadoraM 4300SP(S l)Menart 4300SP(Sergal) Remolque esparcidor Gilibert

Herax 20 TD + pala

Materiales estudiados: gallinaza + paja, estiércol de ovino y de vacuno

Diferentes manejos: proporciones estructurante, nº volteos, utilización de cubiertaDiferentes manejos: proporciones estructurante, n volteos, utilización de cubierta



¿Qué medimos?

ESTUDIOS DE COMPOSTAJE

Composición y cuantificación del material inicial y final: balance de nutrientes en comparación con montones de referencia (si es posible).C t l l d t t l ilControl semanal de temperaturas en las pilasEstimación de costesTest de maduración del material: Test Solvita®

Resultados generales preliminaresg

Pérdida de materia seca, materia orgánica y nutrientes (N amoniacal) R d ió d l l d t i lReducción del volumen de materialMejora del manejo (estructura)





Arlita

Lamina plástica











Remoque esparcidor










SECADERO EXTERIOR DE GALLINAZA


Reducción de la humedad material (75% al 15-25%)→mejora del almacenamiento y gestiónposteriorP t ió di bi t l ( it t i ió d l t ó f )Protección medioambiental (evitar contaminación de aguas, suelo y atmósfera)Reducción de olores y proliferación de insectos



SECADERO EXTERIOR DE GALLINAZA

¿Qué mediremos?

Composición del material antes y después del secado: eficacia del secadoBalance de nutrientes durante el secado y almacenamiento (en comparación

j d f i )con manejo de referencia)Emisiones (al menos durante el secado)Coste del secado

Finalización de la obra : Enero 2012



MTDs EN APLICACIÓN OBJETIVO UBICACIÓN

I t l ió d E i El t ó i d Ajuste de dosisInstalación de Equipo Electrónico de Control de Caudal en cuba de purines

Ajuste de dosis

Trazabilidad Explotación porcino

Reducción de las emisiones de amoniaco d rante el reparto E plotación ac no lecheEquipo de reparto de purines mediante

cañón con rampaamoniaco durante el reparto

Incremento de la homogeneidad en el reparto

Explotación vacuno leche

Explotación porcino

Equipo de descarga rápida de purinesAjuste de dosis

Disminución de la compactaciónExplotación vacuno leche



EQUIPO ELECTRÓNICO DE CONTROL DE CAUDAL

Información

Introducción de datos: Volumen purín, ancho de trabajo caudal máximo descarga y dosis deseada

Registro velocidad real

Información Ticket:

Superficie

Volumentrabajo, caudal máximo descarga y dosis deseada

Velocidad de avance teóricaRegulación tajadera

para ajuste dosisDosis

Tiempo



EQUIPO ELECTRÓNICO DE CONTROL DE CAUDAL

¿Qué medimos?

Verificar que la dosis aplicada y la información indicada en el ticket se corresponde con la realidad:

P j b t d é d l li ió l í li dPesaje cuba antes y después de la aplicación: volumen purín aplicadoMedida de la superficie real aplicadaRegistro del tiempo de aplicación





Ajuste de dosis











CAÑÓN CON RAMPA

Barra de 40 m con 8 aspersores a 1 m del sueloBarra de 40 m con 8 aspersores a 1 m del suelo



CAÑÓN CON RAMPA


Difusión con baja trayectoria de esparcimiento y bajaDifusión con baja trayectoria de esparcimiento y baja presión: reducción emisión NH3 30% respecto abanico

Mejora homogeneidad en aplicación



¿Qué medimos?

CAÑÓN CON RAMPA

Homogeneidad en el repartoBalance N: Emisiones amoniacales en el repartoManejo del equipo (traslado, instalación en parcela, maquinaria adicional requerimientos de la parcela )adicional, requerimientos de la parcela…)Coste total





Ajuste de dosis











EQUIPO DE DESCARGA RÁPIDA DE PURINES

Permite trabajar amayores velocidades ypor lo tanto disminuir lacompactación delterreno.

¿Qué medimos?Compactación del terreno frente a cuba convencionalV ifi ió d l d l li d t t l i di dVerificación de que el caudal aplicado es constante y es el indicado por el fabricanteCostes



Desarrollo de un software que ayude a la selección delas MTDs más apropiadas en granjas particulares.

Calcular las emisiones y los consumos en función de lasMTDs aplicadas.

Comparación de diferentes opciones de MTDs

Más info en www.batfarm.eu


3. DIVULGACIÓN

Asistencia en 2010 a dos Congresos Internacionales donde se presentaron los resultados obtenidos en elestudio del lavador:

14th International Ramiran Conference en Lisboa, Portugal

International Conference on Agricultural Engineering en Clermont-Ferrand, Francia

Artículo sobre los estudios de MTDs en la revista Entornos de Navarra. Febrero de 2010

Durante 2010 se publicaron 3 artículos sobre MTDs en la revista Navarra Agraria:

Estudios de MTDs en fase de definición en Navarra. Marzo-Abril de 2010

Cubiertas flotantes en balsas de purines Septiembre-Octubre de 2010Cubiertas flotantes en balsas de purines. Septiembre-Octubre de 2010

Estudio de un lavador de aire en una nave de gestación porcina. Noviembre-Diciembre de 2010

2010: Jornada de visita de ganaderos alaveses a las explotaciones con cubiertas en las balsas de purines dela mano de Sergal.

2011: Jornadas de compostaje, presentación del servicio de compostaje ofrecido por Sergal y divulgación delos resultados preliminares obtenidos en los estudios de compostaje.

II Simposio de Compostaje (Ribadeo-Lugo) 2011: Presentación de los estudios de compostaje

Noviembre: Jornadas demostrativas para ganaderos y técnicos en las explotaciones


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