medina sidonia
DESCRIPTION
Esta villa conserva intacto su sabor árabe con una pizca de medieval en el que cobran protagonismo sus estrechas, pendientes y en ocasiones escalonadas calles, y sus blanquísimas casas y sus hermosas fachadas bañadas en cal. Todos estos elementos convergen al mismo tiempo para conformar una ciudad de origen e influencia típicamente morisca. This town still has an Arab flavour but with a touch of the Medieval in its narrow, steep streets, many of which are stepped, and its bright white houses with their whitewashed façades. All these elements converge to create a town with Moorish origins and influences.TRANSCRIPT
Fundada por los fenicios proceden-tes de Sidón, esta localidad es unade las más antiguas poblaciones dela Baética. Medina Sidonia ha sidotestigo del paso de distintas cultu-ras, que han dejado parte de su le-gado en sus tierras, como son losromanos -que fundaron allí su colo-nia-, los visigodos -quienes la con-virtieron en capital de provincia-,los árabes -fundándola como capi-tal de la Cora-, y los cristianos -consu conquista por parte de Alfonso Xel 22 de septiembre de 1264-. Desu pasado, la ciudad conserva aúntres de sus antiguas puertas; laPuerta del Sol, el Arco de Belén y elArco de la Pastora, declarado mo-numento histórico en 1931.
Sus alrededores son un paraíso pa-ra los amantes de la naturaleza y dela caza. Cruzada por los ríosBarbate, Álamo, Clemin, Iro ySalado, su campiña se ha caracte-rizado desde los primeros tiempospor el cultivo de los cereales. Por suparte, la artesanía ha ido tomandocada vez más importancia a basede realizar trabajos con la caña -pa-ra canastos, bolsos y cestas- y elcuero -con el que se elaboran botoscamperos a medida y zapatos, fo-mentándose con la celebraciónanual de la Muestra de Artesanía-.
Esta villa conserva intacto su saborárabe con una pizca de medieval enel que cobran protagonismo sus es-trechas, pendientes y en ocasionesescalonadas calles, y sus blanquísi-mas casas y sus hermosas fachadasbañadas en cal. Todos estos elemen-
tos convergen al mismo tiempo paraconformar una ciudad de origen e in-fluencia típicamente morisca
El casco histórico de MedinaSidonia fue declarado en el año2001 Bien de Interés Cultural, conla categoría de Conjunto Histórico,ya que conserva la esencia arqui-tectónica y la influencia de las dis-tintas culturas que se dieron cita entiempos pasados. Prueba de ello essu exquisita gastronomía y reposte-ría que aún, en la actualidad, con-serva muchas de las tradiciones tí-picas de la época árabe. El dulcepor excelencia es sin duda su famo-so alfajor, elaborado a partir de unapasta hecha con miel de pura abe-ja, avellanas, almendras, pan ralla-do, harina, azúcar y especias (ma-talahúva, cilantro, clavo y canela).
Además, por su municipio transcu-rren diferentes rutas como es el casode la Fuente de los Naranjos o la ca-
ñada Real de Algeciras -en la que sepueden realizar distintas travesíascomo la de los Puentes Romanos, lade Hoyas o la de los Tres Ojos-.
Medina Sidonia
GastronomíaCuisine Gastronomie
La mesa asidonense se distingue por su riqueza y variedad. Si bien comparte conlas localidades del entorno los guisos y potajes, su toque tradicional hace distintala preparación de tagarninas, espárragos, conejo, caracoles, cabrillas o la caza.Pero sin duda alguna son sus afamados y sabrosísimos dulces los que le otorganel título de capital repostera de la provincia. Son famosos los amarguillos, las tor-tas pardas, las yemas, los piñonates y los inimitables alfajores, dulce por excelen-cia de Medina. Su receta, de origen árabe, ha ido pasando generación tras gene-ración para conservarse inalterada tras los siglos.
