libro hi drop casera
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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VE8552NEZUELA
FACULTAD DE AGRONOMA
INSTITUTO DE BOTNICA AGRCOLA
Ganmedes Cabrera F.
Ingeniero Agrnomo, M.Sc, Ph.D
2014
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INDICE
Pag.
Informacin sobre el autor
INTRODUCCIN.
HIDROPONA
Sustrato o medio
Sustratos orgnicos
Cscara de arroz
Aserrn de coco
Sustratos inorgnicos
Arena de ro
Grava
Recipientes
Mtodos de cultivo sin tierra
Cultivo en solucin nicamente
1. Cultivo en balsa o raz flotante
2. Cultivo de un conjunto de plantas en cajoneras o en acuario
3. Cultivo de plantas individualizadas en tobos o cuetes
4. Cultivo en tubos de PVC con raz sumergida
5. Cultivo en pendiente
6. Sistema casero de pelcula nutritiva
7. Cultivo casero del berro
Manejo de la solucin nutritiva
Manejo de las plantas
Cultivo en grava
Cultivo de conjuntos de plantas, en materos contenidos en bandejas
Cultivo en pendiente
Cultivo de un conjunto de plantas con tanque adyacente
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Cultivo de un conjunto de plantas, mediante uno o dos tanques
separados
Cultivo en arena
Cultivo en cuetes o maceteros con subirrigacin capilar permanente
Cultivo de conjunto de plantas en cuetes o maceteros con subirrigacin
capilar permanente
Cultivo de plantas de porte alto en maceteros grandes, cuetes o bolsas
plsticas grandes
Cultivo de plantas de pequeo porte en maceteros, formando una
columna
Cultivo en cajoneras de madera
Cultivo en canteros
Cultivo en sustratos livianos
1. Almohadas hidropnicas
2. Cultivo en tubos de PVC colocados verticalmente
3. Cultivo en tubos de PVC colocados horizontalmente en estructura con
forma de A:
3.1. Con tubos interconectados:
3.2. Cultivo de plantas en tubos de PVC independientes
3.3.Cultivo de plantas en tubos colocados en espiral
4. Cultivo en carritos hidropnicos
5. Cultivo en bandejas plsticas, ubicadas en una escalera doble o
sencilla
6. Cultivo en jardineras, al lado de ventanas
7. Cultivo en barbacoa
8. Cultivo en invernadero casero, movible, de dos aguas, tipo barbacoa
Invernadero para Patio
Introduccin
Descripcin de la instalacin hidropnica A:
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rea til para la siembra
Descripcin de la instalacin hidropnica B:
Doble puerta
Tela antimosquito aluminizada o tela antifido
Soporte del techo
Techo
Tanques
Ubicacin de la unidad
Manejo de la unidad
Expansin de la unidad
Unidad A
Materiales necesarios para construir una unidad A (8 m x 6 m)
Materiales necesarios para el funcionamiento de la unidad
La solucin nutritiva y su manejo
La solucin nutritiva.
Manejo de la Solucin Nutritiva
El agua
Ajuste del pH de la solucin nutritiva
Fertilizantes
Fertilizantes compuestos
Manejo de la planta
1. Semillas: Adquisicin, produccin y almacenamiento
Adquisicin
Produccin de su propia semilla
Prueba de germinacin
Almacenamiento de semillas
2. Eleccin de la especie a cultivar
3. Seleccin del sitio donde se van a ubicar las plantas
4. Produccin de plntulas
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a) Vasitos plsticos
b) Las bandejas plsticas
c) Cajoneras de madera
Manejo de los vasitos plsticos para caf, las bandejas plsticas y las
cajoneras
Cultivos intercalados
Poda de hojas viejas y enfermas
Poda de races
Poda de brotes o retoos laterales
Polinizacin
Polinizacin de flores hermafroditas
Polinizacin de plantas monoicas
Poda
Despuntado
Poda de retoos laterales
Tutorado vertical
Cosecha, clasificacin y mercadeo
Manejo del rea donde estn las plantas
Humedecimiento del piso
Sombreado
Manejo de plagas y enfermedades
Los insectos
Medidas culturales para prevenir plagas y enfermedades
Insecticidas caseros
Repelentes caseros de insectos
Insecticidas qumicos
Insectos chupadores
Insectos masticadores
Insectos minadores
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Precauciones en el uso de productos qumicos
Insecticidas, fungicidas
Enfermedades
Control qumico
Los hongos
Los virus
Las bacterias
Medidas culturales
Fungicidas caseros
Desinfeccin de sustratos y materiales usados en hidropona
Desinfeccin de sustratos
Desinfeccin de tubos, bandejas y otros materiales
Aplicaciones de la hidropona
Produccin casera de forraje hidropnico
Produccin casera de germinados para consumo humano
Produccin de hortalizas, plantas aromticas, plantas medicinales y
plantas frutales, para ser cultivadas hidropnicamente.
Acelga
Aj dulce
Ajo
Albahaca
Berenjena
Berro
Calabacn
Cebolla
Cebollin
Chalote
Cilantro
Coliflor
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Col o repollo de Brucelas
Culantro
Espinaca de Nueva Zelandia o falsa espinaca
Fresa
Hierbabuena o Yerbabuena
Llanten
Meln
Malojillo
Pepino
Perejil
Pimentn
Rbano
Remolacha
Repollo
Tomate
Zanahoria
Zabila (Sbila o Aloe)
Bibliografa
Glosario
Anexos
Copyright
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ndice de Figuras
Figura 1. Algunos recipientes utilizados en hidropona casera
Figura 2. Mtodo de cultivo en balsa o raz flotante
Figura 3. Mtodo de cultivo de plantas en cajoneras o en acuario.
Figura 4. Mtodo de cultivo de plantas individualizadas en tobos o
cuetes.
Figura 5. Mtodo de cultivo en tubos de PVC con raz sumergida.
Figura 6. Mtodo de cultivo pendiente.
Figura 7. Sistema casero de pelcula nutritiva.
Figura 8. Sistema casero para el cultivo del Berro.
Figura 9. Mtodo de cultivo de plantas en maceteros y bandejas.
Figura 10. Mtodo de cultivo en pendientes.
Figura 11.Mtodo de cultivo de plantas con tanque adyacente.
Figura 12. Mtodo de cultivo de plantas, mediante uno o dos tanques.
Figura 13. Mtodo de cultivo de plantas en cuetes o maceteros, con
subirrigacin capilar permanente.
Figura 14. Mtodo de cultivo de conjunto de plantas, en cuetes o
maceteros, con subirrigacin capilar permanente.
Figura 15a. Mtodo de cultivo de plantas de porte alto en maceteros
grandes, cuetes o bolsas plsticas grandes.
Figura 15b. Mtodo de cultivo de plantas de porte bajo, en maceteros,
formando una columna.
Figura 16. Mtodo de cultivo de plantas en cajoneras de madera.
Figura 17. Almohadas hidropnicas
Figura 18. Estructura para sostener tubos de PVC, del sistema de cultivo
de tubos de PVC colocados verticalmente.
Figura 19. Detalle de la estructura y las dimensiones de los tubos de PVC
en el sistema de tubos colocados verticalmente.
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Figura 20. Estructura en forma de "A" para el cultivo de plantas en tubos
de PVC colocados horizontalmente.
Figura 21. Isometra de la estructura en forma de "A" para el cultivo de
plantas en tubos de PVC colocados horizontalmente.
Figura 22. Dimensiones de la estructura en forma de "A" para tubos de
PVC independientes.
Figura 23. Mtodo de cultivo de plantas en tubos de PVC colocados en
espiral.
Figura 24. Carritos hidropnicos de uno y dos niveles sin techo.
Figura 25. Carritos hidropnicos de un nivel, provisto de techo.
Figura 26. Cultivo en bandejas plsticas, ubicadas en una escalera doble
y sencilla.
Figura 27. Mtodo de cultivo en jardineras, al lado de ventanas.
Figura 28. Invernadero casero, movible, de dos aguas, tipo barbacoa.
Figura 29. Instalacin hidropnica A.
Figura 30. Instalacin hidropnica A.
Figura 31. Instalacin hidropnica B para patio.
Figura 32. Recipiente para el almacenamiento de semillas.
Figura 33. Polinizacin en flores hermafroditas de tomate.
Figura 34. Polinizacin en plantas monoicas de pepino.
Figura 35. Poda de retoos laterales en tomate.
Figura 36. Diferentes tipos de tutorado vertical para plantas individuales y
para conjuntos de plantas
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INFORMACIN SOBRE EL AUTOR
Ganmedez Cabrera, naci en Tucupita (Delta Amacuro). Se gradu de
Ingeniero Agrnomo en la Facultad de
Agronoma de la Universidad Central de
Venezuela en 1962 y al ao siguiente (1963),
ingresa como personal docente a la ctedra
de Fisiologa Vegetal. Obtiene en 1967 el ttulo
de Magister Scientiarum en Relaciones hdricas
y crecimiento de las plantas, maestra cursada
en la Universidad de Nottingham, Inglaterra. En
el ao 1970, obtiene el PhD, doctorado cursado
en Imperial College, Universidad de Londres.
Gracias a su iniciativa, se dictaron los primeros cursos de Hidropona en la
Facultad de Agronoma de la UCV en 1982. Ha asistido a diferentes
eventos, entre los cuales destaca el curso internacional de hidropona
Modern Techniques of soilless culture, dictado en Inglaterra en 1985.
Ha sido tutor de tesis de grado en cultivos hidropnicos y en la
actualidad, continua dictando charlas sobre hidropona en diferentes
instituciones educativas, as como numerosos cursos sobre la materia a
nivel nacional.
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INTRODUCCION
La Agricultura de Ciudad o Agrourbana, es aquella que se realiza en
zonas urbanas (ciudades) y en sus periferias; usualmente, deprimidas
econmicamente. La agricultura de ciudad puede realizarse en forma
tradicional con suelo mejorado y tcnicas que aumentan la produccin
(Geopona), o tambin puede realizarse sin uso de suelo, pero con
sustratos o con solucin nicamente (Hidropona).
Tanto la geopona como la hidropona se pueden efectuar en algunas
partes del interior de la vivienda, as como en su parte exterior, por lo cual
nos referimos a geopona e hidropona casera. Si estas actividades son
proyectadas a la comunidad, entonces estaremos hablando de
geopona e hidropona social o popular.
