La tierra tiene abundancia de agua, pero los ecosistemas terrestres, los seres humanos y la agricultura dependen más del agua dulce accesible, que constituye apenas el 0.4 por ciento del total.Calidad de agua cruda: agua no reacondicionada por previo tratamiento físico o químico y que procede de cualquier fuente o recurso de agua.Calidad de agua tratada: agua reacondicionada por cualquier tipo de tratamiento físico o químico para consumo humano.Calidad del agua potable: es aquella que se ajusta a los requisitos de calidad enmarcada en el reglamento de agua para consumo humano.PARAMETRO Son aquellas características químicas, físicas, biológicas o radiológicas, de calidad de agua, que pueden ser sometidos a medición. CARACTERISTICAS FISICAS Son aquellas propiedades que son fáciles de medición y en la mayoría de los casos se determinan rápidamente.CARACTERISTICAS QUIMICAS Las características químicas tienden a ser más específicas en su naturaleza que algunos de los parámetros físicos y por ellos son más útiles para evaluar las propiedades de una muestra de inmediato. CARACTERISTICAS BIOLOGICAS Se relacionan con la presencia o ausencia de microorganismos patógenos o no patógenosNORMAS DE CALIDAD DEL AGUAAspectos Generales Una norma es un documento establecido por un consenso y aprobado por un organismo reconocido, que provee, para uso común y repetitivo reglas, directrices o características para actividades o sus resultados. Es la misma solución para un problema que se repite.La normalización es la actividad que establece, con respecto a problemas actuales o potenciales, disposiciones de uso común y continuado, dirigidas a la obtención del nivel óptimo de orden en un contexto dado.CLASES DE NORMAS QUE EXISTENPor su contenidoNormas de terminología y definiciones; Normas de clasificación; Normas de elaboración; Normas de requisitos; Normas de métodos de ensayos; Normas de muestreo y recepción; Normas de rotulado; Normas de envases y embalaje; Normas de uso.Por su nivel de aplicaciónNorma internacional; Norma Regional; Norma Nacional; Norma de Asociación; Norma de Empresa.VentajasLas ventajas de la normalización son las siguientes: a. En el área de diseño y desarrollo. b. En el área de la Producción. c. En el área del aseguramiento de la calidad. d. En el área de abastecimiento.¿Qué Es La Norma Panameña COPANIT?Es un documento normativo técnico, de carácter voluntario, aprobado por la Dirección General de Normas y Tecnología Industrial del Ministerio de Comercio e Industrias DGNTI-COPANIT.Agua Potable “Reglamento Técnico Para el Agua Potable”DGNTI-COPANIT 393 (toma de muestras para análisis físico-químico),

DGNTI-COPANIT 394 (toma de muestras para análisis biológico).Agua Residual “Normas para aguas residuales”DGNTI-COPANIT 35-2000 (Descargas de efluentes líquidos directamente a cuerpos y masa de agua superficiales y subterráneas), DGNTI-COPANIT 39-2000 (Descargas de efluentes líquidos directamente a sistemas de recolección de aguas residuales).¿Cómo se elabora una Norma COPANIT?a.Se forma un comité técnico de normalización. b. Se elabora el esquema de norma (borrador). c.El Comité Técnico estudia y analiza el borrador norma. d. El Comité Técnico aprueba como anteproyecto de norma boliviana y solicita su envío a consulta pública. e. El Comité Técnico recibe las observaciones de la consulta pública, las analiza y una vez revisado el documento, lo aprueba como proyecto de norma.

