Los Espacios Rurales

Conceptos iniciales

Agricultura= cultivo de la tierra

Agrario= relativo a la tareas del campo

Rural= relativo al campo y a otras áreas relacionadas con el campo ,en las áreas previamente clasificadas como rural.

Espacio rural típico

Imagen: Ciudad Real. Tomelloso

•Población dedicada a actividades rurales.

•Poblamiento típicamente rural.

•Hábitat característico del medio.

Factores físicos y Elementos humanos que condicionan el espacio rural.

Factores que intervienen en el espacio rural:

Factores Físicos

Factores Humanos

Clima

Suelos

Relieve

Poblamiento

Hábitat

Factores Económicos

Concentrado

Disperso

Intercalar

Explotación

Parcela

Propiedad Latifundio

Minifundio

Temperatura

Precipitaciones

Altitud

Pendiente

Relieve

Pendientes

Puede favorecer o no la erosión

Elevada altitud

El frío reduce el ciclo vegetativo de los cultivos.

Orientación

Condiciona la luz y el calor.

Relieve

Clima

La radiación solar favorece los cultivos y la germinación de las plantas.

El agua permite el incremento de la productividad agrícola.

Suelos

.

PH117

Suelo excesivamente básicoSuelo excesivamente ácido

Tierras calizasTierras silíceas

VidOlivoCenteno Avena

140

Ph = potencial de hidrógeno

•El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias.

Elementos Humanos

– La población:• La mano de obra:

• Tradicional:• Autoconsumo

• Actual: • Mas tecnología

– La tierra:• Atraso • Escaso desarrollo

tecnológico• Rendimientos bajos

Poblamiento y hábitat rural

Poblamiento rural:

DEFINICIÓN: Es el conjunto de asentamientos humanos existentes en el espacio rural de menos de 10.000 habitantes. No obstante es un criterio impreciso.

La población rural sufre desde el siglo pasado un descenso continuado, cuyas principales causas son:

- Éxodo rural,

- Mecanización del campo,

- Bajas rentas agrarias.

El territorio de la Unión Europea considerado por la OCDE como rural supone el 80 % del total, con algunas diferencias regionales.

Poblamiento

> 10.000 habitantes

< 2.000 habitantesAsentamiento rural

Asentamiento urbano

Asentamiento semiurbano

¿Qué condiciona el poblamiento de un lugar

• Emplazamiento:– Condiciones naturales

que condicionan el establecimiento de un asentamiento:

• Relieve• presencia agua• Factores históricos• Disponibilidad recursos

Gibraltar y Morella

Tipos de poblamiento

Poblamiento Concentrado

• Poblamiento concentrado:– Las viviendas se

disponen unas junto a otras.

– Tipos :• Lineal• Apiñado

Chinchón (Madrid)

(Cachuchera,Ciudad Real)

Játiva (Valencia)

ApiñadoRadial

Lineal

La población vive agrupada en un solo núcleo que puede estar dispuesto de distintas formas: apiñado, radial y pueblo-calle.

– Pueblo lineal:• La carretera es el eje en torno al cual se alinean las casas

Pueblo lineal de “Espinal”(Navarra)

• Pueblo concentrado:– La iglesia, el ayuntamiento o la plaza mayor es el

núcleo en torno al cual se agrupan las edificaciones.

Pueblos concentrados

1. En torno a castillo

2. En forma estrellada

3. En forma radial

1

2.

3.

Pueblo Nuevo del Guadiana (Badajoz)

Guadiana (Badajoz)

La Montiela (Córdoba)

La Carolina (Jaén)

Fundada en 1767, en 1770 está terminado

El proyecto de Nuevas Poblaciones en Sierra Morena,contempló la creación de cuarenta y cuatro pueblos .En 1767 llegaron los primeros colonos traídos por el aventurero bávaro Thürrieguel desde distintos puntos de la Europa central. El proyecto y la colonización ideada por Pablo de Olavide,

El proyecto y la colonización ideada por Pablo de Olavide,

Poblamiento Disperso

• Poblamiento disperso:– La casa rural está

rodeada de campos de cultivo, bosques o prados y separadas de otras casas

Poblamiento Intercalar

• Poblamiento intercalar:– Casas diseminadas

formando pequeños nucleos.

