manual de poli- 2.docx

7/23/2019 MANUAL DE POLI- 2.docx

1/37

NDICEINTRODUCCIN..................................................................................................2

PASOS PARA LEER EL MANUAL......................................................................3

VISIN..................................................................................................................4

MISIN.................................................................................................................4

OBJETIVOS.........................................................................................................5

GENERAL.........................................................................................................5

ESPECFICOS..................................................................................................5

ESTRUCTURA ORGNICA................................................................................ 6

ORGANIGRAMA GENERAL.............................................................................24

I. MANUAL DE POLTICA.................................................................................25

1.1. POLTICAS GENERALES.......................................................................25

1.2. POLTICAS ESPECFICAS.....................................................................28

1.2.1. Polti!" #$! %$ P#o%&i'(..........................................................28

1.2.2. Polti!)" #$! %$ Co*$#i!li+!i'(..............................................31

1.2.,. Polti!)" #$! %$ Lo-)ti!............................................................32

1.2.. Polti!)" #$! %$ R$)o) /&*!(o)..........................................35

1.2.0. Polti!)" #$! %$ Fi(!(+!)............................................................37

ANEOS.............................................................................................................38

APNDICE.........................................................................................................39

GLOSARIO.........................................................................................................40


2/37

MANUAL DE POLTICA

Versin I Fecha de vigencia:24/07/15

Cdigo: SGC-MC-003

INTRODUCCIN

El presente manual de polticas, contiene la descripcin de actividades ue

de!en se"uirse # ue tiene como propsito $undamental el contar con un

documento de apo#o administrativo, ue en $orma clara, de$ina los lineamientos

ue orienten # "uen la e%ecucin de $unciones de cada una de las &reas ue

inte"ran nuestra empresa de industria pani$icadora '()*()E+( de acuerdo a

lo ue esta!lece su cultura or"ani-acional # estructura $uncional.

El eco de indicar las re"las de cada una de las &reas, ue permitir& evaluar

el "rado de inte"racin ue se tiene con respecto al marco le"al de re$erencia,

#a ue son aspectos ue no de!en uedar desvinculados, de la entidad con el

personal ue la!ora en la empresa esto a#uda a ue a#a a un ma#or

or"ani-acin dentro de todas las &reas en el ue se desenvuelve el tra!a%ador.

2!"#!"$%! S&!&


3/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

PASOS PARA LEER EL MANUAL

'ara el si"uiente manual su"erimos ue lea primero la introduccin, #a ue

este le !rindara una a!reviada in$ormacin de lo ue trata el manual de

polticas de la empresa '()//(( '()*()E+( .(.

El manual de polticas se encuentra importante i"ual ue los otros #a ue cadauno se dedica a di$erente campo de la empresa # estos se vuelven importantes

para la toma de decisiones en la administracin.

'rimero usted de!er& dar una leda detenida del ndice del manual se a!r&

dado cuenta ue las polticas al"unas son "enerales # otras se aplican se"n el

&rea de cada empresa. (conse%amos ue posteriormente lea las polticas

"enerales detenidamente, # lue"o proceda con leer las polticas espec$icas.

'roponemos ue el manual de polticas sea uno de los ltimos ledos por el

usuario.

3!"#!"$%! S&!&


4/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

VISIN

er una empresa lder # competitiva en la produccin # comerciali-acin de

alimentos de panadera # pastelera a nivel re"ional # nacional. (s mismo ser

reconocida como una empresa promotora de responsa!ilidad social #

empresarial.

MISIN

er una empresa en$ocada en la ela!oracin de panes # pasteles en "eneral,

manteniendo la calidad # ori"inalidad del producto, en$oc&ndonosprincipalmente en mantener la tradicionalidad ue nos caracteri-a.

4!"#!"$%! S&!&


5/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

OBJETIVOS

GENERAL

rindar panes # pasteles ue cu!ran las necesidades # epectativas del cliente

cumpliendo con los est&ndares de calidad # manteniendo la cola!oracin activa

del personal m&s adecuado.

ESPECFICOS

eterminar u es lo ue uiere el cliente, se"n sus necesidades #

pre$erencias.

umplir con las condiciones de calidad reueridas.

