COCINAS LIMPIAS

Mejoran tu salud y cuidan el ambiente

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COCINAS LIMPIASMejoran tu salud y cuida el ambiente

Documento elaborado por el Proyecto “Acciones Nacionales Apropiadas de Mitigación (NAMA) en los sectores de generación de energía y su uso final en el Perú”.

© Ministerio de Energía y Minas© Programa Naciones Unidas para el Desarrollo - PNUD© Fondo Mundial del Medio Ambiente - GEF

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Energía solarMejora tu salud y cuida el ambiente

Construcción y mantenimiento de cocinas mejoradas

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ENERGÍA SOLAR

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¿Qué son losrecursos naturales?

Son todo aquello que proviene de la naturaleza.

Los recursos naturales renovables pueden producir

energía limpia, que cuida el ambiente.

Como: agua, biomasa, viento y sol.

Los recursos naturales pueden ser fuentes de energía.

Hay que cuidarlos recursos

naturales y usarlos con responsabilidad.

Los recursos naturales no renovables pueden

producir energía limitada y se agotan.

Como: carbón, petróleo y gas.

3

BeneficiosParala familia:

Parael ambiente:

• Reducelairritacióndeojos.• Reducelatosylasenfermedadesrespiratorias.

• Reduceeldolordeespalda yriñones.• Generaunmenorriesgo desufrirquemaduras.• Usahasta50%menosdeleña.• Produceunahorroengastosytiempo.

• Producemenosgasestóxicos.• Disminuyelacontaminaciónambiental.

• Alusarmenosleña,setalamenosárboles.

Cocinas limpias: mejoran tu saludy cuidanel ambiente

Cocina mejorada

Buenas para la familia y el ambiente

4

Ahora que uso la cocina mejorada las paredes

de la casa ya no se ponen negras. Nuestras ollas y los focos están más

limpios y ¡hastala comida sabe mejor!

DesventajasParala familia:

Parael ambiente:

• Aumentaelriesgodesufririrritaciónenlosojos.

• Incrementalatos ylasinfeccionesrespiratorias.• Producedolordeespalda.• Aumentaelriesgo dequeocurranquemaduras.

• Producegasestóxicos.• Contaminaelambiente.• Requiereusarmásleñaytalarmásarboles.

• Generahumoenlacasa.

Cocina tradicional

5

Expulsaelhumofueradelacasa.Chimenea

Partes de la cocina mejorada

6

Lugardondesecolocanlasollas.

Evitaquesalgaelhumoalambiente.

Sirveparadarsoporteyaislarlacocina.

Espaciodondesecolocalaleñayserecogenlascenizas.

Mejoraelingresodeaireylograuncontroldelfuego.

Hornillas

Losa

Mampostería

Cámara de combustión

Rejilla

Anillosreductoresparausarollaspequeñasyevitarqueescapeelhumoyelfuego.

Escobapequeñayrecogedorparacenizas

Depósitodeleñaprotegido

Hisopogigante:esunpaloalqueseleamarrauntrozodeteladealgodón,quesirveparalimpiarlachimenea.

Complementos:

7

Buenos consejos

Antes de cocinar

Colocar la rejilla.

Sacar la ceniza de la cámarade combustión.

Guardar la leña en un lugar secoy protegerlade la lluvia.

Cortar la leña en trozos pequeños.

8

Para prender la cocina nunca utilices plásticos o

combustibles tóxicos como gasolina, ron de quemar,

querosene y bencina.

Encendiendo la cocina

Avivar el fuego según la necesidad.

Colocar trozos pequeñosde leñaen la cámarade combustión.

9

Consejos saludables

Cocinando

Situollaesmáspequeñautilizalos“anillos reductores”,paraevitarquesalgaelfuegoyelhumo.

Todaslas hornillas deben estar ocupadas o tapadas:asíevitarásquesalgahumoalambiente.

No llenes la olla hasta el borde:siserebalsanloslíquidosoguisos,lacocinaylashornillassepuedendañar.

10

Después de cocinar

Nunca coloques las ollas al borde de la losa:asíprotegesdesufrirquemadurasatodoslosmiembrosdelafamilia.

Saque la rejilla de la cámarade combustiónparaevitarquesedeterioreporelcalordelabrasa.

11

Llegó la hora de limpiar

Limpia las hornillas y los conductos paraeliminarlaacumulacióndelhollín.

Pasa un trapo por la losaparaeliminarresiduos.

los días veces por semanaTODOS 2 o 3

12

Cada días15 Si sigues estos consejos, tu cocina funcionará

muy bien.Menos gasto, más tiempo libre y mejor

salud

Usa el hisopo giganteparalimpiarlachimenea.

13

Y ahora ¿qué hago? Cuando…

• Laleñaestáhúmeda.• Lacámaradecombustiónnohacalentadolosuficiente.

• Lacocinaestásucia,ylashornillas ylosconductosacumulanhollín.• Lachimeneaestásucia,llenadehollínotapada.

• Secolocómuchaleñaynoentraaire.• Lacocinaestásucia,ylashornillasyconductosacumulanhollín.

• Noseestáusandolarejillametálica.

• Evitasaturarconleñalacámaradecombustión.• Limpialashornillas,losconductosylachimenea.• Usalarejillametálica.

• Secalaleña.• Aireaelfuegohastaqueseformenbrasas.• Limpialashornillas,losconductos ylachimenea.• Limpialachimeneaevitandoqueestétapada.

PR

OB

LEM

AC

AU

SASO

LUC

IÓN

No genera fuego alto.

Por la chimenea sale humo negro.

14

• Laleñaestádemasiadohúmeda.• Lacámaradecombustiónestafría

• Utilizaleñaseca.• Calientalaleñahastaqueseformenbrasasenlacámaradecombustión.

• Hayespaciosabiertosentrelahornillaylaolla.

• Seestáutilizandosolounahornillaynosehatapadolaotra.

• Lashornillasyconductostienenhollín.• Lachimeneaestátaponadaconhollín.

Hay humoen el ambientede cocina.

Por la chimenea sale humo blanquecino o gris.

• Usalosanillosreductoresparalasollasmáspequeñasparaevitarquesalga

elhumo.• Manténambashornillastapadas cuandococinas.• Limpialosconductosylashornillastodoslosdías.

• Limpialachimenea.• Usaleñaseca.

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