Los 94 alimentos con demostrado poder anticáncer

Frutas, vegetales, especies, condimentos, legumbres y cereales con potencial para prevenir el cáncer. 

FRUTAS

Frutas: 1 manzana, 2 melocotón, 3 plátano, 4 mora, 5cereza, 6 cítricos, 7 dátiles, 8 durian, 9 uvas 10 guayaba, 11 grosella espinosa India, 12 mango, 13 manzana malaya, 14 magostan, 15 piña, 16 granada.

VEGETALES

Vegetales 1 alcachofa, 2 aguacate, 3 coles de bruselas, 4 brócoli, 5 col, 6 coliflor, 7 zanahorias, 8 nabo daikon 9 colinabo, 10cebolla, 11 tomate, 12nabo, 13 olluco, 14 berros, 15 okra, 16 patata, 17 helechos cola de mono, 18 achicoria roja, 19 espinaca japonesa o komastuna, 20 orgaza, 21 calabaza,

22 calabacín, 23 lechuga, 24 espinacas.

ESPECIES Y CONDIMENTOSEspecies y condimentos 1 cúrcuma, 2 cardamomo, 3 cilantro, 4 pimienta negra, 5 clavo, 6 hinojo, 7romero, 8 semillas sésamo, 9 mostaza, 10 regaliz, 11 ajo, 12 jengibre, 13 perejil, 14 canela, 15 hojas de curry, 16 kalonji, 17 fenogreco, 18 alcanfor,19 nueces pecanas, 20 anís estrellado, 21 semillas de lino, 22 mostaza negra 23 pistacho, 24 nueces, 25 cacahuetes, 26 anacardos.

CEREALES  Y LEGUMBRES

Cereales y Legumbres 1 arroz, 2 trigo, 3 avena, 4 centeno, 5 cebada, 6 maíz, 7 sorgo, 8 mijo perla, 9 mijo común, 10 mijo menor, 11 mijo pequeño, 12 mijo coral, 13 judía pinta, 14 soja, 15 judía mungo, 16 judía negra, 17 frijol, 18 guisantes, 19 judía escarlata, 20 lenteja negra 21 lenteja pardina, 22 judía verde, 23 lenteja castellana, 24 lenteja

blanco marfil 25 lentejas multicolor, 26 lenteja petit crison, 27 lenteja petite golden, 28 lenteja roja

Alimentos que ayudan a prevenir el cáncer

 

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El cáncer en la sociedad se ha convertido en  una enfermedad mortal, luego que esta se encuentra avanzada en el cuerpo humano, es provocada por un grupo de células que proliferan sin control y se multiplican de manera autónoma, invadiendo  a distancia otros tejidos.

Ante este padecimiento, la alimentación es el factor más determinante para reducir las probabilidades de desarrollarlo. Muchos estudios han encontrado que la gente con cáncer tienen bajas cantidades de antioxidantes. En las vitaminas, minerales y alimentos enteros existen antioxidantes que previenen o neutralizan los radicales libres, protegiendo  las células contra sus daños.

Los alimentos que debemos tener en cuenta a la hora de prevenir la enfermedad, son los siguientes:

Fibra: Reduce el riesgo de cáncer de colon y mama. Se encuentra principalmente en casi todas las frutas y verduras, granos enteros, salvado de trigo, leguminosas (habas,  lentejas, etc.)

Soya: Reduce el riesgo de cáncer de mama y próstata. ¿Cómo actúa? Se aconseja sustituir los alimentos comunes con alimentos de soya como frijol de soya, tofu, sopa de

miso, leche de soya, polvo de proteína de soya y yogur de soya.

Sulforafano: Reduce el riesgo de cáncer de colon, mama, estómago. Se encuentra principalmente en el brócoli, berro, col, coliflor y rábano.

Betacaroteno: Reduce el riesgo de cáncer de pulmón, estómago, mama y útero. Se encuentra principalmente en zanahorias, pimiento rojo, brócoli, espinaca, col, melón,  naranja, durazno, mandarina, haba, maíz y yema de huevo.

Minerales: Reducen el riesgo de cáncer y se encuentran  en frutos cítricos, vegetales verdes, ajo, cebolla, leguminosas, nueces, granos enteros, germen de trigo, soya, pescados, mariscos, aves, carnes bajas en grasa, lácteos, huevo e hígado.

Arroz integral: En Japón el arroz es objeto de numerosas investigaciones contra el cáncer. Retrasa la aparición del cáncer.

Berenjena: Por su  color violeta, contiene sustancias anticancerosas que parecen proteger a las células de las mutaciones que provoca el cáncer.

Setas: Reducen el riesgo de cáncer de órganos reproductivos. ¿Cómo actúan? Las dos setas benéficas son el shiitake y el maitale, pues refuerzan el sistema inmunológico y disminuyen la producción de estrógeno en las mujeres.

Vino tinto: Reduce el riesgo de cáncer de piel, mama y tiroides. ¿Cómo actúa? Es muy saludable pero en cantidades moderadas (de una a dos copas por día), pues el exceso en el consumo de alcohol en general aumenta el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Ácidos grasos Omega-3: Reducen el riesgo de cáncer de mama, próstata, colon y piel. Se encuentran principalmente en pescados azules o grasos (atún, salmón, sardina, anguila, arenque, caballa, trucha, hipogloso y bacalao).

Uvas: Las uvas con piel y semillas contienen antioxidantes como el resveratol que bloquean los agentes cancerígenos y el crecimiento de los tumores.

Miel: Tiene propiedades antisépticas, por lo que es útil para evitar las infecciones asociadas al descenso de la inmunidad que conlleva el tratamiento con quimioterapia.

Fuente www.noticiassin.com

10 superalimentos anti-cáncer

 

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El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) estima que alrededor del 34% de los cánceres se originan en los hábitos y el estilo de vida, incluyendo la dieta. Pero la buena noticia es que numerosos estudios identificaron varios alimentos que pueden ayudar a combatir la enfermedad. El sitio ivillage.com los agrupó en un listado:

 

1) Brócoli* Protege de: varios tipos de cáncer, incluidos los de mama, pulmón, colon, próstata y vejiga. Por qué funciona: se cree que el sabor ligeramente amargo del brócoli, los repollitos de Bruselas y la coliflor está relacionado con ciertos “poderes” anti-cáncer. En estudios de laboratorio, los químicos isotiocianatos y glucosinolatos demostraron interferir con la progresión de la enfermedad.