ESTRUCTURA ORGNICA

5!"#!"$%! S&!&


6/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

//:E; ():/( '

01 01 >erente >eneral Edad de 30 a 35 a?os eo indistinto Estado civil casado Estudios pro$esionales en

administracin o carrerasa$ines.

;aestra en carrera a$ines Eperiencia en las actividades

del puesto. ;&s de 2 idiomas. omputacin

02 01 ecretaria

>eneral

Educacin@ :tulo de

secretariaAoB, otor"ado por una/nstitucin Educativa :cnica

'ro$esional o uperior Edad@ 23C30 a?os Estado civil@ oltera eo@ ;u%er Eperiencia@ 3 a?os en car"os

similares. onocimiento # dominio de 2 o

m&s idiomas.

D(/+/(E E)@

:cnicas de arcivo. :cnicas de o$icina i"itacin o mecano"ra$a. edaccin de correspondencia

"eneral, comercial #administrativa.

6!"#!"$%! S&!&


7/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

03 01 >erente(dministrativo

Edad@ 30 a?os para adelante Educacin@ ;aestra en

(dministracin. eo@ /ndistinto

Eperiencia@ 2 a?os ;ane%ar como mnimo tres

idiomas aparte del materno.

onocimientos@

uen mane%o de o$$ice

empresarial. Da!ilidades@

(lto compromiso con la

or"ani-acin. apacidad para esolver

pro!lemas.

;ane%o de relacionesinterpersonales.

apacidad de diri"ir, planear #

"estionar cam!ios.

04 01 ecretara de(dministracin

Edad@ 23 a?os Educacin@ :tulo de

secretariaAoB, otor"ado por una/nstitucin Educativa :cnica'ro$esional o uperior

onocimientos@ ominio de ;icroso$t o$$ice

avan-ado Da!ilidades@ apacidad de escuca E$iciente eo@ Dom!re o mu%er Eperiencia@ Eperiencia

7!"#!"$%! S&!&


8/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

pro$esional mnimademostra!le de 2 a?os.

05 01 u!"erente deinan-as

Edad@ 28C30 a?os Educacin@ @:tulo pro$esional

de +icenciatura en Economa ,(dministracin o a$ines

onocimientos@ uen mane%o de o$$ice

empresarial ;ane%ar como mnimo tres

idiomas aparte del materno

Da!ilidades@

(lto compromiso con la


pro!lemas. ;ane%o de relaciones

06interpersonales. apacidad de diri"ir, planear #

"estionar cam!ios.

06 01 Fe$e delepartamento deonta!ilidad

Edad@ ma#or de 28a?os Estado civil@ indistinto Escolaridad a nivel@

ecundaria terminada El nivel desea!le es@ :tulo

acadmico de ;a"ister enonta!ilidad.

El nivel mnimo acepta!le es@

:tulo acadmico de+icenciado en onta!ilidad.

eo@ indistinto

8!"#!"$%! S&!&


9/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

Eperiencia@ inco A5B a?os de

eperiencia pro"resiva decar&cter operativo,supervisorio # estrat"ico en el&rea conta!le.

07 01 (uiliar deonta!ilidad

Edad@ ma#or de 22 a?os Estado civil@ indistinto Escolaridad a nivel@

ecundaria terminada El nivel desea!le es@ :tulo

acadmico de +icenciado enonta!ilidad.


:tulo acadmico de+icenciado en onta!ilidad.

eo@ indistinto

Eperiencia@ os A2B a?os deeperiencia en la!oresconta!les.

08 01 Fe$e deldepartamento de:esorera

Edad@ 25 a?os a mas Estado civil@ indistinto El nivel desea!le es@ on ttulo

universitario. +ic.(dministracin, onta!ilidad,

Economa, El nivel mnimo acepta!le es@

on ttulo universitario. +ic.(dministracin, Economa

eo@ indistinto Eperiencia@ 're$erentemente

con 4 a?os de eperiencia

09 01 Fe$e de ca%a Edad@ 21 ( 40 a?os

9!"#!"$%! S&!&


10/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

Estado civil@ indistinto El nivel desea!le es@ arrera

tcnica en conta!ilidad o!aciller en (dministracin ,onta!ilidad o inan-as


ecundaria completa con

carrera tcnica a$ines aconta!ilidad. eo@ indistinto Eperiencia@ 're$erentemente

con 2 a?os de eperiencia

10 01 u!"erente deecursosDumanos

Edad@ esea!le de 28C35 a?os Educacin@ :ener ttulo

'ro$esional de doctorado en(dministracin de ecursos

Dumanos.

