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Marco conceptual: Seguridad Alimentaria Nutricional y Soberanía Alimentaria en el marco del Derecho Humano a una Alimentación Adecuada. Bolivia 2008. SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL - SAN. Principios:. Principios:. Definición conceptual:. DESARROLLO HUMANO SOSTENIBLE. SAN. NIVELES. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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Marco conceptual:
Seguridad Alimentaria Nutricional y Soberanía Alimentaria en el marco del Derecho Humano a una Alimentación
Adecuada
Bolivia 2008
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SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL - SAN
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Principios:
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Principios:
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Definición conceptual:
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NIVELES
FAMILIAR
UTILIZACION BIOLOGICA DE NUTRIENTES
DESARROLLO HUMANO SOSTENIBLE
ESTADO NUTRICIONAL
CONSUMO ESTADO DE SALUD
LOCAL
REGIONAL /NACIONAL
ASPECTOS ESTRUCTURALES
SERVICIOS BASICOS
SERVICIOS DE SALUD CON
CALIDAD
PRODUCCION PROPIA
TRANS. DE ALIMENTOS
OFERTAS DE ALIMENTOS
OTROS ALIMENTOS
Donaciónde alimentos
-Capital-Crédito-R. Humanos-Tecnología-Servicios de Desarrollo empresarial
ImportaciónExportaciónContrabandoComercialización / Normas Caza ,Pesca y Recolección
-Estatal Privado R. Humanos Seguro de Salud
- Tierra - Capital- Crédito - Agro climatología- Tecnología etc.
- Agua - Alcantarillado - Basuras - Luz Eléctrica
A LOS ALIMENTOS A SERVICIOS DE SALUD
- Distribución Intrafamiliar- Practicas de lactancia materna- Practicas de higiene, manipuleo y preparación/ vendedor@s- Revalorización de alimentos, - Alimentación sana/diversificada)- Alimentación complementaria- Defensa del consumidor- Contaminación de alimentos- Perdida patrones alimentarios
CONDUCTA ALIMENTARIA
SAN INDIVIDUAL
- Control y Vigilancia del niño sano- Control pre y post natal- Planificación familiar- Estimulación temprana- Vacunas y micronutrientes- Prácticas de higiene personal- Patrones culturales en salud
CONDUCTA EN SALUD
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SOBERANÍA ALIMENTARIA - SOBAL
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Valores:
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Principios:
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DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA -
DHAA
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Los Valores como fundamento de los Derechos Humanos
• “.....los que brotan de la dignidad de la persona o del conjunto de sus prerrogativas tal como éstas son estimadas y salvaguardadas en las sociedades” (José Barba)
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Valores que fundamentan a los DDHH:
- Libertad
- Solidaridad
- Justicia
- Respeto
- Responsabilidad
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Principios de los DDHH
- Dignidad: respeto a la esencia de cada ser humano
- Igualdad: los derechos humanos son innatos, inherentes a todos los seres humanos y que no puede haber personas excluidas del goce y del beneficio de éstos.
- No discriminación: Está referido a la obligación que tienen los Estados de respetar y garantizar a todas las personas los derechos sin distinción alguna
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Qué son los Derechos Humanos?
Los Derechos Humanos son un conjunto de principios, de Los Derechos Humanos son un conjunto de principios, de aceptación universal, reconocidos constitucionalmente y aceptación universal, reconocidos constitucionalmente y garantizados jurídicamente, orientados a asegurar al ser humano garantizados jurídicamente, orientados a asegurar al ser humano su dignidad como persona, en su dimensión individual, social, su dignidad como persona, en su dimensión individual, social, material y espiritualmaterial y espiritual
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QUÉ ES EL DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN
ADECUADA?
Potestad que tiene toda persona, sin distinción, a estar protegida contra el hambre en el marco de la SAN y la SOBAL, se ejerce cuando todo hombre, mujer, niño o niña ya sea solo, sola o en común con otros u otras, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla.
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• Igual al derecho a ser alimentado• Un concepto occidental• Una cuestión de caridad• Una ideología• Un simple concepto legal• Demasiado exigente para los gobiernos• Algo que requiere un gran aparato
gubernamental• Una amenaza a la economía nacional• No se refiere solamente a calorías o proteínas
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Por que el derecho humano a una alimentación adecuada y no sólo seguridad alimentaria o soberanía alimentaria?
