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SUMAR IO>>

21 DE JUN IO DE 20152

REPORTAJE >> Parianos gustosos de la cocina definen el origen de lasazón y el legado culinario que se puede apreciar en los diferentes platillostradicionales que se sirven en mesas de la costa sucrense

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SUEÑOS ORIENTALES >>“Churrique” se forma para crearsu espacio de sabores, aromas y arte

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ENTRE GUSTOS Y SABORES >>El ocumo chino también se puededegustar en forma de tortica

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GENTE DE ORIENTE >> G ab r i e l aDuarte y Andrés Subero sellaron suamor ante el altar, en Puerto La Cruz

8VERBO RÁPIDO >> Se decantapor los clásicos “100 años desoledad” y “Lo que el viento se llevó”

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Revista dominicaldel Diario El TiempoAño 10 - N° 482

DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / JEFE DE INFORMACIÓN: Jhonny Mendes

COORDINADOR: Daniel Delgado Arocha / PRODUCCIÓN GRÁFICA: Alejandra Colina / José Ovalles (Pasante)

FOTO PORTADA: José Barrios Díaz (Tamara Rodríguez en Paseo de Las Banderas de Río Caribe) /

DEPÓSITO LEGAL P P: 200602AN2283-ISSN:1856-5832

CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO

QueS ab í a s¿

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YOGURES AL DÍA

Emilie-Lea Hayward, una ni-ña radicada en Beaconsfield,Inglaterra, es capaz de co-merse 30 yogures de vasitoal día, seis durante el de-sayuno, y otras dos docenasentre la tarde y la noche. Asus cuatro años, la pequeñase niega a comer alimentossólidos; lo único que le en-canta son estos postres, defresa y mora. A pesar de esto,los médicos han comproba-do que está saludable.+I N FO: w w w.planetacurioso.com

I NVENTO

PAÑAL INTELIGENTEJennie Rubinshteyn y Yaroslav Faybishenko, investigadores de la empresa Pixie Scientific, crearon unpañal que monitorea e informa sobre la salud de los bebés, llamado “Smart Diapers”. Contiene unaserie de reactivos que interactúan con los componentes de la orina y muestran los resultados en uncódigo ubicado en la parte delantera del pañal. Mediante una aplicación móvil, los padres escaneanel parche y obtienen datos de forma instantánea sobre algunos indicadores de la salud del infante.

+I N FO: w w w.serpadres.es

SOCI EDAD

MÁS DE 17.000MULTIMI LLONARIOSEl número de multimillona-rios chinos, aquellos que po-seen un mínimo de 500 mi-llones de yuanes (unos 81 mi-llones de dólares), ha alcan-zado un récord al superar los17.000, según un informeacerca de la riqueza en China,que aporta datos de 2014.

+I N FO: w w w.ultimasnoticias.com.ve

SALU D

30M ASCOTAS

ALQUILER DE PERROSEn Tokio, quienes viven enapartamentos muy pequeñospara albergar perros, puedenpagar para gozar del amor del“mejor amigo del hombre” enun lugar que cuenta con es-pacios alquilados llamado Co-razón de Perro. Este forma par-te de un complejo que incluyeun zoológico.

+I N FO: w w w.ultimasnoticias.com.ve

SAL ARIO

70MIL DÓLARES

El director general de Gra-vity Payments, una compa-ñía con sede en Seattle,EE UU, que procesa pagos detarjetas de créditos, informóa sus empleados que redu-ciría su salario de casi unmillón de dólares y recu-rriría a las utilidades de laempresa para que cada unode ellos ganara un salariobase de 70 mil dólares anua-les. Acotó que este procesose realizará poco a poco, enun período de tres años.+I N FO: w w w.noticias.yahoo.com

A MOR

ENGOR DÓA SU NOVIAYou Pan hizo todo lo posiblepara que su novia Yan Tai no sefuera con otro. El joven le diograndes cantidades de comidapara que engordara y dejarade gustarle a los demás. YanTai pesaba 44 kg cuando seenamoró de su novio, y ac-tualmente pesa 90 kg.