– Comparten ayuntamiento, parroquia y mercado.

– Predomina en el norte peninsular.

Ortiguera, Asturias

-

Supone una cierta dispersión de las casas por el territorio y un pequeño núcleo de población concentrada (situación intermedia respecto a las dos anteriores).

Con frecuencia se trata de casas cercanas a los núcleos concentrados (caserío vasco, masía catalana, cortijo andaluz, quintería manchega...).

Espacio rururbano

• Area rururbana:– El espacio rururbano es el espacio rural dedicado, en la práctica, a usos

industriales o urbanos. – Se ve ocupado por espacios muy variados

– invernaderos,– líneas de conducción eléctrica,– almacenes agrícolas,– albercas y canales de riego,– como plantas de tratamiento de aguas residuales– carreteras y autopistas– circuitos permanentes de motocross o de otros tipos de carreras,– etc.

¿Cómo se organiza el espacio rural?

• PARCELAS

• EXPLOTACIONES AGRARIAS

Parcelas

• Extensión de tierra bajo una sola linde.

• Existen más de 50 millones de parcelas en España.

Propiedad de la tierra

• Parcelas de pequeño tamaño:– Menos de 10 hectáreas

– Minifundios

• Parcelas de gran tamaño:– Más de 100 hectáreas– Latifundios

Gran propiedad

Mediana propiedad

Pequeña Propiedad

Distribución de la propiedad agraria por provincias.

ESPAÑA

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación.2002

• Parcelas cerradas:– Cuentan con un límite

físico de separación

• Parcelas abiertas:– Sin límite físico de

separación

• Parcelas irregulares:– Sin forma definida

• Parcelas regulares:– Con forma definida

Explotación de la tierra

• Régimen de tenencia de la tierra:– Se puede definir como la

forma de poseer la tierra.• Directa

– Propietario la trabaja

• Indirecta– Arrendamiento

» Alquiler a cambio de una renta

– Aparcería» Alquiler a cambio de

un % cosecha

En mas del 80% de las tierras el régimen de tenencia es la propiedad directa .

Hábitat Rural

Es el conjunto de viviendas y dependencias agrarias

• Lo constituyen la celula básica del asentamiento rural:

–La Casa:Su forma depende del material utilizado.

El Berrueco (318 hab.cerca de La Cabrera)

• Materiales:– Son los existentes en la zona– Piedra:

• Predomina en la mayor parte de la peninsula.

– Madera• País Vasco,Segovia (tierra de

Pinares), Alcarria

– Barro• Ambas mesetas, valle del

Ebro, huertas de Valencia y Murcia. Casas de piedras en San Esteban de

Buitres (Asturias)

Masia (Catalana).Piedra escuadrada con cemento)

Valle del Roncal (Navarra)

Sierra de Gata .Piedra con cemento (Extremadura)

Horreo (Asturiano). Piedra suelta

Casas de madera

Caserío vasco

Ondarribia (Guipuzcoa)

La estructura de madera se proyecta al exterior y se rellena con

mampostería o ladrillo.

Casa extremeña

Covarrubias (Burgos)

Casa de Barro en Andalucía (Guadix)

Se utiliza el material de barro crudo mezclado con paja y secado al sol.

Puede moldearse en bloques de adobe o colocarse entre grandes paneles de madera

Barraca valenciana

Tipos de casa:

• Casa bloque– Encierra todas las

dependencias bajo el mismo techo.

– Tipos: • Casa a ras de suelo• Casa en altura

Casa bloque .Masía catalana

Casa a ras

• Casa compuesta:– Integrada por varios

edificios en torno a un patio interior, cerrado o abierto.

