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Listado de productos con identificación de las sustancias que producen alergias e intolerancias alimentarias PULSE EN LA DENOMINACIÓN PARA VER COMPOSICIÓN/INGREDIENTES Click on the name to see more information ALBóNDIGAS DE TERNERA A LA JARDINERA ALBóNDIGAS DE TERNERA EN SALSA CON SETAS ALUBIAS CON COSTILLA Y CHORIZO ALUBIAS ESTOFADAS CON ALMEJAS ALUBIAS MARINERA CON RAPE, CALAMAR Y GAMBAS ARROZ A LA CAZADORA ARROZ CALDOSO A LA MARINERA CON MEJILLONES ARROZ CON MARISCO ARROZ CON VERDURAS ARROZ NEGRO CON CALAMARES, GAMBAS, RAPE Y ALLIOLI BACALAO A LA VIZCAíNA BERENJENA RELLENA BOQUERONES FRITOS CON ENSALADA BOQUERONES FRITOS CON PATATAS FRITAS CAFé CALAMARES A LA ROMANA CON ENSALADA CALLOS CON GARBANZOS CANELONES DE MARISCO CON BECHAMEL AL GRATéN CANELONES DE SETAS CON BECHAMEL AL GRATéN CANELONES DE TERNERA Y POLLO CON BECHAMEL AL GRATé... CARRILLADA DE CERDO ASADA AL HORNO CON VERDURAS CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ BLANCO CHIPIRONES ENCEBOLLADOS EN SALSA COCIDO DE GARBANZOS COCKTAIL DE LANGOSTINOS, AGUACATE, LECHUGA Y LIMA CODILLO DE CERDO ASADO CON CEBOLLITAS Y ZANAHORIAS... COLIFLOR CON ZANAHORIAS Y PATATAS HERVIDAS CONEJO CON CARACOLES CONEJO CON PISTO CONEJO RUSTIDO AL AJILLO CONEJO RUSTIDO AL AJILLO CON ALLIOLI LEYENDA: KEY: Altramuz Lupine Apio Celery Cacahuete Peanuts Cereales Cereals Crustaceos Crustaceans Frutos secos Nuts Huevos Eggs Lacteos Milk Molusco Molluscs Mostaza Mustard Pescado Fish Sésamo Sesame Soja Soya Sulfito Sulphites 1/159

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Listado de productos con identificación de las sustancias que producen alergias e intolerancias alimentarias

PULSE EN LA DENOMINACIÓN PARA VER COMPOSICIÓN/INGREDIENTESClick on the name to see more information

ALBóNDIGAS DE TERNERA A LA JARDINERA

ALBóNDIGAS DE TERNERA EN SALSA CON SETAS

ALUBIAS CON COSTILLA Y CHORIZO

ALUBIAS ESTOFADAS CON ALMEJAS

ALUBIAS MARINERA CON RAPE, CALAMAR Y GAMBAS

ARROZ A LA CAZADORA

ARROZ CALDOSO A LA MARINERA CON MEJILLONES

ARROZ CON MARISCO

ARROZ CON VERDURAS

ARROZ NEGRO CON CALAMARES, GAMBAS, RAPE Y ALLIOLI

BACALAO A LA VIZCAíNA

BERENJENA RELLENA

BOQUERONES FRITOS CON ENSALADA

BOQUERONES FRITOS CON PATATAS FRITAS

CAFé

CALAMARES A LA ROMANA CON ENSALADA

CALLOS CON GARBANZOS

CANELONES DE MARISCO CON BECHAMEL AL GRATéN

CANELONES DE SETAS CON BECHAMEL AL GRATéN

CANELONES DE TERNERA Y POLLO CON BECHAMEL AL GRATé...

CARRILLADA DE CERDO ASADA AL HORNO CON VERDURAS

CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ BLANCO

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS EN SALSA

COCIDO DE GARBANZOS

COCKTAIL DE LANGOSTINOS, AGUACATE, LECHUGA Y LIMA

CODILLO DE CERDO ASADO CON CEBOLLITAS Y ZANAHORIAS...