+I N FO: w w w.planetacurioso.com

Á L B UMDEFAMI LIA


Interrumpió su rutinaUn día del año 1959, Hilda aprovechó que un fotógrafo que frecuentabaCarúpano, estado Sucre, pasaría por su vecindario, y se dispuso junto asus tres hijos a retratarse en su casa. La muchacha de 25 años de edad interrumpió su jornadahabitual de trabajo: preparar desde bien temprano los chorizos, las morcillas y los chicharronesque vendería en horas de la tarde por las calles de Carúpano, especialmente en la calle Miranda,entre el sector El Tigre y Tío Pedro. Se dedicó a buscar su mejor vestido y también puso de puntaen blanco a sus tres retoños: Tirso, Alberto (centro) y Carmen Teresa, la mayor de los 10 quet u vo.Cuando el fotógrafo llegó a su morada, la carupanera se dispuso con sus muchachos en la salapara que les tomara la gráfica. Ella estaba muy pendiente de que todos salieran bien, pues noera común repetir las fotos. Además, fue la única que se hicieron en esa época, y que hoy guardacomo un recuerdo muy especial.Culminada la breve sesión, Hilda se cambió y volvió a su rutina; salió como todos los días avender sus embutidos artesanales. De vez en cuando sorprendía a sus clientes de la calleMiranda con carne, pescado y dulcería criolla.

POR FLORÁNGEL FARÍAS FOTOS CORTESÍA HILDA GONZÁLEZ

NOMBR EHILDA JOSEFINA GONZÁLEZ

LUGAR DE NACIMIENTOCARÚPANO, EDO. SUCRE

FECHA DE NACIMIENTO2 DE AGOSTO DE 1934

OCU PACIÓNVEN DEDORA

DE COMIDA TÍPICA

O r i e nt al e sSU EÑOS


“CH U RRIQU E” MÉN DEZArte visual con saborSin pruritos dice que es riocaribeño “por nacimiento, corazón yamor”, y que desde niño coquetea con los fogones de su casa.“En Paria todos cocinan, yo aprendí de mi bisabuela. Cada vez queella se disponía a escoger o sacar los ingredientes de cualquiercomida, yo me iba detrás de ella y me ponía como ‘Pe p i t op re g u nt ó n’, buscando saber acerca de todo lo que hacía sobre lamesa o en el fuego”, recuerda Jesús Enrique Méndez, a quien susconocidos apodan “churrique”. Agrega que su formación artística-en las artes plásticas y fotografía- fue de la mano de suscoterráneos José Gregorio Valencia y Luis Brito, respectivamente.

Sueño: “Churrique” se forma actualmente en elárea gastronómica guiado por la chef TamaraRodríguez. Tiene un proyecto culinario: abrir unrestaurante en cuyos espacios pueda conjugar lossabores, aromas y el arte visual. “Quiero que allí sejunten todas las formas de arte posibles, que lagente disfrute no sólo de lo que salga de la cocina,sino lo que hay a su alrededor”.

POR MARTÍN CARBONELL SALAS FOTO JOSÉ BARRIOS DÍAZ

G E NTEenORI ENTE


Gabriela Duarte y Andrés Suberose dieron el sí ante Dios

1. Recientemente Gabriela Duarte y Andrés Subero sellaron su amor en elaltar de la iglesia Nuestra Señora de las Mercedes, en Puerto La Cruz, enpresencia de familiares y amigos.2. El párroco Jorge Luis dirigió la ceremonia y le impartió la bendición a losesposos y presentes.3. Nicolás Salotto y Morelys de Salotto, padrinos de la unión, posaron juntoa la pareja y al párroco del templo.4. Felizmente casada, Gabriela se retrató en compañía de su madre, DoloresRodr íguez.5. Durante la recepción, que se llevó a cabo en el Salón Gulf, en Puerto LaCruz, no faltó la “hora loca”. Los novios se disfrazaron con llamativossombreros y accesorios, al igual que los invitados.6. Primos y ahijados de Gabriela y Andrés formaron parte del cortejo quelos acompañó en el acto eclesiástico.