1.Casa principal

2.Materiales de explotación

3.Dependencia obreros

4.Campos de maiz

5.Campos de secano

6. Granero

Activiades económicas en los espacios rurales

Usos del espacio rural

Distribución de la superficie de las explotaciones según el uso predominante en cada provincia (2006).

Fuente: INE y Caja España.

- Actividades agrarias:

- agricultura, - ganadería- y sector forestal.

- Otras actividades:- Residencias

secundarias, - Turismo rural,- Agroindustrias,- Etc.

Actividad agrícola

• Actividad tradicional:– Se basaba en el

policultivo– Tipo cultivo que usa

cosechas múltiples en el mismo espacio.

• Actividad agrícola actual:– Especialización

– Técnicas modernas– Pesticidas y fertilizantes– Nuevas técnicas cultivo

– Regadío– Disminución barbecho

Maquinaria agrícola

Tractor: permite realizar grandes tareas agrícolas, aun en terrenos encharcados.

Motocultor: máquina agrícola de un solo eje y se opera por manillar; suele tener mediana potencia y ser muy versátil

Cosechadora : máquina agrícola para segar las plantas maduras de cereales y un largo rastrillo que va delante de la máquina y gira sobre un eje horizontal.

Equipos agrícolas

Diseñado para abrir surcos en la tierra; puede cortar y nivelar la tierra.

Arado

Asperjadora

equipo agrícola diseñado para fumigar.

Sembradora: coloca simientes sobre terreno, sin laboreo previo.

Abonadora: distribuye fertilizantes.

Empacadora: empaquetar o empacar la paja de los cereales

Rastra: desmenuza las partes removidas por el arado.

Fertilizantes

•GUANO: Estiercol de aves y murciélagos.•GALLINAZA: Estiercol y cama de gallinas.•BIOL: Estiércol de animales de granja y leguminosas el cual aparece como residuo líquido •DOLOMITA: Mineral natural, se encuentra en minas.•COMPOST: De la descomposición de materia vegetal o basura orgánica. •HUMUSHUMUS: Materia orgánica descompuesta

Técnicas de riego

Riego a manta

Riego por aspersión

Acequia

Riego a manta

Riego por goteo

• Nuevas técnicas de cultivo:– Acolchado– Enarenado– Invernadero– Regadío

Acolchado: Cubre el suelo con bandas de plástico

Enarenado: Prepara el terreno con una banda de estiercol y encima otra de arena.La primera filtra y la segunda retiene la humedad.

Riego extensivo o al aire libre. Sistema de acequias con compuertas.

Invernadero: Estructura fija cubierta de plástico que crea un microclima.

Durante el tiempo que permanece sin cultivar es sometido a una serie de labores con objeto de mejorar su predisposición al cultivo.

Se denomina barbecho a la tierra de labranza que no se siembra durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar materia orgnica y humedad.

Investigación y tecnologíaSelección de semillas

Razas ganaderas

Cultivos transgénicos

¿ Qué son los transgénicos ?

• Es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por medio de la biotecnología moderna.

• En vez de la forma normal de la polinización, el gen gen (es) insertado (s) de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente.

Mapa de transgénicos en Europa

Principales objetivos de la ingeniería metabólica son:•Optimizar la composición de nutrientes.•Mejorar la estabilidad de los nutrientes.•Aumentar la cantidad de antioxidantes y vitaminas.•Eliminación de proteínas alergénicas•Producción de compuestos dietéticos.•Producción de fitoquímicos.

Producción Agrícola

Ejemplo de espacios rurales

Cultivos

Según aporte de agua Secano

Regadío

Aporte por lluvia.

Aporte adicional.

Según su rendimiento Extensivos

Intensivos

En gran extensión.

En pequeña exten.

Según el número de cultivos

Monocultivo

Policultivo

Un solo cultivo

Más de un cultivo

Según su porte Arbustivos

Arbóreos

Forrajeros

Ej. Vid, algodón

Ej. Olivo, frutales...

Ej. Alfalfa,trebol

Según el tiempo Permanentes

Anuales

Ej.olivos,frutales…

Ej. herbaceos, cereales

Cereales• Suponen el 37% de las

tierras cultivadas.• Sus granos o semillas se

emplean para la alimentación humana o del ganado, generalmente molidos en forma de harina.

