manejo agronómico en la adaptación y mitigación a la ... · • nuestro motor: la información ....

Manejo agronómico en la adaptación y mitigación a la variabilidad

climática Cierre de brechas productivas a través de Identificación de factores que conducen a altas o bajas productividades (C2)

TABLA DE CONTENIDO

• Objetivo C2: Cierre de brecha productiva • CB en el convenio CIAT-MADR • Nuestro motor: la información 1. Zonas agroecológicas. 2. Talleres. 3. Captura de información. 4. Análisis de datos. 5. Practicas innovadoras 6. ¿Qué sigue?. 7. Conclusiones.

Diseñar e implementar herramientas de captura de información de los sistemas productivos de Plátano y Aguacate Hass, encaminadas a identificar las practicas de manejo más relevantes en la producción de los cultivos mencionados, teniendo en cuenta su variabilidad según la zona agroecológica a la que pertenezca. La información obtenida ayudara a conocer y divulgar alternativas de producción de Plátano y Aguacate Hass ante la variabilidad climática, contribuyendo al cierre de la brecha productiva en estos cultivos.

OBJETIVO C2

CORPORACIÓN BIOTEC EN EL CONVENIO CIAT- MADR

INFO

RM

ACIÓ

N (B

IG

DAT

A) 1. Captura

2. Análisis

3. Reporte

Equipo CB

C2-CIAT

CIAT-MADR

Plátano

Aguacate Hass

AES – Contribución al Cierre de brechas productivas a través de identificación de factores que conducen a altas o bajas productividades (C2)

P R O D U C T O R E S

Información primaria: Capturada una vez iniciado el convenio a través de diferentes fuentes – Plataforma en línea. Información secundaria: Bases de datos existentes.

Análisis

Reporte

Limpieza, organización, almacenamiento

Interpretación, validación

Divulgación

Motor cuyo combustible son los datos !

NUESTRO MOTOR: LA INFORMACIÓN (BIG-DATA)

INFORMACIÓN DE:

+ + =

Clima Suelo Manejo agronómico Producción Rdto/ha Rdto/árbol

Identificar factores o combinaciones de factores que conducen a altas o bajas producciones.

% ? + % ? + %? = A Explicar (100 %)

PARA:

Zona agroecológica

Número de Productores

Exitosos No exitosos Total

C1S5 27 34 61

C2S5 55 45 100

C3S4 16 22 38

C3S5 21 29 50

C4S5 17 16 33

C5S5 14 15 29

C6S3 28 39 67

C7S3 17 14 31

1. ZONAS AGROECOLÓGICAS 1.1 Zonas agroecológicas para el cultivo del plátano

1.2 Características de las zonas agroecológicas de plátano

Grupos de Clima en el cultivo de plátano VARIABLE RANGO RANGO RANGO RANGO

Temperatura media anual 26.6 a 26.9 24.9 a 27.7 17.8 a 19.4 19.4 a 23.9 Temperatura máxima del mes más caliente 31 a 32.3 31.6 a 33.3 22.6 a24.8 25.6 a 30.1 Temperatura mínima del mes más frío 22.1 a 22.3 18.1 a 22.1 13 a 14.4 13.6 a 18 Precipitación total anual 2443 a 3067 1250.5 a 1803 2175 a 2242 964 a 1841 Precipitación del mes más húmedo 287 a 371.5 198 a 239.5 250 a 302 130 a 282.5 Precipitación del mes más seco 67 a 91 6 a 41 87 a 116.6 34 a 68.5

Zonas agroecológicas C6S3 ANTIOQUIA C7S3 BOLIVAR C1S5 RISARALDA - QUINDIO C5S5 NARIÑO

Grupos de Suelos en el cultivo de plátano Caracaterísticas Suelo 3 (S3) Suelo 5 (S5)