 

2) Té verde* Protege de: muchos tipos de cánceres, incluidos los de estómago, vejiga y colon. Por qué funciona: contiene EGCG, un potente antioxidante que puede detener el daño a nivel genético y que, en estudios con animales, demostró limitar la formación de tumores. El té verde es más bajo en cafeína que el té negro o el café, pero si se toma en grandes cantidades puede causar problemas como náuseas y dificultad para dormir.

 

3) Ajo* Protege de: varios tipos de cáncer, incluidos los de estómago, colon, boca y garganta. Por qué funciona: los compuestos que generan el olor característico del ajo son potentes agentes anti-cáncer. Para obtener su máximo rendimiento hay que cortar o aplastar el diente y comerlo crudo o apenas cocido. Todos los alimentos de la familia de la cebolla, incluidos los puerros y los echalotes, brindan beneficios similares.

 

4) Tofu* Protege de: cánceres de mama y próstata. Por qué funciona: las isoflavonas contenidas en los granos de soja pueden ayudar a bloquear los efectos de los estrógenos más fuertes, lo que reduciría el riesgo de padecer cánceres relacionados con hormonas. Otros alimentos de soja también ofrecen protección, pero si está muy procesada (como

en los suplementos) no ha demostrado ser eficaz.

 

5) Pescados grasos* Protegen de: cáncer de próstata. Por qué funcionan: los ácidos grasos omega-3 contenidos en pescados como el salmón, la caballa y el atún pueden ser aliados de la salud masculina. Tienen propiedades anti-inflamatorias que reducirían el riesgo de sufrir cáncer de próstata.

 

6) Cereales de granos enteros* Protegen de: cáncer de mama y de colon. Por qué funcionan: los granos enteros son ricos en compuestos que se han relacionado con un menor riesgo de tener cáncer. Estos “poderes” se encuentran en el salvado, la avena y la granola. Lo mejor: elegir versiones bajas en sal y en azúcar.

 

7) Yogurt* Protege de: cáncer de mama y de colon. Por qué funciona: los probióticos, bacterias beneficiosas que se encuentran en el yogurt, promueven la salud digestiva y pueden aumentar el rendimiento del sistema inmunológico. En estudios realizados en animales, su ingesta regular demostró aumentar los niveles de componentes anti-cáncer, como el interferón.

 

8) Naranjas y zanahorias* Protegen de: cáncer de pulmón, entre otros. Por qué funcionan: las naranjas y las zanahorias son ricas, respectivamente, en vitamina C y antioxidantes betacarotenos. Los antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres, moléculas que causan daños que pueden generar cáncer. Conviene incorporarlos directamente de las frutas o verduras, ya que tomarlos en forma de suplementos no ha demostrado tener efectos protectores.

 

9) Semillas de lino* Protegen de: cáncer de mama y colon. Por qué funcionan: contienen lignanos, estrógenos vegetales que pueden alterar el metabolismo de los estrógenos naturales y proteger contra el cáncer de mama. Además, estudios de laboratorio sugieren que algunos de sus componentes (los lignanos, los ácidos grasos omega-3 y la fibra) ayudarían a prevenir el cáncer de colon.

 

10) Salsa de tomate* Protege de: varios tipos de cáncer, incluido el de próstata. Por qué funciona: contiene licopeno, un potente limpiador de radicales libres. Por eso, los hombres que consumen muchos productos con tomate tendrían un riesgo menor de sufrir cáncer de próstata. Curiosamente, los efectos son mucho mayores cuando los tomates se han cocinado (y se preparan, por ejemplo, en salsas) que cuando se comen crudos.

 

Fuente www.lt10digital.com.  // Foto cortesía  xedos4 freedigitalphotos.net

 

Consejos alimenticios para prevenir y curar el cáncer

 

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Aunque muchas personas lo ignoran, los productos que comemos tienen una gran influencia en las probabilidades de contraer o no enfermedades malignas.

 

Incluso aquellas personas que las padecen tienen más oportunidad de sobrevivir si mantienen una dieta sana y equilibrada, evitando los extremos y la falta de nutrientes. A continuación hallarás algunos consejos alimenticios para prevenir y curar el cáncer que pueden ser muy útiles no sólo como tratamiento, sino para fortalecer nuestro organismo.

 

 

 

 

Tips para tratar el cáncer

Lo primero y vital que debe consumirse cuando se padece cáncer son frutas y vegetales. En cada comida no puede faltar un buen plato de ensalada de hojas verdes y una taza con trozos de diferentes frutas.

Siempre que puedas elige cereales y panes integrales. Intenta que los jugos que bebas sean 100 % de frutas naturales. Es preferible sustituir la carne roja por la carne de pollo o pescado. Reduce los alimentos con alto contenido en azúcar. No siempre comas platos con carne, en ocasiones prepara mejor platos vegetarianos. Para las meriendas escoge palillos con zanahorias o algún cóctel de fruta. Procura que los platos luzcan atractivos de modo que esto te abra el apetito. Algunos alimentos como los frutos secos, el aguacate, las legumbres, entre otros,

tienen muchas calorías y, al mismo tiempo, son muy nutritivos. No deben faltar en tu menú regular.

 

Alimentos recomendados para prevenir o curar el cáncer....

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Miel Manuka podría detener el crecimiento de las células cancerosas

 

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Haciendo un gran avance en el tratamiento del cáncer, un equipo de investigadores de la Universidad UAE ha descubierto que la miel de Manuka efectivamente podría inhibir el crecimiento de una variedad de tipos celulares de cáncer incluyendo cáncer de mama, piel, y cáncer de colon.

 

Aunque la miel, que se obtiene a partir del néctar recolectado por las abejas de miel de árboles manuka que se encuentran en Nueva Zelanda, ha sido reconocido por sus propiedades curativas y anti-bacterianas durante muchos años, nunca ha sido investigado por sus posibles efectos sobre las células cancerosas, dijo un UAE Universidad oficial.