COLIFLOR CON ZANAHORIAS Y PATATAS HERVIDAS

CONEJO CON CARACOLES

CONEJO CON PISTO

CONEJO RUSTIDO AL AJILLO

CONEJO RUSTIDO AL AJILLO CON ALLIOLI

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

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Page 2: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

CORAZONES DE ALCACHOFA, CEBOLLETA, ATúN Y ANCHOAS

CORDERO A LA PLANCHA CON ENSALADA

CORDERO A LA PLANCHA CON GUARNICIóN DE VERDURAS

CORDERO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

CORVINA A LA PLANCHA CON PATATAS

CORVINA A LA PLANCHA CON VERDURAS

CORVINA AL HORNO CON CEBOLLA Y PATATA PANADERA

COSTILLA DE CERDO GUISADA

CREMA DE CALABACíN CON QUESO Y PICATOSTES

CREMA LIGERA DE VERDURAS CON PICATOSTES

CREP DE POLLO

CREPES DE MARISCO

CROQUETAS DE BRANDADA DE BACALAO CON ENSALADA

CROQUETAS DE JAMóN IBéRICO CON ENSALADA

CROQUETAS DE POLLO CON ENSALADA

DORADA A LA PLANCHA CON VERDURAS

EMPANADILLAS DE ATúN

ENSALADA CAPRESSE, CHERRY, MOZZARELLA, NUECES Y PE...

ENSALADA CéSAR CON POLLO, PARMESANO Y PICATOSTES

ENSALADA DE ALCACHOFAS, TOMATE, ATúN Y ANCHOAS

ENSALADA DE ESPIRALES CON SALSA ROSA

ENSALADA DE LENTEJAS CON MEJILLONES EN ESCABECHE

ENSALADA DE POLLO, PIñA, MANGO, MANZANA Y SALSA RO...

ENSALADA DE RULO DE CABRA Y VINAGRETA DE FRAMBUESA...

ENSALADA VERDE VARIADA

ENSALADILLA RUSA

ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA

ESCALOPA DE CERDO A LA MILANESA

ESCALOPINES DE LOMO AL ROQUEFORT

ESCALOPINES DE LOMO AL ROQUEFORT

ESCAROLA CON ROMESCO Y BACALAO (XATONADA)

ESCUDELLA

ESPAGUETIS A LA BOLOñESA CON TERNERA Y TOMATE

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

ESPáRRAGOS BLANCOS CON JAMóN

ESPINACAS A LA CREMA CON PICATOSTES

ESPINACAS AL AJILLO CON JAMóN SERRANO

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

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Page 3: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

ESQUEIXADA

ESTOFADILLO DE ALUBIAS, RAPE, GAMBAS Y CALAMAR

FIDEOS A LA CAZUELA CON COSTILLA

FIDEUá CON RAPE, CALAMAR , GAMBAS Y ALLIOLI

FILETE DE MERLUZA A LA ROMANA CON ENSALADA

FILETE DE MERLUZA A LA ROMANA CON GUARNICIóN DE VE...

FILETE DE MERLUZA A LA ROMANA CON PATATAS FRITAS

FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA CON ENSALADA

FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA CON GUARNICIóN DE V...

FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

FRICANDó DE TERNERA CON SETAS

GARBANZOS A LA CATALANA

GAZPACHO

GRATáN DE COLIFLOR, BACON Y QUESO CON BECHAMEL

GUISANTES A LA FRANCESA CON JAMóN SERRANO

HABITAS BABY CONFITADAS CON JAMóN IBéRICO

HAMBURGUESA DE TERNERA A LA PLANCHA CON QUESO Y CE...

HUEVOS AL PLATO CON JAMóN Y CHORIZO

HUEVOS FRITOS CON BACON Y PATATAS

HUEVOS FRITOS CON LOMO ADOBADO Y PATATAS

HUEVOS RELLENOS DE ATúN CON MAHONESA

JUDíAS VERDES CON PATATAS HERVIDAS

LACóN CASERO

LASAñA CON VERDURAS

LASAñA DE BERENJENA

LASAñA DE TERNERA

LASAñA DE TERNERA CON SETAS

LENTEJAS ESTOFADAS

LIBRITOS DE LOMO CON JAMóN YORK Y QUESO FUNDIDO

LOMO ADOBADO A LA PLANCHA CON HUEVOS Y PATATAS

LUBINA A LA PLANCHA CON VERDURAS

MACARRONES A LA BOLOñESA CON TERNERA Y TOMATE

MACARRONES CON TOMATE, ATúN Y CHAMPIñONES

MANITAS DE CERDO EN SALSA

MEJILLONES AL VAPOR CON ALLIOLI

MELOSO DE TERNERA EN SALSA CON SETAS

MELóN CON JAMóN

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

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Page 4: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