CALIDAD DE AGUA -DGNTI-COPANIT 394TOMA DE MUESTRAS PARA ANÁLISIS BIOLÓGICO - NORMA COPANIT 3941. OBJETO: Es obtener una muestra representativa del agua para poder determinar a partir de ella su calidad biológica de interés sanitario.La toma de muestra debe respetar, por consiguiente, la composición microbiana del agua captada.2. CAMPO DE APLICACIÓN Esta norma se aplicará a todos los tipos de aguas, cualquiera que sea su procedencia, ya sean de grifos, pozo, depósitos, lagos, ríos, manantiales, etc.3. TIPOS DE MUESTRAS En el caso de análisis bacteriológico de aguas, las muestras para analizar deber ser siempre simple, sin que se puedan obtener muestras compuestas ni integradas, de modo que la muestra para el laboratorio sea la obtenida en el punto de muestreo.4. MATERIAL Exceptuando el material o aparatos específicos que puedan utilizarse para determinadas tomas especiales, los frascos más adecuados son los de vidrio con tapón esmerilado o roscado, muy limpio y esterilizado en autoclave a 120 ° C durante treinta minutos o en un horno de Pasteur a 180° C durante dos horas.También pueden utilizarse frascos de material macromolecular con tapón roscado, esterilizados mediante óxido de etileno, radiaciones gamma u otros sistemas adecuados. El tapón y el cuello del frasco se protegerán con una cubierta de papel, papel de aluminio u otro similar. Los recipientes empleados han de tener una capacidad mínima de 250 ml, si bien es útil disponer de otros de mayor capacidad cuando la técnica analítica así lo exija.5. TÉCNICA DE MUESTREO Las operaciones que comparta la toma de muestras varían según la naturaleza del agua a analizar y el punto de muestreo elegido, por lo tanto se utilizarán los procedimientos descritos en el APHA-AWWA-WPCF Standard Methods for Examination of Water an Waster Water, Última Edición.6. VOLUMEN DE MUESTRA El volumen a tomar deber ser el adecuado para que en una sola muestra se puedan efectuar simultáneamente la totalidad de los análisis bacteriológicos y estará en función de la técnica analítica a utilizar, por lo tanto se utilizará los volúmenes descritos el APHA-AWWA-WPCF Standard Methods for Examination of Water And Waster Water, Ùltima Edición .

Para los análisis que utilicen la técnica del NMP (Números Más Probables) se tomarán como mínimo 250ml y para los que empleen la de membranas filtrantes, se tomaran como mínimo 500ml.7. CERRADO Y PRECINTANDO La muestra se cerrará convenientemente y se precintarán, en su caso, de forma que quede garantizada su inviolabilidad.8. IDENTIFICACIÓN Y ROTULADO Antes de la toma de la muestra se marcará el frasco mediante rotulador resistente al agua, con una referencia que permita su identificación. En todo caso la muestra se acompañará de una ficha o etiqueta en la que se consignen los datos necesarios que, como mínimo, serán los siguientes:8.1 Datos del solicitante Nombre de la persona o Entidad y dirección completa.8.2 Datos del agua Origen de la muestra (pozo, manantial, grifo, cisterna, río, lago). Denominación y/o referencia. Dirección o emplazamientos exactos, términos municipales y provincia. Fecha y Hora de la capacitación.8.3 Otros Datos Consignar si el agua es natural o está sometida a algún tratamiento de depuración (cloro, filtración, carbón activo). Identificación de la persona que ha tomado la muestra.9. ACONDICIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN Una vez tomada la muestra se acondicionará de modo que quede en la oscuridad, debiendo remitirse cuanto antes al laboratorio. Es conveniente iniciar el análisis antes de que transcurran seis horas desde la toma de la muestra. Sin embargo, podrá demorarse su análisis hasta veinticuatro horas cuando haya sido conservada en refrigeración a ±4°C (Ej:2°C).La muestra deberá ser transportada en una hielera portátil u otro equipo de función similar, para mejor prevención.10. PRECAUCIONES ESPECIALES Cuando se estime probable que el agua a analizar contenga trazas de cloro, cloraminas u ozono, será necesario neutralizar su efecto bactericida en el momento del muestreo, de acuerdo a las precauciones establecidas en el APHA-AWWA-WPC Standard Methods For Examination of Water And Waster Water.

CALIDAD DE AGUA-DGNTI-COPANIT 3931. OBJETO Esta norma tiene por objeto obtener de un agua una muestra representativa de la misma para poder determinar a partir de ella sus características físicas, químicas, radiológicas.2. CAMPO DE APLICACIÓN Este método de toma de muestra se aplicará a todos los sitios de muestreo de aguas, cualquiera que sea su procedencia ya sean de manantiales, pozos, ríos, lagos, redes de distribución de aguas, depósitos, etc.3.DEFINICIONES 3.1 Muestra Simples: Son aquellas tomadas en un tiempo y lugar determinado para su análisis individual. 3.2 Muestra Compuestas: Son las obtenidas por mezcla homogenización de muestra simples recogidas en el mismo punto y diferentes tiempos.3.3 Muestra Integradas: Son las obtenidas por mezclas de muestra simple en puntos diferentes y simultáneamente.3.4 Ejemplar de muestra para laboratorio: Cada una de las partes obtenidas, por reducción de la muestra.

