manual practico compostaje

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  • 8/9/2019 Manual Practico Compostaje

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    Manual prctico de CompostajeINDICE:I Qu es el compostaje

    II Las ventajas del compostajeIII Qu restos orgnicos podemos compostar

    IV Cmo elaborar el compost

    V Cmo emplear el compost

    VI Consejos varios

    I QUE ES EL COMPOSTAJE

    Es una tcnica que imita a la naturaleza para trasformar -de forma ms acelerada-todo tipo de restos orgnicos, en lo que se denomina compost o mantillo, que tras suaplicacin en la superficie de nuestra tierra se ira asociando al humus, que es laesencia del buen vivir de un suelo saludable, frtil y equilibrado en la naturaleza.

    Esta tcnica se basa en un proceso biolgico (lleno de vida), que se realiza encondiciones de fermentacin aerobia (con aire), con suficiente humedad y que asegurauna transformacin higinica de los restos orgnicos en un alimento homogneo yaltamente asimilable por nuestros suelos. En este proceso biolgico intervienen lapoblacin microbiana como son las Bacterias, Actomicetos, y Hongos que son los

    responsables del 95% de la actividad del compostaje y tambin las algas, protozoos ycianofceas. Adems en la fase final de este proceso intervienen tambinmacroorganismos como colmbolos, caros, lombrices y otros de otras muchasespecies.

    (Imagen tomada del manual para horticultores ecolgicos, COMO HACER UN BUEN COMPOST, de Mariano Bueno.)

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    El compostaje se ha efectuado desde tiempos remotos y se conoce con diferentesnombres. Hay muchas formas de desarrollarlo. An podemos recordar la "basura",ongarria, el ciemo, el cuchu, de las cuadras de nuestro entorno. En la actualidadexisten grandes plantas industriales de compostaje que se nutren de los residuos deciudades o zonas altamente pobladas donde se comienza a organizar la recogida

    selectiva de basuras. En estas grandes plantas de compostaje industrial se utilizantanto los residuos orgnicos de alimentos, agrcolas, ganaderos, forestales y lodosextrados de las depuradoras de aguas residuales. Pero tambin se est extendiendoen zonas rurales el compostaje domstico y el colectivo.

    En nuestras zonas rurales, a pesar del retroceso de la ganadera, de la agricultura yde la selvicultura, se est produciendo una gran expansin de zonas urbanizadas deviviendas unifamiliares con jardines y huertos. En ellas se generan importantescantidades de variados restos vegetales que junto a los restos orgnicos de alimentos

    o de cra de animales son un gran recurso que podramos aprovechar tanto en cadavivienda como colectivamente con las tcnicas de compostaje.

    II LAS VENTAJAS DEL COMPOSTAJEAhorraremos en abonos. Haciendo compost con nuestros restos no necesitaremoscomprar abonos ni sustratos, ya que los tendremos en casa gratis y de gran calidad.

    Ahorraremos en recogida de basuras. Se estima que entre el 40 y el 50% de unabolsa de basura domstica est formada por desechos orgnicos. Es un gasto absurdopagar porque se recojan, trasladen y amontonen para que se pudran o ardan estos

    restos y los de las podas y siegas del csped -muchas veces a decenas de kilmetros-pudindolos transformar en un rico abono en nuestra propia casa o entorno inmediatocon el consiguiente ahorro.

    Contribuiremos a reducir la contaminacin. Cuanto ms cerca aprovechemos losrestos orgnicos ms se reducir el consumo de combustibles para el transporte,habr menos acumulacin de desechos en vertederos y contribuiremos a una notablereduccin de sustancias txicas y gases nocivos en los mismos, puesto que en losvertederos los restos orgnicos se pudren (sistema anaerobio), envueltos con todotipo de materiales inorgnicos. Por supuesto que tambin evitaremos la contaminacinproducida al quemarlos.