Materia Orgánica Media 89.0% 82.4% Muy alta 5.8% 9.5%

Textura FAr 27.9% 25.3% ArL 20.3% 21.1% F 18.0% 19.9%

pH 4 a 7.5 3 a 6.5

Zona Agroecológica C6S3 C1S5 C7S3 C5S5

Zona agroecológica

Número de Productores

Exitosos No exitosos Total

C1S7 14 25 39

C2S4 10 7 17

C3S6 4 16 20

C3S7 24 38 62

C3S8 5 16 21

C4S7 4 10 14

1.3 Zonas agroecológicas para el cultivo Aguacate

1.4 Características de las zonas agroecológicas de Aguacate

Grupos de Clima en el cultivo de plátano VARIABLE RANGO RANGO RANGO

Temperatura media anual 15.8 a 17.91 18.3 a 20.8 21.4 a 24.16 Temperatura máxima del mes más caliente 20.6 a 23.9 23.4 a 26.5 26.8 a 30 Temperatura mínima del mes más frío 11.2 a 12.8 13.4 a 15.7 16.3 a 18.9 Precipitación total anual 1946 a 2259 2214.4 a 2899.2 2768.2 a 3145.4 Precipitación del mes más húmedo 249 a 287 253.1 a 353 364 a 438.8 Precipitación del mes más seco 69 a 102.4 87 a 137 119 a 133

Zonas agroecológicas C1S7 CAUCA C2S4 ANTIOQUIA C3S6 CAUCA C3S7 CAUCA Y ANTIOQUIA C3S8 CAUCA

Grupos de Suelos en el cultivo de aguacate Caracaterísticas Suelo 3 (S3) Suelo 5 (S5) Suelo 7 (S7) Suelo 8 (S8)

Materia Orgánica Media 68.7% 29.0% 53% 30% Muy alta 20.2% 3.0% 20% 15%

Textura

FAr 41.4% 11.0% 9% 4% ArL 24.7% 1.0% 2% 3% FL 1.5% 25.0% 13% 20% F 10.1% 4.0% 12% 10%

pH 4 a 7.5 4 a 4.5 5 5 a 6

Zona Agroecológica S4 S6 S7 S8

C2S4 C3S6 C3S7 - C1S7 C3S7

2. TALLERES 2.1 TALLERES EN ANTIOQUIA: TURBO Y CHIGORODÓ

(1/2) El equipo de trabajo dictó dos talleres de Cultura de registro y toma de decisiones con productores de plátano de los municipios de Turbo y Chigorodó en el departamento de Antioquia, en los que por medio de dinámicas participativas se propició una reflexión sobre la importancia de la cultura de registro y toma de decisiones basados en información al tiempo que los productores construyeron una plantilla de registro sobre: prácticas culturales y manejo del cultivo, producción y comercialización, con las variables que ellos consideraron pertinentes registrar con cierta frecuencia.

2.1 TALLERES EN ANTIOQUIA: TURBO Y CHIGORODÓ (1/2)

Los talleres se llevaron a cabo el 12 y 13 de Junio en Chigorodó y Turbo con una asistencia de 23 y 30 productores de plátano respectivamente.

El equipo de trabajo realizó un taller con productores de plátano del departamento de Risaralda en el municipio de Pereira, sobre Manejo de tecnologías de información y comunicación (TIC’s) e intercambio de experiencias, en el cual se brindó un espacio de intercambio de información con productores de otras regiones, confrontándolos a diferentes medios virtuales de comunicación (chat, videoconferencia, llamadas por celular) y se midió el nivel de satisfacción con dichos medios. También se generó un espacio de discusión e intercambio de experiencias entre ellos mismos, sobre manejo, producción y variables climáticas relevantes para el cultivo en su región.

2.2 TALLER EN RISARALDA: PEREIRA

3. CAPTURA DE INFORMACIÓN

3.1 Captura de información inicial • Información de

productores de plátano y Aguacate Hass a partir de bases de datos existentes

Obtención de información

• Información de producción según las zonas agroecológicas existentes para cada cultivo.

Limpieza y reclasificación

de la información • Clasificación de productores en exitosos y no exitosos según su rendimiento y selección de estos.

Clasificación y selección de productores

“NECESIDAD DE INFORMACIÓN”

3.2 NECESIDAD DE INFORMACIÓN

A partir de la “necesidad de información” identificada el equipo de trabajo (CIAT-CB) construyó y validó con productores una herramienta de captura de información en campo para plátano y Aguacate Hass con énfasis en el manejo agronómico. La herramienta consiste en una encuesta digital en formato excel, que captura la información y a partir de un macro la guarda directamente en una base de datos.