La agricultura de ciudad, es una modalidad sencilla y de bajo costo para
producir plantas, frutos, flores, etc., que puede ser utilizada por cualquier
persona que disponga de poca rea, conocimientos agrcolas limitados,
poca agua y escasos recursos financieros, ya que la inversin principal es
de tiempo parcial y esfuerzo constante. Lo producido se utiliza para el
consumo propio y si se obtiene algn excedente, puede ofertarse a
familiares y vecinos. Con ello, se reduce el gasto domstico, se mejora la
calidad alimenticia y hasta puede mejorase la economa familiar.
La agricultura de ciudad la pueden usar las amas de casa en el hogar;
los maestros y alumnos en las escuelas y liceos, desarrollando proyectos
en terrazas, balcones, ventanas, platabandas, jardines, patios, solares,
etc. La pueden aplicar los nios, jvenes, ancianos y minusvlidos. Esta
actividad produce recreacin a la familia, incentiva el aprendizaje, el
amor hacia las plantas y adems es motivo de satisfaccin.
La realizacin de la Hidropona Popular, es una de las motivaciones de
escribir este libro, ya que en zonas humildes, se puede incrementar el
consumo de hortalizas (fuente de vitaminas y minerales), as como
incrementar el ingreso familiar.
El libro se ha escrito en forma sencilla y bien ilustrada, para que sea
accesible a todos. Al final, se incluye un glosario, con el fin de aclarar
trminos y conceptos, que pudieran resultar desconocidos por el lector.
Dr. Ganmedes Cabrera
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HIDROPONA
Es el cultivo de plantas, mediante una solucin nutritiva, que tiene todos
los elementos que las plantas necesitan. En este sistema, no se utiliza suelo
y las plantas desarrollan las races en contacto nicamente con la
solucin nutritiva, la cual se mantiene aireada para proveer del oxgeno
necesario a las races. Las races, tambin pueden estar en contacto con
la solucin nutritiva, pero esta vez retenida por un sustrato inerte, que
adems contiene oxgeno.
Sustrato o medio
Son todos aquellos materiales slidos, distintos al suelo, que estn en
contacto con el sistema radical y permiten el desarrollo de ste. Debe ser
inerte, es decir, que no le quite ni le agregue nada a la solucin nutritiva.
Su funcin principal es retener la solucin nutritiva, para abastecer a las
races de agua y minerales. Adems, los poros del sustrato, deben
contener aire (oxgeno) para la respiracin de las races. Estos poros,
deben facilitar el intercambio gaseoso del oxgeno hacia las races y, del
CO2 desde las races hasta el aire. Es importante tambin que el sustrato
tenga capilaridad que es el movimiento tridimensional del agua/solucin
nutritiva debido a las fuerzas de adhesin y cohesin.
Los sustratos pueden tener diferentes orgenes:
Sustratos inorgnicos: son materiales como la arena, la grava, etc. Es
bueno sealar, las caractersticas de los sustratos de fcil adquisicin en
el pas:
Arena de ro: El tamao de las partculas es de 0.2 a 2.0 mm de dimetro,
pero es preferible usar las partculas gruesas, de 0.6 a 2.0 mm de
dimetro. No debe contener carbonatos (ni de calcio ni de magnesio),
ya que stos fijan el fsforo de la solucin nutritiva y producen deficiencia
de ste elemento en las plantas (para verificar la presencia o no de
carbonatos, refirase a Grava). La arena tiene alta capilaridad, debido a
la presencia de macroporos, la cual, distribuye la solucin nutritiva,
horizontal y verticalmente.
Grava: Son piedrecitas de forma redondeada que, usualmente, estn en
el lecho de los ros. Su tamao, va de 3.0 a 20 mm; deben ser
suficientemente duras para que no se rompan. Debido a la presencia
casi exclusiva de macroporos, no poseen capilaridad, por lo cual, slo
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distribuyen la solucin nutritiva verticalmente (de arriba hacia abajo o
viceversa). Por otro lado, los macroporos determinan una baja retencin
de humedad; ya que la solucin es retenida en las uniones entre las
partculas grandes. Los riegos ms frecuentes, son consecuencia de esta
baja retencin de humedad en comparacin con la arena, usualmente,
por subirrigacin (inundacin desde abajo). El uso de grava de 5-10 mm
disminuye la frecuencia de los riegos, ya que retiene ms humedad.
Debe evitarse el uso de grava que contenga material calcreo
(carbonatos), ya que, se insolubiliza el fsforo de la solucin nutritiva,
produciendo deficiencia de este elemento en la plantas. Para
comprobar si un material como la grava o la arena, contienen
carbonatos de calcio o magnesio, proceda de la siguiente manera:
coloque un poco de grava o arena en el fondo de un recipiente de
plstico; agrguele un poquito cido de batera (cido sulfrico diluido)
y si comienza a desprender burbujas dentro del lquido, de dixido de
carbono (CO2), sabremos que el material contiene carbonatos. La
reaccin que se produce es la siguiente:
CaCO3 + H2SO4 ----->CaSO4 + H2O + CO2^
Sustratos orgnicos: representados en nuestro pas por el aserrn de
coco, cscara de arroz y tambin se consigue turba importada del
musgo Sphagnum, la cual contiene nutrientes.
Cscara de arroz: Es un subproducto de la industria arrocera. Tiene baja
intensidad de descomposicin, debido a su alto contenido de slice. Es
liviano y su principal costo, es el transporte. Posee buen drenaje, buena
aireacin, pero baja retencin de humedad. La cscara de arroz,
muchas veces est acompaada de semillas de arroz y de otras plantas,
que al germinar producen problemas de malezas. Antes de usarse, es
necesario fermentarla por 15-20 das y luego lavarla con abundante
agua por 15 das. Es preferible, usarla en mezclas como medio de
aireacin.
Aserrn de coco: Es el producto de la molienda de la parte exterior del
fruto del coco. El aserrn tiene gran capacidad de retencin de agua y
adems es inerte. Al retener mucha agua, disminuye la disponibilidad de
oxgeno dentro del medio, por lo que es aconsejable, mezclarlo con la
cscara de arroz en proporcin 50:50. Tambin, puede aumentarse la
proporcin de cscara de arroz en proporcin 60:40, incrementando la
aireacin del medio.
El aserrn de coco, junto con la cscara de arroz, constituye sustratos
livianos.
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Recipientes
Es cualquier envase que tenga la capacidad o volumen apropiado, para
el desarrollo del cultivo que se seleccione. Estn fabricados de materiales
no metlicos, que no reaccionan con la solucin nutritiva y que no
permiten el paso de la luz (opacos). Si el recipiente va a contener grava,
o nicamente solucin, el manejo exige que sea hermtico (sistema
cerrado), donde hay reciclaje de la solucin nutritiva.
Si el recipiente va a contener otro medio como arena, aserrn de coco o
mezclas de ellos (sistemas abiertos), donde no hay reciclaje de la
solucin nutritiva, debe tener un dispositivo de drenaje en un extremo del
recipiente, para eliminar el exceso de solucin nutritiva y por
consiguiente, debe tener una pendiente para que la solucin nutritiva no
se acumule dentro del recipiente. No se deben usar recipientes metlicos
ya que la solucin nutritiva es ligeramente cida y diluye los metales
ocasionando toxicidades de ellos a las plantas.
Entre los recipientes ms usados en hidropona casera estn:
1. Maceteros plsticos de varios dimetros.
2. Cuete plstico de 18 litros de capacidad para plantas de alto porte
(tomate, pimentn, aj dulce, etc.).
3. Ponchera plstica de varios dimetros.
4. Jardinera plstica rectangular.
5. Bandeja plstica rectangular.
6. Tubo de PVC de 3 m de largo y de 4-6 pulgadas de dimetro.
7. Cajones de madera recubiertos internamente de plstico.
En la Figura 1, se muestran algunos de stos recipientes.
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Figura 1. Algunos recipientes utilizados en hidropona casera.
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Mtodos de cultivo sin tierra
Cultivo en solucin nicamente
No se usa sustrato. Las races desnudas de las plantas estn sumergidas
totalmente en la solucin nutritiva en forma continua (solucin esttica) o
discontinuamente (recirculacin de la solucin). El principal problema en
este sistema es el suministro de oxigeno a las races.
1. Cultivo en balsa o raz flotante: En este sistema de cultivo las races
siempre permanecen sumergidas en la solucin nutritiva; mientras que la
parte area (tallo, hojas, etc.) es sostenida por un medio, que flota sobre
la superficie de la solucin nutritiva. Una vez producidas las plntulas, se
elimina cualquier resto de sustrato que pudieran tener las races y se
coloca goma espuma alrededor del tallo. Luego, se llevan al recipiente
de madera (recubierto internamente con un polietileno grueso), que
puede tener 80-100 cm de ancho, 150-200 cm de largo y 10-15 cm de
profundidad. Como medio inerte flotante, se puede usar anime de 2.5 cm
de espesor o algo menos. Al anime, se le hacen perforaciones de 1.5-2.0
cm de dimetro (separadas 20 cm entre ellas para lechuga), las cuales
pueden realizarse con un tubo hueco caliente del dimetro indicado
anteriormente (Figura 2).
Figura 2. Mtodo de cultivo en balsa o raz flotante
En vez de hacer la siembra en forma definitiva, se pueden transplantar las
plntulas por 4-5 semanas a un recipiente igual al descrito arriba, pero
donde estn sembradas ms juntas, es decir, a 10 cm entre ellas, en
orificios de 1.5 cm de dimetro. Pasado un tiempo, se seleccionan las
ms fuertes y son stas las que se retransplantan al sitio definitivo.
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Manejo:
Agregar agua ocasionalmente para compensar el agua transpirada y
mantener as el nivel de la solucin nutritiva.
Cambiar la solucin nutritiva cada dos o tres semanas y oxigenar la
solucin tres veces al da, agitndola con la mano o una paleta plstica
por 15 segundos, o utilizando una bombita para pecera, con un
temporizador (timer) por 5 minutos. El cultivo en balsa se ha usado con
xito en plantas de bajo porte, en las que se consumen las hojas, como la
lechuga y la albahaca.
2. Cultivo de un conjunto de plantas en cajoneras o en acuario: Prepare
un cajn de madera de 80-100 cm de ancho, 100 o ms cm de largo y
20-30 cm de alto. Cbralo internamente con polietileno negro grueso y,
en la parte superior, coloque otro material que impida el paso de la luz;
que adems, sirva de soporte a las plantas. El anime o la madera,
descansan sobre los bordes de la cajonera. Si se usa un acuario, hay que
pintarlo de negro (paredes y fondo) para evitar la entrada de luz.