3.5 Muestra Representativa: Se obtiene cuando una porción de la muestra de agua posee las características, lo más cercana posible, al cuerpo de agua que sea muestreado.4. MATERIAL Y APARATOS: Exceptuando el material específico que pueda utilizarse para determinaciones especiales, los recipientes en que se recojan las muestras deberán ser de vidrio o vidrio borosilicatado y recipientes de plástico teniendo que cumplir los requisitos siguientes: a. No desprender materia orgánica, elementos alcalinos, boro, sílice u otros que puedan contaminar la muestra recogida.b. Que la absorción ejercida por sus paredes sea mínima sobre cualquiera de los componentes presentes en la muestra de agua.c. Que el material constituyente de recipiente no reaccione con los componentes de muestra.d. Deberán poder cerrar y sellar herméticamente. Los recipientes plásticos se utilizarán para tomar la muestra en las que se deba determinar elementos alcalinos, nutrientes y radioactividad.Los recipientes de vidrio borosilicatado se utilizarán cuando se analicen compuestos orgánicos volátiles disueltos y deberán ser de color ámbar cuando se investiguen elementos alterables por la luz.Todo el material que se use para la toma de muestra deberá estar escrupulosamente limpio, siguiendo los requerimientos referidos en el APHA-AWWA-WPCF Standard Methods for Examination of Water And Waster Water, 19th Edition 1995.Los equipos o aparatos que se utilicen serán en función de las condiciones físicas del lugar de muestreo, así como el de los parámetros a determinar, y se hallará comprendido en los siguientes:4.1 Por muestreo directo mediante el recipiente predeterminado según el tipo de análisis a realizar en el laboratorio o (in situ).4.2 Para muestras que se tomen a profundidades mayores de un pie se utilizará cualesquiera de los equipos sugeridos en el APHA-AWWA-WPCF Standard Methods For Examination of Water And Waster Water, 19th Edition 1995.4.3 Para muestras que se tomen a profundidades menores de un pie, se utilizará el método manual de toma de muestra, el cual consiste en introducir el recipiente boca hacia la corriente y lejos de la mano del muestreador.Si no hubiera corriente se movería el recipiente horizontalmente. Se debe tener cuidado de no introducir materiales flotantes. Para sacar el recipiente, levántelo hacia arriba permitiendo al aire salir para llenar el recipiente. Cierre el recipiente e identifíquelo.4.4 Equipo Automáticos: Para casos especiales no pueden establecerse normas fijas debido a la amplia gama de posibilidades de trabajo:- Toma porciones en función del tiempo,del caudal circulante, de las características de la muestra, con almacenamiento en único o múltiples recipientes, con refrigeración con adicción de reactivos, etc.5. Se utilizarán procedimientos de muestreo descritos en el APHA-AWWA-WPCF Standard Methods For Examination of Water And Waster Water, 19th Edition 1995. El objetivo fundamental es conseguir que las porciones de agua tomada sean representativas. Dado que la toma de muestras, presenta una enorme variedad de situaciones diferentes, en todos aquellos casos en que sea posible se fijarán para cada uno de ellos las condiciones más apropiadas.