 

Dijo que el innovador descubrimiento proporciona evidencia científica sólida, y señaló que el descubrimiento se había hecho en una investigación llevada a cabo por un equipo de destacados investigadores de la Facultad de Ciencias de la Medicina y la Salud en la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos (UAEU).

La investigación, dijo, ha puesto de manifiesto el potencial de la propiedad de la miel de reducir los efectos secundarios tóxicos asociados con el tratamiento con quimioterapia en pacientes con cáncer. El investigador principal, el Dr. Basilea Al Ramadi, profesor y presidente del Departamento de Microbiología Médica e Inmunología, dijo que el equipo utilizó tres células de cáncer diferentes en la investigación. "Demostraron que la adición de cantidades extremadamente pequeñas de miel manuka, tan sólo el 1,0 por ciento, pueden detener el crecimiento de células cancerosas".

 

Luego, los investigadores llevaron a cabo una amplia serie de experimentos para descubrir las bases moleculares de la lucha contra el cáncer de la actividad de manuka. "Nuestros resultados proporcionan pruebas concluyentes de que manuka actúa

directamente por inducción de la apoptosis, o muerte celular programada, en las células cancerosas", dijo el profesor Al-Ramadi.

 

La miel de manuka induce la muerte de las células cancerosas a través del mismo proceso fisiológico utilizado por el cuerpo humano para mantener un número normal de células, dijo. En el curso de su investigación, que comenzó hace más de cinco años, dijo, los investigadores también han utilizado con éxito un tumor animal para demostrar el efecto potencial de la miel manuka en el experimento. Su estudio fue publicado recientemente en una revista científica internacional.

 

Fuente www.deccanchronicle.com  // Foto cortesía Graur Razvan Ionut freedigitalphotos.com

Alimentos contra el cáncer, algas, manzanas, aceite, uva, soya....

 

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EL PODER DE LAS ALGAS Las algas son un alimento rico en vitaminas y minerales, suele recomendarse como auxiliar en la eliminación de los efectos secundarios de la quimioterapia y radioterapia. Se le asocia con efectos fortalecedores del sistema inmunológico, ya que su consumo es muy alto en países que presentan baja incidencia de ciertos cánceres.

 

 

LAS MANZANAS En el http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21516492 se ha reportado evidencia experimental de que la manzana, que contiene los ácidos elágico y clorogénico, logra bloquear la aparición de cáncer inducido experimentalmente en ratones.

 

ACEITE DE OLIVA La composición del aceite de oliva ha mostrado ser efectiva en la disminución del riesgo de carcinoma en la mucosa digestiva, debido a que ejerce su acción sobre la bilis, de este modo su ingesta constante y balanceada ayuda a prevenir el cáncer de colon.

 

JITOMATE El licopeno, la sustancia que le da el color rojo al jitomate, ha resultado ser un nutriente que ayuda a prevenir el cáncer de próstata. La concentración de esta sustancia en el jitomate disminuye una vez que éste se ha cocido, por este motivo se recomienda que se consuma crudo.

 

MORADO, COLOR DE LA SALUD Todos los vegetales que tienen color morado contienen porciones importantes de antioxidantes y fitoquímicos. En el documento http://www.espatentes.com/pdf/2256939_t3.pdf explican que entre sus múltiples funciones están la de retrasar el envejecimiento de las células, por ese motivo son buenas para la memoria además de que se ha observado que disminuyen el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. También se aclara que las betaínas son aminoácidos naturales que cumplen una función importante en el metabolismo. La berenjena, vegetal morado, además de brindar los beneficios propios de la betaína, es un antioxidante y ayuda a eliminar sustancias perjudiciales del hígado. Por su parte, los higos tienen propiedades benéficas aunadas a las de la betaína de su color morado, por ejemplo, favorece el tránsito intestinal, por eso se recomienda como un previsor de cánceres relacionados al sistema digestivo.

 

UVA ROJA Además de ser una fuente agradable de sabor para postres o comidas que llevan carne, las uvas son digestivas, de ahí que acompañar la carne roja con ensaladas que contengan uvas es una gran idea. Su poder antioxidante es muy fuerte, ya que tomar un poco de jugo de uva todos los días reduce el riesgo de que se formen coágulos que producen infartos. Al igual que todos las frutas y vegetales morados tiene betaína.

 

SOYA Es sabido que la mayoría de las mujeres orientales contraen con mucha menor frecuencia que las mujeres del resto del mundo, enfermedades como el cáncer de pulmón o de mama. También tienen menor riesgo de desarrollar tumores de ovario. Según se explica en el sitio http://www.soya.be/soy-health.php, la soya está compuesta, entre otras cosas por genisteína, que ayuda a prevenir al cáncer de mama. Por esta razón es recomendable consumir la soya, pues es el principal ingrediente de muchos platillo de la saludable dieta que llevan, como el miso o el tofu.

 

SETAS CHINAS Existen varios tipos de setas chinas, como las reishi o maitake, que se usan de manera tradicional por los curanderos chinos, a manera de fortalecedor del sistema inmune. Tienen esta propiedad debido a la presencia de los betaglutanos, una familia de compuestos que generan interferón natural, lo que resulta en un buen anticancerígeno.

 

FRUTAS DEL BOSQUE Así como el pigmento que da el color morado a los betabeles y berenjenas tiene propiedades anticancerígenas, las grosellas y los arándanos contienen un pigmento llamado antocianina, el cual tiene un efecto antionxidante. Actualmente, existen estudios para probar su efectividad en enfermedades como la leucemia...Fuente www.eluniversal.com.mx

14 frutas que ayudan a prevenir el cáncer

 

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Muchas frutas tienen potencias vitaminas, minerales y fitonutrientes que tienen potentes propiedades antioxidantes, demostrando que pueden ayudar en la lucha contra el cáncer y las enfermedades del sistema inmunológico. He aquí un breve vistazo a las 14 frutas que han demostrado tener algunas capacidades anti-cancerosas en el laboratorio y en estudios animales.