3.3 HERRAMIENTAS DE CAPTURA DE INFORMACIÓN (1/2) Aguacate Hass

1. Información general. 2. Establecimiento del cultivo. 3. Mantenimiento: Podas.

4. Nutrición: Fertilización y

riego. 5. Protección: MIPE y arvenses.

6. Cosecha. 7. Datos históricos. 8. Formulario de verificación.

Total: 196 campos

Plátano

1. Información general. 2. Establecimiento del cultivo. 3. Mantenimiento: Labores

culturales. 4. Nutrición: Fertilización y

riego. 5. Protección: MIPE y arvenses

y prevención. 6. Cosecha. 7. Datos históricos. 8. Formulario de verificación.

Total: 180 campos

3.3 HERRAMIENTAS DE CAPTURA DE INFORMACIÓN (2/2)

3.4 ZONAS Y PRODUCTORES VISITADOS (1/2) PRODUCTORES Y ZONAS AGROECOLÓGICAS DE PLÁTANO VISITADOS

Zona agroecológica Departamento Municipio Vereda N° productores

visitado

N° total de Ha de plátano visitadas

C6S3 Antioquía

Turbo La Teka 7 10.4

Los cuarenta 3 7.5

Chigorodó

Sadem Tierra Santa 5 13.5

Sadem Guacamaya 2 7.7

Sadem Colorada 1 4.5

C7S3 Bolívar Carmen de Bolívar

Caracolí 6 2.7

El alférez 4 7

Ojito Seco 6 11

La Zarza 1 0.5

El Coco 1 0.5

C1S5

Quindío Pijao La Mariela 8 21.2

Risaralda Apía Dos quebradas 10 15

Guarne 5 12.5

C5S5 Nariño La Unión

La Cumbre 10 23

Juan Solarte 3 15

Ojo de Agua 4 14

Sauces B 5 6

TOTAL 81 172

3.4 ZONAS Y PRODUCTORES VISITADOS (2/2) PRODUCTORES Y ZONAS AGROECOLÓGICAS DE AGUACATE HASS VISITADOS

Zona agroecológica Departamento Municipio Vereda N° productores visitado

N° total de Ha de plátano visitadas

C3S7

Cauca

Cajibio

La Unión 1 1

El guayabal 5 5

La Viuda 3 3

El Lago 1 1

Piendamo El Octavio 5 5.5

Santa Elena 3 3

Morales

El Maco 2 3

El Rosal 1 1

La Floresta 1 1

San Rafael 4 4

Loma Paja 1 1

C3S6

Cajibio La Unión 1 0.75

Piendamo El Octavio 1 0.5

El Mango 4 4.25

Morales

El Maco 1 1

El Rosal 2 2

San Rafael 1 1

C3S8

Cajibio

La Unión 3 3

Loma Larga 3 3

La Viuda 3 3

Piendamo Santa Elena 1 1

Morales La Floresta 1 1

TOTAL 48 49

3.5 REPORTES PERSONALIZADOS (1/2)

El equipo de trabajo construyó y validó un reporte personalizado con las condiciones agroecológicas y de producción de cada agricultor, el cual se entrega al momento de realizar la visita de campo.

3.5 REPORTES PERSONALIZADOS (2/2)

3.6 TOMA DE DATOS EN CAMPO

Base de datos lista para ser analizada

Selección de variables

relevantes para el análisis.