En fuentes que se estime conveniente y/o según los requerimientos establecidos en el APHA-AWWA-WPCF Standard Methods For Examination of Water And Waster Water, 19th Edition 1995 para conseguir que la muestra sea verdaderamente representativa. En ríos, embalse, será preciso considerar diversos factores, tales como profundidad, flujo de corriente o varias muestras simples en los lugares más apropiados de la masa de agua. Siempre el recipiente de muestreo se enjuagarán con la muestra. El equipo especificado en el numeral 4.1 se utilizará para toma de muestras en grifos, las tuberías de la red de distribución, canales de riego, fuentes , arroyos de poca profundidad, pozos dotados de bomba de extracción y casos similares.CALIDAD DE AGUA - DGNTI-COPANIT 35-2000Numeral 3.2.3 del Reglamento Técnico DGNTI-COPANIT 35-2000VERTIDOS DIRECTOS A POZOS DE INFILTRACIÓN.Queda totalmente prohibido descargar aquellos efluentes líquidos que por ellos mismos o por interacción con otros, puedan solidificarse y dar lugar a obstrucciones de las capas subterráneas. Los vertidos directos a pozos de infiltración deberán cumplir con lo estipulado en la Tabla de “VALORES MAXIMOS PERMISIBLES DE LAS DESCARGAS DE EFLUENTES LIQUIDOS A CUERPOS RECEPTORES”Numeral 3.2 del Reglamento Técnico DGNTI-COPANIT 35-2000DESCARGAS PROHIBIDASQueda totalmente prohibido descargar:3.2.1 Materias sólidos y líquidas, que por sí solas o por interacción con otras, puedan solidificarse o dar lugar a obstrucciones o dificulten los trabajos de conservación de los sistemas de recolección de aguas residuales.3.2.2 Líquidos explosivos o inflamables.3.2.3 Líquidos volátiles, gases y vapores inflamables, explosivos o tóxicos.3.2.4 Materias que por su naturaleza, propiedades y cantidad, ya sea por ellos mismas o por interacción con otras, puedan originar la formación de mezclas inflamables o explosivas con el aire o bien produzcan olores desagradables.3.2.5 Materias que como consecuencia de procesos y reacciones que puedan llevarse a cabo dentro de la red, manifiesten alguna propiedad corrosiva o incrustante, capaz de dañar el material de las instalaciones y perjudiquen al personal encargado de la inspección.3.2.6 Sustancias químicas tales como plaguicidas.3.2.7 Elementos radiactivos en cantidades y concentraciones que infrinjan las reglamentaciones establecidas al respecto por las autoridades competentes.3.2.8 Residuos provenientes de establecimientos hospitalarios, clínicas, laboratorios clínicos y otros similares que no posean tratamientos especiales para eliminar los microorganismos patógenos, esto sin perjuicio de lo establecido en el Resuelto N° 02212 del 17 de abril de 1996, del Ministerio de Salud de Panamá, u otra disposición legal que lo reemplace, o se dicte al respecto.3.2.9 Vertidos de efluentes líquidos de actividades domésticas, comerciales o industriales a los sistemas de recolección de aguas residuales, con las características y concentración

de contaminantes que sobrepasen los valores máximos permisibles que se presentan en la siguiente tabla.Nota: Color: El efluente no debe introducir color visible al receptor. Las concentraciones se refieres a los valores totales. T.N: Temperatura Normal del sitio.Numeral 4 del Reglamento Técnico DGNTI-COPANIT 35-2000 - TOMA DE MUESTRA4.1 GENERALIDADESLa toma de muestras debe ser efectuada por personal especializado del laboratorio autorizado o acreditado; y realizada en cada una de las descargas del establecimiento emisor donde se descarguen efluentes líquidos a los sistemas de recolección de aguas residuales, sean estas descargas mezcladas o no con residuos domésticos.4.2 DE LA TOMA DE MUESTRAS4.2.1 Números de días de control.El número mínimo de días que controlará cada descarga, se determinará de acuerdo a la naturaleza del residuo y al volumen de los mismos, según lo que se indica más adelante.4.2.1.1 Frecuencia mínima de control para las descargas descritas a continuación.Establecimientos industriales que descarguen a lo menos uno de los siguientes parámetros: Arsénico, Cadmio, Cianuro, Cobre, Cromo, Mercurio, Níquel, Plomo y Zinc se establece lo siguiente:

Volumen de descarga m3/año Frecuencia mínima de control<50.000 2 días al mes

50.000 a 300.000 3 días al mes>300.000 5 días al mes

Establecimientos que descarguen parámetros no señalados en el punto 4.2.1.1, están incluidos en la tabla anterior

Volumen de descarga m3/año Frecuencia mínima de control<60.000 2 días al mes60.000 a 250.000 3 días al mes250.000 a 1.000.000 4 días al mes>1.000.000 5 días al mes

La frecuencia mínima de control para aquellos parámetros potencialmente contaminantes, no contemplados en la tabla anterior, será determinada según el caso por la autoridad competenteLos controles de la autoridad competente serán efectuados sin previo aviso, con el propósito de verificar el cumplimiento de los parámetros estipulados en este Reglamento Técnico, efectuando el muestreo según procedimientos determinados por las características del establecimiento emisor controlado. El costo de estos muestreos y sus respectivos análisis, será asumido por el establecimiento emisor controlado.CARACTERÍSTICAS DE AGUAFÍSICAS Y QUÍMICASCARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL AGUA: TEMPERATURA; SABOR; OLOR; COLOR; TURBIEDAD; CONDUCTIVIDAD; SALINIDAD; SÓLIDOS.CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE LAS AGUAS1) TEMPERATURA: Es una medida del calor y se produce consecuencia de las radiaciones caloríficas por las capas de aguas superficiales.