The dishes of Medina de Sidona are outstanding for the richness and variety.Although it shares its stews with other towns in the area, a traditional touch distin-guishes the way thistles, asparagus, rabbit, snails, kid and game meats are prepa-red here. However, there is no question that it is the famous and delicious sweetsthat have earned it the title of the confectionery capital of the province. These inclu-de amarguillos, tortas pardas, yemas, piñonates and the inimitable alfajores,Medina's most characteristic sweet. The recipe is of Arab origin, and has been pas-sed down from generation to generation without changing through the centuries.
Die Gastronomie von Median Sidonia zeichnet sich durch Qualität und Vielseitig-keit aus. Obwohl die Eintöpfe und Suppen zwar auch in anderen nahen Ortschaftenzubereitet werden, bekommen die Gerichte aus Golddisteln, Spargeln, Kaninchen,Schnecken, Barsch oder Wild erst durch die traditionelle Zubereitung in den Kü-chen Medinas ihren ganz eigenen Geschmack. Zweifellos sind es aber die berühm-ten Süßspeisen, die dem Ort den Titel der Nachspeisenhauptstadt der Provinz ein-gebracht haben. Dabei sind die Amarguillos, eine Süßspeise aus bitteren Mandeln,die Tortas Pardas (aus Mandeln, Zucker und Kürbis), die Yemas (aus Eidotter), diePiñonates (aus Pinienkernen und Honig) und die berühmten einzigartigen Alfajores(aus Mandeln, Honig und Gewürzen) hervorzuheben. Das Rezept der Alfajoresstammt aus arabischer Zeit und wurde von Generation zu Generation weiterge-reicht. Auch heute noch wird diese Süßspeise nach dem Originalrezept zubereitet.
Patronato Provincial de TurismoProvincial Tourism DepartmentFremdenverkehrsamtes der ProvinzAlameda Apodaca, nº 22 - 2º11004 - Cádiz Tel.: 956 807 061Fax: 956 214 635E-mail: [email protected]
Mancomunidad de la Comarca de La JandaCommonwealth of Municipalities of the County of La JandaGemeindeverband Landkreis La JandaC/ San Juan, nº 1211170 Medina Sidonia (Cádiz)Tel. 956 41 24 50/956 41 02 22Fax: 956 41 00 03www.comarcalajanda.org www.turismolajanda.org E-mail: [email protected]
Oficina Municipal de TurismoMunicipal Tourist OfficeStädtisches TourismusburöPlaza Iglesia Mayor, s/nTel.: 956 41 24 04
Medina SidoniaGuía - Mapa / Guide - Map / Reiseführer - Karte
NaturalezaNatureNatur
Patrimonio HistóricoHistorical HeritageSehenswürdigkeiten
FiestasFestivalsFeste
www.andalucia.orgwww.cadizturismo.comwww.medinasidonia.com
El término municipal de Medina, bañado por los ríos Barbate, Álamo, Celemín,Iro y Salado, participa del doble escenario que le proporciona su situación ge-ográfica: la campiña y la sierra. La primera se caracteriza por el cultivo de ce-reales y por la abundancia de pastos para el ganado vacuno. En la sierra el pai-saje lo forman los marcados relieves de rica y singular fauna y flora. El munici-pio se extiende desde el Parque Natural de los Alcornocales, de sobresalienteinterés medioambiental, hasta los límites de la Reserva Natural del ComplejoEndorréico de Chiclana de la Frontera.
Its municipal area is bathed by the rivers Barbate, Álamo, Celemín, Iro and Salado.Medina has two types of landscape because of its geographical location - country-side and mountain. The former is characterised by cereal farming and abundantpastures where cattle graze.In the mountains, the landscape is characterised bymarked reliefs that harbour a wealth of rare animals and plants. The municipalitystretches from the environmentally outstanding Alcornocales Nature Park to the li-mits of the Chiclana de la Frontera Endorreic Complex Nature Reserve.