onocimientos@

uen mane%o de o$$ice ;ane%ar como mnimo tres

idiomas aparte del materno Da!ilidades@ (lto compromiso con la


pro!lemas. ;ane%o de relaciones

interpersonales. apacidad de diri"ir, planear #

"estionar cam!ios. eo@ (m!os seos Eperiencia@ ;nimo tres a?os

10!"#!"$%! S&!&


11/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

de eperiencia

11 01 Fe$e deldepartamento deeclutamiento

Edad@ esea!le, 25 G 30 a?os

de edad Educacin@ 'oseer un ttulo

pro$esional en 'sicolo"a #cualuier carrera relacionado a(dministracin.

onocimientos@ uen mane%o de o$$ice. ;ane%ar como mnimo dos

idiomas aparte del materno.

Da!ilidades@

a!er adaptarse a los cam!ios

internos # eternos de la

empresa. :ra!a%ar en euipo, dele"ar

tareas # motivar a los dem&s,dentro de la or"ani-acin.

er $lei!le, a!ierto # aprender

nuevas a!ilidades # en$oues :ener un car&cter $irme # serio

cuando lo amerite el caso eo@ /ndistinto Eperiencia@ ;nima dos a?os

12 01 Fe$e de alud eDi"iene

Edad@ esea!le de 25C30 a?os Educacin@ :ener ttulo

'ro$esional industriasalimentarias # tcnico ense"uridad e i"iene.

onocimientos@

11!"#!"$%! S&!&


12/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

uen mane%o de so$tHare ;ane%ar como mnimo dos

idiomas aparte del materno onocimiento de las normas

/ Aver aneo )I 2B Da!ilidades@ uena diccin # presencia.

$recer una solucin inmediata (nticiparse al pro!lema eo@ (m!os seos Eperiencia@ ;nimo tres a?os

de eperiencia.

13 01 >erente de'roduccin

Edad@ esea!le de 24C30 a?os Educacin@ ulminado

estudios universitarios en lascarreras de /n". umica, /n".

de procesos o a$ines.

onocimientos@

onocimientos en los

procesos de $a!ricacin dealimentos.

)ivel avan-ado de

conocimiento de ;icroso$t$$ice

onocimiento !&sico de lasnormas de alidad de /22000, /J: 16949 Averta!la anea )I 3B

onocimiento de control

estadstico del proceso onocimiento # mane%o de

instrumentos de medicin

12!"#!"$%! S&!&


13/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

Ela!oracin los dia"ramas de

proceso # $lu%o. Da!ilidades@ 'lani$icacin de tareas (dministrar los recursos

asi"nados eterminar prioridades

olucin de con$lictos ;ane%o de personal :olerante a tra!a%o !a%o

presin eo@ (m!os seos Eperiencia@ ;nima de 2

a?os.

14 01 Fe$e deldepartamento de

'anadera #'astelera

Edad@ esea!le de 24C30 a?os Educacin@ ulminado

estudios universitarios encualuier carrera pro$esional.

Da!ilidades@ eterminar prioridades olucin de con$lictos

onocimientos@

ontar con conocimiento en

los procesos de produccin de

alimentos. eo@ (m!os Eperiencia@ ;nima de 1 a?os

15 01 Fe$e de la seccinde 'anadera

Edad@ ;nima de 22 a?os. Educacin@ oncluido o en los

ltimos ciclos de una carreratcnica de panadera.

13!"#!"$%! S&!&


14/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

Da!ilidades@

:ra!a%o en euipo apacidad para ense?ar :olerancia a tra!a%o !a%o

presin onocimientos@ En la

preparacin de productos depanadera

eo@ (m!os Eperiencia@ ;nima de 2 a?os

en %e$e del departamento oa#udante de panadera.

16 15 (#udantes de'anadera

Edad@ esea!le de 18 a 24

a?os Educacin@ Estudiante de los

primeros ciclos de una carreratcnica relacionada a lapanadera.