La temperatura juega un papel muy importante en el seno del agua:a. La solubilidad de las gases (solubilidad delO2); b. La solubilidad de las Sales; c. Reacciones Biológicas; d. Intensificación de los Olores y SaboresMETODO: A través de Termómetro2) SABOR: Define solamente las sensaciones gustativas que se designen como Amargas, Saladas, Ácidas o Dulces, resultado de las estimulaciones químicas de las terminaciones nerviosas sensitivas de las papilas de la lengua y del paladar blando.METODO: Prueba Umbral de Sabor (PUS)Se escoge un número de personas mínimo (mínimo 5). La muestra se diluye en varias proporciones y se determina probando la muestra.Se determina el Número Umbral de Sabor (NUS), es el Valor máximo de Dilución de muestra con agua de referencia que obtiene diferencia significativamente perceptible.PUS = A + BA= volumen de la muestraB= volumen de agua de referencia (diluyente) en ml.3) OLOR: Como el sabor depende del contacto de una sustancia estimulante con la adecuada célula receptora.Los estímulos son de naturaleza química, y por ello se suele decir que el olfato y el sabor son Sentidos Químicos.El dispositivo supremo para la realización de pruebas de olor es la nariz humana.METODO: Prueba Umbral de OlorSe diluye el agua con agua inodora (sin olor) hasta eliminar el olor.El procedimiento es igual al sabor.4) COLOR: Es el resultado de la presencia de iones metálicos, presentes en la naturaleza (hierro y manganeso), humus, plancton, hiervas o desechos industriales.METODO:- Comparación con Patrones de Cloroplatinato de Potasio (K2PtCL6)- Comparación con discos de vidrio coloreados calibrados apropiados- Espectrofotométrico5) TURBIEDAD: Es aplicado a aguas que contienen materiales en suspensión que interfieren con el paso de la luz a través del agua.El material es suspensión de tamaño va desde las dispersiones coloidales, hasta las dispersiones moleculares.El material puede ser de origen inorgánico como orgánico.METODOS:- Turbidimétrico; - Espectrofotométrico; - Nefelométrico; - Botellas estándares7) CONDUCTIVIDAD Definición La conductividad eléctrica del agua se define como la medida de la capacidad de una solución para transportar una corriente eléctrica. Como la corriente eléctrica es transportada por iones en solución, el aumento de la concentración de iones provoca un aumento en la conductividad. Causas y fuentes Esta es causada principalmente por la cantidad de sólidos disueltos en el agua.Significado ambiental y/o en salud pública

Se utiliza para determinar en las soluciones el número presente sales diluidas. Es importante en las aguas utilizadas para riego.Métodos de análisisEl método utilizado es el electrométrico (por medio de electrodos)8) SALINIDADDefinición Cuando el principal constituyente de un agua es el cloruro de sodio y la concentración del mismo es mayor de lo normal, se dice que el agua es salina. La salinidad se expresa como el número de gramos de sal por kilogramo de muestra; por ello se expresa en %. La medida de salinidad supone que la mezcla contiene una mezcla de sal estándar de sal y de agua de mar.Causas y fuentes La salinidad se debe principalmente a la intrusión marina, infiltración de aguas contaminadas.Significado ambiental y/o en salud pública Este método de prueba es aplicable a la detección de impurezas y en algunos casos a la medición cuantitativa de los constituyentes iónicos disueltos presentes en el agua:• Verificación de la pureza del agua destilada y des ionizada.• Verificar en forma rápida la variación del contenido de sales disueltas en aguas superficiales, de uso doméstico e industrial.• Analizar cuantitativamente los sólidos totales disueltos en una muestra de agua. Métodos de análisis - Método electrométricoIMPORTANCIA SANITARIA: No existe una correlación directa entre el color de un agua y su índice de contaminación.Su importancia sanitaria es más bien Estética, depende de la apreciación y aceptación del consumidor, pues el agua debe ser sanitariamente segura y también agradable a los sentidos.Formas de Eliminación: Coagulaciones-Floculación, Sedimentación y Filtración.

