República de Panamá Universidad del Istmo

Integrantes:Tatiana BernalLuzelis Castillo

Jose LuceroLuisa Ramírez

Maria RodríguezMaria Pinilla

Profesor:Orvil Quiroz

Grupo #4Almacenamiento

Introducción

Es para orgullo de nosotros como grupo, poder compartir con ustedes.

Todos los procesos que requieren, los productos o mercancías una vez llegan a un almacén o CEDI.

Esperamos que les sea de mucha ayuda…

Origen de la logística

Etimológicamente, el termino logística viene del griego logistikos (aquella que sabe aplicar el cálculo).

Posteriormente el logístico era el administrador o intendente del ejército del imperio romano; comenzando en este periodo a utilizarse como termino militar, y que durará a lo largo de la existencia del imperio bizantino.

Origen

Alejandro Magno

Historia

Napoleón Bonaparte

“Los romanos y los griegos fueron los primero en utiliza la palabra Logística”

Historia

Es después de la Segunda Guerra Mundial cuando el concepto logístico entra en el término civil con tal de identificar las actividades de la empresa dedicadas a utilizar los recursos de forma racional y dentro de ellos los dedicados a la operativa diaria de la empresa (aprovisionar y suministrar productos).

Logística Moderna

Evolución

50’s Producción 60’s Servicios y Mercadeo 70’s Estrategias 80’s Calidad Total 90’s Clientes (Valor Agregado) 00’s Logística

LOGÍSTICA:REGLA DE ORO

Hacer disponible El Producto correcto En la Cantidad deseada En La Condición requerida En el Lugar Solicitado En el Tiempo Exacto Al Mínimo Costo

Concepto de Almacenamiento

Un almacén es un lugar o espacio físico para el almacenaje de bienes dentro de la cadena de suministro.

Concepto de Almacenamiento

¿Que es un Centro de Distribución o CEDI?

Un centro de distribución es una infraestructura logística en la cual se almacenan productos y se embarcan órdenes de salida para su distribución al comercio minorista o mayorista.

Ventajas de un CEDI

La implementación de centros de distribución dentro de la cadena de suministro surge de la necesidad de lograr una distribución más eficiente, flexible y dinámica, es decir, asegurar una capacidad de respuesta rápida al cliente, de cara a una demanda cada vez más especializada.

¿Que es un WMS?

WMS (Warehouse Management System) o Sistema de Administración de Almacenes

El propósito principal de un WMS es controlar el movimiento y almacenamiento de materiales en la empresa

Funciones del CEDI

CARACTERISTICAS ESPECIALES

Un aspecto muy importante para el almacenamiento y distribución son las características de los productos:

Materiales peligrosos Productos frágiles Productos de valor elevado Bienes perecederos Productos refrigerados o

congelados

Funciones del CEDI

CLASIFICACION DE MERCANCIAS

El primero de los pasos al diseñar o gestionar un sistema logístico es conocer el tipo de producto que vamos a mover. Diferentes tipos de productos exigen diferentes equipos para la manutención y el almacenaje. VOLUMEN PESO FORMA CANTIDAD DE UNIDADES DE

CONSUMO POR UNIDAD DE CARGA

FRAGILIDAD NECESIDAD DE

ALMACENAMIENTO ORDEN DE FLUJO FRECUENCIA DE MANEJO TAMAÑO DE LOS PEDIDOS CAPACIDAD DE APILADO

Servicios de almacenamiento

1.Empaque: o marcación de precios se puede realizar como paso adicional luego del proceso de preparación. Al igual que en la función de preempacaque, se pueden hacer empaques de artículos individuales o de combinaciones de artículos según la conveniencia para su uso

El empaque es importante ya que cubre ciertas necesidades como:

Proteger el producto en su camino al consumidor

Protegerlo después de la compra Ayudan la aceptación del producto por

intermediarios Persuadir al consumidor a comprar el

producto El empaque no debe agotar recursos

naturales No debe representar riesgos para la salud No debe ser un empaque costoso

Servicios de almacenamiento

2.Reempaque: Los productos que presentan daño en empaque secundario se trasladan a la zona de reempaque, lugar donde son reempacados y devueltos a la bodega de Picking.Es el que está destinado a soportar grandes cantidades de embalajes secundarios, a fin de que estos no se dañen o deterioren en el proceso de transporte y almacenamiento entre la fábrica y el consumidor final.

