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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

ORIENTACION ALIMENTARIA

DIF ESTATAL CHIHUAHUA

DIRECCIÓN DE ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO

COMUNITARIO

Dirección de Alimentación y Desarrollo Comunitario

Departamento de Orientación Alimentaria

VER 1.0 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS ELABORÓ:

D.I.S.B./2019 REVISÓ:

M.E.C.H./2019 AUTORIZÓ:

T.G.F.V./2019 2 de 72

ACTUALIZACIÓN AL DOCUMENTO

Manual de Procedimientos para el Departamento de Orientación Alimentaria, autorizado por el Organismo Público Descentralizado denominado Desarrollo Integral de la Familia para el Estado de Chihuahua.

NOMBRE PUESTO / UNIDAD INVOLUCRADAS

DEPENDENCIA FIRMA

Diana Isela Sierra Baeza

Jefa de Departamento DIF Estatal

Teresita de Guadalupe Fuentes Vélez

Dirección de Alimentación y

Desarrollo Comunitario DIF Estatal

Fecha de Actualización: 2019






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CONTROL DE VERSIONES

VERSIÓN FECHA ACTUALIZADO POR DESCRIPCIÓN DE LA ACTUALIZACIÓN

1.0 17/05/2019 Diana Isela Sierra Baeza Primera versión del Manual de Procedimientos de Orientación

Alimentaria






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ÍNDICE

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 6 MARCO JURÍDICO 7 ABREVIACIONES Y DEFINICIONES 8 DISPOSICIONES GENERALES ORGANIGRAMA FUNCIONAL

9 10

ESTRUCTURA DE PROCESOS 11 SIMBOLOGÍA UTILIZADA EN LOS DIAGRAMAS DE FLUJO

12

PROCEDIMIENTO Programa Estatal de Peso y Talla 13

1.- Objetivo 2.- Políticas de Operación 3.- Diagrama de Flujo

PROCEDIMIENTO Elaboración de material didáctico 16 1.- Objetivo 2.- Políticas de Operación 3.- Diagrama de Flujo

PROCEDIMIENTO Capacitación a los SMDIF. 18 1.- Objetivo 2.- Políticas de Operación 3.- Diagrama de Flujo PROCEDIMIENTO Conformación de Dotaciones 22


PROCEDIMIENTO Diseño de Menús 26 1.- Objetivo 2.- Políticas de Operación 3.- Diagrama de Flujo






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PROCEDIMIENTO Especificaciones técnicas de calidad 29


PROCEDIMIENTO Huertos hortícolas frutícolas y gallineros escolares 31 1.- Objetivo 2.- Políticas de Operación 3.- Diagrama de Flujo

Anexos 33






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INTRODUCCIÓN Este Manual es una guía para la aplicación correcta de los procedimientos del Departamento de Orientación

Alimentaria, el contenido pretende que el programa destinado a Personas en situación de vulnerabilidad

cuente con un instrumento formal que muestre los distintos procesos, actividades e interacciones que lo

conforman.

La Misión del Departamento de Orientación Alimentaria, es contribuir con acciones formativas y participativas

que fomenten los buenos hábitos alimentarios en los beneficiarios de los programas orientados a recuperar,

mantener y mejorar estilos de vida saludables a través de la promoción y utilización de los recursos

alimenticios regionales de alto valor nutricional y de bajo costo.

El Objetivo de la Orientación Alimentaria es brindar opciones prácticas en la selección, preparación y

consumo de alimentos a través de acciones formativas y participativas con perspectiva familiar y comunitaria,

de género, regional y de apoyo a la seguridad alimentaria, para promover la integración de una alimentación

correcta en los beneficiarios.

En consecuencia, este documento comprende de forma ordenada, secuencial y detallada las operaciones

de los procedimientos a seguir para cada actividad laboral, promoviendo el buen desarrollo administrativo y

operativo, dando cumplimiento con ello a los programas Alimentarios.

Los alcances del mismo serán:

Mejora el ejercicio de los recursos humanos, financieros, materiales y técnicos.

Información de los procedimientos que se realizan para cumplir las funciones del área.

Contar con un instrumento de apoyo administrativo para capacitar al personal de nuevo ingreso en

sus funciones.

Preservar la experiencia Institucional e implementar estrategias de mejoras continuas.

Disminuir y optimizar los tiempos de ejecución en el desarrollo de actividades que realizan los

involucrados.

Este documento estará vigente mientras no se autorice alguna actualización, ya que está sujeto a las

actualizaciones de las Reglas de Operación que incidan en la ejecución de los procedimientos.






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MARCO JURÍDICO La Orientación Alimentaria, se encuentra sustentadas dentro de un marco leyes normas y estrategias, planes

y acuerdos tanto federales como estatales.

Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos

Constitución Política del Estado de Chihuahua

Decreto por el que se establece el sistema nacional para la cruzada contra el hambre

Lineamientos de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria Vigentes

Ley Orgánica del Poder Ejecutivo del Estado de Chihuahua

Ley de Asistencia Social Pública y Privada para el Estado de Chihuahua

Ley de Entidades Paraestatales del Estado de Chihuahua.

Ley de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescentes

Ley de Coordinación Fiscal.

Ley Estatal de Salud.

Ley de los Derechos de las Personas Adultas Mayores del Estado de Chihuahua

Código Civil del Estado de Chihuahua

Código Administrativo del Estado de Chihuahua.

Ley de Adquisiciones, Arrendamiento y Contratación de Servicios del Estado de Chihuahua.

Ley de Desarrollo Social y Humano para el Estado de Chihuahua.

Reglamento Interior de Trabajo del Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Chihuahua.

Estatuto Orgánico del Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Chihuahua.






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ABREVIACIONES

CONEVAL Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social.

DADC Dirección de Alimentación y Desarrollo Comunitario.

DIF Desarrollo Integral de la Familia.

DPA Departamento de Programación y Control de Programas Alimentarios.

EIASA Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria.

ENHINA Encuesta para Focalizar Hogares con Inseguridad Alimentaria.

IDM Índice de Desempeño Municipal

INCMNSZ Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán

NOM Norma Oficial Mexicana.

PAA Promoción de buenos hábitos de alimentación en los programas alimentarios.

PM Promotor Municipal

SOPA Seguimiento a la Operación de los Programas Alimenticios

DEFINICIONES

EC0217. Impartición de cursos de formación del capital humano de manera presencial grupal. Propósito del

Estándar de Competencia: Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que

imparten cursos de formación del capital humano de manera presencial y grupal.

