maquinaria para uva

8/11/2019 Maquinaria Para Uva

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CATALOGO DEMAQUINARIA PARA

PROCESAMIENTO DE UVA


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Catlogo de maquinaria para procesamiento de Uva

Cooperacin Alemana al Desarrollo - GIZProlongacin Arenales 801Lima 18, PerTelfono: (511)[email protected]

Esta publicacin se realiz en el marco del Proyecto Energa, Desarrollo y Vida - EnDev/GIZ

Equipo tcnico

Ana MorenoLiliana Sanchez

Edicin, correcin tcnica y diseo

Ilata SAC

Lima, Agosto 2013


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NDICE

I. Descripcin del producto ................................................................................................. 7

II. Usos de la uva y sus derivados ......................................................................................... 9

III. Proceso de transformacin de la uva ........................................................................... 11

MAQUINARIA ............................................................................................................................. 13


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Pag.

FICHA TCNICA 1 TUNEL DE FRIO 13

FICHA TCNICA 2 PLACAS DE FRIO 14FICHA TCNICA 3 TUNEL DE FRIO 15

FICHA TCNICA 4 EQUIPO DE FRIO CHILLER 16

FICHA TCNICA 5 SELECCIONADORA DE FAJA 17



FICHA TCNICA 8 ENVASADORA ROTARY 06 ESTACIONES 20

FICHA TCNICA 9 EMPACADORA AL VACIO 21

FICHA TCNICA 10 EMPACADORA AL VACIO 22

FICHA TCNICA 11 TRANSPORTADORA DE FAJA 23

FICHA TCNICA 12 TRANSPORTADORA DE FAJA 24

FICHA TCNICA 13 TRANSPORTADOR DE FAJA 25

FICHA TCNICA 14 TRANSPORTADOR DE TORNILLO 26

FICHA TCNICA 15 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES 27

FICHA TCNICA 16 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES 28

FICHA TCNICA 17 DESPALILLADORA 29

FICHA TCNICA 18 DESPALILLADORA DE TOLVA 30

FICHA TCNICA 19 DESPALILLADORA MANUAL 31

FICHA TCNICA 20 DESPALILLADORA MANUAL 32

FICHA TCNICA 21 DESPALILLADORA 33



FICHA TCNICA 24 PRENSA MECANICA 36

FICHA TCNICA 25 PRENSA MECNICA 37



FICHA TCNICA 28 CON CHAQUETA Y PATAS (LITROS) 40

FICHA TCNICA 29 CON CHAQUETA SIN PATAS (LITROS) 41

FICHA TCNICA 30 SIN CHAQUETA CON PATAS (LITROS) 42FICHA TCNICA 31 CON CHAQUETA Y PATAS (LITROS) 43

FICHA TCNICA 32 ALAMBIQUE DE COBRE 44



FICHA TCNICA 35 FILTRO DE 18 PLACAS 47




FICHA TCNICA 39 BOMBA MAXI 80 LITROS 51FICHA TCNICA 40 BOMBA EP MAYOR 52

FICHA TCNICA 41 LLENADORA 53

TABLA DE FICHAS TECNICAS


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Pag.

FICHA TCNICA 42 LLENADORA 6 CAOS 54

FICHA TCNICA 43 LLENADORA 6 CAOS 55FICHA TCNICA 44 LLENADORA 26 VLVULAS 56

FICHA TCNICA 45 LLENADORA 2 VLVULAS 57

FICHA TCNICA 46 LLENADORA 4 VLVULAS 58

FICHA TCNICA 47 TAPADORA SEMIAUTOMTICA 59

FICHA TCNICA 48 TAPADORA MANUAL 60

FICHA TCNICA 49 TAPADORA AUTOMTICA 61

FICHA TCNICA 50 TAPADORA MANUAL 62

FICHA TCNICA 51 TAPADORA SEMIAUTOMTICA 63

FICHA TCNICA 52 ETIQUETADORA AUTOMTICA 64

FICHA TCNICA 53 ETIQUETADORA SEMIAUTOMTICA 65


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CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE LA UVA


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I. Descripcin del Producto

I.Descripci

ndelProducto

La vid (Vis vinifera) pertenece a la familia de las Vitceas, que incluye unas 600 especies de arbustos,por lo general trepadores y que producen frutos en baya, propios de pases clidos y tropicales.Dentro del gnero Vis se incluyen unas 20 especies culvadas por sus frutos y algunas por sus hojasque se consumen como cualquier verdura. La uva es una baya comesble que crece en racimos, enarbustos pequeos o en parras, en zonas templadas a travs del mundo incluyendo frica, Asia,Australia, Europa y Sudamrica. La vid es una planta perenne y posee un perodo vegetavo concosechas anuales, empezando a producir a parr del tercer ao de instalada. Requiere de un climatropical y sub-tropical, que posean temperaturas entre los 7 y 24 C con una humedad relava de70% u 80%, desarrollndose exitosamente en suelos franco-arcillosos. Se reproduce por va sexual(semillas) o a-sexual (estacas, acodos e injertos).

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II. Usos del uva y sus derivados

En el Per las mayores zonas productoras son Ica, La Libertad, Lima, Tacna, entre otras. La uva demesa para exportacin se ubica en la costa del Per, donde se produce disntas variedades talescomo la Redglobe, Flame Seedless, Sugraone, Thompson Seedless, Crimson Seedless, entre otras.En Per se puede producir desde el mes de Octubre hasta Marzo. La uva de mesa peruana esreconocida por su excelente sabor, calidad y por sus adecuados procesos sanitarios. El crecimientopromedio de la uva de mesa ha sido de 30% en cada campaa durante los lmos diez aosllegando a mercados tan diversos como exigentes; tales como el de Estados Unidos, Europa y Asia.

El Pisco se elabora ulizando las variedades de Uvas Pisqueras y culvadas en las zonas deproduccin reconocidas. Estas son: Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Italia, Moscatel, Albilla,Torontel y Uvina. Son uvas no aromcas las uvas Quebranta, Negra Criolla, Mollar y Uvina; y uvas

aromcas las uvas Italia, Moscatel, Albilla y Torontel. Los equipos, mquinas, envases y otrosmateriales ulizados en la elaboracin de Pisco as como la instalacin o rea de proceso debencumplir con los requisitos sanitarios establecidos por la endad competente para asegurar lacalidad del producto.

La produccin de vinos peruanos y culvo de vias en grandes extensiones de erra se realizadentro de los departamentos de Ica, Lima, Moquegua, Arequipa, Ancash y La Libertad, la mayorproduccin se da principalmente en Ica por estar situada lo ms cercano a la franja meridional delvino y una larga tradicin del culvo de cepas, lo que le ha permido una buena infraestructura.La cosecha se realiza cuando la fruta est totalmente madura ya que la uva no conna madurando(aumentando azucares) despus de que se desprende de la planta. En el caso de la uva de mesase uliza el ndice de nivel de azcar para saber el punto especco de maduracin a travs de unrefractmetro portl. En general la fruta est madura cuando se obenen lecturas por encimadel 16%. La cosecha dura entre 30 y 45 das, realizndose en tres pasadas por el campo cada unaentre 6 y 12 das. La cosecha puede realizarse en forma manual o en forma mecanizada, ulizandomquina denominadas Vendimiadoras.

Las vendimiadoras slo se ulizan en uva para vino o pisco, ya que realizan un desgranado delracimo al momento de la cosecha, lo cual no es adecuado para la uva de mesa, que se comercializaen racimos.

Constan de un basdor central, que conene los elementos sacudidores (dedos exibles) y derecogida de la uva, suspendido en pndulo de la estructura general de la mquina, que a su

vez puede mantenerse horizontal, mediante cilindros hidrulicos, para adaptase a pendientes dehasta el 40%.

La recogida se realiza sobre los racimos que se encuentran a ms de 100-150 mm del suelo. Laaltura mxima de recogida depende de la altura del canal y del nmero de sacudidores, que seincluyen por parejas, con un nmero mximo de 20.

II.

Usosdela

uvaysusderivados


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III. Proceso de transformacin del uva

A connuacin se describirn dos procesos de la uva. El primero se reere a la uva de mesa y elsegundo a la uva para pisco o vino.

