maestrÍa en producciÓn agropecuaria Área: … de... · estral en especies estacionales...

MAESTRÍA EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

ÁREA: PRODUCCIÓN DE PEQUEÑOS RUMIANTES

CURSOS OBLIGATORIOS

MAESTRÍA EN CIENCIAS

AGROPECUARIAS

Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía

Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Fisiología de la Reproducción

Cuatrimestre en que se imparte: I

Tipo: Obligatoria

Nombre del área terminal a la que pertenece. Producción de Pequeños Rumiantes

Clave: 286

Número de horas teoría/semana: 3

Número de horas práctica/semana: 2

Tipo de práctica:

Total horas/clase/semana: 5

Total horas/clase/cuatrimestre: 80

Materia-requisito: ninguna

Créditos: 8

Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2009

II. FUNDAMENTACIÓN:

La Fisiología de la Reproducción tiene como eje la interacción endocrinológica entre el hipotálamo-hipófisis-gónadas (órgano blanco). La revisión de la interacción de estas estructuras a través del lenguaje hormonal entre ellos y la manera en que se regulan a través de la retroalimentación positiva o negativa, permite el entendimiento del ciclo estral, gestación, lactación, estacionalidad como eventos reproductivos importantes para la conservación de una especie animal determinada a través de los procesos reproductivos. Al término de la revisión de la interacción Hipotálamo-Hipófisis-Gónadas se procede a revisar lo correspondiente al Ciclo Estral en especies estacionales (caprinos, ovinos y equinos) y especies no estacionales (Bovinos), tema que permitirá al alumno aplicar el conocimiento adquirido de la interacción Hipotálamo-Hipófisis-Gónadas y el mecanismo hormonal de retroalimentación positivo o negativo que se establece entre ellos para que el ciclo estral se presente a intervalos regulares. El Ciclo Estral se revisa en especies estacionales y no estacionales con el objeto de revisar la participación que tiene la Melatonina en la estacionalidad de diversas especies animales (Caprinos, Ovinos, Equinos) para regular la presentación a intervalos regulares del ciclo estral (Época Reproductiva) o bien la ausencia de la presentación de conducta sexual (Anestro) en la hembra de las especies ya mencionadas. Otro evento importante en los procesos reproductivos en especies animales ya sea estacionales o no estacionales, es la gestación, por lo que se revisa el mecanismo endocrinológico del parto en Caprinos, Ovinos y Bovinos (rumiantes). Un evento reproductivo de importancia desde la perspectiva de Reproducción Animal es la Lactación, se mencionan los eventos hormonales preponderantes que participan y son necesarios para que se produzca la lactación en las especies Ovina, Caprina y Bovina. Se revisa la interacción de la hormona esteroide o proteica con su correspondiente receptor para que el mensaje que transporta la hormona sea recibido por las células del órgano blanco implicado en la interacción

Hormona-Receptor y el grupo de proteínas que se sintetizan como consecuencia de la interacción Hormona – Receptor. Se realiza una revisión de la biosíntesis de hormonas esteroides (Progesterona, Estriol, Estradiol y Estrona en hembras y Testosterona y Dihidrotestosterona en machos y Corticoides en ambos sexos) que permiten al alumno reconocer el manejo adecuado en los diversos procesos reproductivos. La conducta sexual es regulada por la presencia de olores que son característicos del macho y hembra, comunicación olfatoria regulada por Ferhormonas, razón por la cual este tema también es revisado en el programa de Fisiología de la reproducción, lo que permitirá al alumno una comprensión mas amplia de los eventos reproductivos entre los que se encuentra la Conducta Sexual de la hembra y del macho.

III. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO:

Familiarizar al alumno con los eventos endocrinológicos fisiológicos reproductivos : Ciclo Estral, Conducta sexual en la hembra en forma estacional ( Anestro, Estro), Gestación y mecanismos hormonales necesarios para su mantenimiento y finalización de este evento, Mecanismo de Acción del Parto, Mecanismo de Acción de la Lactación. Hormonas que participan en estos procesos : Biosíntesis de hormonas esteroides (Andrógenos, Estrógenos, Corticoides), Interacción con su receptor membranal (Hormonas Protéicas) y nuclear (Hormonas Esteroides), indicar la importancia de las ferhormonas en la manifestación de la conducta sexual en el macho y hembra.

IV. PROGRAMA TEMÁTICO

Introducción: 1. Sistema Hipotálamo: Hormonas que se producen en esta estructura cerebral 2. Sistema Hipófisis: Hormonas que responden al estímulo de las hormonas hipotalámicas en hipófisis y su naturaleza química (Proteínas) 3. Gónadas y Tejidos Blanco: Hormonas que se secretan en gónadas o tejido blanco como respuesta al estímulo de las hormonas hipofisarias. 4. Ciclo Estral en especies estacionales y no estacionales: Fases del ciclo estral y participación de hormonas esteroides y protéicas. 5. Conducta Sexual : Ferhormonas y hormonas participantes para la manifestación de conducta sexual o estro en caprinos, ovinos y equinos. 6. Biosíntesis de Hormonas Esteroides: Andrógenos, Estrógenos, Progestágenos y Prostaglandinas. 7. Mecanismo Hormonal que participa en el proceso de la Gestación : Hormonas Hipotalámicas,

8. Hormonas Hipofisarias, Hormonas Gonadales o provenientes de Tejido Blanco (Glándula .Mamaria, Placenta, Corteza Suprarrenal). 9. Mecanismo de Acción del Parto: Hormonas esteroides y protéicas que participan en el proceso del parto. 10. Interacción hormona Protéica – Receptor membranal y los elementos de respuesta desencadenados por la interacción. 11. Interacción hormona esteroide – Receptor nuclear y los elementos de respuesta desencadenados por su interacción. .

Unidad 1: Hipotálamo y hormonas sintetizadas.

Objetivo: Familiarizar al alumno con las hormonas que son secretadas en hipotálamo como factores liberadores .

Contenido Temas y Subtemas

Objetivo (s) Particular por Tema

Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por

tema

Lecturas y otros recursos Artículos de Autores que son autoridad en el tema y se encuentran disponibles en línea electrónica disponibles sin costo para ellos, se les facilitan las diapositivas que fueron proyectadas para que realicen anotaciones en ellas.

Programa práctico de la unidad Ninguno

Unidad 2: Hipófisis y hormonas sintetizadas

Objetivo: Familiarizar al alumno con las hormonas que son secretadas en hipófisis como respuesta a los factores liberadores provenientes de hipotalamo; sistema de comunicación entre hipotálamo e hipófisis.

Contenido: Estructura Química de las hormonas,

Temas y Subtemas


-Dar a conocer al alumno el

Actividades de Aprendizaje -Uso de material

audiovisual como

Métodos de enseñanza Audiovisual con apoyo de explicación presencial por

No. de horas Por

.-Hormonas que resultan de la

respuesta a la presencia de los

factores liberadores hipotalamicos.

-Comunicación Hipotálamo-

Hipofisis (Sistema Porta-Hipofisario)

-Estructura Química de hormonas

hipofisarias.

resultado de la interacción de la Hormona liberadora hipotalámica

con células de adenohipofisis. - Que el alumno se familiarice con el sistema porta hipofisario como sistema de comunicación entre

hipotálamo e hipófisis. -Que el alumno pueda identificar

las hormonas protéicas provenientes de hipífisis.

diapositivas para presentar

a los alumnos el material

que de otra manera sería

imposible explicar por la

complejidad de los dibujos

y estructura química de las

hormonas

parte del Maestro ( M. C. Bertha Margarita Ramírez

Andrade

tema

Lecturas y otros recursos Artículos en línea de los últimos 10 años (1999-2009)

Programa práctico de la unidad No se realizo ninguna practica

Unidad 3: Respuesta Gonadal o tejido Blanco al estímulo hormonal proveniente de hipófisis

Objetivo: Dar a conocer al alumno cual es la respuesta hormonal al grupo de hormonas hipofisarias en tejido blanco



Dar a conocer al alumno la respuesta resultante de la

interacción de las hormonas hipofisarias con las diversas estructuras del ovario que

responden a estos factores.

Actividades de Aprendizaje

Sistema audiovisual como

diapositivas con

explicación presencial

Lectura de articulos de

interés respecto al tema.

Métodos de enseñanza

Audiovisual con explicación presencial a cada

diapositiva con respuesta a las preguntas que surgen a

lo largo del tema

No. de horas Por

tema

Lecturas y otros recursos Artículos relacionados con el tema que corresponde revisar en la sesión


Unidad 4: Ciclo Estral y sus Fases

Objetivo: Dar a conocer el evento central en el proceso de reproducción en las especies animales con sus diferentes fases y variaciones hormonales que ocurren en el ciclo estral


-Fase Folicular y variaciones

hormonales

Fase Lútea y variaciones hormonales


Dar a conocer a los alumnos cual es la fase del ciclo en que se lleva a cabo la ovulación y el momento mas propicio para

realizar inseminación artificial por la condiciones hormonales

favorables para la fertilización del óvulo liberado.

