loremipsumdolorsit es el momento, amet,consectetur
TRANSCRIPT
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Es el momento,celébralo
Menús
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Menú 1
Aperitivos
Ensalada de verduras escalivadas, sardina ahumada y arroz salvaje.
Tosta de foie micuit, frutos secos y manzana asada.
Croqueta de pollo de corral con alioli de piparras.
EntranteBacalao asada con emulsión de bearnesa, espárragos y “papas arrugás”.
PostreTarta de manzana al horno, glaseado de jengibre y helado de turrón.
PrincipalMagret de pato, demiglace de naranja, puré de batata y cebolletasconfitadas.
45€
BodegaCervezas, refrescos y agua mineralY nuestra selección de vinos
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Menú 2
Aperitivos
Hojaldre de Idiazábal ahumado, pesto rojo y anacardos.
Ensalada de quinoa, tartar de atún y mayonesa de miso.
Muslo de codorniz a baja temperatura con crema de setas al ajillo.
EntranteVieiras marinadas en soja y sésamo, crema de puerros y alcachofasconfitadas.
PostreCheesecake cremoso con sorbete de fresa y streusel de almendras.
Principal (a elegir)Lomo de venado con su jugo anisado, frutos rojos y castañas asadas.
50€
BodegaCervezas, refrescos y agua mineralY nuestra selección de vinos
Guiso de bacalao con alubias y pimiento choricero.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Menú 3Menú
Aperitivos
Crema de calabaza y parmesano con sus pipas tostadas.
Tosta de salmón a la llama, crème fraîche, eneldo y paté de cuquillo.
Croqueta de pollo de corral con alioli de piparras.
EntranteArroz de Calasparra meloso con gambones, sepia y ajos tiernos confitados.
PostreBombón de chocolate con crema de mascarpone y avellanas.
Principal (a elegir)Paletilla de cordero segureño, parmentier trufado y setas de temporada estofadas.
BodegaCervezas, refrescos y agua mineralY nuestra selección de vinos
Dumpling de pato confitado estilo Pekín y mayonesa de hoisin.
55€
Información y reservas+34 968 100 031 [email protected]
Tiene a su disposición el plan de alérgenos en los mismos medios de contacto.