    Mejoraremos la salud de la tierra y de las plantas. El compost obtenido denuestros desechos orgnicos se pude emplear para mejorar y fortalecer el suelo delcsped, de los arbustos, de los rboles y del huerto, con una calidad de asimilacinincomparablemente superior a la de sustancias qumicas o sustratos de origendesconocido que compramos, ya que el compost vigoriza la tierra y favorece laactividad de la vida microbiana, evita la erosin y el lixiliviado de los nutrientes y engeneral potencia y favorece toda la actividad biolgica de los suelos, que es la mejor

    garanta para prevenir plagas y enfermedades en los vegetales.

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    III QUE RESTOS ORGANICOS PODEMOS COMPOSTAR Todo lo que empleemos influir de una u otra forma a lo largo de todos los procesosque se irn produciendo. Poe eso hemos de adoptar la precaucin de no incluir nunca enel compostaje elementos txicos o nocivos. El siguiente listado facilitar la seleccin.

    Materiales orgnicos compostables sin problemas Plantas del huerto o jardn

    Hierbas adventicias o mal llamadas "malas hierbas", (mejor antes de quehagan semillas)

    Estircol y camas de corral

    Ramas trituradas o troceadas procedentes de podas (hasta unos 3centmetros de grosor)

    Matas y matorrales Plantas medicinales

    Hojas cadas de rboles y arbustos (evitando las de nogal y laurel real)

    Heno y hierba segada

    Csped (en capas muy finas y previamente desecado)

    Mondas y restos de frutas y hortalizas

    Restos orgnicos de comida en general

    Alimentos estropeados o caducados

    Cscaras de huevo (mejor trituradas)

    Posos de caf (se pueden incluir los filtros de papel)

    Restos de infusiones (las que va en sobre si l)

    Servilletas y pauelos de papel (no impresos ni coloreados); mejorreciclarlos

    Cortes de pelo (no teido)

    Lana en bruto o de viejos colchones (en pequeas capas y mezclado)

    Restos de vino, vinagre, cerveza o licores

    Aceites y grasas comestibles (muy esparcidos y en pequea cantidad)

    Cscaras de frutos secos

    Materiales compostables con reservas o limitaciones. No deben sumar unporcentaje mayor del 10 %.

    Pieles de naranja, ctricos o pia (pocos y troceados) Restos de carnes, pescados, mariscos, sus estructuras seas y

    caparazones. (Para los animales carnivoros)

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    Patatas estropeadas, podridas o germinadas

    Cenizas (espolvoreadas y prehumedecidas)

    Virutas de serrn (en capas finas)

    Papel y cartn (sin impresin de tintas en colores); mejor reciclarlos

    Trapos y tejidos de fibra natural (sin mezclar ni tintes acrlicos)

    Ramas y hojas de tuya y ciprs (muy pocas, troceadas y prehumedecidas)

    No aadir nunca al compost

    Materiales qumicos-sintticos

    Materiales no degradables (vidrio, metales, plsticos)

    Aglomerados o contrachapados de madera (ni sus virutas o serrn)

    Tabaco (cigarros, puros, picadura), ya que contiene un biocida potentecomo la nicotina y diversos txicos

    Detergentes, productos clorados, antibiticos

    Adems debern evitarse materiales que puedan contener fungicidas, herbicidas ycualquier tipo de pesticidas porque siempre dejan algn rastro.

    IV COMO ELABORAR EL COMPOST Hay diferentes tcnicas para compostar. Cada cual debe elegirla segn el tipo derestos orgnicos de los que dispone, de la cantidad y de la relacin entre esta y eltiempo que tarda en producirse.

    El procedimiento a seguir es el que nos ensean los diferentes ecosistemasnaturales. Para ello recordemos siempre como funciona la vida del suelo viendo elsiguiente perfil:

    Proceso de formacin de los suelos. 1. Roca Madre; 2. Influencia sobre la roca de los cambios detemperatura, viento; 3. Accin del agua y de sus sales minerales; 4. Accin de los seres vivos; 5.