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Fotos Cor tesía

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E nt re <<gustosys ab o re s


Acrás: torticas fritasde ocumo chino

Cos

mel

ina

Sucr

e

Es cocinera, nació en la lo-

calidad de Sipara (costa del

estado Sucre) y dirige los fo-

gones del restaurante Ma-

nos Benditas, ubicado en la

avenida Rómulo Gallegos de

Río Caribe, local donde des-

de hace ocho años ofrece a

sus comensales platillos tí-

picos de la gastronomía pa-

riana y antillana.

Lo que hace falta2 tazas de ocumo chino rallado (puede variarse con yuca u ocumo

blanco), 1 diente de ajo machacado, 1/2 taza de cebolla, 1 cucharadita

de perejil (o cilantro), 2 cucharadas de ají (todo picado finamente),

1 huevo, 1 cucharada de harina de trigo, aceite vegetal, sal, p i m i e nt a .

Paso a pasoLavar, pelar y cortar el ocumo en trozos. Colocarlo en un bol conagua y sal durante unos minutos para que libere el almidón. Colar,escurrir y rallar el ocumo con el lado grueso del utensilio de cocina.Añadir el resto de los ingredientes al bol y mezclar bien. Se dejareposar el preparado -tapado- durante 45 minutos (para que losingredientes se unan). Calentar el aceite en una sartén, y con unacuchara sacar porciones pequeñas de la mezcla. Freírlas a fuegomedio hasta que doren ambos lados. Servirlas tibias.

POR MARTÍN CARBONELL SALAS

FOTOS JOSÉ BARRIOS DÍAZ



GASTRÓNOMOS PARIANOS HABLAN SOBRE EL SIGNIFICADO DEL LEGADO CULINARIO QUE PROMU EVEN

MAR Y MESTIZAJE DEFINENLOS SABORES DE PARIA

Las comidas tradicionales que se sirven en muchas de las mesas de la región que Cristóbal Colónbautizó con el nombre de “Tierra de gracia”, son una sabrosa y variada muestra del sincretismo dela costa sucrense. Ingredientes autóctonos, franceses, indios, holandeses y españoles se conjugan

en recetas llenas de aromas de diversos alimentos

Tamara Rodríguez:Muchas culturasy gustos tradicionales

Esta periodista caraqueña,que se destacó como corres-ponsal en la región del Caribepara diversas agencias interna-cionales de noticias, llegó a Pa-ria “por casualidad”, duranteunas vacaciones a mediados delos años 90.

Se mudó a Río Caribe, abrióuna radioemisora y un café, paraluego dedicarse a tiempo com-pleto a investigar los ingredien-tes y técnicas que enriquecen alos platillos de esa región.

“Lo que tenemos aquí es unahermosa alquimia de sabores yaromas que se fueron cociendoen el crisol del tiempo, al calordel sincretismo que rodea a estaporción de tierra, donde nativosamericanos, ibéricos, franceses,africanos y holandeses tuvieronsu cuota de participación”.

Para Tamara, el origen de estamezcla se inició cuando los ga-los llegaron desde la isla deCórcega a esta península, que yatenía presencia española e in-dígena, con sus esclavos, cos-tumbres, especias y formas depreparación de alimentos.

“Por ejemplo, muchas abuelasparianas heredaron de los corsossu gusto por los vinos y la es-

calonia (verdura con un sa-bor-aroma que fusiona a la ce-bolla con el ajo); de las Antillas lafuerte presencia del curry, el car-damomo y el jengibre en susguisos; de los españoles adop-taron la fascinación por la harinade trigo (panes y pasteles). Ade-más, tenemos presencia ameri-cana prehispánica en las figurasdel chocolate, el maíz, la yuca y elají. A eso hay que anexarle quemuchísimos platillos mantienenla presencia del coco como le-gado africano”.

Formada en las cocinasde diversos restauran-tes en Caracas, Tamaramantiene un sentimientode lealtad con los productoresde la zona donde vive, por ellopregona sin miramientos, porejemplo, las virtudes del mer-cado de Carúpano.

“En sus pasillos puede ha-llarse cualquier tipo de especia,hierba o preparado utilizable enlas cocinas locales, sin olvidarque existe un sector especial delmercado donde es posible con-seguir frescos peces y mariscos,otros elementos importantísi-mos en las mesas de este pe-dacito de Sucre”.