Dar a conocer al alumno en que fase se aluja el óvulo fecundado y

se fija en útero para su crecimiento y desarrollo

Actividades de Aprendizaje Material Audiovisual en

forma de diapositivas con

explicación presencial

Métodos de enseñanza Audiovisual con explicación

presencial

No. de horas Por

tema

Lecturas y otros recursos Lectura de artículos afines al tema en línea y que se encuentran disponibles en sitios electrónicos sin costo para el alumno de los últimos 10 años, se les sugieren sean revisiones para que obtengan una visión amplia del tema.


Unidad 5: Conducta Sexual o Estro en la hembra

Objetivo: Dar a conocer los factores ambientales y hormonales que participan en la manifestación de la Conducta Sexual y aquellos factores que interfieren con su manifestación.



Actividades de Aprendizaje -Audiovisual con

Métodos de enseñanza -Audiovisual, con

No. de horas

-Fase del ciclo estral en que se

presenta la conducta sexual y

factores hormonales que participan

en su manifestación.

-Ferhormonas que participan en la

manifestación de la conducta del

Estro

-Proporcionar al alumno la información hormonal necesaria para que la conducta sexual en

las especies animales sea manifiesta

-Dar a conocer al alumno las ferhormonas determinantes para la manifestación de la conducta

sexual en la hembra y en el macho

explicación de las

diapositivas en forma

presencial.

-Proporcionar a los

alumnos ejemplos que son

aplicativos al tema.

-Motivar al alumno para

que participe con las dudas

que tiene respecto al tema

realizando preguntas

abiertas.

explicación presencial -Preguntas abiertas para que el alumno participe y observar si el tema fue

correctamente interpretado.

Por tema

Unidad 6: Biosíntesis de hormonas esteroides

Objetivo: Dar a conocer al alumno la ruta que sigue la biosíntesis para hormonas esteroides: Progestágenos, Andrógenos, Estrógenos, Corticoides.


Biosíntesis de Progestágenos

Biosíntesis de Andrógenos

Biosíntesis de Estrógenos

Biosíntesis de Corticoides


-Dar a conocer la estructura química del progestágeno con

mayor actividad biológica y cuales son los nombres y

presentaciones comerciales debido a que se utiliza como

agente en el proceso de sincronización del estro.

-Dar a conocer la biosíntesis de Andrógenos y cuales de ellos poseen actividad biológica. -Dar a conocer al alumno la

Actividades de Aprendizaje -Audiovisual con

explicación de las

diapositivas en forma

presencial.

-Proporcionar a los

alumnos ejemplos que son

aplicativos al tema.

-Motivar al alumno para

que participe con las dudas

que tiene respecto al tema

realizando preguntas

abiertas.

Métodos de enseñanza -Audiovisual, con

explicación presencial -Preguntas abiertas para que el alumno participe y observar si el tema fue

correctamente interpretado.

No. de horas Por

tema

estructura de los principales estrógenos presentes en

organismos animales y cual es la presentación comercial en que

pueden encontrar para su uso en reproducción animal.

- Dar a conocer al alumno la estructura química de los

principales corticoides circulantes en organismos animales y su presentación comercial para diversos usos correctivos en

procesos reproductivos.

Lecturas y otros recursos Revisiones bibliograficas disponibles en línea de internet sin costo para el alumno de revistas indexadas con el objeto de actualizar, informar y que surjan dudas para trabajarles durante las sesiones teóricas.


V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO

Habilidades Destrezas

El alumno será capaz al final del curso de trabajar con el sistema eje hipotálamo-hipófisis-gónadas (tejido blanco) desde la perspectiva de los diversos procesos reproductivos y de resaltar la importancia de la retroalimentación positiva o negativa en la regulación de cada uno de estos procesos reproductivos.

El alumno sera capaz de discutir un artículo con temas reproductivos incorporando los conocimientos de la interacción eje hipotálamo-hipífisis-gonadas realizar conclusiones de cual de los niveles esta alterado en base al analisis hormonal revisado en artículos relacionados con procesos reproductivos en especies animales de importancia económica.

VI. APOYOS Y RECURSOS DIDÁCTICOS:

Audiovisual Explicación Presencial Ejemplos

Discusión de artículos indexados

VII. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN:

Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( ) Número ( )

a) Primer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): Forma: * Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidades o temas): Forma: * Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): Forma: * Valor relativo: Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final:

2. Examen ordinario:

Contenido abarcado (unidades o temas): Forma*:

Valor del examen ordinario relativo: 80% (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: Tareas: 10% Participación en clase: 10% Valor relativo de las actividades requeridas:

Debido a la premura de tiempo pues se asignan solo 8 sesiones en fines de semana los días Viernes y Sábado La sesión del día Viernes tiene una duración de 3 horas y la del sábado de 4 h es decir disponemos de 40 h clase lo cual me permite cubrir el programa aplicando un solo exámen al final del curso el cual en general es a través de una presentación y discusión de un artículo de uno de los temas revisados en el curso. 4. Otros métodos o procedimientos. (específique): Valor relativo de las actividades requeridas:

_____________ Total calificación final ordinaria: 100 %

(*) La forma corresponde a como se aplican los exámenes (orales, escritos, combinaciones de los anteriores o cualquier otra forma mediante la cual se compruebe el dominio de habilidades y de los contenidos en general indicados por el programa del curso.

VIII. BIBLIOGRAFÍA

Church, D.C. 1993. El rumiante: Fisiología digestiva y nutrición. Ed. Acribia, S. A. Zaragoza, Esp.

Franson, R. D. B. S. y Spurgeon, T. L. 1995. Anatomía y fisiología de los animales domésticos. 5ª Ed. Ed. Interamericana. Mc

Grawn=Hill. México, D.F.

Mc. Donald, P. ; R. A. Edwards; J. F. D. Greendegh. 1993. Nutrición animal. 4ª Ed. Ed. Acribia, S. A. de C.V Zaragoza, Esp.


Swenson, M. J. y Reece, W. O. 1990. Fisiología de los animales domésticos de Dukes. Tomo 1. 5ª Ed. Ed. Limusa, S. A. de C.V.

México, D.F.

Ruckebusch, Y. Philippe, L. P. ; Dunlop, R. 1994. Fisiología de pequeñas y grandes especies. Ed. El manual moderno, S. A. de C.V.

México, D.F.


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Fisiología de la nutrición


Tipo: Obligatoria

Nombre del área terminal a la que pertenece. Producción de Pequeños Rumiantes

Clave:



Tipo de práctica:




Créditos: 8



Los rumiantes son los mamíferos más importantes considerando el numero de mamíferos que existen en la actualidad, tanto domésticos, asilvestrados y silvestres. Su adaptación es amplia ya que habitan en una gran variedad de climas; ártico, tropical húmedo y seco y desiertos. Su importancia desde el punto de vista utilitario es significativa ya que estos herbívoros aprovechan la vegetación que no puede utilizarse para la agricultura. Por ora parte, los valores de la sociedad actual han cambiado por lo que los rumiantes adquieren una dimensión significativa desde el punto de vista recreativo y ecológico. La dependencia que tiene el hombre de los rumiantes es evidente desde la antigüedad hasta nuestros días. El incremento en la población humana requerirá mejorar los procesos productivos para satisfacer la demanda de carne y sus productos. El entendimiento de la fisiología nutricional es un elemento esencial para lograr una mayor productividad y potenciar el sistema simbiótico de los microorganismos capaces de degradar la fibra y la biología del animal que ha alcanzado altos niveles de desarrollo.


El alumno conocerá y comprenderá los mecanismos fisiológicos, enzimáticos y hormonales del aparato digestivo de los ovinos y los caprinos, como herramienta básica para la alimentación y nutrición practica de estas especies.


Introducción:

Unidad 1: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA BOCA

Objetivo: Que el alumno conozca los principales aspectos anatómicas de la boca, el funcionamiento de las glándulas saliva y composición de la saliva




tema 1.1 Mecanismo de regulación de la ingesta 1.2. Glándulas salivales y secreción 1.3. Masticación y deglución

Lecturas y otros recursos

Programa práctico de la unidad

Unidad 2: TRASPORTE DEL ALIMENTO POR EL TRACTO GASTRO-INTESTINAL

Objetivo:




tema 2.1. Motilidad del esófago 2.2. Motilidad gástrica 2.3. Motilidad intestinal 2.4 Secreciones gastrointestinales 2.5. Secreciones complementarias



Unidad 3: III. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL RUMEN

Objetivo:




tema 3.1Crecimiento y desarrollo ruminal 3.2. Proceso de la rumia 3.3. Digestión fermentativa 3.4. Manipulación ruminal



Unidad 4: IV. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL INTESTINO

Objetivo:




tema 4.1Función hormonal de la digestión 4.2. Digestión de nutrientes 4.3. Absorción de nutrientes




Habilidades Destrezas Identificar los principales tipos de vegetación en zonas áridas Aplicación de métodos para evaluar poblaciones vegetales Aplicación de métodos para evaluar composición botánica de la dieta y preferencia Aplicación de métodos para estimar carga animal y capacidad de carga Realizar inventarios de vegetación Aplicar principios ecológicos en el manejo de pastizales Elaborar reportes técnicos

Manejo de equipo de campo Manejo de equipo para microscopia Manejo de programas de computación


Bibliografía Cañón Pintaron


Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( 1.3 meses ) Número ( 3 )

a) Primer parcial. Contenido abarcado (Unidad I y II): Forma: Escrito Valor relativo: 20% b) Segundo parcial Contenido abarcado (Unidad III): Forma: escrito* Valor relativo: 20 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado (Unidad IV):

Forma: * Escrito Valor relativo: 20-% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60%



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: Valor relativo de las actividades requeridas: 20%

4. Otros métodos o procedimientos. Seminario: Valor relativo de las actividades requeridas: 20%

_____________ Total calificación final ordinaria: 100 %


VIII. BIBLIOGRAFÍA

Church, D.C. 1993. El rumiante: Fisiología digestiva y nutrición. Ed. Acribia, S. A. Zaragoza, Esp.

