la vinya i el vi

24
LA VINYA I EL VI Costa Garcia, Laia Moral Picazo, Javier 4tA 2014-2015 15/6/15 Projecte De Recerca Tema 6

Upload: laiacostag

Post on 12-Aug-2015

33 views

Category:

Health & Medicine


6 download

TRANSCRIPT

Page 1: La vinya i el vi

LA VINYA I EL VI

Costa Garcia, Laia

Moral Picazo, Javier

4tA

2014-2015

15/6/15

Projecte De Recerca

Tema 6

Page 2: La vinya i el vi

ÍNDEX

• Què és el vi?

• Classificació del vi

• Elaboració del vi

• Saps dir de quin tipus és?

• Enquesta

• Curiositats

• ConclusionsVinya Jove davant de Can

Vendrell

Page 3: La vinya i el vi

INTRODUCCIÓ

Copa de vi negre

Page 4: La vinya i el vi

QUÈ ÉS EL VI?

• El vi és una beguda obtinguda del raïm mitjançant la fermentació alcohòlica del seu most.

Raïm i copes de vi

Page 5: La vinya i el vi

CLASSIFICACIÓ DEL VI

• Classificació general.

• Classificació per edat.

• Classificació per grau de dolçor.

Diferents vins

Page 6: La vinya i el vi

ELABORACIÓ DEL VI

• S’han de seguir 7 passos per a la creació del vi:

- Veremar

- Desrapar

- Esprémer o xafar

- Premsar

- Fermentar

- Clarificar

- Envellir

Màquina per desrapar raïm

Page 7: La vinya i el vi

SAPS DIR DE QUIN TIPUS ÉS?

Page 8: La vinya i el vi

ESTUDI VOLUM DE TURISTES, MERCADERIES I PESCA ALS

PORTS DE LA RUTA

Rutes que hem fet

Page 9: La vinya i el vi

ESTUDI VOLUM DE TURISTES, MERCADERIES I PESCA ALS

PORTS DE LA RUTA

Page 10: La vinya i el vi

ENQUESTA1.- Entre quina franja d'edat està:

Page 11: La vinya i el vi

2.- Quina beguda beu amb els menjars entre setmana?

Page 12: La vinya i el vi

3.- I el cap de setmana?

Page 13: La vinya i el vi

4.- Li agrada el vi?

Page 14: La vinya i el vi

5.- Quan el beu?

Page 15: La vinya i el vi

6.- Ha estat en alguna vinya? Quina?

Page 16: La vinya i el vi
Page 17: La vinya i el vi

7.- Per tant, coneix la forma d’elaboració del vi?

Page 18: La vinya i el vi

8.- Quin és el seu vi preferit

Page 19: La vinya i el vi

9.- D’on és el vi que més li agrada?

Page 20: La vinya i el vi

10.- Té vi a casa guardat per ocasions especials?

Page 21: La vinya i el vi

CURIOSITATS• L'ampolla més gran de vi està a la Xina i mesura 4.5

metres d'altura, amb més de 1800 litres de vi

• Per fer una ampolla de vi, es necessiten un quilo de raïm

L’ampolla més gran de vi

Page 22: La vinya i el vi

•  La producció de vi data de 8 mil anys abans de Crist a la regió de l'Orient Mitjà.

•  Els taps de suro s’utilitzen des del segle XVIII per assegurar la textura i la vida del vi.

Taps de suro

Page 23: La vinya i el vi

CONCLUSIONS

Page 24: La vinya i el vi

ESPEREM QUE US HAGI AGRADAT

“NINGÚN VINO ES LA GRAN COSA SI EL QUE LO BEBE NO PONE DE SU PARTE UN POCO DE SENSIBILIDAD,FANTASIA,EMOCIÓN,AMISTAD Y BUEN GUSTO… Y HACE DE TODO ELLO UN MOMENTO INOLVIDABLE”

“QUIEN SABE DE GUSTAR NO BEBE JAMÁS EL VINO, SINO QUE DEGUSTA SECRETOS

Sergio Ottato (enólogo argentino) Salvador Dalí