Proceso de proceso de uva de mesa:

a) Recepcin de materia prima: La fruta se recibe en la planta de empaque para la limpieza yclasicacin de racimos. Llegar en jabas de aproximadamente 11 kg c/u. Estas deben sercolocadas bajo sombra en un lugar adecuado.

b) Clasicacin:La jaba pasa al rea de trabajo para realizar la clasicacin de los racimos sobrela base de las observaciones de variedad, color y tamao o calibre.

c) Embalado: Se embala cada racimo ulizando bolsas de polieleno (Polybags) que manene losescobajos ms frescos ya que estos evitan la deshidratacin y el desgrane de los racimos. Lasbolsas son colocadas en las cajas que conenen una lmina de cartn corrugado en el fondo.Adems se realiza una gasicacin previa al packing despus de haber cosechado la fruta paraotorgarle limpieza contra contaminaciones patolgicas. La cajas se colocan en parihuelas opallets, cada uno de los cuales debe de contener 104 cajas de 8.2 kg.

d) Enfriamiento rpido:Las cajas se introducen en un tnel aire forzado con sistemas de palletsindividuales o cmara de frio. Este golpe de fro disminuye la temperatura de la fruta.

e) Almacenamiento:La fruta ingresa a la cmara de almacenamiento refrigerado, entre 0 y 2grados cengrados donde el control de la humedad relava debe estar entre 85% y 95%. Secolocan dos pallets en alto y encaso se requiera una mayor capacidad de almacenamientoser necesario construir estantes especiales de erro debido a que el peso de un tercer palletsencima deformara el que se encuentra en el piso.

Proceso para la elaboracin de vino o pisco:

La uva puede ser procesada para ser ofertada al mercado nacional y exterior como vino o pisco.

a) Despalillado: Separacin del escobajo con la despalilladora antes de proceder al estrujado.

b) Estrujado: El estrujamiento se debe hacer mediante equipos elctricos modernos(Despalilladora-estrujadora), y el transporte del mosto a los fermentadores por bomba (bombade trasiego).

c) Fermentacin:La fermentacin se realiza en tanques de acero inoxidable o ms modernamenteen tanques de plsco con recubrimientos internos especiales. El control del proceso sehace mediante el uso de instrumentos de medicin tales como termmetro, mosmetro, pHmetro, y alcoholmetro. Separacin del escobajo con la despalilladora y estrujado mecnicoMaceracin de los orujos a diferentes empos.

III.Procesodetransformacindelauva


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d) Filtrado: Para la produccin de vino se debe realizar un ltrado para eliminar las impurezas.

e) Almacenamiento: El vino se almacena en cubas de acero inoxidable.

f) deslacin:Para la produccin de pisco, se debe deslar el mosto. La deslacin se realizaen alambiques con calienta vientos de cobre y combinaciones de acero, esta debe de serdisconnua (por lote o por bach) generalmente la graduacin alcohlica nal se alcanza conel propio proceso de deslacin (deslacin a grado).

g) Reposo: El reposo se debe dar en recipientes inertes y que no coneran ni reren ningncomponente del deslado.

h) Deslacin a grado alcohlico alto o bajo.Tendencia a la hidratacin para reducir el gradoalcohlico.

i) Embotellado:Embotelladoras elctricas y manuales el objevo es obtener un ltrado no;para ello se hace uso de bombas para trasiego y uso de placas de ltro.

Figura 1. Flujograma del procesamiento de la uva.

ENFRIADO(Enfriados)

SELECCIN(Seleccin)

ENVASADO(Envasadora)

DESPALILLADO(Despalilladora)

VENTAUVA FRESCA

PRENSADO(Prensa)

FERMENTACIN

(Cubas)

ENSADO

(Envasadora)

VENTA

DE VINO

DESTILADO(Alambiques)

ENSADO(Envasadora)

VENTADE PISCO


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MAQUINARIA

1 ENFRIADORES

FICHA TECNICA 1. TUNEL DE FRIO

IV. RECOMENDACIONESI. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

Tnel de fro para reducir la temperatura del aj,hasta valores de 10C. Material: acero inoxidableAISI 340.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesTemperatura de enfriadoVelocidad de flujo del producto dentro del tnelMantenimiento:

Nivel de lquido de refrigeracinRevisin por fugasVerificar aislamiento de paredes

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Costo de electricidadS/./hora

Repuestos que utiliza

la mquinaInsumos para lamquina

Mano de obranecesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/horas)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)

Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

HIDROMECTUNEL DE FRIOMotor elctrico de 5.0KW (6.7 HP)0.50

220 380 440Trifsico15,000

1,600Interruptor Termomagntico de 30amperios

10 kW* h/TM deproducto procesadotarifa BT5B S/(0.40/kwh)Tnel, fugas, paredes,

etc.1/8 litro grasa

Requiere de dospersonas para seroperado

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Empresa quecomercializaCosto aproximado dela mquinaGaranta

Direccin tiendaTelfonos.

Direccin electrnica

HIDROMEC SAC

S/. 35,000.00 (IncluyeIGV)1 ao

Av. Parra 408 Arequipa(054)222 [email protected]

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 2. PLACAS DE FRIO EP 084

IV. RECOMENDACIONES

I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

Los Paneles EP permiten controlar la temperaturadurante la fermentacin alcohlica y la reduccinbiolgica de cidos. Son de acero inoxidable,con superficie electro pulida. Se pueden utilizaren distintos depsitos de diversos tipos comoconcreto, tanques de acero inoxidable, tanquesesmaltados, tanques de PVC y los clsicostoneles de madera. Tambin se pueden utilizaren tanques de grandes volmenes o para enfriarambientes no solo para produccin de vino si node uva de mesa, o ser utilizados para lneas desecado.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesTemperatura de lquido enfriadoprofundidad de operacin Mantenimiento:Limpieza del panel de sustancias extraas


Costo de electricidadS/./horaRepuestos que utilizala mquina


MarcaModeloPotencia

Productividad (litros/ hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)


KREYEREP 084Motor elctrico de 2.0KW (2.68 HP)5,000

220 380 440Monofsico o trifsico10,000

10Interruptor Termomagntico de 30amperios

0,0004 KW.h/Litro

Panel de sustancias, etc.

No requiere personapara ser operado


Empresa quecomercializa

Costo aproximado dela mquinaGarantaDireccin tienda

Telfonos.

Direccin electrnica

JQA Ingenieros serviciosindustriales

S/. 1,512.00 (Incluye IGV)

1 aoAv. Amrica 147 10Chincha Alta Ica(56)261870949755799 / [email protected]


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FICHA TECNICA 3. TUNEL DE FRIO

IV. RECOMENDACIONES


Tnel de fro para reducir la temperatura de uvacon salas climatizadas de 18C a 0C y de 28C a

22C, incluye la cmara antecmara y sala de fropara una lnea de produccin para procesar 10toneladas de uva en 8 horas, el equipo de fro noincluye obras civiles ni instalaciones elctricas.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesTemperatura de enfriadoVelocidad de flujo del producto dentro del tnelMantenimiento:Nivel de lquido de refrigeracinRevisin por fugasVerificar aislamiento de paredes

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Para su instalacinrequiere

ASYMTUNEL DE FRIOMotor elctrico de 22KW (30 HP)1.25

220 380 440Trifsico12,500Interruptor Termomagntico de 30amperios




Telfonos.

Direccin electrnica

ASYM INDUSTRIAL SAC

S/. 750,000.00 (IncluyeIGV)1 aoAv. Los Ingenieros 104Urb. Santa Raquel, Ate(1)3484466Nextel 404*1941RPM #[email protected]

[email protected]



Repuestos que utilizala mquinaInsumos para lamquina


17.6 kW* h/TM de uvaenfradatarifa BT5B S/(0.40/kwh)Tnel, fugas, paredes,etc.Lquido pararefrigeracinRequiere de dospersonas para seroperado

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 4. EQUIPO DE FRIO CHILLER CRM 051


Los CRM / CRT son unidades de refrigeracin queestn equipados con uno o dos compresoresque utilizan HFC gas R407c. Los evaporadoresy condensadores tienen una superficie deintercambiador de gran tamao. Los ventiladoresaxiales estn protegidos por rejillas. Toda lacarcasa, incluyendo la base, estn hechos deAISI 304 en acero inoxidable. El tanque dealmacenamiento para agua fra est aislado paraevitar prdidas de calor .El circuito de refrigeracinincluye una vlvula de expansin con ecualizadorexterno, filtro de sacado, indicador de flujo y elrecipiente receptor. Las unidades de CRT, estn

montadas sobre patines con ruedas, estnequipados con tubos de intercambio de calor. Lacaja de control elctrico es de ferro galvanizadoque incluye control remoto pantalla LED ytermostato.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesTemperatura de enfriadoVelocidad de flujo del producto dentro del tnelMantenimiento:Nivel de lquido de refrigeracinRevisin por fugasVerificar aislamiento de paredesRevisar compresores

MarcaModeloPotencia

Productividad(litros / hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

MARCHISIOCRM 051Motor elctrico de 6.7

KW (9 HP)5,200

380 440Trifsico15,000N/EInterruptor Termomagntico de 30amperios


Empresa quecomercializaCosto aproximado dela mquinaGarantaDireccin tienda

Telfonos.