Franson, R. D. B. S. y Spurgeon, T. L. 1995. Anatomía y fisiología de los animales domésticos. 5ª Ed. Ed. Interamericana. Mc

Grawn=Hill. México, D.F.



Swenson, M. J. y Reece, W. O. 1990. Fisiología de los animales domésticos de Dukes. Tomo 1. 5ª Ed. Ed. Limusa, S. A. de C.V.

México, D.F.

Ruckebusch, Y. Philippe, L. P. ; Dunlop, R. 1994. Fisiología de pequeñas y grandes especies. Ed. El manual moderno, S. A. de C.V.

México, D.F.

Revistas recomendadas:

Journal Dairy Science

Journal Animal Science

Small Ruminal Research


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Fisiología de los procesos productivos


Tipo:

Nombre del área terminal a la que pertenece. Producción de pequeños rumiantes

Nombre de los profesores participantes: Manuel Antonio Ochoa Cordero Marta Olivia Díaz Gómez

Clave:



Tipo de práctica:



Materia-requisito:

Créditos: 8




El alumno conocerá y comprenderá los mecanismos fisiológicos en la formación de los diferentes procesos de la vida productiva de los animales domésticos.


Introducción:

Unidad 1: Producción de carne

Objetivo:




tema

1.1. Crecimiento y desarrollo

1.2. Desarrollo de la canal 1.3. Calidad y rendimiento

de la canal 1.4. Clasificación de

canales 1.5. Sistemas de

producción de carne

Exposición de los temas

Discusión de artículos



Unidad 2: Producción de lana

Objetivo:




tema

2.1. Estructura de la fibra de la lana y vellón

2.2. Características Físicas de la lana

2.3. Clasificación de la lana

2.4. Factores que afectan la producción de lana

.

10



Unidad 3: Producción de leche

Objetivo:




tema

3 . 10

.1. La lactación

3.2. Ordeña y sistemas 3.3. Factores de calidad 3.4. Factores que afectan

la producción y calidad de la leche



Unidad 4: Producción de piel

Objetivo:




tema

4.1. Clasificación y criterios d

.

10

e calidad

4.2. Factores que afectan a la calidad final de la piel



Unidad 5: Producción de fibra

Objetivo:




tema

5.1. Cashmere 5.2. Mohair

.

10






Pintarrón

Proyector de diapositivas

Cañón


Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( ) Número ( 4 )

b) Primer parcial. Contenido abarcado ( 1,2,) Forma: * Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (3) Forma: * Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado (4) d) cuarto parcial contenido abarcado (5) Forma: * escrita y práctica Valor relativo: 25% cada uno Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80%



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere)

3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: si Prácticas de laboratorio: si Trabajos de investigación: si Tareas: si Participación en clase: si Valor relativo de las actividades requeridas: 20%

4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Valor relativo de las actividades requeridas:

_____________ Total ccalificación final ordinaria: 100 %


VIII. BIBLIOGRAFÍA

Arbiza, A. S. I. y De Lucas T. 2004. La leche caprina y su producción. Ed Editores Mexicanos unidos, S. A. México, D. F. Buxadé C.C. Ovino de leche:1997. Aspectos claves. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-Barcelona-México. Corcy, J. Ch. 1993. La cabra. Ed. Aedos editorial, Ediciones Mundi Prensa. Madrid, Esp. Daza, A. 1997. Reproducción y Sistemas de Explotación del Ganado Ovino. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-Barcelona-México. Díaz, G. M. O. y Ochoa, C. M. A. 1996. Pequeños rumiantes: Razas caprinas. Ed. Universitaria potosina, San Luis Potosí, S. L. P.

Dunn, P. 1998. The goatkeeper´s veterinary book. 3a Ed. Editorial Farming press. Great Britain. Fayez, M.M.I. y Owen J.B. 1994. Nuevas Técnicas de Producción Ovina. Editorial Acribia, S.A. Zaragoza, España. Gallego, L., Torres, A. y Caja, G. 1994. Ganado Ovino: Raza Manchega. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-Barcelona-México. Hafez, E.S.E. y Dyer, I.A. 1972. Desarrollo y Nutrición Animal. Ed. Acribia. Hetherington, L. and Matthews, G. J. 1996. All about goats. 3a Ed. Editorial Farming press. London, Great Britain. Lesur, L. 2004. Manual del ganado caprino. Una guía paso a paso. Editorial Trillas S. A. de C.V. México, D.F. McFadden, W.D. 1967. Wool Science. Pruett Press. Boulder, Colorado. USA Matthews, G. J. 2002. Enfermedades de la cabra. Editorial Acribia, S. A. Zaragoza, Esp. Morand, Fehr, P. 1991. Goat Nutrition. Ed. Puetoc Wageningen. Netherlands. National Research Council (NRC). 1992. Nutrien requirement of goat: Angora, dairy, and meat goats in temperate and tropical countries. 3era Ed. Editorial National Academy Press. Washington, D. C. Quttet, E. 1990. La cabra guía practica para el ganadero. 3era ed. Editorial Ediciones mundi prensa, Madrid, Esp. Ryder, M.L. y Stephenson, S.K. 1968. Wool Growth. Academic Press. London y New York Serie Agronegocios. 2001. Crianza de caprinos. Editorial Iberoamericana, S. A. de C. V. México, D. F. Secretaria de Educación Publica. 1996. Manual para educación agropecuaria. Cabras. Producción animal. 3era Ed. Editorial Tril las, S. A. de C. V. México, D.F. Yeates, NTM. 1967. Avances en Zootecnia. Editorial Acribia. Zaragoza, España.

Revistas recomendadas: Journal Dairy Science Journal Animal Science


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA:

Nombre: Seminario de Tesis I


Tipo: Obligatoria

Nombre del área terminal a la que pertenece.

Manejo Fitosanitario de Hortalizas, Sistemas de Producción de Hortalizas y Producción de Pequeños Rumiantes

Clave:



Tipo de práctica:




Créditos: 1

Profesores Participantes en su elaboración: Dr. Ramón Jarquin Gálvez (Coordinador) Dr. Jorge Alonso Alcalá Jaureguí



El semanario de tesis, es un método de enseñanza integrado y personalizado, que familiariza al estudiante con las fuentes especializadas de información, ensaya patrones de comprensión, aplicación, análisis, síntesis y evaluación, que conduce al razonamiento, planteamiento adecuado de problemas y formulación de planes de trabajo con aplicación del método científico.


Permitir la interacción entre alumnos, profesores, expertos del área y entre toda la comunidad estudiantil y docente del programa, para analizar y discutir temas de actualidad, anteproyectos y enfoques de metodología para abordar alternativas de solución a la problemática agropecuaria


Introducción: El seminario de tesis, es una materia fundamental para el estudiante de Maestría, ya que en este curso desarrolla sus aptitudes para formular un proyecto de investigación científica a partir del análisis de la problemática del sector, cuya aplicación contribuya a la solución de las principales demandas sociales y productivas, así como generar conocimiento y tecnología.

Unidad 1: 1 Introducción

Objetivo: El estudiante ubicará los alcances y compromisos del curso




tema

1.1. Definición del seminario y objetivos 1.2 Fases del seminario

Conocer el enfoque del Posgrado en Ciencias Agropecuarias y los

Definir el tema de investigación en el contexto

Exposición y reflexión sobre el enfoque de la

2

resultados esperados al finalizar el curso

del programa de maestría Elaborar una propuesta de comité tutorial

Maestría, recursos y tiempos requeridos para integrar el protocolo de investigación

Lecturas y otros recursos Programa del curso


Unidad 2: Problemática Agropecuaria

Objetivo: El alumno revisará las necesidades esenciales establecidas por el sector agropecuario a nivel Federal, Estatal, Regional y Local




tema

2.1. Características de la Producción Agropecuaria Nacional y su problemática 2.2 Características de la Producción Estatal y su problemática 2.3 Características de la Producción Regional y su problemática 2.4 Características de la Producción Local y su problemática 3.1 Fuentes de financiamiento

Ubicar al estudiante en la problemática agropecuaria a diferentes niveles Reconocer las fuentes de financiamiento existentes en México

Elaboración de la justificación del tema de investigación seleccionado ante la problemática Ubicación de posibles fuentes de financiamiento para su proyecto de investigación

