LOSFAVORITOSDE NUESTRABARRA

> JAMÓN IBÉRICO al corte, pan tostado, tomate y aceite 26,00

> SALMÓN "DOMO" curado y ahumadoen casa con vinagreta de huevo 19,00

> EL MEJOR QUESO DE ESPAÑA(2015-16 World Cheese Awards)"Finca Pascualete" zanahoria ymango con cabello de ángel 16,50

> BURGUER DE POLLO ecológico, guacamole y cebolla crujiente Domo15,50

> LANGOSTINOS CHIPOTLE style (crujientes y picantones)15,50

> FISH&CHIPS DE CAZÓN en adobocon patata picante y crema de guisantes15,00

> SANDWICH CASI MIXTO (crema de queso trufada, york, quesomanchego semicurado) y sus patatitas13,00

> NUESTRA ENSALADILLA de atúnde la casa, en corteza de trigo ycebolla crujiente11,00

> EMPANADILLAS CASERAS de gamba blanca a la tartara2 unidades7,00

> BAO DE COCHINITA PIBIL , cebolla encurtida, cilantro y jalapeño6,00

> CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, 2 unidades6,00

> CROQUETAS CREMOSAS de espinacas, 2 unidades6,00

> TORTILLA DE PATATA y cebolla D.O Madrid 13,50

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VEGETALES,ARROCES Y OTROS SABORES

> FIDEUA NEGRA DE SEPIA coneneldo y emulsión de ali-oli suave18,50

> SOPA DE TOMATE Y FRESÓN , queso ahumado, almendra, caviar de módena17,50

> ARROZ VEGETAL de caldo desetas, puerro asado, coliflor y avellana17,90

> ARROZ MELOSO de huerta conalcachofas y caldo de cangrejos de concha blanda17,00

> ENSALADA AMERICANA de pollo de corral, bacon rustido y salsa barbacoa 16,50

> FRITURA DE CHANQUETES , patatas de sarten al ajillo y huevo con puntilla16,00

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comedorDEL MAR

> AGUACHILE DE AGUACATE , corvina, gambas curadas y chips de boniato16,60

> ENSALADA DE" SAN ISIDRO" , patata nueva, pico de gallo, huevode codorniz y aceituna negra15,00

> VERDURAS AL VAPOR , salsa de tomate, cebolleta tostada y arrozcrujiente con mojo de aguacate15,00

> COLITA DE RAPE con su refrito,falso risoto negro de enoki y calamar26,00

> MERLUZA AL VAPOR con pil-pil decolmenillas y cocotxas25,00

> BACALAO CONFITADO, y unacrema de berza con sal de cebolla tostada24,40

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ELCAMPO

> NUESTRO"SOLOMILLO WELLINGTON" hojaldre caramelizado con champiñón, chalota y foie 25,00

> MUSLO DE POLLO DE CORRALestofado en un jugo de carabineros24,00

> ALBONDIGAS DE TERNERA en sujugo con zanahoria en texturas23,00

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POSTRES

Todos elaborados en nuestro propio obrador artesano...)

> CARROT CAKE "EN LATA" gelatinade naranja, bizcocho y crema dequeso8,50

> MOUSSE DE BAILEYS , toffe y galleta de canela8,50

> MILHOJAS DE CHOCOLATE giandujay crema de especias8,50

> SOPITA DE ALBAHACA , melisa,chocolate blanco, limón y merengue de yogur8,50