Organización de la

información

Estandarización de la

información

4. ANALISIS DE DATOS

4.1 METODOLOGÍA PARA EL ANÁLISIS DE DATOS (1/2)

4.1 METODOLOGÍA PARA EL ANÁLISIS DE DATOS (2/2)

Análisis estadístico de los datos

Análisis descriptivo de las variables cuantitativas

Análisis de cada variable cuantitativa con respecto al

rendimiento

“Análisis de regresión lineal”

Análisis descriptivo de las variables cualitativas

Análisis de cada variable cualitativa con respecto al

rendimiento

Análisis descriptivo de las variables cuantitativas de plátano en el departamento de Antioquia (C6S3)

Variable Mínimo Máximo Promedio Mediana

Rendimiento Kg/árbol 0.55 27.3 8.23 7.32

Densidad de siembra #plantas/Ha 350 1600 1317 1420

Frecuencia de descalcete (semanas)

0 10 5.167 5.167

Frecuencia de desmane (semanas) 0 3 1.22 1

Frecuencia de desflore (semanas) 0 3 1.22 1

Frecuencia de desbacote (semanas)

0 4 1.667 1

Frecuencia de deshije(semanas) 1 10 5.583 1

Frecuencia de Fertilización (semanas)

0 10 7.389 8

Ciclos de fertilización 0 7 2.722 2.5

4.2 ANALISIS DE DATOS ZONA AGROECOLÓGICA C6S3 (1/5)

ANALISIS DE CADA VARIABLE CON RESPECTO AL RENDIMIENTO

11 de los agricultores tienen el sistema de producción en monocultivo y 7 en cultivo asociado



De los agricultores tan solo 6 hacen control de plagas mientras que 12 no lo realizan.

14 de los agricultores realizan control de enfermedades mientras que 4 no los realizan



16 de los agricultores embolsan mientras que 2 no lo hacen. Tan solo 7 de los agricultores entrevistados realizan la práctica de plateo y 11 no lo practican



Fertilización



Análisis descriptivo de las variables cuantitativas de plátano en el departamento de Bolívar (C7S3)


Rendimiento Kg/árbol 1.47 23.4 9.05 3.8

Densidad de siembra #plantas/Ha 461 1283 761.9 625

Frecuencia de descalcete (días) 0 180 58.75 37.50

Frecuencia de deshoje (días) 0 180 49.25 20

Frecuencia de deshije(días) 0 180 65.52 90

ANALISIS DESCRIPTIVO DE LAS VARIABLES CUALITATIVAS

7 productores no amarran sus cultivos mientras que 4 si lo hacen. 9 productores no embolsan sus cultivos mientras que 2 si lo hacen. 8 productores no realizan la práctica de desbacote en sus cultivos mientras que 3 si. 4 productores no realizan el deshije, mientras que 7 si lo realizan. 4 productores no realizan plateo mientras que 7 si lo realizan.



Trazado de siembra



8 productores controlan plagas y 3 no las controlan.

Análisis descriptivo de las variables cuantitativas de plátano en el departamento de Risaralda y Quindío (C1S5)


Rendimiento en kg/árbol/año 1.07 29.25 14.16 13.25

Edad promedio de planta 1 10 5.409 5

Densidad Siembra # de plantas/ha 200 1600 602.2 581

Frecuencia Deshoje (meses) 0.66 60 10.42 2.5

Frecuencia Descaleta (meses) 1 6 2.614 2

Frecuencia Desbacota (días) 0 90 21.14 15

Frecuencia Deshije (días) 8 180 73.32 60

Fertilización (meses) 0 12 3.068 3

Ciclos de fertilización 0 3 1 1




4 productores no Embolsan y 18 si lo hacen



9 productores manejan su sistema productivo como monocultivo y 13 en asocio.

Fertilización



Análisis descriptivo de las variables cuantitativas de plátano en el departamento de Nariño(C5S5)


Rendimiento en kg/árbol/año 2.793

39.107 27.933 24.442

Edad Promedio Planta en años 2 8 4.432 5

Densidad Siembra # de plantas/ha 297.6 1666.7 612.5 490.4

Frecuencia de Deshoje (meses) 2 6 6 6

Frecuencia de Descaleta (meses) 2 12 6 6

Frecuencia de Deshije (meses) 1 12 5.227 6

Hijos que mantiene la planta

1 5 3.545 3.5

Frecuencia de Plateo (meses) 0 12 3.545 5

Frecuencia de Fertilización (meses)

0 24 4.818 5

Ciclos Fertilización 0 4 1.227 1




12 productores no realizan control de plagas y 10 si lo hacen. 17 productores no realizan control de enfermedades y 5 si lo hacen.