Direccin electrnica

CORK PERU

S/. 57,246.00 (IncluyeIGV)1 aoCalle Tumi 175 Urb. SanJuan Bautista Chorrillos(1)4440551Fax 718333299427*9244 /94605*[email protected]@corkperu.com


Costo de electricidadS/./horaRepuestos que utilizala mquinaInsumos para lamquina


0.0013 kW* h/litrotarifa BT5B S/(0.40/kwh)Liquido de refrigeracin,tnel, fugas, paredes,compresores, etc.Lquido pararefrigeracinRequiere de unapersona para ser

operado


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2 SELECCIONADORAS / CLASIFICADORAS

FICHA TECNICA 5. SELECCIONADORA DE FAJA


Equipo indicado para transporte y seleccin dediversos productos. Para despus conectar a lasiguiente mquina dentro de la lnea productiva.Viene para ensamblar en varios cuerpos paraalcanzar ms altura. Amplia tolva de recepcinde productos. Sistema de giro por rodillos. Fajade transporte sanitaria. Laterales y tolva en aceroinoxidable AISI 304.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto descargado en la fajaMantenimiento:Revisin de tensin de fajasVerificacin nivelacin de la faja

MarcaModelo

Potencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)Suministro

Vida til (Horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

VYMSASELECCIONADORA DEFAJAMotor elctrico de 1.5KW (2.0 HP)2

220 380 440Monofsico o trifsico




TelfonosDireccin electrnica

VYMSA INGENIEROS SA

S/. 34,400.00 (IncluyeIGV)1 aoCalle 22 Mz C Lote 11-AUrb. Campoy 3 etapa SJLLima(1)[email protected]





0.75 kW* h/TM de uvaseleccionadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)

Tensin y nivelacin defajas, etc.1/8 litro de grasa

Requiere de dospersonas por cadametro lineal de faja,para seleccionar elproducto

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 6. SELECCIONADORA DE FAJA BSV 10 IX


Equipo indicado para transporte y seleccin dediversos productos. Para despus conectar a lasiguiente mquina dentro de la lnea productiva.Viene para ensamblar en varios cuerpos paraalcanzar ms altura. Amplia tolva de recepcinde productos. Sistema de giro por rodillos. Fajade transporte sanitaria. Laterales y tolva en aceroinoxidable AISI 304.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto descargado en la fajaMantenimiento:Verificar cojinetes de rodillosRevisin de tensin de fajaVerificar nivelacin lateral y longitudinal

Marca

ModeloPotencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

VULCANO

BSV 10 IXMotor elctrico de 1.1KW (1.5 HP)0.8

220 380 440Monofsico o trifsico10,000240Interruptor Termomagntico de 30amperios



Telfonos.Direccin electrnica

VULCANO TECNOLOGIAAPLICADA EIRLS/. 24,900.00 (IncluyeIGV).1 aoAv. Brgida Silva deOchoa 384 San MiguelLima(1)[email protected]




1.375 kW* h/TM de uvaseleccionadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)Fajas, rodillos, etc.

1/8 litro de grasa

Requiere de dos

personas por cadametro lineal de faja,para seleccionar elproducto



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FICHA TECNICA 7. SELECCIONADORA DE FAJA TAV 830C


La mesa de seleccin de uva se utiliza paraseparar manualmente las partes no adecuadaspara ser procesadas. Esta est construida enacero inoxidable 304, tiene un sistema paraajuste de altura y est montado sobre cuatroruedas. El equipo se completa con correa de PVCatxico adecuado para productos alimenticiosla maquina tiene adems un sistema completopara limpiar la faja o correa en las partes internas,el rodillo es accionado por engranaje con unmotor mecnico de accionado manual. El tablerose halla instalado en la mquina para encendidoy apagado. Dentro de los accesorios hay un

separador para uvas de segunda calidad. Lostamaos pueden variar segn pedido.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto descargado en la fajaMantenimiento:Verificar cojinetes de rodillosRevisin de tensin de fajaVerificar nivelacin lateral y longitudinal

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

MARCHISIOTAV 830CMotor elctrico de 0.75KW (1.0 HP)0.6




Telfonos.

Direccin electrnica

CORK PERU

S/. 30,800.00 (IncluyeIGV)1 aoCalle Tumi 175 Ur. SanJuan Bautista Chorrillos

(1)4440551 / 718333299427*[email protected]


Repuestos que utilizala mquinaInsumos para lamquinaMano de obranecesaria

1.25 kW* h/TM de uvaseleccionadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)Fajas, rodillos, etc.

grasa

Requiere de dospersonas por cadametro lineal de faja,para seleccionar elproducto


MAQUINARIA


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3 ENVASADORAS

FICHA TECNICA 8. ENVASADORA ROTARY 06 ESTACIONES R6/8 - 1020


Mquina para envasado en bolsa. Brazomecnico con dos tapas vaco. Estacin 2codificacin, impresin de fecha. Estacin 3apertura hay vaco tapas de abrir la bolsa, y undispositivo de deteccin apertura inserta en labolsa abierta para su expansin y detectar siest abierto o no. Estacin 4 llenado 1 mide yllena de pesadores. Estacin 5 llenado 2 midey se rellena con pesadores. Estacin 6 sellado

por calor.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesPresin de aire 0,4 0,8MP, consumo >0,3 m3/minCantidad de producto envasadoMantenimiento:Verificacin de circuito electrnicoLimpieza de bandejaVerificacin de galgas




MarcaModeloPotencia

Productividad (Tm/hora)Voltaje (Voltios)

SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

ECCOPACR6/8 - 1020Motor elctrico de 2.1KW (2.81 HP)0.9

220 380 440

Monofsico o trifsico20,0001,500Interruptor Termomagntico de 30amperios

2.3 kW* h/TM deproducto envasado

tarifa BT5B S/(0.40/kwh)Circuito electrnico,bandeja, galgas, etc.Grasa

Requiere de unapersona para suoperacin

V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaCosto aproximado dela mquinaGarantaDireccin tienda

Telfonos.

Direccin electrnica

SAN MARCO PERU SAC

S/. 141,600.00 (IncluyeIGV)1 aoAv. Alameda Sur 362 Urb.Villa Marina Chorrillos(1)2545551 / 255021499791806gtambini@

sanmarcoperu.com


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FICHA TECNICA 9. EMPACADORA AL VACIO J-V001L


Mquina empacadora al vaco para bolsas de250, 500, 1000 gr. modelo de mesa construdaen acero inoxidable, con 2 barras de sello de360 mm. Tiene una Bomba de vaco 20 m3/hInyeccin de gas inerte Ciclo de vaco: 20 a 40segundos. Vaco final 99.80% (2 Mbar). Visorpara controlar el nivel de aceite de la bomba.Panel de control digital con 10 programas.Botn de parada de vaco. Botn de paradatotal ciclo mquina y Manmetro para visualizarel comportamiento de vaco de la mquina.Procedencia Taiwanesa.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVaco producido

Cantidad de gas inerte inyectadoDsis de producto envasadoMantenimiento:Engrase de bomba cada 6 mesesLimpieza de bandeja



Repuestos que utilizala mquina

Insumos para lamquinaMano de obranecesaria

MarcaModeloPotencia

ProductividadVoltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)

Para su instalacinrequiere

HENTELMANJ-V001LMotor elctrico de 1.07KW (1.43 HP)20.3 m3 / hora220 380 440Monofsico o trifsico20,00080

Interruptor Termomagntico de 30amperios

0.54 kW* h/TM deproducto envasadotarifa BT5B S/(0.40/kwh)Bomba, bandeja, etc.

litro grasa

Requiere de unapersona para suoperacin


Empresa quecomercializaCosto aproximado de

la mquinaGarantaDireccin tienda

Telfonos.