VALORES DE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y ORGANOLÉPTICAS PARA EL

AGUA POTABLE Características

Valores Máx. Permisibles

Unidades Observaciones

Olor y Sabor Aceptable para la mayoría de los consumidores

- - - - - -

Color 15 Unidades de color

Unidades de color en la escala de

cobaltoTurbidez 1.0 UNT Preferiblemente

menor de 1.0Potencial de Hidrógeno 6.5 - 8.5 Unidades

de pH- - -

Aceite y Grasa - - - - - - Ministerio de Comercio e Industrias

SÓLIDOS8) SÓLIDOSEstrictamente hablando, todo lo que es materia excepto el agua contenido como material líquido, es considerado materia sólida.Definición de sólidos se refiere a la materia que queda como residuo después de la evaporación y secado a 103-105°C.TIPOS DE SÓLIDOS Sólidos totales; Sólidos suspendidos o no disueltos; Sólidos disueltos o filtrables Sólidos sedimentables; Sólidos volátiles; Sólidos fijosSIGNIFICADO DE SÓLIDOS EN SALUD E INGENIERÍA Efectos laxantes a consumidores. Los sólidos sedimentables son usados en industrias para diseño de tanque de asentamiento antes de un tratamiento biológico. Los sólidos sedimentables también se usan en plantas de tratamiento para determinar la eficiencia de las unidades de sedimentación.1. SÓLIDOS TOTALES Son la totalidad de los sólidos orgánicos e inorgánicos, es decir, los sólidos suspendidos y disueltos.2. SÓLIDOS SUSPENDIDOS Son aquellos que están en suspensión y que se ven a simple vista en el agua. En las aguas negras pueden ser removidos por medios físicos o mecánicos. Constituidos en 70% sólidos orgánicos y 30% sólidos inorgánicos.Se dividen en:a.Sólidos sedimentables: constituidos en un 75% de sólidos orgánicos y 25% sólidos inorgánicos.b.Sólidos coloidales suspendidos: Indirect. La diferencia entre sólidos suspendidos y sólidos suspendidos sedimentables.3. SÓLIDOS DISUELTOS O FILTRABLES Son todos los sólidos que pasan a través del filtro o capa filtrante.El 90% está verdaderamente disuelto (de este 40% es sol. orgánico y 60% sol. Inorgánico) y 10% coloidal (casi todo es sólido orgánico).4. SÓLIDOS VOLÁTILES Y FIJOS Utilizados en lodo M.O.Proceso de combustión:MATERIA ORGANICA + calor (550 º C)-------------- CO2 + H2O ↑CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DEL AGUA1. Potencial de hidrógeno; 2. Acidez total; 3. Alcalinidad Total; 4. Dureza Total4.1 Dureza de calcio; 4.2 Dureza de magnesio; 5. Cloruros; 6. Sulfatos; 7. Fosfatos8. Nitrato; 9. Nitrito; 10. Oxigeno Disuelto; 11. Demanda bioquímica de Oxígeno (DBO)12. Demanda química de oxígeno (DQO)1) pH (POTENCIAL DE HIDRÓGENO) Es usado universalmente para expresar las condiciones ácidas o alcalinas de una solución. La escala de pH varía de 0 hasta 14, siendo 0 un pH ácido y 14 un pH básico; y 7 un pH neutro. Importante en la: Coagulación, Desinfección, ablandamiento de agua y control de la corrosión. METODO: - Electrométrico2). ACIDEZ Es la capacidad que tiene el agua para neutralizar las bases.