MERLUZA EN SALSA VERDE

MUSLO DE POLLO ASADO AL HORNO A LAS FINAS HIERBAS

OSSOBUCO

PAN CRISTAL

PANCETA A LA PLANCHA

PASTEL DE PUERROS Y GAMBAS CON CREMA DE PIQUILLO

PASTELERIA

PATATAS AL AJILLO CON HUEVOS POCHê

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADA

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON GUARNICIóN DE VE...

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON ENSALADA

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON GUARNICIóN DE VERDUR...

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON PATATAS FRITAS

PECHUGA DE POLLO PLANCHA A LA PROVENZAL

PECHUGA DE POLLO REBOZADA

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO

PINCHOS MORUNOS A LA PLANCHA CON PATATAS

POLLO ESTOFADO CON CIRUELAS

POLLO RUSTIDO AL AJILLO

POTAJE DE GARBANZOS, ESPINACAS Y BACALAO

RABO DE BUEY

RAPE A LA MARINERA

REVUELTO DE ESPáRRAGOS TRIGUEROS, AJETES Y GAMBAS

REVUELTO DE VARIADO DE SETAS

SALMOREJO CORDOBéS CON PICADILLO (HUEVO Y JAMóN)

SALMóN A LA PLANCHA CON VERDURAS

SARDINAS A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL

SEPIA ESTOFADA CON ALUBIAS

SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA

SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEFORT

SOLOMILLO DE CERDO AL VINO DE OPORTO

SOLOMILLO DE CERDO CON ENSALADA

SOLOMILLO DE CERDO CON GUARNICIóN DE VERDURAS

SOLOMILLO DE CERDO CON PATATAS

SOPA DE PASTA

SOPA DE PESCADO

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

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Page 5: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

SURTIDO DE PATéS CON PAN TOSTADO

TACOS DE TERNERA EN SALSA CON SETAS Y VERDURITAS

TARTAR DE SALMóN

TIMBAL DE BERENJENA CON RULO DE CABRA

TORTELLINI RELLENOS DE QUESO A LA CARBONARA

TORTILLA DE ESPINACAS

TORTILLA DE JAMóN SERRANO CON ENSALADA

TORTILLA DE QUESO CON ENSALADA

TORTILLA DE QUESO CON PATATAS

TORTILLA PAISANA

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 5/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ALBóNDIGAS DE TERNERA A LA JARDINERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE TERNERA- GUISANTES- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- HARINA DE TRIGO- HUEVO- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 6/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ALBÓNDIGAS DE TERNERA EN SALSA CON SETAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- SETAS- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- HARINA DE TRIGO- HUEVO- LECHE- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ALUBIAS CON COSTILLA Y CHORIZO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- ALUBIAS BLANCAS- CEBOLLA- CHORIZO- COSTILLA DE CERDO- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 8/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ALUBIAS ESTOFADAS CON ALMEJAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALUBIAS BLANCAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ALMEJA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ALUBIAS MARINERA CON RAPE, CALAMAR Y GAMBAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALUBIAS BLANCAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- GAMBA- RAPE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 10/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ARROZ A LA CAZADORA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALCACHOFAS- ARROZ- CALABACIN- CARACOLES- CARNE DE POLLO- CEBOLLA- CONEJO- COSTILLA DE CERDO- HABAS- JUDÍAS VERDES- SETAS- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 11/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ARROZ CALDOSO A LA MARINERA CON MEJILLONES

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ARROZ- SAL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- CALDOS PREPARADOS A BASE DE PESCADO (SEGÚN ETIQUET- GAMBA- MEJILLÓN- RAPE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 12/159

Page 13: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ARROZ CON MARISCO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ARROZ