Direccin electrnica

QUICKPACK PERU SAC


1 aoCalle Lpez de Ayala 112San Borja Lima(1)2413561/2413267/[email protected]

MAQUINARIA


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4 TRANSPORTADORES

FICHA TECNICA 11. TRANSPORTADORA DE FAJA


Transporte de uva hacia zonas de otros procesos.Material de rodillos en acero inoxidable calidad304 que permite el desplazamiento de la faja.Tolva de alimentacin de paso de producto deforma continua. Desplazamiento sobre ruedas.Altura de trabajo con relacin al piso de 0.90 mTempladores laterales de faja. Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de fajaCantidad de producto transportado en la fajaMantenimiento:Verificar estado de los rodillosRevisin de tensin de fajasVerificar nivelacin lateral y longitudinal





MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)


VYMSATRANSPORTADORA DE FAJASMotor elctrico de 8.0KW (10.72 HP)20.0

220 380 440Trifsico10,0002,800


0.4 kW* h/TM de uvatransportadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)

Faja, rodillos, etc.

de litro de grasa

No requiere personalconstante para seroperada



VYMSA INGENIEROS SA


MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 12. TRANSPORTADORA DE FAJA


Transporte de uva. Diseo de fabricacinen planchas de 5/64-1/8-3/32 Parrilla basede soporte de faja sanitaria. 02 rodillos enacero inoxidable calidad 304 que permite eldesplazamiento de la faja. Tolva de alimentacinde paso de producto de forma continua.Motorreductor de 2.0 HP. Desplazamiento sobreruedas. Altura de trabajo con relacin al piso de0.90 m Templadores laterales de faja. Tablerode control con encendido de arranque directo.Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de faja

Cantidad de producto transportado en la fajaMantenimiento:Verificar estado de los rodillosRevisin de tensin de fajasVerificar nivelacin lateral y longitudinal


Costo de electricidadS/. / hora


la mquinaInsumos para lamquinaMano de obranecesaria

MarcaModelo

Potencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)


NEGAVIMTRANSPORTADORA DEFAJASMotor elctrico de 4.0KW (5.36 HP)1.15

220 380 440Trifsico10,000


3.47 kW* h/TM de uvatransportadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)Faja, rodillos, etc.

Grasa



Empresa quecomercializaCosto aproximado

de la mquinaGarantaDireccin tiendaTelfonos.

Direccinelectrnica

NEGAVIM DEL PERU EIRL

S/. 18,762.00 (Incluye

IGV)1 aoAv. Principal Mz A Lte 5Campoy SJL Lima(1)3861355998000970 9 416*[email protected]@nevagimdelperu.com


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25

FICHA TECNICA 13. TRANSPORTADOR DE FAJA

IV. RECOMENDACIONES


Con iluminacin superior para facilitar el control.Estructura en tubos de acero. Altura de trabajocon relacin al piso de 0.90 m Templadoreslaterales de faja. Acabado sanitario.





3.63 kW* h/TM de uvatransportadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)Faja, rodillos, etc.

1lt grasa






VYMSA INGENIEROS SA


II. DATOS TCNICOS

MarcaModelo

Potencia

Productividad(TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

PAPILONTRANSPORTADORA DEFAJAMotor elctrico de 4.0KW (5.36 HP)1.10

220 380 440Trifsico10,0002,800Interruptor Termomagntico de 30amperios

MAQUINARIA


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26


FICHA TECNICA 14. TRANSPORTADOR DE TORNILLO

IV. RECOMENDACIONES


Transporte de uva a travs de tornillo sin fin.Posibilidad de conexin modular para alcanzarmayores alturas. Tolva de alimentacin depaso de producto de forma continua. Acabadosanitario.

II. DATOS TCNICOS


III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTOCosto de electricidadS/. / hora


MarcaModelo

Potencia


VYMSATRANSPORTADORA DETORNILLOMotor elctrico de 7.5

KW (10.0 HP)15.0

220 380 440Trifsico5,000620Interruptor Termomagntico de 30amperios

1.0 kW* h/TM de uvatransportadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)Tornillo, carcaza, etc.

1 Lt. Grasa




Costo aproximadode la mquinaGarantaDireccin tienda

TelfonosDireccinelectrnica

VYMSA INGENIEROS SA



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FICHA TECNICA 15. TRANSPORTADOR DE CHEVRONES


Mquina para transporte de uva. Tolva dealmacenamiento de 80 kilos. Banda sanitariade 80 centmetros de ancho. Sistema de fuerzade movimiento a travs de un moto reductor.Estructura lateral con una altura de 5 cm queevita la cada del producto durante el traslado.Tensador de banda ubicada en la partesuperior. Compuertas inferiores que permitela eliminacin de pepas. Canal de salida deproducto con regulacin de nivel. Elevador consistema de regulacin de ngulo de inclinacinde trabajo. Transmisin de movimiento por poleay fajas. Porta motor incorporado. Estructura

de soporte rgido con material de perfilesresistentes.

RegulacionesVelocidad de avance de la faja

Cantidad de producto transportado en la fajaMantenimiento:Verificar estado de los tornillosRevisin de tensin de fajasVerificar nivelacin lateral y longitudinal




la mquinaInsumos para lamquinaMano de obranecesaria

5.33 kW* h/TM de uvatransportadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)Tornillo, faja, etc.

litro de grasa





Telfonos

Direccin electrnica

NEGAVIM DEL PERU EIRL

S/. 16,260.00 (Incluye

IGV)1 aoAv. Principal Mz A Lte 5Campoy SJL Lima(1)3861355998000970 9 416*[email protected]@nevagimdelperu.com

II. DATOS TCNICOS

MarcaModeloPotencia

Productividad(TM/hora)

Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)

NEGAVIMECHNP 220 EIMotor elctrico de 1.6KW (2.14 HP)0.3

220 380 440 VMonofsico o trifsico7,500150

MAQUINARIA


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28


FICHA TECNICA 16. TRANSPORTADOR DE CHEVRONES


Equipo indicado para transportar y elevarproductos varios para as conectar a la siguientemquina dentro de la lnea productiva, asmismo para poder alimentar a algn equipo auna altura fuera del promedio. Estructura desoporte con perfiles rgidos regulables paraalcanzar ms altura. Amplia tolva de recepcinde productos. Sistema de giro por rodillos.Tensado por rodajes tensores especiales. Faja detransporte sanitaria. Laterales y tolva en aceroinoxidable AISI 304.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de la faja

Cantidad de producto transportado en la fajaMantenimiento:Verificar estado de los tornillosRevisin de tensin de fajasVerificar nivelacin lateral y longitudinal




MarcaModeloPotencia

Productividad(TM/hora)VoltajeSuministroVida til (Voltios)Peso (Kg.)


VULCANOECHV ICMotor elctrico de 1.1KW (1.47 HP)1.0



1.1 kW* h/TM de uvatransportadatarifa BT5B S/(0.40/kwh)

Tornillo, faja, etc.1/8 litro grasa



Empresa quecomercializaCosto aproximado

de la mquinaGarantaDireccin tienda


VULCANO TECNOLOGIAAPLICADA EIRLS/. 10,000.00 (Incluye

IGV)1 aoAv. Brgida Silva deOchoa 384 San MiguelLima(1)[email protected]


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5 DESPALILLADORAS

FICHA TECNICA 17. DESPALILLADORA DPE 150 I

IV. RECOMENDACIONES


Despalilladoras-estrujadoras dotadas delinnovador sistema de regulacin activa delrecipiente giratorio (aumenta o disminuyela distancia del batidor del recipiente). Estaaplicacin permite obtener un despalilladopersonalizado segn el viedo que se trabajaEsta versin es de acero inoxidable sin bomba.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesCantidad de producto descargado en la tolvaVelocidad de giro eje despalilladoMantenimiento:Lubricacin de la transmisinLimpieza de tolva

Verificacin estanqueidad cmara


Costo de electricidadS/. / horaRepuestos que utilizala mquinaMano de obra

necesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)


AUSAVILDPE 150 IMotor elctrico de 0.1KW (2 HP)1.5



0.6 kW* h/TMtarifa BT5B S/(0.40/kwh)Eje, transmisin, tolva,cmara, etc.Requiere de una

persona para seroperado



Telfonos.