>> REPORTA JEPOR MARTÍN CARBONELL SALAS FOTOS JOSÉ BARRIOS DÍAZ

Embajadora de sabores orientales

Tamara Rodríguez es una investigadora culinariay chef que se ha dedicado a rescatar recetas,ingredientes y técnicas ancestrales de los fogones

sucrenses. En los círculos gastronómicos de Vene-zuela es reconocida como la precursora e impulsoradel término “Sabores de Paria”, suerte de marca através de la cual exalta el valor de los platos propiosde esta región. Entre sus diversos logros nacionalesse destaca el haber recibido el premio ArmandoScannone en 2010, que compartió con la gastrónomay docente güireña Rosa Bosch, y les fue otorgadopor la Academia Venezolana de Gastronomía, enCaracas; así como un reconocimiento del institutoLaurus de estudios culinarios (2013, Valencia).


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Entre especias y orgullo localnacen embutidos

Ha dedicado 40 de sus 68años de edad a la fabricación yventa de chorizos y morcillas ensu casa, en Río Caribe, un oficioque aprendió de su mamá y quehoy enseña a una de sus hijas,que integra la tercera genera-ción de esta estirpe que se de-sempeña en la elaboración deestos productos artesanales fa-mosos en la población.

“Paria es una región bende-cida por Dios desde el punto devista de las riquezas naturales yde la mezcla de razas. Una uniónuniversal que nos hizo quienessomos, e incluso, dictaminó có-mo preparamos nuestros ali-m e nt o s ”, explica la nativa deesta población ubicada a 18 ki-lómetros de Carúpano.

“Las especias son esencialesdurante la preparación de cual-quier plato tradicional pariano,como el jenjibre y la pimienta deGuinea. ¿Qué sería del saborcaracterístico del tarkarí de chi-vo sin el curry indio? el sabor delcurry llegó a nosotros por Tri-nidad”.

Sentada en el frente de sucasa, ubicada en la avenida Bo-

Tradición renovadaEn la cocina del restaurante El Fogón de La Petaca,ubicado frente al bulevar Bermúdez, en la avenidaPerimetral Rómulo Gallegos de Carúpano, el calorbrota de la cocción de comidas con sabor me-diterráneo que ilustran el menú de este esta-blecimiento, abierto al público desde el 2 de mayode 1998.

Las diversas propuestas que degustan los comen-sales son preparadas por Ruth Salcedo de Lavaud,una diseñadora de modas seducida por el arteculinario -y respaldada por su esposo, Alberto- quese metió de lleno en esta aventura, repleta devariedad y fusión.

“Paria sabe a frescura, hierbas aromáticas, cacao, aespecias que son comunes para nosotros, pero quepueden resultar exóticas en otras regiones delpaís. Sabe a mezclas insólitas pero deliciosas, acombinaciones como el tarkarí de chivo, y tienegusto a frutos del mar recién sacados del agua”.Esta gustosa de la cocina relata que en sus fo-gones disfruta mezclar los sabores tradicionalescon técnicas contemporáneas, para obtener nue-vas texturas y aromas con ingredientes tradicio-n al e s .

“Por ejemplo, me gusta destacar en la carta unaentrada hecha con bolitas de morcilla carupanera-embutido emblemático de esta zona- cuyo sabor,ya centenario y famoso en el resto del país y elmundo, es exaltado a través de algo tan sencillocomo un empanizado de especias seleccionadas.Una vez freídas se sirven acompañadas de salsatártara. Eso, para mí, es el mejor ejemplo de mes-tizaje culinario contemporáneo que tenemos acá”.

Mar y mestizaje definen...

lívar con calle Independencia deRío Caribe, capital del municipioArismendi, esta cordial morena(por cuyas venas corre sangreespañola y trinitaria) se apoyasobre su bastón para levantarsey explicar con detalles y señascómo la mezcla de culturas re-dundó en una forma de saboresque ya es tradicional.

“Los ‘l o re s ’ ingleses, que vi-nieron al ‘Nuevo Mundo’ y seestablecieron en las Antillas,fueron los primeros en traer elpan y las galletas a estas tierras.La gente que ya vivía en estaparte del país reinterpretó lamasa de harina de trigo y creóalgo tan sabroso y tan nuestrocomo las domplinas (torticasdulces horneadas)”.