Die Flüsse Barbate, Álamo, Celemín, Iro und Salado durchfließen den
Gemeindebezirk von Medina Sidonia, der sich in zwei verschiedene
Landschaftszonen unterteilt: Ackerland und Bergland. Das erste ist durch
Getreideanbau und Weideland für die Rinderherden charakterisiert. Im Bergland
sind markante Bergreliefs anzutreffen, Heimat einer mannigfaltigen Tier- und
Pflanzenwelt.. Das Gemeindegebiet reicht vom Naturpark Alcornocales, der von
großer ökologischer Bedeutung ist, bis an die Grenzen des Naturreservats
Complejo Endorréico de Chiclana de la Frontera.
El impresionante Arco de la Pastora, puerta árabe con arco de herradura que datadel siglo X, abre la parte antigua de la ciudad al visitante. Las ruinas del castillo yel alcázar, de los siglos XII-XV, se encuentran en la parte más alta de la ciudad. Losrestos que han llegado hasta nuestros días dan idea de la magnitud de la obra,apreciándose en los lienzos de muralla y en los torreones existentes. La Iglesia deSanta María Mayor Coronada es un espléndido ejemplo de arquitectura gótico-renacentista, en el que destaca su soberbio retablo. La talla del Cristo del Perdón,realizada por Pedro Roldán, data de 1679.
The amazing Arco de la Pastora Arch, an Arab door with a horseshoe arch dating back tothe 10th century, is the gateway through which visitors can enter the old part of the city.The ruins of the castle and fortress (12th-15th century) are situated in the highest part ofthe city. The surviving parts of these buildings, consisting of stretches of wall and towers,give some idea of their original magnitude. The Church of Santa María Mayor Coronada isa splendid example of Gothic-Renaissance architecture, especially its superb altar piece.The carving of Cristo del Perdón (Christ of Pardon) by Pedro Roldán dates back to 1679.
Durch den eindrucksvollen Arco de la Pastora, ein arabisches Tor mitHufeisenbogen aus dem 10. Jahrhundert, gelangt der Besucher in die Altstadt.Die Ruinen des Schlosses und des Alcázar, eine Festung aus dem 12.-15.Jahrhundert, befinden sich auf dem höchsten Punkt der Stadt. Die bis heuteerhaltenen Überreste - Fassaden und Wehrtürme - lassen die Dimension dereindrucksvollen Bauten von einst erahnen. Die Kirche Santa María MayorCoronada ist ein wunderbares Beispiel gotischer und Renaissancekunst.Besondere Beachtung verdient das prächtige Retabel, die ChristusstatueCristo del Perdón, 1679 von Pedro Roldán geschaffen.
Ciudad alegre y culta, celebra numerosas fiestas durante todo el año. Empiezanlas citas festivas el 24 de enero, día de la Virgen de la Paz, patrona de la locali-dad. En febrero tienen lugar los carnavales, cada vez más populares, y tras laCuaresma, la Semana Santa, artística y sentida. Más tarde se celebra la Cruz deMayo y en junio la feria, en la que destaca el mercado de ganado, uno de los másantiguos de Andalucía. La Velada de Santiago, ya en julio, inicia distintas cele-braciones gastronómicas populares. En diciembre, desde hace algunos años, seinstala el exitoso Belén Viviente, que atrae a visitantes de toda la provincia.
This cheerful, educated city, celebrates numerous festivals throughout the year. Thecelebrations start on 24 January, on the town's patron saint's feast day Virgen de laPaz (Virgin of Peace). In February its time for the carnival, which is more popular everyyear. After Lent, Easter Week, artistic and deeply felt. Later the Cruz de Mayo (MayCross). In June the fair, with its cattle market, one of the oldest in Andalusia. TheVelada de Santiago (Vigil of Santiago) in July marks the beginning of different food-re-lated celebrations. Then in December, for the past few years, there has been a highlysuccessful Living Nativity Scene, which attracts visitors from all over the province.
