máster en dirección e innovación hotelera - información completa

Edición 2013 - 2014Edición 2013 - 2014

Versión ON LINE Curso 2013-2014

El programa cubre las necesidades de

cualificación profesional complementaria de los

futuros directivos y directivas del sector

hotelero, con una visión internacional e

innovadora de la Gestión Hotelera (Hospitality

Management)

Se trata de un programa MBA, focalizado en las

diferentes realidades de la Industria Hotelera

Internacional analizada desde una perspectiva

estratégica, innovadora, multicultural y

multidisciplinar. Este enfoque lo hace adecuado

a diferentes perfiles profesionales y

cualificaciones universitarias, permitiendo un

desarrollo profesional en diferentes áreas de la

Empresa Hotelera.

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Código QR

Duración

Inicio

Finalización

Nº de Créditos

Metodología

Herramienta

Actividades

Precio

12 meses

60 créditos ECTS

E-learning

Plataforma Florida Oberta

Seminarios Profesionales

5.600 €

Noviembre 2013

Octubre 2014

Ayudas Bonificación 25%


Florida Universitaria es un centro privado

adscrito a la Universidad de Valencia que

cuenta con una larga trayectoria y experiencia

en el ámbito de la formación turística y

particularmente en el sector hotelero.

Imparte desde el año 2000 la Titulación

Universitaria de Turismo, actualmente Grado

en Turismo como centro adscrito a la

Universidad de Valencia

Gestiona desde 2007 los Planes de Formación

Continua dirigidos a profesionales de

establecimientos hoteleros y hosteleros de la

provincia de Valencia.

Participa en un significativo número de

proyectos de investigación y consultoría, de

carácter europeo, estatal y autonómico,

relacionado con el Sector Turístico, la Gestión

de Empresas y las Metodologías de Enseñanza y

Aprendizaje (E-learning).

En 2010 puso en marcha, junto con la

Universidad de Valencia y ADEIT el Máster en

Dirección e Innovación Hotelera (e-MDIH).

Entre otras actividades, en abril de 2013,

organizó conjuntamente con SPACE Network, y

la Fundacción Ulysses la Conferencia

Internacional sobre Innovación en Turismo y

Hospitalidad – CIT 2013.

Universidad de Valencia, es una de las

universidades más antiguas y prestigiosas

de España. Fundada en 1499, hoy, es una

moderna universidad pública europea,

abierta a todas las ramas del saber,

contando con más de 50.000 estudiantes.

Departamento de Dirección de Empresas "Juan José Renau Piqueras" imparte

docencia en numerosos Grados entre los

que se encuentra el de Turismo. Además,

oferta distintos programas en tercer ciclo,

tanto de Doctorado como de Postgrado.

La Fundación Universidad-Empresa

de Valencia ADEIT, es una organización,

promovida por

el Consell Social

de la Universitat

de València en

1989 que

fomenta y apoya

el desarrollo de

actividades

conjuntas en

todos aquellos

campos que favorezcan el intercambio de

conocimientos y que, como consecuencia,

impulsen el desarrollo y progreso económico.


Dirección de Operaciones

Dirección de Hotel

Dirección Marketing y Comercialización

Dirección de Departamentos de Alojamiento

Dirección Administrativa de Hoteles

Revenue Manager

Dirección de Congresos y Eventos

Investigación Turística

Consultoría Hotelera

NUESTRAS FORTALEZAS

Considerando la dispersión geográfica y la

complejidad de horarios y turnos propios del

sector, hemos apostado por la flexibilidad

diseñando un programa on line; que permite

cursar el e-Máster pudiendo acomodar el

aprendizaje a los horarios de los participantes.

Prestigio. El programa está organizado

conjuntamente por Florida Universitaria y la

Universidad de Valencia, una de las

universidades más prestigiosas de España.

El programa Máster potencia las competencias

directivas de profesionales del sector hotelero,

contribuyendo a su desarrollo profesional y

a la competitividad de sus establecimientos.

Este Máster tiene una fuerte vinculación con

el sector hotelero ofreciendo a recién

graduados la posibilidad de realizar prácticas

curriculares en empresas hoteleras, y a todos

ellos interactuar con otros profesionales de

gran experiencia.

Posee un claustro de profesorado mixto

que combina el rigor científico de profesorado

universitario y la practicidad aportada por

profesionales de reconocido prestigio del sector

hotelero y del Sistema Nacional de Innovación.

DESTINATARIOS

El Máster en Dirección e Innovación Hotelera

está especialmente dirigido a:

Profesionales del sector hotelero con

formación universitaria o cualificación

equivalente.

Postgraduados/as universitarios

procedentes de la Diplomatura en Turismo,

Administración de Empresas, Ciencias

Empresariales, Traducción e Interpretación,

Filología, Psicología, Relaciones Laborales,

Publicidad y Relaciones Públicas, Ingeniería

Informática, etc.

