EL AIRE

Lic. Morales Adriana EthelEst. Torres Lucero Iván Carlos

Universidad Nacional de San LuisFacultad de Ciencia de la Salud

Carrera Licenciatura en EnfermeríaEnfermería en Salud Comunitaria I

¿QUÉ ES EL AIRE?Es la mezcla de gases que constituye la atmósfera

terrestre, que permanecen alrededor de la Tierra por la acción de la fuerza de gravedad.

LOS SERES VIVOS PUEDEN ESTAR SIN ALIMENTOS UNOS

DÍASPERO NI UN MINUTO

SIN AIRE

LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE Y

SUS CONSECUENCIAS PARA LA SALUD

ENTRE EL 4% Y EL 8%

MUERTES PREMATURAS

ENTRE EL 20% Y EL 30%

ENFERMEDADES RESPIRATORIAS

FUENTES DE CONTAMINACIÓN NATURALES

Tormenta volcánica

Acción volcánica

Incendios forestales

Liberación de polen

Partículas de radón

Volcán Puyehue-chile 2011

FUENTES DE CONTAMINACIÓN ANTROPOGÉNICA

ESTACIONARIA

FUENTES DE ZONAS RURALES

FUENTES INDUSTRIAL

ES

FUENTES DE LA COMUNIDAD

FUENTES DE CONTAMINACIÓN ANTROPOGÉNICA

MÓVILES

SMOG SMOG

FUENTES DE INTERIORES

C.O.VCompuestos

orgánicos volátiles

TABACO MOHO ÁCAROS

INSECTOS COMBUSTIÓN

OTROS CONTAMINANTES DEL AIRE

La concentración local de los contaminantes depende de la magnitud de las fuentes y la eficiencia de su dispersión. La variaciones diarias se deben más a condiciones meteorológicas que a los cambios de las fuentes.

El viento es un elemento clave como así también la

turbulencia.

Se menciona además energías mecánicas y

electromagnéticas, que si bien no son contaminantes utilizan el aire como medio

de transmisión

Energías Electromagnéticas

CONTAMINACIÓN

ELECTROMAGNÉTICA

GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL AIRE

• Preparación de los criterios de salud ambiental.

• Establecimiento de normas de calidad del aire.

• Establecimiento de normas para la emisión de contaminantes de fuentes específicas.

• Desarrollo de estrategias de control.• Implementación y operatividad de estas

estrategias.

CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS

El alimento es cualquier sustancia (sólida o líquida) normalmente ingerida por los seres vivos con fines:• Nutricionales:

regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal.

• Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.

La Declaración Universal de DERECHOS HUMANOS reconoce que todas las personas tienen derecho a una alimentación suficiente y sana, por eso las Administraciones públicas de las naciones deben proteger la salud de los consumidores y la seguridad de los alimentos. Para conseguir el objetivo de seguridad alimentaria máxima, se requiere un ejercicio de responsabilidad compartida entre todos los escalones que componen la cadena alimentaria, empezando por los productores, pasando por los manipuladores y distribuidores y acabando por los consumidores.

(Mariné & Vidal, 2000)

Alimento contaminado

≠ Alimento deteriorado

Un alimento puede estar: Deteriorado y contaminado (se nota) Deteriorado y no contaminado (se nota) Contaminado y no deteriorado (no se

nota)

TIPO DE CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA

DESCRIPCIÓN

CONTAMINACIÓN INICIAL

Los animales pueden contraer enfermedades o simplemente ser portadores pasivos de organismos infecciosos. Las verduras pueden contaminarse por contacto con suelo, agua contaminadas.

DURANTE LA ELABORACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Vías potenciales durante la preparación: fuentes humana, los ectoparásitos y los ingredientes. Los A. pueden contaminarse entre sí o con piezas del equipo utilizado.

DURANTE EL TRANSPORTE

Proliferación de organismos está relacionado principalmente con la temperatura. Por contacto con ectoparásitos y otros vectores.

DURANTE LA VENTA Y EN EL HOGAR

La manipulación de A. contaminados por patógenos, puede generar contaminación cruzada, tanto en establecimientos expendedores como en el hogar. Empleo de utensilios sucios, almacenamiento inadecuado, FALTA DE HIGIENE EN LAS MANOS

CONTAMINACIÓN POR EL AGUA

Usada ésta como ingrediente, para lavar, para enfriar y con el hielo utilizado para su conservación.