Agregue a la cajonera o al acuario, solucin nutritiva, hasta lograr que su
nivel quede separado 5 cm de la parte inferior del anime o de la
madera. Distribuya en el fondo de la caja de madera o del acuario, una
manguera delgada, con el fin de airear la solucin; tratando que se
generen burbujas lo mas pequeas posibles porque as se difunde mejor
el aire/oxgeno en el agua/solucin nutritiva, conecte otro extremo de la
manguera a un motorcito, para airear la pecera. Abra huecos en el
anime o cualquier otra cubierta usada, de un tamao que, a travs de
l, pueda pasar la raz y quede el tallo sostenido por la goma espuma
(pueden ser de 2.0-2.5 cm de dimetro). Si se va a cultivar lechuga, abra
20 huecos por metro cuadrado; pero si se va a cultivar tomate o
pimentn, abra slo 4 huecos por metro cuadrado (Figura 3).
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Figura 3. Mtodo de cultivo de plantas en cajoneras o en acuario.
Manejo: El motorcito se hace funcionar 4-6 veces al da, por 15 minutos,
mediante un temporizador.
Cada 7-10 das cambie la solucin: saque primero la solucin vieja, la
cual puede hacerse mediante una manguera, colocndola dentro de la
solucin y succionando con la boca, logrando formar as un sifn.
Cuando haya salido toda la solucin, agregue rpidamente la solucin
fresca. El cambio de la solucin se debe efectuar temprano, en la
maana o antes del anochecer; nunca al medioda y debe ser rpido
para evitar deshidratacin de las plantas.
Todos los das hay que completar con agua el nivel de la solucin. Hay
que ir bajando ligeramente el nivel de la solucin, en la medida que el
sistema radical crece.
3. Cultivo de plantas individualizadas en tobos o cuetes: Se pueden usar
cuetes para pintura, perfectamente limpios y opacos, para que no
entre luz hacia la solucin nutritiva. Tambin, se pueden usar tobos
plsticos opacos de 8 litros o ms de capacidad y 25 cm de altura. En
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ambos casos, debe haber un soporte en la parte superior (anime,
madera, etc.) para el tallo de la planta; ste soporte reposa sobre el
borde del recipiente y lleva un hueco en el centro, donde se inserta el
tallo de la planta; luego viene una capa de aire, a continuacin la
solucin nutritiva (que cubre el sistema radical), y en la parte inferior, el
sistema de aireacin conectado a un motorcito de pecera (Figura 4).
Figura 4. Mtodo de cultivo de plantas individualizadas en tobos o
cuetes.
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Manejo:
El motorcito se hace funcionar 3-4 veces al da, por 10-15 minutos.
Cada 7-10 das, cambie la solucin temprano en la maana o a ltimas
horas de la tarde, mediante una manguera, haciendo un sifn. Agregue
inmediatamente la solucin fresca.
Es importante el manejo de la cmara de aire, ya que, su espesor est
directamente relacionado con el desarrollo radical. Para plntulas, la
capa de aire debe ser de 1 cm de espesor; luego al crecer las plntulas,
pasa a 3 cm, luego a 6 cm y por ltimo hasta 10 cm. Se pueden cultivar
plantas de porte alto con tutor, por ejemplo, tomate, pimentn,
albahaca, etc.
4. Cultivo en tubos de PVC con raz sumergida: En este sistema, las races
siempre estn en contacto con la solucin nutritiva. Se usan tubos de
PVC de 4" de dimetro por 3 metros de largo. A cada tubo se le coloca
un tapn en ambos extremos y se les da una pendiente del 1-2%. Los
tubos estn sostenidos por dos caballetes, distanciados 2 m uno del otro,
que mantienen los tubos a 80 cm de altura del piso formndose as un
colchn de aire que separa el cultivo del suelo. Dependiendo del cultivo, que usualmente, es de bajo porte, se pueden separar los tubos
30-40 cm entre ellos. En la parte superior, a cada tubo se le hacen orificios
de 2.5-4.0 cm de dimetro, separados convenientemente (Figura 5).
Al tapn del extremo superior del tubo, se le hace un orificio en su parte
superior de " de dimetro, en el cual se coloca un pedazo de
manguera, conectada a un tubo de PVC de 2" de dimetro, que cumple
la funcin de distribuir la solucin nutritiva a los tubos de PCV de 4".
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Figura 5. Mtodo de cultivo en tubos de PVC con raz sumergida.
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En el extremo inferior de los tubos de PVC de 4", se hace un orificio de "
de dimetro; por debajo del tubo se pega un niple plstico de "; por
dentro del tubo se pega un anillo plstico y se enrosca a ste un niple de
8 cm de largo, cumpliendo el conjunto, la funcin de rebosadero, para
mantener y modificar el nivel de la solucin nutritiva dentro del tubo, ya
que el niple se acorta en tamao a medida que crece la raz.
La solucin nutritiva es enviada desde el tanque, hasta el tubo de PVC de
2", mediante una bombita que devuelve parte de la solucin nutritiva al
tanque para ser aireada. La solucin pasa del tubo de PVC de 2" a los
tubos de PCV de 4"; se moviliza a lo largo de los tubos, irriga las races de
las plantas y sale por el rebosadero, cayendo en cascada al tanque de
solucin nutritiva para su aireacin.
Manejo:
La circulacin de la solucin nutritiva, debe realizarse diariamente de 3 a
6 veces, por 5-10 minutos. Cada 7-10 das debe cambiarse la solucin
nutritiva. Disminuya el largo del niple rebosadero de 8 cm a 7 cm; luego a
7 cm, 6 cm y por ltimo a 5cm, a medida que crece el sistema radical de
la planta.
5. Cultivo en pendiente: Este sistema consta de dos o ms cajas de
madera, cuyo interior est recubierto con polietileno grueso negro o de
recipientes de plstico opaco, de 10-15 cm de profundidad. En la parte
superior del recipiente descansa una cubierta de anime, madera, etc.
que sostiene a la planta e impide la entrada de luz al interior del recipiente (Figura 6).
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Figura 6. Mtodo de cultivo pendiente.
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La solucin llega al recipiente ms alto desde el tanque superior de
solucin nutritiva e inunda el espacio interior del recipiente, baando las
races. La solucin, al alcanzar un nivel dado, activa el sifn y ste lleva la
solucin nutritiva al recipiente inmediatamente inferior del sistema. Este
proceso contina hasta que la solucin llega al tanque inferior, donde
cae en cascada para su aireacin. De ste tanque, es elevada al
tanque superior, mediante una bomba conectada a un temporizador,
donde vuelve a airearse. El sistema radical de las plantas, queda
sumergido parcialmente en la solucin nutritiva, en un volumen que
representa el 30-50% de la capacidad del recipiente, ya que el otro 70-
50% de la solucin es sifoneado fuera del recipiente.
Manejo: Se pueden hacer ciclos de 10 minutos de inundacin y 30
minutos de aireacin (sifoneo), durante el da. Cada 7-15 das debe
cambiarse la solucin nutritiva.
6. Sistema casero de pelcula nutritiva: Coloque a cierto nivel del suelo o
piso (80-100 cm), una lmina de asbesto, acerolit, etc., de canales
anchos y profundos, con una pendiente de 4%. Cubra la lmina
acanalada con polietileno grueso, incoloro o blanco y sobre el polietileno
coloque unos maderos, distanciados 50 cm entre ellos, dispuestos a lo
ancho de la lmina. Sobre estos maderos, coloque nuevos maderos
delgados, dispuestos a lo largo de la lmina acanalada, es decir, en
direccin al sentido de la pendiente. Estos maderos delgados tienen la
funcin de mantener separados al plstico incoloro de las planchas de
anime, que se colocarn sobre los mismos. Las lminas de anime deben
colocarse de forma tal, que cubran toda la superficie de la lmina
acanalada (Figura 7).
Por ltimo, cubra el anime con plstico blanco, preferiblemente con la
parte interior negra, o cubra solamente los cuatro bordes, de forma tal
que no penetre luz hacia las races/solucin. Abra huecos
convenientemente distanciados sobre el anime, cuidando que coincidan
justamente con la parte ms baja de cada canal. Solo resta, colocar las
plantas, en forma tal, que sus races reposen en el fondo del canal.
Cercirese, que por cada canal fluya 1.0-1.5 litros de solucin nutritiva por
minuto. Una parte de la solucin que sale de la bomba, debe ser
retornada al tanque para su aireacin.
Manejo: Una vez calibrado el flujo, ponga a funcionar el temporizador.
Haga al flujo intermitente: 10 min fluyendo la solucin y 5 min sin fluir
(aireacin). Cambie la solucin nutritiva cada 10-15 das.
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Figura 7. Sistema casero de pelcula nutritiva.
arriba y negro abajo
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7. Cultivo casero del berro: Para la produccin casera de berro, se puede
usar un diseo como el mostrado en la Figura 8. En la parte superior de
una estructura metlica, se coloca un recipiente plstico (ponchera),
que lleva colocado en su parte inferior, un tubo de PVC de 1", a travs
del cual drenar la solucin nutritiva y caer en cascada al tanque para
su aireacin. La solucin nutritiva es impulsada desde el tanque hacia
arriba, a travs de una bomba sumergible, que est en el fondo del
tanque (recipiente plstico con tapa). El temporizador (reloj), activa la
bomba 6 veces al da, por 10-15 minutos cada vez, por lo cual se
efectan 6 irrigaciones por da. La solucin sube a travs de una
manguera flexible y opaca, impulsada por la bomba sumergible, hasta
llegar a la ponchera. De aqu se moviliza hacia las plantas de berro, a
travs de pequeos orificios hechos en la manguera. De esta forma, se
logra irrigar al berro, devolvindose la solucin nutritiva al tanque, a
travs del rebosadero del tubo de PVC de 1". En el fondo de la ponchera,
se coloca una capa de grava, que son piedrecitas redondeadas de 2-3
cm de dimetro. Se siembran todas las plantas de berro a un mismo
tiempo de forma tal que se ayuden mutuamente a permanecer
verticales.
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Figura 8. Sistema casero para el cultivo del Berro.
rebosadero
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Manejo de la solucin nutritiva
Prepare tantos litros de solucin nutritiva como sean necesarios, para
llenar 2/3 del tanque de solucin nutritiva.
Debe tener presente, que el berro est adaptado a soluciones nutritivas
diluidas (250 ppm), y que se desarrolla bien, cuando la solucin nutritiva
est ligeramente por debajo de 20C, es decir, requiere un clima fro.
La solucin nutritiva se debe cambiar cada 7-10 das.
Manejo de las plantas
Coloque verticalmente tallos de berro, en el fondo de la ponchera. Cada
20-25 das coseche, cortando los tallos tiernos con sus hojas. Resiembre
cada vez que sea necesario. Al transcurrir unos 2-3 meses de cultivo
ininterrumpido, elimine las plantas, desinfecte el sistema y siembre de
nuevo.