A diferencia de otros programas de postgrado

relacionados con el Sector Turístico, que, al

abarcar distintos segmentos o subsectores, no se

centran en una ocupación profesional específica,

el e-MDHI es un Programa claramente enfocado a

mejorar la Cualificación Profesional de los

futuros Directores y Directoras de

Establecimientos y Empresas Hoteleras.


PLAN DE ESTUDIOS

El programa está estructurado en 5 Núcleos

Temáticos correspondientes a los siguientes

Módulos:

Módulo Denominación ECTS

M 1 Innovación y Estrategia 12,0

M 2 Organización y Operaciones Hoteleras 14,0

M 3 Hospitality Management 13,0

M 4 Trabajo - Proyecto (Master thesis) 13,0

M 5 Prácticas en empresas hoteleras 8,0

Los tres primeros son de carácter teórico-práctico

basados en las actividades realizadas en la

Plataforma de Teleformación y las tutorías

correspondientes, así como la participación física

o virtual en Seminarios presenciales.

ESTRUCTURA

El módulo cuatro es el relativo al Trabajo –

Proyecto Fin de Máster y es obligatorio,

consistiendo en la aplicación de los

conocimientos alcanzados durante el Máster en

un proyecto vinculado con Innovación en el

sector hotelero.

El último módulo corresponde a las Prácticas en

Empresas Hoteleras, siendo un módulo

obligatorio para los estudiantes sin experiencia

en el sector hotelero, finalizando con un informe

de prácticas, en la que el alumnado que acredite

una experiencia laboral en el Sector Hotelero

tendrá que hacer una exposición documentada

sobre su desempeño profesional, para que se

pueda convalidar este módulo.

Mod 1 - INNOVACIÓN Y

ESTRATEGIA - 12 ects

Mod 2 - ORGANIZACIÓN Y

OPERACIONES HOTELERAS - 14 ects

Mod 3 - HOSPITALITY

MANAGEMENT - 13 ects

Introducción Metodológica

Innovación Hotelera

Gestión Estratégica de ProyectosFrontdesk & Housekeeping

(Alojamiento)

Dirección Económico Financiera y

Control de Gestión

Industria Hotelera Internacional y

Sector TurísticoF&B (Gastronomía y Enología)

Dirección Estratégica de la Empresa

Hotelera

Calidad y Sostenibilidad Hoteleras

(Instalaciones y Procesos)

Mod 4 - TRABAJO

PROYECTO - 13 ects

Mod 5 - PRÁCTICAS

EN HOTELES - 8 ects

Prácticas en establecimientos

hoteleros para estudiantes sin

experiencia en el Sector

Organización de la Empresa Hotelera

(RRHH y Operaciones)

Marketing y Comercialización de

Alojamientos Turísticos

Seminarios Competitividad Hotelera e

Innovación

Trabajo - Proyecto Máster Thesis a

realizar durante todo el Curso y

presentación al final del mismo.

Versión ONLINE

2013-2014


METODOLOGÍA

El diseño del Programa está especialmente

orientado a facilitar la participación

de profesionales del Sector Hotelero que

quieran potenciar su carrera profesional,

contribuyendo al desarrollo de la Innovación en

sus empresas y alojamientos turísticos.

Por ello, considerando la importante dispersión

geográfica donde están ubicados dichos

establecimientos, unido a la complejidad de

horarios y turnos propios del Sector, se ha

optado por diseñar un programa que pueda

cursarse sin necesidad de desplazarse a

un aula presencial, pudiendo acomodar el

aprendizaje a los horarios de los participantes.

Para ello se cuenta con el apoyo de la

Plataforma de E-Learning "Florida Oberta"

La plataforma permite una interacción entre

alumnado y profesorado en Foros o aulas

virtuales, tutorías online, etc. Todo ello apoyado

por distintas Tecnologías que posibilitan el

aprendizaje y la relación entre los participantes,

incluyendo medios especiales para el alumnado

que no pueda acudir a los Seminarios y Jornadas

Profesionales presenciales.

SEMINARIOS

En el Máster está prevista la realización de

Seminarios Profesionales de forma

presencial. Para aquellos estudiantes que no

participar presencialmente se facilitan

diferentes herramientas que posibilitan el

seguimiento en tiempo real o diferido de dichas

jornadas.

El objetivo de estos seminarios es proporcionar

al alumnado del e-MDIH un contacto directo

con la cambiante realidad del sector turístico y

la industria hotelera, de la mano de expertos

profesionales.


DESARROLLO PROFESIONAL

Alumnado sin experiencia laboral

El e-MDIH pretende transmitir conocimientos y

desarrollar las competencias que serán la base

para la integración en el mundo laboral y junto

con el esfuerzo e ilusión del alumnado

garantizar el éxito profesional.

Para ello, el alumnado del Máster en Dirección

e Innovación Hotelera debe realizar un minimo

de 200 horas de prácticas en un

establecimiento hotelero. Las prácticas pueden

ser realizadas en varios establecimientos y

cadenas hoteleras importantes del

sector que colaboran con nuestro programa.