 

Las bayas de Acai : Estas bayas de color rojizo-púrpura tienen más capacidad antioxidante que otras bayas, como las moras, arándanos, frambuesas y fresas. Los antioxidantes en las bayas del acai , especialmente las antocianinas y flavonoides, tienen propiedades anti-inflamatorias y antiproliferativo (inhibe el crecimiento celular) que pueden ser útiles en la lucha contra el cáncer.

Manzanas : Una manzana al día puede hacer más que mantener alejado al médico. Entre los muchos estudios de manzanas y sus beneficios para la salud, una revisión de 2011 en Avances en Nutrición declaró que "La exposición a manzanas y sus derivados se ha asociado con efectos beneficiosos sobre el riesgo, los marcadores y la etiología del cáncer, las enfermedades cardiovasculares, el asma y la enfermedad de Alzheimer enfermedad ".

Aguacate : El aguacate es más que el ingrediente principal de guacamole, sino que también es una fruta que posee muchos ingredientes para prevenir el cáncer. De acuerdo con un estudio reciente en el Journal of Experimental Therapeutics y Oncología , "los estudios han demostrado que los fitoquímicos extraídos de la fruta de aguacate selectivamente puede inducir la detención del ciclo celular, inhibir el crecimiento e inducir la apoptosis [suicidio celular] en líneas celulares precancerosas y el cáncer".

Blueberries : Estas frutas sabrosas son conocidos por sus altos niveles de antioxidantes,

entre ellos los flavonoides. Un ejemplo es un estudio en el que los investigadores encontraron que arándano en polvo redujo el tamaño de los tumores de mama en ratones en un 60 a 75 % en comparación con un grupo control. Los arándanos también redujo la propagación del cáncer de mama y el crecimiento de los tumores.

Citrus : El número de estudios que muestran propiedades anti-cáncer de los cítricos son demasiado numerosas para enumerarlas, así que voy a incluir uno de los últimos en ser publicado. Investigadores de la Universidad de Texas A & M University, examinó las propiedades que previenen cáncer de limones y uno de sus componentes, limonoides. Se informó de que "los limonoides de cítricos puede tener potencial para la prevención del cáncer de mama estrógeno-sensible."

Fruta del dragón: Es posible que tenga que ir a Corea para ver la fruta exótica del dragón, también conocido como pitaya. Los estudios sobre el alto contenido de antioxidantes y la actividad de la fruta del dragón ha demostrado que los extractos de la cáscara tiene una mayor actividad antiproliferativa contra células de cáncer.

Las bayas de Goji : También conocido como wolfberries, las bayas de goji son nativos del sudeste de Europa y Asia y son alto valor antioxidante. Las capacidades de lucha contra el cáncer de bayas del goji se ha demostrado en varios estudios, entre ellos uno con células de cáncer de próstata. Los científicos descubrieron que los componentes de las bayas, inhiben el crecimiento de tumores de próstata en ratones con cáncer.

Uvas : Un estudio reciente de la Universidad Estatal de Wayne, titulado "Posibles propiedades de los antioxidantes de la uva contra el cáncer", existe una creciente evidencia en  ensayos en humanos que muestra los posibles efectos anti-cáncer de las uvas y el jugo.  Los autores también explicaron que "extractos de piel de uva y semillas tienen un gran potencial en la prevención del cáncer."

Kiwi : Las posibilidades de prevención del cáncer de kiwi tienen sus raíces en la medicina china. Un estudio publicado en el Journal of Etnofarmacología informó sobre el  potencial de los extractos de kiwi y encontró que mostraron actividad contra las células tumorales humanas orales. La investigación posterior indicó kiwi tiene actividad contra las células del cáncer pulmonar y el estómago.

Mangostán : El mangostán puede no ser una fruta común, pero en los círculos científicos se ha suscitado un interés considerable en cuanto a sus propiedades anticancerígenas. Un informe reciente de la Medicina Molecular actual observó que los compuestos conocidos como xantonas, que se encuentran en el mangostán, tienen "potencial extraordinario como un agente contra el cáncer."

Noni : También conocido como Morinda citrifolia, la fruta noni y sus extractos se sabe de sus propiedades anti-cancerígenas. Una nueva revisión de la investigación sobre el noni y el cáncer,  parece en la investigación Fitoterapia , señala que varios estudios "sugieren una posible sustancia no identificada en el zumo de fruta de noni pasteurizado que puede tener un pequeño grado de actividad contra el cáncer".

Granada : Las granadas están creciendo con popularidad, y una de las razones puede ser su potencial en luchar contra el cáncer. Varios estudios sugieren que las granadas y su

jugo puede ayudar contra el cáncer de próstata, colon, mama y de piel. Una nueva revisión de la Universidad de Wisconsin señala que las granadas son ricas en antioxidantes y estudios demuestran su potencial en la lucha contra el cáncer .

Guanábana : Esta fruta de un árbol de hoja perenne originario de México, el Caribe y partes de América del Sur también se conoce como graviola. Guanábana ha demostrado su actividad anticancerígena contra varios tipos de la enfermedad, incluyendo páncreas y células de cáncer de mama.

Fresas : Las bayas contienen una variedad de fitonutrientes que han demostrado tener propiedades contra el cáncer, y numerosos estudios han examinado sus efectos contra distintas líneas de cáncer. Uno de los últimos estudios encontraron evidencia de que "la fresa posee varios valores terapéuticos entre ellos la prevención en cáncer, específicamente en las líneas de leucemia y el cáncer de mama.

Leche con Curcuma

 

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Ingredientes 2 tazas de leche vegetal sin azúcar (mejor avena), 2 dátiles, 1 cucharada de sirope de ágave, 1/2 cucharadita de cúrcuma,  1 pizca de pimienta negra molid,a 1/4 cucharadita de canela,/4 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

 

Instrucciones 1. Calentamos la leche junto al resto de ingredientes. Llevamos a ebullición y calentamos 2 minutos removiendo continuamente. Dejamos templar. 2. Batimos todos los ingredientes y ya tenemos lista nuestra leche. Podemos tomar fría o caliente.