• Los cereales pueden ser cultivos de secano o regadío, de agricultura extensiva o intensiva.

• Cebada:• la cebada es utilizada en el la

obtención del mosto y en la elaboración de cerveza ,y para destilar whisky.

• Otra pequeña proporción se destina para la alimentación animal, particularmente de cerdos.

• Maíz:• Originaria de América e

introducida en Europa en el siglo XVI, actualmente es el cereal más plantado en el mundo en volumen de producción, superando al trigo y el arroz

• Su uso principal es el alimentario. La harina de maíz El aceite de maíz es uno de los más económicos y es muy usado para freir alimentos.

• Avena:• utilizada como alimento para

los animales (forraje)• y en menor cantidad para

alimentación humana,•

• Centeno:• El grano del centeno se utiliza

para hacer harina, en la industria de la alimentación y para la fabricación del aguardiente y algunos whiskys. Es altamente tolerante a la acidez del suelo.

Mapa de distribución cereales

Campo de Secano

• Campo de secano:• Donde se practica la agricultura

de secano.• Es aquella en la que no se hace

aportación de agua por parte del hombre, utilizando únicamente la que proviene de la lluvia.

Campos de Secano

• Leguminosas:• Se emplean en la la

alimentación animal y humana, (alto contenido en proteínas )

• Judías, habas, lentejas, garbanzos)

• También se utiliza en alimentación animal su paja y algunas especies suelen cultivarse para forraje o abonado en verde

• Vid:• Cultivo arbustivo de secano

que produce uvas destinadas al consumo.

• Se emplea en la elaboración de vino.

• área productora : Castilla La Mancha;Castilla- León...

• Su producción se caracteriza por los bajos rendimientos

Mapa de disribución de viñedos

• Olivos:• Cultivo herbáceo resistente a la sequía.• Una parte de su cosecha se destina a la aceituna de

mesa, y el resto a la obtención de aceite.• área productora: Sur de la península.

Mapa de distribución de olivares

• Productos hortofrutícolas:

• Se localizan en los regadíos peninsulares e insulares.

• Son los frutales tipicos de los regadios litorales.

Naranjales mediterráneos

Producción hortofrutícola

• Floricultura:

• Producción de flores en especial en Canarias y Cataluña.

Agricultura Intensiva

● Cultivos industriales:● Requieren una

transformación previa el consumo.

● Girasol, remolacha azucarera, algodón , tabaco

● Las áreas productoras son la mitad meridional peninsular.

Campo de girasol

Del algodón se obtienen diversos productos como aceite, materias primas para fabricar jabón y también pólvora, celulosa para utilizar en cosméticos, fibras para prendas de vestir, combustible para cohetes…

Campo de remolacha

Cultivo remolacha

Campo de algodón

Campos de regadío

Producción flores

Producción cultivos industriales

• Cultivos forrajeros:

• Destinados al ganado.

• Alfalfa, maíz forrajero, veza.

Alfalfa

Maíz forrajero

arbustivo

Arbóreo

La Actividad Ganadera

• Tradicionalmente :Se basaba en la coexistencia de diversas especies, en explotaciones pequeñas que utilizaban técnicas atrasadas.

● Actualmente: Ganadería moderna que busca incrementar los rendimientos, mediante la especialización en la producción (carne o leche), selección de razas, y ayudada por las subvenciones de la UE.

• La ganadería intensiva gana peso con respecto a la extensiva.

• Esta orientada al mercado

• Se desvincula del medio físico.

• Alimentada por piensos

• Estabulación ganado:

• Desplazamiento de la cabaña ganadera hacia otras zonas próximas a los centros de consumo.

• Problemas ganadería:– Escasez de alimentos

para el ganado derivada de la escasez lluvias.

– Tamaño explotaciones sigue siendo inadecuado.

– La sanidad animal sigue siendo deficiente (con brotes epidémicos) Ganadería bovina destinada a la

producción de leche y carne.

