manual de instrucciones olla a presiÓn · durante el uso de la olla si no sigue las instrucciones...

Este producto está garantizado por defectos de manufactura y materiales durante 10 años a partir de la fecha de compra de acuerdo con lo establecido

en el manual de instrucciones.VERS

IÓN

1 -

ABRI

L 20

17 O

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XXXX

XMANUAL DE INSTRUCCIONES

OLLA A PRESIÓNCON TIMER

6litros

L37830

L37830 MANUAL OLLA A PRESION CON TIMER ABRIL 2017.indd 1 06/04/2017 06:33:30 p.m.

¡BIENVENIDO A LA FAMILIA UNIVERSAL®!

En la Categoría de Ollas a presión Universal® puedes encontrar: •Olla a presión cierre interno •Olla a presión cierre externo •Olla a presión

abre fácil •Olla a presión cocción rápida


Presión cocción normal (I): 60 kPaPresión cocción rápida (II): 100 kPaDiámetro interno: 22 cmCapacidad nominal: 6 litrosRango del temporizador: hasta 60 minutos


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EStRUctURA y PARtES dE LA OLLA

1 Mango tapa

2 Timer

3 Válvula de seguridad y bloqueo

4 Selector de presión y cierre

5 Apertura segura de la tapa

6 Abrazadera de la tapa

7 Cuerpo de la olla

8 Empaque de silicona

9 Ventana de seguridad

10 Disco difusor de calor e inducción

11 Asas

12 Pesa reguladora presión ajustable

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PUNtOS A tENER EN cUENtA EN EL USO

Antes de utilizar cualquier olla a presión, se deben tomar precauciones bási-cas de seguridad, incluyendo las siguientes:

• Use la Olla a presión sólo después de leer y entender todo sobre el manual.

• Tener en cuenta que, el usuario asumirá toda responsabilidad en caso de accidente durante el uso de la olla si no sigue las instrucciones e indicaciones del manual. Es necesario que una persona vigile cuando se está usando la olla, ajustando el fuego después de que la pesa reguladora de presión libere vapor, manteniendo la presión bajo el límite por un tiempo.

• Tenga mucho cuidado cuando mueva la olla a presión. No toque la superficie de acero, utilice las asas y use protección si es necesario.

• Esta olla a presión es sólo para uso doméstico y debe ser usada como se establece en este manual. Cualquier otro uso está excluido de la garantía.

• Debido a que la olla funciona bajo presión, puede generar quemaduras si no se utiliza apropiadamente.

• No fuerce la tapa para abrir la olla, asegúrese de abrirla después de que la presión haya sido liberada.

• No ponga la olla a calentar sin contenido en su interior, ya que esto le ocasiona graves daños.

• No llene más de las 2/3 de la capacidad de la olla para cocinar alimentos y hasta un 1/4 de la capacidad de la olla cuando cocine vegetales secos.

• Seleccionar la estufa adecuada según las instrucciones.

• En la cocción de alimentos con piel (como el pollo), estos aumentarán su volumen debido a la presión después de cocinar. Evite pincharlos.

• Cuando cocine alimentos blandos, agite la olla suavemente antes de abrirla para evitar salpicaduras.

• Verificar si la pesa reguladora de presión está bloqueada antes de usarla.

• No desviarse del mantenimiento especificado en el manual.

• Use solamente los repuestos originales proporcionados por el fabricante. Use el


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• Mientras la olla alcanza la presión interna es necesario que se coloque a fuego alto (Hornillas eléctricas, y llama alta en hornillas de gas).

cuerpo y la tapa de la olla según las instrucciones de este manual.

• Por ninguna razón deje caer la olla o la tapa.

• La olla a presión es parte de la familia de utensilios de cocina y no debe ser usada para ningún otro fin o propósito. Las personas que no saben como usarla, se les sugiere evitar hacerlo. Debe haber una persona vigilando y alejando los niños cuando la olla a presión se está usando.

• Por favor conserve este manual adecuadamente

• No cocine alimentos que puedan bloquear el orificio de liberación de vapor, tales como: compota de manzana, algas, avena y pastas, a no ser que lo haga con una tapa diferente a la de la olla a presión o sin válvula.