 

Beneficios de la Cúrcuma: 1.- La cúrcuma es un anti-microbiano excelente. Eso significa que va a atacar tanto a las infecciones bacterianas como a las infecciones virales y destruirlas. Es particularmente eficaz en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio (esto hace que sea un remedio excelente para la temporada de resfriados y gripe). 2.- Se ha demostrado útil para prevenir el crecimiento del cáncer de próstata, mama, piel, pulmón y colon. 3.- Sirve para reducir el riesgo de diabetes tipo 2. 4.- Es un desintoxicante natural del hígado. 5.- Diversas investigaciones demuestran que pueden prevenir y retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer. 6.- Es un potente anti-inflamatorio natural. Puede ser tan potente como algunos fármacos anti-inflamatorios. Por otro lado, reduce los riesgos asociados con los efectos secundarios de este tipo de medicamentos. 7.- Es un analgésico natural. 8.- Ayuda en el metabolismo de

la grasa (es decir, ayuda a controlar el peso). 9.- Acelera la cicatrización de heridas y ayuda en el tratamiento del acné, eczema, psoriasis, pigmentación desigual, y la piel sin brillo. LECHE DE CÚRCUMA Esta es una forma diferente y original de consumir cúrcuma. Cuando se calienta la cúrcuma con una grasa y pimienta la concentración de curcumina se potencia.

 

Alimentos que protegen contra el cáncer

 

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Hay muchos alimentos disponibles esta temporada de otoño que puede ayudar a proteger contra el cáncer. El otoño es la mejor época para comer muchas frutas y verduras, porque la mayoría de ellas están en su mejor punto nutritivo. Usted apenas tiene que saber qué buscar, y Stacy Kennedy, MPH, RD, CSO, LDN, nutricionista del Dana-Farber Cancer Institute de Boston, aparece el ABC de los alimentos de otoño con el fin de ayudarnos a recordar qué alimentos son esenciales en nuestra dieta.

 

"A" significa de Manzana Hay una expresión muy común asociado con las manzanas: " una manzana al día mantiene al médico alejado de nosotros ". La investigación anterior ha demostrado que una manzana cada día puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de la boca, garganta, pulmón, colon, y potencialmente el cáncer de mama también. Un nutriente llamado quercetina se encuentra en manzanas y es lo que mantiene ADN a salvo de sufrir daños en la célula. "La clave es comerlas crudas y sin pelar", agregó Kennedy. "Ya que en la piel existen muchos de los nutritientes importantes.

 

"B" es sinónimo de bayas, como los arándanos Los arándanos se debe comer durante todo el año, no sólo en el otoño, ya que contienen ácido benzoico, que detiene el desarrollo de cáncer de colon , cáncer de pulmón , y algunas formas de leucemia . Un estudio de la Universidad de Rochester Medical Center descubrió que los mismos rasgos que se encuentran en los arándanos que protegen contra las infecciones de la vejiga también a proteger los dientes contra las caries . Kennedy sugiere comprar arándanos frescos ahora, ya que están en su pico nutritivo, y ponerlos en el congelador para comer más tarde. De esta manera, las bayas se dan el nivel más alto de protección contra el cáncer cuando se comen.

 

"C" representa el color. Las hojas de los árboles no son lo único colorido, también se

puede encontrar gran cantidad de coloridos vegetales, como las zanahorias, remolachas y nabos. Un informe publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry indicó que un compuesto que se encuentra en las zanahorias, conocido como falcarinol, es lo que reduce el riesgo de cáncer . Se recomienda agregar una gran cantidad alimentos de origen vegetal para la cena.

 

"D" significa las verduras de hoja. "La col rizada es mejor porque es rica en fitonutrientes llamados indoles, que estimulan la desintoxicación del hígado y ayudar a combatir el cáncer", dijo Kennedy. Las otras hortalizas que pertenecientes a la familia de las crucíferas incluyen repollo, coles de bruselas y brócoli, es importante consumirlas. Las personas que tienen dietas ricas en estos vegetales son menos propensas a desarrollar cáncer de estómago, próstata, y cáncer de pulmón. Un informe reciente reveló que el consumo de estos vegetales por lo menos una vez a la semana puede reducir el riesgo de cáncer oral .

 

"E" significa Orange. Carotenoides es un nutriente que lucha contra el cáncer y se encuentra en la calabaza, las zanahorias y batatas. Los estudios han asociado carotenoides con la protección contra la mama, próstata, colon y cáncer de pulmón, que es por eso que es importante incluir en su dieta. Sin embargo, la investigación previa encontró que la mayoría de las mujeres jóvenes en los Estados Unidos no tienen suficiente ingesta de carotenoides en su dieta . No importa la temporada, Kennedy llegó a la conclusión, recuerde siempre a buscar un montón de color cuando usted está buscando para los alimentos para proteger contra el cáncer. "Comer una dieta basada en vegetales es la mejor manera de ayudar a reducir el riesgo de cáncer durante todo el año."Fuente www.medicalnewstoday.com

 

Alimentos para combatir el cáncer- Entrevista Dra. Odile

 

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Queridos amigos, os dejo enlace de una entrevista realizada a nuestra querida amiga la Dra. Odile. Espero os guste.

 

Radio RNE 5 "Reserva natural". Para los que no pudisteis oírlo os dejo con la entrevista. A partir minuto 14:38, podéis escucharla, aunque os recomiendo oír todo el programa.

El té verde puede reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, especialmente cáncer de estómago, esófago, colon y recto.

 

