mapas conceptuales

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FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE ENFERMERIA CÀTEDRA SALUD ALIMENTARIA TEMA: SIVAN ALUMNA: Ángela María Carrillo SEMESTRE: Cuarto PARALELO: “A” DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga AMBATO-ECUADOR

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Page 1: Mapas conceptuales

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE ENFERMERIA

CÀTEDRA

SALUD ALIMENTARIA

TEMA: SIVAN

ALUMNA: Ángela María Carrillo

SEMESTRE: Cuarto

PARALELO: “A”

DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga

AMBATO-ECUADOR

Page 2: Mapas conceptuales

SIVAN

SISVAN

SISTEMA DE VIGILANCIA

ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

PIM

PROGRAMA DE MICRONUTRIENTES

PEAN

PROGRAA DE EDUCACION

ALIMENTARIA NUTRICIONAL

PANN

2000

PROGRAMA DE ALIMENTACION NUTRICIONAL

SISTEMA INTEGRADO DE VIGILANCIA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Page 3: Mapas conceptuales

SISVAN

Vigila el estado nutricional de embarazadas,

mujeres en periodo de lactancia y niños menores de 5 años.

Se realiza una vez por mes, con artropometria

en unidad operativa; usando balanza,

tallimetro, ficha de crecimeinto, curva de

peso y tallas.

En el caso de embarazadas

se usa la Curva de

Rosso Mardones.

ORGANIZACION INSTITUCIONAL

POR NIVELES

NIVEL LOCAL

Unidades operativas del

MSP

NIVEL DE AREA

Centros de Salud

Urbanosy Hospitales Cantonales

NIVEL PROVINCIAL

Direcciones Provinciales de Salud del

país.

NIVEL CENTRAL

Direccion Nacional de

Nutricion del MSP

Page 4: Mapas conceptuales

PIM

GRUPOS BENEFICIARIOS DE HIERRO

EMBARAZADAS: 10 tabletas mensuales

hierro elemental 100mg - acido folico 350mc

NIÑOS MENORES DE UN AÑO:

-bajo peso al nacer y prematuros

-despues del 2do mes de vida sulfato ferroso de 30ml (20gotas

hasta los 6 meses de edad)

GRUPOS BENEFICIARIOS DE VIT. A

100.000 UI a niños de 6 a 12 meses

200.000 UI a niños de 12 a 36 meses con bajo peso

100.000 UI a niños de 12 a 36 meses con peso normal

Contribuye a la reduccion y prevencion de los problemas

nutricionales causados por las deficiencias de micronutrientes en poblacion de mayor riesgo

social y biologico.

COMPONNETES:

Suplementacion: hierro y acido folico para embarazadas

Fortificacion: se fortifica la sal con yodo

Diversificacion de la dieta: promocion de una dieta

saludable

Page 5: Mapas conceptuales

PEAN

Tiene como objetivo orientar a la poblacion a la

adopcion de habitos alimentarios saludables.

EDUCACION

NUTRICIONAL

Promocion de una alimentacion adecuada

desde los primeros años de vida incluyendo lactancia materna y complementos

alimentarios.

Define estrategias de educacion sobre

alimentacion y nutricion.

La educacion nutricional debe permitir a los

individuos adquirir los conocimientos necesarios

sobre las bases alimentarias.

Page 6: Mapas conceptuales

PANN 2000

Contribuye a mejorar el estado nutricional de

mujeres embarazadas y madres en periodo de

lactancia.

DISTRIBUCION DE PRODUCTOS

-2 Kilos de Mi Papilla a niños de 6 a 36 meses

- 2 Kilos de Mi Bebida a embarazadas y lactantes

Impulsa acciones que permitan el mejoramiento nutricional de los sectores

nutricionales mas vulnerables.

Page 7: Mapas conceptuales

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE ENFERMERIA

CÀTEDRA

SALUD ALIMENTARIA

TEMA: ALIMENTATE ECUADOR

ALUMNA: Ángela María Carrillo

SEMESTRE: Cuarto

PARALELO: “A”

DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga

AMBATO-ECUADOR

Page 8: Mapas conceptuales

ALIMENTATE

ECUADOR

Busca contribuir a la alimentación y nutrición de los

sectores más vulnerables del

Ecuador a través de la dotación de alimentos.

Tiene 4 programas:

Componentes PANI:

1. SUPLEMENTACIÓN

MICRONUTRIENTES: distribución,

consumo,

adquisiciones.

2. FORMACIÓN Y DESARROLLO DE

CAPACIDADES INTEGRADAS:

modelo, capacitaciones,

encuentros ciudadanos.