GUÍA: Herramienta de capacitación que marca la pauta para que los municipios y otras instancias ejecutoras,

conozcan su función en la operación del programa alimentario.

Malnutrición: Abarca dos grupos de afecciones. Uno es la «desnutrición» —que comprende el retraso del

crecimiento, la emaciación, la insuficiencia ponderal y las carencias o insuficiencias de micronutrientes. El

otro es el del sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con el régimen

alimentario.






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DISPOSICIONES GENERALES

CAPÍTULO QUINTO

Artículo 32.- Corresponde al Departamento de Orientación Alimentaria, el ejercicio de las siguientes atribuciones: I. Fungir como enlace con el DIF Nacional a efecto de integrar el Registro Nacional de Peso y Talla;

II. Ejecutar el Programa Estatal de Peso y Talla en conjunto con la Secretaría de Educación y Deporte

del Gobierno del Estado de Chihuahua;

III. Detectar los problemas de obesidad, desnutrición y sobrepeso con base a los datos obtenidos del

Programa Estatal de Peso y Talla;

IV. Diseñar y ejecutar los proyectos y programas tendientes a disminuir los porcentajes de sobrepeso y

obesidad en el estado de Chihuahua;

V. Capacitar a los Sistemas para el Desarrollo Integral de la Familia municipales respecto de la

alimentación saludable y del manejo higiénico de los alimentos;

VI. Elaborar el material didáctico y visual para difundir los programas tendientes a disminuir el sobrepeso

y la obesidad a través de los Sistemas para el Desarrollo Integral de la Familia municipales;

VII. Fungir como enlace con el DIF Nacional para la conformación de las dotaciones alimentarias que

contendrán cada uno de los programas alimentarios;

VIII. Diseñar los menús de cada uno de los programas alimentarios que otorga el DIF Estatal;

IX. Verificar que los licitantes cumplan con las especificaciones técnicas de calidad solicitas en cada

uno de los procesos licitatorios para la adquisición de alimentos;

X. Implementar los programas de huertos hortícolas escolares, huertos frutícolas y gallineros escolares;






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ORGANIGRAMA FUNCIONAL

Dirección General

Dirección de Alimentación y

Desarrollo Comuitario

Departamento de Orientación

Alimentaria

Nutriólogo de

Orientación Alimentaria

(4)

Proyectos Productivos

Escolares






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ESTRUCTURA DE PROCESOS

Orientación

Alimentaria

Programa Estatal

de peso y ta lla

Registro Nacional de Peso y Talla

Orientación y capacitación

Elaboración de

materia l d idáctico

Capacitación a los

SMDIF

Huertos Escolares y Proyectos Especiales

Conformación de

Dotaciones

Diseño de menús

Especificaciones técn icas

de ca lidad

Dotaciones Alimentarias

Huertos Hortí co las,

Frut ícolas y

Gallineros Esco la res






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SIMBOLOGÍA UTILIZADA EN LOS DIAGRAMAS DE FLUJO

FIGURA NOMBRE DESCRIPCIÓN

Inicio Fin

Este símbolo representa la manera gráfica con la que se da inicio a la descripción de un procedimiento.

Actividad

Se utiliza cuando la unidad orgánica que participa en el procedimiento realiza una actividad o acción.

Decisión

Se usa cuando existe una toma de decisión y deba seguirse una u otra alternativa, pudiendo tener dos o más opciones de respuesta.

Documento

Se utiliza para hacer referencia a cualquier tipo de documento que ingrese o se genere dentro del procedimiento e incluso que salga de él (nombre, clave del formato, informe, etc.)

Procedimiento

Se emplea cuando dentro del procedimiento que se está describiendo exista o se dé inicio a otro procedimiento.

Conector de actividad

Esta imagen se usa para dar continuidad entre una actividad y otra, enviando con ello el cruce de líneas con punta de flecha, su orden deberá ser numérica y progresivo.

Conector de página

Esta figura se usa para explicar que existe continuidad entre una página y otra, su orden deberá ser numérico y progresivo.

Líneas conectoras

Simbolizan la unión entre las diferentes figuras para dar continuidad y dirección al flujo de actividades. No deben cruzarse entre sí.

Sistemas

Se emplea para el nombre de una aplicación y describir la actividad desarrollada dentro de la misma.






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PROCEDIMIENTO: Programa Estatal de Peso y Talla Para ejecutar el Programa Estatal de Peso y Talla en conjunto con la Secretaría de Educación y Deporte del Gobierno del Estado de Chihuahua, se tomará el peso y la talla de los niños que cursan Preescolar de primero a tercer grado y primaria, de primero a sexto grado, al inicio de cada ciclo escolar. Para esta estrategia el Departamento de Orientación Alimentaria del DIF Estatal Programará la acción a realizar, luego realizar el proceso licitatorio correspondiente para la adquisición de básculas, estadímetros y cintas métricas. Entregar en comodato para equipos a favor de la Secretaría de Educación a efecto de que, por su conducto, se entreguen mediante resguardos a las Instituciones Oficiales pertenecientes al sistema estatal como federalizado. Se verifica que la Secretaría de Educación realice la toma de peso, talla y circunferencia de cintura y registrar la información en el SIE (Sistema de Información Educativa). Peso (medido en kilogramos y gramos, ej. 41.8) Talla (medido en centímetros y milímetros, ej. 108.5) Ropa (medida en 1=ligera ó 2 =gruesa) Fecha (21-01-2017) Luego DIF Estatal realiza la vinculación y coordinación general de la estrategia, recepción de base de datos de la Secretaría de Educación, se revisa y envía la base de datos a DIF Nacional. Se da seguimiento y se realiza la revisión de las notificaciones y/o actualizaciones que realice el DIF Nacional, ya sea vía correo electrónico o llamada telefónica, esto se realiza durante todo el año con el objetivo de dar continuidad del Registro Nacional de peso y talla es de suma relevancia, los resultados obtenidos hasta el momento nos han permitido, por un lado, reflejar la importancia de atender a la población objetivo de los programas alimentarios, específicamente de Desayunos Escolares y por otro representa la posibilidad de detectar problemas de malnutrición y de esta forma poder focalizar los apoyos alimentarios. Al obtener los resultados se definen las acciones preventivas y de atención en materia de orientación alimentaria y prevención en salud según el comportamiento epidemiológico de la población evaluada. Paso seguido se diseñan y ejecutan los proyectos y programas tendientes a disminuir los porcentajes de sobrepeso y obesidad en el estado de Chihuahua.

