TRABAJO REALIZADO POR:

PROF. JAVIER SOLÍS BARRÓNAULA

VIRTUAL

Preguntas de motivación

¿Cuál es tu comentario sobre esta imagen?

¿Cuál es tu comentario sobre esta imagen?

¿Cuáles serán las

causas?

¿Cuáles serán las

consecuencias?

¿Qué desayunas? ¿Crees que los niños de otros lugares desayunan lo mismo? ¿Cuántas comidas haces al día? ¿Piensas que en todos los países se lleva una dieta equilibrada a base de carne, pescado, vegetales, frutas, lácteos y huevos? ¿Se come lo mismo en las zonas rurales y en las urbanas? ¿Cuál es el plato típico de tu región? ¿Y el que más te gusta a ti?

LOS ALIMENTOS

TIPOS

ORIGEN FUNCIÓN

P o r s u

P o r s u

Pirámide alimenticia

EVALUACIÓN

LOS ALIMENTOS• Todos los seres vivos se alimentan. Para realizar todas tus

actividades, debes alimentarte. Los alimentos contienen los nutrientes que te dan energía, te protegen y te permiten crecer; proporcionan sustancias que son necesarias para que el cuerpo funcione bien.

• Para que eso ocurra cada célula de tu cuerpo necesita recibir nutrientes a través de una alimentación adecuada para tu salud.

• Para estar sanos necesitamos comprender todo lo relacionado con los alimentos y las cantidades en que debemos consumirlos.

LOS ALIMENTOS SEGÚN SU ORIGEN

ANIMAL

VEGETAL

MINERAL

LOS ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓN

CONSTRUCTORES

ENERGÉTICOS

PROTECTORES O REGULADORES

Sirven para construir y reparar los tejidos.

Nos proporcionan

energía.

Carbohidratos

Grasas

Cereales

Legumbres

Tubérculos

Harinas y dulces

Animales

Vegetales

Proteínas.

Minerales

Vitaminas

Regulan el buen funcionamiento del organismo.

PROTEÍNASLos niños deben comer muchos alimentos ricos en proteínas para que puedan crecer sanos y fuertes. Las proteínas son el material de construcción y reparación que tus órganos necesitan.

Los alimentos que contienen mayor cantidad de proteínas son: leche, carne, pescado, huevos, frijoles, lentejas, habas, kiwicha, pallares, garbanzos, etc.

CARBOHIDRATOSSon para el cuerpo como gasolina para los carros, nos dan la energía que necesitamos para movernos, caminar, correr, estudiar, bailar, leer, jugar, etc.

Encontramos carbohidratos en los siguientes alimentos:

Cereales

Legumbres

Tubérculos

Harinas y dulces

GRASASLas grasas se acumulan en nuestro cuerpo como reserva de energía, además nos protegen de golpes y mantienen la temperatura de nuestro cuerpo.

TIPOS DE GRASAS:

De origen Animal:

De origen Vegetal:

PROTECTORES O REGULADORESLos alimentos protectores nos protegen contra las enfermedades y son: Minerales y Vitaminas. Se necesitan para la formación de los huesos y los tejidos del cuerpo.

Minerales

Son importantes para conservar el buen estado del organismo. Necesitamos cantidades importantes de algunos minerales: el calcio, el sodio, potasio, y el magnesio; mientras que otros como el hierro, el zinc, el cobre, el flúor y el yodo se requiere de cantidades mínimas. Normalmente una alimentación equilibrada contiene todos los minerales necesarios.

ALIMENTOS RICOS EN MINERALES 

HierroCarne, huevos, ostras, mejillones,caviar, judías, garbanzos, lentejas,soja, chocolate amargo y melaza

Yodo Mariscos, pescado, algas y hortalizas.

MagnesioVerduras, soja, avena, cacahuates,almendras y chocolate amargo.

Flúor aguas fluoradas, té y pescado

VITAMINAS

Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia origina trastornos y enfermedades muy serias. Las vitaminas se encuentran tanto en alimentos de origen animal como en vegetales.

Vitaminas

Se encuentran en: Se necesitan para: Su ausencia produce

A Zanahoria , leche,, otras verduras. Hígado, aceites de hígado de pescado, yema de huevo, etc.

Crecimiento, ojos y piel sanos. Previene enfermedades gripales

Problemas de crecimiento, enfermedades de la piel y los ojos.

B Cereales, arroz, queso, habas, pescado, hígado, huevos, carne de cerdo. Frutas secas (pasas, nueces, etc.)

Salud mental, funcionamiento correcto de los sistemas nerviosos y muscular.

Daños al sistema nervioso, falta de apetito.

C Cítricos ( naranjas, limón), fresas, uvas y papas.

Piel, dientes y encías sanos. Previene enfermedades.

Escorbuto: las encías y la nariz sangran, heridas internas.

D Leche, mantequilla, aceite de hígado de bacalao.

Absorción de calcio para tener huesos y dientes sanos

Raquitismo: Los huesos se vuelven blandos y se doblan

LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS

Observa esta pirámide de los alimentos más saludables. En la punta están los alimentos que debes consumir en menor cantidad.

EVALUACIÓN1.-Los alimentos contienen _____________ que nos

dan energía, nos protegen y nos ayudan a crecer . a) Las funciones

b) Los nutrientesc) Las defensasd) Los valores

2.- Los alimentos por su origen son: de origen animal, vegetal y__________a) Celularb) Mineralc) Protectoresd) Energéticos

3.- Los alimentos de acuerdo a su función son: Protectores, constructores y ___________a) Nutricionalesb) Relacionalesc) Energéticosd) Carbohidratos

4.- El queso es un alimento de origen:a) Mineralb) Nutricionalc) Animald) Vegetal

5.-La mermelada es un alimento de origen:a) Mineralb) Vegetalc) Animald) Protector

6.-Las proteínas están consideradas como alimentos ___________a) Constructoresb) Protectoresc) Reguladoresd) Energéticos

7.-Las grasas están consideradas como alimentos:_____a) Protectoresb) Reguladoresc) Energéticosd) Constructores

8.- Las verduras y frutas están consideradas como alimentos:________________a) Energéticosb) Reguladoresc) Constructoresd) Funcionales

9.-Las frutas cítricas son ricas en Vitamina: _____a) Bb) Ac) Dd) C

10.-Los tubérculos como la papá y el camote tienen abundantes: ____________a) Vitaminasb) Grasasc) Mineralesd) Carbohidratos

FIN

Siguiente

Sigue intentando