Expositiva

3

Lecturas y otros recursos Compromisos Mundiales del Milenio Plan Nacional de Desarrollo Ley para el Desarrollo Rural Sustentable Ley de Ciencia y Tecnología Necesidades esenciales de la SAGARPA , SEMARNAT, S.E. y Convocatorias del CONACYT en sus diferentes modalidades y Fundación Produce A.C. Plan Estatal de Desarrollo Agenda de innovación del Estado de San Luis Potosí


Unidad 3: Elaboración de un Protocolo de Investigación

Objetivo: El alumno aprenderá los elementos esenciales para la correcta redacción de un protocolo de investigación




tema

3.1 Normas y Estructura 3.1.1. Introducción 3.1.2.Revisión de literatura 3.1.3 Hipótesis 3.1.4 Materiales y Métodos 3.1.5. Literatura citada

Planear y estructurar un proyecto de investigación aplicable al ámbito de la Maestría

Realizar la planeación experimental, preparación de material y del área experimental para el establecimiento del proyecto, definiendo las variables y los

Preparación de un protocolo de investigación por escrito y ubicarlo en tiempo y espacio en el contexto de los requisitos establecidos por el

6

3.1.6 Apéndice 3.2 Fuentes de Información 3.3 Organización de la Información 3.4 Redacción

instrumentos para la toma de datos Elaborar un Calendario de actividades

posgrado

Lecturas y otros recursos Hernández Sampieri, 2008.Metododlogía de la Investigación. Ed. Mc Graw Hill Mercado S. 2008. ¿Cómo hacer una tesis? Licenciatura, Maestría y Doctorado. Ed. Limusa 4° Edición. Carballo Q.A. 1996. Escribir ciencia. Un Manual Básico de Estilo. Colegio de Posgraduados IRGyP.


Unidad 4: Presentación Oral de un Protocolo de investigación

Objetivo: El alumno conocerá los principios básicos para la preparación y presentación de una exposición oral




tema

4.1 Importancia de la comunicación de la Ciencia 4.2 Recomendaciones para la elaboración de una presentación 4.3 La exposición Oral

Aplicar algunos lineamientos para la exposición oral de temas científicos

Elaboración de la presentación del protocolo

Presentación oral del protocolo de investigación

5

Lecturas y otros recursos Carballo Q.A. 1996. Escribir ciencia. Un Manual Básico de Estilo. Colegio de Posgraduados IRGyP.




Aplicar el método científico en la elaboración de una propuesta de investigación que contribuya a la solución de la problemática agropecuaria de su contexto

Manejar sistemas de computo, bases de datos, información técnica y científica que permita obtener una propuesta realizable. Elementos para exponer oralmente una propuesta de investigación


Bibliografía, acceso a bases de datos, revistas científicas a texto completo.


Criterios


c) Primer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): 1 y 2 ( Presentación de Justificación) Forma: * oral Valor relativo: 10% b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidades o temas): 3 Forma: * Escrita Valor relativo: 50% c) Tercer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): 4 Forma: * Oral Valor relativo: 40% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final:



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: 50 Tareas: Participación en clase:

Valor relativo de las actividades requeridas:

4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Presentación del Protocolo 50 Valor relativo de las actividades requeridas:



VIII. BIBLIOGRAFÍA

Bunge, M. 1983. La Investigación científica, su estrategia y su filosofía. Editorial Ariel Bunge M.1989 La Ciencia, su Método y su filosofía. S XXI Baena, P.G. 1995 Instrumentos de Investigación. Tesis Profesionales y Trabajos académicos. Editores Mexicanos Unidos Blaxter L. Hughes Ch. y Tight 2000. Como se hace una investigación. Editorial Gedisa. Carballo Q.A. 1996. Escribir ciencia. Un Manual Básico de Estilo. Colegio de Posgraduados IRGyP. Eco U. 1977. Cómo se hace una tesis. Ed. Gedisa Hernández Sampieri, 2008.Metodología de la Investigación. Ed. Mc Graw Hill Mercado S. 2008. ¿Cómo hacer una tesis? Licenciatura, Maestría y Doctorado. Ed. Limusa 4° Edición. Bases de Datos UASLP REMBA y CREATIVA


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Mejoramiento genético de pequeños rumiantes

Cuatrimestre en que se imparte: II

Tipo:


Nombre de los profesores participantes: Glafiro Torres Hernández

Clave:



Tipo de práctica:



Materia-requisito:

Créditos: 8




Proporcionar a los alumnos los conocimientos teóricos en relación a la situación que existe con el mejoramiento genético de los ovinos y caprinos a nivel internacional y nacional, así como las herramientas necesarias para diseñar, ejecutar y evaluar programas de mejoramiento genético de las principales características zootécnicas de importancia económica.


Introducción:

Unidad 1: Recursos genéticos disponibles

Objetivo:




tema

1.1. Ovinos 1.1.1. Razas para carne 1.1.2. Razas para leche 1.2. Caprinos 1.2.1. Razas para carne 1.2.2. Razas para leche

Exposición de temas Discusión de artículos



Unidad 2: Revisión de conceptos estadísticos

Objetivo:




tema

2.1.Análisis de correlación 2.2. Análisis de correlación 2.3. Análisis de varianza

.

10



Unidad 3: Parámetros genéticos

Objetivo:




tema

3.1. Heredabilidad 3.2. Repetibilidad

.

10



Unidad 4: Características de importancia económica

Objetivo:




tema

4.1. Tasa reproductiva 4.1.1. Fertilidad 4.1.2. Prolificidad 4.2. Tasa de crecimiento 4.2.1. Etapa pre-destete 4.2.2. Etapa post-destete 4.3. Aptitud materna 4.3.1. Leche de la madre 4.3.2. Cantidad 4.3.3. Calidad 4.4. Aspectos de la canal 4.4.1. Cuantitativos 4.4.2. Cualitativos

.

10



Unidad 5: Evaluación genética de reproductores

Objetivo:




tema

5.1. Valor genético 5.2. Estimación del valor genético 5.2.1. Por pedigrí 5.2.2. Por parientes colaterales 5.2.3. Por el individuo mismo 5.2.4. Por la progenie

.

10

5.3. Factores de corrección 5.3.1. Por la edad al destete 5.3.2. Por sexo de la cría 5.3.3. Por tipo de nacimiento 5.3.4. Por edad de la madre 5.3.5. Por época de nacimiento



Unidad 6:

Objetivo:




tema

1. Sistemas de apareamiento 6.1. Consanguinidad 6.2. Cruzamiento 2. Selección 6.1. Respuesta o avance genético 6.2. Métodos de selección 6.3. Mejoramiento por núcleos 3. Resistencia genética 6.1. A enfermedades 6.2. A parásitos

.

10






Pintarrón

Proyector de diapositivas

Cañón


Criterios


a) Primer parcial. Contenido abarcado ( 1,2) Forma: * Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (3) Forma: * Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado (4) d) cuarto parcial contenido abarcado (5) Forma: * escrita y práctica Valor relativo: 25% cada uno Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80%


Contenido abarcado (unidades o temas):

Forma*: Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: si Prácticas de laboratorio: si Trabajos de investigación: si Tareas: si Participación en clase: si Valor relativo de las actividades requeridas: 20%




VIII. BIBLIOGRAFÍA

Arbiza, A. S. I. 1986. Producción de Caprinos. AGT. Editor. México, D.F. 322 p. Arbiza, A.S.I. y J. de Lucas Trón. 1996. Producción de Carne Ovina. Editores Mexicanos Unidos, S.A. México. 166 p. Arbiza, A. S. I. y J. de Lucas Trón. 1996. Producción de Carne Caprina. Universidad Autónoma del Estado de México. Toluca, Méx. 98 p.

Arbiza, A. S. I. y J. de Lucas Trón. 2001. La Leche Caprina y su Producción. Editores Mexicanos Unidos, S. A. México. 211 p. Bourdon, R.M. 1997.Understanding Animal Breeding.Pentice-Hall, Upper Saddle River, NJ.523 p. Coop, I.E. (Ed.). 1982. Sheep and Goat Production. World Animal Science, C 1. Elsevier Scientific Publishing Co., New York, NY.491 p. De Lucas, T. J. y S.I. Arbiza A. 2000. Producción Ovina en el Mundo y México. Editores Mexicanos Unidos, S.A. México. 142 p. Devendra, C and G.B. McLeroy. 1982.Goat and Sheep Production in the Tropics. Longman. New York, NY. 271 p. Fahmy, M.H. (Ed.). 1996. Prolific Sheep. CAB International. New York, NY, 542 p. Gall, C. 1981.Goat Production.Academic Press. New York, NY. 619 p. Lasley, J.F. 1978. Genetics of Livestock Improvement.3rd. Ed. Prentice-Hall.Englewoods Cliffs, NJ. 492 p. Piper, L. and A. Ruvinsky (Eds.). 1997. The Genetics of Sheep. CAB International. New York, NY. 611 p. Porter, V. 1996.Goats of the World.Farming Press. Alexandria Bay, NY. 179 p. Rojas, R. O., R. Bores Q., M. Murguía M. y L. Ortega R. 2000. Producción de Ovinos de Pelo. SAGAR-INIFAP. Fundación Yucatán Produce, A.C. Mérida, Yuc. 133 p. Timon, V.M. and J.P. Hanrahan (Eds.).1986. Small Ruminant Production in the Developing Countries. FAO Animal Production and Health Paper 58. Rome, Italy. 234 p. Tomes, G. L., E. Robertson and R. J. Lightfoot (Eds.). 1979. Sheep Breeding. 2nd. Ed. Butterworths. London. 580 p. Turner, H.N. and S.S.Y.Young. 1969. Quantitative Genetics in Sheep Breeding. Cornell University Press.Ithaca, NY. 332 p. Urrutia, M. J., M. A. Ochoa C. y S. Beltrán L. 2000. Ovinocultura de Agostadero en el Norte de México. Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de San Luis Potosí. San Luis Potosí, SLP. 110 p.