    Accin conjunta de todas las materias orgnicas e inorgnicas.

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    Como se puede apreciar en esta imagen un suelo frtil y el ms lleno de vida (5) esel ejemplo a seguir en la tcnicas de compostaje. Los elementos orgnicos que hanacabado su ciclo de vida caen en la superficie del suelo. Entre la capa ms superficial yla ms profunda de este perfil y cercano a la ms superficial podemos encontrar elhumus que es el almacn de las sustancias nutritivas para las plantas en el subsuelo. El

    humus es el resultado final y permanentemente cambiante de la compostacin detodos los materiales orgnicos y vegetales que se van depositando en la superficie denuestros suelos. En palabras de Mariano Bueno "El humus es la clave de la fertilidad,es el estado intermedio entre vida orgnica y minerales inertes".

    El compostaje que nos proponemos hacer consiste en crear una serie de condicionespara que en el lugar donde elijamos acten los microorganismos y los macroorganismosa sus anchas y de la forma ms cmoda y apetecible posible. Esa enorme asociacin devidas diferentes y diversas har el trabajo.

    En todas la tcnicas de compostaje hay una serie de elementos invariables a tener encuenta,que son: la relacin C/N, el pH, la humedad, el aire y la temperatura.

    La relacin entre carbono y nitrgeno C/N. En el compost conviene incluir ymezclar restos orgnicos y vegetales muy diversos y diferentes. Para su activacin ypara conseguir una composicin equilibrada hemos de atender la relacin de doselementos que contienen todos ellos: el carbono (C) y el nitrgeno (N) y la relacin seexpresar en C/N. Hay quienes plantean que la relacin ms apropiada para un compostequilibrado se establece en torno a un 25/1 35/1 y hay quienes la elevan a 45/1 y60/1. La relacin C/N original vara con respecto a la final en funcin de diferentesfactores.

    A continuacin se plantea una lista de estas relaciones de diferentes restos orgnicosy vegetales.

    Niveles altos de Nitrgeno

    Orines: 1/1

    Estircol de aves y deyecciones frescas de animales: 5-15/1

    Purn de ortigas y ortigas frescas: 3-15/1

    Csped recin cortado: 10-20/1

    Plantas leguminosas recin cortadas: 10-20/1

    Abonos verdes antes de la floracin y maduracin de semillas: 10-20/1

    Restos vegetales frescos:10-20/1

    Posos de caf:20/1

    Restos de cocina: 15-25/1

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    Equilibrados en C y N

    Consuelda, ortigas: 15-30/1

    Estircol de oveja o caballo con cama de paja: 20-30/1

    Hierbas al final del ciclo vegetativo: 20-30/1

    Hojas de rboles frutales y arbustos: 20-35/1

    Estircol de caballo con cama de paja: 20-40/1

    Ramas de poda primaveral, trituradas finas o medianas: 25-40/1

    Residuos de cultivo de champin: 30-40/1

    Niveles altos de Carbono

    Serrn: 500-1000/1

    Papel y cartn: 150-300/1

    Caas de maz secas: 100-150/1

    Paja de trigo: 100-130/1

    Sarmientos: 85/1

    Turbas: 40-100/1

    Agujas de pino: frescas 30/1, secas 150/1

    Ramas de poda otoal y las muy gruesas: 30-80/1

    Paja de avena, centeno y cebada: 50-60/1

    Hojas de haya, roble y frondosas: 50-60/1

    Es importante que el compost contenga una considerable cantidad de materiales conalto contenido en celulosa y lignina (paja, ramas, hojas), pues aunque sudescomposicin es ms lenta tambin son mejores precursores del humus.