• No alzar la olla de la manija de la tapa, usar las asas.

• Mantener la pesa reguladora de presión, el empaque, la perilla de apertura, la tapa y el cuerpo de olla limpias de suciedad y grasa, antes y después de usarla.

• La olla a presión se debe utilizar en una estufa estable y firme. Cuando se cocina en una estufa de gas, el fuego no debe alcanzar las paredes de la olla. La olla a presión se puede usar en estufas eléctricas, estufas de inducción electromagnética y en estufas a gas con potencias inferiores a 2 KW o sus equivalentes.


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• Está prohibido poner cualquier cosa sobre la pesa reguladora de presión.

• Si el vapor sale de la válvula de seguridad o el empaque se comprime hacia fuera de la ventana de seguridad, la llama o la fuente de energía debe ser apagada inmediatamente. Este problema debe ser resuelto antes de usarla de nuevo.

• Tenga mucho cuidado al mover la olla con presión, llévala horizontalmente y descárguela suavemente. No la golpee.

• No intente abrir la olla cuando exista presión en su interior. No use la olla cuando la tapa no esté bien cerrada.

• No almacenar sal, salsa de soya, alcalinos, azúcar, o agua hervida dentro de la olla durante un largo tiempo. Limpiar y secar después de usar. ya que esto puede manchar la olla.

• No deje secar el agua o calentar la olla vacía.

• Volumen permitido de alimentos dentro de la olla a presión:

Menos de 2/3 de la altura de la olla para alimentos que no aumentan su volumen tales como carne de res o cerdo, verduras, etc.

Menos de 1/4 de la altura de la olla para alimentos que aumenten su volumen tales como alimentos con piel (pollo), fríjol, etc.

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• Use nuestros productos para sentirse a gusto, los hemos diseñado y equipado con múltiples dispositivos de seguridad.

SEgURIdAd dE LOS PROdUctOS

• Los siguientes son los dispositivos de seguridad de la olla. 1. Pesa reguladora de presión: de acuerdo a su necesidad, seleccione el grado de presión en cocción normal en posición 1 (60 kPa) o cocción rápida Posición 2 (100 kPa)

2. Válvula de seguridad: se activará cuando la presión supere los 4 kPa.3. Ventana de seguridad: cuando la pesa reguladora de presión y la válvula de seguridad no se activen, el empaque será expulsado por la ventana de seguridad garantizando la salida del vapor de una manera controlada y segura.

USTED PUEDE CAMBIAR UN DISPOSITIVO DE SEGURIDAD

Nota: Es necesario la revisión en un Centro de Servicio Autorizado para verificar que el cuerpo de la olla y tapa estén en perfecto funcionamiento para evitar gastos innecesarios.

Usted puede reemplazar el dispositivo de seguridad establecido en el numeral 1, es decir, la pesa reguladora de presión.

Posición apertura segura

Posición cierre seguro


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tRIPLE FONdO dIFUSOR: para conseguir el máximo aprovechamiento del calor, posee un fondo difusor sandwich constituido por Acero Inoxidable - Aluminio - Acero Inoxidable.

Este fondo difusor especial absorbe y transmite la energía con la máxima homogeneidad.

PESA REgULAdORA dE PRESIÓN: ajustable por el usuario para elegir entre dos presiones de cocción, estas posiciones se seleccionan desde la perilla de la tapa y no desde la válvula

1. Cocción lenta (60 kPa)2. Cocción Rápida (100 kPa)

cARActERíStIcAS ESPEcIALES

Pesa reguladora de presión

Posición para liberar la presión interna

Perilla de ajuste

FUNcIONAMIENtO dEL tIMER

El timer tiene un rango de operación hasta 60 minutos, éste funciona independiente de la olla a presión y se puede retirar de la olla cuando el usuario así lo considere, simplemente se debe presionar por la parte de abajo del mango y éste saldrá con facilidad.

El timer se puede fijar para que funcione por minutos pero cuando éste llega al minuto 1, iniciará a mostrar en pantalla el conteo regresivo en segundos, al finalizar éste emitirá una alarma.