Direccin electrnica

JQA Ingenieros serviciosindustrialesS/. 7,082.50 (Incluye IGV)1 aoAv. America 147 10Chincha Alta Ica(56)261870811*423 / 949755799Jqa.ingenieroa@gmail.

com

MAQUINARIA


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30


FICHA TECNICA 18. DESPALILLADORA DE TOLVA DPE 2000 PB

IV. RECOMENDACIONES


Despalilladoras-estrujadoras dotadas delinnovador sistema de regulacin activa delrecipiente giratorio (aumenta o disminuyela distancia del batidor del recipiente). Estaaplicacin permite obtener un despalilladopersonalizado segn el viedo que se trabaja Estaversin es de acero hierro pintado con bomba.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesCantidad de producto descargado en la tolvaVelocidad de giro eje despalilladoMantenimiento:Lubricacin de la transmisinLimpieza de tolvaVerificacin estanqueidad cmara


Costo de electricidadS/. / horaRepuestos que utilizala mquinaMano de obranecesaria

MarcaModelo

Potencia

Productividad (TM/ hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

AUSAVILDPE 2000 PB

Motor elctrico de 1.5KW (2.0 HP)2


0.75 kW* h/TMtarifa BT5B S/(0.40/kwh)Eje, transmisin, tolva,cmara, etc.Requiere de unapersona para seroperado







1 aoAv. America 147 10Chincha Alta Ica(56)261870811*423 / [email protected]


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FICHA TECNICA 20. DESPALILLADORA MANUAL DPE 150P

IV. RECOMENDACIONES


Despalilladoras-estrujadoras dotadas delinnovador sistema de regulacin activa delrecipiente giratorio (aumenta o disminuyela distancia del batidor del recipiente). Estaaplicacin permite obtener un despalilladopersonalizado segn el viedo que se trabajaEsta versin es de hierro pintado sin bomba.

II. DATOS TCNICOS



Costo de electricidadS/. / horaRepuestos que utiliza

la mquinaMano de obranecesaria

MarcaModeloPotenciaProductividad KG/HVoltajeSuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)

AUSAVILDPE 150PSin motor1000 - 1500--10.00057

0.6 kW* h/TM

Eje, transmisin, tolva,

cmara, etc.Requiere de unapersona para seroperado







1 aoAv. America 147 10Chincha Alta Ica(56)261870811*423 / [email protected]


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FICHA TECNICA 21. DESPALILLADORA DPE 2000PB

IV. RECOMENDACIONES


Despalilladora estrujadora con bomba (Orujera)Todo en acero inoxidable (AISI 304). Fuerza deexpulsin: 16 mts. En horizontal y 4 mts. Envertical. Salida: 60 mm (21/4).

II. DATOS TCNICOS

Regulaciones

Cantidad de producto descargado en la tolvaVelocidad de giro eje despalilladoMantenimiento:Lubricacin de la transmisinLimpieza de tolvaVerificacin estanqueidad cmara



MarcaModeloPotencia

Productividad

(TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

MARCHISIODPE 2000PBMotor elctrico de 0.1KW (2 HP)2

220 380 - 440Monofsico o trifsico10,00080Interruptor Termomagntico de 30amperios

0.05 kW* h/TMtarifa BT5B S/(0.40/kwh)Eje, transmisin, tolva,cmara, etc.Requiere de unapersona para seroperado





CORK PERU

S/. 12,500.00 (IncluyeIGV)1 aoCalle Tumi 175 Urb. SanJuan Bautista Chorrillos(1)4440551 / 718333299427*9244 / 605*[email protected]@corkperu.com

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 22. DESPALILLADORA DE TOLVA DPC 1000G

IV. RECOMENDACIONES



II. DATOS TCNICOS



Costo de electricidadS/. / horaRepuestos que utilizala mquinaInsumos para lamquinaMano de obranecesaria

MarcaModeloPotencia


MARCHISIODPC 1000GMotor elctrico de 2.2KW (2.9 HP)9


0.24 kW* h/TMtarifa BT5B S/(0.40/kwh)Eje, transmisin, tolva,cmara, etc.Grasa

Requiere de unapersona para seroperado





CORK PERU



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FICHA TECNICA 23. DESPALILLADORA DE TOLVA DI-ALCA

IV. RECOMENDACIONES



II. DATOS TCNICOS




MarcaModeloPotencia


ALCA MAQUINDUSTRIASDI-ALCAMotor elctrico de 2.2KW (3 HP)2


1.1 kW* h/TMtarifa BT5B S/(0.40/kwh)Eje, transmisin, tolva,cmara, etc.Grasa






ALCA MAQUINDUSTRIASEIRL

S/. 10,738.00 (IncluyeIGV)1 aoVariante de UchumayoKm 2 Arequipa(054)[email protected]

MAQUINARIA


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36


6 PRENSAS

FICHA TECNICA 24. PRENSA MECNICA LT 45

IV. RECOMENDACIONES


Equipo para prensado mecnico con refuerzosrobustos de acero impreso, tornillo en acero dealta resistencia, jaula de madera de haya fijadacon pernos pasantes y equipada con 6 tapones y2 media lunas.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance del tornilloCantidad de producto descargado en la prensaPresin de operacinMantenimiento:Lubricacin de tornilloLimpieza de cmara

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTOCosto de electricidadS/. / horaRepuestos que utilizala mquinaMano de obranecesaria

Marca

ModeloPotencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)

AUSAVIL

PRENSA LT 45No requiere motor, esaccionada manualmente0.05

--5,00050

0.2 kW* h/TMNinguno es manualTornillo, cmara, etc.




Telfonos.

Direccin electrnica

JQA Ingenieros serviciosindustrialesS/. 3,769.00 (Incluye IGV)

1 aoAv. Amrica 147 10Chincha Alta Ica(56)261870811*423 / 949755799

[email protected]


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37

FICHA TECNICA 25. PRENSA MECNICA MEC- 40LT

IV. RECOMENDACIONES



II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance del tornilloCantidad de producto descargado en la prensaPresin de operacin

Mantenimiento:Lubricacin de tornilloLimpieza de cmara



la mquinaMano de obranecesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/

hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)

AUSAVILPRENSA MEC 40LTNo requiere motor, esaccionada manualmente0.13

--5,00055

Ninguno

Tornillo, cmara, etc.





Telfonos

Direccin electrnica

JQAIngenieros serviciosindustriales


1 aoAv. Amrica 147 10Chincha Alta Ica(56)261870811*423 / [email protected]

MAQUINARIA


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38


FICHA TECNICA 26. PRENSA MECNICA MEC 50LT

IV. RECOMENDACIONES



II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance del tornilloCantidad de producto descargado en la prensaPresin de operacinMantenimiento:Lubricacin de tornilloLimpieza de cmara



MarcaModeloPotencia

Productividad (TM /hora)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)

AUSAVILPRENSA MEC 50LTNo requiere motor, esaccionada manualmente0.33

-5.000116

0.2 kW* h/TMNinguno- manualTornillo, cmara, etc.





Telfonos

Direccin electrnica

VITIVINIVOLA MAJOROSAC


1 aoMz D Lote 2 Sta.Cruz de Ass Km 97.5Panamericana Sur Lima980173889 / 98173882#392126

[email protected]@vitivinivolamajoro.

com


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39

FICHA TECNICA 27. PRENSA MECNICA MEC 50LT

IV. RECOMENDACIONES


Equipo para prensado mecnico con caja: enmadera 60 con una altura de 1.75m , bajada conmovimiento mecnico a gato Tornillo sin fin dealta resistencia Dotado con 2 Mezzelunes y 6talones.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance del tornilloCantidad de producto descargado en la prensa

Presin de operacinMantenimiento:Lubricacin de tornilloLimpieza de cmara



Repuestos que utilizala mquinaMano de obranecesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/hora)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (aos)Peso (Kg)

MARCHISIOPRENSA MEC 50LTNo requiere motor, esaccionada manualmente

0.21

--5,000220

0.2 kW* h/TM Ninguno

Tornillo, cmara, etc.