    El pH (acidez y alcalinidad). La expresin numrica del pH del agua pura es de 7 enuna escala de 0 a 14; por encima de esta cifra se consideran soluciones alcalinas o

    bsicas y por debajo soluciones cidas. Elementos cidos en el compostaje son lashojas de arbustos de tierras cidas, las agujas de pino, las cortezas de ctricos; anteestos restos las bacterias y lombrices apenas actan y son los hongos los que msintervienen.

    En un compostaje variado y bien mezclado, con una relacin C/N equilibrada, no hayporqu preocuparse del pH.

    La humedad. El grado de humedad aconsejable de los materiales que comienzan elproceso del compost est entre el 30 y el 80%. Hay que tener en cuanta que cada

    material que forma parte del comspost tiene un grado de humedad inicial diferente yque segn se vaya descomponiendo tambin se ir homogeneizando. Los niveles de

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    humedad ptimos para un compost en su fase de maduracin se suele situar entre el40 y el 60%.

    El exceso de humedad produce compactacin de los materiales, falta de aireacin ypor lo tanto putrefaccin y lixiliviados (lquidos). Est situacin impide la accin de losmicroorganismos aerbios.

    La falta de humedad ralentiza el proceso de descomposicin y tambin puedeproducir compactacin.

    La aireacin. La garanta de un buen compost est en que se produzca en condicionesaerobias, en presencia de aire, es decir oxgeno. Una aireacin excesiva desecar losrestos y una insuficiente producir putrefaccin y elementos txicos, lixiliviados ymalos olores.

    La cantidad de oxgeno tambin vara en funcin de los materiales a compostar y del

    momento de la descomposicin. En el momento inicial sera conveniente mantenerespacios aireados en relacin al volumen de entre el 50 y el 60%. Con ladescomposicin esta relacin ir disminuyendo hasta relaciones menores del 10% deaire en el volumen total de lo que se composta.

    La temperatura. Con los niveles de humedad y aireacin sealados y si el volumen derestos es suficientemente grande comenzar una elevacin de temperaturas al cabode algunos das. Esta variacin de temperaturas tambin depender de la temperaturaambiente y de la forma del compostaje.

    Las temperaturas del compostaje pueden elevarse hasta los 70 aunque no esrecomendable pues superando los 65 comienzan a morir gran cantidad de bacterias ymicroorganismos beneficiosos para el proceso. En cada rango de temperaturaintervienen diferentes poblaciones microbianas y son muy pocas las que intervienen encasi todos ellos.

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    V. EL PROCESO DE COMPOSTAJE.El proceso de compostaje puede dividirse en cuatro perodos, atendiendo a laevolucin de la temperatura:

    Mesoltico. La masa vegetal est a temperatura ambiente y los microorganismos

    mesfilos se multiplican rpidamente. Como consecuencia de la actividadmetablica la temperatura se eleva y se producen cidos orgnicos que hacenbajar el pH.

    Termoflico. Cuando se alcanza una temperatura de 40 C, los microorganismostermfilos actan transformando el nitrgeno en amonaco y el pH del medio sehace alcalino. A los 60 C estos hongos termfilos desaparecen y aparecen lasbacterias esporgenas y actinomicetos. Estos microorganismos son losencargados de descomponer las ceras, protenas y hemicelulosas.

    De enfriamiento. Cuando la temperatura es menor de 60 C, reaparecen los

    hongos termfilos que reinvaden el mantillo y descomponen la celulosa. Al bajarde 40 C los mesfilos tambin reinician su actividad y el pH del mediodesciende ligeramente.

    De maduracin. Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente,durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensacin ypolimerizacin del humus

    Las tcnicas de compostaje las podramos dividir en tres grupos principales:En superficie, en montn y en silos-compostadores.

    Compost en superficie. Consiste en esparcir sobre el terreno (nunca enterrar, nienvolver), una delgada capa de material orgnico (de menos de 10 cm.), dejndolodescomponerse y penetrar poco a poco en el suelo. Segn se va dando el procesonatural de incorporacin al suelo se esparcen nuevos restos en un proceso continuo.Cuanto ms desmenuzado est ms rpida ser la absorcin pero tambin msrpidamente se perdern algunos nutrientes.