OBJETIVO Atender a las niñas, niños y adolescentes con sobrepeso, obesidad o desnutrición detectados en las diversas escuelas del Estado de Chihuahua a efecto de Integrarlos en los programas alimentarios del DIF Estatal.






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POLÍTICAS DE OPERACIÓN

Utilizar los datos proporcionados por la Secretaría de Educación única y exclusivamente a efecto de

detectar niños, niñas y adolescentes con sobrepeso, obesidad o desnutrición e integrar el padrón de

beneficiarios.

Conocer el estado de nutrición de todos los niños y niñas de educación preescolar y primaria que

asiste a escuelas públicas, indígenas y CONAFE en el estado de Chihuahua.

Determinar la condición de nutrición tanto por deficiencia como por exceso, de todos los alumnos

que asisten a escuelas primarias públicas, indígenas y CONAFE en México.

Consolidar una base de datos de las escuelas participantes, sobre la situación nutricional de la

población escolarizada.






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Elaboró/ mals

DIF Nacional

DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA

Proceso: Orientación Alimentaria

Subproceso: Registro Nacional de Peso y Talla (RNPT)

Procedimiento: Programa Estatal de Peso y Talla

Inicio

V 0.1

2019

Programación de acciones

a realizar

Recibe equ ipos

Realiza med iciones

Fin

Envia base de med iciones

Entrega equ ipos

Realiza seguimiento

Departamento de Orientación Alimentaria Secretaria de Educación y Deporte Estatal

Realiza licitación

Entrega equ ipos adquiridos

Define acciones y

estrateg ias preventivas, de

atención.

Diseña y ejecuta proyectos

y programas

Captura datos de

mediciones

Recibe y verifica datos

de base

Envía base a SNDIF

Recibe y verifica datos

de base

Envía resu ltados

A comodato

Bajo resguardo a Instituciones

oficiales Estatales y Federales.

Peso

Talla

Circunferencia

cintura

Para adquisición de

Basculas, Estadímetros y

Cintas metrícas.

Sistema de Información

Educativa (SIE)

Notificaciones y/o

actualizaciones realizadas

por SNDIF

Tendientes a la disminucion de

porcentajes de sobrepeso, obesidad y

desnutrición.






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PROCEDIMIENTO: Elaboración de material Didáctico Se define el objetivo que pretende alcanzar el programa. Se realiza el diseño de acuerdo a la población objetivo. Se envía diseño para su impresión. Se envía requisición para impresión de material didáctico. Proveedor entrega material al Departamento de Orientación Alimentaria Se elaboran paquetes para entrega de material didáctico Se entrega material didáctico a Instituciones. OBJETIVO Elaborar el material didáctico, informativo y de capacitación en materia alimentaria, con la finalidad de transmitir conocimientos básicos a los beneficiarios, a través de pláticas y/o capacitaciones que promuevan un estilo de vida saludable. . POLÍTICAS DE OPERACIÓN El Departamento de Orientación Alimentaria determina los temas para la definición del objetivo en base a los diagnósticos nutricionales emitidos por el Sistema Nacional Desarrollo Integral de la Familia, esto de acuerdo a la información enviada por el Departamento de Orientación Alimentaria del DIF estatal en el año inmediato anterior y es clave para la elaboración del material didáctico. El Departamento de Orientación Alimentaria realiza el diseño de acuerdo a la definición del objetivo y a la población objetivo a alcanzar, plasmando la temática que se pretende difundir en los contenidos específicos en material definido.

Instituciones Educativas. Carteles y lonas (Se entregan 2 por cada institución)

Programas Alimentarios. Volantes informativos.

El Departamento de Orientación Alimentaria envía el diseño del material didáctico con las especificaciones requeridas y el número de materiales al Departamento de Compras. El Departamento de Orientación Alimentaria realiza la requisición correspondiente en la cual solicita la elaboración del material didáctico al Departamento de Compras. El Departamento de Compras realiza el trámite y la orden de elaboración de material didáctico a proveedor. Proveedor realiza la entrega del material didáctico al Departamento de Orientación Alimentaria de acuerdo a los tiempos señalados en el contrato celebrado con el Departamento de compras. El Departamento de Orientación Alimentaria realiza el armado de paquetes de acuerdo a las necesidades específicas de los Sistemas municipales DIF. Entrega los materiales didácticos a cada uno de los SMDIF en la convención anual.






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Elaboró/ mals

Proveedor



Subproceso: Orientación y Capacitación

Procedimiento: Elaboración de Material Didáctico

Inicio

V 0.1

2019

Define obje tivo y temas

Elabora requisición

Para Depto. Compras

Elabora orden de compra

para P roveedor

Fin

Recibe diseño y requisición

Elabora material didactico

Departamento de Orientación Alimentaria Departamento de Compras

Realiza diseño

Envia d iseño

Arma paquetes de material

didáctico

Entrega materiales

didácticos a SMDIF en

convención.

Entrega material d idáctico

a Departamento de

Orien tación Alimentaria

De acuerdo a Diagnostico del SNDIF

Volantes

Carteles

Posters

Lonas etc.






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PROCEDIMIENTO: Capacitación a SMDIF Para el desarrollo óptimo de las estrategias es necesario profesionalizar a los representantes de los SMDIF y para clarificar el desarrollo de las mismas se a realiza anualmente una capacitación: Se realiza la planeación y cronograma de actividades asignando sedes regionales. Se define cual es personal que acude a cada una de las sedes. Se realiza la invitación al personal de cada SMDIF de los 67 municipios del Estado. Se prepara el material y las presentaciones para la capacitación Se elaboran requisiciones para la adquisición de servicio renta de salón, de coffee break y comida en cada una de las sedes. Se acude a las sedes programadas Se lleva a cabo la presentación de estrategias y actualización. Se realizan talleres de Orientación Alimentaria. Se entrega material didáctico

OBJETIVO Capacitar a los representantes de los Sistemas para el Desarrollo Integral de la Familia municipales respecto de la alimentación saludable y del manejo higiénico de los alimentos, mediante las estrategias diseñadas por el Departamento de Orientación Alimentaria; otorgando además herramientas para el desarrollo de las mismas. POLÍTICAS DE OPERACIÓN Para la selección de los temas a impartir en la capacitación se considera las recomendaciones del DIF Nacional en cada uno de los encuentros nacionales, elaborados en base al Estándar de competencia 0217 “Impartición de cursos de manera presencial grupal” La capacitación se debe de realizar de manera anual mediante una convención de preferencia al inicio del

ciclo escolar (mes de agosto) para dar a conocer a los representantes de los SMDIF retroalimentación y

actualización, realización de talleres y seguimiento a las estrategias establecidas por las áreas

Aseguramiento de la Calidad y Orientación Alimentaria de DIF Estatal Chihuahua, es de suma importancia

generar lazos de comunicación, confianza compañerismo proporcionando un espacio exclusivo con los

representantes de los SMDIF para el establecimiento del desarrollo de las estrategias, esclarecimiento de

dudas y consideración de particularidades.