Telfonos

Direccin electrnica

CORK PERU


1 aoCalle Tumi 175 Urb. SanJuan Bautista Chorrillos(1)4440551 / 718333299427*9244 / 605*[email protected]@corkperu.com

MAQUINARIA


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7 CUBAS

FICHA TECNICA 28. CON CHAQUETA Y PATAS (LITROS)

IV. RECOMENDACIONES


Tanques o cubas para fermentacin sin chaquetacon patas en acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesNo presenta regulacionesMantenimiento:Limpieza de la cuba 1 vez al ao como mnimoVerificacin cierre adecuado de compuertas y

vlvulas



MarcaModeloPotencia

Productividad(litros)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)

MAJOROSin modeloNo requiere motor, esaccionada manualmente1,500

--20,000

0.15 kW* h/TMNingunoCompuertas y vlvulas,etc.No requiere personal



Telfonos

Direccin electrnica

VITIVINIVOLA MAJOROSACS/. 65,195.00 (IncluyeIGV)1 aoMz D Lote 2 Sta.Cruz de Ass Km 97.5Panamericana Sur Lima980173889 / 98173882

#[email protected]@vitivinivolamajoro.com


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FICHA TECNICA 29. CON CHAQUETA SIN PATAS (LITROS)

IV. RECOMENDACIONES


Tanques o cubas para almacenamiento conrecubrimiento o enchaquetado sin patas coninclinacin, en acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS


vlvulas



necesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad(litros)

Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)

MAJOROSin modeloNo requiere motor, esaccionada manualmente7,000

--20,000





Telfonos

Direccinelectrnica


S/. 37,886.00 (IncluyeIGV)

Mz D Lote 2 Sta.Cruz de Ass Km 97.5Panamericana Sur Lima980173889 / 98173882#392126

[email protected]@vitivinivolamajoro.

com

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 30. SIN CHAQUETA CON PATAS (LITROS)

IV. RECOMENDACIONES


Tanques o cubas para almacenamiento conrecubrimiento o enchaquetado sin patas coninclinacin, en acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS


vlvulas



MarcaModeloPotencia

Productividad(litros)Voltaje (Voltios)

SuministroVida til (Horas)

MARCHISIOTERSAINOX - 5No requiere motor, esaccionada manualmente5,000

-

-20,000





Telfonos

Direccinelectrnica

CORK PERU



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FICHA TECNICA 31. CON CHAQUETA Y PATAS (LITROS)

IV. RECOMENDACIONES


Tanques o cubas para almacenamiento conrecubrimiento o enchaquetado y patas coninclinacin, en acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS


vlvulas



necesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad(litros)

Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)

ALCA MAQUINDUSTRIAS

No requiere motor, esaccionada manualmente2,000

--20,000





Telfonos

Direccinelectrnica

CORK PERU



MAQUINARIA


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8 ALAMBIQUE

FICHA TECNICA 32. ALAMBIQUE DE COBRE

IV. RECOMENDACIONES


Alambique en cobre de grueso espesor , enforma cebolla de 500 litros de capacidad, conserpentn, para un volumen de 5.00 litros.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVolumen de mosto cargadoTemperatura interna

Temperatura en serpentn de enfriamientoCaudal de salidaMantenimiento:Verificacin del circuito de combustibleCalibracin del quemadorLimpieza del alambique 1 vez al ao

mnimamenteVerificacin estanqueidad





MarcaModeloPotencia

Productividad(litros)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)

ALCA MAQUINDUSTRIASALAMBIQUE DE COBRENo requiere motor

500

--20,000280

0.2 kW* h/TMNinguno

Serpentn, circuito decombustible, quemador,alambique, etc.Requiere de unapersona para operar




ALCA MAQUINDUSTRIASEIRLS/. 8,620.00 (Incluye IGV)1 aoVariante de UchumayoKm 2 Arequipa(054)[email protected]


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IV. RECOMENDACIONES


Alambique en cobre de grueso espesor , enforma cebolla de 500 litros, con serpentn, paraun volumen de 5.00 litros.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVolumen de mosto cargadoTemperatura internaTemperatura en serpentn de enfriamientoCaudal de salidaMantenimiento:Verificacin del circuito de combustible

Calibracin del quemadorLimpieza del alambique 1 vez al ao

mnimamenteVerificacin estanqueidad


Costo de electricidadS/. / horaRepuestos que utilizala mquina

Mano de obra

necesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad(litros)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)

AUSAVIL

No requiere motor, esaccionada manualmente500

--15,000

0.2 kW* h/TMNingunoSerpentn, circuito decombustible, quemador,alambique, etc.Requiere de una

persona para operar




Telfonos

Direccin electrnica



1 aoMz D Lote 2 Sta.Cruz de Ass Km 97.5Panamericana Sur Lima980173889 / 98173882#392126

[email protected]@vitivinivolamajoro.com

MAQUINARIA


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IV. RECOMENDACIONES


Alambique tipo calentis en cobre de muygrueso espesor ; tiene una caldera forma cebollade 1000 litros de volumen calculada para 1000litros de carga real, capitel del orden de los 75litros de volumen entre collar inferior y collarsuperior, cuello de cisne, serpentn largo dedimetro degresivo, porta alcolmetro, vlvulade descarga de vinaza, deprimometro, tapa decarga, entrada de aire.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVolumen de mosto cargadoTemperatura internaTemperatura en serpentn de enfriamientoCaudal de salidaMantenimiento:Verificacin del circuito de combustibleCalibracin del quemadorLimpieza del alambique 1 vez al ao

mnimamente

Verificacin estanqueidad




Marca

ModeloPotencia

Productividad(litros)Voltaje (Voltios)SuministroVida til (Horas)Peso (Kg.)

CHAUDRONNERIECOGNAAISE SARLCHARENTAISNo requiere motor, esaccionada manualmente1,000

--15,0001,900

0.2 kW* h/TMNingunoSerpentn, circuito decombustible, quemador,alambique, etc.Requiere de unapersona para operar





FABRICA FRANCESA DEALAMBIQUES SAC

S/. 217,000.00 (IncluyeIGV)1 aoJr. Diana Mz B Lote 6Urb. Santa Modesta Santiago de Surco -Lima.(054)351 [email protected]@ciudad.com.ar


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9 CUBAS

FICHA TECNICA 35. FILTRO DE 18 PLACAS FCOLB18PV

IV. RECOMENDACIONES


Filtro Prensa con constructora construida enchapa con pintura epoxi de alta resistencia.Electrobomba cabezal acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS

Regulaciones

Caudal del producto filtradoPresin de operacinMantenimiento:Revisin y cambio de elementos de filtradoRevisin de bombaLimpieza interna


Costo de electricidad

S/. /horaRepuestos que utilizala mquinaInsumos para lamquinaMano de obranecesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad(litros/hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso

AUSAVILFCOLB18PVMotor elctrico de 0.4

KW (0.5 HP)700

220 380 440Monofsico o trifsico20,00018 kg

0.57 kW* h/TM

tarifa BT5B /(0.40/kwh)Bomba, etc.

Filtros

No requiere de personalpara trabajar



Telfonos

Direccin electrnica

JQAIngenieros serviciosindustrialesS/. 3,861.00 (Incluye IGV)

1 aoAv. Amrica 147 10Chincha Alta Ica(56)261870811*423 / 949755799

[email protected]

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 36. FILTRO DE 12 PLACAS FCOLB12PV

IV. RECOMENDACIONES


Filtro de placas con bomba RP Auto aspirante 12placas, para el filtrado de vino en el trasiego oprevio al embotellado, incluye placas

II. DATOS TCNICOS

Regulaciones

Caudal del producto filtradoPresin de operacinMantenimiento:Revisin y cambio de elementos de filtradoRevisin de bombaLimpieza interna


Costo de electricidadS/. /horaRepuestos que utilizala mquinaInsumos para lamquinaMano de obranecesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad(litros/hora)

Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

AUSAVILFCOLB12PVMotor elctrico de 0.4KW (0.5 HP)500


0.8 kW* h/TMtarifa BT5B S/.0.40/kwhBomba, etc.