    En zonas como las nuestra y en pocas no muy calurosas se puede depositar sinningn tipo de proteccin. En situaciones de menor humedad ambiental yprecipitaciones o altas temperaturas es mejor cubrirlos con una delgada capa de pajapicada, hierba, conferas, etc.

    Este compostaje se emplea fundamentalmente en los huertos y sirve de acolchadode la tierra que a su vez impide la evaporacin de humedad y el nacimiento de hierbasno deseadas e incluso protege de heladas en pocas fras.

    Los organismos vivos del suelo son los que irn dando buena cuenta de los restosesparcidos y se encargarn de incorporarlos en los diferentes niveles del suelo.

    El compostaje en superficie tiene sus limitaciones de uso en huertos, pues algunos

    cultivos como las judas y las zanahorias no admiten bien este tipo de fermentacin.An as esta dificultad se puede superar con una adecuada distribucin de las plantasy de este tipo de compostaje en el huerto.

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    Otra forma de compostaje en superficie consiste en sembrar leguminosas y otrasespecies (algunas crucferas como las mostazas), para luego segarlas o triturarlasdejndolas sobre la superficie.

    Compost en montn. Cuando hay una cantidad abundante y variada de residuosvegetales y orgnicos (sobre 1m3 o superiores), se puede llevar a cabo este tipo decompostaje que a su vez tiene una gran cantidad de variantes y de las que osproponemos algunas.

    Compostaje de podas vegetales

    Despus de acumular restos vegetales de todo tipo, se trituran estos y se mantienensumergidos en agua en alguna alberca o bidn, durante 24 o 48 horas segn grosor-Despus se agrupan en montn de 2x2x1,5 m. y se mantiene durante 21 das.Posteriormente se deshace este montn y se vuelve a rehacer en forma piramidal de2,2m de base por 1,6m de altura y la longitud que nos imponga la cantidad de residuos,

    y se cubre con 2 3 cm. de tierra o arena y a su vez protegido por ramas o pinocha,durante al menos 90 das.

    Compostaje residuos vegetales y estircol

    Se trituran los residuos y se remojan durante 3 das. Se recolectan hierbasaromticas en toda la variedad posible y se remojan a su vez durante 24 horas.Despus se hace un montn de capas alternas de 15 cm. de residuos vegetales, otrade estircol de oveja o caballo y una tercera de las hierbas aromticas. Se sucedenesta serie de capas hasta alcanzar una altura de unos dos metros y se deja durante 21

    das. Despus se deshace y se vuelve a rehacer en forma piramidal de 2,2 m de basepor 1,6 m de altura y se deja 90 das.

    Compostaje de conferas

    Se trituran las ramas y junto a las hojas se ponen a remojo durante siete das. Sesacan y se amontonan durante 21 das. Se deshace el montn y se vuelve a rehacer conforma trapezoidal de 2,2 m de base por 1,6 m de alto y 1,1 m de anchura menor, secubre con una capa fina de tierra y otra superior de ramas y se mantiene durante 90das. Resulta muy aconsejable regar peridicamente con purn de ortigas para activar

    la lenta descomposicin.Compostaje de hojas

    Se hace un montn con series de capas que comienzan con de 25 cm. de hojas, otra dedos dedos de ramas trituradas, se le monta otra de residuos de cocina o cortes decsped y despus otra de hojas. Siempre la ltima capa ser de hojas. Se cubre elmontn con tierra para evitar que se vuelen las hojas y al cabo de un mes lomezclaremos y airearemos.

    Compost en cajoneras o silos. Muy indicado para cantidades domsticas de residuosorgnicos de alimentos, jardn y pequeos huertos. Se pueden emplear compostadorescomercializados de todos los tamaos y materiales o construirlos respetando unas

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    sencillas indicaciones. Hay una variante de este compostaje (lombricultura overmicompostaje), que se desarrolla con la ayuda de una especie de lombrizdenominada roja de California (Eisenia foetida), que es muy voraz, pero que no vamos atratar en este manual.