Por que el derecho humano a una alimentación adecuada y no sólo seguridad alimentaria o soberanía alimentaria?
• SA & DAA algunas condiciones similares como adecuabilidad, disponibilidad, acceso, sostenibilidad; pero…
DHAA es más amplio: +Aspectos jurídicos + Principios de
derechos humanos
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Alimentación es un Derecho Alimentación es un Derecho Humano (Humano (aspectos jurídicosaspectos jurídicos))
La persona humana como La persona humana como centro y no como objeto de centro y no como objeto de la actividad del Estadola actividad del Estado
• Exigibilidad de cumplir obligaciones
• Justiciabilidad de violaciones
• Responsabilidad de otros actores sociales• Rendición de cuentas• Individuo como agente
de cambio(DIGNIDAD)
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C O N C E P T O
Disponibilidad, acceso físico y
Económico permanente a la
alimentación adecuada y
a los medios para obtenerconseguirla.
Núcleo Escencial: Núcleo Escencial: El derecho fundamental de cadaEl derecho fundamental de cada
persona a estar persona a estar libre de hambrelibre de hambre
Estándares mínimos de Derechos Estándares mínimos de Derechos Humanos en cuanto al Derecho a Humanos en cuanto al Derecho a
la Alimentaciónla Alimentación
Estandares deDH
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DISPONIBILIDADDISPONIBILIDADACCESIBILIDADACCESIBILIDAD
Contenido básicoDerecho a una
alimentación adecuada
ContenidoNormativo
ADECUABILIDADADECUABILIDAD
EconómicaEcológica Social
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DISPONIBILIDADDISPONIBILIDAD
SUMINISTRO SOSTENIBLE
DE ALIMENTACIÓN
ADECUADA
SUMINISTRO SOSTENIBLE
DE ALIMENTACIÓN
ADECUADABases productivas
Tierras fertilesAgua
Mercados
ProducciónMercados
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ACCESIBILIDADACCESIBILIDAD
•Física•Económica•No discriminación
•Física•Económica•No discriminaciónA LOS
ALIMENTOS O A LOS RECURSOS PARA PRODUCIRLOS
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AdecuabilidadAdecuabilidad
•Cantidad•Calidad•Cantidad•Calidad
Sin sustancias nocivas
Aceptables para una cultura determinada
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PRINCIPIO DE NO DISCRIMINACIÓN
+ DIGNIDAD HUMANA
PRINCIPIO DE NO DISCRIMINACIÓN
+ DIGNIDAD HUMANA• Atención prioritaria a grupos en situación de
vulnerabilidad
• Implica tener presentes los temas de género
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La gente tiene derechos y el Estado obligaciones correlativas
Los derechos Humanos legitiman a la gente para hacer que los Estados cumplan con sus obligaciones.
Derechos Humanos =
Obligaciones Estatales Obligaciones
estatales
•EXIGIBILIDADEXIGIBILIDAD•RENDICION DE CUENTASRENDICION DE CUENTAS•EMPODERAMIENTOEMPODERAMIENTO
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Obligaciones generales
• Adopción inmediata de medidas hasta el máximo de los recursos disponibles; tan pronto como sea posible
• Realización progresiva, pero con realización inmediata del contenido mínimo (estar libre de hambre) – no regresividad
• No discriminación
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Niveles de Obligaciones Específicas
1. Respetar2. Proteger3. Realizar
Obligaciones del EstadoObligaciones Estatales
El incumplimiento de una estas obligaciones genera la responsabilidad del Estado y debe ser justiciable
Acción uAcción uOmisiónOmisión
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La implementación implica
que se deban poner en actividad las tres ramas del poder público: Legislativa, Ejecutiva y Judicial en pro de la realización del derecho humano a la alimentación
Implementación y RealizaciónMecanismos de Coercibilidad
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Implementación y Realización
Objetivo: Realización Plena
1. Disfrute del estándar de derechos humanos, de forma que cada cual cuente con el acceso a la alimentación adecuada.
2. Mecanismos jurídicos efectivos deben ser acequibles a todos
Mecanismos de Coercibilidad
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