Da!ilidades

esponsa!le er or"ani-adoAaB omunicativoAaB eo@ (m!os

Eperiencia@ ;nima de 4meses en puestos similares

17 01 Fe$e de la seccinde 'anadera/ndustrial

Edad@ ;nima de 22 a?os Educacin@ ulminada o en los

ltimos ciclos en estudiosrelacionados a la pastelera.

Da!ilidades@

14!"#!"$%! S&!&


15/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003


presin eo@ (m!os Eperiencia@ ;nima de 1 a?o

18 15 (#udantes de

'astelera/ndustrial

Edad@ ;nima de 22 a?os Educacin@ Estudiantes de los

primero ciclos de cualuiercarrera tcnica de pastelera.

onocimientos@ 'reparacin

de pasteles Aal$a%ores,cacitos, donas, ueues ,etcB

eo@ (m!os Eperiencia@ )o es necesaria

19 01 Fe$e de 'asteleraina

Edad@ ;nima de 24 a?os Educacin@ oncluido o en los

ltimos ciclos de una carreratcnica de pastelera $ina

Da!ilidades@


presin eo@ 're$erentemente

$emenino Eperiencia@ )o es necesaria

20 15 (#udante de'astelera $ina

Edad@ ;nima de 22 a?os Educacin@ Estudiante de los

primeros ciclos de una carrera

15!"#!"$%! S&!&


16/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

tcnica relacionada a lapastelera.

Da!ilidades@

er comunicativo :ener pulso er or"ani-ado esponsa!le eo@ (m!os Eperiencia@ ;nima 4 meses

21 01 Fe$e del &rea deem!olsado

Edad@ ;nima de 22 a?os. Educacin@ )o es necesaria

Da!ilidades


presin eo@ 're$eri!le del seo

$emenino Eperiencia@ ;nima de 9

meses a m&s.22 15 (#udantes del

&rea deem!olsado

Edad@ ;nima 18 a?os Educacin@ )o es necesaria

Da!ilidades@

er r&pido omunicativoAaB esponsa!le rdenadaAoB eo@ 're$eri!le del seo

$emenino Eperiencia@ )o es necesaria

23 01 Fe$e deldepartamento deontrol de alidad

Edad@ ;&s de 25 a?os Educacin@ :cnico o

16!"#!"$%! S&!&


17/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

E"resado de las carreras de(dministracin industrial,in"eniera industrial o carrerastcnicas a$ines

onocimientos@

onocimiento !&sico de in"ls.

/n"ls tcnico a nivel delectura, para interpretar,

implementar #Jo traducirliteratura.

;ane%o de


18/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

onocimientos en $$ice,

mane%o del Ecel a nivelavan-ado A$ormulas, reportesB.

esea!le en empresas de

proceso continuo comopani$icadoras, pasteleras, etc.

ontar con conocimientos de

procedimientos # normativa

/. ontar con capacitaciones en

"estin de procesos eo@ /ndistinto Eperiencia mnima@


19/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

/nstalaciones. eo@ /ndistinto Eperiencia mnima@ erente de

+o"stica 'er$il del personal@ :tulo

'ro$esional


20/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

28 01 Fe$e de (lmacn 'er$il del personal@ :cnico

uperior


21/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

El nivel desea!le es@ uperior. El nivel mnimo acepta!le es@

uperior. eo@ indistinto

Apre$erentemente om!reB. Eperiencia@ 3 a?os en car"os

similares.31 01 >erente omercial 'er$il del personal@ :tulo

'ro$esional erenciaomercial

'er$il del personal@ :tulo

'ro$esional


22/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

33 01 Fe$e de 'u!licidad 'er$il del personal@ :tulo

'ro$esional


23/37


24/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo 32" :odos los empleados de!er&n asistir a un curso de

capacitacin al momento de su contratacin, el cual ser& !rindado

por la empresa.

A#t&lo 3," :odos los tra!adores de!en respetar sus orarios de

entrada # salida, as como sus oras de descanso, si as est&

esta!lecido en el respectivo orario. 4A($5o I 6 /o#!#io7A#t&lo 3" )in"n empleado de!er& tra!a%ar para un competidor,

durante el tiempo ue la!ore en esta empresa.