19 productores no Desmanan y 3 si lo hacen



Fertilización

4.6 RESUMEN

VARIABLES RELEVANTES DE CADA ZONA AGROECOLÓGICA EN EL CULTIVO DE PLÁTANO

C6S3 - Antioquia C7S3 - Bolívar C1S5 - Risaralda y Quindío C5S5- Nariño

Manejo de plagas Manejo de plagas Manejo de plagas enfermedades Manejo de plagas

Manejo de enfermedades Trazado de siembra: “tresbolillo” Trazado de siembra: Disperso Manejo de enfermedades

Embolse Desmane Embolse Trazado de siembra:

Barrera

Plateo o casiqueo Tipo de propagación puyón de aguja

Trazado de siembra: “disperso” Desflore

Tipo de propagación: “puyon de aguja” Cultivo asociado: Si

4.6 FACTORES ASOCIADOS

ZONAS AGROECOLÓGICAS Y DEPARTAMENTOS

EXTERNALIDADES LIMITANTES

Socio economico Importancia del

cultivo en la economia familiar

Acceso a mercados

C6S3 - Antioquia X C7S3 - Bolívar X X X

C1S5 - Risaralda y Quindío X

C5S5- Nariño X

RENDIMIENTO DE PLATANO (KG/ÁRBOL/AÑO)DE CADA ZONA AGROECOLÓGICA Y DEPARTAMENTO VISITADO

Departamento Zona agroecologica Mínimo Máximo Promedio Mediana

Antioquia C6S3 0.55 27.3 8.23 7.32

Bolívar C7S3 1.47 23.4 9.05 3.8

Risaralda - Quindío C1S5 1.07 29.25 14.16 13.25

Nariño C5S5 2.79 39.10 27.93 24.44

5. PRACTICAS INNOVADORAS 5.1 PRACTICAS INNOVADORAS EN EL CULTIVO DE

PLÁTANO (1/2) El enmallado consiste en recubrir la bacota o bellota prematura (flor

del cultivo de la cual emergen los frutos) con una malla de polietileno durante dos semanas, lo que permite que los dedos (plátanos) se desarrollen verticalmente sin ninguna curvatura ni roce entre sí, aumentando su tamaño y mejorando su calidad.

ENMALLADO

5.1 PRACTICAS INNOVADORAS EN EL CULTIVO DE PLÁTANO (2/2)

Es una práctica de fertilización en la que, por medio de una herramienta similar a un trinche, el agricultor realiza cuatro orificios en el suelo a una distancia de 40-60cm de la planta, en los que aplica abono orgánico, recubriéndolo con suelo; esta práctica es realizada con una frecuencia que varía de seis a ocho meses y permite una mayor asimilación del abono por parte de la planta.

HÉRCULES

6. ¿QUÉ SIGUE? (1/2)

PRODUCTORES Y ZONAS AGROECOLÓGICAS DE AGUACATE HASS A VISITAR Zona agroecológica Departamento Municipio Vereda N° productores

C2S4 Antioquia El Retiro

Pantalio 8

Zoadora 1

Puente Pelaez 3

El Portento 1

Parcelación el Mirador 1

Pantanillo 3

C1S7 Cauca

El Tambo

La independencia 6

Loma Larga 6

San Joaquin 1

El Placer 1

Timbio El Encenillo 1

Urumbamba 5

Popayán La Claridad 7

TOTAL 44

Encuestas aguacate Hass de las zonas agroecológicas C2S4 y C1S7.

Análisis de regresión lineal o análisis multivariable para los cultivos de plátano y aguacate Hass.

6. ¿QUÉ SIGUE? (2/2)

Talleres con cada grupo de productores, con el fin de acercarlos al uso

de AES y sus herramientas: Énfasis en las prácticas culturales identificadas como exitosas en cada zona agroecológica visitada.

En relación con el componente 4. Evaluar y sistematizar técnicamente la

viabilidad de sistemas mas eficientes en captura de carbono, uso de agua y pago por servicios ambientales, con enfoque en frutales.