Filtros





Telfonos

Direccin electrnica

JQAIngenieros serviciosindustriales


1 aoAv. Amrica 147 10Chincha Alta Ica(56)261870811*423 / [email protected]


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49

FICHA TECNICA 37. FILTRO DE 10 PLACAS MINUS 10P

IV. RECOMENDACIONES


Filtro Prensa 10 Placas -20x20, con constructoraconstruida en chapa con pintura epoxi dealta resistencia. Electrobomba cabezal aceroinoxidable AIS I304, con 04 ruedas paradesplazamiento.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesCaudal del producto filtradoPresin de operacinMantenimiento:Revisin y cambio de elementos de filtradoRevisin de bombaLimpieza interna



MarcaModeloPotencia

Productividad(litros / hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

MARCHISIOMINUS 10PMotor elctrico de 0.4KW (0.5 HP)300



Filtros





Telfonos

Direccin electrnica

CORK PERU



MAQUINARIA


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50


FICHA TECNICA 38. FILTRO DE 40 PLACAS SUPER 10P

IV. RECOMENDACIONES


Filtro Prensa 40 Placas -40x40, con constructoraconstruida en chapa con pintura epoxi dealta resistencia. Electrobomba cabezal aceroinoxidable AISE 304 , con 04 ruedas dedesplazamiento.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesCaudal del producto filtradoPresin de operacinMantenimiento:Revisin y cambio de elementos de filtradoRevisin de bombaLimpieza interna



MarcaModeloPotencia

Productividad(litros / hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (kg.)Para su instalacinrequiere

MARCHISIOSUPER 10PMotor elctrico de 0.4KW (0.5 HP)

1200



Filtros





Telfonos

Direccin electrnica

CORK PERU



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10 BOMBAS

FICHA TECNICA 39. BOMBA MAXI 80 LITROS MAXI 80

IV. RECOMENDACIONES


Bomba orujera maxi 80 marca LIBERANI,fabricado en acero AISE 304, incluye carretilla yRecord, funciona con trifsica.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesAltura de succinAltura de descargaCaudal de bombeoVelocidad de rotacinMantenimiento:Verificacin de cojinetes y sellosVerificacin estanqueidad uniones



MarcaModeloPotencia

Productividad(litros/hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

LIVERANIMAXI 80Motor elctrico de 4.1

KW (5.5 HP)3600

380 440Trifsico10,00095Interruptor Termomagntico de 30amperios

0.0011 kW* h/TMtarifa BT5B S/.0.40/kwhCojinetes, sellos, etc.

Grasa para la mquina




Telfonos

Direccin electrnica

CORK PERU


1 aoCalle Tumi 175 Urb. SanJuan Bautista Chorrillos(1)4440551 / 718333299427*9244 / 605*8477

[email protected]@corkperu.com

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 40. BOMBA EP - MAYOR

IV. RECOMENDACIONES


Bomba orujera EP- Major marca LIBERANI,fabricado en acero AISE 304, incluye carretilla yRecord, funciona con trifsica.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesAltura de succinAltura de descarga

Caudal de bombeoVelocidad de rotacinMantenimiento:Verificacin de cojinetes y sellosVerificacin estanqueidad uniones



MarcaModeloPotencia

Productividad(litros/hora)

Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

LIVERANIEP-MAJORMotor elctrico de 1.7KW (2 HP)1,800

380 440Monofsico o trifsico10,00031Interruptor Termomagntico de 30amperios

0.0009 kW* h/TMtarifa BT5B S/.0.40/kwhCojinetes, sellos, etc.





Telfonos

Direccin electrnica

CORK PERU




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11 LLENADORAS

FICHA TECNICA 41. LLENADORA AVFS 500


Mquina llenadora AVF6500: Los componentesque estn en contacto con el producto estnfabricados en acero inoxidable 304 procesado pormaquinas CNC para garantizar que la rugosidadde la superficie sea igual o menor a lo permitidointernacionalmente. Equipada con un localizadorde boca para poder trabajar diferentes formasde botellas incluyendo las de forma irregular.Todas las boquillas cuentan con dispositivos anti

goteo as el llenado ser limpio sin chorreos enlas botellas. La mquina tiene una funcin de nollenado en caso de no detectar una botella debajode las boquillas. Cuenta con un chequeo de malfuncionamiento automtico y un escaneo de lafalla automtico tambin adems de una alarmade un nivel de lquidos anormal.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVolumen llenado por botellaVelocidad de llenadoMantenimiento:Lubricacin de cadenas, rodillos, cojinetesLimpieza internaVerificacin circuitos elctrico y neumtico


Costo de electricidadS/. /hora


Insumos para la

mquinaMano de obranecesaria

Marca

ModeloPotencia

Productividad(botellas / hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

ECCOPAC

AVFS500Motor elctrico de 3.0KW (4.02 HP)12,000

380 440Trifsico12,5001,750Interruptor Termomagntico de 30

amperios

0.00025 kW* h/TM deuva enfriada tarifa BT5B(S/.0.40/kwh)Cojinetes, cadenas,rodillos, circuito elctricoy neumtico, etc.1/8 litro grasa

Requiere de una personapara ser operada


Telfonos

Direccin electrnica

SAN MARCO SA

S/. 13,747.00 (IncluyeIGV)1 aoAv. Alameda Sur 362 Urb.Villa Marina Chorrillo(1)254551 / 255021499791806gtambini@

sanmarcoperu.com

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 42. LLENADORA 6 CAOS

IV. RECOMENDACIONES


Mquina llenadora fabricada en Acero AISI304, Sensores: Nivel mximo / Nivel mnimo,Capacidad de llenado: 0.5 2 Lts , Nmero decaos: 6 Produccin: 720 lts/h , cuenta con 4ruedas de desplazamiento.

II. DATOS TCNICOS





MarcaModeloPotencia

Productividad(litros/hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg)Para su instalacinrequiere

MARCHISIOLLENADORA 6 CAOSMotor elctrico de 0.37KW (0.5 HP)

750

220 - 380 440Monofsico o trifsico12,50050Interruptor Termomagntico de 30amperios

0.0005 kW* h/TMtarifa BT5B (S/.0.40/kwhCojinetes, cadenas,rodillos, circuito elctricoy neumtico, etc.Requiere de unapersona para seroperada




Telfonos

Direccin electrnica

CORK PERU



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FICHA TECNICA 43. LLENADORA 6 CAOS MBL 6 1


Embotelladora que contiene 6 vlvulas llenadorasventeadas con posicionador y regulador de altura.Tanque de la llenadora de acero inoxidable decalidad 316. Control automtico de reposicin delquido. Puente soporte neumtico. Transportadorvolado de cadena de tablillas de 3 1/4 y 2,4 m. delongitud Automatismos neumticos para bajadade vlvulas. Columna de tapado con ordenadorde tapas, bajada y entrega. Cabezal de tapadocon torque regulable. Conjunto estrella y guaslo para un dimetro de botella (la que ustedesescojan). Tablero elctrico con PLC, protectoreselctricos, etc.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVolumen llenado por botella

Velocidad de llenadoMantenimiento:Lubricacin de cadenas, rodillos, cojinetesLimpieza internaVerificacin circuitos elctrico y neumtico



la mquina


MarcaModeloPotencia

Productividad(litros/hora)Voltaje (voltios)Suministro

Vida til (horas)Peso (kg.)Para su instalacinrequiere

M-MAQMBL 6 1Motor elctrico de 1.49KW (2 HP)300

220 - 380 440Monofsico o trifsico


0.005 kW* h/TMtarifa BT5B (S/.0.40/kwhCojinetes, cadenas,

rodillos, circuito elctricoy neumtico, etc.1/8 litro grasa

Requiere de unapersona para seroperada




Telfonos

Direccin electrnica

MG BOTTLING SAC


1 aoCalle Bartolom Ruiz 260Lima(1)435424899884040104

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 45. LLENADORA 2 VLVULAS G2

IV. RECOMENDACIONES


Llenadora manual que contiene: 2 vlvulasventeadas de llenado rpido por gravedadLas vlvulas estn en disposicin lineal.- Tanquede llenado con control de nivel por flotador.Apoyo de botellas regulable para mltiplesalturas de las mismas. Todo elemento queest en el producto es de acero inoxidable, lasvlvulas son accionadas por las botellas en formaindependiente.

II. DATOS TCNICOS



MarcaModeloPotencia

Productividad(litros/hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)

M-MAQMODELO G2No utiliza energaelctrica90

--12,50012

No requiere uso deenerga elctrica

Flotador, vlvulas, etc.Requiere de unapersona para seroperada



Telfonos

Direccin electrnica

MG BOTTLING SAC

S/. 2,655.00 (Incluye IGV)1 ao

Calle Bartolom Ruiz 260Lima(1)435424899884040104

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 46. LLENADORA 4 VLVULAS G4

IV. RECOMENDACIONES


Llenadora manual que tiene 4 vlvulas venteadasde llenado rpido por gravedad Las vlvulasestn en disposicin lineal. Tanque de llenadocon control de nivel por flotador. Apoyo debotellas regulable para mltiples alturas de lasmismas. Todo elemento es de acero inoxidablelas vlvulas son accionadas por las botellas demanera independiente.