La capacitación dura 8 horas se realiza de acuerdo al Estándar de competencia 0217 “Impartición de cursos de manera presencial grupal.

En la realización de las capacitaciones se incluye en una estrategia dinámica, se realizan competencias de aprendizaje dejando atrás el sistema expositor-oyente, logrando así una mayor retención de la información y entendimiento de las actividades a desarrollar en los municipios.






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Se convoca a dos personas por SMDIF y se les notifica que el costo de su traslado a cada sede es su responsabilidad y que deben asumir el costo del mismo, adicionalmente se entregan materiales correspondientes a cada área para el desarrollo de las estrategias.

Se capacita al SMDIF, quien implementa el programa en los beneficiarios del municipio llevando a cabo las siguientes estrategias:

a) Capacitación y Entrega de material de un estilo de vida saludable: El SMDIF realiza la

calendarización para las Capacitaciones, pláticas y talleres y la entrega de Material Didáctico a

los beneficiarios.

b) Capacitaciones de Manejo Higiénico de los Alimentos: comprende lo relacionado a la

manipulación de los alimentos al ser preparados para su consumo en los cuales fomentaremos

a través de las capacitaciones. Se entregan ayudas visuales para el reforzamiento de la

información tratada en la capacitación.

El SMDIF debe capacitar y entregar material informativo a cada uno de los beneficiarios por medio de los siguientes formatos DIF-DADC-OA-MID-01_01-16, DIF-DADC-OA-MIM-01_01-16, DIF-DADC- OA-MME-01_01-16 El Día Mundial de la Alimentación, el SMDIF debe realizar el evento del Día Mundial de la Alimentación en 5 fases:

1. Definir las Actividades a Realizar en el Día Mundial de la Alimentación: Especificar actividades a

realizar mediante el formato DIF-DADC-OA-DMA-01_01-16.

2. Planeación y Organización de Actividades a Realizar: El SMDIF debe detallar vía oficio las

actividades del festejo.

3. Evidencias de las Actividades Realizadas en la Planeación del evento: El SMDIF entrega evidencia

de la planeación.

4. Realización del Día Mundial de la Alimentación: Se realiza la Celebración de Día Mundial de la

Alimentación, el SMDIF deberá envía a DIF Estatal (Orientación Alimentaria) evidencia fotográfica,

así como un breve resumen del evento.

5. Ficha Técnica del Evento Realizado: Se debe enviar a DIF Estatal (Orientación Alimentaria)

evidencia de listas de asistencia, así como dar a conocer los pormenores y la experiencia que les

dejo la celebración.

Para el desarrollo de este evento, se toma en cuenta para calificar la siguiente Formula. CDMA= DAAR (0.10) + POAR (0.10) + EARP (0.20) + EARP (0.20) + FTER (0.40) Periodo de evaluación: Bimensual






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Dónde: DAAR = Definir las Actividades a Realizar en el Día Mundial de la Alimentación POAR = Planeación y Organización de Actividades a Realizar EARP = Evidencias de las Actividades Realizadas en la Planeación del evento EARP = Evidencias de las Actividades Realizadas en la Planeación del evento FTER = Ficha Técnica del Evento Realizado El SMDIF debe realizar la Promoción de Estilo de Vida Saludable en 5 fases: 1. Se deberá tomar en cuenta el formato relación de escuelas a entregar por bimestre DIF- DADC-OA-REA-01_01-16, para la entrega de escuelas por cada bimestre. 2. El SMDIF debe tomar lista de asistencia con el formato DIF-DADC-OA-RLA-01_01-16. 3. Se aplica al inicio y al final las evaluaciones con el formato DIF-DADC-OA-EVC-01_01-16 a todos los asistentes. 4. El SMDIF entrega el material didáctico se debe llenar el formato DIF-DADC-OA-LEE-01_01-16 al recibir el material. 5. El SMDIF debe enviar a DIF Estatal (Orientación Alimentaria) evidencia fotográfica y la documentación solicitada en las fechas solicitadas en el Índice de Desempeño Municipal.






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Jefe Departamento Orientación Alimentaria

Elaboró/mals

Nutriólogos de Orientación Alimentaria



Subproceso: Orientación y Capacitación

Procedimiento: Capacitación a SMDIF

V 0.1

2019

Inicio

Realiza la planeación de

capacitación

Elabora cronograma

Asigna personal para

sedes de capacitación

Hacen la invitación a

capacitación a los SMDIF

Prepara material y

presentacionesRevisa y autoriza contenido

Realiza requisición para

gastos operación

Acude a convención para

capacitación

Acude a convención para

capacitación

Realiza talle res o rientación

alimentaria

Presenta estrategias y

actua lizaciones

Realiza talle res o rientación

alimentaria

Entrega Material d idácticoFin

67 municipios, 2 personas

por SMDIF

Material didactico.

Información.

Presentaciones

para capacitación

y tallleres

Al departamento de Compras:

Renta de lugar.

Coffee Break

Comida

Para cada una de las sedes

Lonas, carteles, volantes

etc.






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PROCEDIMIENTO: Conformación de dotaciones La Orientación Alimentaria forma parte del proceso para otorgar asistencia social alimentaria, desde el momento en que son diseñados los menús y la composición de los apoyos alimentarios con Criterios de Calidad Nutricia, hasta que los insumos son consumidos por los beneficiarios. La conformación de dotaciones alimentaria se basa en los criterios de calidad Nutricia de la Estrategia de Asistencia Social Alimentaria, debido a que se funge como enlace con el DIF Nacional para la conformación de las dotaciones alimentarias que contendrán cada uno de los programas alimentarios. Los Criterios de Calidad Nutricia establecen las bases para la integración de los apoyos alimentarios que serán distribuidos entre la población beneficiaria. Su intención es regular la conformación de menús y dotaciones, de manera que en todo el país éstos sirvan para promover una alimentación correcta, en congruencia con el objetivo de la EIASA. Para la conformación de las dotaciones alimentarias surge la base en las características de una dieta correcta, de acuerdo con la NOM-043-SSA2-2012, Servicios Básicos de Salud; Promoción y Educación para la Salud en Materia Alimentaria y Criterios de Calidad Nutricia generales para la conformación de los apoyos alimentarios. Se considera que los apoyos alimentarios de todos los Programas deberán incluir alimentos de los 3 grupos referidos en la NOM-043-SSA2-2012, verdura y fruta, cereales, leguminosas y/o alimentos de origen animal e insumos que fomenten hábitos de alimentación correcta, como:

Cereales integrales o sus derivados, elaborados con granos enteros o a partir de harinas integrales.