Cultivo en grava
La grava, son pequeas piedrecitas redondeadas de ms de 2 mm de
dimetro, usualmente, de alrededor de 1 cm de dimetro, no presenta
capilaridad por lo que el riego debe ser por subanegacion.
1. Cultivo de conjuntos de plantas, en materos contenidos en bandejas:
Est compuesto de bandejas grandes, donde estn ubicados los
maceteros, los cuales estn llenos de grava. En los maceteros se ubican
las plantas, las cuales se riegan con solucin nutritiva contenida en un
tanque. La solucin es bombeada a las bandejas y una vez que ha
alcanzado el nivel del rebosadero, es drenada fuera de las bandejas y
retorna al tanque de solucin nutritiva. La altura del tanque y el
rebosadero, van a depender de la altura de los maceteros. Cuando la
solucin nutritiva entra en contacto con el macetero, comienza a
ascender (subirrigacin) dentro del mismo, suministrando agua y
minerales a las plantas. Al transcurrir 10 min, se quitan los rebosaderos y se
permite que el resto de la solucin nutritiva retorne al tanque. Este
proceso de irrigacin-drenaje, puede automatizarse mediante un
temporizador (Figura 9).
Manejo: Dependiendo del tamao de la planta y del clima, la irrigacin
se debe efectuar 3-5 veces por da. La solucin nutritiva se debe cambiar
cada 15-20 das.
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2. Cultivo en pendiente: El sistema est compuesto de dos tanques; uno
est ubicado en la parte ms alta y el otro en la parte ms baja del
sistema. En medio de los dos tanques, estn ubicadas a diferentes niveles,
(TSN) las jardineras llenas de grava, que a su vez, sostienen a las plantas.
Desde el tanque superior se llena la primera jardinera y se cierra la llave.
Se permite que la solucin entre en contacto con la grava y las races por
10 min; se abre luego la llave, para permitir el paso de la solucin a la
siguiente jardinera y as sucesivamente hasta que la solucin nutritiva
llega al tanque inferior, de donde es bombeada al tanque superior
(Figura 10 ).
Figura 9. Mtodo de cultivo de plantas en maceteros y bandejas.
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Figura 10. Mtodo de cultivo en pendientes.
Manejo:
El ciclo de irrigacin-drenaje se repite 3-5 veces al da, dependiendo del
estado de desarrollo de las plantas y del clima.
La solucin nutritiva se debe cambiar cada 15-20 das.
3. Cultivo de un conjunto de plantas con tanque adyacente: Consta de
un recipiente grande, el cual contiene grava con las plantas y un tanque
adyacente, donde llega la solucin nutritiva. La solucin, entra al sistema
a travs de un tubo de 2", el cual se ha perforado para permitir la
irrigacin de la grava y las races de las plantas. La solucin nutritiva va
ascendiendo dentro del recipiente, hasta alcanzar el nivel del
rebosadero; se espera 10 min, se retira el rebosadero y se permite el
retorno de la solucin nutritiva al tanque (Figura 11).
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Figura 11.Mtodo de cultivo de plantas con tanque adyacente.
Manejo:
El ciclo de irrigacin-drenaje hay que hacerlo 3-5 veces al da.
Dependiendo del tamao de las plantas y del clima, debe cambiarse la
solucin nutritiva, cada 15-20 das.
4. Cultivo de un conjunto de plantas, mediante uno o dos tanques
separados: Cuando se usa un slo tanque, el mismo debe ser elevado o
alzado en forma manual o con ayuda de un contrapeso, para que la
solucin fluya a travs de una manguera, al recipiente que contiene la
grava-plantas. Transcurridos 10 min, se
baja el tanque, para que la solucin
nutritiva retorne al tanque por gravedad
(Figura 12).
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Figura 12. Mtodo de cultivo de plantas, mediante uno o dos tanques.
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Cuando se usan dos tanques (A y B), se cierra la llave del tanque B, se
deja que se llene el recipiente que contiene la grava-plantas y se cierra
la llave del tanque A. Transcurridos 10 min, se abre la llave del tanque B,
para que la solucin nutritiva drene hacia el tanque B. Cuando ha
drenado toda la solucin, se cierra la llave del tanque B y se repite el
ciclo, cuando sea oportuno. Al llenarse B, se bombea la solucin nutritiva
al tanque A, o se cambian de posicin los tanques (A en posicin de B).
Manejo: El ciclo de irrigacin-drenaje, hay que hacerlo 3-5 veces al da.
La solucin nutritiva debe ser cambiada cada 15-20 das, dependiendo del tamao de las plantas y del clima.
Cultivo en arena
La arena est compuesta por partculas de 0.6 a 2.0 mm de dimetro.
Entre sus propiedades se encuentra, el poseer buena capilaridad.
1. Cultivo en cuetes o maceteros con subirrigacin capilar
permanente: Es preferible utilizar maceteros opacos, provistos de su
plato recolector. Sobre el plato, se colocan 4-5 cubitos de madera o
piedrecitas, para separar el fondo del macetero del plato, cuidando
que la mecha quede libre de presiones (Figura 13).
Figura 13. Mtodo de cultivo de plantas en cuetes o maceteros, con
subirrigacin capilar permanente.
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La solucin nutritiva debe quedar completamente protegida de la
luz, por lo que hay que colocar un material opaco ente el plato y las
paredes del macetero. En los huecos o ranuras hechos en el fondo
del macetero, se colocan las mechas, fabricadas de un material que
permita la capilaridad. Las mechas se colocan de forma tal, que un
tercio quede fuera del fondo del macetero y el resto dentro del
recipiente. El fondo del macetero se comienza a llenar con arena,
colocando la mecha dentro de la arena, de modo que quede
distribuida en forma homognea. Se termina de llenar el macetero de
arena; se siembra la planta y se ubica el macetero sobre el plato, el
cual se llena con solucin nutritiva. Con cierta frecuencia
(semanalmente), se agrega poca agua en forma homognea sobre
la superficie del macetero, preferiblemente en las tardes, para
disolver las sales que se forman en la arena y abastecer a las plantas
de agua, durante la noche. Este sistema, puede ser utilizado en
plantas de gran porte, sean stas hortcolas, ornamentales o
aromticas. La solucin nutritiva asciende del plato hacia la arena
del macetero, a travs de las mechas por efecto de capilaridad y se
distribuye dentro de la arena en forma homognea, abasteciendo
de agua y minerales a las races de las plantas. Este sistema es
apropiado para amas de casa que se ausentan peridicamente lo
cual dificulta el suministro de agua/solucin nutritiva a las plantas.
Manejo:
Mantenga el plato lleno de solucin nutritiva.
Cmbiela completamente cada 60 das y limpie el plato.
Semanalmente agregue agua a la superficie del macetero.
2. Cultivo de conjunto de plantas en cuetes o maceteros con
subirrigacin capilar permanente: Se procede a llenar varios cuetes
o maceteros en la forma indicada en el punto 1, pero en vez de
colocarlos sobre un plato, se colocan dentro de un recipiente comn,
que contiene solucin nutritiva. Se cubren los espacios entre los
maceteros, para evitar la entrada de luz a la solucin nutritiva y la
formacin de algas (Figura 14).
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Figura 14. Mtodo de cultivo de conjunto de plantas, en cuetes o
maceteros, con subirrigacin capilar permanente.
Manejo: Se efecta un manejo similar al sealado en el punto 1.
Cada cierto tiempo, hay que cambiar completamente la solucin
nutritiva (60-70 das) y limpiar el tanque.
3. Cultivo de plantas de porte alto en maceteros grandes, cuetes o
bolsas plsticas grandes: Se utilizan recipientes de 15-20 litros de
capacidad, opacos e inertes, que tengan varios orificios de drenaje.
En el fondo se coloca una tela plstica de malla fina, que permita el
paso del agua e impida la salida de la arena. El
recipiente se llena de arena y se le agrega a la
superficie la
solucin
nutritiva,
utilizando una
regadera
plstica y
distribuyndola
en forma
homognea (Figura 15a).
Figura 15a. Mtodo de cultivo de plantas de porte alto en maceteros
grandes, cuetes o bolsas plsticas grandes.
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Manejo:
La solucin nutritiva se aplica 2-3 veces por da.
En las tardes, se agrega slo agua para diluir las sales.
La aplicacin de agua, abastece a la planta durante la noche.
4. Cultivo de plantas de pequeo porte en maceteros, formando una
columna: Se pueden usar maceteros de plstico oscuro, de fondo
circular o preferiblemente cuadrado. Se llenan slo de arena de ro o,
mezclada con aserrn de coco o, con otro sustrato liviano. Las
macetas se superponen una sobre la otra, hasta formar una columna
de 10 maceteros como mximo. En la parte superior de cada
macetero, se siembran plantas de fresa (4 por maceta), u otras
especies de porte bajo. Con este sistema se logra una alta
produccin por unidad de rea (Figura 15b). Hay que evitar que los
vientos fuertes choquen contra las columnas.
La solucin nutritiva, puede ser suministrada manualmente o a travs
de mangueritas, que se colocan en la parte superior y en la parte
media de la columna; la solucin baja por gravedad desde el
macetero superior al inmediatamente inferior, donde se dispersa por
capilaridad y, el exceso, sigue drenando hacia el siguiente macetero.
Manejo:
La solucin nutritiva se aplica 3-5 veces por da.
Por las tardes, se agrega agua para diluir las sales.
La aplicacin de agua, abastece a las plantas durante la noche.
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Figura 15b. Mtodo de cultivo de plantas de porte bajo, en
maceteros, formando una columna.
5. Cultivo en cajoneras de madera: Prepare un cajn de madera de
80-100 cm de ancho, 100 o ms cm de largo y 30-40 cm de alto.
Cbralo interiormente con polietileno grueso negro. Agregue la arena
hasta que llene completamente el espacio disponible, proceda
luego a emparejar la superficie. Dele al cajn una ligera inclinacin
(pendiente del 2%), abra un hueco en el polietileno y en la parte ms
baja del cajn, por donde se hace pasar un trozo de manguera, para
extraer el exceso de solucin nutritiva. Debe colocarse lo ms
cercana al fondo del cajn y debe impedirse la salida de la arena
(con una malla plstica), pero no de la solucin nutritiva (Figura 16).
Abra huecos en la superficie del medio y coloque las plantas a la
distancia apropiada.
Manejo: Humedezca el medio con la solucin nutritiva, utilizando una
regadera plstica, 2-3 veces al da (en la maana, al medio da y en
la tarde).
Agregue la solucin nutritiva, comenzando por el extremo ms alto
(opuesto al drenaje) y suspenda el riego cuando la solucin nutritiva
comience a gotear por el tubo de drenaje.