FUENTES DE CONTAMINACIÓN QUÍMICA

Emisiones vehiculares

Prácticas agrícolas

Rellenos sanitarios

Emisiones industriales

cosecha

ganado

Alimentosmarinos

procesamiento

almacenamientococinado

Alimentospara consumo

Contaminación RadiactivaLas radiaciones de origen natural, por lo general poco intensas, se

considera que tienen escasa capacidad para alterar la estructura de un alimento.

El aumento de radiaciones de origen antropogénico, sin embargo, está llevando a los expertos a incorporarlas a sus campos de estudio para determinar hasta qué punto pueden ser nocivas. El problema es que de la contaminación radiactiva en alimentos aún se conoce poco.

Principales tratados internacionales en materia ambiental ratificados por la Argentina

Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (aprobada por Ley 24.295)Protocolo de Kyoto (aprobado por Ley 25.438)Convención de las Naciones Unidas sobre la Protección del Patrimonio Mundial, Cultural y Natural (aprobada por Ley 21.836)Protocolo de Montreal relativo a las Sustancias que Agotan la Capa de Ozono (aprobado por Ley 25.389)Acuerdo Marco sobre Medio Ambiente del MERCOSUR (aprobado por Ley 25.841)Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación y la Sequía (aprobada por Ley 24.701)Convención de Basilea (aprobado por Ley 23.922 )Convención de las Naciones Unidas sobre Diversidad Biológica (aprobada por Ley 24.375 )Protocolo al Tratado Antártico sobre Protección del Medio Ambiente (aprobado por Ley 24.216 )Convención sobre Humedales de Importancia Internacional (aprobada por Ley 23.919 )Convenio de Viena para protección de la Capa de Ozono (aprobado por Ley 23.724)

Leyes nacionalesA partir de los lineamientos establecidos en la Constitución Nacional y en los tratados internacionales ratificados sobre la protección del medio ambiente, la Argentina cuenta con leyes nacionales que regulan diversos aspectos relacionados con este asunto, entre las que cabe destacar las siguientes:Ley 25.675 denominada “Ley General del Ambiente” que establece los presupuestos mínimos para el logro de una gestión sustentable y adecuada del ambiente, la preservación y protección de la diversidad biológica y la implementación del desarrollo sustentable. La política ambiental argentina está sujeta al cumplimiento de los siguientes principios: de congruencia, de prevención, precautorio, de equidad intergeneracional, de progresividad, de responsabilidad, de subsidiariedad, de sustentabilidad, de solidaridad y de cooperación.Ley 25.612 que regula la gestión integral de residuos de origen industrial y de actividades de servicio, que sean generados en todo el territorio nacional, y sean derivados de procesos industriales o de actividades de servicios.Ley 25.670 que sistematiza la gestión y eliminación de los PCBs, en todo el territorio de la Nación en los términos del art. 41 de la Constitución Nacional. Prohíbe la instalación de equipos que contengan PCBs y la importación y el ingreso al territorio nacional de PCB o equipos que contengan PCBs.

Ley 25.688 que establece el “Régimen de Gestión Ambiental de Aguas” consagra los presupuestos mínimos ambientales para la preservación de las aguas, su aprovechamiento y uso racional. Para las cuencas interjurisdiccionales se crean los comités de cuencas hídricas.Ley 25.831 sobre “Régimen de libre acceso a la Información Pública Ambiental” que garantiza el derecho de acceso a la información ambiental que se encontrare en poder del Estado, tanto en el ámbito nacional como provincial, municipal y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, como así también de entes autárquicos y empresas prestadoras de servicios públicos, sean públicas, privadas o mixtas.Ley 25.916 que regula la gestión de residuos domiciliarios.Ley 26.093 que establece el “Régimen de Regulación y Promoción para la Producción y uso sustentables de Biocombustibles”.Ley 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Nativos.

LA ENFERMERÍA COMUNITARIA es la parte de la enfermería que desarrolla y aplica de forma integral, en el marco de

la salud pública, los cuidados al individuo, la familia y la comunidad en

el continuum salud-enfermedad. El profesional de enfermería comunitaria

contribuye de forma específica a que los individuos, familia y comunidad adquieran habilidades, hábitos y

conductas que fomenten su autocuidado en el marco de la atención

primaria de salud (APS), la cual comprende promoción, protección, recuperación y rehabilitación de la

salud, además de la prevención de la enfermedad.