Una amplia variedad de leguminosas, entre las que se encuentran: frijoles, lentejas, habas,

garbanzos, arvejas, entre otras.

Alimentos que sean fuente de calcio, por ejemplo, tortilla de nixtamal, charales, sardinas, leche y sus

derivados.

En el caso de la leche, ésta deberá otorgarse sin saborizantes, ni edulcorantes calóricos (azúcar) ni

no calóricos (sustitutos de azúcar). Tampoco deberá contener grasa vegetal o cualquier otra

sustancia que no sea propia de la leche. El tipo de leche que deberá incluir cada programa se

encuentra especificado en la sección correspondiente.

Alimentos que no sean fuente importante de azúcares, grasas, sodio, y/o harinas refinadas o que

por su apariencia puedan parecer dulces, botanas, golosinas o postres.

Para la conformación de las dotaciones dirigidas a los desayunos calientes se deberá Incluir en la dotación:

Al menos 2 cereales que sean fuente de fibra dietética.

Al menos 1 alimento que sea fuente de calcio.

Al menos 2 variedades de leguminosas.






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Para la conformación del Desayuno Escolar Modalidad Fría, el desayuno escolar se compone de:

Leche descremada.

Cereal integral.

Fruta fresca o deshidratada.

“Considera fruta deshidratada apta a todos aquellos productos que en su método de preparación no utilicen azúcar como método de extracción de agua siendo aceptados los métodos de Escaldado, Agrietado y Acidificado.”

Para la conformación de la dotación a un Menor de 5 años, se debe otorgar una dotación integrada por los siguientes alimentos básicos, y por uno o más alimentos complementarios:

Leche (entera o semidescremada) o complemento o leche fortificada, en cantidad suficiente para

ofrecer al menos una porción diaria al menor.

Al menos dos tipos de cereales (avena, arroz, papa, amaranto, maíz, pasta integral), de ser posible

fortificados y en cantidad total de por lo menos 1 kilogramo por mes

En cuanto a alimentos complementarios considerar:

Frutas frescas

Verduras frescas

Frutas deshidratadas

Verduras envasadas

Leguminosas

Productos de origen animal (por ejemplo: atún, sardina, huevo fresco, carne seca).

Para la conformación de sujetos vulnerables este apoyo deberá incluir:

4 o más alimentos básicos que formen parte de la cultura alimentaria de los beneficiarios, al menos

2 de los tres grupos de alimentos referidos en la NOM-043-SSA2-2012 (Verduras y Frutas; Cereales,

Leguminosas y Alimentos de Origen Animal).

Incluir al menos 2 cereales que sean fuente de fibra dietética

Incluir al menos 1 alimento que sea fuente de calcio.

Incluir al menos 2 variedades de leguminosas.

OBJETIVO Establecer las bases para la integración de los apoyos alimentarios que serán distribuidos entre la población beneficiaria.






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POLÍTICAS DE OPERACIÓN Seleccionar insumos con base en los Criterios de Calidad Nutricia que fomenten parte de la cultura alimentaria de los beneficiarios. Prescindir de los insumos que son fuente importante de azúcares, grasas, sodio y/o harinas refinadas. Determinar las cantidades de los insumos a distribuir, a partir de las cantidades establecidas en los menús que serán entregados a la población. Evitar cualquier alimento que contenga más de 400mg de sodio en 100g de producto. En caso de incluir un complemento, éste no deberá contener azúcares entre sus primeros tres ingredientes.






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Departamento Orientación Alimentaria

Elaboró/mals

Direccion de Alimentación y Desarrollo Comunitario



Subproceso: Dotaciones Alimentarias

Procedimiento: Conformación de Dotaciones

V 0.1

2019

Inicio

Revisa criterios de calidad

nu tricia

Selecciona Insumos par

dotaciones

Presenta propuesta de

insumosRevisa propuesta

Autoriza propuestaRealiza mod ificaciones

correspondien tes

Determina porciones y

cantidad

Evalúa las muestras de

insumosEnvía para licitación

Apoya en e l proceso de

selección de proveedor de

insumos

NO

Fin

SI

Conforma dotación

Toma en cuenta:

Recomendaciones SNDIF

Presupuesto

De acuerdo a EIASA

Considera NOM-043-SSA2-2012

En conjunto con:

Aseguramiento de la Calidad.

Programación y control de

Programas alimentarios

Dirección.

Varios proveedores

participan






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PROCEDIMIENTO: Diseño de menús Para las dotaciones alimentarias se realiza el diseño de menús para todos los programas alimentarios de DIF Estatal, una vez realizados deberá entregar solamente 20 menús cíclicos a los Comités de desayunos escolares cada año, en cuyo diseño se deberán considerar los siguientes puntos: • Incluir leche descremada y/o agua natural. • Considerar la inclusión de leche semidescremada o entera excepcionalmente para niños en edad

preescolar que viven en zonas en la que la desnutrición continúa siendo un problema frecuente de salud, para ello, se deberá presentar la información que dé sustento en los anexos correspondientes dentro del Proyecto Estatal Anual (PEA) y el Informe Parcial de Cumplimiento del PEA (IPPEA).

En caso de integrar agua o licuado de fruta, ésta deberá cumplir con las siguientes características:

Estar preparada con fruta natural únicamente.

Añadir como máximo 20g/L de azúcar, es decir, 2 cucharadas soperas por litro.

Considerarse como bebida de baja frecuencia y respetar la frecuencia permitida

En caso de incluir atole, éste deberá cumplir con las siguientes características:

Ser preparado con un cereal de grano entero (avena, amaranto, cebada, maíz).

Añadir como máximo 20g/L de azúcar, es decir, 2 cucharadas soperas por litro.

Considerarse como bebida de baja frecuencia y respetar la frecuencia permitida Incorporar un platillo

fuerte que incluya al menos una porción o ración de verduras (70g), cereales integrales y

leguminosas o alimentos de origen animal.