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Las mujeres que beben té verde pueden reducir el riesgo de desarrollar algunos cánceres digestivos, especialmente cáncer de estómago / esófago, colon y recto, según un estudio liderado por investigadores del Vanderbilt-Ingram Cancer Center. Para determinar el impacto de té verde sobre el riesgo de cáncer, los investigadores encuestaron mujeres que participaron en el Estudio de Salud de Mujeres de Shanghai, un estudio basado en la población de alrededor 75.000 mujeres chinas de mediana edad y mayores. A los primeros participantes de la entrevista se les preguntó si tomaban té, el tipo de té que se consume y la cantidad que se consume. La mayoría de las mujeres chinas informaron que bebían té verde principalmente. Los investigadores encontraron que el consumo regular de té, que se define como el consumo de té por lo menos tres veces a la semana durante más de seis meses, se asoció con un riesgo 17 por ciento de todos los cánceres reducida digestivas combinadas. Una mayor reducción en el riesgo se encontró que se asocia con un aumento del nivel de consumo de té. En concreto, los que consumen de dos a tres tazas al día (por lo menos 150 gramos de té por mes) tenían un riesgo 21 por ciento menos de los cánceres del sistema digestivo. La tendencia hacia un menor número de cánceres digestivos fue más fuerte para el estómago / esófago y cáncer colorrectal . "Para todos los tipos de cáncer del aparato digestivo combinados, el riesgo se redujo en un 27 por ciento entre las mujeres que habían estado bebiendo té con regularidad durante al menos 20 años", dijo Nechuta. "Para el cáncer colorrectal, el riesgo se redujo en un 29 por ciento entre los bebedores de té a largo plazo. Estos resultados sugieren que a largo plazo la exposición acumulativa puede ser particularmente importante." El té contiene polifenoles o sustancias químicas naturales que incluyen las catequinas como EGCG y ECG. Catequinas tienen propiedades antioxidantes y puede inhibir el cáncer mediante la reducción de daños en el ADN y el bloqueo de tumor de crecimiento celular y la invasión...Fuente www.medicalnewstoday.com

 

Alimentos y hábitos para prevenir el cáncer

 

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Aspectos que debemos tener en cuenta para adoptar un estilo de vida que nos proteja de contraer el cáncer: - Protegernos de los desequilibrios medioambientales. - Reducir en nuestra alimentación el consumo de sustancias potencialmente cancerígenas

y aumentar el consumo de alimentos protectores. - Control de los mecanismos psicológicos que participan en la promoción del cáncer, control del estrés. - Activar nuestro sistema inmunitario con la nutrición, ejercicio físico regular, emociones positivas y fomentando nuestras relaciones sociales. - Control del aumento del peso corporal, especialmente en mujeres posmenopáusicas. En las últimas décadas existen factores relacionados con la alimentación como la incorporación a nuestra dieta de grandes cantidades de azúcares y harinas refinadas, aceites vegetales como girasol y maíz, grasas hidrogenadas como las margarinas. Cuando consumimos hidratos de carbono de alta carga glucémica (harinas y cereales refinados), se produce un aumento de glucosa en sangre, el organismo libera insulina pudiendo llevar a un hiperinsulinismo. La insulina se encarga de introducir esa glucosa en las células para ser metabolizada, pero además es estimulante del crecimiento celular y potencia los factores de inflamación estimulando el crecimiento de tumores malignos. Otro factor importante en nuestra alimentación es el cambio producido en el engorde de animales. Cuando el animal se ha criado en establos sin pasto, produce grasa rica en omega 6 y pobres en omega 3, sus quesos carecen de CLA, con lo cual consumimos omega 6, también las margarinas tienen omega 6, que es una grasa promotora de inflamación. Mención especial tienen los pesticidas utilizados en la producción agrícola y la fabricación de cosméticos. Las frutas menos contaminadas son: la naranja, pomelos, sandía, melón, ciruela, kiwi y arándanos. Las verduras son: el brócoli, la coliflor, la col, el tomate, la cebolla, la berenjena y el espárrago. Evitar desodorantes que contengan parabenos y ftalanos. Evitar calentar en el microondas recipientes de plástico, usar vidrio o loza. No cocinar en sartenes de teflón que estén ralladas por uso prolongado, usar utensilios con teflón liso o acero inoxidable. Para los/las interesadas en existe una página interesante de visitar www.panna.org que ofrece alternativas.

 

Alimentos y nutrientes para combatir el cáncer :El Instituto Americano de Investigación del Cáncer estima que con alimentación adecuada (5 raciones de fruta y verdura al día,- raciones, no platos-) podríamos reducir un 20% la incidencia de cáncer. Son alimentos que contiene nutrientes con reconocida actividad anticáncer demostrada científicamente. El té verde, por sus compuestos fenólicos (las catequinas), especies como romero, perejil, tomillo, etc. y cúrcuma en particular. El licopeno, un potente antioxidante perteneciente a los carotenoides, se encuentra básicamente en el tomate, especialmente en la salsa de tomate cocinada con aceite de oliva virgen extra. Las verduras de la familia de las crucíferas como la coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, los rabanitos. Los frutos rojos como la fresa, frambuesa, arándanos, moras, por su gran variedad de polifenoles. Los cítricos como la naranja, mandarina, pomelo y limón. La seta japonesa como maitake, shitake, en Japón se asocia un compuesto derivado de ellas para el tratamiento de cáncer de estómago junto a la quimioterapia, así como una gran variedad de algas comestibles como wakame, nori que se pueden incorporar a los guisos. Omega 3 procedente del pescado: reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas, entre ellas, el cáncer. Por el contrario dietas ricas en omega 6 (aceites vegetales como el de girasol y maíz o animales alimentados con estos productos) tienen más predisposición a las enfermedades inflamatorias como arteriosclerosis, alzhéimer, diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer, etc...Fuente www.saluspot.com

 

Estudio sobre el té verde da como resultados que baja la inflamación

 

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Los investigadores tienen nuevas pistas sobre cómo se puede trabajar para ayudar a prevenir o retardar el crecimiento de cáncer de mama y cáncer de próstata.  Los hombres con cáncer de próstata que toman té verde tenían menos inflamación. Han sido capaces de mostrar que los polifenoles del té verde (antioxidantes) alcanzó el tejido y bajo la iinflamación de la próstata. Polifenoles son antioxidantes que protegen contra el daño celular. Se organizó un grupo de 79 hombres con cáncer de próstata unos tomarán seis tazas de té verde o infusión de agua al día. Así lo hicieron durante tres a ocho semanas, dependiendo de cuando la cirugía fue programada. Antes y después del estudio, Henning obtuvieron muestras de orina y sangre. Se recolectaron muestras de tejido de la próstata después. Los resultados fueron de los 67 hombres que terminaron el estudio. Los niveles de antígeno específico de próstata, o PSA, fueron más bajos después del estudio en los que bebían té verde. Los niveles más altos de PSA, una proteína producida por la glándula de la próstata, puede reflejar el cáncer de próstata. Un indicador de la inflamación, llamado factor nuclear kappa B, también se redujo en aquellos que bebían té verde en comparación con aquellos que no lo hicieron. La inflamación está relacionada con el crecimiento del cáncer. "No fueron capaces de inhibir el crecimiento del tumor" sin embargo, la duración del estudio puede no haber sido suficiente. Ahora está estudiando si la toma de quercetina, un antioxidante que se encuentra en las manzanas, cebollas y té verde elevan la capacidad para combatir el cáncer.