Diese fröhliche Kulturstadt begeht während des Jahres zahlreiche Feste. Am 24.Januar wird ein Fest zu Ehren der Schutzheiligen, der Jungfrau des Friedens (Virgen de la Paz), gefeiert. Im Februar gibt es den zunehmend beliebten Karne-val. Und - am Ende der Fastenzei - die Semana Santa, begangen mit aufrichtigerHingabe und kunstreichen Veranstaltungen. Als Nächstes ist das Fest Cruz deMayo an der Reihe. Und im Juni feiert man das Stadtfest, bei dem vor allem derViehmarkt - einer der ältesten Andalusiens - hervorzuheben ist. Die Abendve-ranstaltung Velada de Santiago im Juli ist der Auftakt mehrerer sehr beliebtergastronomischer Feiern. Seit einigen Jahren gibt es im Dezember in der Stadt ei-ne lebendige Weihnachtskrippe, die Besucher aus der ganzen Provinz anzieht.
Founded by the Phonecians fromSidonia, this is one of the most an-cient towns of the Baetica. MedinaSidonia has witnessed the passageof many cultures over the years,
each leaving their legacy on thelands. The Romans founded a set-tlement here, as did the Visigoths,who made it the capital of theProvince. The Arabs made it the ca-pital of la Cora, and the Christiansconquered it for Alfonso X on 22
September 1264. There are stillthree of the old town gates remai-ning. These are the Puerta del Sol,the Arco de Belén and the Arco dela Pastora, which was listed as ahistorical monument in 1931.
Its surroundings are a paradise fornature lovers and hunters. Crossedby the Barbate, Álamo, Clemin, Iroand Salado rivers, its countrysidehas been used for growing cerealssince the earliest times. Canehandcrafts have also become in-creasingly important, with localsmanufacturing baskets and bags.Leather is used to fashion made-to-measure boots and shoes.These activities are encouraged bythe annual Handcraft Exhibition.
This town still has an Arab flavourbut with a touch of the Medieval inits narrow, steep streets, many ofwhich are stepped, and its bright
Medina Sidonia
Gegründet von den Phöniziern ausSidon ist Medina Sidonia eine derältesten Ortschaften Südspa-niens. Der Ort sah im Laufe derGeschichte zahlreiche Völker kom-men und gehen, die alle ihre Spu-ren hier hinterließen, darunter dieRömer, die hier eine Kolonie grün-deten, die Westgoten, die MedinaSidonia zur Provinzhauptstadtmachten, die Araber, die es zurHauptstadt der Region Cora erho-ben und schließlich die Christen,die es unter Alfons X am 22. Sep-tember 1264 eroberten. Aus his-torischer Zeit sind in der Stadtnoch drei alte Tore erhalten: diePuerta del Sol, der Bogen Arco deBelén und der Bogen Arco de laPastora, der 1931 zum historis-chen Monument erklärt wurde.
Die Umgebung von Medina Sidoniaist ein Paradies für Natur- undJagdfreunde. Die Flüsse Barbate,Álamo, Clemin, Iro und Saladodurchziehen diesen Landstrich, indem schon seit den Anfängen derOrschaft Getreide angebaut wird.Das Kunsthandwerk hat - gefördertdurch die jährliche Kunsthand-werksmesse (Muestra de Artesa-nía) - im Laufe der Zeit immer mehran Bedeutung gewonnen. So dasFlechten von Körben, Taschen undWeidenkörben und das Lederhand-werk, vor allem Feldstiefel undSchuhe entstehen hier.
Dieses Dorf hat vollständig seinenarabischen Charakter - mit leich-tem Einfluss aus dem Mittelalter -bewahrt, was besonders ein-drucksvoll an seinen engen steilen,manchmal mit Treppen versehenenStraßen mit weiß getünchten Häu-sern und wunderschönen Fassa-den zu sehen ist. Diese Elemente
sind auch charakteristisch für denmoriskischen Ursprung und Cha-rakter der Stadt.