Los objetivos clave del periodo de prácticas

son:

La aplicación práctica de los

conocimientos adquiridos durante el

programa Máster.

Facilitar la inserción laboral a través del

departamento de Orientación e

Inserción Profesional de Florida

Universitaria

Además, se procurará la vinculación de las

prácticas con la realización del

Proyecto Fin de Máster para enfatizar el

aprendizaje. De este modo, el alumnado debe

realizar un proyecto de innovación relacionado

con productos o servicios de la empresa donde

se realizan las prácticas.

Aquellos/as estudiantes que estén trabajando

en hoteles durante el curso o puedan acreditar

una experiencia en el sector superior a 1 año

podrían convalidar este módulo.

Profesionales del sector

El e-MDIH está especialmente orientado a

profesionales del Sector Hotelero y de otros

sectores relacionados con Hostelería y Turismo,

que quieran mejorar sus competencias

profesionales para propiciar un mejor

desempeño en sus funciones de

responsabilidad actuales y futuras,

contribuyendo con ello a su desarrollo

profesional y a la mejora de la competitividad

de sus respectivas empresas.

La clara orientación hacia la Dirección y Gestión

Empresarial, desde una perspectiva

potenciadora de la Innovación Hotelera, facilita

aunar el interés profesional del alumnado, con

la posibilidad de implantar en las

empresas hoteleras modelos de

gestión avanzados que potencien su

competitividad.

Ello se facilita especialmente por la

combinación de profesores – investigadores

universitarios, junto con la participación de

expertos del sector hotelero y otros vinculados

al Sector Turístico y a Centros de Innovación y

Tecnología.

Por último, pese a ser un Programa Online, toda

la metodología, actividades y recursos

tecnológicos están orientados a propiciar la

interacción multidireccional entre el alumnado

y el profesorado, generando un espacio

colaborativo cuyo desarrollo potencia el

“Networking” de los participantes en el e-

Máster.


REQUISITOS DE ACCESO

Podrán acceder al Máster:

Estudiantes con las siguientes titulaciones:

Licenciaturas, Arquitectura, Ingenierías

superiores, Diplomaturas Universitarias

Oficiales, Ingenierías Técnicas y Grados

Universitarios adaptados al EEES.

Alumnado matriculado en estudios de

primer y segundo ciclo universitario que

tengan pendiente de aprobación treinta

créditos como máximo.

Profesionales

Podrán acceder al e-MDIH profesionales sin

titulación universitaria que acrediten al menos 3

años de experiencia en el sector (Recomendamos

consultar requisitos de admisión)

PLAZOS

Presentación Solicitudes de Admisión:

Hasta el 31 de octubre de 2013

Matrícula: Hasta el 4 de noviembre de 2013

Inicio del Máster: 11 de noviembre de 2013

CONDICIONES ECONÓMICAS

El importe del Programa Máster es de 5.600€

CALENDARIO DE PAGO

Podrá efectuarse Reserva de Plaza hasta el día

15 de septiembre de 2013 abonando el 50% de

la matrícula.

BECAS Y AYUDAS

Los siguientes colectivos tendrán derecho a

una bonificación del 25% sobre el importe total

del máster:

• Candidatos/as presentados por Entidades

con las que haya suscrito Convenio de

Cooperación Educativa1

• Antiguos Alumnos y Alumnas de Florida

Universitària y de la Universitat de València.

• A través de las Ayudas de la Fundación

Florida a personas en las que concurran

circunstancias especiales (Desempleadas

con cargas familiares o con discapacidad

reconocida superior al 33%)

1 Convenios con Asociaciones Empresariales, Cadenas

Hoteleras, Universidades y otras instituciones

Becas de la Universitat de València – ADEIT,

a solicitar normalmente hacia el segundo

cuatrimestre del Curso.

FECHA IMPORTE CONCEPTO

Antes 4 noviembre 1.500,00 € Matrícula

5 de febrero 2014 2.050,00 € 1 er Plazo

5 de mayo de 2014 2.050,00 € 2º Plazo

Otros establecimientos hoteleros que colaboran en el MDIH: AC Hoteles, Artiem Fresh People Hotels , Ayre Hotel Astoria Palace, Balneario de Cofrentes, Barceló Hotels & Resorts, Gran Hotel Central Barce-lona, Hich Tech Hoteles, Holiday Inn Valencia, Holiday Inn Express, Husa Hoteles, Ibis Hoteles, Las Arenas Hoteles Santos, La Calderona, La Mozaira, Magic Costa Blanca, Mas de Canicatti, Melia Valencia, NH Hoteles, Olympia Hotel Events & Spa, SH Hoteles, Táctica Hotel, The Westin Valencia, Tryp Oceanic.

INFORMACIÓN Y ADMISIONESFlorida UniversitàriaC/ Rei En Jaume I, nº 246470 Catarroja (Valencia) ESPAÑATels: +34 961 220 383 / +34 961 220 [email protected]

Entidades Colaboradoras:

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