maquinas beneficio
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Tecnología de granos y semillas
Maquinas usadas en el beneficio de semillas
Profesor:
M.C. Juan Molina Moreno
Presenta:
De la Cruz Epigmenio Salvador
7 A
Chapingo, México a 10 de Junio de 2011.
UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO
Departamento de Parasitología Agrícola
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Introducción
Por acondicionamiento de semillas se entiende al conjunto de operaciones
posteriores a la cosecha al que se somete un lote de semillas con el fin de
maximizar la cantidad de semilla pura con el más alto grado de uniformidad, vigor y germinación. Esta actividad se conoce en diversos países de América Latina con
otros términos tales como Beneficio, Procesamiento, Beneficiamiento, Limpieza o
Selección de Semillas.
El acondicionamiento es una parte muy importante en el sistema de cualquier
programa organizado de semillas.
Para limpiar, clasificar, dar buena apariencia, y proteger los lotes de semillas
contra adversidades, se utilizan diferentes máquinas y operaciones
Objetivo
Conocer las maquinas utilizadas para el beneficio de semillas y su función.
Metodología
La práctica se realizó en el área de maquinaria del campo experimental ³Ranchito´
de la Universidad Autónoma Chapingo.
Esta consistió en un recorrido por las instalaciones del área y una explicación por
parte del profesor acerca del origen de ésta, así como de las maquinas con las
que cuenta.
Resultados
El proceso de acondicionamiento se realiza en varias etapas. La secuencia de
operaciones especializadas que se necesiten para el acondicionamiento de un lote
de semillas dependerá de las circunstancias y las condiciones en que se reciben
las semillas.
Algunas maquinas utilizadas para realizar el beneficio de semillas son:
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Maquina de aire y zarandas
Es la máquina básica de una planta de beneficio; muchos lotes quedan limpios y
dentro de los estándares de calidad al pasar por está maquina, sin requerir de
operaciones adicionales. Como su nombre lo indica cuenta con zarandas, lascuales pueden tener perforaciones de diferente forma: Circulares, oblongas,
triangulares, ó cuadradas. Las zarandas también se pueden clasificar como
desbrozadoras o clasificadoras. Se entiende por zaranda desbrozadora aquella
cuyos orificios son de mayor dimensión que la semilla, la cual pasa fácilmente a
través de la zaranda, mientras que retiene y separa el material de mayor
dimensión que la semilla. Por su parte, la zaranda clasificadora tiene orificios más
pequeños que la semilla, de modo que retiene la semilla y deja pasar el material
indeseable.
La zaranda desbrozadora se coloca en la parte superior de la máquina. La semilla
pasa a través de ella y cae en la zaranda clasificadora. El material indeseable más
pequeño pasa a través de la zaranda clasificadora mientras que la semilla ya
limpia pasa por encima de esta última zaranda.
Para hacer un buen trabajo la MAZ solo necesita de dos zarandas (Figura 3 ). Sin
embargo, para aumentar la capacidad se utilizar normalmente cuatro zarandas (la
primera y tercera desbrozadoras y la segunda y la cuarta clasificadoras). La
zaranda con perforaciones más grandes se coloca de primera y la de
perforaciones más pequeñas se coloca de segunda. Con este arreglo, la semilla
cae a través de la primera zaranda, pasa sobre la segunda, cae a través de la
tercera, y pasa sobre la cuarta zaranda. Los contaminantes más grandes (hojas,
tallos, vainas, piedras) quedan retenidos en la primera zaranda, y los más
pequeños (polvo, tierra, granos partidos) se separan al pasar a través de lasegunda.
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Figura 1. MAZ de 3 cribas, sin tolva dealimentación
Figura 2. MAZ de 3 Cribas completa
Figura 3. MAZ de 2 cribas Figura 4. MAZ antigua de madera
Mesa de gravedad
Ésta se debe ubicar siempre en el lugar donde finaliza el flujo de la semilla a
través de la planta, pero antes de la tratadora. Debido a la estrecha relación entre
el peso volumétrico de las semillas y su calidad fisiológica, la mesa de gravedad
es la máquina que, además de limpiar el lote, puede mejorar su calidad fisiológica
mediante la separación de las semillas o materiales de menor peso específico
(Figura 5).