Con respecto a su producto,Raiza explica que también for-ma parte del mestizaje gastro-nómico de la zona, ya que sureceta es una mezcla “s e c re t a ”de cerdo (pernil, espalda y lomo)condimentos ibéricos, ajo y unatécnica de elaboración corsa,que los acerca en forma y sabor alos embutidos tradicionales dela isla de Córcega.

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Juan Ferrer sumó recientemente 50 añosde labor entre barricas, en los galponescentenarios de la Destilería Carúpano, unaempresa sucrense ubicada en los terrenosde la hacienda Altamira, en el valle ca-rupanero de Macarapana. Durante este

tiempo se ha desem-peñado en diversasáreas de la fermenta-ción, destilación y en-vejecimiento del ronañejo, y hoy es el maes-tro tonelero de la firmade licores de distribu-

ción nacional.“Paria tiene gus-

to a ron. No en

vano esta hacienda se ha dedicado por 252años a convertir la melaza -y más re-cientemente el alcohol etílico- en un sabor yaroma emblemático, que ha ganado in-cluso galardones internacionales. Paria sa-be a licor añejo, con un balanceado gusto amadera quemada. Y si hablamos de lo quese sirve en nuestras mesas, acá se degustapor igual el chocolate aborigen incorporadoa las carnes, la comida trinitaria -India-heredada por nuestras abuelas, dueñas deun sabor fuerte a especias. A eso hay quesumarle los frutos del mar, que son nuestramarca geográfica de nacimiento”, relata elespecialista en curado, ensamblado y re-facción de barriles de roble americano.

Sus conocimientos en el área de en-vasado tradicional de rones los obtuvo de lamano del maestro portugués Augusto “eleléc trico” Da Silva, de quien aprendió queocasionalmente estos “cruces de sabores ya ro m a s ” brindan resultados que son su-periores a los creados en sus lugares deorigen.

“Somos una tierra con un clima yunos paisajes bendecidos por elTodopoderoso, y eso hizo a Pariaatractiva para todo tipo de per-sonas, de diversas nacionali-dades. Eso se ve reflejado ennuestras mesas, en lo quedegustamos. Somo hijos demuchas nacionalidades yc u l t u ra s ”.

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>> REPORTA JE

Ron sucrense en barricasde roble americano

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Esta tierra sabe y huele a cacao

Chorizos y morcillasde una cocina carupanera

En el patio de una llamativacasona colonial, ubicada en lacalle Úrica (al lado de la es-tación de servicio Bermúdez),en Carúpano, diariamente, des-de las 6:00 am, se inician lasjornadas para la elaboración delos embutidos “Hermanas Gon-zález y García”, una firma gas-tronómica ya de tradición enesa localidad, que fue desig-nada (en 2006) Patrimonio Cul-tural del municipio José Fran-cisco Bermúdez.

Tal honor social y cultural sedebe a que los chorizos y mor-cillas que se producen en estaempresa familiar tienen unapresencia comercial y culinariaque data del año 1865, y graciasa su producción constante sehan levantado económicamen-

te a cuatro generaciones.“Paria es un lugar de mezclas,

nuestra receta ya tiene 150 añosen la memoria colectiva del ca-rupanero, y me atrevo a decirque la popularidad de los cho-rizos y morcillas carupaneras sedeben en gran parte al trabajoque realizamos en esta casa”,expresa sin falsa modestia JesúsGarcía, el gerente general.

“Si me piden que defina conuna palabra al espectro gas-tronómico de la península deParia, lo primero que viene a mimente es la ‘m e zc l a ’. Somos unafusión bien establecida de cul-turas diversas, que con el correrdel tiempo se unificaron paracrear un gentilicio”.

