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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INDUSTRIAL
CÁTEDRA: TÓPICOS ESPECIALES DE GERENCIA
PROFESORA: EMILY MACHADO
TRABAJO FINAL
DISEÑO DE LA LOGÍSTICA DE LA ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA
Nombre Cédula Teléfono Correo
Colina Andrés 19.968.9660424-
Pedroza Michelle 19.623.2900412-
Prieto Jahir 21.076.5990424-
Rodríguez
Helyak20.454.214
0414-
Maracaibo, agosto de 2015
INTRODUCCIÓN
Planteamiento del Problema Justificación de la Investigación Objetivo General Objetivos Específicos
1. Definición del Servicio
2. Descripción del Servicio
2.1. Marco Legal Venezolano de Universidades
2.2. Ubicación
2.3. Instalaciones Físicas
2.3.1. Mapa y Patrón de Flujo
2.3.2. Mobiliario
2.4. Organigrama
2.4.1. Funciones por Departamentos
2.5. Inventario
2.6. Proceso de Selección de Estudiantes
2.7. Proceso de Inscripción
2.8. Servicios a la comunidad universitaria
2.8.1. Seguridad
→ Protocolos de Seguridad:
a. Uso por el Personal de Consejería
b. Uso por el Personal con Tarjeta Personalizada
c. Uso por el Personal con Tarjeta de Visita
d. Procedimientos para:
Robos y Hurtos
Aparcamiento Indebido de Vehículos
e. Encuesta sobre el Servicio de Seguridad de la Universidad
Actitud del Personal de Seguridad
Respuesta Profesional
2.8.2. Mantenimiento
2.8.3. Transporte
2.8.4. Servicios Médicos
2.8.5. Biblioteca
2.8.6. Áreas Recreacionales
2.8.7. Estudios a Distancia
CONCLUSION
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
INTRODUCCIÓN
La actual globalización de los mercados ha impuesto a las empresas una
competencia acrecentada y dinámica, y por ello ha cambiado profundamente la
práctica de los negocios. El cliente ha pasado a ser la figura predominante y se
requiere que este alcance su satisfacción plena: hay que proporcionarle el
producto que desea, en el momento apropiado, de forma rápida y eficaz, en el
contexto de un servicio total. Él es hoy una fuente de información estratégica
sobre la calidad del producto y el servicio; por tanto, conocer a fondo las cada vez
más sofisticadas y especializadas necesidades del consumidor, así como
encontrar la mejor manera de satisfacerlas con estrategias adecuadas en una
época de mercados cambiantes, son asuntos vitales para la supervivencia y la
prosperidad de las organizaciones.
En este contexto la logística también cobra fuerza por su carácter integrador y
sistémico. Las actividades que forman parte de ella varían de una empresa a otra
en dependencia de sus características, funciones y estructura organizativa. No
obstante, hay algunas actividades que se reiteran entre las organizaciones y
pueden ser abordadas por la logística de forma global.
Un reconocido autor en este campo, Ballou (2004), divide las actividades logísticas
en "clave" y "de soporte": las "clave" siempre van a ocurrir en cualquier canal
logístico, se encuentran en la llamada curva crítica dentro del canal de distribución
física inmediata de una empresa y son las que más contribuyen al costo total de la
logística por ser esenciales para la coordinación efectiva y el completamiento de
ella. Ballou (2004) destaca, como una de las actividades "clave", el servicio al cliente.
Finalmente, la logística debe garantizar la adecuada organización del sistema con
el objetivo de brindar un servicio más competitivo. De la correcta interacción entre
los resultados que brindan cada una de las áreas dependerá el éxito de la
satisfacción del cliente. Esta se puede garantizar con un nivel de servicio bueno o
regular pero el reto es alcanzarla con el nivel de servicio prefijado.
• Planteamiento del Problema
“La Logística de servicios existe. La Logística tiene un rol importante que jugar en
salud, en educación, en la banca, en los seguros, en las misiones humanitarias y,
en general, en la llamada industria de los servicios. Pero es aún un mundo por
descubrir.”
La diferencia entre la Logística de servicios y la Logística de productos reside en
gran medida en la naturaleza de los productos y servicios. Una diferencia clave es
que los productos son susceptibles de ser acumulados, mientras que los servicios
no. Así, en la Logística de productos los inventarios son clave, mientras que en la
de Servicios lo es la capacidad.
Muchas veces recurrimos al modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference
Model) para describir los procesos fundamentales de la Logística: “source”
(obtener productos), “make” (transformarlos) y “deliver” (entregarlos), además de
los de “return” (procesar devoluciones del cliente y/o hacia el proveedor). Pero en
la Logística de servicios la producción ocurre simultáneamente a la entrega del
servicio, de manera que si tuviéramos que modelar la Logística de servicios,
“make” y “deliver” serían simultáneos.
