loncheras escolares

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Lic. ERICA JARA ACUÑA

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Lic. ERICA JARA ACUÑA

Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en las etapas preescolar y escolar, ya que permiten cubrir las necesidades nutricionales, asegurando así un rendimiento óptimo en el centro educativo.

Aporte de energía, ya que diariamente los niños sufren desgaste por las actividades desarrolladas durante las horas de clase, recreo y práctica de deporte. Esa pérdida de enegía debe ser recuperada con la lonchera

escolar. Mantener al niño alerta,

que preste mayor atención en la clase y no se duerma.

1 sandwich, 1 fruta y un refresco.Una lonchera debe ser ademas de nutritiva, balanceada, por lo tanto incluir todos los grupos básicos de alimentos.Se debe escoger un alimento de cada grupo.

FORMACIÓN ( alimentos formadores)

Al ser ricos en proteínas favorecen el crecimiento de los niños actuando como ladrillos para el cuerpo. Son los lácteos, los productos cárnicos, el huevo, las semillas como el maní entre otros.

HIDRATACIÓN ( agua )

Son importantes para evitar la deshidratación o el cansancio luego de varias horas de estudio. Son refrescos, infusiones.

DEFENSAS ( alimentos reguladores)Al ser ricos en vitaminas y minerales protegen a los niños de enfermedades. Son frutas enteras o en jugo.

ENERGÍA ( alimentos energéticos )Son alimentos ricos en carbohidratos que actúan como combustible para el cuerpo. Son los cereales (pan, galletas, hojuelas, etc.)

LONCHERA SALUDABLE

Bebidas artificiales o sintéticas:

Como gaseosas, jugos artificiales, debido a que contienen colorantes y azúcares causantes de problemas alergénicos y favorecedores de la obesidad en los niños.

Embutidos:

Del tipo hot dog, salchichas, mortadelas, ya que contienen mucha grasa, colorantes artificiales.

Alimentos con salsa:Como mayonesa o alimentos muy condimentados debido a que ayudan a la descomposición del alimento.

Alimentos Chatarra:

Caramelos, chupetines, chicles, mashmelows, grajeas, gomitas,hojuelas de maíz, papas fritas, etc. Estos no aportan ningun valor nutricional, sólo aportan cantidades elevadas de Azúcares y grasa de tipo saturada promovedor de enfermedades

Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión, variedad y preparación.

Evitar alimentos que puedan fermentarse fácilmente. La cantidad de alimentos destinado para la lonchera

debe ser relacionado con la edad del niño, la calidad nutricional del desayuno y la cantidad de horas en la escuela.

La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscara para evitar la oxidación de estas y aprovechar la fibra.

Se recomienda a la persona que prepara la lonchera la suma limpieza en la elaboración, así como la lonchera del niño.

Se recomienda a los profesores encargados de los escolares, vigilar la higiene del niño antes y despues de comer sus loncheras, así como inculcar el cepillado para evitar la formación de caries.

Inclusión de servilleta de papel o tela limpia antes de colocar los alimentos en la lonchera.

Finalmente el menú de la lonchera debe ser atractivo, con colores variados, de consistencias adecuadas y que estimulen la masticación, ademas de ayudar a mantener la buena salud bucal

Lonchera 1:Pan con pollo, Manzana, Limonada. Lonchera 2:Pan con queso, Mandarina, Refresco de

maracuyá. Lonchera 3:Galletas saladas, Huevo duro, Refresco de

carambola.

Lonchera 4:Mazamorra a base de leche, Uvas, Refresco de cocona. Lonchera 5:Yogurt, Plátano de isla o seda, Refresco de naranja. Lonchera 6:Keke casero, Durazno, Leche. Lonchera 7:Torrejitas de verduras, Plátano de isla, Refresco de

soya.