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Orificio para sonido de alarma

Botón de ajuste

Display LCD

El timer funciona con una batería tipo LR41, y puede ser remplazada por el usuario cuando lo considere necesario.

Evite sumergir el timer en agua. Este no está diseñado para tal fin. Se recomienda quitarlo cuando vaya a lavar la tapa de la olla a presión.

FUENtES dE cALOR cOMPAtIBLES

Sobre placas eléctricas, se recomienda el uso de un fogón de diámetro igual o inferior al del fondo exterior de la olla.

Sobre placas vitrocerámica, se recomienda verificar que el fondo exterior de la olla esté limpio y totalmente libre de residuos.

Sobre placas de gas, se recomienda que la llama nunca sobresalga el diámetro del fondo de la olla.

Sobre placas de inducción, se recomienda el uso de un fogón de diámetro igual o ligeramente inferior (que cubra al menos un 70%) al del fondo del exterior de la olla.


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cÓMO USAR LA OLLA

IMPORtANtE: hay dos posibilidades de funcionamiento anormal de la válvula reguladora de presión.

• El fuego es demasiado fuerte, baje el fuego.

• Compruebe si la válvula reguladora de presión está obstruida o no esta ensamblada correctamente. Es importante que periódicamente limpie el tubo de salida de presión.

• Instrucciones de apertura de la tapa:

Girar la pestaña del sistema de cierre - apertura hacia el símbolo de apertura con la otra mano levantar la tapa utilizando el mango ergonómico.

• Instrucciones de cierre de la tapa:

Coloque la tapa sobre el cuerpo de la olla, presione suavemente la tapa contra el cuerpo, gire la pestaña de apertura - cierre, hacia el símbolo cierre


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• Primer uso:

Antes de usar la olla por primera vez, recomendamos limpiar bien todas las piezas con agua caliente, detergentes líquidos y estropajos que no rayen. No introduzca la tapa en lavavajillas, aunque sí se puede hacerlo con el cuerpo.

Llene el cuerpo de la olla con agua hasta 2/3 partes de su altura.

• Cierre la olla.

• Coloque la olla a presión sobre la fuente de calor a nivel máximo.• En cuanto empiece a salir vapor de la pesa de regulación reduzca la fuente de

calor a nivel mínimo y cronometre 20 minutos.

• Cuando hayan pasado los 20 minutos, apague por completo la fuente de calor.

• Para despresurizar la olla a presión coloque el selector en la posición desvaporizar, se producirá así la salida de vapor por la pesa de regulación que se extinguirá a medida que desaparezca la presión interior.

• Si desea que la presión baje de forma mas rápida, coloque la olla bajo el grifo de agua fría (recomendado).

• Cuando deje salir el vapor de la pesa de regulación, retire ésta última con la ayuda de un paño húmedo y abra la olla.

• Enjuague y seque la tapa y el cuerpo de la olla.


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MANtENIMIENtO

• Mantenimiento completo de la olla a presión:

- Limpie la suciedad.

- A continuación, saque el agua y mantenga la olla seca.

- No raspe la superficie de la olla con un material duro, como metal para evitar la abrasión.

- No toque la olla con otros tipos de metales para evitar la electro corrosión química.

- No guarde comida dentro de la olla por mucho tiempo.

• Mantenimiento del empaque:

- Retire el empaque de la tapa. Limpie la suciedad del empaque y la tapa con agua caliente o algún detergente de lavado.

- Quite el agua y mantenga el empaque seco.

- Coloque el empaque en la tapa de nuevo.

• Mantenimiento de la válvula de seguridad, la pesa reguladora de presión y del tubo de escape:

- Revise la válvula de seguridad y el tubo de escape. Si uno de estos está bloqueado, limpiar con una aguja, limipiar con agua. Luego lave y enjuague el tubo con agua.

Nota: Se recomienda que el mantenimiento de la olla sea realizado por un Centro de Servicio Autorizado.