Para dar culminación al Intensivo 2015 en la materia Tópicos Especiales de
Gerencia: Logística, se propone realizar el diseño de la logística de la Escuela de
Ingeniería Industrial de una Facultad de Ingeniería en la Ciudad de Maracaibo.
• Justificación de la Investigación
Como ingenieros industriales es necesario conocer los procesos productivos tanto
de bienes y/o servicios, ya que estos representan el 20% y 80% respectivamente,
de nuestra industria.
La administración de la Cadena de Suministro permite un manejo global de dichos
procesos y es nuestra labor la constante optimización de ellos. El mejoramiento
continuo de nuestros procesos conlleva a poseer una ventaja competitiva así
como una preferencia por parte de los clientes al satisfacer sus necesidades de
manera efectiva y eficaz, siendo ésta relación empresa – cliente satisfecho el
impulso necesario para proyectarse como empresas a largo plazo ya que son los
clientes satisfechos quienes proporcionan el apoyo a través del tiempo.
• Objetivo General
Diseñar la Logística de la Escuela de Ingeniería Industrial de una Facultad de
Ingeniería en la Ciudad de Maracaibo.
• Objetivos Específicos
Aplicar los conocimientos adquiridos durante el curso.
Proponer una Logística de Servicio para de la Escuela de Ingeniería
Industrial de una Facultad de Ingeniería en la Ciudad de Maracaibo
1. Definición del Servicio
2. Descripción del Servicio
2.1. Demanda EstudiantilMorán me dijo que la Facultad tiene una demanda de 5800
estudiantes, pero Emily me dijo que estimaramos 500. Yo creo que
con 750 estudiantes estamos bien. De todos modos hay que cuadrar
eso.
2.2. Instalaciones Físicas 2.2.1. Mapa y Patrón de Flujo
Fue una idea que se me ocurrió. Las rayas rojas son el flujo del personal.
2.2.2. Mobiliario
Morán me dijo que para cada salón se necesitan 50 pupitres y la Facultad cuenta
con 425 docentes, 204 administrativos y 68 obreros. Podemos sacar la proporción.
Si para 5800 se necesitan 425 docentes, para 750 estudiantes cuantos profes se
necesitan? Creo yo no sé.
2.3. Organigrama
2.3.1. Funciones por Departamentos2.4. Inventario
Para un semestre con todos esos profesores se necesitan 40 cajas de 10 resmas
de papel, 10 tóner según Morán.
2.5. Proceso de Selección de Estudiantes2.6. Proceso de Inscripción2.7. Servicios a la comunidad universitaria
2.7.1. Seguridad
El servicio de seguridad de la Universidad se encarga, entre otras funciones, de
proteger y auxiliar a las personas, vigilar la propiedad tratando de evitar actos
delictivos, localizar siniestros y actuar ante cualquier tipo de accidente o
emergencia en coordinación con los cuerpos y fuerzas de seguridad del estado,
vigilancia de edificios, actos y eventos, además de regular el tráfico rodado dentro
del campus.
Este colectivo también realiza una labor de atención e información a los usuarios
de la universidad, así como la recogida y gestión de los objetos perdidos.
Se cuenta con 9 vigilantes uno en la entrada del estacionamiento y dos en cada
salida y en cada entrada, aparte se encuentra un sistema de cámaras en las áreas
principales como son en el estacionamiento, pasillos de las aulas, laboratorios,
oficinas, recepción, biblioteca, área recreacional, servicios médicos y en las
entradas y salidas.
El SiS-U (SISTEMA INTEGRAL DE SEGURIDAD DE LA UNIVERSIDAD) es un
sistema de seguridad electrónica que comprende toda la infraestructura hardware
y software necesario para dotar de un nivel adecuado de seguridad a la totalidad
de edificios y áreas exteriores de la Escuela de Ingeniería Industrial de la Facultad
de Ingeniería como en los edificios externos al mismo.
La operación del SiS-U se lleva a cabo de manera centralizada, desde un único
punto, denominado Centro de Control de Seguridad (CCS).
El CCS se encuentra ubicado en un nuevo edificio, construido a tal efecto y de uso
exclusivo, ubicación.
La infraestructura de seguridad de todos los edificios así como la instalada en
áreas exteriores se encuentra conectada al CCS mediante un sistema de
comunicaciones de uso exclusivo.
El SiS-U comprende los siguientes subsistemas:
1. Subsistema de videovigilancia:
a. Subsistema de control de intrusión
b. Subsistema de control de accesos
Cada uno de ellos comprende una infraestructura de detección y/o actuación,
instalada en los edificios y en áreas exteriores, así como determinados sistemas
de proceso de información, ubicados, en este caso, en el CCS.
a. Uso por el Personal de Consejería
En aquellos edificios donde exista personal de conserjería, éstos serán los
responsables de activar y desactivar (armado y desarmado) el sistema de
seguridad de los edificios.