    La cajonera o silo es muy sencilla de preparar. Un cajn hecho de cualquier tipo dematerial con un volumen suficiente como para contener todos los residuos orgnicosque vayamos produciendo durante al menos cuatro meses. No tiene fondo ya que esfundamental el contacto directo entre la tierra y los restos; deber tener orificios deventilacin por todos sus caras. La parte superior la cubriremos para controlar mejorla humedad aunque tambin conviene que tenga pequeos orificios de ventilacin yentrada de algo de humedad ambiental; Por esta parte se vertern los residuos.

    Una de sus caras laterales estar preparada para abrirse y poder acceder mejor almontn. En la parte inferior de este lateral incorporaremos una pequea trampilla por

    donde poder sacar el compost ya preparado.El compostaje en estas cajoneras o silos puede funcionar de forma continua

    respetando las condiciones de humedad y aireacin que indicbamos ms arriba.

    El funcionamiento es muy simple. El olor desagradable (no confundirlo con el olorhabitual de cada tipo de los restos orgnicos), nos indicar compactacin, exceso ofalta de humedad y falta de aireacin que se resolver volteando los residuos. Siobservamos que comienzan a aparecer una coloracin excesivamente blanquecina(presencia de gran cantidad de hongos filamentosos), estaremos ante un defecto de

    humedad que se resolver remojando los residuos. Si tenemos cuidado de ir mezclandolos residuos ms acuosos con los menos acuosos y los ms nitrogenados con los menos,nunca nos dar problemas.

    Es conveniente que antes de asentar el compostador descastemos la vegetacin dela base que vaya a ocupar. Tambin al inicio de la actividad es conveniente quepongamos sobre el suelo que previamente hemos desnudado de vegetacin, unas ramasde arbustos delgadas para facilitar la aireacin inicial y algo de compost maduro paraacelerar la activacin de la descomposicin.

    Hay otro tipo de compostaje en cajonera o silo basada en sucesivos volteos de losresiduos. En alguno de ellos se utilizan dos o tres espacios en los que se van volteandoy rehaciendo los montones de forma progresiva. En este sistema se necesitan residuosde mayor contenido en nitrgeno pues se va perdiendo en los sucesivos volteos.

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    En esta imagen podemos ver un compostajeen montn. El compost ya se encuentra

    maduro.

    En esta otra se puede apreciar un silo-compostador, construido con palets reciclados.

    VI COMO EMPLEAR EL COMPOSTEl compost se puede utilizar en cualquier momento de su elaboracin. Otra cuestin

    es qu aporta a la tierra en cada fase de su proceso de descomposicin y dnde ycmo aportrselo.

    Para dosificar su distribucin adems de diferenciar entre su uso en huertos,rboles o arbustos y csped, hemos de conocer un poco la salud y el vigor del suelo yfundamentalmente su estado de actividad biolgica y su contenido en materia orgnicay por tanto en humus.

    Los materiales sin fermentar, recin amontonados, no estn en condiciones deincorporarse al ciclo de nutrientes de la tierra o las plantas. Pero pueden servir comoacolchado de la tierra o del propio compost maduro, y con el tiempo y la actividad delos microorganismos se ir incorporando al proceso de humidificacin. Es el momentode mayor presencia de nutrientes y tambin el de menor asimilacin de los nutrientes

    para los suelos y las plantas.El compost fresco puede tener algunas semanas o varios meses pero en l se puedeapreciar la actividad de macroorganismos como lombrices, cochinillas y otras especies.Tambin se pueden reconocer an algunos restos porque slo estn parcialmentedescompuestos. Este compost joven no tiene porque desprender malos olores. Puedeser parcialmente aprovechado por las races pero hemos de evitar que sus partes nodescompuestas entren en contacto con las races pues contienen an sustanciasinhibidoras y adems si se entierran pueden producir putrefacciones y elementostxicos por falta de oxgeno. Debe ser utilizado exclusivamente en superficie, tieneun valor fertilizante elevado y favorece a los microorganismos del suelo. Nunca sedebe enterrar y segn las condiciones ambientales conviene protegerlo con un

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    acolchado en su uso en huertos.