Warwick, E.J. and J. E. Legates. 1979. Breeding and Improvement of Farm Animals. 7th Ed. McGraw-Hill. New York, NY. 624 p. Revistasrecomendadas Small Ruminant Research Livestock Production Science Wool Technology and Sheep Breeding Australian Journal of Agricultural Science Australian Journal of Agricultural Research New Zealand Journal of Agricultural Research Journal of Animal Science Tropical Animal Health and Production Animal Science Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Revista Latinoamericana de Pequeños Rumiantes Veterinaria México Técnica Pecuaria en México Agrociencia Revista Chapingo Serie Zootecnia Memorias de los Congresos de la Asociación Mexicana de Técnicos Especialistas en Ovinocultura (AMTEO) Memorias de los Congresos de la Asociación Mexicana de Producción Caprina (AMCA) Memorias de los Congresos de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA)


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Producción de pequeños rumiantes I

Cuatrimestre en que se imparte: II

Tipo:


Nombre de los profesores participantes: Manuel Antonio Ochoa Cordero Marta Olivia Díaz Gómez

Clave:



Tipo de práctica:



Materia-requisito:

Créditos: 8

Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 21 de enero 2005



El alumno conocerá la problemática mundial y nacional de la producción de ovinos, el manejo alimenticio, reproductivo y sanitario para utilizar apropiadamente los recursos disponibles para hacer rentable la producción de ovinos.


Introducción:

Unidad 1: Situación y perspectivas en la producción de pequeños rumiantes

Objetivo:




tema

1.1. Población y producción mundial 1.2. Población y producción en Latinoamérica 1.3. Población y producción en México

Exposición de los temas Viaje de estudios



Unidad 2: Sistemas de producción en México

Objetivo:




tema

2.1.Sistema extensivo 2.1.1. Sedentarios 2.1.2. Trashumantes 2.1.2. Sistemas integrados a la agricultura 2.2. Sistema intensivo 2.1. Estabulado 2.2. Praderas cultivadas 2.3. Traspatio o de poblaciones

.

10



Unidad 3: Manejo alimenticio de ovinos

Objetivo:




tema

3.1. Alimentación del rebaño reproductor 3.1.1. Estrategias en la alimentación de las ovejas 3.1.2. Ciclo productivo de la

.

10

oveja 3.1.2.1. Empadre 3.1.2.2. Gestación 3.1.2.3. Lactación 3.1.2.4. Mantenimiento 3.2. Alimentación de corderos 3.2.1. Alimentación predestete 3.2.1.2. Importancia del calostro y leche materna 3.2.1.3. Crianza artificial 3.2.2. Alimentación posdestete 3.2.2.1. Manejo de corderos con destete tardío 3.2.2.1. Manejo de corderos con destete temprano 3.3. Alimentación de machos reproductores 3.4. Utilización de subproductos en la alimentación de ovinos 3.4.1. Esquilmos agrícolas 3.4.2. Esquilmos agroindustriales 3.4.3. Esquilmos ganaderos 3.5. Utilización de plantas de zonas áridas en la alimentación de ovinos 3.6. Uso de programas computacionales para el balanceo de raciones 3.7. Enfermedades metabólicas y

nutricionales



Unidad 4: Manejo reproductivo en ovinos

Objetivo:




tema

4.1. Características reproductivas de la hembra 4.1.1. Ciclo estral y estacionalidad reproductiva 4.2. Control de la reproducción 4.2.1. Control farmacológico 4.2.2. Efecto macho 4.3. Mejoramiento reproductivo 4.3.1. Reducción del intervalo entre partos 4.3.2. Incremento de la prolificidad 4.4. Factores que afectan la reproducción 4.4.1. Fotoperiodo 4.4.2. Peso/condición corporal 4.4.3. Edad/número de partos 4.4.4. Nutrición 4.4.5. Factores ambientales 4.5. Sistemas de empadre 4.5. Empadre continuo

.

10

4.6. Empadre controlado 4.6. Pruebas de diagnóstico de gestación 4.7. Características reproductivas del macho 4.7.1. Estacionalidad reproductiva 4.7.2. Testimetría 4.7.3. Medición de la líbido 4.7.4. Control de la reproducción 4.7.5. Factores que afectan la reproducción 4.8 Evaluación de la eficiencia reproductiva del hato.



Unidad 5: Esquemas de manejo sanitario en pequeños rumiantes

Objetivo:




tema

5.1. Aspectos de importancia en la salud pública 5.2. Importancia económica en las explotaciones 5.3. Enfermedades infecciosas 5.4. Enfermedades parasitarias 5.5. Métodos de diagnóstico 5.6. Programas de medicina

.

10

preventiva



Unidad 6: Instalaciones y equipo para pequeños rumiantes

Objetivo:




tema

6.1. Generalidades 6.2. Ambiente adecuado 6.3. Alojamientos 6.5. Equipos 6.6.Problemas derivados del mal diseño de la explotación

.

10







Criterios


a) Primer parcial. Contenido abarcado ( 1,2,3) Forma: * Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (4) Forma: * Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado (5) d) cuarto parcial contenido abarcado (6) Forma: * escrita y práctica Valor relativo: 25% cada uno Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80%



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: si Prácticas de laboratorio: si Trabajos de investigación: si Tareas: si Participación en clase: si

Valor relativo de las actividades requeridas: 20%




VIII. BIBLIOGRAFÍA

Arbiza, A.S.I. 1987. Bases y Organización del Mejoramiento Genético Ovino. II Curso Bases de la Cría Ovina Buxadé C.C. 1997. Ovino de leche: Aspectos claves. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-Barcelona-México. De Lucas, T.J. y Arbiza, A.S.I. 2000. Producción Ovina en el Mundo y México. Editores Mexicanos Unidos. México, D.F. Daza, A. 1997. Reproducción y Sistemas de Explotación del Ganado Ovino. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-Barcelona-México. Fayez, M.M.I. y Owen J.B. 1994. Nuevas Técnicas de Producción Ovina. Editorial Acribia, S.A. Zaragoza, España. Gallego, L., Torres, A. y Caja, G. 1994. Ganado Ovino: Raza Manchega. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-Barcelona-México. Gordón, I. 1989. Control en la Crianza de los Animales de Granja. CECSA. México, D.F.

Kleeman, D.O. 1983. Review: Effects of Nutrition in Ewes During Mating, Pregnancy,, Lactation and Post.lactation, with particular reference to Ewes with Multiple birtrhs. Department of Agriculture South Australia. Technical Paper No. 1 Pijoan. P. y Tórtota, J. 1986. Principales Enfermedades de los Ovinos y Caprinos. Editores: P. Pijoan y J. Tórtota. SID. 1988. Sheep Production Handbook. Sheep Industry Development Program, Inc. Denver, Colorado, U.S.A: Urrutia, M.J., Ochoa, C.M.A. y Beltrán, L.S. 2000. Ovinocultura de Agostadero en el Norte de México. Editorial Universitaria Potosina Urrutia, M.J. 1994. Sistemas de Producción Ovina en el Norte de México. Curso de Actualización de Ovinos. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UAEM. Toluca, México. Revistas recomendadas: Journal Dairy Science Journal Animal Science Small Ruminant Research


AGROPECUARIAS


Programa Analítico


Nombre: Seminario de Tesis II


Tipo: Obligatoria



Clave:



Tipo de práctica:




Créditos: 1

Profesores Participantes en su elaboración: Dr. Ramón Jarquin Gálvez (Coordinador) Dr. Jorge Alonso Alcalá Jaureguí



El seminario de tesis II, es un mecanismo de seguimiento que familiariza al estudiante con las fuentes especializadas de información y da continuidad a los planes de trabajo diseñados anteriormente en base a lineamientos científicos.


Permitir la interacción entre alumnos, profesores, expertos del área y entre toda la comunidad estudiantil y docente del programa, para analizar y discutir avances de proyectos que den alternativas de solución a la problemática agropecuaria.


Introducción: El seminario de tesis II, es una materia que da oportunidad de continuidad a los proyectos presentados por el estudiante en el semestre anterior de Maestría, ya que en este curso avanza en su proyecto de investigación científica a partir del análisis de la problemática del sector.