Para ilustrar su ejemplo, Gar-cía comenta que el producto

Alida Quintero es economistay propietaria de la fábricaChocolates Paria, un empren-dimiento cacaotero en Chaca-racual (localidad ubicada a 15minutos de Río Caribe, en lavía que conduce a playa Me-dina) que se ha hecho decierto renombre en el restodel país por sus chocolatesartesanales sin aditivos arti-f i c i al e s .Bombones, tabletas y barrasintegran la oferta comercialde esta empresa asentada enlas tres hectáreas que inte-gran la hacienda Bukare, quedio sus primeros pasos con ex-perimentos con el cacao, hastala apertura oficial de sus

puertas en 2003.“Sin que tenga mucho que vercon lo que hago para vivir, enmi opinión resulta innegableque Paria sabe y tiene aromaa chocolate”, dice risueña estaempresaria merideña, que lle-gó a la región sucrense en1994, para trabajar en este ru-b ro.“Desde tiempos ancestrales,en la zona existen poco másde 17 mil hectáreas cultivadascon cacao de origen único RíoCaribe Superior. Es un ingre-diente nativo de la zona, quefue integrándose a la cocina ymesas de quienes llegaron aestas tierras, ya fuese de Eu-ropa, África o las Antillas”, ex-

plica Alida, quien es madre deIrene Esser, Miss Venezuela2011.“Actualmente en Río Caribe, laseñora Cosmelina Sucre se hadado a conocer gracias a sureceta de pollo en salsa dechocolate. También, cerca deacá, la artesana Mabel Rodrí-guez elaboró su propia recetade ponche de cacao, y la gentede Destilería Carúpano, quepromociona su ron CarúpanoX.O. (extra añejo preparadocon un toque de cacao) sonvisionarios que mezclan la tra-dición y el mestizaje de estazona con lo actual”, cuenta es-ta emprendedora con marca-do acento andino.

que ellos elaboran es hecho concerdos, usan ingredientes na-tivos como el ají, y asiáticoscomo el ajo, todos unificados enun procedimiento heredado porlos ibéricos, con sazonantes es-pañoles y una pizca de eso queellos denominan “el secreto dela casa”.

“Eso somos, una gran mezclade antepasados provenientes devarios continentes. Aquí, en estaparte específica del estado Su-cre, nuestras abuelas nos en-señaron a comer el ‘Machucao’,una sabrosa sopa en cuya pre-paración se incorporan frijoles,auyama (ingredientes indíge-nas), leche de coco (fruto deorigen afrodescendiente) y pes-cado salado (preparación euro-pea)”.

Mar y mestizaje definen...

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21 DE JUN IO DE 201518L

HAZLO TU

Cabina de fotosp e r s o n al i za d a

El “Photo booth” o set para fotografías con anuncios animados se haconvertido en una pieza habitual en bodas, cumpleaños y demás

eventos. Con creatividad, este espacio ambientado de acuerdo al gustodel agasajado se puede hacer en casa.

Seleccionar las formas o imágenes. Sepueden dibujar y pintar, o imprimir acolor, dependiendo de los gustos de lapersona y el diseño.

Recortarlas o calcarlas en el cartón para darlesun soporte resistente.

Pegar el dibujo con silicón líquido en elcartón. Cuando esté completamente adhe-rido, recortar la imagen por los bordes paradarle una forma exacta y al ras del cartón.

En el reverso de la imagen, pegar con si-licón líquido un palito de madera, en el me-dio o en las esquinas del cartel. Esperar a quefije bien, para que no se desprenda.

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Por Mariajosé Borrero Fotos Lenín Núñez

MATER IALES■ Cartón 2 kilos (resistente).

■ T i j e ra .

■ Lápiz.

■ Silicón líquido

■ Palitos de madera.

Lo hizo: María Gabriela Borrero

Sugerenc ias■ Si tiene habilidades paradibujar puede diseñar elcartel, en vez de imprimiruna imagen. Se realiza elmismo procedimiento.

■ Los palitos delgados demadera pueden sustituirsepor paletas de helado.


2

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4

RÁPI DOVER BO


CARMEN LÓPEZ

Con 25 años de laboren la Destilería Carúpano,

ubicada en la localidadpariana de Macarapana,

estado Sucre, esta carupa-nera ostenta un título poco

común: es la únicamaestra ronerade Venezuela.

- ¿A qué figura o personaje le gustaríaco n o ce r ?

- Me hubiese gustado conocer a SimónDíaz. Él fue un venezolano cabal y aman-te de la naturaleza, la amó tanto que lamayoría de sus canciones hablan de ella.Le cantó por igual al río, al ordeño, a lasgarzas, a los luceros. Fue un humanoespecial que ahora es etéreo. Ojalá todoslos venezolanos tuviésemos un poquitode su legado como ciudadano.