→ APERTURA EDIFICIO:
Para acceder al edificio, es necesario pasar la tarjeta por el lector situado en la
entrada principal, (bastará con acercarla), se encenderá una luz verde insertada
en dicho lector, y se abrirá la puerta de acceso al edificio. Una vez realizado el
primer paso, se dirigirán a Conserjería y deberán introducir la clave asignada en la
consola, quedando con ello desactivada la totalidad del edificio.
→ CIERRE DEL EDIFICIO:
Se deberá comprobar que el edificio se encuentre vacío, e introducirá su clave
para el cierre y activación total de la consola. Para salir deberá pasar la tarjeta por
lector de salida (situado en el interior, junto a la puerta principal de acceso). Si
surgiese algún problema, deberá ponerse en contacto con el Centro Control de
Seguridad.
b. Uso por el Personal con Tarjeta Personalizada
SOLICITUD DE TARJETA:
Se solicitará autorización de tarjeta de acceso a edificios, previa conformidad del
responsable del Departamento o Centro.
Deberá dirigirse al Centro de Control de Seguridad, donde se rellenará el impreso
de solicitud, para la adquisición de la correspondiente tarjeta. Será informado de
los compromisos, responsabilidades y precauciones que conlleva estar en
posesión de dicha tarjeta, debiendo firmar el conforme.
ACCESO AL EDIFICIO:
Para acceder al edificio fuera del horario lectivo, es necesario pasar la tarjeta por
el lector situado en la entrada principal, (bastará con acercarla), se encenderá una
luz verde insertada en la parte superior de dicho lector, y se abrirá la puerta.
Una vez en el interior, sólo se deberá acceder a las zonas a las que se esté
autorizado, debiendo pasar su tarjeta por los lectores ubicados en las entradas a
los departamentos, si los hubiese.
SALIDA DEL EDIFICIO:
Al finalizar su actividad en el edificio, deberá comprobar el cierre de las
dependencias a las que ha tenido acceso, pasará su tarjeta por el lector de salida
del edificio situado en el interior del mismo (junto a la puerta principal).
PERMANENCIA EN EL EDIFICIO DESPUES DEL HORARIO DE CONSERJERIA
Si fuese necesario permanecer en el edificio después del horario de cierre de este,
se deberá tener la precaución de salir para pasar la tarjeta por el lector exterior y
que el sistema reconozca que hay alguien en el interior, con ello quedará
constancia, a la vez que la alarma conectará las zonas a las que no se tenga
acceso. Al salir, deberá pasar la tarjeta para que dicho sistema active totalmente el
edificio y reconozca que ya no queda nadie en el interior.
c. Uso por el Personal con Tarjeta de Visita
SOLICITUD DE TARJETA:
Se solicitará autorización de tarjeta de acceso a edificios, previa conformidad del
responsable de departamento o facultad. Deberá dirigirse al Centro de Control de
Seguridad, donde se rellenará el impreso de solicitud, para la adquisición de la
correspondiente tarjeta.
Será informado de los compromisos, responsabilidades y precauciones que
conlleva estar en posesión de dicha tarjeta, debiendo firmar el conforme.
ACCESO AL EDIFICIO:
Para acceder al edificio fuera del horario lectivo, es necesario pasar la tarjeta por
el lector situado en la entrada principal, (bastará con acercarla), se encenderá una
luz verde insertada en la parte superior de dicho lector, y se abrirá la puerta.
Una vez en el interior, sólo se deberá acceder a las zonas a las que se esté
autorizado, debiendo pasar su tarjeta por los lectores ubicados en las entradas a
los departamentos, si los hubiese.
SALIDA DEL EDIFICIO:
Al finalizar su actividad en el edificio, deberá comprobar el cierre de las
dependencias a las que ha tenido acceso, pasará su tarjeta por el lector de salida
del edificio situado en el interior del mismo (junto a la puerta principal). Se deberá
tener en cuenta que ante cualquier incidencia, así como si se accediera al edificio
con visitas, es aconsejable informar al servicio de seguridad, para que se tenga
conocimiento del número exacto de personas, en caso de emergencia. No se hará
uso de las salidas de emergencia, sino es estrictamente necesario. Esta tarjeta
deberá ser devuelta al Centro de Control de Seguridad, una vez finalizada la visita.
d. Procedimientos:
Robos y Hurtos:
1. Los miembros de la Comunidad Universitaria, en caso de detectar robos o
hurtos, o bien si observan conductas o comportamientos sospechosos, deberán
comunicarlo de manera inmediata al personal de Conserjería del edificio.