Humedezca el medio con agua antes del anochecer, para
abastecer a las plantas durante la noche y disolver sales.
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Figura 16. Mtodo de cultivo de plantas en cajoneras de madera.
6. Cultivo en canteros: Son estructuras rectangulares parecidas a las
barbacoas que se construyen directamente sobre el suelo. Tienen un
ancho de 120-140 cm, una profundidad de 20-40 cm y un largo variable.
Se pueden construir de concreto (bloques), recubiertos de asfalto o de
madera recubierta interiormente de plstico grueso (ver glosario). Deben
tener un pendiente del 1% en el sentido del lado ms largo, este lado
debe ser orientado en la direccin Este-Oeste. Se abre un drenaje en el
lado ms bajo que permite la salida de lquido, pero no de slidos
(arena). Si el largo del cantero es mayor de 2 m, hay que colocarle en la
parte inferior (en la mitad) un tubo perforado de 2" de dimetro, para
facilitar el drenaje del exceso de solucin nutritiva o de agua. Una vez
construido el cantero, se llena de arena y se empareja la superficie. Con
el sistema de cantero se pueden cultivar, tanto plantas de porte bajo,
como plantas de porte alto.
Manejo: Refirase al manejo en cultivos en cajoneras, punto 5.
Cultivo en sustratos livianos
Los sustratos livianos son aquellos que pesan poco, como el aserrn de
coco, la cscara de arroz y sus mezclas en diferentes proporciones.
1. Almohadas hidropnicas: Son bolsas hechas de polietileno negro por
dentro y blanco por fuera, para reflejar la luz y evitar el calentamiento del
medio. Tienen 50-100 cm de largo por 40-60 cm de ancho y 10-15 cm de
espesor. En su parte superior, tienen de 2-4 huecos de 5 cm de dimetro,
realizados por dos cortes en forma de cruz, a travs de los cuales se
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insertan las plantas. Hay, adems, un pequeo hueco por donde se
inserta un embudo para agregar la solucin nutritiva. Tambin, existen
cuatro ranuras laterales (dos por lado), localizadas en los dos lados ms
largos. Cada ranura tiene 5 cm de largo y estn ubicadas en la mitad del
espesor de la bolsa; es a travs de stas ranuras, que se realiza el drenaje
del exceso de solucin nutritiva. Los dos extremos de la bolsa se sellan
con calor o engrapado. El sustrato es de aserrn de coco o mezclas
aserrn con cscara de arroz. Es conveniente colocar las almohadas
hidropnicas sobre un material aislante del suelo (madera, etc.) para
evitar as la transmisin de calor desde el piso hacia la almohada.
Figura 17. Almohadas hidropnicas.
Manejo:
Riegue con abundante solucin nutritiva, hasta que el medio quede
humedecido y el exceso de solucin drene por las cuatro hendiduras
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laterales. Inserte las plantas en los huecos abiertos.
Riegue diariamente con solucin nutritiva.
Agregue agua una vez a la semana, para diluir las sales acumuladas en
el medio.
2. Cultivo en tubos de PVC colocados verticalmente: Se construye una
cruz de hierro de 1 m por 1 m, a la cual se colocan ruedas en su parte
inferior, para permitir el traslado de la estructura o para moverla en forma
lateral, cuando hay proyeccin unidireccional de la luz. En la parte
superior hay una estructura que sostiene 12 tubos de PVC de 4",
colocados verticalmente y tambin sostiene un tanque de solucin
nutritiva (Figura 18).
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Figura 18. Estructura para sostener tubos de PVC, del sistema de cultivo de
tubos de PVC colocados verticalmente.
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Cada tubo de PVC mide 140-150 cm de largo (Figura 19).
Figura 19. Detalle de la estructura y las dimensiones de los tubos de PVC
en el sistema de tubos colocados verticalmente.
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Los tubos se encuentran llenos de piedrecitas (desde la base), hasta los
primeros 10 cm de su altura, para facilitar el drenaje del exceso de
solucin nutritiva, a travs de un tapn perforado. El resto de la parte
interior del tubo, se llena con aserrn de coco o mezcla de aserrn de
coco con cscara de arroz (Figura 19). Adems, los tubos tienen huecos
laterales de 3-5 cm de dimetro, por donde se introducen las plntulas.
De los tres tubos que constituyen cada lado de la cruz, al tubo externo se
le perforan tres hileras de huecos y a los dos internos se le perforan dos
hileras de huecos, convenientemente distanciados. En toda la estructura,
es decir, en los doce tubos, se pueden colocar ms de 150 plantas de
porte pequeo (lechuga, fresa, culantro, etc.) por m2. Del tanque de
solucin nutritiva, salen 12 mangueras hacia cada uno de los tubos y
cada uno de ellos tiene una llave que permite el paso de la solucin
nutritiva hacia el tubo (Figura 18). Este sistema se utiliza slo para plantas
de porte pequeo y est especialmente diseado para ser ubicado en
sitios de poca disponibilidad de rea (balcones, etc.).
Manejo:
Los tubos se riegan una o dos veces al da, hasta que la solucin nutritiva
drene en la parte inferior del tubo. Se agrega agua semanalmente, para
diluir las sales acumuladas en el sustrato.
3. Cultivo en tubos de PVC colocados horizontalmente en estructura con
forma de A:
3.1. Con tubos interconectados: Esta unidad tiene una estructura
metlica que soporta 4 tubos de PVC de 4" de dimetro y 3 m de largo; 2
tubos de PVC de 6" de dimetro y 3 m de largo; 2 tubos de PVC de 6" de
dimetro de 1.5 m de largo; un tanque opaco de solucin nutritiva, un
tanque opaco para agua y un techo a dos aguas de polister con fibra
de vidrio o polietileno grueso transparente. La estructura tiene en su parte
inferior 4 ruedas locas, que permiten la movilizacin de toda la unidad.
Los tubos tienen una pendiente del 2% y estn llenos de sustrato liviano,
adems tienen huecos de 2-5 cm de dimetro, distanciados 30 cm,
donde se ubican las plntulas. La pendiente de los tubos est dispuesta
en tal forma, que la solucin nutritiva se desplaza en forma de zig-zag, e
irriga todas las plantas que estn en cada lado de la estructura,
incluyendo las que estn colocadas en el extremo del tubo, ya que, los
tubos estn interconectados con mangueras opacas de " de dimetro
(Figura 20). Los cuatro tubos de 4" de dimetro se usan para las plantas
ms pequeas, los dos tubos de 6" se usan para las plantas de mayor
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porte y los dos tubos de 6" de los extremos, se utilizan para plantas de
porte alto (pimentn, tomate, etc.), que necesitan tutorado. Del tanque
de solucin nutritiva y del tanque de agua, salen dos mangueritas que
abastecen cada lado de la unidad (Figura 21), que puede tener hasta 70
plantas.
Manejo:
Humedezca bien el sustrato, previamente desinfectado, con la solucin
nutritiva y siembre las plntulas.
Aplique la solucin nutritiva dos veces: en la maana y al medio da.
En la tarde, aplique agua para diluir las sales acumuladas en el medio.
Se riega hasta que la solucin comience a drenar hacia el ltimo tubo de
6" de dimetro.
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Figura 20. Estructura en forma de "A" para el cultivo de plantas en tubos
de PVC colocados horizontalmente.
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Figura 21. Isometra de la estructura en forma de "A" para el cultivo de
plantas en tubos de PVC colocados horizontalmente.
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3.2. Cultivo de plantas en tubos de PVC independientes: La estructura
puede ser de madera (preferiblemente), o de metal en forma de "A", con
las dimensiones mostradas en la Figura 22.
Figura 22. Dimensiones de la estructura en forma de "A" para tubos de
PVC independientes.
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La estructura puede soportar 8 tubos de PVC de 4-6" de dimetro,
dependiendo de tipo de plantas que se van a sembrar (de porte bajo o
mayor porte). Cada tubo tiene una pendiente del 2% (todos hacia un
extremo), de modo que se riega siempre por un extremo y drenan por el
otro. Los tubos se llenan de un sustrato liviano, previamente desinfectado
y tienen en su parte superior, huecos de 2-5 cm de dimetro, donde se
colocan las plntulas. Si se ponen 8 tubos de 3 m de largo, entran en la
estructura 80 plantas, separadas 30 cm entre ellas. Si las plantas se
colocan a menor separacin, entran muchas ms.
Manejo:
El manejo es similar al utilizado en el sistema de tubos interconectados,
con la diferencia que la solucin y el agua se agregan por el extremo
superior de los tubos, hasta que se observe el drenado en la parte inferior
de los tubos.
3.3. Cultivo de plantas en tubos colocados en espiral: En esta unidad, los
tubos de PVC de 4" de dimetro estn sostenidos por una estructura en
forma de "doble A". Los tubos estn llenos de sustrato liviano, previamente
desinfectado y tienen en su parte superior huecos de 2-5 cm de
dimetro, convenientemente separados a 15-30 cm, dependiendo de la
planta a cultivar. Estn interconectados desde el extremo superior hasta
el extremo inferior, formando un espiral (Figura 23).
Figura 23. Mtodo de cultivo de plantas en tubos de PVC colocados en
espiral.
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La solucin nutritiva o el agua, es agregada al tubo superior y de all va
bajando por gravedad, irrigando las races de las plantas, hasta que
llega al tubo inferior, por donde drena al tanque de solucin nutritiva.
Manejo:
El manejo es similar al sistema de tubos interconectados.
4. Cultivo en carritos hidropnicos: Este diseo permite la movilidad de un
nmero reducido de plantas. En las Figuras 24 y 25, se muestran tres tipos
de carritos hidropnicos de uno y dos niveles, con o sin techo.
Figura 24. Carritos hidropnicos de uno y dos niveles sin techo.
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Figura 25. Carritos hidropnicos de un nivel, provisto de techo.
Los carritos son de tamao reducido y poseen ruedas que permiten
mover la unidad, hacia el interior de la vivienda, o hacia algn lugar
protegido, durante la noche, en perodo de lluvia o de gran radiacin. En
su interior, contienen el sustrato liviano, previamente desinfectado. Este
diseo se puede utilizar en plantas de porte bajo, as como de porte
mediano.
Manejo:
La solucin, se comienza a agregar por el extremo opuesto al drenaje;
luego por la parte media y por ltimo cerca del drenaje.
Se detiene el riego, al observar la salida de solucin por el tubo de
drenaje.
Se riega con regadera plstica, 1-2 veces al da. En las tardes, se riega
nicamente con agua.