 

Libro Alimentación Anticáncer

Tengo la gran satisfacción de presentarte mi primer libro: Alimentación anticáncer. Tras mi experiencia frente al cáncer comparto contigo mi aprendizaje.

Me llamo Odile Fernández Martínez (1978) soy médico de familia. En 2010 superé un cáncer de ovario. Desde entonces me dedico a difundir la importancia de la alimentación para prevenir el cáncer y ayudar a su curación, realizando talleres, conferencias y asesorando a enfermos.

Alimentación Anticáncer es un libro que recoge toda la información ofrecida en los talleres que imparto.

Espero que a partir de Septiembre esté listo el libro donde recogeré toda la información sobre el tratamiento natural del cáncer que realicé durante mi enfermedad con el fin de poder ayudarte a prevenir y tratar el cáncer. De momento os adelanto esta guía escrita en un lenguaje sencillo que te permitirá conocer la última información actualizada sobre la alimentación anticáncer.

Puedes adquirir el libro a través del blog enviando un mensaje a  info@misrecetasanticancer.com ; en el blog de conasi:www.conasi.eu; en Granada: Ecotienda Umbela. Calle Varela, 2. Telf 958229192; En Ibiza: S'Hortet Vert. C/ dels Pirineus, 11- Sant Jordi. Telf 971308030

“El 30% de los cánceres podrían prevenirse con una alimentación sana y equilibrada, según la OMS.

Lamentablemente, nuestra alimentación suele estar cargada de tóxicos y ser rica en grasas, azúcares, proteínas animales y alimentos procáncer.

¿Quieres saber por qué se genera esta enfermedad? ¿Conocer qué alimentos la producen y cuáles pueden ayudar a evitarla y curarla? ¿Aprender a preparar ricos y nutritivos platos anticáncer?

Este libro te dará las respuestas y te ayudará a prevenir el cáncer, a disminuir los efectos secundarios de los tratamientos médicos y a aumentar la efectividad.”

Os muestro el índice del libro

Índice

Fotografía y Diseño Cristiana Gasparotto

Introducción

¿Qué es el cáncer? Biología molecular del cáncer

El cáncer es un delincuente, que se puede reinsertar en la sociedad

La semilla y el cáncer

Nuestro sistema inmune, nuestro mejor aliado

Inflamación=Cáncer

Omega 3, 6 y su relación con el cáncer y la inflamación

Las grasas trans, nuestro peor enemigo. ¿Qué son las grasas trans?

Estrés Oxidativo y Cáncer

Angiogénesis y Cáncer

El azúcar es el alimento del cáncer

El déficit de Vitamina D causa cáncer

El cáncer en cifras

¿Han aumentado los casos de Cáncer?

¿Por qué se produce el cáncer? Factores medioambientales

¿Existe la dieta procáncer?

¿Cómo restablecer el equilibrio interno, prevenir y tratar el cáncer?

Factores medioambientales y cáncer

Los Alimentos Anticáncer

La Cebolla le hace llorar al cáncer

El Ajo, su olor mantiene alejado al cáncer

Las Crucíferas repelen al cáncer

Las Algas, la quimioterapia del mar

Las Setas invitan a nuestro cuerpo a eliminar el cáncer

Cucurbitáceas y Cáncer. El melón y la sandía, los reyes del verano combaten el cáncer

El tomate pone rojo al cáncer. Ponle salsa al cáncer

Las semillas de lino tejen una red contra el cáncer

Las semillas de sésamo ahuyentan al cáncer

El aceite de oliva y las aceitunas, dos productos de la dieta mediterránea que hacen frente al cáncer

Los frutos secos “secan” al cáncer

Las legumbres, base de la dieta mediterránea, son útiles frente al cáncer

Los granos de los cereales integrales mantienen alejado al cáncer

La Cúrcuma, el oro en polvo que combate el cáncer

El jengibre, la raíz que acaba con el cáncer

Las aromáticas: su aroma mantiene alejado al cáncer

La leche materna, el alimento perfecto que mata a las células cancerosas

Los probióticos, bacterias muy beneficiosas para alejar al cáncer

Té verde, una infusión que planta cara al cáncer

Vino tinto, Uva Negra, Resveratrol y Cáncer

La Granada y sus rojas semillas combaten el cáncer

Los Cítricos eliminan el cáncer

La manzana roja no solo envenena a Blancanieves, también al cáncer

Ciruelas, melocotones y nectarinas. Los huesos grandes golpean al cáncer

Los frutos rojos le sacan los colores al cáncer

El cacao y el chocolate negro le amargan la vida al cáncer

La sinergia de los alimentos

Mejor alimentos ecológicos

¿Cómo cocinar los alimentos anticáncer? ¿Dónde cocinar los alimentos anticáncer?

¿Existe la dieta anticáncer?

Planificando el menú semanal. Menú y recetas para una semana

Los alimentos crudos, te aportarán vitalidad y salud

¿Cómo mejorar nuestras digestiones para que nuestra quimioterapia diaria (nuestra alimentación) sea más efectiva?

Frutas del bosque contra el cáncer

 

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Existen muy pocos estudios que relacionen con precisión el consumo regular de frutas del bosque y el riesgo de desarrollar un cáncer. Sin embargo se han realizado

investigaciones sobre los efectos anticáncer que contienen algunas de las sustancias presentes en este tipo de frutas. Las resultados permiten afirmar que las frutas del bosque son uno de los alimentos más importantes a la hora de prevenir y combatir el cáncer.