7. CONCLUSIONES (1/3)

Las practicas agronómicas más relevantes que conducen al aumento de la

producción en la zona agroecológica C5S5 en el departamento de Nariño son: manejo de plagas, manejo de enfermedades, embolse, desflore, cultivo asociado y el trazado de siembra característico de la región “en barrera”; además esta zona presenta el rendimiento más alto de las evaluadas 39.10 Kg/árbol/año con una mediana de producción de 24.44 Kg/árbol/año.

Las practicas agronómicas mas relevantes que conducen al aumento de la

producción en la zona agroecológica C7S3 en el departamento de Bolívar son: manejo de plagas, trazado de siembra y desmane; y los factores externos que limitan las productividades en la región son el acceso a mercados, las condiciones socioeconómicas y la importancia del cultivo en la economía familiar, presentando una mediana de producción de 3.8 Kg/árbol/año y un máximo de 23.4 Kg/árbol/año, siendo las más bajas de las zonas evaluadas.

Las practicas agronómicas mas relevantes que conducen al aumento de la producción en la zona agroecológica C6S3 en el departamento de Antioquia son: manejo de plagas, manejo de enfermedades, embolse, plateo, trazado de siembra y tipo de propagación por puyón aguja comparado con los diferentes tipos de propagación usados en la zona : cabeza de toro, rebrotes y corona.

Las practicas agronómicas mas relevantes que conducen al aumento de la

producción en la zona agroecológica C1S5 en los departamentos de Quindío y Risaralda son: manejo de plagas, manejo de enfermedades y trazado de siembra.

La densidad de siembra promedio de la zona agroecológica C5S5 que comprende el departamento de Nariño es de 490plantas/ha, qué es la menor de todas las zonas evaluadas, sin embargo esta zona presenta el rendimiento más alto en kg/árbol/año.



El manejo de plagas es una de las variables mas relevantes que conduce al

aumento de la producción en todas las zonas agroecológicas. Los factores asociados que pueden condicionar la interpretación de los

resultados son de índole socio económicos, acceso a mercados e importancia del cultivo en la economía familiar.

La construcción de las herramientas para obtener la información directamente

de productores ha hecho mas eficiente las entrevistas realizadas a cada uno de ellos y consecuentemente el análisis de la información.

Es de vital importancia hacer transferencia de la información analizada a los

productores por medio de herramientas comunicativas amigables con su entorno de tal manera que sean eficientes y entendibles para ellos.

Corporación Biotec es un Centro de Desarrollo Tecnológico e Innovación de Colombia, reconocido como Centro de Investigación por el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e innovación-Colciencias, mediante la Resolución 00678 de 2012.

A través de un convenio especial de cooperación, Corporación Biotec

tiene su sede en el Centro Internacional de Agricultura Tropical

CIAT desde 1999. Corporación Biotec hace parte del Parque Científico

AGRONATURA.

En 1995, promovida por la Universidad del Valle la Corporación para el

Desarrollo de la Biotecnología Corporación Biotec se constituyó con la

participación de entidades del sector empresarial, sector académico e

I&D, y del sector gubernamental. Actualmente cuenta con 28 asociados.

VISION Constituirse en el referente de la utilización de la biotecnología para la innovación tecnológica

en la Región Pacífico (Noviembre de 2013).

VALORES

• Actitud renovadora frente a la relación entre la ciencia y la productividad. • Transparencia en los objetivos y los procesos tecnológicos como base en la confiabilidad en las relaciones. • Relaciones de mutuo beneficio a partir del compromiso y la reciprocidad. • Búsqueda de niveles de excelencia en las personas, los procesos y los productos.

CAPACIDADES

• De organización. • De convocatoria. • De desarrollo. • De inversión. • De producción. • De inserción en el circuito tecnológico mundial. • De generación de sostenibilidad en recursos, proyectos y servicios.

MISIÓN Desarrollar y aplicar biotecnología microbianas y vegetales para contribuir a la optimización de las cadenas productivas bio-industriales, a partir del conocimiento y uso sostenible de la

biodiversidad del Occidente Colombiano

Fundamentos de la Organización

manejo agronómico en la adaptación y mitigación a la ... · • nuestro motor: la información ....

Documents