- ¿En qué época hubiese querido vivir?

- En el Carúpano (Sucre) del siglo XIX,para ver el esplendor de mi tierra natal,todo un creciente tesoro natural, ese quedibujó el profesor Carlos Viso en su libro“La epopeya del ron de Carúpano” (2004).

- ¿A dónde se mudaría?

- Yo seguiría viviendo en Venezuela, creoque no sería feliz en ningún otro país.

Me gusta mucho Barquisimeto (Lara),me parece una ciudad planificada ytranquila, donde la gente es muy buena.También me encanta el fervor que pro-fesan durante las fiestas de la DivinaPastora. Pero siempre adoraré mi ciudadn a t al .

- El mejor libro que ha leído.

- Mi gusto se debate entre dos textos:“100 años de soledad” (Gabriel GarcíaMárquez, 1967) y “Lo que el viento sel levó” (Margaret Mitchell, 1936).

- ¿Qué no puede faltar en su nevera?

- Agua, queso y frutas. Las tres cosasresultan esenciales para mí.

- Si no fuese técnico químico,¿a qué se dedicaría?

- Yo quería ser abogada, sin duda hu-biera sido una muy buena profesional de

las leyes, de las metódicas, de las quedefienden los derechos de otros. Igualestoy muy contenta y orgullosa con loque soy. Me entregué completamente aformar mi familia y a hacer mis mezclasde ron.

- ¿Cuál considera el momento másmemorable de su carrera?

- En junio del año pasado, durante el IIICongreso Internacional del Ron (celebra-do en Madrid, España), fueron recono-cidas, con brillantes medallas, tres de mismezclas, las cuales se destacaron entreotros 192 rones de otros países. “El Le-gendar io” (mezcla alcohólica con 25 añosde envejecimiento) mereció la doble me-dalla de oro, el “Carúpano XO” (23 añosde añejamiento) obtuvo otra presea do-rada y el “Solera Centenaria” (21 años)recibió una de bronce. Fue un momentoinolvidable .

POR MARTÍN CARBONELL SALAS FOTO JOSÉ BARRIOS DÍAZ



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Cuando se trasladaba hacia playa Tocuchare, en el estado Sucre, el comerciante Jesús Antonio Tillero

pudo notar unas llamativas formaciones rocosas en la base del cerro, a orillas de la carretera. Las

fotografió porque le resultaron similares a las siluetas de unas vírgenes.

Luiscar Márquez fotografió este atardecer durante su viaje navegado de regreso desde la isla

de Margarita hacia Puerto La Cruz. El sol se escondía detrás de la montaña de una de las islas

del Parque Nacional Mochima y bañaba con sus rayos el mar Caribe.

36 1 35mm Film1A 2A36 36 35mm Film 2B36 35mm CA ZA D O RIM AGEN

de


La quietud del agua en la que se reflejaban las nubes, fue el principal motivo que llevó a Ye s e n i a

Cova a fotografiar el paisaje que le “re g al ó ” la represa ubicada entre las poblaciones de San Antonio

de Capayacuar y la entrada a Caripe El Guácharo, en el estado Monagas.

Al diseñador gráfico Oscar Longart le resultó imposible dejar pasar este ocaso que disfrutó

en el malecón de la población sucrense San Antonio del Golfo. El naranja se “a p o d e ró ” del cielo

y del mar Caribe aquella tarde oriental que captó con su cámara.

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José Luis León celebró su cumpleaños en el estado Sucre. Cuenta que visitó diferentes parajes, y uno

de los que más le llamó la atención fue el castillo de San Antonio de la Eminencia, que se erige en

Cumaná. Tomó su cámara, hizo varios “c l i c ks ” y se llevó sus muros históricos de recuerdo.

Junior José Pino dice que siempre ha sido amante de la naturaleza. Por esta razón el publicista y

diseñador gráfico decidió plasmarla en una foto. Dice que una de sus tomas favoritas fue esta flor

que vio en un jardín, en el municipio Cedeño del estado Monagas.

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