Die Altstadt von Medina Sidoniawurde 2001 zur Stätte kulturellenInteresses erklärt mit der Katego-rie historische Kulturstätte, da inihr die architektonischen Charak-teristika und der Einfluss der vers-chiedenen Völker, die in dieseOrtschaft kamen, erhalten sind.Ein weiteres Erbe ihrer abwechs-lungsreichen Geschichte ist dieGastronomie, in der bis zum heuti-
gen Tag viele arabische Traditionenfortbestehen. Die Süßspeise parexcellence ist zweifellos der be-rühmte Alfajor, dessen Teig aus rei-nem Bienenhonig, Haselnüssen,Mandeln, Paniermehl, Mehl, Zuc-ker und Gewürzen (Anis, Koriander,Nelken und Zimt) zubereitet wird.
Durch diesen Gemeindebezirk ver-laufen auch zahlreiche Routen,wie die Fuente de los Naranjosoder die Cañada Real de Algeci-ras, auf denen man verschiedeneAusflüge unternehmen kann.Ebenso die Ruta de los PuentesRomanos (Route der römischenBrücken), die Route de Hoyas oderdie Route Tres Ojos.
Medina Sidonia
white houses with their whitewas-hed façades. All these elementsconverge to create a town withMoorish origins and influences.
The historical quarter of MedinaSidonia was listed as Property ofCultural Interest in 2001, and cate-gorised as a Historical Ensemble be-
cause it conserves the architectureand influences of the different cultu-res that made it their home over thecenturies. Evidence of this are theexquisite cuisine and sweetmeats,which are still reminiscent of the tra-ditions dating to the Arab occupa-tion. Undoubtedly, the star sweet isits famous "alfajor," made with apaste of pure honey, walnuts, al-monds, breadcrumbs, flour, sugar,and spices (anise seeds, coriander,clove, and cinnamon). .
There are also different routes run-ning through the municipality, suchas Fuente de los Naranjos and lacañada Real de Algeciras, whereyou can follow differents itinerariessuch as Puentes Romanos (RomanBridges), de Hoyas or los Tres Ojos.
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Medina Sidonia Medina Sidonia
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Datos de interésUseful information Nützliche Informationen
Directorios / Directories / Verzeichnis
Considerada como una de las más antiguas poblacionesde la Baética, esta pintoresca localidad ha sido puntode encuentro para las distintas civilizaciones que se hanasentado en la península y han dejado parte de sulegado para conformar la historia de MMeeddiinnaa SSiiddoonniiaa.Con una economía diversificada, la artesanía se centrafundamentalmente en su variada gastronomía y en laelaboración de rica repostería de tradición árabe, siendosu producto estrella el alfajor, dulce elaborado a partirde una pasta de almendras, avellanas, miel y especias.
Thought to be one of the most ancient towns of Baetica,this picturesque spot has been a meeting point for thedifferent civilizations settling on the peninsula that haveleft behind traces of their legacies to become part ofthe history of MMeeddiinnaa SSiiddoonniiaa. Having developed adiversified economy, this village stands out for itsvariety of homemade foods, and delicious sweets andconfectionery based on Arab recipes. The star sweet isthe "alfajor," made with a paste of almonds, walnuts,honey and spices.
MMeeddiinnaa SSiiddoonniiaa gilt als eine der ältesten Ortschaftendes südlichen Spaniens. Sie wurde im Laufe derGeschichte von den verschiedenen Völkern bewohnt,die sich auf der iberischen Halbinsel niederließen. Siealle haben in dieser pittoresken Ortschaft ihre Spurenhinterlassen und Medina Sidonia mitgeprägt. Dietraditionelle Verarbeitungsweise in den vielseitigenGewerbebereichen kommt vor allem in derabwechslungsreichen Gastronomie und der Herstellungköstlicher Süßwaren arabischer Tradition zumAusdruck. Der kulinarische Star des Orts ist der Alfajor,eine Süßspeise, deren Teig aus Mandeln, Haselnüssen,Honig und Gewürzen zubereitet wird.
