l’agricultura urbana i periurbana en les ciutats del segle xxi
DESCRIPTION
Afavorir la cultura del verd i difondre l’agricultura entre els ciutadans en les ciutats i en àrees periurbanes Limitar el consum del territori i recuperar àrees degradades i contaminades Valoritzar les produccions hortícoles i fructícoles típiques i locals en perill d’extinció - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
L’AGRICULTURA URBANA I PERIURBANA EN LES CIUTATS
DEL SEGLE XXI
JORNADA DE SENSIBILITZACIÓ I DEMOSTRACIÓ A GIRONA
Divendres, 6 de Setembre de 20139:00 hores
Sala d’actes iSala Andreu Agustí i Torres
Escola Politècnica SuperiorUniversitat de Girona
C/ Maria Aurèlia Capmany, 6117003 Girona
Entrada lliure
Afavorir la cultura del verd idifondre l’agricultura entre els
ciutadans en les ciutats i en àrees periurbanes
Limitar el consum del territori i recuperar àrees degradades i
contaminades
Valoritzar les produccions hortícoles i fructícoles típiques i locals
en perill d’extinció
Rescatar els antics oficis relacionats amb l’agricultura en un context
urbà i periurbà actual
Organització i coordinacióDr. Giovanni PardiniUnitat de Ciència del Sòl-UdGTelèfon: 972 418430Mòbil: 677112235E-mail: [email protected]
Dr. Brunello CeccantiISE-CNR Pisa, ItàliaTelèfon: 0039 050 3152474Mòbil: 0039 3488266536E-mai: [email protected]
DepartamentEQATA
Des de temps ancestrals, la terra ens ha captivat amb la seva màgia. Els seus colors, la seva olor, la seva complicitat amb l’aigua i l’estacionalitat dels
productes del camp i de l’hort ens ha anat seduint al llarg dels anys.
En èpoques de misèria, l’atàvica atracció dels humans per la terra es concretava en la necessitat
d’obtenir collites, i la penúria estimulava la imaginació per aprofitar el més petit tros de terra, en
qualsevol marge, llera o terrat.
Sempre n’hi ha hagut d’horts, grans o petits, propers o llunyans de casa, i la seva funció pràcticament no
ha canviat: proveir aliments de qualitat. Tot i això, sí que ha canviat la sensibilitat de molta gent respecte
als aliments, al anar-se adaptant a la ingesta de productes insípids fruit de la globalització.
Avui en dia els horts tornen a assumir protagonisme: constitueixen una realitat en l’espai urbà i periurbà
amb iniciatives modernes en el marc d’antigues tradicions. Aquesta tendència es troba en continu
augment en tot el territori català; còmplice, per una banda la crisi econòmica i per l’altra, una renovada
atenció de les famílies cap a la qualitat i la genuïnitat dels aliments.
La importància dels horts urbans i periurbans no es limita a la producció ecològica, ja que incrementen
les àrees verdes, milloren la qualitat ambiental, redueixen la contaminació, recuperen àrees
degradades i sostrauen el sòl de l’especulació revaloritzant el paisatge a través d’activitats
agrícoles.
Els horts urbans i periurbans possibiliten la recuperació dels sabers tradicionals, amb una
producció ecològica vertaderament estacional i de qualitat, afavorint, així, el desenvolupament d’una
economia ètica i solidària.
Per tant, els horts urbans i periurbans són un instrument vàlid de decòrum urbà i un important
element d’agregació i d’integració social.
PROGRAMA
8:45 Entrada dels assistents
9:15 Inauguració de la jornadaSr. Joaquim Salvi, Director de L’Escola Politècnica Superior,Universitat de Girona
SESSIÓ IAgricultura urbana i periurbana9:30 Producció ecològica: Horts urbans i vendade proximitatSr. Vicenç EstanyolDirector Serveis Territorials d’Agricultura, GironaGeneralitat de Catalunya
10:00 Gestió de l’agricultura urbana a Girona:Els horts de Santa Eugènia Sr. Jordi FàbregaRegidor de Sostenibilitat i Participació CiutadanaAjuntament de Girona
10:30 Cap a una ciutat sostenible en el segle XXISr. Francesco RanocchiAW Arquitectes, Girona
11:00 Estalvi energètic i implicacions ambientalsSr. Brunello CeccantiIstituto per lo Studio degli Ecosistemi-CNR, Pisa (Itàlia)
11:30-11:45 Pausa
11:45 Horts Urbans i dret a la ciutat:L’experiència de la Xarxa Horts-GironaSr. Joel Ferrer BallesterL‘Ateneu-Grup Juvenil, Cultural i Naturalista de Girona
12:15 Desenvolupament de plantes hortícoles i les seves possibles malalties Sr. Albert TurnéUniversitat de Girona
12:45 Dels residus: terra fèrtilSr. Giovanni PardiniUniversitat de Girona
13:15- 14:30 SESSIONS DEMOSTRATIVES •Exposició de productes de l’hort•Mostra de compost i fertilitzant orgànic•Exposició de cartells de productors hortícoles•Exposició de pòsters•Cuina de l’hort - tastets
SESSIÓ IIHorts i emprenedoria14:30 Selvia, alimentació ecològica de proximitat per a la conservació de la biodiversitatSr. Marc Vilahur ChiaraviglioFundació Emys, Riudarenes, Girona
15:00 Disseny, construcció i manteniment d’horts ecològicsSr. Nicolau FornsEcotitot, Vilamarí de Vilademuls, Girona
15:30 Le Ortiste: Escola d’hort i cuina ecològica i creativaSra. Nadina ZenderAW Arquitectes, Girona
16:00 Agricultura i tradició, avuiSra. Clàudia Domenech L’Hort de la Clàudia, La Cellera de Ter (Girona)
16:30 Horts urbans i herbes medicinalsSra. Montse GispertMedicina Homeòpata i FitoteràpiaGirona
17:00-17:15 Pausa
SESSIÓ IIIUna visió social i solidaria dels horts urbans17:15 Els horts urbans com a teràpia per a persones desfavorides o amb discapacitatsSra. Rosa AngelatsDirectora Centre d’Acolliment i Serveis Socials La SopaGirona
17:45 L’hort urbà a la UdG: Producció ecològica i solidària en la comunitat universitàriaSr. Pep JuandóUniversitat de Girona
18:15 Reflexions i cloenda de la jornada