CASO 1: La vida en el carril de alta velocidad: las cadenas de comida rápida compiten por ser

la número uno

I. Introducción

La comida rápida se ha vuelto una parte fundamental de la dieta del consumidor norteamericano. Muchas veces no queda otra opción que recurrir a un establecimiento de comida rápida en camino a la universidad, al trabajo, para un almuerzo rápido o para compartir momentos agradables con los amigos.

Los cuatro grandes en el mercado norteamericano son:

MERCADO DE COMIDA RÁPIDA 2006

US$ 50,000 MILLONES

II. Definición del problema

¿Cómo seguir siendo el líder en la carrera estadounidense de comida rápida y convertirse en el favorito en los mercados fuera de Estados Unidos?

III. Alternativas de solución

3.1 Identificación de estrategias de investigación para la solución de problema• Realizar investigación de mercado que permita a la empresa conocer las preferencias

cambiantes de los consumidores del mercado de comida rápida.• Investigar nuevos mercados fuera de Estados Unidos.• Buscar estrategias de fidelización de los diferentes segmentos del mercado.

3.2 Selección de la mejor alternativa de soluciónVentaja comparativa: Buen conocimiento de los consumidores gracias a la inversión de US$ 500 millones realizada en la campaña I´m lovin it.

Desventaja comparativa: Continuar considerando dentro de la estrategia de la empresa al precio como factor diferenciador, según el presidente de McDonald´s de Estados Unidos.

Líder mundial en las ventas

30,000 restaurantes en 119 países al 2006.

50 millones de clientes.

Ingresos anuales por $20,460 millones de dólares al 2005.

Campaña “I´m lovin´it” de $500 millones de dólares. Incorpora nuevas marcas como Boston Market, Chipotle, Mexican Grill,

Donatos Pizza.

11,200 restaurantes en 56 países.

Ingresos anuales por $1,940 millones de dólares al 2005.

Nuevos productos para competir con Mc Donald´s.

Presupuesto de $80 millones de dólares para dirigirse a los niños

centrando en su marca Big Kids.

6,535 restaurantes Wendy’s (además de otros establecimientos)

Ganancias por $3,780 millones de dólares al 2005.

Introdujo nueva línea de ensaladas.

6,500 locales en 2005.

Ganancias por $1,700 millones de dólares al 2004.

Nuevo enfoque basado en calidad y no en precio.

Mejora de sus paquetes combinados en alimentos ofrecidos e

imagen presentada.

3.3 Respuestas a preguntas del caso:

1. Las necesidades de información de marketing son necesarias para identificar posibles problemas y oportunidades de marketing, recopilar información relevante del mercado, analizar esta información con el objetivo de evitar perder el liderazgo del mercado de comida rápida.

2. Papel de la investigación de mercado • Identificar la posible ubicación de nuevos locales (26% lo considera como el

criterio principal).• Recopilar información acerca de la variedad de selecciones en los

restaurantes de comida rápida (16% lo considera como el criterio principal).• Analizar el tiempo que tarda el servicio en los restaurantes con la finalidad

de brindar un servicio rápido (12% lo considera como el criterio principal).

3. EjemplosProblema: Continuar considerando dentro de la estrategia de la empresa al precio como factor diferenciador. Ejemplos de investigación para identificación de problemas podrían ser: estudio de mercados potenciales fuera de Estados Unidos, análisis de evolución de las ventas y cuáles son las tendencias de consumo en países fuera de Estados Unidos.

4. Tipos de Investigación

Wendy´s podría realizar los siguientes tipos de investigación para la solución de problemas:

a) Establecer el potencial de mercado y la sensibilidad ante varios segmentos, podría analizar diferentes mercados y segmentos nuevos en los que podria penetrar e incluso el mercado de infantes y niños que según el caso tiene cierta perspectiva de crecimiento.

b) Modificación del producto, podría evaluar la percepción de sus productos con la finalidad de ampliarlos u optimizarlos y generar una mayor aceptación.

c) Ubicación de los puntos de ventas, dado que el caso refiere que la ubicación es uno de los factores más influyentes para la elección de compra podria analizarse si los existentes cuentan con ese factor.

5. Mercado extranjeroLas cadenas de comida rápida deben realizar investigación de mercados en los países fuera de Estados Unidos donde decidan invertir ya que cada país cuenta con distintas costumbres y preferencias que hará que la forma de atención sea diferente en cada nuevo país. Las oportunidades serán el poder acceder a nuevos mercados, expandiéndose internacionalmente, así mismo segmentarse en los distintos segmentos dentro de los Estados Unidos.

IV. Conclusiones y Recomendaciones

V. Referencias