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Precaución: No pierda piezas pequeñas como la pesa reguladora de presión. No hay ningún problema si el color del empaque cambia. Se sugiere cambiar el empaque una vez al año, según la frecuencia de uso. Pero éste debe ser cambiado inmediatamente si hay algún daño o cambio de forma. Por favor, póngase en contacto con un Centro de Servicio Autorizado para que le realicen su respectivo ajuste o cambio.

¿Cómo guardar su olla a presión?Guarde el cuerpo y la tapa de la olla por separado en un lugar fresco y seco, alejado de productos químicos.

P: ¿Cómo cocinar buenas comidas?R: Calentando la olla a fuego alto hasta que el vapor comience a salir por la pesa limitadora de presión.Cambie el fuego de alto a bajo cuando el vapor empiece a salir por la pesa limitadora de presión. Permita que la presión dentro de la olla reduzca naturalmente. Fuego demasiado fuerte hará que el agua se sobre-evapore y provoque que la comi-da dentro de la olla se queme.

P: ¿No está cocinando bien?R: Revise si el tiempo de cocción es controlado correctamente o no.-Revise si la pesa limitadora de presión está colocada correctamente o no.-Revise si el fuego de calentamiento es demasiado fuerte o demasiado débil.-Revise si el volumen de agua y sopa es el adecuado o no.-Revisar si la presión es normal o no. (Existe alguna fuga de vapor mediante la pesa limitadora de presión o no.)

P: ¿Por qué el color del arroz cambia a gris?R: Cocinando bajo alta temperatura y alta presión, el aminoácido y los sacáridos se descomponen por el calor. En consecuencia, el alimento que contiene ricas proteí-nas y carbohidratos puede cambiar su color a gris. Pero es inofensivo y el sabor no cambiará.

P: Después de calentar, leche de soya mezclada con azúcar, ésta se salpica por la válvula de seguridadR: Al calentar, alimentos líquidos mezclados con azúcar altamente espeso se salpicará por la válvula de seguridad a causa de la alta presión de vapor dentro de la olla. Al cocinar este tipo de comida, no cocine con presión, lo que significa no activar la pesa limitadora de presión.

PREgUNtAS y RESPUEStAS


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tIPO dE

cOMIdA

VOLUMEN dE

cOMIdA +

AgUA

tIEMPO dE FUEgO

SUAVE dESPUÉS dE

LIBERAcIÓN dE VAPOR

cONStANtEMENtE POR

LA VÁLVULA REgULA-

dORA dE PRESIÓN

EStAdO dE LA cOMIdA cOcINA-

dA dESPUÉS dE QUE SE ENFRíE

NAtURALMENtE

OBSERVAcIONES

Res 1/2 15-20 min Muy Blanda Cortar en trozos

Chuleta 1/2 8-12 min Carne y hueso son separados

Cortar en trozos

Lomo cerdo 1/2 15-20 min Carne y hueso son separados

Corte cruzado

Pollo 1/2 8-10 min Carne y hueso son separados

Pollo entero

Pescado 1/3 2-4 min Bien cocinado

Cordero 1/2 8-12 min Bien cocinado

Tamal 2/3 10-15 min Bien cocinado

Maíz 2/3 5-8 min Bien cocinado

Patata 2/3 6-10 min Bien cocinado

Arroz 1/4 4-6 min Bien cocinado, buen aroma

Colada 1/3 10-15 min Blando

Legumbre 1/4 12-16 min Bien cocinado.

Notas:

-El tiempo mencionado anteriormente es sólo para referencia. Los cambios endetalle son para cada tipo de alimentos. Los usuarios pueden ajustar el tiempo apropiado de acuerdo a su experiencia práctica. o según la altura de su ciudad de residencia.

-Recuerda que la olla a presión no pita sino que emite un sonido de regulación constante.

También recuerde que en la opción cocción rápida los alimentos se cocinan más rápido que en una olla tradicional

PASOS y tIEMPOS dE cOccIÓN


IMPORtANtELANDERS y CIA S.A.S le agradece por adquirir la Olla a Presión con timer Universal®, la cual es diseñada y fabricada bajo estrictos controles de calidad empleando mano de obra calificada y materiales de la mejor calidad.LANDERS y CIA S.A.S garantiza este producto por defectos originales de fabricación y/o materiales, durante diez (10) años a partir de su compra, excepto sus accesorios*.