Unidad 1: 1 Introducción

Objetivo: El estudiante ubicará los alcances y compromisos del curso




tema

1.1. Definición del seminario y objetivos 1.2 Fases del seminario

Ubicar el nivel de avance del trabajo de investigación

Presentar un informe de metas alcanzadas y resultados obtenidos

Exposición y reflexión sobre el avance conseguido

2

Lecturas y otros recursos Programa del curso

Programa práctico de la unidad Calendario de Actividades

Unidad 2: Análisis y presentación de Resultados

Objetivo: El alumno revisará las formas de análisis y de presentación de resultados




tema

2.1 Normas y Estructura 2.2 Análisis cuantitativo y cualitativo 2.3 Interpretación estadística de resultados 2.4 Cuadros 2.5 Figuras 3.1 La discusión de resultados

Ofrecer información que contribuya a la redacción y análisis de resultados

Elaboración del apartado de Resultados, interpretación y Discusión de los mismos.

Expositiva

8

Lecturas y otros recursos Blaxter L. Hughes Ch. y Tight 2000. Como se hace una investigación. Editorial Gedisa. Eco U. 1977. Cómo se hace una tesis. Ed. Gedisa Hernández Sampieri, 2008.Metododlogía de la Investigación. Ed. Mc Graw Hill Mercado S. 2008. ¿Cómo hacer una tesis? Licenciatura, Maestría y Doctorado. Ed. Limusa 4° Edición. Carballo Q.A. 1996. Escribir ciencia. Un Manual Básico de Estilo. Colegio de Posgraduados IRGyP

Programa práctico de la unidad Presentación de avances de forma escrita

Unidad 3: Presentación Oral de Resultados de investigación

Objetivo: El alumno aplicará los principios básicos para la preparación y presentación de una exposición oral de resultados de investigación




tema

3.1 Recomendaciones para la elaboración de una presentación 3.2 La exposición Oral de Resultados

Aplicar algunos lineamientos para la exposición oral de resultados y la discusión de los mismos

Elaboración de la presentación de los avances de resultados del proyecto de investigación

Presentación oral 6

Lecturas y otros recursos Blaxter L. Hughes Ch. y Tight 2000. Como se hace una investigación. Editorial Gedisa. Eco U. 1977. Cómo se hace una tesis. Ed. Gedisa Hernández Sampieri, 2008.Metododlogía de la Investigación. Ed. Mc Graw Hill Mercado S. 2008. ¿Cómo hacer una tesis? Licenciatura, Maestría y Doctorado. Ed. Limusa 4° Edición. Carballo Q.A. 1996. Escribir ciencia. Un Manual Básico de Estilo. Colegio de Posgraduados IRGyP.

Programa práctico de la unidad Presentación de avances de forma oral



Aplicar el método científico en la elaboración y discusión de resultados de investigación que contribuya a la solución de la problemática agropecuaria de su contexto

Manejar sistemas de cómputo, bases de datos, información técnica y científica que permita obtener una propuesta realizable. Elementos para exponer oralmente una propuesta de investigación


Bibliografía, acceso a bases de datos, software estadístico, revistas científicas a texto completo.


Criterios


d) Primer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): 1 Forma: * oral Valor relativo: 20% b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidades o temas): 2 Forma: * Escrita

Valor relativo: 40% c) Tercer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): 3 Forma: * Oral Valor relativo: 40% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final:



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: 50 Tareas: Participación en clase: Valor relativo de las actividades requeridas:




VIII. BIBLIOGRAFÍA

Blaxter L. Hughes Ch. y Tight 2000. Como se hace una investigación. Editorial Gedisa. Carballo Q.A. 1996. Escribir ciencia. Un Manual Básico de Estilo. Colegio de Posgraduados IRGyP. Eco U. 1977. Cómo se hace una tesis. Ed. Gedisa Hernández Sampieri, 2008.Metodología de la Investigación. Ed. Mc Graw Hill Mercado S. 2008. ¿Cómo hacer una tesis? Licenciatura, Maestría y Doctorado. Ed. Limusa 4° Edición. Bases de Datos UASLP REMBA y CREATIVA


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Planeación y comercialización de la producción

Cuatrimestre en que se imparte:

Tipo:


Nombre de los profesores participantes: Arturo Angel Trejo González Irma Alanis Fuentes

Clave:



Tipo de práctica:



Materia-requisito:

Créditos: 8




El alumno conocerá y comprenderá los elementos de la planeación y los factores que suelen afectar los mercados de los productos agropecuarios.


Introducción:

Unidad 1: Introducción

Objetivo:




tema

1.1.- Elementos de planeación. 1.2. Importancia de la planeación en una empresa agropecuaria.

Exposición de los temas



Unidad 2: Cooperativismo

Objetivo:

Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de

Temas y Subtemas Particular por Tema horas Por

tema

2.1.- Que es el cooperativismo. 2.2.- Importancia de las cooperativas en el mercado agropecuario.

.

10



Unidad 3: Cadenas productivas

Objetivo:




tema

3.1.- Que es una cadena productiva. 3.2.- Cadenas productivas por especie producto. 3.3- Puntos críticos de las cadenas productivas.

.

10



Unidad 4: Producción primaria

Objetivo:




tema

4.1.- Planeación de la producción. . 10

4.2.- Costos de producción.



Unidad 5: Acopio

Objetivo:




tema

5.1.- Centros de acopio. 5.2.- Acaparamiento de la producción.

.

10



Unidad 6: Procesamiento de productos

Objetivo:




tema

6.1.- Procesos de alimentos. 6.2..- Procesos de pieles y fibras. 6.3.- Procesos de subproductos.

.

10



Unidad 7: Almacenamiento

Objetivo:

Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de

Temas y Subtemas Particular por Tema horas Por

tema

7.1.- Planeación de los inventarios. 7.2.- Almacenamiento de productos perecederos. 7.3.- Almacenamiento de productos no perecederos.

.

10



Unidad 8: Comercialización

Objetivo:




tema 8.1.- Estudios de mercado.

8.2.- Puntos de venta.

8.3.- Precio de los productos.

.

10



Unidad 8: Demanda de productos agropecuarios

Objetivo:




tema 9.1.- Demanda nacional . 10

9.2.- Demanda Internacional.







Criterios


a) Primer parcial. Contenido abarcado ( 1,2) Forma: * Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (3,4) Forma: * Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado (5,6) d) cuarto parcial contenido abarcado (7,8) Forma: * escrita y práctica Valor relativo: 25% cada uno

Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80%



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: si Prácticas de laboratorio: si Trabajos de investigación: si Tareas: si Participación en clase: si Valor relativo de las actividades requeridas: 20%




VIII. BIBLIOGRAFÍA

Aguilar, V.A., (1988). Administración Agropecuaria. Enciclopedia Práctica de Ganadería.

Aguirre, O., (1981). Planeación Corporativa para la Empresa Mexicana. Ed. Eduvem. México. Goocock, J.M., (1993). La Cadena de Calidad. Ed. Díaz de Santos. Madrid. España. Kaldman, E.J.F., (1980). Planeación de Empresas Agropecuarias. Centro Industrial de Productividad. México. Kay, R.D., (1986). Administración Agrícola y Ganadera: Planeación Control e Implementación. CECSA. México. Nash, E.L., (1989). Mercadotecnia Directa. Estrategia, Planeación y Ejecución. McGraw Hill. México. Ramírez, C.C., (2000). Administración para Pequeños Empresarios. Ed. Pac, México. Rodríguez-Barrio, J.E., (1990). Gestión Comercial de la Empresa Agroalimentaria. Mundi-Prensa. Madrid. España. Schoell, W.F., (1991). Mercadotecnia: Conceptos y Prácticas Modernas. Prentice Hall. México. Revistas recomendadas: Acontecer Ovino y Caprino. Rumiantes. Revista del borrego. El financiero.


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Producción de pequeños rumiantes II

Cuatrimestre en que se imparte: III

Tipo:

Nombre del área terminal a la que pertenece. Producción de pequeños rumiantes II

Nombre de los profesores participantes:

Clave:



Tipo de práctica:



Materia-requisito:

Créditos: 8




El alumno conocerá la situación mundial y nacional de la producción de caprinos, el manejo alimenticio, reproductivo y sanitario para aprovechar de manera racional los recursos disponibles para una mayor rentabilidad de la producción de caprinos.


Introducción:

Unidad 1: Situación y perspectivas de la producción en caprinos

Objetivo:




tema

1.1. Población y producción mundial 1.2. Población y producción en Latinoamérica 1.3. Población y producción en México

Exposición de temas Viaje de estudios



Unidad 2: Sistemas de producción caprina

Objetivo:




tema

2.1. Distribución geográfica de la producción caprina 2.1.1. Zona norte del país 2.1.2. Zona centro del país 2.1.3. Trópico seco 2.1.4. En el Trópico húmedo 2.2. Sistema intensivo 2.1. Estabulado 2.2. Praderas cultivadas 2.3. Sistema de producción de tipo extensivo 2.4. Traspatio o de poblaciones

.

10



Unidad 3: Manejo alimenticio de caprinos

Objetivo:




tema

3.1. Alimentación del rebaño reproductor 3.1.1. Estrategias en la alimentación de las cabras

.