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALDOS PREPARADOS A BASE DE PESCADO (SEGÚN ETIQUET- CIGALA- GAMBA- MEJILLÓN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ARROZ CON VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALCACHOFAS- ARROZ- CALABACIN- CEBOLLA- HABAS- JUDÍAS VERDES- SETAS- ZANAHORIA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 14/159

Page 15: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ARROZ NEGRO CON CALAMARES, GAMBAS, RAPE Y ALLIOLI

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS- ARROZ

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- CALDOS PREPARADOS A BASE DE PESCADO (SEGÚN ETIQUET- GAMBA- HUEVO- PRODUCTOS A BASE DE MOLUSCOS- RAPE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 15/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BACALAO A LA VIZCAÍNA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- PIMIENTO CHORICERO- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BACALAO- HARINA DE TRIGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 16/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BERENJENA RELLENA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- SETAS- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- HARINA DE TRIGO- LECHE- MANTEQUILLA- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 17/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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BOQUERONES FRITOS CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BOQUERÓN- HARINA DE TRIGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 18/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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BOQUERONES FRITOS CON PATATAS FRITAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BOQUERÓN- HARINA DE TRIGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 19/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CAFÉ

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 20/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

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CALAMARES A LA ROMANA CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- HARINA DE TRIGO- SUERO LÁCTEO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 21/159

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FICHA INFORMATIVA

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CALLOS CON GARBANZOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- CHORIZO- GARBANZOS- PIMIENTO CHORICERO- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 22/159

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FICHA INFORMATIVA

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CANELONES DE MARISCO CON BECHAMEL AL GRATÉN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- LECHE- MANTEQUILLA- PASTAS- PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 23/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CANELONES DE SETAS CON BECHAMEL AL GRATÉN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MAICENA- SETAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LECHE- MANTEQUILLA- PASTAS- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 24/159

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FICHA INFORMATIVA

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CANELONES DE TERNERA Y POLLO CON BECHAMEL AL GRATÉN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE POLLO- CARNE DE TERNERA- MAICENA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LECHE- MANTEQUILLA- PASTAS- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 25/159

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FICHA INFORMATIVA

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CARRILLADA DE CERDO ASADA AL HORNO CON VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE CERDO- CEBOLLA- OREGANO- ROMERO- TOMILLO- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 26/159

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FICHA INFORMATIVA

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CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ BLANCO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ARROZ

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- PRODUCTOS A BASE DE MOLUSCOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 27/159

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FICHA INFORMATIVA

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CHIPIRONES ENCEBOLLADOS EN SALSA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CEBOLLA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 28/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

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COCIDO DE GARBANZOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- COL- COSTILLA DE CERDO- HUESOS DE JAMÓN- NABO- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- APIO AL NATURAL- CARNE PICADA CON SULFITOS- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 29/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

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COCKTAIL DE LANGOSTINOS, AGUACATE, LECHUGA Y LIMA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- KETCHUP- LECHUGA- LIMA- PIMENTÓN DULCE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LANGOSTINO- MAHONESA Y DERIVADOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

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- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 30/159

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

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CODILLO DE CERDO ASADO CON CEBOLLITAS Y ZANAHORIAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE CERDO- CEBOLLETA- OREGANO- ROMERO- TOMILLO- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 31/159

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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COLIFLOR CON ZANAHORIAS Y PATATAS HERVIDAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- COLIFLOR- PATATA- ZANAHORIA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 32/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CONEJO CON CARACOLES

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CARACOLES- CONEJO- FINAS HIERBAS- PIMIENTO- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 33/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CONEJO CON PISTO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- CONEJO- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE- TOMATE

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 34/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CONEJO RUSTIDO AL AJILLO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS- CONEJO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 35/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CONEJO RUSTIDO AL AJILLO CON ALLIOLI

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS- CONEJO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 36/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CORAZONES DE ALCACHOFA, CEBOLLETA, ATÚN Y ANCHOAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALCACHOFAS- CEBOLLETA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ANCHOA- ATÚN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 37/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CORDERO A LA PLANCHA CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CORDERO- LECHUGA- TOMATE- ZANAHORIA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 38/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CORDERO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- CORDERO- TOMATE