    El compost maduro. Puede tener de entre varios meses a un par de aos. Apenas seapreciar presencia de lombrices y los restos orgnicos ya no son reconocibles porqueestn perfectamente descompuestos. Tiene una estructura homognea, un oloragradable y un color prcticamente negro. Se puede utilizar en cualquier tipo deplanta sin riesgo a producir inhibiciones u otro tipo de efectos negativos en sucrecimiento. Su poder fertilizante es inferior con respecto a un compost joven puestoque muchos de sus elementos han desaparecido en el proceso de descomposicin. Suuso es muy adecuado en tierras arcillosas y pude emplearse en cobertura oligeramente mezclado con las capas ms superficiales de la tierra.

    El compost viejo. Tambin se le denomina mantillo. Siempre tiene ms de un ao y esten la fase de mineralizacin. Se puede mezclar con la tierra e incluso enterrar y suaccin es ms eficaz en tierras pesadas.

    El purn de compost. Para usos puntuales de fertilizacin de algunas plantas oactivacin del propio compost, se puede utilizar el purn de compost que essimplemente la extraccin lquida de muchos de los componentes slidos del compost.

    Para hacerlo se comienza por poner a macerar una proporcin de compost maduro yagua en relacin de peso y volumen de compost y agua de 1/10 o de 3/10, dependiendode la fuerza que pretendamos obtener. Se deja macerar durante un mnimo de unasemana, revolviendo al menos una vez al da. Despus se filtra y el agua con losnutrientes su utiliza en forma de riego en la base de las plantas cuidando de no mojar

    las hojas ni los tallos. Los slidos sobrantes se pueden echar al compostaje odistribuirlos en cobertura.

    Uso en semilleros y en macetas. Para preparar este tipo de sustrato conviene mezclaruna parte de compost maduro y tres de tierra. Para evitar inhibiciones en lagerminacin o en desarrollo de las races de las plantas, el compost debe ser maduro.

    Estado de lamateriaorgnica

    MATERIAORGNICAFRESCA

    INICIO DE LADESCOMPOSI

    CIN

    SEMIDESCOMPUESTACompost fresco (2-

    3meses)

    DESCOMPUESTACompost maduro

    (6-9meses)

    MINERALIZACINCompost viejo(ms de un ao)

    Pesoaproximado(Ejemplo10kg)

    10kg 8kg 6kg 4kg 2kg

    Proporcinde agua

    70-85% 40-50% 30-40% 20-30%

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    Estado,forma o

    resentacin

    Serecomienda

    Comoacolchado

    en capas deunos 10cm.

    Noenterrar.

    An noalimenta a

    los cultivos.

    Sobre la tierra, protegido con paja ohierba. No enterrar.

    Sobre la tierra oligeramente

    mezclado. An noalimenta los

    cultivos.

    Se puede mezclar conla tierra o enterrar.

    Ya alimentadirectamente a los

    cultivos.

    Usos enfuncin delipo de suelo

    Tierraspedregosas

    o muyarenosas

    Tierrascalcreas,

    calientes y bienaireadas

    Tierras francas Tierras arcillosas Tierras pesadas

    VII. CONSEJOS VARIOSTamao de los restos. Los restos de podas de arbustos y ramas conviene triturarlosen trozos lo ms pequeos posibles. La razn es acelerar su descomposicin. Aunque nolos troceemos tambin se descompondrn pero ms lentamente y adems puede serque entre ellos se creen huecos demasiado grandes donde se produzca una excesivaaireacin y paralizacin de la actividad de los microorganismos por falta de humedad.La falta de trituradoras podemos compensarla con el uso de motosierra, segadora,desbrozadora, motocultor o simplemente herramientas manuales.

