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  • FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

    CARRERA DE ENFERMERIA

    CTEDRA

    SALUD ALIMENTARIA

    TEMA: SIVAN

    ALUMNA: ngela Mara Carrillo

    SEMESTRE: Cuarto

    PARALELO: A

    DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga

    AMBATO-ECUADOR

  • SIVAN

    SISVAN

    SISTEMA DE VIGILANCIA

    ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

    PIM

    PROGRAMA DE MICRONUTRIENTES

    PEAN

    PROGRAA DE EDUCACION

    ALIMENTARIA NUTRICIONAL

    PANN

    2000

    PROGRAMA DE ALIMENTACION NUTRICIONAL

    SISTEMA INTEGRADO DE VIGILANCIA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

  • SISVAN

    Vigila el estado nutricional de embarazadas,

    mujeres en periodo de lactancia y nios menores de 5 aos.

    Se realiza una vez por mes, con artropometria

    en unidad operativa; usando balanza,

    tallimetro, ficha de crecimeinto, curva de

    peso y tallas.

    En el caso de embarazadas

    se usa la Curva de

    Rosso Mardones.

    ORGANIZACION INSTITUCIONAL

    POR NIVELES

    NIVEL LOCAL

    Unidades operativas del

    MSP

    NIVEL DE AREA

    Centros de Salud

    Urbanosy Hospitales Cantonales

    NIVEL PROVINCIAL

    Direcciones Provinciales de Salud del

    pas.

    NIVEL CENTRAL

    Direccion Nacional de

    Nutricion del MSP

  • PIM

    GRUPOS BENEFICIARIOS DE HIERRO

    EMBARAZADAS: 10 tabletas mensuales

    hierro elemental 100mg - acido folico 350mc

    NIOS MENORES DE UN AO:

    -bajo peso al nacer y prematuros

    -despues del 2do mes de vida sulfato ferroso de 30ml (20gotas

    hasta los 6 meses de edad)

    GRUPOS BENEFICIARIOS DE VIT. A

    100.000 UI a nios de 6 a 12 meses

    200.000 UI a nios de 12 a 36 meses con bajo peso

    100.000 UI a nios de 12 a 36 meses con peso normal

    Contribuye a la reduccion y prevencion de los problemas

    nutricionales causados por las deficiencias de micronutrientes en poblacion de mayor riesgo

    social y biologico.

    COMPONNETES:

    Suplementacion: hierro y acido folico para embarazadas

    Fortificacion: se fortifica la sal con yodo

    Diversificacion de la dieta: promocion de una dieta

    saludable

  • PEAN

    Tiene como objetivo orientar a la poblacion a la

    adopcion de habitos alimentarios saludables.

    EDUCACION

    NUTRICIONAL

    Promocion de una alimentacion adecuada

    desde los primeros aos de vida incluyendo lactancia materna y complementos

    alimentarios.

    Define estrategias de educacion sobre

    alimentacion y nutricion.

    La educacion nutricional debe permitir a los

    individuos adquirir los conocimientos necesarios

    sobre las bases alimentarias.

  • PANN 2000

    Contribuye a mejorar el estado nutricional de

    mujeres embarazadas y madres en periodo de

    lactancia.

    DISTRIBUCION DE PRODUCTOS

    -2 Kilos de Mi Papilla a nios de 6 a 36 meses

    - 2 Kilos de Mi Bebida a embarazadas y lactantes

    Impulsa acciones que permitan el mejoramiento nutricional de los sectores

    nutricionales mas vulnerables.

  • FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

    CARRERA DE ENFERMERIA

    CTEDRA

    SALUD ALIMENTARIA

    TEMA: ALIMENTATE ECUADOR

    ALUMNA: ngela Mara Carrillo

    SEMESTRE: Cuarto

    PARALELO: A

    DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga

    AMBATO-ECUADOR

  • ALIMENTATE

    ECUADOR

    Busca contribuir a la alimentacin y nutricin de los

    sectores ms vulnerables del

    Ecuador a travs de la dotacin de alimentos.

    Tiene 4 programas:

    Componentes PANI:

    1. SUPLEMENTACIN

    MICRONUTRIENTES: distribucin,

    consumo,

    adquisiciones.

    2. FORMACIN Y DESARROLLO DE

    CAPACIDADES INTEGRADAS:

    modelo, capacitaciones,

    encuentros ciudadanos.

    PROTECCIN ALIMENTARIA

    Contribuir a disminuir la inseguridad alimentaria

    mediante la entrega peridica de aportes

    alimenticios diversificados,

    Proyecto Alimentario Nutricional

    Integral (PANI)

    Reducir la prevalencia de

    anemia en los nios y nias menores de 5 aos atendidos en el

    INFA

    Proyecto de Atencin Integral al Adulto Mayor

    (PROAM)

    Contribuir amejorar la calidad de vida, la situacin de salud y la reinsercin social

    de la poblacin adulta mayor

    Proyecto Promocin de

    Alimentos Saludables (PAS)

    Mejorar e incrementar los hbitos alimenticios

    saludables e implementado para ello estrategias de

    formacin y comunicacin.