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 39/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CORDERO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CORDERO- PATATA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 40/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CORVINA A LA PLANCHA CON PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TRAZAS DE PESCADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 41/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CORVINA A LA PLANCHA CON VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TRAZAS DE PESCADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 42/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CORVINA AL HORNO CON CEBOLLA Y PATATA PANADERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CEBOLLA- PATATA PANADERA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TRAZAS DE PESCADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 43/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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COSTILLA DE CERDO GUISADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CEBOLLA- COSTILLA DE CERDO- LAUREL- PIMIENTO- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 44/159

Page 45: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CREMA DE CALABACÍN CON QUESO Y PICATOSTES

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CALABACIN- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LECHE- PAN- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 45/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CREMA LIGERA DE VERDURAS CON PICATOSTES

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CALABACIN- JUDÍAS VERDES- PATATA- PUERRO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LECHE- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 46/159

Page 47: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CREP DE POLLO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE POLLO- SAL- SETAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- HUEVO- LECHE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 47/159

Page 48: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CREPES DE MARISCO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- HUEVO- LECHE- PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 48/159

Page 49: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CROQUETAS DE BRANDADA DE BACALAO CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BACALAO- HARINA DE TRIGO- HUEVO- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 49/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- JAMÓN SERRANO- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- HUEVO- PAN RALLADO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 50/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CROQUETAS DE POLLO CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CARNE DE POLLO- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- HUEVO- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 51/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

DORADA A LA PLANCHA CON VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- TRAZAS DE PESCADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 52/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

EMPANADILLAS DE ATÚN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CEBOLLA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ATÚN- HUEVO- PASTAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 53/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ENSALADA CAPRESSE, CHERRY, MOZZARELLA, NUECES Y PESTO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- TOMATE CHERRY

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- NUECES- PESTO [FRUTOS DE CÁSCARA,LÁCTEOS]- QUESO- SURIMI [CEREALES,HUEVO,LÁCTEOS,PESCADO,SOJA]

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof- SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA / Soyabeans and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 54/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ENSALADA CÉSAR CON POLLO, PARMESANO Y PICATOSTES

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CARNE DE POLLO- LECHUGA- LIMÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ANCHOA- MAHONESA Y DERIVADOS- MOSTAZA DE DIJON- PAN- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- MOSTAZA Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mustard and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 55/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADA DE ALCACHOFAS, TOMATE, ATÚN Y ANCHOAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALCACHOFAS- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ANCHOA- ATÚN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 56/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ENSALADA DE ESPIRALES CON SALSA ROSA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- KETCHUP- LIMÓN- PIMENTÓN DULCE- SAL- WHISKY

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MAHONESA Y DERIVADOS- PASTAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 57/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADA DE LENTEJAS CON MEJILLONES EN ESCABECHE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CEBOLLA- LENTEJAS- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE- SAL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MEJILLÓN- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 58/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADA DE POLLO, PIÑA, MANGO, MANZANA Y SALSA ROSA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE POLLO- KETCHUP- LECHUGA- MANGO- MANZANA- PIMENTÓN DULCE- PIÑA- SAL- WHISKY

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MAHONESA Y DERIVADOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 59/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADA DE RULO DE CABRA Y VINAGRETA DE FRAMBUESA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR- FRAMBUESA- LECHUGA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- NUECES- PIPAS DE GIRASOL- QUESO DE CABRA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 60/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADA VERDE VARIADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- LECHUGA- MAIZ- TOMATE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 61/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITUNAS- GUISANTES- JUDÍAS VERDES- PATATA- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ATÚN- HUEVO- MAHONESA Y DERIVADOS- SULFITOS- SURIMI [CEREALES,HUEVO,LÁCTEOS,PESCADO,SOJA]

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof- SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA / Soyabeans and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 62/159

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Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 63/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- LONGANIZA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 64/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ESCALOPA DE CERDO A LA MILANESA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CARNE DE CERDO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 65/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ESCALOPINES DE LOMO AL ROQUEFORT

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LOMO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 66/159

Page 67: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ESCALOPINES DE LOMO AL ROQUEFORT

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LOMO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- LECHE- MANTEQUILLA- QUESO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 67/159

Page 68: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ESCAROLA CON ROMESCO Y BACALAO (XATONADA)