La acidez de las aguas naturales generalmente es debida a la presencia de CO2 que cuando se combina con el agua da origen al H+.CO2 + H2O ------------> H2CO3H2CO3 <------------ HCO3 + H+Otra fuente de acidez son los ácidos minerales, especialmente los provenientes de las industrias.Ejemplo: compuestos de azufre o pirita.Bacterias2S + 3O2 + 2H2O -------------------> 2H2SO4aerobias2FeS2 + 7O2 + 2H2O -------------------> 2FeSO 4 + 2H2SO4Page 87IMPORTANCIA SANITARIA CO2 Y ACIDEZ MINERAL El CO2 no es perjudicial a la salud. Alto poder corrosivo (tuberías y accesorisos), además el CO2 interfiere en el ablandamiento del agua cuando se utiliza cal (CaO2) o soda (Na2CO3)ACIDEZ TOTAL La acidez es la capacidad que tiene el agua de neutralizar una base. Esta es causada principalmente por la presencia del CO2, debido a que este es muy soluble en el agua, y también a la presencia de ácidos minerales como el H2SO4, el HCl y el HNO3. EQUIPOS Y REACTIVOS 1. Bureta 2. Soporte con pinza 3. Erlenmeyer 4. Hidróxido de sodio (NaOH) 0.02 N 5. Fenolftaleína (V2 - V1) * N * 50000 Acidez total = ---------------------------------- ml muestra (mg/l como CaCO3)ALCALINIDADLa alcalinidad se define como la capacidad que tiene el agua de neutralizar un ácido. La alcalinidad se debe principalmente a sales de ácidos débiles (CO3, HCO3, SiO4, BO4, PO4, etc.) y también bases débiles (NH4) ó fuertes (OH).La alcalinidad a nivel de salud no causa efecto ninguno.EQUIPOS Y REACTIVOS1. Bureta2. Soporte con pinza3. Erlenmeyer4. Ácido sulfúrico (H2SO4) 0.02 N5. Fenolftaleína6. Naranja de metiloAlcalinidad Total = T * N * 50000ml muestra (mg/l como CaCO3)APLICACIONES DE LOS DATOS DE ALCALINIDAD• Coagulación química: Debe estar presente en el agua para neutralizar el H+ liberado por el coagulante y produzca una efectiva coagulación.• Ablandamiento: La alc. es el principal factor a considerar para calcular la cal (CaOH2) y soda (Na2CO3), para ablandar por el mét. de precipit.• Control de corrosión: para calcular el índice de Langelier.• Capacidad amortiguadora: Descarga doméstica o industrial.

• Residuos Industriales: Muchas legislaciones prohíben las descargas de residuos doméstico o industrial.COAGULACIÓN DEL AGUA Es un proceso bastante complejo, que consiste en la desestabilización y agrupación de los sólidos suspendidos, en pequeñas masas con peso específico superior al del agua llamados coagulo o grumus. USOS DE LA COAGULACIÓN: Remoción de turbiedad orgánica e inorgánica que no puede sedimentar rápidamente. Remoción de color verdadero y falso. Eliminación de bacterias y organismos patógenos susceptibles de ser separados por coagulación. Destrucción de algas y plancton en general. Eliminación de sustancias productores de sabor y olor en algunos casos y precipitados químicos suspendidos en otros.Page 94COAGULANTES Existe una variedad de coagulantes los cuales se clasifican en tres grupos: sales de alumbre, hiero comp. varios. Sales de alumbre: Forman un floc ligeramente pesado. Ej: sulfato de aluminio, sulfato de aluminio amoniacal y aluminato de sodio. Para que el alumbre reaccione y trabaje perfectamente en el agua debe haber alcalinidad presente sino, se le debe añadir en forma de: CaCO3, Na2CO3 (SODA ASH), Ca(OH)2(CAL APAGADA), CaO2 (CAL VIVA).a) CALCULO PARA EL CaCO3Al2(SO4)3 + 3CaCO3 + 3H2O------> 3CaSO4 + 2Al(OH) + 3CO2666.7 3x100CARBONATO = 300/666.7 = 0.451 PPM DE ALUMBRE SE REQUIERE 0.45 PPM DE CaCO3b) CALCULO PARA Ca(HCO3) 2Al2(SO4)3 + 3Ca(HCO3)2-----------> 2Al(OH)3 + 3CaSO4 + 6CO21PPM DE ALUMBRE SE REQUIERE 0.78 PPM Ca(HCO3)2c) CALCULO PARA Na2CO3Al2(SO4)3 + 3Na2CO3-----------> 3Al(OH)3 + 3Na2SO4 + 3CO21 PPM DE ALUMBRE SE REQUIERE 0.48 PPM Na2(CO3)d) CALCULO PARA CaO21 PPM DE ALUMBRE SE REQUIERE 0.25 PPM CaO2Page 96DUREZA Se considera que un agua es dura cuando requiere cantidades considerables de jabón para formar espuma o que es capaz de producir escamas o precipitados en las tuberías de agua caliente, calentadores, calderas y otras unidades en las cuales el agua alcanza temperaturas elevadas.