 

Por qué los frutos del bosque actúan contra el cáncer

Los Frutos del bosque como la frambuesa, fresa, arándano y mora son ricos en polifenoles, sustancias que de forma natural están presentes en las plantas y que tienen ciertos efectos beneficiosos en el cuerpo humano. Algunos de ellos tienen una gran actividad anticancerosa y concretamente, en el caso de las frutas del bosque, destacan por su contenido en tres tipos de polifenoles: el ácido elágico, las antocianinas y las proantocianidinas. En los estudios mencionados se ha comprobado la capacidad que tienen estas sustancias, pertenecientes al grupo de los polifenoles, para contrarrestar el crecimiento de las células tumorales. Lógicamente estos efectos tienen una relación directa con la concentración de polifenoles del fruto del bosque. Por ejemplo, se ha comprobado que el número de tumores de esófago es mucho menor si los animales seguían una dieta rica en frambuesas y fresas....

 

El poder anticancerígeno de las coles

 

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Las coles son verduras crucíferas que juegan un papel fundamental en la lucha contra el cáncer. Sus propiedades son todavía más beneficiosas en el contexto de la dieta occidental, porque ayuda a contrarrestar los efectos perjudiciales de una alimentación rica en grasas animales y productos elaborados con harinas refinadas.

Cáncer de Mama y vegija. Se han realizado estudios que muestran una disminución a la mitad del riesgo de padecer cáncer de vejiga y mama, en personas que consumen cinco o más raciones de col a la semana, especialmente en forma de brócoli.

Otros tipos de cáncer. El consumo regular de coles también se ha relacionado con una disminución del riesgo de cáncer de pulmón, próstata, estómago, colon y recto.

Los fitoquímicos. Las coles son los vegetales comestibles con mayor variedad de fitoquímicos. Se trata de moléculas que proporcionan a las plantas sus cualidades de color, olor, sabor y otras propiedades carácterísticas. Estudios recientes han puesto de manifiesto la importancia que tienen estos compuestos a la hora de prevenir y combatir los procesos cancerígenos....

 

Picantes contra el cáncer

 

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Un trabajo periodístico publicado en el sitio web BBC Mundo da cuenta de que científicos británicos descubrieron la clave de las comidas picantes para eliminar células cancerosas. El citado estudio de la Universidad de Nottingham refiere que las vaniloides, la familia de moléculas a la que pertenece la capsaicina –componentes de algunos picantes- se pegan a las proteínas en la mitocondria de la célula enferma y genera la apoptosis, o muerte celular, esto sin dañar a las demás sanas que están a su alrededor. A juicio de los investigadores el hecho de que la capsaicina y otros vaniloides se encuentren frecuentemente en los alimentos demuestra que son seguros de consumir. Esto -apuntan- podrían hacer que el proceso de hacer una droga que las contenga sea mucho más rápido y barato...Fuente www.5septiembre.cu

 

Guía de colores de alimentos que combaten el cáncer

 

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Rojo: Tomates, productos derivados del tomate o la sandía. Contienen licopeno que es un antioxidante que baja el riesgo de cáncer de próstata.

Anaranjado: Zanahoria, batata, mango, calabaza. Tienen beta-Caroteno que fortalece el sistema inmunológico y Contiene antioxidantes

Amarillo - Naranja: Frutas cítricas (naranjas, mandarinas, limones, limas) la papaya, el melocotón, la calabaza. Tienen vitamina C, flavonoides que previene el cáncer y desintoxica de sustancias nocivas.

Verde: Las espinaca, col, col rizada y vegetales de hojas verdes por contener ácido fólico que construye células saludables. Verde-Blanco: Brócoli, repollo, col, coliflor. El indol y luteína ayudan a desechar sustancias cancerígenas y exceso de hormonas en el cuerpo así como a prevenir el cáncer de mama.

Verde-Amarillo: Ajo, cebollas, cebollinas, espárragos, banano. Sulfuros alílicos que destruyen las células cancerosas, y refuerzan el sistema inmunológico.

Azul: Arándanos, uvas moradas, ciruelas. Las antocianinas eliminan sustancias nocivas en el cuerpo.

Rojo-Violeta: Uvas rojas, cerezas, ciruelas Resveratrol: antioxidante poderoso.

Marrón: Granos integrales, legumbres, maíz, pan integral, tortillas, frijoles. El alto contenido en fibra elimina sustancias cancerígenas y toxinas, desperdicios, y exceso de hormonas en el cuerpo....Fuente www.abc.es

 

Los 94 alimentos con demostrado poder anticáncer

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Frutas: 1 manzana, 2 melocotón, 3 plátano, 4 mora, 5cereza, 6 cítricos, 7 dátiles, 8 durian, 9 uvas 10 guayaba, 11 grosella espinosa India, 12 mango, 13 manzana malaya, 14 magostan, 15 piña, 16 granada.

 

Vegetales 1 alcachofa, 2 aguacate, 3 coles de bruselas, 4 brócoli, 5 col, 6 coliflor, 7 zanahorias, 8 nabo daikon 9 colinabo, 10 cebolla, 11 tomate, 12nabo, 13 olluco, 14 berros, 15 okra, 16 patata, 17 helechos cola de mono, 18 achicoria roja, 19 espinaca japonesa o komastuna, 20 orgaza, 21 calabaza, 22 calabacín, 23 lechuga, 24 espinacas.

Especies y condimentos 1 cúrcuma, 2 cardamomo, 3 cilantro, 4 pimienta negra, 5 clavo, 6 hinojo, 7 romero, 8 semillas sésamo, 9 mostaza, 10 regaliz, 11 ajo, 12 jengibre, 13 perejil, 14 canela, 15 hojas de curry, 16 kalonji, 17 fenogreco, 18 alcanfor, 19 nueces pecanas, 20 anís estrellado, 21 semillas de lino, 22 mostaza negra 23 pistacho, 24 nueces, 25 cacahuetes, 26 anacardos.

Cereales y Legumbres 1 arroz, 2 trigo, 3 avena, 4 centeno, 5 cebada, 6 maíz, 7 sorgo, 8 mijo perla, 9 mijo común, 10 mijo menor, 11 mijo pequeño, 12 mijo coral, 13 judía pinta, 14 soja, 15 judía mungo, 16 judía negra, 17 frijol, 18 guisantes, 19 judía escarlata, 20 lenteja negra 21 lenteja pardina, 22 judía verde, 23 lenteja castellana, 24 lenteja blanco marfil 25 lentejas multicolor, 26 lenteja petit crison, 27 lenteja petite golden, 28 lenteja roja