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS- CEBOLLA- ESCAROLA- PIMIENTO CHORICERO- SAL- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ALMENDRAS- AVELLANAS- BACALAO- PAN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 68/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ESCUDELLA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALUBIAS BLANCAS- ARROZ- CARNE DE POLLO- CARNE DE TERNERA- COL- COSTILLA DE CERDO- GARBANZOS- HUESOS DE JAMÓN- JAMÓN SERRANO- NABO- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- APIO AL NATURAL- CARNE PICADA CON SULFITOS- PASTAS- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 69/159

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Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 70/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA CON TERNERA Y TOMATE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- PASTAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 71/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BACON- CEBOLLA- PIMIENTA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- NATA- PASTAS- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 72/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ESPÁRRAGOS BLANCOS CON JAMÓN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ESPÁRRAGOS BLANCOS- JAMÓN SERRANO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 73/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ESPINACAS A LA CREMA CON PICATOSTES

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CEBOLLA- ESPINACAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS- MANTEQUILLA- NATA- PAN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 74/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ESPINACAS AL AJILLO CON JAMÓN SERRANO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- ESPINACAS- JAMÓN SERRANO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 75/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ESQUEIXADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- ACEITUNAS NEGRAS- CEBOLLA- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BACALAO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 76/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ESTOFADILLO DE ALUBIAS, RAPE, GAMBAS Y CALAMAR

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALUBIAS BLANCAS- CEBOLLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- GAMBA- RAPE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 77/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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FIDEOS A LA CAZUELA CON COSTILLA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- COSTILLA DE CERDO- GUISANTES- TOMATE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PASTAS- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 78/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

FIDEUÁ CON RAPE, CALAMAR , GAMBAS Y ALLIOLI

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS- CEBOLLA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- CALDOS PREPARADOS A BASE DE PESCADO (SEGÚN ETIQUET- GAMBA- LECHE- PASTAS- RAPE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 79/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

FILETE DE MERLUZA A LA ROMANA CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGA- SAL- TOMATE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CERVEZA- HARINA DE TRIGO- HUEVO- MERLUZA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 80/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

FILETE DE MERLUZA A LA ROMANA CON GUARNICIÓN DE VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- SAL- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CERVEZA- HARINA DE TRIGO- HUEVO- MERLUZA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 81/159

Page 82: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

FILETE DE MERLUZA A LA ROMANA CON PATATAS FRITAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- PATATA- SAL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CERVEZA- HARINA DE TRIGO- HUEVO- MERLUZA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 82/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE TERNERA- LECHUGA- TOMATE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 83/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- CARNE DE TERNERA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 84/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CARNE DE TERNERA- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 85/159

Page 86: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

FRICANDÓ DE TERNERA CON SETAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- GUISANTES- TOMATE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ALMENDRAS- AVELLANAS- HARINA DE TRIGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 86/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

GARBANZOS A LA CATALANA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CEBOLLA- GARBANZOS- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ALMENDRAS- AVELLANAS- HUEVO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 87/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

GAZPACHO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AGUA- AJOS- CEBOLLA- PEPINO- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE- SAL- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- PAN- VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 88/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

GRATÁN DE COLIFLOR, BACON Y QUESO CON BECHAMEL

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BACON- COLIFLOR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- LECHE- MANTEQUILLA- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 89/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

GUISANTES A LA FRANCESA CON JAMÓN SERRANO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- GUISANTES- PIMIENTA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 90/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

HABITAS BABY CONFITADAS CON JAMÓN IBÉRICO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CEBOLLA- HABAS- JAMÓN IBÉRICO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 91/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

HAMBURGUESA DE TERNERA A LA PLANCHA CON QUESO Y CEBOLLA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 92/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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HUEVOS AL PLATO CON JAMÓN Y CHORIZO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHORIZO- GUISANTES- JAMÓN SERRANO- PIMIENTA- SAL- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 93/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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HUEVOS FRITOS CON BACON Y PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- BACON- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 94/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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HUEVOS FRITOS CON LOMO ADOBADO Y PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- LOMO ADOBADO- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 95/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN CON MAHONESA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ATÚN- HUEVO- MAHONESA Y DERIVADOS- SURIMI [CEREALES,HUEVO,LÁCTEOS,PESCADO,SOJA]