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3.Etiquetarlo: El empaque y etiquetado constituye la envoltura o protección que acompaña a un producto, pero al mismo tiempo forma parte de sus características y cumple con varios objetivos: Protección: Comodidad: Promoción: Comunicación: Mejoramiento de la imagen de su marca. Envases y etiquetas

atractivos, que llamen la atención de los consumidores, y que sean fácilmente diferenciables de sus competidores, contribuyen mucho, y a bajo costo, a formar la imagen de una marca.

Servicios de almacenamiento

Importancia del etiquetadoLa etiqueta esta debe incluir Denominación genérica o específica del producto Declaración de ingredientes Identificación y domicilio del fabricante, importador, envasador,

maquilador o distribuidor nacional o extranjero según sea el caso. Las instrucciones para su conservación, uso, preparación y consumo. El o los componentes que pudieran representar un riesgo mediato o

inmediato para la salud de los consumidores, ya sea por ingestión, aplicación o manipulación del producto.

El aporte nutrimental. La fecha de caducidad La identificación del lote La condición de procesamiento a que ha sido sometido el producto,

cuando éste se asocie a riesgos potenciales. Las leyendas precautorias Las leyendas de advertencia.

Servicios de almacenamiento

Servicios de almacenamiento

Códigos de barras. Si usted planea llegar con sus productos a supermercados o grandes tiendas, sus productos deben llevar el Código de Barras, sistema de codificación universal para todos los productos y que impreso en su envase o etiqueta permite ser leído electrónicamente por cajeros y en bodegas

Servicios de almacenamiento

4.Rotación de inventarios: Esta noción constituye un buen indicador sobre la calidad de la gestión de los abastecimientos, de la gestión del stock y de las prácticas de compra de una empresa. La rotación del inventario corresponde a la frecuencia media de renovación de las existencias consideradas, durante un tiempo dado. Se obtiene al dividir el consumo (venta, expediciones...), durante un período, entre el valor del inventario medio, de ese mismo período.

O es también la velocidad con que se mueven las existencias de mercancías de una empresa. También se conoce como el «movimiento de las ventas», o relación entre ventas y existencias

Servicios de almacenamiento

4.Empaque y envió en caja o pallet: no es más que como se va a enviar la mercancía. Existen diferentes formas:

El paletizado es la acción y efecto de disponer mercancía sobre un palé para su almacenaje y transporte.

¿QUE ES UN PALLET?El Pallet, también conocido como Tarima y Paleta, es una estructura o plataforma generalmente demadera, que permite ser manejada y movida por medios mecánicos como una unidad única, se utiliza para colocar (estibar) sobre ella los embalajes con los productos , o bien mercancías noembaladas o sueltas.

PESO MAXIMO DE CARGA DE UN PALLET

El pallet debe soportar una carga de 1.000 kilos sin sufrir cambios en su estructura

Recomendaciones para una correcta estiba de la carga en el pallet

Método # 1:Acomode los primeros tres o cuatro tendidosde cajas en columnas, haciendo coincidirverticalmente las esquinas de las cajas. Parafinalizar la carga, trabe el último o los dosúltimos tendidos de cajas.

Recomendaciones para una correcta estiba de la carga en el pallet

Método # 2:Acomode las cajas en columnas haciendocoincidir las esquinas e intercale cada dostendidos (filas) una hoja de cartón corrugadoy así sucesivamente cada dos filas.

Aprovechamiento de la superficie del pallet

La superficie del pallet debe ser ocupada en su totalidad.

El objetivo de este aprovechamiento intensivo es la obtención de un peso adecuado que permita,ocupando el volumen máximo disponible sobre el pallet, alcanzar un peso de carga lo más elevadoposible2, teniendo en cuenta la densidad del producto y las contingencias de la carga y la distribución

Servicios de almacenamiento

5.Strech wrapping: Ajuste de estiramiento o film estirable es una película de plástica altamente estirable que está envuelto alrededor de los elementos

Funciones:

Mejoras en la estabilidad de los productos o paquetes, formando una carga de unidad

Más eficiente manejo y almacenamiento de cargas de la unidad.

Cierto grado de protección polvo y humedad

Cierto grado de resistencia a manipulaciones y resistencia al robo de paquete

Tipos de estantería utilizadas en Bodegas y Centros de Distribución

1.Convencional: Es el sistema más utilizado. Proporciona un acceso directo y unitario a cada paleta. Se monta en cuerpos dobles de estantería con acceso por ambos lados lo cual conforma una sucesión regular de estanterías y pasillos.