Dar prioridad a los platillos que no requieran grasa en su preparación o que la requieran en muy pequeñas cantidades, como los guisados en salsa, asados, horneados, tostados, cocidos al vapor; evitando los platillos fritos, capeados o empanizados. En caso de requerirse, usar siempre aceites vegetales para su preparación (con bajo contenido de grasas saturadas y de grasas trans). Siendo estos preferentemente de canola, maíz, el de cártamo, el de girasol y el de olivo. Incluir como máximo dos cereales integrales diferentes por menú (tortilla de maíz, avena, arroz, tortilla de harina integral, pasta integral, galletas integrales, entre otros). En caso de incluir arroz o papa, se deberán acompañar de una porción de verduras extra, para compensar su bajo aporte de fibra dietética y Preferir la tortilla de maíz nixtamalizado, por su alto aporte de calcio y fibra. Con la finalidad de contribuir al aumento en el consumo de verduras, la cebolla, el ajo y el recaudo (la mezcla ajo, cebolla y jitomate o tomate licuado o molido) no se considerará como porción de verdura. Incluir una porción de fruta fresca (70g) o deshidratada (20g) sin adición de azúcares, grasa o sal. Las preparaciones de baja frecuencia sólo se permitirán máximo dos veces por semana y éstas no podrán formar parte del mismo menú.






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OBJETIVO Diseñar los menús de cada uno de los programas alimentarios que otorga el DIF Estatal. POLÍTICAS DE OPERACIÓN En caso de no incluirse leche como bebida dentro del desayuno, se deberá integrar en el menú un derivado de lácteo (excepto crema) u otra fuente de calcio, como tortilla de maíz nixtamalizado o sardina, que forme parte de la dotación adquirida con recurso de ramo 33.






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Elaboró/mals

Direccion de Alimentación y Desarrollo Comunitario




Procedimiento: Diseño de Menús

V 0.1

2019

Inicio

Conforma menús

Envía para revisión y

aprobación

Presenta menús

Revisa propuesta

Autoriza propuestaDiseña menús

Entrega menus en

Convención de SMDIF

Fin

Se hace requ isición

a compras para

Impresión de menús

SI

NO

De acuerdo a EIASA

Prepara en fisico platillos,

toman evidencia fotografica

Menús cíclicos mensuales:

Desayuno frio y caliente (lunes a viernes)

-Urbano

-Rural

-Indígena

Comedor Comunitario (lunes a domingo)

Menús Semanales:

Programas Alimentarios

-Mujeres embarazadas

-Menores de 5 años

-Personas discapacitadas

-Jefas y jefes de familia






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PROCEDIMIENTO: Especificaciones técnicas de calidad Las especificaciones técnicas son elaboradas en conjunto con el área de Aseguramiento de calidad anualmente, de acuerdo a los criterios emitidos en la guía de Aseguramiento de la Calidad de DIF Nacional. Para la selección y adquisición de los insumos alimentarios que serán entregados a los beneficiarios, deberán ser elegidos con base en los Criterios de Calidad Nutricia y Específicos para cada programa alimentario. Son una herramienta fundamental para garantizar la calidad nutricia y la inocuidad de los insumos adquiridos. Deben ser claras y fundamentarse en las Normas Oficiales Mexicanas y las Normas Mexicanas vigentes, de acuerdo a cada insumo alimentario. En base a las Especificaciones Técnicas de calidad elaboradas por DIF Estatal se revisan cada uno de los insumos alimentarios que presenta cada uno de los licitantes para generar el dictamen técnico. Primero se selecciona el producto, posteriormente se manda analizar a un laboratorio, si el producto cumple con las especificaciones, este se autoriza para integrar el paquete. OBJETIVO Verificar que los licitantes cumplan con las especificaciones técnicas de calidad solicitadas en cada uno de los procesos licitatorios para la adquisición de alimentos. POLÍTICAS DE OPERACIÓN Primero deber dar preferencia a los productos regionales, siempre que existan opciones y que éstos cumplan con las Especificaciones Técnicas de Calidad (ETC) establecidas. Las ETC describen a detalle todas las características que debe presentar el insumo alimentario. En caso de no existir una normatividad nacional respecto a un insumo en específico, se fundamentan con normas internacionales, en cuanto al etiquetado, todo alimento que se distribuya deberá cumplir con la norma de etiquetado NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones Generales de Etiquetado para Alimentos y Bebidas no Alcohólicas Pre envasados-Información comercial y sanitaria.






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Elaboró/ mals

Direccion de Alimentacion y Desarrollo

Comunitario




Procedimiento: Especificaciones Técnicas de Calidad

Inicio

V 0.1

2019

Selecciona insumos

alimentarios

Envía a laborato rio para

análisis

Elabora dictamen tecnico

Fin

Revisa muestras de

insumos

¿Autoriza?

Departamento de Orientación Alimentaria Proveedor

Integra muestras

para e l Análisis

Envía resu ltadosVerifica cumpla con

especificaciones

NO

Notifica a Dirección para su

au torización

SI

NO

Se ordena la integración de

dotacionesSI

En base a calidad nutricia y criterios

específ icos para cada programa

En base a especificaciones tecnicas de calidad elaboradas

por DIF Estatal, se revisa la muestra de cada uno de los

licitantes.






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PROCEDIMIENTO: Huertos hortícolas, frutícolas y gallineros escolares. Para Implementar los programas de huertos hortícolas escolares, huertos frutícolas y gallineros escolares, se le da promoción de los proyectos en los DIF Municipales y se les envía los requisitos para la implementación de Huerto Escolar. Se deberá validar que Cuente con el “Programa de Desayunos Escolares Modalidad Caliente y/o Comedor Comunitario” o que presente prevalencia de sobrepeso, obesidad mayor o igual a 35% y talla baja mayor o igual a 20% El DIF Municipal llenará un formato de estudio de viabilidad el cual tendrá que enviará al DIF Estatal para revisión y aprobación, posteriormente se le notifica al DIF Municipal si cumple o no cumple, y se le dará la fecha para la entrega, el DIF Estatal es el responsable de entregar los materiales y capacitar, el DIF Municipal dar seguimiento y supervisar cada uno de los proyectos. OBJETIVO Aplicar una herramienta educativa que fomenta el respeto al medio ambiental, valores ecológicos y el conocimiento de la sustentabilidad, además permite disfrutar de alimentos cultivados por los propios alumnos y valorar sus propiedades organolépticas, y de paso ayuda a mejorar la dieta y hábitos alimentarios de los beneficiarios. POLÍTICAS DE OPERACIÓN El compromiso por parte de la escuela para la implementación, cuidado y manejo del huerto escolar será: Formar un comité (padres de familia, alumnos, maestros y encargados de cocina). Terreno de 6X14 metros Agua disponible todo el año Dos metros cúbicos de tierra para jardín Un metro cúbico de estiércol seco Dos metros cúbicos de tierra para jardín Elaborar una solicitud de petición al DIF Estatal






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Elaboró/mals

Sistemas Municipales DIF



Subproceso: Huertos Escolares y Proyectos Especiales

Procedimiento: Huertos Horticolas, Fruticolas y Gallineros Escolares

V 0.1

2019

Inicio

Realiza convocato ria

Envía correo electrón ico

no tificando oferta de

proyectos

¿Es viable?

