La medicina herbaria o fitoterapia es una prctica teraputica que emplea diferentes preparaciones de plantas para el tratamiento de enfermedades. Se considera uno de los primeros sistemas de curacin y est vigente hasta el da de hoy.

En Egipto, desde los aos 1300 a.C., ya se cultivaban plantas con fines medicinales segn recogen los papiros de la poca. A los constructores de templos y pirmides se les daba ajo para mantenerlos sanos. Algunos papiros, como el de Smith, dan cuenta de ms de 400 materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para el tratamiento de afeccionesEn Grecia figuras como Aristteles e Hipcrates describieron la importancia de la medicina herbaria. Este ltimo, en su obra Corpus Hippocraticum, relacion para cada enfermedad un remedio basado en plantas. Tambin Teofasto de Erasios refiri estudios botnicos y el uso de muchas plantas.

Durante el Medioevo, Pedanios Dioscorides, en su Tratado de Materia Mdica, enumer ms de 500 drogas de origen vegetal y el uso beneficioso de muchas de ellas.