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof- SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA / Soyabeans and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 96/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

JUDÍAS VERDES CON PATATAS HERVIDAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- JUDÍAS VERDES- PATATA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 97/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

LACÓN CASERO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- PATA DE JAMÓN- PIMIENTA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 98/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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LASAÑA CON VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- PUERRO- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- LECHE- MANTEQUILLA- PASTAS- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 99/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

LASAÑA DE BERENJENA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- HARINA DE TRIGO- LECHE- MANTEQUILLA- PASTAS- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 100/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

LASAÑA DE TERNERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- HARINA DE TRIGO- LECHE- MANTEQUILLA- PASTAS- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 101/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

LASAÑA DE TERNERA CON SETAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- SETAS- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- HARINA DE TRIGO- LECHE- MANTEQUILLA- PASTAS- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 102/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

LENTEJAS ESTOFADAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- COSTILLA DE CERDO- LENTEJAS- PIMIENTO- TOMATE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 103/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

LIBRITOS DE LOMO CON JAMÓN YORK Y QUESO FUNDIDO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- LOMO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- JAMON YORK [LÁCTEOS,SULFITOS]- PAN RALLADO- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 104/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

LOMO ADOBADO A LA PLANCHA CON HUEVOS Y PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- LOMO ADOBADO- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 105/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

LUBINA A LA PLANCHA CON VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- LUBINA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 106/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

MACARRONES A LA BOLOÑESA CON TERNERA Y TOMATE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARNE PICADA CON SULFITOS- PASTAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 107/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

MACARRONES CON TOMATE, ATÚN Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- CHAMPIÑONES- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ATÚN- PASTAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 108/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

MANITAS DE CERDO EN SALSA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS- CARNE DE CERDO- LAUREL- PATATA- TOMATE- TOMILLO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 109/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

MEJILLONES AL VAPOR CON ALLIOLI

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- MEJILLÓN- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 110/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MELOSO DE TERNERA EN SALSA CON SETAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- PATATA- PIMIENTO- SETAS- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 111/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MELÓN CON JAMÓN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- JAMÓN SERRANO- MELÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 112/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MERLUZA EN SALSA VERDE

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CEBOLLA- PEREJIL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MERLUZA- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 113/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MUSLO DE POLLO ASADO AL HORNO A LAS FINAS HIERBAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE POLLO- FINAS HIERBAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 114/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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OSSOBUCO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 115/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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PAN CRISTAL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 116/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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PANCETA A LA PLANCHA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PANCETA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 117/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PASTEL DE PUERROS Y GAMBAS CON CREMA DE PIQUILLO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- PIMIENTO DEL PIQUILLO- PUERRO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- GAMBA- HARINA DE TRIGO- HUEVO- MANTEQUILLA- NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 118/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PASTELERIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- PASTELERÍA (GALLETAS, BIZCOCHO, MAGDALENAS..)- TRAZAS DE FRUTOS DE CÁSCARA- TRAZAS DE LECHE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 119/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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PATATAS AL AJILLO CON HUEVOS POCHÊ

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CEBOLLA- PATATA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 120/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE POLLO- LECHUGA- TOMATE

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 121/159

Page 122: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- CARNE DE POLLO- TOMATE

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 122/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CARNE DE POLLO- PATATA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 123/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE POLLO- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 124/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON GUARNICIÓN DE VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- CARNE DE POLLO- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 125/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON PATATAS FRITAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CARNE DE POLLO- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 126/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PECHUGA DE POLLO PLANCHA A LA PROVENZAL

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE POLLO- FINAS HIERBAS

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 127/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PECHUGA DE POLLO REBOZADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE POLLO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- PAN RALLADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 128/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS- CEBOLLA- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BACALAO- HARINA DE TRIGO- MANTEQUILLA- NATA- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 129/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

PINCHOS MORUNOS A LA PLANCHA CON PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- LOMO ADOBADO- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS- VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 130/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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POLLO ESTOFADO CON CIRUELAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CARNE DE POLLO- CEBOLLA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 131/159