II. DATOS TCNICOS

Regulaciones

Volumen llenado por botellaVelocidad de llenadoMantenimiento:Limpieza internaVerificacin de flotadorVerificacin de vlvulas



MarcaModeloPotencia

Productividad(litros/hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)

M-MAQG4No utiliza energaelctrica144

--12,50024

No requiere uso deenerga elctricaFlotador, vlvulas, etc.





Telfonos

Direccin electrnica

MG BOTTLING SAC




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12 TAPADORA

FICHA TECNICA 47. TAPADORA SEMIAUTOMTICA CEU 315


Mquina capsuladora elctrica para tapas pilfer dealuminio de alta precisin con tecnologa de cierrehorizontal, y con manubrio para operacin de dosdiscos cerrados, estructura de fierro, tablero deacero y piezas de acero.

II. DATOS TCNICOS



Costo de electricidadS/. /horaRepuestos que utilizala mquinaInsumos para lamquinaMano de obra

necesaria

Marca

ModeloPotencia

Productividad(botellas/hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg,)Para su instalacinrequiere

S/M (ARTESANAL)

CEU 315Motor elctrico de 0.18KW (0.25HP)600

220Monofsico20,0008Interruptor Termomagntico de 30

amperios

0.0003 kW* h/botellatarifa BT5B (S/.0.40/kwhCircuito elctrico, etc.

1/8 litro grasa

Requiere de una

persona para seroperada



SOLUCIONES DEEMPAQUE SACS/. 7,670.00 (Incluye IGV)

1 aoCalle Manuel Irribarren1112 Surquillo Lima(1)4466239 / [email protected]

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 48. TAPADORA MANUAL

IV. RECOMENDACIONES


Capsuladora manual con una boca de dimetrode 19mm, la estructura es en fierro galvanizado,de fcil operacin, con una capacidad de tapadode botella de 10 botellas /minuto.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVolumen llenado por botellaVelocidad de llenadoMantenimiento:Limpieza internaVerificacin de flotadorVerificacin de vlvulas



MarcaModeloPotencia

Productividad

(botellas / hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)

ALCA MAQUINDUSTRIASTAPADORA MANUALNo tiene motor esmanual600

--20,00060

Manual

Partes mviles, etc.






ALCA MAQUINDUSTRIALEIRL


1 aoVariante de UchumayoKm2 Arequipa(54)[email protected]


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FICHA TECNICA 49. TAPADORA AUTOMTICA MTA 3

IV. RECOMENDACIONES


La mquina es automtica junta tamao dediversos tipos como cilindro botella que coincidacon aluminio robo-prueba cpsula. Con unperfecto desempeo, operacin confiable, defcil mantenimiento, es ampliamente utilizado enlneas de envasado automtica para los diversostipos de lquidos viscosos y bebidas,

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de tapadoTorque de ajusteMantenimiento:Verificacin circuito elctricoLubricacin partes mviles



MarcaModelo

Potencia

Productividad(botellas/hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (kg.)Para su instalacinrequiere

ECCOPACMTA 3

Motor elctrico de 0.75KW (1.26HP)2,000


0.0004 kW* h/botellatarifa BT5B (S/.0.40/kwhPartes mviles, circuitoelctrico, etc.1/8 litro grasa

Requiere de unapersona para ser

operada




Telfonos

Direccin electrnica

SAN MARCO SA

S/. 25,075.00 (IncluyeIGV)1 aoAv. Alameda Sur 362 Urb.Villa Marina [email protected]

MAQUINARIA


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FICHA TECNICA 50. TAPADORA MANUAL M-MAQ

IV. RECOMENDACIONES


De operacin manual. Porttil y de manejomuy sencillo. Absorbe pequeas diferencias dealtura en botellas de un mismo tipo. Asegura unperfecto roscado y sellado.Se puede tapar botellas con dimetros desde18mm. Hasta 31,5 mm. Con un simple cambiode accesorios ( centrador y campana pisadora ).Los envases pueden ser de vidrio o plstico. Nonecesita anclaje ni perforar la mesa de trabajo. Elmantenimiento es mnimo (una lubricacin cadasemestre), Regulable a mltiples alturas, pedestalde reconstruccin reforzada.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de tapadoTorque de ajusteMantenimiento:Lubricacin partes mvilesVerificar tensin de resortes



MarcaModeloPotencia

Productividad(botellas/horas)SuministroVida til (Horas)

Peso

M-MAQTAPADORA MANUALNo tiene motor esmanual2,000 botellas / hora

-20,000 horas deoperacin

28 kg

Manual

Partes mviles, resortes,etc.Requiere de unapersona para seroperada




Telfonos

Direccin electrnica

MG BOTTLING SAC




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FICHA TECNICA 51. TAPADORA SEMIAUTOMATICA

IV. RECOMENDACIONES


Tapador semiautomtico para tapas Pilfer quecomprende 01 cabezal de M-Mal, motor yreductor de 1/2 HP , pedestal rectificado conmovimiento alternativo vertical, estribo regulabley con centrador de botellas, de fcil operacin.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesVelocidad de tapadoTorque de ajusteMantenimiento:Verificacin circuito elctricoLubricacin partes mvilesLimpieza externa


MarcaModelo

Potencia

Productividad(botellas / hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

M-MAQTAPADORASEMIAUTOMATICAMotor elctrico de 0.37KW (0.5 HP)1300

220Monofsico20,00080Interruptor Termomagntico de 30amperios

0.0003 kW* h/botellatarifa BT5B (S/.0.40/kwhPartes mviles, circuitoelctrico, etc.Requiere de unapersona para seroperada




Telfonos

Direccin electrnica

MG BOTTLING SAC



MAQUINARIA


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13 ETIQUETADORAS

FICHA TECNICA 52. ETIQUETADORA AUTOMTICA MARCOPAC/TXT


Especialmente diseada para el adecuadoetiquetado de cualquier botella redonda oenvases cilndricos. AC 220V50/60HZ, 350W . Lamquina est construida de acero inoxidable dealta calidad y aleacin de aluminio para obtenerun rendimiento libre de xido y el cumplimientode normas GMP. Cuenta con una tarjeta PC decontrol de sistema, igualando LCD y teclado defcil uso. Memoria de almacenamiento de hasta

a 10 sets de parmetros de etiquetado parauna rpida recuperacin cuando se produzcancambios en la produccin.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesPosicin de etiquetaVelocidad de etiquetadoMantenimiento:Limpieza internaRevisin circuito elctrico y componenteselectrnicos

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTOCosto de electricidadS/. /horaRepuestos que utilizala mquinaInsumos para lamquinaMano de obranecesaria

MarcaModelo

Potencia

Productividad (m/hora)Voltaje (voltios)SuministroVida til (horas)Peso (Kg.)Para su instalacinrequiere

MARCOPAC/TXTETIQUETADORAAUTOMTICAMotor elctrico de 0.5KW (0.67HP)

120


0.029 kW* h/m etiqueta

Circuito elctrico, etc.

1/8 litro grasa

No requiere mano deobra


Telfonos

Direccin electrnica

SAN MARCO SA

S/. 25,075.00 (IncluyeIGV)1 aoAv. Alameda Sur 362 Urb.Villa Marina Chorrillo255021499791806Gtambini@

sanmarcoperu.com


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FICHA TECNICA 53. ETIQUETADORA SEMIAUTOMTICA MARCHISIO

IV. RECOMENDACIONES


Sirve para la aplicacin de etiquetas y contraetiquetas autoadhesivas de una misma bobinasobre recipientes. Ubicacin etiqueta y contraetiqueta en cualquier punto del recipiente.Estructura metlica mono bloque construidacompletamente de acero inoxidable AISI304. Configuracin de los parmetros para laadaptacin del etiquetado mediante teclado condisplay.

II. DATOS TCNICOS

RegulacionesPosicin de etiquetaVelocidad de etiquetadoMantenimiento:Limpieza internaRevisin circuito elctrico y componentes

electrnicos



MarcaModelo

Potencia

Productividad(botellas / hora)Voltaje (voltios)SuministroVi

maquinaria para uva

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