10

3.1.2. Ciclo productivo de la cabra 3.1.2.1. Empadre 3.1.2.2. Gestación 3.1.2.3. Lactación 3.1.2.4. Mantenimiento 3.2. Alimentación del cabrito 3.2.1. Métodos de crianza del cabrito 3.2.1.1. Método natural 3.2.1.2. Importancia del calostro y leche materna 3.2.1.3. Crianza artificial 3.2.1.4. Amamantamiento controlado 3.2.2. Alimentación posdestete 3.2.2.1. Alimentación de hembras y machos de reemplazo 3.3. Alimentación de sementales 3.4. Utilización de subproductos en la alimentación de caprinos 3.4.1. Esquilmos agrícolas 3.4.2. Esquilmos agroindustriales 3.4.3. Esquilmos ganaderos 3.5. Utilización de plantas de zonas áridas en la alimentación de caprinos 3.6. Uso de programas computacionales para el balanceo de

raciones 3.7. Enfermedades metabólicas y nutricionales



Unidad 4: Manejo reproductivo en caprinos

Objetivo:




tema

4.1. Características reproductivas de la hembra 4.1.1. Ciclo estral y estacionalidad reproductiva 4.2. Control de la reproducción 4.2.1. Control farmacológico 4.2.2. Efecto macho 4.3. Factores que afectan la reproducción 4.3.1. Fotoperiodo 4.3.2. Peso/condición corporal 4.3.3. Edad/número de partos 4.3.4. Nutrición 4.3.5. Factores ambientales 4.5. Sistemas de empadre 4.5. Empadre continuo 4.6. Empadre controlado 4.6. Pruebas de diagnostico de gestación

.

10

4.7. Características reproductivas del macho 4.7.1. Evaluación física general del macho 4.7.2. Estacionalidad reproductiva 4.7.3. Medición de la líbido 4.7.4. Control de la reproducción 4.7.5. Factores que afectan la reproducción 4.8 Evaluación de la eficiencia reproductiva del hato.



Unidad 5: Esquemas de manejo sanitario en caprinos

Objetivo:




tema

5.1. Aspectos de importancia en la salud pública 5.2. Importancia económica en las explotaciones 5.3. Enfermedades infecciosas 5.4. Enfermedades parasitarias 5.5. Métodos de diagnóstico 5.6. Programas de medicina preventiva

.

10



Unidad 6: Instalaciones y equipo en caprinos

Objetivo:




tema

6.1. Generalidades 6.2. Ambiente adecuado 6.3. Alojamientos 6.5. Equipos 6.6. Problemas derivados del mal diseño de la explotación

.

10







Criterios


a) Primer parcial. Contenido abarcado ( 1,2) Forma: * Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (3) Forma: * Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado (4) d) cuarto parcial contenido abarcado (5,6) Forma: * escrita y práctica Valor relativo: 25% cada uno Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80%



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: si Prácticas de laboratorio: si Trabajos de investigación: si Tareas: si Participación en clase: si Valor relativo de las actividades requeridas: 20%




VIII. BIBLIOGRAFÍA

Arbiza, A. S. I. y De Lucas T. 2004. La leche caprina y su producción. Ed Editores Mexicanos unidos, S. A. México, D. F. Corcy, J. Ch. 1993. La cabra. Ed. Aedos editorial, Ediciones Mundi Prensa. Madrid, Esp. Díaz, G. M. O. y Ochoa, C. M. A. 1996. Pequeños rumiantes: Razas caprinas. Ed. Universitaria potosina, San Luis Potosí, S. L. P. Dunn, P. 1998. The goatkeeper´s veterinary book. 3a Ed. Editorial Farming press. Great Britain. Gordon, I. 1989. Control en la Crianza de los Animales de Granja. CECSA. México, D.F. Hetherington, L. and Matthews, G. J. 1996. All about goats. 3a Ed. Editorial Farming press. London, Great Britain. Lesur, L. 2004. Manual del ganado caprino. Una guía paso a paso. Editorial Trillas S. A. de C.V. México, D.F. Matthews, G. J. 2002. Enfermedades de la cabra. Editorial Acribia, S. A. Zaragoza, Esp.

Morand – Fehr, P. 1991. Goat Nutrition. Ed. Puetoc Wageningen. Netherlands. National Research Council (NRC). 1992. Nutrien requirement of goat: Angora, dairy, and meat goats in temperate and tropical countries. 3era Ed. Editorial National Academy Press. Washington, D. C. Pijoan. P. y Tórtota, J. 1986. Principales Enfermedades de los Ovinos y Caprinos. Editores: P. Pijoan y J. Tórtota. Quttet, E. 1990. La cabra guía practica para el ganadero. 3era ed. Editorial Ediciones mundi prensa, Madrid, Esp. Serie Agronegocios. 2001. Crianza de caprinos. Editorial Iberoamericana, S. A. de C. V. México, D. F. Secretaria de Educación Publica. 1996. Manual para educación agropecuaria. Cabras. Producción animal. 3era Ed. Editorial Trillas, S. A. de C. V. México, D.F. Revistas recomendadas: Journal Dairy Science Small Ruminant Research


AGROPECUARIAS


Programa Analítico


Nombre: Seminario de Tesis III

Cuatrimestre en que se imparte: IV

Tipo: Obligatoria



Clave: 361



Tipo de práctica: Redacción de artículo científico y nota de investigación




Créditos: 1

Profesores Participantes en su elaboración: Dr. Jorge Alcalá Jáuregui (Coordinador) Dr. Ramón Jarquin Gálvez



En el marco del avance de la enseñanza y entrenamiento en la investigación del estudiante se presenta con la necesidad de preparar un documentos que le permita dar divulgación al conocimiento generado. En este sentido el desarrollo habilidades como son la capacidad de análisis de información y redacción juegan un papel importante


Formar al alumno en el desarrollo de habilidades y conocimientos sobre los esquemas de divulgación del conocimiento y conocer las herramientas y medios de divulgación científica cubriendo la identificación de fuentes de publicación, así como los estilos y formas.


Introducción: El seminario de tesis, es una materia fundamental para el estudiante de Maestría, ya que en este curso desarrolla habilidades y destrezas para redactar artículos que le permitirán dar difusión a la información generada en la investigación realizada que le permitirá concluir su formación.

Unidad 1: La importancia de trasmitir el conocimiento

Objetivo: Conocer los antecedentes y situación de la investigación y generación del conocimientos en las ciencias agropecuarias




tema

1.1. Qué es la filosofía 1.2. Que es la ciencia 1.3. Filosofía y ciencia: alcances del

método científico 1.4. Análisis de los retos de la ciencia 1.5. Contexto general de la aportación de

las ciencias y tecnología en México

Conocer y discutir la situación que impera en el contexto histórico el avance de la ciencia y tecnología en el entorno agropecuario

Revisión de informes de ciencia y tecnología Elaboración de un mapa conceptual de las áreas de mayor incidencia en el desarrollo del mundo y el país

Consulta, exposición y reflexión sobre el avance de la ciencia en materia agropecuaria

15

1.6. Enseñanza e investigación agrícola en México

1.7. Instituciones de enseñanza y financiamiento de investigación agrícola superior

Lecturas y otros recursos Revistas, libros, guías

Programa práctico de la unidad Revisar informes de instituciones científicas a nivel internacional y nacional

Unidad 2: Redes de revistas y normas editoriales

Objetivo: El alumno revisará las necesidades esenciales establecidas por el sector agropecuario a nivel Federal, Estatal, Regional y Local




tema

2.1. Redes e Índices de revistas científicas y de divulgación en materia Agropecuaria 2.2. Bases de datos científicas 2.2. Análisis de guía para autores

Ubicar al estudiante en la problemática agropecuaria a diferentes niveles Reconocer las fuentes de financiamiento existentes en México

Revisión de centros de información de revistas científicas que incidan en las ciencias agropecuarias Análisis y mapa conceptual de las áreas de mayor incidencia en publicaciones científicas

Consulta y exposición

25

Lecturas y otros recursos Red de revistas

Programa práctico de la unidad Revisión de redes e índices de revistas científicas y de divulgación

Unidad 3: Bases y estructura de redacción de artículos científicos

Objetivo: El alumno aprenderá los elementos esenciales para la correcta redacción de un protocolo de investigación



Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas

Por tema

3.1.Organización de un artículo científico 3.1.1. Aspectos generales 3.1.2. El título 3.1.3. Como enlistar los autores 3.1.4. Resumen 3.1.5. Palabras clave 3.1.6. Introducción-Revisión de literatura 3.1.7.Materiales y métodos 3.1.8 Resultados 3.1.9 Discusión 3.1.10. Literatura citada o bibliografía

Desarrollar habilidades para la redacción de un articulo científicos Proporcionar las bases para la elaboración de un documento científico basado en los resultados de investigación

Escritura de manuscrito bajo la forma y estilo de una revista científica

Redacción, exposición 20

Lecturas y otros recursos Guía para autores de revistas científicas

Programa práctico de la unidad Escritura de manuscrito

Unidad 4: Bases y estructura de redacción de una nota de investigación

Objetivo: El alumno conocerá los principios básicos para la preparación y presentación de una exposición oral




tema

4.1.Notas de investigación 4.1.1.Aspectos generales 4.1.2. Características 4.1.3. Organización

Conocer las bases para la redacción de una nota de investigación Desarrollar habilidades para la escritura de una nota de investigación

Desarrollar ejercicios de escritura de temas de interés

Consulta de material bibliográfico y redacción de documento

20

Lecturas y otros recursos Guía para autores de revista de interés

Programa práctico de la unidad Redacción de manuscrito



Desarrollar capacidad de análisis, síntesis y redacción para la elaboración de artículos científicos y notas de investigación en materia agropecuaria

Manejar sistemas de información bibliotecaria y redes de revistas científicas


Bibliografía, acceso a bases de datos, revistas científicas a texto completo.