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5. Cultivo en bandejas plsticas, ubicadas en una escalera doble o
sencilla: En este diseo se pueden usar escaleras dobles, cuando el
sistema se ubica en el centro del espacio disponible; o en escalera
sencilla, cuando est adyacente a una pared o divisin (Figura 26)
Figura 26. Cultivo en bandejas plsticas, ubicadas en una escalera doble
y sencilla.
Las escaleras, usualmente de madera, actan como soporte de las
bandejas plsticas, las cuales, contienen sustrato liviano previamente
desinfectado y, en el fondo, 4-6 huequitos que facilitan el drenaje del
exceso de solucin nutritiva. El espesor y tamao de las bandejas, va a
determinar el tipo de plantas que se pueden cultivar en ellas.
Manejo:
Humedezca las bandejas, 1-2 veces al da, con la solucin nutritiva.
En las noches, agregue slo agua, para diluir las sales acumuladas en el
sustrato.
6. Cultivo en jardineras, al lado de ventanas: Para este tipo de cultivo
hidropnico, debe contarse con una jardinera, usualmente de plstico,
con drenajes en su parte inferior. Se ubican cerca de una ventana, para
suministrar luz y aire a las plantas (Figura 27). Contienen en su interior,
sustrato liviano, previamente desinfectado. Este diseo se puede utilizar
en plantas de porte bajo, medio y alto (con tutor).
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Figura 27. Mtodo de cultivo en jardineras, al lado de ventanas.
Manejo:
Se sigue un manejo similar al sealado para el cultivo en bandejas
plsticas, ubicadas en una escalera doble o sencilla (punto 5).
7. Cultivo en barbacoa: Las barbacoas, son estructuras rectangulares
elevadas de 80-90 cm de altura (ver glosario). Cuando la estructura es
relativamente dbil (de hierro o madera), se usan sustratos livianos. Dada
su altura, son ms seguras que otras estructuras al dao que podran
realizar los animales domsticos; y tambin, son ms fciles de trabajar.
Se adaptan bien a plantas de porte bajo y mediano.
Manejo:
Se sigue un manejo similar al recomendado para el cultivo de plantas en
carritos hidropnicos (punto 4).
8. Cultivo en invernadero casero, movible, de dos aguas, tipo barbacoa:
Este pequeo invernadero, puede ser cambiado de sitio por dos
personas, sin el peso de las bandejas y las plantas (Figura 28).
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Figura 28. Invernadero casero, movible, de dos aguas, tipo barbacoa.
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Si se colocan ruedas a las patas del invernadero, su movilizacin se
facilita. Esta estructura no tiene puertas, ya que las personas no entran a
ella; y por consiguiente, es operada desde afuera. Tiene los laterales
protegidos con malla antimosquito; la malla de los extremos (lados ms
cortos) es fija, y el de los lados ms largos, es enrollable. Hay que dejar
libre los lados ms largos, para permitir a las personas trabajar en su
interior. El lado ms largo del invernadero, debe tener una orientacin
Este-Oeste o, lo ms cercano a ello. En la parte inferior y a un lado, se
puede colocar un pequeo tanque de solucin nutritiva y, con la ayuda
de una bombita, se pueden regar las bandejas.
Manejo:
Se sigue un manejo similar al sealado para el cultivo en bandejas
plsticas, ubicadas en escalera doble o sencilla (punto 5).
INVERNADERO PARA PATIO
INTRODUCCIN
El presente diseo es factible de realizarse en el patio de la vivienda, en
sitios carentes de electricidad y con poca agua. En la construccin del
invernadero, pueden usarse los materiales disponibles en el sitio.
Descripcin de la instalacin hidropnica A:
La instalacin hidropnica mostrada en los grficos anexos, solo
considera el desarrollo de una unidad de rea de 48 m2 (6 m x 8 m); sin
embargo, es posible duplicar (96 m2), triplicar (144 m2) y hasta
cuadruplicar el rea (192 m2), utilizando la misma instalacin de tanques
necesaria para la unidad de 48 m2. Cuando se tienen varias unidades,
hay que destinar una de ellas a la produccin de plntulas y el resto
para produccin de frutos (Figuras 29 y 30).
rea til para la siembra: Est constituida por dos canteros de 120 cm
de ancho y 600 cm de largo, con un rea total de 14,4 m2 (7,2 m2 c/u).
Tienen una pendiente a lo largo de 0.5%, estn frisados interiormente y
recubiertos con pintura plstica. En el fondo del cantero y a lo largo de
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55
l, va un tubo plstico de 2" de dimetro, con una hilera de pequeos
huecos a todo lo largo del tubo para facilitar el drenaje. Deben
colocarse en forma tal, que los huecos enfrenten el fondo del cantero,
evitando la entrada de races, arena u otro sustrato al tubo. Sobre el
cantero, se distribuye una capa de arena u otro sustrato liviano o
mezclas de 30-40 cm de grosor y se empareja. Esta arena puede ser de
ro o de mar (bien lavada), siempre de grano grueso. Uno de los dos
canteros, estar a 140 cm de altura, de modo que se puedan manejar
con facilidad las plantas de porte bajo, tales como lechuga, rbano,
zanahoria, ajo, etc. El otro cantero, estar por encima del nivel del suelo
y se dedicar al cultivo de plantas de porte alto como tomate,
pimentn, aj dulce, etc. Tendr a la altura del techo, dos alambres
paralelos a lo largo del cantero (separados 80 cm entre ellos), de los
cuales penden las cuerdas que sirven de tutores a las plantas. La
instalacin A es recomendable para personas de la tercera edad,
discapacitados, etc. por la cantidad de rea de pasillos.
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Figura 29. Instalacin hidropnica A.
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Figura 30. Instalacin hidropnica A.
Pasillos de cemento o piedra picada: La instalacin posee tres pasillos
longitudinales de 100 cm de ancho y 800 cm de largo. Adems, tiene
dos pasillos en los extremos de 100 cm de ancho y 600 cm de largo. La
piedra picada de color claro permite reflejar la radiacin y evita que el
suelo se caliente, adems la piedra permite un drenaje rpido de
cualquier derrame.
Descripcin de la instalacin hidropnica B:
Es una instalacin del mismo tamao que A (48 m2) y ms eficiente que
A, porque posee mayor rea til de siembra y, por consiguiente, un rea
de pasillos menor (Figura 31).
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Consta de dos canteros y dos barbacoas; los dos primeros para plantas
de porte alto, con un rea de 14.4 m2 (2 x 0.9 m x 8.0 m). Las barbacoas
se destinan a plantas de porte bajo, con un rea de 12.0 m2 (2 x 1.0 m x
6.0 m). En total, el rea til es de 26.4 m2 y un rea de pasillo de 21.6 m2.
Figura 31. Instalacin hidropnica B para patio.
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En aquellas reas donde llueve mucho, es necesario que la instalacin
hidropnica posea:
Doble puerta: Colocada a la entrada, para evitar (al entrar o salir de la
instalacin), la entrada de plagas y las enfermedades que stas
transmiten.
Tela antimosquito aluminizada o tela raffia: Tanto las puertas como el
resto del frente, los laterales y el fondo, tendrn en su parte interior tela
antimosquito o raffia, para impedir la entrada de insectos y, en su parte
exterior, alfajol para impedir la entrada de animales.
Soporte del techo: Esta estructura puede ser de madera tratada, metal o
aluminio, dependiendo de la disponibilidad de los materiales y de la
accin del ambiente sobre ellos.
Techo: Se recomienda de polister con fibra de vidrio o de polietileno
En aquellas reas donde llueve mucho, es necesario que la instalacin
hidropnica posea:
Doble puerta: Colocada a la entrada, para evitar (al entrar o salir de la
instalacin), la entrada de plagas y las enfermedades que stas
transmiten.
Tela antimosquito aluminizada o tela antifido: Tanto las puertas como el
resto del frente, los laterales y el fondo, tendrn en su parte interior tela
antimosquito o antifido, para impedir la entrada de insectos y, en su
parte exterior, alfajol para impedir la entrada de animales.
Soporte del techo: Esta estructura puede ser de madera tratada, metal o
aluminio, dependiendo de la disponibilidad de los materiales y de la
accin del ambiente sobre ellos.
Techo: Se recomienda de polister con fibra de vidrio o de polietileno de
200 micras.
Tanques
Anexo a la unidad, debe colocarse un tanque a nivel del suelo o
subterrneo para almacenar el agua y un tanque elevado donde se
almacene la solucin nutritiva, el cual requiere una estructura de soporte.
Este tanque elevado, distribuir la solucin nutritiva por gravedad a la
unidad o unidades hidropnicas, a travs de tubos plsticos de a de
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pulgada de dimetro, a los cuales se conecta en el extremo final, una
manguera plstica que lleva una regadera del mismo material,
conectada en su otro extremo.
Los tanques pueden ser de concreto o de asbesto (tipo Eternit),
recubiertos interiormente con pintura plstica o, pueden ser de polister
con fibra de vidrio, que no requieren ser recubiertos con pintura. La
solucin nutritiva se prepara en un pequeo tanque de plstico y se lleva
del tanque inferior al superior, mediante una bomba manual o elctrica,
si se dispone de electricidad.
Ubicacin de la unidad
La orientacin del lado ms largo debe ser E-O, con buena iluminacin
durante el da y cercana a la fuente de agua. La entrada debe estar
contigua a los tanques.
Manejo de la unidad
El medio se irriga 2-3 veces diarias los das de verano (en la mayora de los
cultivos), y 1-2 veces diarias durante los das de lluvia. La solucin debe
aadirse desde la parte ms alta del cantero, luego hacia el centro y por
ltimo en la parte ms baja. El medio se debe lavar interdiariamente con
agua, para eliminar el exceso de sales que usualmente se acumulan. Un
buen lavado, se logra agregando agua en abundancia.
Expansin de la unidad bsica.
Una unidad bsica tipo A o B de 8 m x 6 m, puede ser expandida en uno
o dos mdulos de 4 m x 6 m y, hacerla ms grande. Tambin puede
construirse una unidad adicional, de modo que los tanques queden en
medio de las dos estructuras y sirvan igualmente para ambas. Una
tercera unidad podr ubicarse frente a los tanques, formando un
tringulo con las dos anteriores. Es factible, ubicar una cuarta unidad,
formando un cuadrado.
Materiales necesarios para construir una unidad A (8 m x 6 m)
Dos (2) tanques de 500-1000 litros. Estructura para elevar uno de los tanques. Bomba de mano o elctrica para elevar el agua. Tubera plstica de o "de dimetro para interconectar los
tanques.
Tubera plstica de o "de dimetro para conectar el tanque
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elevado con la unidad hidropnica.