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Tratadora
Se utilizan para tratar la semilla con productos químicos que la protegen contra
hongos, bacterias, insectos, y otras plagas. Debido a problemas de toxicidad y de
manejo con los productos en polvo, las tratadoras que utilizan líquidos o polvosmojables son ahora las más comunes.
La máquina se debe instalar a nivel y de tal forma que las semillas puedan fluir por
la planta de beneficio, pasando o no a través de la tratadora (Figura 6).
Figura 5. Mesa de gravedad Figura 6. Tratadora
Separador fraccionario
Esta máquina utiliza una corriente de aire para separar semillas por tamaño
³Estratificación´ (Figura 7).
Despedradora
Se utiliza para separar piedras o terrones de la semilla de frijol y las que se le
parezcan (Figura 8).
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Figura 7. Separador fraccionario Figura 8. Despedradora
P497
Es una combinación de maquinas y es móvil (Figura 9). Este tipo de maquinas
surgió como resultado del programa ³Rescate de los criollos´, y el modelo fue
tomado de los agricultores menonitas. La maquina consta de:
y Desgranadora
y MAZ
y Carter
y Cílindro alveolado
y Tratadora
Desgranadora
Algunas semillas necesitan operaciones especiales para facilitar las operaciones
de secamiento, acondicionamiento, o de siembra.
Consiste en la separación de los granos de maíz de la mazorca. Considerando
que la semilla de maíz se cosecha en su mazorca con el fin de poder seleccionarla
antes del desgrane y que la cosecha se debe realizar tan pronto la semilla alcanza
la madurez fisiológica, es necesario secar las mazorcas hasta un 14-15%, pues en
estas condiciones se minimiza el daño mecánico durante el desgrane.
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Una vez alcanzado este primer grado de secamiento se procede a desgranar y
luego a secar la semilla hasta un 13% de humedad.
Cílindro alveolado
Este es un equipo que separa con base en diferencias de longitud. No hace un
trabajo muy preciso; sin embargo es útil, especialmente con semilla de arroz, en
cuyo caso se usa para separar la semilla de los granos partidos o pelados. '" Un
cilindro de 2 m de longitud tiene una capacidad máxima de separar 1 t/h.
El cilindro se usa comúnmente para separar semilla de arroz y trigo que está
partida por la mitad, pues la anchura y espesor se mantienen iguales. Algunas
empresas de semillas también clasifican el maíz por longitud, utilizando el cilindro
separador.
Figura 9. P497 (Combinación de varias máquinas).
Celdas de secado
Para lograr un mejor acondicionamiento y un mayor potencial de almacenamiento,
la semilla debe tener un contenido de humedad no superior al 13%. Considerando
que se debe cosechar tan pronto como la semilla alcanza su madurez fisiológica yesto implica que su humedad probablemente esté por encima del 13%, se hace
necesario el secamiento
Durante el secamiento, la temperatura de la semilla no debe estar por encima de
los 40°C; por esta razón se debe controlar la temperatura del aire de secamiento
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con el fin de mantener este límite. Entre menor sea el contenido de humedad de la
semilla, mejor soportará las altas temperaturas.
Éstas instalaciones surgieron durante el plan Chapingo, la construcción cuenta
con un cuarto más amplio en donde se encontraba la fuente de calor y losventiladores y cinco celdas de secado a cada lado (Figura 10).
Figura 10. Celdas de secado
Conclusión
Dentro del proceso de producción de semillas el beneficio representa una etapa
esencial, ya que en este momento se le da a la semilla la máxima calidad, física,
fisiológica y sanitaria. Por esta razón es esencial conocer las maquinas usadas y
los principios de funcionamiento de las mismas, para llevar a cabo un adecuadoacondicionamiento.
Bibliografía
Aguirre R, Peske S T (1988) Manual para el beneficio de semillas. Centro
Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, Colombia.