2. El personal de la Conserjería, una vez tenga conocimiento de los hechos, lo
comunicará a la mayor brevedad posible al Servicio de Seguridad:
a) Cerrar el espacio en el que se hayan producido los hechos sin alterar ningún
elemento.
b) Trasladar la información más completa y detallada posible de los hechos o
sucesos acaecidos al personal de Seguridad.
3. En el supuesto de robo o hurto el personal de la Conserjería deberá comunicar
los hechos al responsable de la unidad afectada.
4. La Directora de Seguridad será la encargada de interponer la correspondiente
denuncia, remitiendo copia de la misma al Servicio Jurídico y a la persona
responsable de la unidad afectada. Si se trata de material informático y/o
audiovisual se remitirá una copia a la Unidad de Apoyo a la Docencia.
5. En el supuesto de sustracción de objetos personales, la persona afectada podrá
solicitar los servicios del Servicio de Seguridad, en el Centro de Control o a través
de las Conserjería.
El Servicio de Seguridad asesorará a los afectados para la interposición de la
denuncia correspondiente y, en su caso, facilitará una copia de las diligencias
efectuadas por parte de este Servicio.
Aparcamiento Indebido de Vehículos
Estimadas/os compañeras/os:
Debido a malas prácticas de manejo por parte de integrantes de nuestra
comunidad universitaria se ha estado observando un incremento en las
incidencias de usuarios reclamando la existencia de vehículos incorrectamente
estacionados que implican un riesgo, tanto para la correcta aplicación de los
planes de autoprotección del campus como para el acceso y salida de usuarios de
los edificios y de los aparcamientos, y/o la circulación a pie/bicicleta de los
usuarios en la zona peatonal.
En este sentido, se procederá a llevar un registro de todos aquellos vehículos
incorrectamente estacionados, para lo cual se ha establecido un nuevo formato de
cartel de aviso (incluyendo la fecha de la infracción y el número de matrícula del
vehículo) que implicará que, tras tres infracciones, se avise a la grúa para su
retirada y, en su caso, se aplique la correspondiente sanción.
En cualquier caso, el Servicio de Seguridad dará aviso a la Policía Local de
donde para que retire inmediatamente, sin necesidad de esperar a las tres
infracciones, a todos aquellos vehículos estacionados en plazas de discapacitados
si no se dispone de la correcta autorización, y aquellos vehículos estacionados en
zonas que impliquen un riesgo para la aplicación de los planes de autoprotección,
como, por ejemplo, proximidades de salidas de emergencia, pasos de peatones,
accesos a edificios, etc.
Esperamos de todas/os la mayor colaboración para evitar este tipo de situaciones.
Cordialmente, La Universidad.
e. Encuesta sobre el Servicio de Seguridad de la Universidad ACTITUD DEL PERSONAL DE SEGURIDAD
Califica las siguientes actitudes del
Personal de Seguridad
Muy
BienBien Regular Mal
Muy
malNS/NC
¿Se muestra dispuesto a ayudar a los
usuarios?
¿El trato es considerado y amable?
¿Ofrece una imagen de honestidad y
confianza?
¿Recoge de forma adecuada las
quejas de los usuarios?
RESPUESTA PROFESIONAL
Califica las siguientes
actitudes del Personal
de Seguridad
Muy
Bie
n
Bien RegularMa
l
Muy
malNS/NC
¿Informa de una
manera clara y
comprensible?
Cuando acudes al
Servicio de Seguridad,
¿encuentras las
mejores soluciones?
¿Se han seleccionado
de manera
satisfactoria tus
necesidades?
2.7.2. Mantenimiento
Se cuenta con 10 personas entre limpieza y mantenimiento. En los encargados del
mantenimiento se encuentra un electricista, un plomero, un herrero, y un jardinero
2.7.3. Transporte2.7.4. Servicios Médicos
Disponemos con una enfermería la cual es una asociación con AME, ya que no
podemos tener un doctor en las instalaciones todo el día, contamos con esta área
para que en cualquier emergencia se realiza una llamada y viene la asistencia
inmediata, y el paciente o el estudiante es atendido en dicha área.
2.7.5. Biblioteca
La mayoría de los libros son donados por entes nacionales, o empresas
nacionales mediante la gestión del centro de estudiante y de la AEII.
En cuanto a instalaciones disponemos de 10 mesas para 6 personas cada una, y
un total de 10 computadoras con acceso a internet gratuito.
2.7.6. Áreas Recreacionales2.7.7. Estudios a Distancia
BIBLIOGRAFÍA
1. Logística. Administración de la Cadena de Suministro.
2004. Quinta Edición. Ronald H Ballou.
2. Revista Negocios Globales: Logística de Servicio
Julio 2012. Jorge H. Chávez y Rodolfo Torres-Rabello.
3. Distribución de Facilidades Físicas en Plantas Manufactureras Zulianas.
Principios Teóricos y Prácticos.
Enero 2004. Ana Irene Rivas.