Pintura plstica IPA. Manguera plstica de 10 m de longitud con una regadera
plstica.
Estructura de madera, hierro o aluminio para cubrir 50 m2. 48 m2 de piso de cemento. 48-55 m2 de techo. 14,4 m2 de cantero. 4,5 m3 de arena u otro sustrato. 20 m de tubos plsticos de 2". Bloques de cemento de 10 cm.
Materiales necesarios para el funcionamiento de la unidad
Semillas de diferentes especies. Fertilizantes 12-12-17/2 o 12-12-17/2 + micro. Agua. Fungicidas. Insecticidas. Acaricidas. Colorantes para determinar pH. cido sulfrico. Hidrxido de calcio o de potasio. Yeso (CaSO4 2H2O). Fertilizante foliar. (ver anexo 1,2 y 3).
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La solucin nutritiva y su manejo
La solucin nutritiva.
Est compuesta de agua y 13 minerales o elementos esenciales:
Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Azufre, Hierro,
Manganeso, Cobre, Zinc, Boro, Molibdeno y Cloro. El agua, tambin
contiene oxgeno disuelto en ella.
El autor ha usado con bastante xito en zonas clidas, la frmula 12-
12-17/2 NP, que tiene 50% de nitrgeno en forma de amonio (NH4+) y
50% en forma de nitrato (NO3). En zonas fras habra que usar 100% de
Nitrato. Esta frmula, provee nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio,
azufre y algo de calcio, por lo que hay que agregarle yeso (CaSO4),
para completar la cantidad de calcio que requieren las plantas. El
hierro, manganeso, cobre, zinc, boro y molibdeno (micronutrientes), lo
suministra un fertilizante foliar: Bayfolan, Greenzit, Crescal, etc., que
contenga todos estos elementos esenciales y preferiblemente que el
hierro est quelatado. Los elementos esenciales aportados y sus
cantidades en ppm (anexo 4).
La solucin nutritiva se prepara, agregando 1 g de fertilizante
comercial 12-12-17/2 NP ms 0.25 g de yeso (CaSo4), ms 0.50 cc de
fertilizante foliar, por cada litro de solucin que se desee preparar.
Actualmente, se consigue el fertilizante comercial 12-12-17/2 NP +
micro, es decir, no hay que agregarle el fertilizante foliar
(micronutrientes), pero como el calcio est muy bajo, hay que
agregarle yeso. La solucin nutritiva se prepara entonces, diluyendo 1
g de fertilizante 12-12-17/2 NP + micro + 0.25 g de yeso, por cada litro
de solucin que se desee preparar. La solucin nutritiva tambin se
puede preparar usando el cosechero de barco vikingo (anexo 6).
La solucin nutritiva, debe prepararse en un recipiente plstico de los
usados para la basura (boca ancha), en la forma siguiente: agregue
la mitad del agua que se va a utilizar, cuyo pH fue corregido
previamente. Adale el fertilizante y agite con un palo (de escoba)
o tubo plstico, limpio, hasta que solo queden residuos arenosos en el
fondo del recipiente. Luego agregue el yeso, contine agitando y
finalmente agregue el fertilizante foliar. Aada el resto del agua hasta
completar el volumen necesario y agite de nuevo. Determine el pH
de solucin nutritiva y si resulta diferente a 6, corrjalo como se indic
en ajuste del pH de la solucin nutritiva.
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Manejo de la Solucin Nutritiva
Bien sea que se haya sembrado directamente en el medio (siembra
directa) o, que se haya hecho un semillero, desde la siembra hasta la
emergencia, solo se riega con agua, mediante una regadera plstica
o con una manguera con ducha. Despus de la emergencia, se
comienza a regar con una solucin nutritiva diluida (10-20% de su
concentracin normal), hasta que se efecte el transplante. Luego
del transplante o despus de un tiempo en la siembra directa, se
incrementa gradualmente la concentracin de la solucin nutritiva
desde 10-20% hasta 100%. Este incremento, que debe ser de un 5-10%,
puede hacerse interdiariamente en plantas de ciclo muy corto, como
el rabanito (28-32 das). En plantas de ciclo largo (tomate, pimentn,
etc.), el incremento puede hacerse cada 3-5 das. En este caso, la
concentracin mxima (100%), debe obtenerse antes del inicio del
desarrollo de los frutos. Es conveniente, aadirle a la solucin nutritiva
cada 10-15 das un fungicida y un insecticida sistmico al 2-3% de la
dosis recomendada. El volumen de solucin nutritiva que se usa por
m2 puede fluctuar entre 2-4 litros: 2 litros en das nublados (o plantas
pequeas) y 4 litros en das soleados (o plantas en produccin).
El agua
Constituye una gran porcin del cuerpo de la planta, no obstante la gran
mayora del agua que es absorbida por la planta no es retenida por la
misma, sino que se pierde por transpiracin. El agua a usar en hidropona
debe estar libre de nemtodos, bacterias, hongos, algas, etc., es decir,
cualquier organismo que pueda atacar las plantas que deseamos
cultivar.
Si el agua que se va a utilizar es agua de chorro, que est disponible en la
mayora de las viviendas, debe tomarse en cuenta, que la misma
contiene un alto contenido de cloro que es daino a las plantas. El cloro
se puede eliminar, dejando el agua de chorro en un recipiente plstico
ancho en reposo, por al menos un noche, para evaporar el cloro y dejar
el agua lista para su uso. A veces, el agua presenta iones de calcio
(Ca2+), magnesio (Mg2+) y de hierro (Fe2+), que constituyen un
inconveniente, ya que cuando estas aguas se hierven o se les aade
jabn, se cortan o forman precipitados insolubles (agua dura). Estos
iones, unidos a los carbonatos (CO32-) y bicarbonatos (HCO3-),
precipitan y pueden tapar tuberas. Adems, la presencia de estos iones
en exceso, unido a lo agregado por los fertilizantes usados en la solucin
nutritiva, puede causar toxicidades a las plantas.
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Ajuste del pH de la solucin nutritiva
Para ajustar el pH de la solucin nutritiva, estime primero el pH de la
misma, empleado un colorante lquido (como el usado para determinar
pH en agua de los acuarios), o mediante el uso del papel tornasol,
tambin usando el indicador de repollo morado (anexo 7), Si la solucin
es cida (pH menos de 6), agrguele Hidrxido de Calcio [Ca (OH)2] o
Hidrxido de Sodio (NaOH), hasta llevarla a pH 6. Si la solucin es
ligeramente cida o alcalina (pH mayor de 6), agregue un cido hasta
llevarla a pH 6. Se puede usar cido Sulfrico (H2SO4), o cido de
Batera, o vinagre (anexo 7) que son fcil de conseguir y econmicos. El
PH de la solucin nutritiva tambin se puede subir o bajar usando otras
sustancias (anexo 8).
Disuelva primero el cido o el hidrxido en agua, en la siguiente
proporcin: 1 litro o un kilo del cido o hidrxido, en ocho litros de agua.
Aada el agua al recipiente y luego aada el cido o hidrxido y agite
(nunca lo haga al revs). Agregue un poco de cido o hidrxido diluido
a la solucin que desea corregir el pH, agite, mida pH y de ser necesario,
agregue ms cido o hidrxido diluido. Agite de nuevo, mida el pH y contine repitiendo esta operacin, hasta que obtenga el pH 6.
Fertilizantes
En hidropona, todos los elementos esenciales son suministrados a la
planta, a travs de la solucin nutritiva, por lo tanto, los fertilizantes
empleados en su preparacin deben tener alta solubilidad en agua y
buena pureza. Los elementos esenciales se suministran a las plantas a
travs de: sales de grado analtico, que son sales de alta pureza y alto
costo, que solo se usan en investigacin. Sales de grado tcnico, de
buena pureza, bajo costo y buena solubilidad en agua, por lo cual
pueden usarse en hidropona. Las sales de grado agrcola, tienen baja
pureza, bajo costo y aceptable solubilidad en agua. Son las ms usadas
en hidropona, porque adems, son de fcil adquisicin.
Fertilizantes compuestos
Suplen conjuntamente Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Calcio, Magnesio (en
algunas frmulas) y Azufre. Las frmulas, se expresan con nmeros
separados por guiones, como por ejemplo, la frmula 12-12-17/2. El primer
nmero (12), indica el porcentaje de nitrgeno. Para su uso en
hidropona, el nitrgeno debe estar en forma de nitrato (NO3-), o
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contener 50% en forma de nitrato y el otro 50% en forma de amonio
(NH4+). No deben usarse frmulas que provean el nitrgeno en forma de
amonio nicamente. El segundo nmero (12) de la frmula, indica el
porcentaje de fsforo, que tambin aporta calcio. El tercer nmero (17),
indica el porcentaje de potasio. El cuarto nmero (2), que puede o no
existir en la frmula, indica el % de magnesio. En algunas frmulas,
pueden encontrarse las letras SP, e indica que la frmula provee el
potasio en forma de Sulfato de Potasio y se puede usar en hidropona. Las
letras NP indican Nitrato de Potasio, que es altamente recomendado en
hidropona y las letras CP indican Cloruro de Potasio, que no se debe usar
en hidropona, por la gran cantidad de cloro que tiene el azufre es suplido
por los diversos compuestos, ya que stos vienen en forma de sulfatos
(SO42-).
La solucin nutritiva y su manejo
La solucin nutritiva.
Est compuesta de agua y 13 minerales o elementos esenciales:
Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Azufre, Hierro, Manganeso,
Cobre, Zinc, Boro, Molibdeno y Cloro. El agua, tambin contiene oxgeno
disuelto en ella.
El autor ha usado con bastante xito en zonas clidas, la frmula 12-12-
17/2 NP, que tiene 50% de nitrgeno en forma de amonio (NH4+) y 50%
en forma de nitrato (NO3). En zonas fras habra que usar 90-100% de
Nitrato. Esta frmula, provee nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, azufre
y algo de calcio, por lo que hay que agregarle yeso (CaSO4), para
completar la cantidad de calcio que requieren las plantas. El hierro,
manganeso, cobre, zinc, boro y molibdeno (micronutrientes), lo suministra
un fertilizante foliar: Bayfolan, Greenzit, Crescal, etc., que contenga todos
estos elementos esenciales y preferiblemente que el hierro est
quelatado pudiendo estar tambin quelatados el Cobre, el Zinc y el
Magnesio.