A#t&lo 30":odo empleado despus de su contratacin de!er& de

$irmar un acuerdo con la empresa de no divul"ar con la competencia

el DoH *noH ue se le $ue con$iado.

A#t&lo 38"Est& proi!ido la eistencia de cualuier tipo de relacin

amorosa entre los empleados.

A#t&lo 39"+os empleados no podr&n reci!ir visitas no la!orales, en

las instalaciones de la empresa.

A#t&lo 3:" +a empresa se compromete a lo"rar la plena

satis$accin del cliente, si no es as se le reem!olsara su dinero.

A#t&lo 3;"El empleado no se uedar& con nin"n dato personal de

los clientes ma#oristas, estos son slo para uso de la empresa.

A#t&lo 13" Es de!er de la empresa $omentar valores en los

empleados para el me%oramiento de las relaciones la!orales.

A#t&lo 11":odos los empleados de la empresa de!er&n reali-ar el

tra!a%o asi"nado, con el ma#or respeto # tica posi!les.

24!"#!"$%! S&!&


25/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo 12"+as &reas de coordinacin, supervisores, "erente # todo

encar"ado de!er&n orientar sus actividades a lo"rar una ma#or

interaccin entre las distintas &reas de la empresa para lo"rar el

me%oramiento con la complementacin.

A#t&lo 1,"+a empresa tiene el compromiso de o$recer un servicio

oportuno a nuestros clientes.

A#t&lo 1" +a empresa se "aranti-a ue toda in$ormacin

proporcionada al cliente ser& con toda onestidad.

A#t&lo 10" El empleado de!er& mantener la vestimenta

representativa de la empresa, desde el inicio de sus actividades

asta aca!ada la %ornada.

A#t&lo 18"En salva"uarda del !ien comn, medio am!iente # la

se"uridad en "eneral, los puestos podr&n ser desempe?ados porempleados sin antecedentes de alcoolismo # dro"adiccin.

A#t&lo 19" e reali-ar&n prue!as de deteccin para alcool #

dro"as posteriores a accidentes o cuando a#a ecos o

comportamientos ue as lo aconse%en.

A#t&lo 1:" :oda tra!a%ador de la empresa de!er& re"istrar su

entrada # salida, en la puerta de in"reso.

A#t&lo 1;":odo tra!a%ador de la empresa de!e estar de!idamente

uni$ormado al momento de re"istrar su entrada.

25!"#!"$%! S&!&


26/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

1.2. POLTICAS ESPECFICAS

1.2.1. Polti!" #$! %$ P#o%&i'(

A#t&lo 23" )in"n empleado podr& in"erir al"n alimentodurante la produccin.

A#t&lo 21" El encar"ado de la seccin de pastelera $ina de!er&

ser pre$erentemente de seo $emenino.

A#t&lo 22"+os tra!a%adores no de!er&n portar nin"n tipo de

adornos Aaretes, collares, pulseras, anillos piercin", esclavas,

relo%es, etc.B en cualuier parte de su cuerpo al momento de

in"resar al &rea de produccin.

A#t&lo 2," El personal de!e tra!a%ar de manera r&pida #

e$iciente, sin distracciones de al"n aparato electrnico como el

celular.

A#t&lo 2"(ntes de entrar al &rea de produccin, el empleado

de!e desin$ectarse las manos.

A#t&lo 20" umplir con las normas de lavado de manos se"nel control de calidad # utili-ar "uantes descarta!les al manipular

los productos.

A#t&lo 28" +impiar el &rea de tra!a%o unos uince minutos,

antes de ue los insumos entren al &rea de produccin.

26!"#!"$%! S&!&


27/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo 29" Dacer una limpie-a interna de las m&uinas de

me-clado, amasado, cortado, entre otras cada 15 das.

A#t&lo 2:" +a $umi"acin de las &reas de lo"stica # produccin

se reali-aran anualmente.

A#t&lo 2;" )in"n empleado en el &rea de em!olsado podr&

in"erir al"n alimento durante su la!or.

A#t&lo ,3"+os tra!a%adores no de!er&n portar nin"n tipo de

adornos Aaretes, collares, pulseras, anillos piercin", esclavas,

relo%es, etc.B en cualuier parte de su cuerpo al momento de

in"resar al &rea de em!olsado.