Fiestas de interés turístico de la ProvinciaFestivals of Interest to Tourists Für Besucher interessante Feste
Medina Sidonia
NTRA. SRA. DE LA PAZ, el 24 de EneroCARNAVAL, en FebreroSAMANA SANTA, mes de Marzo / AbrilFERIA Y FIESTAS - FERIA DE GANADO "BOVISIDONIA YEQUISIDONIA, en JunioVELADA DE SANTIAGO, en JulioBELÉN VIVIENTE Y JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS, en Diciembre.
NTRA. SRA. DE LA PAZ, on 24th JanuaryCARNIVAL, in FebruaryEASTER WEEK, in March or AprilFAIR AND FIESTAS - "EQUISIDONIA Y BOVISIDONIA" CATTLEFAIR, in JuneVIGIL OF SANTIAGO, in JulyLIVING NATIVITY SCENE AND OPEN DOORSDAYS, in December.
FEST DER JUNGFRAU DES FRIEDENS, (Nuestra. Señora. de la Paz), 24. JanuarKARNEVAL, FebruarKARWOCHE (SEMANA SANTA), März/AprilFERIA UND FIESTAS - VIEHMARKT "BOVISIDONIA YEQUISIDONIA, im JuniABENDVERANSTALTUNG VELADA DE SANTIAGO, JuliLEBENDE WEIHNACHTSKRIPPE UND TAG DER OFFENEN TÜR, Dezember
INFORMACIÓNINFORMATIONINFORMATION
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HOTEL EL DUQUE **Avda. del Mar, s/nTel.: 956 41 00 [email protected]
HOTEL EL MOLINO *Avda. Al-Andalus, 1Tel.: 956 41 03 00Fax: 956 41 10 97www.hventaelmolino.com
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CASA RURAL LOS BALCONESC/ La Loba, 26Tel.: 956 42 30 33
652 04 85 16Fax: 956 41 12 [email protected]
CASA RURAL EL ROMERALCtra. Medina-Paterna km. 54,7Tel.: 956 40 42 53
610 63 45 39Fax: 956 53 34 [email protected]
CASA RURAL ‘CASA DEL AZAHAR’C/ Ganado, 1Tel.: 956 41 16 28
639 11 55 95 620 92 55 77
CASA RURAL ‘SIDONIA’C/ Ntra. Sra. de la Paz, 14Tel.: 956 41 23 15
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CASA RURAL PRADO DE LOSSANTOSCtra. A-390 km. 20Prado de los SantosTel.: 956 41 09 96 www.assidotur.com
PENSIÓN NAPOLEÓNSan Juan, 21Tel.: 956 41 01 [email protected]
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CORTIJO LOS MONTEROSCtra. Medina-Benalup, km. 6,4Tel.: 956 41 70 60www.elsoldao.com
RESTAURANTE EL DUQUEAvda del Mar, 10Tel.: 956 41 00 40www.hotelduque.com
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VENTORRILLO EL CARBÓNCtra. Medina-Chiclana, km. 2Tel.: 956 41 01 75
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VENTA EL NEGROSan José de Malcocinado, s/nTel.: 956 41 70 03
VENTA LOS ÁNGELESCtra. Jerez-Los Barrios, km. 32Tel.: 956 41 00 80www.hotelrestaurantepascual.com
MESÓN RÚSTICO MACHÍNCarretera Medina - ChiclanaTel.: 956 41 13 47
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VENTA COLLANTESCtra. Arcos-Vejer, km. 33Tel.: 956 41 04 86 / 956 41 03 85
VENTA CUATRO CAMINOSCtra. Medina-Benalup, km. 2Tel.: 956 42 34 76
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VENTA EL COJO NIEBLASan José de MalcocinadoTel.: 956 41 70 82
VENTA EL SOLDADOLos BadalejosTel.: 956 41 70 06
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FARMACIA LCDO. LOZANOSERRANO C.B.PHARMACYAPOTHEKEC/ San Juan, 26Tel.: 956 41 01 60
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092
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