PARA HAcER EFEctIVA LA gARANtíA dEL PROdUctO tENgA PRESENtE LO SIgUIENtE:

1. Lea cuidadosamente el manual de instrucciones del producto, ya que la garantía solo cubre productos que hayan sido utilizados siguiendo dichas instrucciones. 2. LANDERS y CIA S.A.S cuenta con Centros de Servicio Autorizados con una amplia cobertura a nivel nacional. El producto siempre debe ser revisado y/o reparado en alguno de nuestros Centros de Servicio Autorizados. 3. El diagnóstico y el restablecimiento del producto es totalmente gratuito para el consumidor, dentro del período de la garantía. Cualquier defecto en la fabricación y/o material, previa revisión del Centro de Servicio Autorizado, será reparado sin costo alguno. 4. El producto debe haberse utilizado siguiendo las advertencias de seguridad y las instrucciones contenidas en el manual de instrucciones. 5. Recuerde la fecha de adquisición del producto, debido que este tiene diez (10) años de garantía a partir de su compra. Por tal razón, es recomendable conservar la factura de compra y el certificado de garantía. 6. Cumplido el término de la garantía todo diagnóstico y reparación será asumida por el consumidor. 7. LANDERS Y CIA S.A.S garantiza el suministro de repuestos y partes para este producto por espacio de dos (2) años, a partir de la fecha en que se suspenda la comercialización del mismo.

MOtIVOS POR LOS cUALES NO PROcEdE LA gARANtíA:

1. Cuando el usuario no entregue el producto completo a los Centros de Servicio Autorizados. 2. Cuando el producto haya sido reparado y/o manipulado por personal y/o Centros de Servicio NO autorizados por LANDERS y CIA S.A.S 3. Cuando la falla atribuible al producto se deba al

MOdELO O REFERENcIA:NOMBRE dEL cOMPRAdOR:IdENtIFIcAcIÓN dEL cLIENtE:FEcHA dE cOMPRA (dd - mm - aaaa):LUgAR dE cOMPRA:cIUdAd:E-MAIL:tELÉFONO:

CERTIFICADO DE GARANTÍA POR DIEZ (10) AÑOS


desgaste natural por el uso del mismo. 4. Cuando se haya modificado el producto o se haya utilizado accesorios diferentes a los recomendados por el fabricante. LANDERS Y CIA S.A.S no será responsable por daños o lesiones ocurridas por estas modificaciones al producto. 5. Cuando se observen golpes o alteraciones en el producto atribuibles a caídas, maltrato o mal uso por parte del usuario. 6. Cuando el producto tenga signos de haber sido usado en lugares potencialmente peligrosos.

*Los accesorios tienen una garantía de un (1) año a partir de la fecha de compra. Los accesorios son todos aquellos elementos que se pueden manipular, retirar y/o lavar por parte del usuario, tales como: pesa reguladora de presión, válvula de seguridad, empaque, asas auxiliares, mangos, timer, entre otros.

Ver al respaldo los centros de Servicio Autorizados de todo el país.