PROTECCIÓN ALIMENTARIA

Contribuir a disminuir la inseguridad alimentaria

mediante la entrega periódica de aportes

alimenticios diversificados,

Proyecto Alimentario Nutricional

Integral (PANI)

Reducir la prevalencia de

anemia en los niños y niñas menores de 5 años atendidos en el

INFA

Proyecto de Atención Integral al Adulto Mayor

(PROAM)

Contribuir amejorar la calidad de vida, la situación de salud y la reinserción social

de la población adulta mayor

Proyecto Promoción de

Alimentos Saludables (PAS)

Mejorar e incrementar los hábitos alimenticios

saludables e implementado para ello estrategias de

formación y comunicación.

3. COMUNICACIÓN: estrategia, diseño,

materiales edu comunicacionales,

guías, murales, tv, medios locales.

4. MONITOREO: línea base,

mediciones, evaluación

impacto social.

Page 9: Mapas conceptuales

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE ENFERMERIA

CÀTEDRA

SALUD ALIMENTARIA

TEMA: ESCUELAS SALUDABLES

ALUMNA: Ángela María Carrillo

SEMESTRE: Cuarto

PARALELO: “A”

DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga

AMBATO-ECUADOR

Page 10: Mapas conceptuales

ESCUELAS SALUDABLES

FUNDAMENTACIÓN

FACTORES:

La familia, el medio ambiente, la escuela

Estimular buenos habitos y modificar estilos de

vida

Proocion de salud "la vida, el traajo y el

aprendizaje"

Formar personas creativas, seguras de si

mismas, criticas e innovativas

Crear condiciones agradables para el autestudio y l auto

aprendizaje

OBJETIVOS GENERALES

Pontencialidades fisicas, psicologicas,

emocionales, afectivas, psicomotoras y sociales

Promocion de salud

Prevencion de enfermedad

Manejos ambientales

La escuela entorno saludable

Herraienta de trabajo

Desarrollar potencialidades

Integrando a una sociedad compleja

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Promover la formacion de una cultura de salud y

ambiental

Promover ambentes escolares saludables

Identificacion, contol y eliminacion de factores

de riesgo

Mejorar el estado nutriconal y de salud

Formacion de valores, conocimientos y

comportaientos y participacion

COMPONENTES

Educacion en salud, enseñanza de estilos de

vida saludables

Medio ambiente escolar el entorno saludable,

clima emocional y social

Aceso a servicios de salud nutricion

Estos componentes propici las condiciones

para la paz

Page 11: Mapas conceptuales

LÍNEAS DE ACCIÓN

EDUCACIÓN EN SALUD

La pedagogia es la base del proceso de

socialiación

Incoporación a la sociedad, asimilan y

reconstruyen

Reconstruir la ultura en general y en particular

AMBIENTES Y ENTORNOS SALUDABLES

Acciones encaminadas a fomentar

Relaciones sociales

Organización de trabajo

Creación de entornos saludables

Ambiente fisico seguro limpio y adecuado

Ambiente psicosocial armonico y libre de

agresiones

REORIENTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE SALUD

Acciones orientdas a:

Promoción del bienestar fisico, emocional, mental

y social

Acciones de promoción y prevención

Información sobre derechos y deberes

Vigilancia de factores de riesgo que esta expuesta

la población

INVESTIGACIÓN

Acciones que peritan

Promover la investigación y el estudio

Investigaciones de enfoque epistemológicos

y metodológicos, que contibuyan a transformar

la realidad

Page 12: Mapas conceptuales

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE ENFERMERIA

CÀTEDRA

SALUD ALIMENTARIA

TEMA: PROGRAMA DE NUTRICIÓN ESCOLAR

ALUMNA: Ángela María Carrillo

SEMESTRE: Cuarto

PARALELO: “A”

DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga

AMBATO-ECUADOR

Page 13: Mapas conceptuales

PROGRAMA DE NUTRICIÓN ESCOLAR

Padres preparan el desayuno por turno Padres que no tienen los recursos suficientes para la alimentación de los niños, les proporciona el gobierno Más de 2 millones de alumnos se benefician con este desayuno

COLADA FORTIFICADA

GALLETA TRADICIONAL

GALLETA RELLENA

BARRA DE CREALES

GRANOLA EN HOJUELAS

Page 14: Mapas conceptuales

BIBLIOGRAFÍA

Anonimo-Aliemtate1. (14 de julio de 2011). youtube. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=R-

huGYOdwM0&feature=youtu.be&list=PL4CFBF98F9D20BBEA

Quiroga, E. (05 de noviembre de 2016). Material recopilado.

Quiroga, E. (05 de Noviembre de 2016). Nutricionista Dietista. Obtenido de Material recopilado.

sueñoecuatoriano, A.-E. (07 de noviembre de 2012). Programa de Alimentación Escolar PAE HD. Obtenido de

https://www.youtube.com/watch?v=qRgJY56qUYo&feature=youtu.be