1 “Buenas estudiantes hoy, excelentes mujeres mañana”

CIENCIA Y TECNOLOGÍA Cuarto Grado de Primaria

Vanessa Sosa Serquén/ Flora Ordoñez / Salomé Salazar

LOS ALIMENTOS

Competencia Capacidad Desempeño precisado

INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS PARA CONSTRUIR SUS CONOCIMIENTOS.

Genera y registra datos e información. Lee

Comprende Organiza Obtiene

Obtiene datos cualitativos y los plasma respondiendo a preguntas.

Acciones concretas de evaluación

1. Responde coherentemente las interrogantes planteadas.

2. Completa correctamente los espacios en blanco.

3. Realiza una investigación adecuada sobre los alimentos y su clasificación.

FECHA DE PRESENTACIÓN: Viernes 27 de marzo

A. Investiga acerca de los alimentos luego completa los espacios en blanco

LOS ALIMENTOS son sustancias que permiten el crecimiento de las células, para que el cuerpo tenga la energía y temperatura necesaria. Los alimentos contienen sustancias nutritivas llamados NUTRIENTES. Estos nutrientes pueden ser: a. Energéticos que lo forman ______________ y ______________. b. Constructores que lo forman los _______________. c. Protectores que lo forman los ______________ y ______________. NUTRIENTES ENERGÉTICOS Son aquellos nutrientes que nos permiten realizar diferentes actividades como caminar, ___________, ___________ y ___________. Nos dan ___________________. • Los carbohidratos, son alimentos de origen vegetal como: - Los cereales como: _____________, _____________, _____________. - Las legumbres como: ____________, _____________, ____________. - Los tubérculos como: ____________, _____________, ____________. • Las grasas, son sustancias que se acumulan en todo el cuerpo para proteger los órganos y para dar la

temperatura adecuada. Hay dos tipos de grasas: a. Origen animal como: _____________________________________________________________ b. Origen vegetal como: ____________________________________________________________ NUTRIENTES CONSTRUCTORES Son aquellos nutrientes que van a permitir que el cuerpo crezca y se fortalezcan nuestros huesos y músculos. Las proteínas constituyen los nutrientes constructores. Los alimentos como la carne de res, pollo, pescado y cordero contienen nutrientes. NUTRIENTES PROTECTORES Son aquellos nutrientes que van a proteger o regular a nuestro organismo. Las vitaminas y minerales constituyen los nutrientes protectores. a. Vitaminas Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia produce

trastornos y _______________________________. Las vitaminas se encuentran en los alimentos de origen animal y

_______________________________.

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b. Minerales Sirven para el funcionamiento de ciertas partes de nuestro organismo como los músculos y para la ____________________ de la sangre.

B. Completa el esquema con las palabras del recuadro:

los alimentos - constructores - energéticos - protectores

proteínas - carbohidratos - grasas - vitaminas – minerales

Podemos encontrar grasa en alimentos de origen vegetal como: coco, ______________, ______________, ______________, aceitunas.

Las grasas animales estimulan la formación del _______________________.

Principales Vitaminas Se encuentran en Se necesita para

Vitamina AZanahoria, leche, hígado,

aceite de hígado.

Vitamina BCereales, queso, habas, pescado,

carne de cerdo, frutas secas,nueces.

Vitamina CCítricos (naranja, limón)

fresas, uvas.

Vitamina DLeche, mantequilla, aceite de

hígado de bacalao.

Principales Minerales Se encuentran en Se necesita para

Calcio(Ca)

Leche y huevos.

Fierro

(Fe)Hígado y espinacas

LOS NUTRIENTES

son sustancias que se encuentran en

y se agrupan en

comprende comprende comprende

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C. Relaciona correctamente:

a. arroz ( ) carbohidratos b. lenteja ( ) grasa c. colesterol ( ) legumbres d. da energía suficiente ( ) cereal

D. Escribe el nombre de 4 cítricos:

a. ________________ b. ________________ c. ________________ d. ________________

E. ¿Qué alimentos ricos en proteínas conoces? Mencione 10 ejemplos: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

F. Proporcionan fibra: a. Las menestras y tubérculos. b. Las verduras y cereales. c. Carne de res.

G. Realiza el pupiletras:

¡CUIDADO CON LO QUE COMEMOS!

Observa la siguiente figura y contesta:

¿Qué está comiendo Gonzalo? ___________________________________________________________________________

¿Es bueno para su salud? ¿Por qué? ___________________________________________________________________________

¿Qué le puede pasar si continúa comiendo dichos productos? ________________________________________________________________________________________________

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limón

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leche

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pescado

agua

sal

calcio

menestras

miel

vaca

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RECUERDA que si combinas adecuadamente los alimentos conseguirás los nutrientes necesarios para estar fuerte y sano. Por el contrario los malos hábitos alimenticios pueden ocasionar serios problemas de salud como la desnutrición y la obesidad. Para evitar estas enfermedades necesitamos alimentarnos de una cantidad de varios nutrientes. Para ello requerimos de una dieta balanceada.

¿Qué entendemos por dieta balanceada? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué nutrientes debe contener la dieta balanceada? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Cómo está siendo tú alimentación en este tiempo de cuarentena? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Los alimentos. Disponible enhttps://es.slideshare.net/goosharonvasquezkim/alimentos-reguladores-energeticos-y-constructores-lavado-de-manos

Los alimentos. Disponible en http://alimentosclasificados.blogspot.com/2014/08/alimentos-constructores.html