    Acelerantes de la descomposicin. Los materiales con un alto contenido en nitrgenoson buenos acelerantes del compost y ya os hemos facilitado una tabla donde sepueden apreciar mejor cuales son. An as hay ocasiones en que podemos incorporarotros activadores como compost maduro, un manojo de ortigas o en purn, osimplemente orines, suena feo pero son efectivos y no crean ningn problema higiniconi sanitario en el compost. Para preparar el purn de ortigas se introducen en unrecipiente de cristal, de madera o de hierro, entre ochocientos gramos y kilo de laspartes areas de las ortigas (nunca rizomas), con 10 litros de agua, o una proporcinsimilar. Se cubre la boca del recipiente con algn material que le deje respirar y serevuelve todos los das y a ser posible varias veces al da. Ir producindose una

    fuerte espuma que ir disminuyendo y a partir de ocho o diez das casi ya no laproducir. Eso depende de la temperatura ambiental, de la cantidad de volteos y de

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    las propias ortigas. Despus de eso se cuela el purn y se guarda en un recipiente comolos indicados. Para activar el compostaje se emplea en forma de riego, diluido al 10%.

    Restos de comidas. Para manejar ms cmodamente los residuos es aconsejable teneren la cocina un pequeo recipiente con tapa donde los vamos guardando y cuandollenamos el recipiente lo vaciamos en el compostador o en el montn de compostaje.

    Depende de nuestra dieta podemos producir ms o menos restos de carne, pescadoo salsas. Conviene que este tipo de restos los desperdiguemos en el sistema decompostaje que empleemos y que adems los cubramos siempre con una fina capa decenizas de lea, serrn, restos vegetales o un poco de tierra para neutralizar sufuerte olor. Hemos de saber que las encargadas de descomponer inicialmente estosrestos son larvas de moscas, que desaparecen en muy pocos das, por lo que no nosasustaremos al verlas.

    Los restos de peladuras de verduras o frutas se pueden aadir al compost sin

    triturar pues con ello se favorece una mejor aireacin. El agua de coccin de cualquierproducto que no vayis a utilizar tambin se puede echar al compost.

    Tambin se pueden compostar cualquier comida preparada o envasada que se hayadeteriorado.

    Vigilar esas pequeas pegatinas que ahora ponen a cada pieza de fruta, verdura eincluso fruto seco pues no es recomendable que vayan al compostaje.

    El aceite de frer se puede incorporar pero en muy pequeas cantidades y siempreesparcido por la mayor superficie posible. Si tenemos papel de cocina o servilletas depapel (no tintadas) inservibles, u otro tipo de papel o cartn acanalado (en pedazospequeos), pueden servirnos para absorber el aceite sobrante que queramoscompostar. Su descomposicin es extremadamente lenta y recomendamos su reciclajepor otros medios como la recogida selectiva.

    Se pueden compostar espinas, huesos, caparazones, corchos, huesos de fruta ycscaras de frutos secos, pero si no los trituramos les costar mucho descomponerse.Si los echamos sin trocear cada vez que cribemos el compost terminado, podemosdevolver estos restos a compostador pues activarn a los otros ms frescos.

    Csped. Los restos de siega de hierba contienen una gran cantidad de humedad y ellopropicia su compactacin. Para emplearlos hemos de tener cuidado en mezclarlos conotros restos ms secos como paja, hojas, triturado de podas, cartn o papel (notintados), o tambin extenderlos para que se oreen y despus se podrn emplear conlos restos de comida o vegetales ms frescos. En todo caso hemos de emplearlos en elcompost en capas delgadas o bien mezclados con otros restosgggg