A#t&lo ,1" El personal de!e tra!a%ar de manera r&pida #

e$iciente, sin distracciones de al"n aparato electrnico como el

celular.

A#t&lo ,2" (ntes de entrar al &rea de em!olsado desin$ectarse

las manos.

A#t&lo ,," )o entrar a su &rea de tra!a%o sino usan el adecuado

uni$orme.

A#t&lo ," +impiar el &rea de tra!a%o unos uince minutos,

antes de ue los productos entren al &rea de em!olsado.A#t&lo ,0" +impiar el &rea en el ue se desarroll el em!olsado,

una ve- terminada la accin, como tam!in reali-ar una limpie-a

"eneral del &rea una ve- a la semana.

A#t&lo ,8" En el caso de pasteles utili-ar tapers de pl&stico para

su empauetamiento.

27!"#!"$%! S&!&


28/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo ,9" En caso de ue sean donas decoradas se utili-an

domos.

A#t&lo ,:" En caso de ue sean tortas se utili-an solo ca%as

para su empauetamiento.

A#t&lo ,;" El personal para el &rea de em!olsado solo ser& del

seo $emenino.

A#t&lo 3" Nestirse de acuerdo con la poltica de la empresa,

con uni$orme identi$icacin # "orro.

A#t&lo 1" Dacer pedidos de !olsas al &rea de almacn

diariamente.

A#t&lo 2" +a limpie-a los utensilios se llevara a ca!o de la

si"uiente manera@ se reali-ara el procedimiento despus de cadalote de produccin, cuando el producto a#a sido terminado #

de!idamente almacenado, para evitar ue entre en contacto con

sustancias umicas # se contamine, adem&s de evitar ue dicas

sustancias contaminen tam!in la materia prima.

A#t&lo ," ;antener # esta!lecer el m&s alto nivel de se"uridad

ue "arantice la calidad sanitaria e inocua de los su!Cproductos

en ella se producen, # a su ve- aumentar la vida de almacn desus productos.

1.2.2. Polti!)" #$! %$ Co*$#i!li+!i'(

28!"#!"$%! S&!&


29/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo "Es de!er de la empresa mane%ar precios accesi!les

para el consumidor.

A#t&lo 0" rindar trato %usto, esmerado # cordial a todos los

clientes, en sus solicitudes # reclamos considerando ue el $in de

la empresa es el servicio a la comunidad.

A#t&lo 8" Es o!li"acin del vendedor saludar # presentarse

con el cliente.

A#t&lo 9" El vendedor de!er& esta!lecer una conversacin

ama!le, respetuosa # $luida con el $in de lo"rar la satis$accin #

atraccin del cliente.

A#t&lo :" +as acturas de contado ser&n pa"adas en el

momento de la entre"a del producto. En caso de la actura a

rdito, se entre"ar& copia de la misma con la $irma de reci!idodel cliente.

A#t&lo ;"El pla-o para el pa"o podr& considerarse vencido a

partir del primer da despus de la $eca de vencimiento

especi$icada en la actura.

1.2.,. Polti!)" #$! %$ Lo-)ti!

A#t&lo 03" +as inspecciones de i"iene en el departamento de

lo"stica se reali-aran de manera mensual.

29!"#!"$%! S&!&


30/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo 01" +a actuali-acin en materia de almacenes e

inventarios, re"istro, a$ectacin, disposicin $inal # !a%a de !ienes

mue!les, se e$ectuar& por medios electrnicos.

A#t&lo 02" El Fe$e de almacn # auiliares se su%etar&n a las

disposiciones contenidas en el presente ;anual # a las

aclaratorias o complementarias ue en el $uturo se emitan, para el

despaco de los almacenes.

A#t&lo 0,"+os Fe$e de almacn # auiliares son responsa!les

directos del orden, re"istro, control, "uarda # ministracin de las

eistencias ue se encuentren !a%o su custodia, de acuerdo a la

or"ani-acin # acondicionamiento del almacn.