cENtROS dE SERVIcIO AUtORIZAdOS EN cOLOMBIAcENtROS dE SERVIcIO AUtORIZAdOS EN cOLOMBIA

ANTIOQUIAAndesdistribuidora gallegoCalle 50 # 50a-188414588•8414247/3108214467ApartadóAlmacén El Pescador Calle 98 # 99-028280748Bello La SoluciónCarrera 50 # 46-1074516863•4829765•4541875Electro OsterCarrera 48 # 51-144565543/3147013515Servicio técnico El ObreroCalle 33 # 53-334529260CaldasElectro gerCarrera 52 # 129 sur-342782045CaucasiaFerregasCarrera 10 # 18-218393372/3122161171ConcordiaAlmacén y compraventaEl diamanteCarrera. 19 # 20-278446280/3116179117CopacabanaAlmacén FloridoCarrera 51 # 48-285966664El BagreAlmacén y taller SabelotodoCalle de los kioscos 49a-678372027•83729213113333475Envigadocentro de Servicio PosventaCarrera 48 # 34 sur-294446985Girardotataller Elinco Calle 15 # 5b-45C.C. El Montillo local 2012892600ItagüíLicuadoras y ventiladores BitagüíCarrera 50 # 54-062812471MedellínLicuadoras y planchasCalle 50 # 56b-48366 1070•36612193117126831SuperlicuadorasCarrera 81 # 42c-17 piso 1 y 24136290•4167866Familiar de repuestos Ltda.Calle 50 # 55-925116171Repuestos y Servicios W.P.Calle 44 # 92-084923961La casita Eléctrica Belén S.A.SCarrera 78b # 3-403436013•3431535Eléctricos AtenasCalle 50 # 52-532931303•2318902RionegroReparaciones y Repuestos NachoCalle 55 # 47-263207528320•3122573755

SantuarioVariedades FerrelCalle 51 # 47-455672329Segoviatienda Mixta El InstaladorCalle 48 # 51-188315494/3207278889SonsónServieléctricos UniversalCalle 9 # 6-138692220/3122108403San Pedro de UrabáMiscelánea El cidCalle 50 # 42-418204225Turbotaller Las Mil LlavesCarrera 14 # 103-04 Barrio Centro8273819/3008449647YarumalAlmacén Electro RaybettCarrera 20 # 20-498537222-3128268514ATLÁNTICOBarranquillac & M repuestos y serviciosCalle 70 # 45-293688929•3564080distribuidora RincónCarrera 40 # 32-603707965•3400662•3406822La casa del repuestoCalle 38 # 40-17 Local 3443799252Home tecnology Services S.A.SCalle 44 # 50b-213514561BOLÍVARCartagenaLicuacentroSan Pedro manzana 6 lote 136612406•6631100 distribuidora FerreteraInternacional S.A.SC.C Bazurtico Local 556740998•6722170•67210483145957109Maganguécréditos NacionalesCarrera 2a # 9-693008158431BOYACÁChiquinquirádistribuidora del centroCarrera 10 # 12-1087263406/3125471449Almacén ElectromarCarrera 10 # 14-297265398DuitamaElectroservicios RojasCarrera 17 # 10-373142673951MoniquiráElectroferCarrera 7 # 19-387280162/3132392492Paipacercas HerdsmanCalle 23 # 22-333103375253Puerto BoyacáAlmacén FloridoCarrera 4 # 13-287383647/3112337865

SogamosoEl Rayo EléctricoCalle 10 # 10-577722878Tunjatalleres La LlaveCalle 19 # 14-137432758/3114665231CALDASLa DoradaAlmacén ServigasCarrera 6 # 12-268390228/3146860017ChinchináRefrieléctricos gracielaCarrera 8 # 8-608507985/3319024Manizalescristalería HogarCalle 28 # 21-5188237563168618132•300 612 7719centro de servicios La PipaCarrera 18 # 22-308803701/3113549509Agencia de serviciostecnicentroAv. Santander # 55-058810101/3104955975SupíaSoni-VisiónCarrera 9 # 34-093103871078CAQUETÁFlorenciataller El SeguroCalle 18 # 10-804353119•4349659San Vicente del CaguánServillavesCarrera 7 # 2-693203216159CAUCAPopayánLa nota musicalCalle 6a # 7-518395298•8243531•8243606 3155785065Almacén FerzugasCalle 5 Carrera 18 Local 1982110 89/3155667255CESARAguachicaAlmacén y taller ElectroestufasCalle 7 # 15-535661071Valleduparclínica del repuestoCarrera 9 # 19-305806495-3157519120CHOCÓQuibdóAlmacén MultivariosCarrera 4 # 24-396712188CÓRDOBACeretéMiscelánea ÁmbarCarrera 15 # 9a-677744231/3006106261MonteríatecnicoserCalle 31a # 1-507825735•79191093106368693Repuestos y eléctricos JPCarrera 2 # 35-52 local 1017922154/3106333184

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