• Bovino de aptitud lechera.– Localización norte

peninsular

• Bovino de aptitud cárnica:– Localización montes y

dehesas de las penillanuras occidentales y Sierra Morena.

• Ganadería Ovina:– Destinada a la

producción de carne y de leche

– Fabricación quesos– Localización secanos

del interior peninsular.

• Ganadería trashumante:– Supone el

desplazamiento estacional del ganado entre pastos de invierno y verano

– Esta en decadencia

• Ganadería estante– Subsidiaria de la

agricultura presenta rendimientos variables según paste el ganado en rastrojos o grandes áreas.

• Ganadería Avícola:– Se destina a la

producción de carne y de huevos.

– Se localiza:• Cataluña• Castilla- León• Aragon

● Ganadería porcina:– Se destina en parte al

consumo en fresco y también a la fabricación de embutidos.

– Se da en:● Régimen extensivo● Régimen Intensivo

Extremadura y Salamanca

Cataluña

Actividad Forestal

• Terreno forestal en España: 16,4 millones hectareas.– 13,9 millones son

superficie arbolada.

1 hectárea= 10mil m2 = cuadrado de 100 x 100

• Destino producción forestal:– Aserraderos– Pasta y papel

– Resina– Corcho

Monocultivo de pinos resineros en el centro peninsular en Extremadura

Industria de celulosa

• Superficie forestal española:– Provincias del norte y

centro peninsular.

• Problemas:– Deforestación

• Talas

• Incendios• Lluvia ácida

Nuevos usos del espacio rural

● Usos residenciales:– Viviendas secundarias

Pueblo de Navacerrada

● Usos industriales:– Localización de

industrias en zonas baratas, con aprovechamiento de materias primas.

Uso turístico

Imagen de “Terra Mítica desde el aire

● Usos recreativos y turísticos:– Caza– Parques de ocio

• Efectos:– Positivos:

• Recuperación de economías rurales deprimidas.

– Negativos:• Degradación de los

espacios naturales.– Contaminación de las

aguas.

– Vertidos y deshechos incontrolados.

Los paisajes agrarios de España

Mapa de los Paisajes Agrarios

Mapa

Paisaje agrario de la España Húmeda

● Características:– Población afectada por el

éxodo rural

– Propiedad minifundista.

– Uso del suelo ganadería

– Agricultura ocupa superficie poco extensa:

● Cultivos de huerta y plantas forrajeras

– Importancia explotación forestal.

Sierra de los Ancares (Montes de León)

Paisaje agrario de la España mediterránea

● Paisaje de la España mediterránea:– Población numerosa– Poblamiento disperso– Propiedad muy

dividida– Uso del suelo diverso– Dominio del regadío– Presencia del secano en

el interior.– Ganadería bovina

Paisaje mediterráneo .

●Propiedad muy dividida

●Zonas de regadío

Comarca de la Safor en proximidades de Gandía.

Circo de La Safor, con nacimiento del río Serpis.

Paisaje del interior Peninsular

● Características:– La población ha emigrado

provocando despoblación y abandono tierras.

– Sistema de propiedad variado: minifundio y latifundio (Salamanca; Burgos; Castilla-Mancha; Extremadura; Aragón)

– Usos del suelo variado con dominio del secano y regadío

– Trilogía mediterránea

● El secano domina en los páramos y campiñas.

● Cultivos extensivos dominado por la “Trilogía mediterranea” (Cereales, vid y olivo).

● El regadío permite un aprovechamiento más intenso.

● Dominio de la ganadería ovina y el ganado porcino

● Paisaje característico : La Dehesa.

Paisaje agrario Campo Montiel en Ciudad Real

Dehesa

● El término dehesa procede del castellano defensa, que hace referencia al terreno acotado al libre pastoreo de los ganados trashumantes .

● Son superficies amplias controladas por un único propietario.

● problemas de degradación

Paisaje Agrario de Montaña● Características:

– Medio físico con elevada altitud y fuertes pendientes.