A#t&lo 0"+as $altas o delitos en los ue incurra el personal de

los almacenes en el desempe?o de sus $unciones, se ar&n del

conocimiento del >erente de +o"stica, uien dictaminar& lo

conducente, previa intervencin de las (utoridades competentes.

A#t&lo 00"+os tra!a%adores de almacn # su personal auiliar

se a!stendr&n de proporcionar datos ue les sean con$iados para

el e%ercicio de sus $unciones, a personas a%enas a la ecretara o

a personal no autori-ado adscrito a sta.

A#t&lo 08" +os tra!a%adores de lo"stica circunscri!ir&n #precisar&n las $acultades # atri!uciones de su!alternos, vi"ilando

su cumplimiento, manteniendo el orden # disciplina en el almacn.

A#t&lo 09" +os tra!a%adores de almacn e$ectuaran las

manio!ras # transportacin de los !ienes mue!les ue les

corresponda mane%ar.

30!"#!"$%! S&!&


31/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo 0:"+os :ra!a%adores de lo"stica, no podr&n incorporar

a los activos de la unidad administrativa !ienes mue!les, sin tener

los documentos ue soporten de!idamente el movimiento de

car"o.

A#t&lo 0;" (l reci!ir los !ienes mue!les, los auiliares de

almacn certi$icar&n ue cumplan con las caractersticas decalidad # contenido estipulado en el contrato ue ordene su

incorporacin almacenara asimismo, de considerarse necesario,

solicitar& al &rea usuaria o tcnica, emita el visto !ueno de los

mismos.

A#t&lo 83" 'revio a las aduisiciones de !ienes mue!les, se

consultar& al Fe$e de a!astecimiento respectivo, de las

eistencias de los !ienes reueridos a e$ecto de evitar comprasinnecesarias.

A#t&lo 81" +os tra!a%adores de almacn, veri$icar&n la

se"uridad # conservacin de las eistencias ue se encuentre

!a%o su custodia, siendo directamente responsa!les de las

prdidas o deterioros ocasionados por descuido, mala aplicacin,

torpe-a, ne"li"encia morosidad, en el desempe?o de sus

$unciones.

A#t&lo 82" +os tra!a%adores de almacn veri$icaran

constantemente, ue los !ienes !a%o su custodia se conserven en

estado de servicio, "estionando ante el inmediato superior

%er&ruico, su rea!ilitacin en el momento ue su$ran una

descompostura o avera.

31!"#!"$%! S&!&


32/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo 8," uando los auiliares de almacn renuncien a su

puesto, sean retirados de ste causen !a%a por cualuier otro

motivo, el >erente de lo"stica, proceder& a nom!rar a uien lo

sustitu#a e in$ormar al respecto a la ireccin >eneral de

'roveedura # acionali-acin de ienes # ervicios, en un pla-o

no ma#or a 5 das &!iles a partir de la $eca de entre"a del

almacn.

1.2.. Polti!)" #$! %$ R$)o) /&*!(o)

A#t&lo 8"El tra!a%ador de!e in$ormar a su %e$e superior so!re

las actividades ue reali-a su seccin uincenalmente.

A#t&lo 80" +a evaluacin de desempe?o de la empresa se

reali-ara trimestralmente.

A#t&lo 88" (ntes de acer el pro"rama de reclutamiento,

reali-ar primero un reclutamiento interno ue se reali-ara

semestralmente.

A#t&lo 89" +a entrevista personal para cada postulante tendr&

un tiempo m&imo de duracin de 20 minutos.

A#t&lo 8:" +a $irma del contrato la!oral del tra!a%ador se

reali-ar& en presencia del a!o"ado de la empresa.

A#t&lo 8;" El pro"rama de capacitacin tendr& un tiempo

m&imo de 3 oras.

32!"#!"$%! S&!&


33/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo 93" +as inspecciones de se"uridad de reali-aran

mensualmente, por un especialista, ue ser& contratado por la

empresa.

A#t&lo 91" +os uni$ormes de los empleados se les entre"aran

un par de das despus de su contrato # se renovar&n

anualmente.

A#t&lo 92" e revisaran los carnets de sanidad trimestralmente.

A#t&lo 9," +os pro"ramas de i"iene # se"uridad se

encar"aran de manera constante, en la supervisin tanto del

personal como de las &reas de tra!a%o.

