Larousse Editorial S.L. C/ Rosa Sensat, 9-11 - 3 planta - 08005 Barcelona Tel.: 932 413 505 www.larousse.es Distribuye: Comercial Grupo Anaya Tel.: 913 938 600 correo-e: cga@anaya.es

LAROUSSE

Coleccin: GastronomaNmero de pginas: 224Formato: 19 x 23,5 cmEncuadernacin: Rstica con solapasCdigo: 2651040ISBN: 978-84-16641-47-5 Precio: 15 e

Slow cookerRecetas para olla de coccin lenta

Cuando empec a cocinar en slow cooker echaba de menos una gua para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de coccin lenta. Poco a poco, experimentando, descubr en el slow cooking una forma muy cmoda de cocinar a travs de la cual poda obtener guisos deliciosos de texturas increbles. La olla de coccin lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta, econmica y casera; un electrodomstico asequible al que se le puede sacar mucho partido. Tres aos despus, completamente enganchada a esta forma de cocinar, recojo en este libro un buen nmero de consejos y recetas para que los primeros pasos con tu slow cooker sean un viaje corto y placentero.

Marta Mirandawww.crockpotting.es

Faltaba un buen manual de cocina en ollas de coccin lenta en castellano, y todos los fans del slow cooking del mundo hispano deberan estar bailando la jota de alegra porque lo haya escrito una persona tan divertida, amena, sensata y creativa como Marta Miranda. Entre mis 10 libros culinarios favoritos del ao, sin la menor duda.

Mikel Iturriaga, El Comidista

Disfruta por fin de todo el sabor de la cocina a fuego lento sin invertir horas en ella. Marta, la madre y suegra que a todos nos gustara tener en casa, nos sorprende con la biblia de la cocina lenta. Platos sin prisas y con todo el sabor de las recetas de toda la vida. Un invento que no puede ser malo si te puedes ir tranquilamente a la cama y te prepara el puchero del da siguiente. Casi magia.

Alfonso Lpez, Recetas de Rechupete