La solucin nutritiva se prepara, agregando 1 g de fertilizante comercial
12-12-17/2 NP ms 0.25 g de yeso (CaSo4), ms 0.50 cc de fertilizante
foliar, por cada litro de solucin que se desee preparar. Actualmente, se
consigue el fertilizante comercial 12-12-17/2 NP + micro, es decir, no hay
que agregarle el fertilizante foliar (micronutrientes), pero como el calcio
est muy bajo, hay que agregarle yeso. La solucin nutritiva se prepara
entonces, diluyendo 1 g de fertilizante 12-12-17/2 NP + micro + 0.25 g de
yeso, por cada litro de solucin que se desee preparar.
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Manejo de la planta
Son todas aquellas actividades que hay que realizar con las plantas,
desde la semilla hasta que se cosecha.
1. Semillas: Adquisicin, produccin y almacenamiento
Adquisicin
Una buena semilla, es aquella que germina rpido y desarrolla una
planta vigorosa. La semilla a usar debe ser de buena calidad, es decir,
que no est contaminada con organismos causantes de enfermedades,
que no contenga insectos, ni semillas de malezas o impurezas de otros
materiales. Es importante, comprar semillas producidas por marcas
comerciales reconocidas, las cuales usan estrictos controles que
garantizan la variedad, la germinacin y la sanidad de las mismas. Se
debe prestar atencin a la identificacin de la variedad, el % de
germinacin, % de impurezas y fecha de vencimiento sealadas en el
envase.
Debido a que las necesidades, en cuanto a cantidades son
relativamente pocas en la hidropona casera, se deben preferir semillas
expendidas en latas hermticas de 2 onzas (56.7 g), ya que conservan
mejor el poder de germinacin de las semillas y por ms tiempo. Se
pueden usar tambin los sobres de papel aluminio o, con recubrimiento
interno de este material, las cuales estn hermticamente selladas y
conservan las semillas por tiempo relativamente largo. No se deben
comprar semillas empacadas en sobres de papel, ya que al momento
de ser usadas, es posible que hayan perdido su capacidad de germinar.
Produccin de su propia semilla
Es necesario producir semillas, cuando no estn disponibles en el
mercado las semillas certificadas de la especie que nos interesa (Aj
dulce), o se consiguen frutos de una variedad, pero no se consiguen las
semillas certificadas. No se deben usar semillas provenientes de frutos
hbridos, ya que al ser sembradas, la mayora de las plantas van a ser de
inferior calidad. Recolecte frutos maduros, provenientes de plantas sanas,
vigorosas y buenas productoras. Prtalos en dos y extraiga las semillas,
colquelas en un colador y lvelas hasta que queden libres de la parte
carnosa del fruto y de hormonas inhibidoras de la germinacin.
Colquelas sobre un papel y djelas secando en un sitio ventilado y a la
sombra. Una vez secas las semillas, aplqueles cualquier fungicida
(Arasan, 3 g por Kg de semilla), para lo cual debe colocar las semillas y el
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fungicida dentro de una bolsa de papel, cerrar la bolsa y agitarla hasta
que las semillas se impregnen de fungicida; enfrsquelas y almacnelas
como se indica en Almacenamiento de semillas.
Prueba de germinacin
Antes de sembrar las semillas que han estado almacenadas, o que se
desconoce su procedencia, hay que hacerles una prueba de
germinacin para determinar si son todava usables o, deben ser
descartadas. La prueba de germinacin se puede realizar en la forma
siguiente: En un plato llano de plstico, coloque papel peridico doble,
humedzcalo y coloque papel servilleta sobre el mismo. Coloque sobre
las servilletas las semillas, previamente contadas y cbralas con otro
plato, recubierto en su parte interior con peridico hmedo. Llvelo a un
lugar fresco y sombreado; humedezca diariamente el peridico y el
papel servilleta sin empaparlo, durante 6-8 das, es decir, hasta que las
semillas germinen. El nmero de semillas a colocar dentro de los platos o
germinados, va a depender de la cantidad de semilla disponible:
1. Si se tienen pocas semillas, coloque solo 10 semillas. Cuente las semillas
germinadas y si el resultado es superior o igual a 8, las semillas se pueden
sembrar.
2. Si se tienen muchas semillas, coloque 100 semillas, luego cuente las
semillas germinadas y si el resultado es superior o igual a 80 (80%), las
semillas se pueden sembrar.
Almacenamiento de semillas
Las semillas producidas por el hidrocultor o, las semillas restantes de los
empaques que no se utilizaron en la siembra, conviene almacenarlas
en forma apropiada, para que no pierdan su capacidad de germinar:
Transfiralas al interior de un frasco, preferiblemente de vidrio oscuro
(mbar), limpio, seco y de tapa hermtica. Se pueden usar recipientes
para mayonesa que cierran hermticamente y tienen la boca ancha.
Coloque en el fondo del frasco una capa de 2 cm de espesor de cal
viva, cloruro de calcio (Cacl2) o ceniza seca de madera. Coloque
encima de dicha capa, un cartn agujereado que permita el
intercambio de gases entre el aire que rodea las semillas y el fondo del
frasco. Sobre el cartn, coloque los recipientes (latas, sobres, etc.) y
tape el frasco. Gurdelo en un sitio fresco con pocos cambios de
temperatura y humedad, o mejor an, pngalo dentro de la nevera,
en el sitio destinado al almacenamiento de las verduras (en la parte
de abajo de la nevera), donde estarn a 10C (Figura 32).
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Figura 32. Recipiente para el almacenamiento de semillas.
2. Eleccin de la especie a cultivar
En la escogencia de la especie a cultivar, se debe prestar atencin a:
a) Sus requerimientos climticos, especialmente a la temperatura
(clima clido, fresco o fro), y a la humedad relativa. Si el clima exigido
por la especie es muy parecido al del sitio donde usted piensa
sembrarla, proceda a hacerlo y, si no lo es, descrtela.
b) La facilidad de cultivar la especie escogida: Rabanito es, por
ejemplo, muy fcil de cultivar. La Berenjena es, relativamente fcil,
entre las especies que producen frutos y en cambio es ms difcil con
pepino, pimentn y tomate, que tambin producen frutos.
c) Rusticidad de las plantas: Hay especies que son ms rsticas que
otras, por ejemplo, la berenjena presenta menos problemas de
enfermedades que el tomate o el pimentn.
d) Disponibilidad de semilla de buena calidad: Si usted no dispone de
semilla de buena calidad, siembre otra especie, ya que lo ms seguro es que fracase en la siembra.
e) Que lo que se va a producir tenga aceptacin en la familia y, que
el excedente, se pueda mercadear fcilmente.
3. Seleccin del sitio donde se van a ubicar las plantas.
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El sitio debe ser aireado y protegido de vientos fuertes, ya que stos
secan las plantas, las flores y los frutos. Tambin debe estar resguardado
de los animales domsticos. El sitio debe recibir el sol, preferentemente de
la maana y si se puede, evitar la incidencia directa del sol de la tarde.
El cultivo debe estar protegido con sarn, el cual elimina una parte de la
radiacin incidente. La extensin del rea sembrada, tanto vertical como
horizontal, va a depender del espacio disponible y del tiempo que se
disponga para atender los cultivos.
4. Produccin de plntulas
Cuando las semillas no se siembran directamente en
el sitio definitivo (siembra directa), se hacen
semilleros, para despus transplantar las plantas a su
sitio definitivo. Los semilleros se hacen cuando el valor
de la semilla es muy alto, la germinacin es lenta, el
tamao de la semilla es muy pequeo y las plntulas son delicadas. En la
produccin de las plntulas que se usarn para la siembra, se pueden
emplear vasitos plsticos para caf, bandejas plsticas y cajoneras de
madera, los cuales contienen un medio como la arena o, mezclas de ella
con aserrn de coco.
a) Vasitos plsticos: Prepare los vasitos que necesitar,
abriendo tres huequitos en el fondo del vaso, para
drenar el exceso de agua o de solucin nutritiva,
utilizando una aguja gruesa caliente. Cubra el fondo
del vasito con fibra de coco u otro material que
impida la salida del sustrato, que puede ser arena, aserrn de coco o una
mezcla de ellos, previamente desinfectados. Abra en el sustrato tres
huequitos convenientemente distanciados, a la profundidad de 0.5 cm y
coloque una semilla en cada uno de ellos. Coloque los vasitos dentro de
una bandeja plstica que tenga mayor profundidad que los vasitos y
agregue diariamente el agua por los lados de la bandeja, evitando el
exceso de ella. Cubra la bandeja con un plstico o peridico para
aumentar la humedad relativa, acelerar y uniformizar la germinacin.
Elimine el plstico o el peridico, tan pronto se inicie la emergencia de las
plntulas. Al emerger completamente, elimine la ms dbil y deje las ms
fuertes. Al cabo de un tiempo (1-2 semanas), elimine la ms dbil de las
dos restantes. Se transplantan sin el vasito, el cual es reciclado.
b) Las bandejas plsticas: Son pequeas bandejas rectangulares de 28 x
54 cm., con 66 hasta 288 cavidades (celdas o alvolos), donde se coloca
el relleno, es decir, el sustrato desinfectado (arena y mezclas de arena
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con aserrn de coco). Se siembran 1-2 semillas por cavidad, se cubren
con un material plstico para aumentar la humedad del aire y acelerar
la germinacin. Diariamente, se riegan con una regadera suave para
mantener la humedad o se riegan por subirrigacin. Al emerger las
plntulas, se elimina la cubierta y, al cabo de 3-6 semanas de sembradas,
se sacan las plntulas con su cepelln (races y material de relleno) y se
transplantan, preferiblemente en horas de la tarde, al sitio definitivo.
c) Cajoneras de madera: Pueden tener 100 cm de ancho, 10-15 cm de
profundidad y el largo necesario para producir las plntulas requeridas.
Se llena de un sustrato desinfectado, como arena o la mezcla de arena y
aserrn de coco. Las cajoneras se pueden sembrar al voleo o en surquitos
separados 15 cm entre ellos, a 1 cm de profundidad. En el fondo del
surquito, se colocan las semillas y se tapan con el sustrato. Humedezca
diariamente el sustrato para acelerar la germinacin. Cbralos con
plstico o peridico y cuando las plntulas comiencen a emerger,
elimine el plstico. A las 3-6 semanas de la siembra, se sacan las plntulas
con mucho cuidado, tratando que no haya prdida de races, las cuales
se sumergen en un fungicida y luego se trasplantan, en las ltimas horas
de la tarde.
Manejo de los vasitos plsticos para caf, las bandejas plsticas y las
cajoneras
Para usarlos en la germinacin, se deben colocar en un sitio fresco,
protegido del sol y del agua, que no reciba luz en exceso y que no reciba
vientos fuertes. Desde que la semilla se siembra, germina (5-8 das) y
hasta que emerge (5-7 das adicionales), solo se usa agua para
humedecer el medio (sin excesos), mediante una