Page 132: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

POLLO RUSTIDO AL AJILLO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CARNE DE POLLO- PIMIENTO- SAL

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 132/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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POTAJE DE GARBANZOS, ESPINACAS Y BACALAO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CEBOLLA- ESPINACAS- GARBANZOS- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BACALAO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 133/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

RABO DE BUEY

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CARNE DE BUEY- CEBOLLA- PIMIENTA- ROMERO- TOMATE- TOMILLO- VINO TINTO- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- APIO AL NATURAL- HARINA DE TRIGO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- APIO Y DERIVADOS / Celery and products thereof- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 134/159

Page 135: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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RAPE A LA MARINERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- GUISANTES- MAICENA- PEREJIL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALDOS PREPARADOS A BASE DE PESCADO (SEGÚN ETIQUET- RAPE- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 135/159

Page 136: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, AJETES Y GAMBAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AJOS- ESPÁRRAGOS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- GAMBA- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 136/159

Page 137: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

REVUELTO DE VARIADO DE SETAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- SETAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- PAN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 137/159

Page 138: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SALMOREJO CORDOBÉS CON PICADILLO (HUEVO Y JAMÓN)

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- AGUA- AJOS- CEBOLLA- JAMÓN SERRANO- SAL- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS- HUEVO- PAN- VINAGRE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 138/159

Page 139: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SALMÓN A LA PLANCHA CON VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SALMONETE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 139/159

Page 140: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SARDINAS A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- PEREJIL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SARDINA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 140/159

Page 141: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SEPIA ESTOFADA CON ALUBIAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ALUBIAS BLANCAS- CEBOLLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SEPIA- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 141/159

Page 142: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE CERDO- PIMIENTA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 142/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEFORT

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE CERDO- CEBOLLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- MANTEQUILLA- NATA- QUESO- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 143/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SOLOMILLO DE CERDO AL VINO DE OPORTO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- MAICENA- VINO TINTO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 144/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SOLOMILLO DE CERDO CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE CERDO- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 145/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SOLOMILLO DE CERDO CON GUARNICIÓN DE VERDURAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CALABACIN- CARNE DE CERDO- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 146/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SOLOMILLO DE CERDO CON PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- CARNE DE CERDO- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 147/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SOPA DE PASTA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CALDO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PASTAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 148/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

SOPA DE PESCADO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALDOS PREPARADOS A BASE DE PESCADO (SEGÚN ETIQUET- GAMBA- PASTAS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 149/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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SURTIDO DE PATÉS CON PAN TOSTADO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MOUSSE AL OPORTO- PASAS- PATÉ FINAS HIERBAS- PATÉ PIMIENTA VERDE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- NUECES- PAN- SULFITOS- TRAZAS DE LECHE- TRAZAS DE SOJA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA / Soyabeans and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 150/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TACOS DE TERNERA EN SALSA CON SETAS Y VERDURITAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJOS- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- GUISANTES- SETAS- TOMATE- ZANAHORIA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 151/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TARTAR DE SALMÓN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AGUACATE- ALCAPARRAS- AZÚCAR- CEBOLLA- PAPAYA- PEPINILLO- SAL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SALMONETE

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 152/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TIMBAL DE BERENJENA CON RULO DE CABRA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- PIMIENTO DEL PIQUILLO- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESO DE CABRA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 153/159

Page 154: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

TORTELLINI RELLENOS DE QUESO A LA CARBONARA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BACON- CEBOLLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- MANTEQUILLA- NATA- QUESO- TORTELLINI DE QUESO [CEREALES,HUEVO,LÁCTEOS,SULFITOS]

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 154/159

Page 155: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

TORTILLA DE ESPINACAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ESPINACAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 155/159

Page 156: Listado de productos con identificación de las sustancias ...aplecrestaurant.com/docs/materiasprimas.pdf · Listado de productos con identificación de las sustancias que producen

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TORTILLA DE JAMÓN SERRANO CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- JAMÓN SERRANO- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 156/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TORTILLA DE QUESO CON ENSALADA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 157/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

TORTILLA DE QUESO CON PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE DE OLIVA- PATATA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 158/159

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TORTILLA PAISANA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- CHORIZO- JAMÓN SERRANO- PIMIENTO- SETAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- EMBUTIDOS CON SULFITOS- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 159/159