Elabora so licitud de entes

interesados

Notifica a SMDIF

Envía formatos

Envía formato de viabilidad

Llena formatos de

solicitan tes

Realiza ca lendario de

en trega de apoyo y

capacitación

Entra bolsa de proyectos

para apoyar

Fin

Valida y califica la solicitud

NO

SI

Envía calendario SMDIF

Comedores comunitarios

Escuelas

En base a presupuesto

aprobado

Depende el presupuesto autorizado y

se da prioridad a los municipios con

alto indice de marginación

Vía correo y telefónica notifica

resultados de proyectos no viables y de

proyectos viables para su conocimiento

Huertos Horticolas

Gallinero Escolar

Huerto Fruticola






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ANEXOS

CAPACITACIÓN Y ENTREGA DE MATERIAL VISUAL

Anexo I DIF-DADC-OA-BUT-01_01-16 RELACIÓN DE ESCUELAS A ENTREGAR POR BIMESTRE

Anexo II DIF-DADC-OA-RLA-01_01-16 REGISTRO DE LISTA DE ASISTENCIA DE CAPACITACIÓN

Anexo III DIF-DADC-OA-EVC-01_01-16 EVALUACION INICIAL Y FINAL CALIENTE CAPACITACION

Anexo IV DIF-DADC-OA-EVC-01_01-16 EVALUACION INICIAL Y FINAL FRÍO CAPACITACION

Anexo V DIF-DADC-OA-LEE-01_01-16 LISTA DE ENTREGA DE MATERIAL

PROMOCIÓN DE BUENOS HÁBITOS

Anexo VI DIF-DADC-MIE-OA-01_01_16 RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL INFORMATIVO A

MUJER EMBARAZADA O EN PERIODO DE LACTANCIA

Anexo VII DIF-DADC-OA-MIM-01_01-16RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL INFORMATIVO

MENORES DE 5 AÑOS NO ESCOLARIZADOS

Anexo VIII DIF-DADC-OA-MID-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL INFORMATIVO A

PERSONAS CON DISCAPACIDAD

Anexo IX DIF-DADC-OA-VPI-01-01_16 RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL INFORMATIVO A

JEFAS Y JEFES DE FAMILIA

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Anexo X DIF-DADC-OA-DMA-01_01-16 REPORTE DE ACTIVIDADES ALUSIVO AL DIA

MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

REALIZACIÓN DE BITÁCORAS

Anexo XI DIF-DADC-OA-BLS-01_01-16 BITÁCORA DE LIMPIEZA SEMANAL

Anexo XII DIF-DADC-OA-BPV-01_01-16 BITÁCORA PARA VISITAS

Anexo XIII DIF-DADC-OA-RLM-01_01-16 BITÁCORA DE LAVADO DE MANOS






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Anexo XIV DIF-DADC-OA-CCIA-01_01-16 BITÁCORA 5 CLAVES PARA LA INOCUIDAD

Anexo XV DIF-DADC-OA-BLDF-01_01-16 BITÁCORA DE LIMPIEZA SEMANAL FRÍOS

HUERTOS HORTICOLAS

Anexo XVI DIF-DADC-OA-HSP-01_01-16 SOLICITUD DE PETICIÓN

Anexo XVII DIF-DADC-OA-HAC-01_01-16 ACTA CONSTITUTIVA

Anexo XVIII DIF-DADC-OA-HAE-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN SMDIF A ESCUELA

Anexo XIX DIF-DADC-OA-CCIA-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN SEDIF A SMDIF

Anexo XX DIF-DADC-OA-BLDF-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA HUERTO

Anexo XXI DIF-DADC-OA-RLM-01_01-16 LISTA DE ASISTENCIA

Anexo XXII DIF-DADC-OA-CCIA-01_01-16 SUPERVISIÓN CAMAS DE MADERA

Anexo XXIII DIF-DADC-OA-BLDF-01_01-16 SUPERVISIÓN CASA SOMBRA

HUERTOS FRUTICOLAS

Anexo XXIV DIF-DADC-OA-HSP-01_01-16 SOLICITUD DE PETICIÓN

Anexo XXV DIF-DADC-OA-HFAC-01_01-16 ACTA CONSTITUTIVA

Anexo XXVI DIF-DADC-OA-HFAM-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN SMDIF A SEDIF

Anexo XXVII DIF-DADC-OA-HFAE-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN DE ESCUELA A SMDIF

Anexo XXVIII DIF-DADC-OA-HFRE-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA DE ÁRBOLES

Anexo XXIX DIF-DADC-OA-HFSU -01_01-16 SUPERVISIÓN HUERTOS FRUTICOLAS

Anexo XXX DIF-DADC-OA-RLA-01_01-16 LISTA DE ASISTENCIA A LA CAPACITACIÓN

GALLINEROS ESCOLARES

Anexo XXXI DIF-DADC-OA-GSP-01_01-16 SOLICITUD DE PETICIÓN

Anexo XXXII DIF-DADC-OA-GAC-01_01-16 ACTA CONSTITUTIVA

Anexo XXXIII DIF-DADC-OA-GAE-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN SMDIF A SEDIF

Anexo XXXIV DIF-DADC-OA-GAM-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN DE SEDIF A SMDIF






T.G.F.V./2019 35 de 72

Anexo XXXV DIF-DADC-OA-GRE-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA DE ÁRBOLES