    3. COMUNICACIN: estrategia, diseo,

    materiales edu comunicacionales,

    guas, murales, tv, medios locales.

    4. MONITOREO: lnea base,

    mediciones, evaluacin

    impacto social.

  • FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

    CARRERA DE ENFERMERIA

    CTEDRA

    SALUD ALIMENTARIA

    TEMA: ESCUELAS SALUDABLES

    ALUMNA: ngela Mara Carrillo

    SEMESTRE: Cuarto

    PARALELO: A

    DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga

    AMBATO-ECUADOR

  • ESCUELAS SALUDABLES

    FUNDAMENTACIN

    FACTORES:

    La familia, el medio ambiente, la escuela

    Estimular buenos habitos y modificar estilos de

    vida

    Proocion de salud "la vida, el traajo y el

    aprendizaje"

    Formar personas creativas, seguras de si

    mismas, criticas e innovativas

    Crear condiciones agradables para el autestudio y l auto

    aprendizaje

    OBJETIVOS GENERALES

    Pontencialidades fisicas, psicologicas,

    emocionales, afectivas, psicomotoras y sociales

    Promocion de salud

    Prevencion de enfermedad

    Manejos ambientales

    La escuela entorno saludable

    Herraienta de trabajo

    Desarrollar potencialidades

    Integrando a una sociedad compleja

    OBJETIVOS ESPECIFICOS

    Promover la formacion de una cultura de salud y

    ambiental

    Promover ambentes escolares saludables

    Identificacion, contol y eliminacion de factores

    de riesgo

    Mejorar el estado nutriconal y de salud

    Formacion de valores, conocimientos y

    comportaientos y participacion

    COMPONENTES

    Educacion en salud, enseanza de estilos de

    vida saludables

    Medio ambiente escolar el entorno saludable,

    clima emocional y social

    Aceso a servicios de salud nutricion

    Estos componentes propici las condiciones

    para la paz

  • LNEAS DE ACCIN

    EDUCACIN EN SALUD

    La pedagogia es la base del proceso de

    socialiacin

    Incoporacin a la sociedad, asimilan y

    reconstruyen

    Reconstruir la ultura en general y en particular

    AMBIENTES Y ENTORNOS SALUDABLES

    Acciones encaminadas a fomentar

    Relaciones sociales

    Organizacin de trabajo

    Creacin de entornos saludables

    Ambiente fisico seguro limpio y adecuado

    Ambiente psicosocial armonico y libre de

    agresiones

    REORIENTACIN DE LOS SERVICIOS DE SALUD

    Acciones orientdas a:

    Promocin del bienestar fisico, emocional, mental

    y social

    Acciones de promocin y prevencin

    Informacin sobre derechos y deberes

    Vigilancia de factores de riesgo que esta expuesta

    la poblacin

    INVESTIGACIN

    Acciones que peritan

    Promover la investigacin y el estudio

    Investigaciones de enfoque epistemolgicos

    y metodolgicos, que contibuyan a transformar

    la realidad

  • FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

    CARRERA DE ENFERMERIA

    CTEDRA

    SALUD ALIMENTARIA

    TEMA: PROGRAMA DE NUTRICIN ESCOLAR

    ALUMNA: ngela Mara Carrillo

    SEMESTRE: Cuarto

    PARALELO: A

    DOCENTE: N.D. Mg. Elizabeth Quiroga

    AMBATO-ECUADOR

  • PROGRAMA DE NUTRICIN ESCOLAR

    Padres preparan el desayuno por turno Padres que no tienen los recursos suficientes para la alimentacin de los nios, les proporciona el gobierno Ms de 2 millones de alumnos se benefician con este desayuno

    COLADA FORTIFICADA

    GALLETA TRADICIONAL

    GALLETA RELLENA

    BARRA DE CREALES

    GRANOLA EN HOJUELAS

  • BIBLIOGRAFA

    Anonimo-Aliemtate1. (14 de julio de 2011). youtube. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=R-

    huGYOdwM0&feature=youtu.be&list=PL4CFBF98F9D20BBEA

    Quiroga, E. (05 de noviembre de 2016). Material recopilado.

    Quiroga, E. (05 de Noviembre de 2016). Nutricionista Dietista. Obtenido de Material recopilado.

    sueoecuatoriano, A.-E. (07 de noviembre de 2012). Programa de Alimentacin Escolar PAE HD. Obtenido de

    https://www.youtube.com/watch?v=qRgJY56qUYo&feature=youtu.be