– Población con bajas densidades.

– Dominio de la pequeña propiedad, con parcelas cerradas.

– Agricultura en el fondo de los valles y ganadería extensiva.

– Importante la explotación forestal.

Valle del Tena (Navarra)

Sallent Gállego (Pirineos, Huesca)

Cañon del Sil, Lugo

Paisaje agrario Canario

● Características:– Población en retroceso por

atracción de las áreas de turismo.

– Poblamiento concentrado laxo.

– Superficie cultivada reducida:● Áreas de costa:

mococultivo● Área media y alta:

agricultura de secano– Ganadería ovina y caprina

escasa.Valle del Gran Rey(La Gomera) Relieve volcánico accidentado y clima cálido.

Paisaje agrario Canario● Características:

– Relieve volcánico accidentado y clima cálido.

– Población en retroceso por atracción de las áreas de turismo.

– Poblamiento concentrado laxo.

– Superficie cultivada reducida:

● Áreas de costa: mococultivo

● Área media y alta: agricultura d

– Ganadería ovina y caprina escasa.

Problemas del mundo rural

• Problemas demograficos:– Envejecimiento

población

– Escasa cualificación

• Problemas económicos:– Excesiva dependencia

de las actividades agrarias.

– Adaptación a las nuevas exigencias alimentarias de la población.

Productos con sello Bio

• Probemas de equipamiento:– Problemas de

accesibilidad.

Caminos rurales gallegos dificultosos en cuanto a sus accesos y comunicaciones.

• Problemas medioambientales:– Deforestación

– Dgradación vegetación– Sobreexplotación– Contaminación aguas y

acuíferos.

La Pesca

3. Características de la flota pesquera

La Ley de protección y renovación dela flota, de 1961 perseguía lograr una mayor competitividad e incrementar el número de capturas.

La entrada en la Unión Europea supuso una nueva reducción de la flota, con el fin de controlar el número de capturas y evitar así la sobreexplotación de sus caladeros.

Actualmente, la política comunitaria pasa por reducir el número de embarcaciones, así como su capacidad de carga.

Fig. 9.2. Flota pesquera por Comunidades. Fuente: MAPA

Tabla 9.2. Flota pesquera industrial a 1 de enero de 1973. Fuente: Terán y otros, Geografía general de España.

Pesca de Bajura

Pesca de altura y gran altura

5. Las técnicas pesqueras

Fig. 9.4. Las técnicas pesqueras.

6. Los caladeros

Fig. 9.5. La plataforma continental y las regiones pesqueras.

Los caladeros son las zonas más adecuadas para realizar la actividad pesquera. Debido a la sobreexplotación y agotamiento de los caladeros nacionales, la flota española busca alternativas en aguas internacionales.

Ataques piratas últimos años a embarcaciones

La acuicultura

Gran alternativa para el futuro del sector.

Su desarrollo puede ayudar a paliar problemas tales como la sobreexplotación de los caladeros ola disminución del número de capturas .

Fig. 9.10. Producción en acuicultura por países en la UE. Fuente: Eurostat.

Problemas de la pesca

Población activa del sector pesquero

- Envejecimiento progresivo,

- Disminución de sus efectivos,

- Presencia cada vez mayor de inmigrantes.

- Las nuevas técnicas de pesca favorece la disiminución de mano de obra.

Número de afiliados en pesca yacuicultura. Fuente: INE.

Evolución de la pesca hasta la entrada en la UE

● La incorporación de España a la UE en 1986 supuso la adecuación a la normativa comunitaria sobre pesca.

● Aunque la UE es una de las grandes potencias pesqueras del mundo, esta actividad tiene una importancia limitada a nivel económico.

● El objetivo de la política pesquera comunitaria trata de controlar:

● - la competencia con otros países, ● - la sobreexplotación, ● - el encarecimiento de los combustibles, ● - etc.

Fig. 9.7. Producción pesquera de la UE, año 2005. Fuente: Eurostat.

7.1 Influencia de la política pesquera de la UE

Fin