Criterios


e) Primer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): 1 y 2 ( Presentación de Justificación) Forma: * oral Valor relativo: 10% b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidades o temas): 3 Forma: * Escrita Valor relativo: 50% c) Tercer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): 4 Forma: * Oral Valor relativo: 40% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final:

2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): Forma*:

Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: 50 Tareas: Participación en clase: Valor relativo de las actividades requeridas:




VIII. BIBLIOGRAFÍA

Gutiérrez, J.L.A.2004 Redacción de artículos científicos. Segunda edición. Chihuahua Villa, M.R.I. 2008. ¿Qué hacemos con el campo mexicano?. El colegio de Puebla. Colegio de Posgraduados. Mundi-Prensa México. Rubio, H.O.A. 2003. Filosofía y Ciencia. Desarrollo Tecnológico. México Rubio, H.O.A. y T.R.A. Saucedo. 22005. Normas Básicas de Redacción de Artículos. Técnico-Científica. Chihuahua. Bunge, M. 1983. La Investigación científica, su estrategia y su filosofía. Editorial Ariel Bunge M.1989 La Ciencia, su Método y su filosofía. S XXI

Baena, P.G. 1995 Instrumentos de Investigación. Tesis Profesionales y Trabajos académicos. Editores Mexicanos Unidos Carballo Q.A. 1996. Escribir ciencia. Un Manual Básico de Estilo. Colegio de Posgraduados IRGyP. Eco U. 1977. Cómo se hace una tesis. Ed. Gedisa Mercado S. 2008. ¿Cómo hacer una tesis? Licenciatura, Maestría y Doctorado. Ed. Limusa 4° Edición.

Bases de Datos UASLP REMBA y CREATIVA

CURSOS OPTATIVOS


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Manejo de pastizales en pequeños rumiantes

Cuatrimestre en que se imparte: Optativa

Tipo: Optativa


Nombre de los profesores participantes: Dra. Marta Olivia Díaz Gómez M.C. Felipe De Jesús Morón Cedillo

Clave:



Tipo de práctica:



Materia-requisito:

Créditos: 8




El alumno tendrá los conocimientos para hacer uso y manejo apropiado de los recursos del ecosistema del pastizal para una adecuada explotación de la ganadería extensiva y fauna silvestre


Introducción:

I. Importancia de los pastizales

II. Tipos de pastizales

III. Morfología y fisiología vegetal

IV. Plantas de pastizales

V. Factores que afectan la producción de forraje

VI. Efecto del animal sobre la planta

VII. Conservación de suelo y agua

VIII. Control de arbustos y plantas tóxicas

IX. Resiembra

X. Inventario y evaluación del pastizal

XI. Determinación de la capacidad de carga del pastizal

XII. Sistemas de pastoreo

XIII. Manejo del pastizal relacionado con el ecosistema

XIV. Fauna y recreación





Criterios


a) Primer parcial. Contenido abarcado ( 1,2) Forma: * Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (3,4) Forma: * Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado (5,6) d) cuarto parcial contenido abarcado (7) Forma: * escrita y práctica Valor relativo: 25% cada uno Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80%



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere)

3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: si Prácticas de laboratorio: si Trabajos de investigación: si Tareas: si Participación en clase: si Valor relativo de las actividades requeridas: 20%




VIII. BIBLIOGRAFÍA

Heitschmidt, R.K. and Stuth, J.W. 1991. Grazing Management and Ecology Perspectives. TimierPress. Portland, Oregon. Hitchcock, A.S.1971. Manual of the Grasses of the United Estates. Dover Publications, Inc. Stoddart, L.A., Smith, A.D. and Box, W. B. 1995. Range Management. McGraw-Hill. Third Edition Stubbendieck, J., Stephan, L. and Butterfield, Ch. H. 1994. North American Range Pants. University of Nebraska, Press Lincoln. Fourth Edition Vallentine, J.F. 1989. Range Development and Improvement. Third Edition. Academic Press.

Vallentine, J.F. 1990. Grazing Management. Second Edition. Academic Press. Wallis D.M.F., Bakker, J.P. and VanWieren, S.E. 1998. Grazing and Conservation Management. Kluver Academic Publishers. Woolfolk, J., Sears, P.D. and Wolf, S.H. Manejo de Pasturas. 1975. Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires.


AGROPECUARIAS


Programa Analítico

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Avances de biotecnología en pequeños rumiantes

Cuatrimestre en que se imparte: Optativa

Tipo: Optativa


Nombre de los profesores participantes: Dr. Manuel Antonio Ochoa Cordero Dra. Marta Olivia Díaz Gómez

Clave:



Tipo de práctica:



Materia-requisito:

Créditos: 8




El alumno conocerá y entenderá el uso de la biotecnología para el mejoramiento y producción de los pequeños rumiantes


Introducción:

I. Introducción al uso de la biotecnología

II. La biotecnología en el mejoramiento de la producción de pequeños rumiantes

III. Origen y potencial de la tecnología

IV. Impactos de los OGM en la alimentación Humana, pecuaria y medio ambiente

V. Inseminación artificial

VI. Omte (ovulación múltiple y transferencia de embriones)

VII. Fertilización In Vitro y multiplicación de embriones

VIII. Técnicas de transferencias y sexado

IX. Tasa de ovulación

X. Selección asistida por marcadores

XI. Chimeras Interespecies

XII. Utilización de sondas de ADN

XIII. Bioenzimas, Levaduras y somatotropina recombinante





Criterios


a) Primer parcial. Contenido abarcado ( 1,2) Forma: * Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (3,4) Forma: * Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado (5,6) d) cuarto parcial contenido abarcado (7) Forma: * escrita y práctica Valor relativo: 25% cada uno Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80%



Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas:

Prácticas de campo: si Prácticas de laboratorio: si Trabajos de investigación: si Tareas: si Participación en clase: si Valor relativo de las actividades requeridas: 20%




VIII. BIBLIOGRAFÍA

En: Zootecnia: Bases de Producción Animal. Tomo IV. Carlos Buxade, Coordinador y Director. Editorial Mundo-Prensa. Zaragoza, España Anónimo. 2000. La biotecnología Moderna y la Ordenación de los Recursos Zoogenéticos: Cuestiones de Política. Segunda Reunión. Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura. F.A.O. Roma, Italia. 61 Brackett, B.G., Seidel, G.E. y Seidel, S.M. 1988. Avances en Zootecnia: Nuevas técnicas en reproducción. Ed. Acribia, S.A., Zaragoza España. Cruz, T., A.A. 2000. Biotecnologías Reproductivas Aplicadas a los Ovinos. II. Transferencia de Embriones: Procedimientos esenciales para la transferencia de embriones. Curso de Actualización. Centro de Investigación y Graduados Agropecuarios. Instituto Tecnológico Agropecuario No. 2. SEP-SEIT-DEGETA. Conkal, Yuc., México. p. 50-53

Cruz, T., A.A. 2000. Biotecnologías Reproductivas Aplicadas a los Ovinos. II. Transferencia de Embriones: Criopreservación de embriones. Curso de Actualización. Centro de Investigación y Graduados Agropecuarios. Instituto Tecnológico Agropecuario No. 2. SEP-SEIT-DEGETA. Conkal, Yuc., México. p. 54-63 Navarrete, S., L.F. 2000. Biotecnologías Reproductivas Aplicadas a los Ovinos. II. Evaluación y clasificación de embriones ovinos. Curso de Actualización. Centro de Investigación y Graduados Agropecuarios. Instituto Tecnológico Agropecuario No. 2. SEP-SEIT-DEGETA. Conkal, Yuc., México. p. 29-49 Ortiz, O., J.R. 2000. Biotecnologías Reproductivas Aplicadas a los Ovinos. II. Transferencia de Embriones: Importancia y contribución de la ovulación múltiple y transferencia de embriones al mejoramiento genético animal. Curso de Actualización. Centro de Investigación y Graduados Agropecuarios. Instituto Tecnológico Agropecuario No. 2. SEP-SEIT-DEGETA. Conkal, Yuc., México. p. 17-28 Ramón, U. J.P., 2000. Biotecnologías Reproductivas Aplicadas a los Ovinos. II. Transferencia de Embriones: Ovulación múltiple y transferencia de embriones en pequeños rumiantes. Curso de Actualización. Centro de Investigación y Graduados Agropecuarios. Instituto Tecnológico Agropecuario No. 2. SEP-SEIT-DEGETA. Conkal, Yuc., México. p. 1-16 Puhler, A. 1993. Ingeniería Genética de los Animales. Editorial Acribia, Zaragoza, España.

maestrÍa en producciÓn agropecuaria Área: … de... · estral en especies estacionales...

Documents