Ventajas

Permite un acceso directo a cada unidad.

Cada mercancía puede tener su lugar, lo que facilita su control.

Capacidad de adaptarse a todo tipo de cargas, tanto en peso como en volumen.

No exige que la carga sea apilable. Permite alcanzar grandes alturas y

por tanto mejorar el uso del volumen.

Tipos de estantería utilizadas en Bodegas y Centros de Distribución

2. Dinámica:Los raíles de apoyo de los palets presentan una pequeña inclinación y están dotados de rodillos de forma que los palets se desplazan a través de la estantería por gravedad. La carga y la descarga se efectúan por los extremos opuestos de la estantería. Permite manejar sus diferentes líneas de productos bajo el concepto de “Primero en Entrar – Primero en Salir”.Ventajas

Mayor aprovechamiento del espacio, pues sólo requiere del espacio de carga y del de descarga.

El tiempo de preparación de pedidos es sustancialmente menor puesto que reduce el espacio recorrido.

Control total de stock. Las órdenes de reaprovisionamiento se pueden automatizar sin más que instalar sensores en el sistema.

Separa los pasillos de reposición de los pasillos de Picking disminuyendo la congestión.

Tipos de estantería utilizadas en Bodegas y Centros de Distribución

3.Bases móviles:Son iguales que las estanterías convencionales, pero en lugar de tener la estructura anclada en el suelo, ésta reposa sobre unos raíles. De este modo las estanterías se pueden desplazar, para unirlas o separarlas, generando en cada instante el pasillo requerido para acceder a la posición.

Ventajas

Reduce al mínimo el área destinada a pasillos.

Permite el acceso individual a cada referencia

Tipos de estantería utilizadas en Bodegas y Centros de Distribución

4.Compacta:Permiten el almacenaje por acumulación de palets. Cada estantería puede acoger varios palets en profundidad. Los palets se apoyan en raíles laterales y son empujados mediante la propia carretilla de carga y descarga

Ventajas

Mayor aprovechamiento de la superficie

Mayor aprovechamiento del volumen

Estructura barata de construir Costes generales asociados bajos

Características de la estructura de almacenamiento “racks”:

Medidas de los Nichos: (estos son recomendaciones con base en las medidas de los pallets y su carga, pero se tendrán que modificar de acuerdo al ancho de los pasillos y al sistema de montacargas que se utilice, ya que algunos de estos equipos requieren de mucho espacio libre para maniobrar).

Objetivos

Reducción de las tareas administrativas.

Reducción de los tiempos de proceso.

Eliminación de las discrepancias(de cantidad, de ubicación, de códigos, descripciones y otros).

Mejorar el nivel de servicio al cliente.

Reducir la permanencia de los bienes en el almacén(Aumentar la rotación del inventario).

Reducir la merma y la obsolescencia.

Maximizar el volumen de almacenamiento con los recursos disponibles.

Cambiar el paradigma de "centro de costos" a "centro de ganancias" .

Ejemplo

Ejemplo #2

ANEXO TENDENCIAS FUTURAS DE LOS PALLETS

Como tendencia futura esta el uso de pallets deslizadores (Slip Sheets) como una alternativa u oportunidad para reducir los costos por el uso de pallets de madera, así como los costos de transporte, reparación de pallet y almacenamiento. Con esto no estamos diciendo que recomendamos el uso de Slip Sheets, sino que existe una tecnología que puede ser una oportunidad y que debe ser evaluada por los usuarios respectivos

Equipos utilizados en las Bodegas y Centros de Distribución

MONTACARGA PARA CONTENEDORES

MONTACARGAS MANUALES

MONTACARGAS ELECTRICOS

ESTIBADORES MANUALES

Equipos utilizados en las Bodegas y Centros de Distribución

ConclusiónHemos llegado ala conclusión, de que para que exista la logística, se debe tener un buen plan de almacenamiento; contar con un buen espacio, tecnología y personal capaz de enfrentar los retos diarios, que demanda este sector de la industria.

Al final lo mas importante es que el consumidor final, obtenga sus productos a tiempo y a un buen precio.

Bibliografía

“LA MEJOR PUBLICIDAD ES LA QUE HACEN LOS CLIENTES SATISFECHOS” .

PHILIP KOTLER

Frase celebre

Muchas gracias por su atención.