Anexo XXXVI DIF-DADC-OA-GSU -01_01-16 SUPERVISIÓN DE GALLINEROS

Anexo XXXVII DIF-DADC-OA-RLA-01_01-16 LISTA DE ASISTENCIA A LA CAPACITACIÓN






T.G.F.V./2019 36 de 72

ANEXO I

DIF-DADC-OA-BUT-01_01-16 RELACIÓN DE ESCUELAS A ENTREGAR POR BIMESTRE






T.G.F.V./2019 37 de 72

ANEXO II

DIF-DADC-OA-RLA-01_01-16 REGISTRO DE LISTA DE ASISTENCIA DE CAPACITACIÓN






T.G.F.V./2019 38 de 72

ANEXO III

DIF-DADC-OA-EVC-01_01-16 EVALUACION INICIAL Y FINAL CALIENTE CAPACITACION






T.G.F.V./2019 39 de 72

ANEXO IV

DIF-DADC-OA-EVC-01_01-16 EVALUACION INICIAL Y FINAL FRÍO CAPACITACION






T.G.F.V./2019 40 de 72

ANEXO V

DIF-DADC-OA-LEE-01_01-16 LISTA DE ENTREGA DE MATERIAL






T.G.F.V./2019 41 de 72

ANEXO VI

DIF-DADC-MIE-OA-01_01_16 RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL INFORMATIVO A MUJER EMBARAZADA

O EN PERIODO DE LACTANCIA






T.G.F.V./2019 42 de 72

ANEXO VII

DIF-DADC-OA-MIM-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL INFORMATIVO MENORES DE 5 AÑOS NO

ESCOLARIZADOS






T.G.F.V./2019 43 de 72

ANEXO VIII

DIF-DADC-OA-MID-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL INFORMATIVO A PERSONAS CON

DISCAPACIDAD






T.G.F.V./2019 44 de 72

ANEXO IX

DIF-DADC-OA-VPI-01-01_16 RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL INFORMATIVO A JEFAS Y JEFES DE FAMILIA






T.G.F.V./2019 45 de 72

ANEXO X

DIF-DADC-OA-DMA-01_01-16 REPORTE DE ACTIVIDADES ALUSIVO AL DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN






T.G.F.V./2019 46 de 72

ANEXO XI

DIF-DADC-OA-BLS-01_01-16 BITÁCORA DE LIMPIEZA SEMANAL






T.G.F.V./2019 47 de 72

ANEXO XII

DIF-DADC-OA-BPV-01_01-16 BITÁCORA PARA VISITAS






T.G.F.V./2019 48 de 72

ANEXO XIII

DIF-DADC-OA-RLM-01_01-16 BITÁCORA DE LAVADO DE MANOS






T.G.F.V./2019 49 de 72

ANEXO XIV

DIF-DADC-OA-CCIA-01_01-16 BITÁCORA 5 CLAVES PARA LA INOCUIDAD






T.G.F.V./2019 50 de 72

ANEXO XV

DIF-DADC-OA-BLDF-01_01-16 BITÁCORA DE LIMPIEZA SEMANAL FRÍOS






T.G.F.V./2019 51 de 72

ANEXO XVI

DIF-DADC-OA-HSP-01_01-16 SOLICITUD DE PETICIÓN






T.G.F.V./2019 52 de 72

ANEXO XVII

DIF-DADC-OA-HAC-01_01-16 ACTA CONSTITUTIVA






T.G.F.V./2019 53 de 72

ANEXO XVIII

DIF-DADC-OA-HAE-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN SMDIF A ESCUELA






T.G.F.V./2019 54 de 72

ANEXO XIX

DIF-DADC-OA-CCIA-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN SEDIF A SMDIF






T.G.F.V./2019 55 de 72

ANEXO XX

DIF-DADC-OA-BLDF-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA HUERTO






T.G.F.V./2019 56 de 72

ANEXO XXI

DIF-DADC-OA-RLM-01_01-16 LISTA DE ASISTENCIA






T.G.F.V./2019 57 de 72

ANEXO XXII

DIF-DADC-OA-CCIA-01_01-16 SUPERVISIÓN CAMAS DE MADERA






T.G.F.V./2019 58 de 72

ANEXO XXIII

DIF-DADC-OA-BLDF-01_01-16 SUPERVISIÓN CASA SOMBRA






T.G.F.V./2019 59 de 72

ANEXO XXIV

DIF-DADC-OA-HSP-01_01-16 SOLICITUD DE PETICIÓN






T.G.F.V./2019 60 de 72

ANEXO XXV

DIF-DADC-OA-HFAC-01_01-16 ACTA CONSTITUTIVA






T.G.F.V./2019 61 de 72

ANEXO XXVI

DIF-DADC-OA-HFAM-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN SMDIF A SEDIF






T.G.F.V./2019 62 de 72

ANEXO XXVII

DIF-DADC-OA-HFAE-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN DE ESCUELA A SMDIF






T.G.F.V./2019 63 de 72

ANEXO XXVIII

DIF-DADC-OA-HFRE-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA DE ÁRBOLES






T.G.F.V./2019 64 de 72

ANEXO XXIX

DIF-DADC-OA-HFSU -01_01-16 SUPERVISIÓN HUERTOS FRUTICOLAS






T.G.F.V./2019 65 de 72

ANEXO XXX

DIF-DADC-OA-RLA-01_01-16 LISTA DE ASISTENCIA A LA CAPACITACIÓN






T.G.F.V./2019 66 de 72

ANEXO XXXI

DIF-DADC-OA-GSP-01_01-16 SOLICITUD DE PETICIÓN






T.G.F.V./2019 67 de 72

ANEXO XXXII

DIF-DADC-OA-GAC-01_01-16 ACTA CONSTITUTIVA






T.G.F.V./2019 68 de 72

ANEXO XXXIII

DIF-DADC-OA-GAE-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN SMDIF A SEDIF






T.G.F.V./2019 69 de 72

ANEXO XXXIV

DIF-DADC-OA-GAM-01_01-16 ACTA DE ACEPTACIÓN DE SEDIF A SMDIF






T.G.F.V./2019 70 de 72

ANEXO XXXV

DIF-DADC-OA-GRE-01_01-16 RECIBO DE ENTREGA DE MATERIAL






T.G.F.V./2019 71 de 72

ANEXO XXXVI

DIF-DADC-OA-GSU -01_01-16 SUPERVISIÓN DE GALLINEROS






T.G.F.V./2019 72 de 72

ANEXO XXXVII

DIF-DADC-OA-RLA-01_01-16 LISTA DE ASISTENCIA A LA CAPACITACIÓN

manual de procedimientos orientacion alimentariadifchihuahua.gob.mx/2020/manuales_de... · manual...

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