A#t&lo 9" :odo el personal ue la!ora en los departamentos de

lo"stica # produccin de!er& reali-arse e&menes mdicos

trimestralmente.

A#t&lo 90" )o se dar& ni un minuto de tolerancia, a la ora de

in"reso del personal a sus respectivas &reas.

A#t&lo 98" +a empresa otor"ar& reconocimiento de los

empleados de la empresa por !uen desempe?o.

A#t&lo 99"+a empresa se compromete en !rindar un trato %usto

# condiciones de tra!a%o idneas a sus tra!a%adores.

1.2.0. Polti!)" #$! %$ Fi(!(+!)

A#t&lo 9:"eali-ar planes $inancieros anuales en coordinacin

con los r"anos de ma#or ran"o.

33!"#!"$%! S&!&


34/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

A#t&lo 9;" .(nali-ar la opcin de incrementar la inversin de

o!%etivos de corto pla-o, de la empresa, con a#uda de entidades

!ancarias.

A#t&lo :3" +os estados e in$ormes $inancieros se dar&n a

conocer en un periodo de un a?o.

A#t&lo :1" oordina la ela!oracin de presupuestos anualescon coordinacin de todas las "erencias de la empresa.

A#t&lo :2" :iene la capacidad de esta!lecer las polticas,

normas, procedimientos para un me%or desenvolvimiento en las

&reas de tra!a%o de los ue est& supervisando.

ANEOS4A($5o I 6 /o#!#io7

/ORARIOS

D$ l&($) ! %o*i(-o

+


35/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

turno3erturno

8@30 a 16@30 rs

4toturno

9@00 a 17@00 rs

5toturno

10@00 a 18@00 rs

6toturno

12@00 a 20@00 rs

7moturno

14@30 a 22@00 rs

En los trminos esta!lecidos por la le# $ederal del tra!a%o # en el caso de

ue la empresa reuiera de personal en cualesuiera de los turnos #

orarios arri!a se?alados le solicitara al sindicato la cantidad de

tra!a%adores ue necesite para ue este desi"ne al personal ue cu!rir&

los turnos reueridos en un trmino no ma#or de 10 das &!iles

contados a partir de la $eca de solicitud.

APNDICE

4A


36/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

e lunes a viernes el personal de!er& la!orar dentro de los si"uientes

orarios@e 7@00 a 15@00 rs., de 8@00 a 16@00 rs., de 8@30 a 16@30 rs., de 9@00

a 17@00 rs., de 10@00 a 18@00 rs., de 12@00 a 20@00 rs. O de 14@30 a

22@00 rs.

&!ados # omin"os el personal de!er& la!orar dentro de los si"uientes

orarios@e 7@00 a 15@00 rs., de 8@00 a 16@00 rs., de 8@30 a 16@30 rs., de 12@00

a 20@00 rs. O de 14@30 a 22@00 rs.

onde cada orario es rotativo, en las di$erentes &reas donde se reali-a la

produccin, ecepto el &rea administrativa.

GLOSARIO

o /O> ?NO>" capacidad ue posee un individuo o una or"ani-acin,

para desarrollar las a!ilidades tcnicas precisas para &reas de tra!a%o

espec$icas.

36!"#!"$%! S&!&


37/37

MANUAL DE POLTICA


Cdigo: SGC-MC-003

o DOMOS" cpula u ondulacin de un plie"ue ue sirve para el

empauetado de un producto, como el de las donuts

o INOCUA" ue no produce nin"n da?o $sico ni moral.

o ADSCRIBIR" destinar a al"uien a un empleo o servicio atri!uir o asi"nar

una cosa a otra.

o CIRCUNCRIBIR" reducir o ce?ir al"o a ciertos lmites o trminos

limitar o rodear un lu"ar.

o MOROSIDAD" retraso en el pa"o de una cantidad de!ida

lentitud en acer las cosas o en el desarrollo de al"n proceso.

o AVERA" da?o ue padecen las mercaderas o "neros o ue impide el

$uncionamiento de un aparato, instalacin, veculo, etc.

o IDNEAS"adecuado o conveniente para una cosa, especialmente para

desempe?ar una $uncin, actividad o un tra!a%o.

manual de poli- 2.docx

Documents