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LA ZONA

Sabores citadinosCORREDOR GASTRONÓMICO AVENIDA MÉXICO, DESDE JUAN PALOMAR Y ARIAS HASTA LÓPEZ MATEOS, DIVERSAS PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

Si buscas una zona en la ciudad en donde puedas convivir con tus amigos o familia y disfrutar de ex-celente gastronomía, tienes que visitar los lugares que se ubican en la avenida México, pues al caminar por la calle te toparás con distintos restaurantes que, ofreciendo la mejor calidad y servicio, te invitan a pasar y degustar excepcionales platillos. Sin duda es una zona en donde podrás elegir según tus an-tojos del día, ya que en cada uno de estos espacios se preparan platillos totalmente diferentes que con cada bocado te revelan el toque especial del chef. A pesar de que muchos de los establecimientos que se encuentran en esta avenida ya son reconocidos por la mayoría de los tapatíos, siempre siguen surgiendo nuevas propuestas que aportan valor gastronómico a la zona, por ello Ocio te invita a conocer los res-taurantes que han abierto recientemente para que pruebes, disfrutes y regreses. Elizabeth Torres

PRECIOS: espárragos al vino blanco: $79, pizza La Superior: $99, pepito de arrachera: $79, hamburguesa de res y portobello: $99, postres: $49.

PORMENORES

UNA COCINA SUPERIOR-MENTE APETITOSA

LA SUPERIOR GRILL & BARH: L-J, de 14:00 a 23:30 h. V y S, de 14:00 h a 12:30 am. Av. México 2645, en el cruce con López Mateos. T/1523-2277.

Dentro de una atmósfera tranquila y relaja-da, La Superior es un restaurante que ofrece a sus clientes un excelente servicio y una gran variedad de platillos. El menú, que fue creado por el chef Jesús Estrada Briseño, invita a los visi-tantes a elegir entre pastas, ensaladas, pizzas, pepitos, hamburguesas, carnes y pescados, para probar las dife-rentes propuestas de Estrada y deleitarse con la fusión de sabores en cada platillo. Para comenzar, los Espárragos son una deliciosa elección, pues se cocinan al grill y se fl amean con vino blanco, queso de cabra y vinagre bal-sámico, el resultado es una crujiente consistencia que

encierra en cada bocado al rico sabor del vegetal. Como platillo fuerte, la pizza “La Superior”, especialidad de la

casa y una interesante mezcla de sabores, ya que lle-va jitomate cherry, palmitos, blue berries, queso

de cabra, portobello y jamón serrano. De igual manera, aquellos que prefi eren un platillo

más ligero, pueden elegir el Salmón teri-yaki, que es un apetitoso corte de lonja de salmón al grill, que se sirve con vegetales y espárragos en salsa teriyaki y con una

guarnición de ensalada fresca. Y para cerrar con broche de oro puedes elegir entre chee-

secake, tiramisú, o tartaletas de zarzamora o cajeta con nieve de vainilla. Elizabeth Torres

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DELICIAS CREADAS PARA TU PALADAR

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PROVIDENCIA

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PRECIOS: Tacos Tokio: $150, tártara de callo de hacha: $180, lomo en costra de café: $230, camarones tamarindo: $200, créme crûlée de almendra: $70.

PORMENORES

PRECIOS: tártara de atún: $90, taco de mantarraya: $20, coctel de camarón: $150, tostada de ceviche de mantarraya: $75, pescado empapelado: $180.

PORMENORES

FUSIÓN INTERNACIONAL

BAIRES AVENUE H: L-S, de 13:30 h a 3:00 am. D, de 13:30 a 21:00 h. Av. México 2789. T/3615-7600.

El chef Rafael Cendejas trae una nueva propuesta gastronó-mica a la ciudad, se trata de Baires Avenue, un restaurante que invita a los tapatíos a probar originales platillos. Para abrir el apetito, una entrada interesante es la orden de Tacos Tokio, pues el platillo se acompaña de una piedra caliente con la que tú mismo cocinas láminas de hamachi marinado cu-biertas de masago (hueva de pescado), para después envol-verlo en una tortilla de rábano, aderezándolo con mayonesa de wasabi y salsa de anguila. Para el segundo tiempo un buen corte como el Lomo en costra de café, cocinado al horno y se sirve sobre puré de papa y salsa española. Para terminar, un Créme Brûlée de almendra con frutas de estación te dejará con el buen sabor de boca. La creatividad de Cendejas se refl eja en cada una de sus creaciones que resulta una combinación de sabores excepcional. Elizabeth Torres

MAR A LA VISTA

LA RAYITA DE MAVIRI H: L-J, de 12:00 h a 1:00 am. V y S, de 12:00 h a 12:30 am. D, de 12:00 a 19:00 h. Av. México 2734. T/1944-5503 y 1814-1192.

Situado a un costado de la cantina La México, La Rayita de Maviri es un restaurante de mariscos que adoptó su nombre haciendo referencia a las mantarrayas de la playa de Maviri. El chef, Wadin Sesin Gazele, trae a los tapatíos un variado menú que ensalza al tradicional sabor sinaloense en cada platillo pues entre aguachiles, ceviches, cócteles y mariscadas, te lleva de la mano por una travesía de sabores que asegurará tu regreso a este nuevo lugar. Para comenzar, una Tártara de atún fresco marinado con limón, habanero y un toque de frutas tropicales, continúa con un taco de mantarraya tempura que se prepara con pepino y jícama, y se envuelve en una tortilla de maíz. Como plato fuerte un Pescado empapelado logrará saciar tu hambre, pues se trata de un fi lete de dorado o huachinango que se cubre de mariscos, se gratina y se empapela, creando una deliciosa mezcla de sabores. Y para terminar de disfrutar esta propuesta gastronómica, crepas de manzana y canela. Elizabeth Torres

MÁS OPCIONES

Corazón de AlcachofaInternacional H: L-S, de 14:00 h a 12:00 am. Av. México 2946-C. T/3641-2676.

La TequilaMexicana contepmoráneaH: L-J, de 13:00 h a 12 am V-S, de 13:00h a 12:30 am. D, de 13:00 a 18:00 h. Bar L-S, de 18:00 h a 2:00 am. Av. México 2830. T/3640-3440.

La MateraEspecialidades argentinas H: L–S, de 13:00 h a 12:00 am. D, de 13:00 a 18:30 h. Av. México 2891. T/3616-1626.

AlcaldeInternacionalH: L-S, de 13:00 a 17:00 h y 19:30 a 23:00 h. Av. México 2903, entre Nelson y Lincoln. T/3630-9115.

Next DoorSteak House. H: L-D, de 13:30 h a 12:00 am. Av. México 2944, junto a Corazón de Alcachofa. T/3839-0612.

Cantina La MéxicoMexicana. H: L-S, de 13:00 h a 1:00 am. Av. México 2742. T/3615-5705.

TintorettoInternacional H: L-S, de 13:30 h a 1:00 am. D, de 13:30 a 18:00 h. Av. México 2916, esq.Nelson. T/3642-7242.

Águila y NopalComida mexicana contem-poránea. H: Desayunos L-V, de 7:00 a 12:30 h. S y D, de 8:00 a 13:00 h. Comida y cena L-D, de 12:30 a 18:00 h y de 18:30 h a 12:00 am. Av. México 2727, en el interior del Hotel Quinta Real. T/3669-0600.

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RAFAEL CENDEJAS, CHEF DE BAIRES AVENUE

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SABORES MARÍTIMOS EN LA RAYITA DE MAVIRI