CLASIFICACIÓN EN TÉRMINOS DEL GRADO DE DUREZAmg/l Grado de Dureza0 – 75 Suave75 - 150 Moderadamente suave150 - 300 Dura300 ó más Muy dura

PRINCIPALES CATIONES Y ANIONES QUE DAN ORIGEN A LA DUREZA

Cationes causantes de dureza AnionesCa2+ HCO3-Mg2+ SO42-Sr2+ Cl-Fe+2 NO3-Mn2+ SiO32-

CLORUROS (Cl-)Normalmente se llama cloruro al ion Cl- el cual es común en las aguas. En la naturaleza con otros cationes como el Na, Ca, Mg, K, pero cuando se asocia al Na, da el sabor salado a las aguas, no así otros cationes.Page 100CARACTERÍSTICAS DE LOS CLORUROS EN AGUAS Son utilizados como indicador para rastrear o descubrir la contaminación de pozos. Es un constituyente normal del agua y no tiene efectos tóxicos. El ion cloruro no es absorbido por formaciones de suelo. No es alterado o cambiado en cantidades por procesos biológicos. El ion cloruro es ampliamente medido. Agua con alto contenido de cloruros son fuertemente agresivas, ejercen una acción disolvente sobre los compuestos del concreto o una acción corrosiva sobre las tuberías.MÉTODOS DE DETERMINACIÓN DE CLORUROS 1) Método argentométrico o mohr 2) Método del nitrato de mercurio NORMA DEL AGUA POTABLE, MINSA 1994 CLORURO (Cl-) URBANO RURAL 250 mg/l 300 mg/lSULFATOS (SO4-2) El ion sulfato es uno de los principales aniones en las aguas naturales. Es de importancia en abastecimiento de agua de uso público debido a su efecto catártico sobre los humanos cuando se encuentra en cantidades excesivas. Los sulfatos son importantes tanto en el abastecimiento de agua de uso público como el industrial a causa de la tendencia del agua a contener cantidades apreciables para formar costras duras en calderas e intercambiadores de calor. Son de interés en las aguas residuales:1) Debido al problema de olor en las aguas residuales domésticas. 2) Y a la corrosión en las alcantarillas.Page 103MÉTODOS PARA DETERMINAR SULFATOS 1) Gravimétrico 2) Turbidimétrico 3) Volumétrico NORMA DEL AGUA POTABLE, MINSA 1994 SULFATOS (SO4) RURAL URBANO 250 mg/l 250 mg/lOXIGENO DISUELTO (OD) IMPORTANCIA: El OD es un elemento indispensable en la vida de los animales y la planta, tanto terrestre como acuático. Todo organismo viviente es dependiente del oxígeno en una forma u otra para mantener los procesos de metabolismo que producen energía para el crecimiento. En los cuerpos de agua destinados para consumo humano, la presencia de OD es un indicador de una calidad de agua buena.

OXIGENO DISUELTO (OD) El OD, sirve como base en la DBO. Tiene Desventajas cuando se encuentra a concentraciones• elevadas, ya que produce un aumento en la velocidad de corrosión• de las superficies metálicas. Tal corrosión aumenta la concentración• de hierro y manganeso, introduciendo sabor en el agua y crea• problemas de manchas en la ropa.CURVA DE DIFUCIÓN DEL OXÍGENO1)ZONA DE DEGRADACIÓN: se inicia la descomposición de la materia orgánica bajo actividad bacteriana. Las aguas en esta zona tienen aspecto sucio, disminuyendo rápidamente el contenido de OD.2)ZONA DE DESCOMPOSICIÓN ACTIVA: Se produce gases. Las aguas tienen un aspecto parduzco negro, apareciendo lodos flotantes. El contenido de OD está muy por debajo de la zona anterior llegando en muchos casos a ser cero. 3) ZONA DE RECUPERACIÓN: El agua va adquiriendo sus condiciones normales a consecuencia de la elaboración de materiales a costa del oxígeno del aire y de la acción fotosintética. Las aguas se van volviendo más claras, reapareciendo las plantas que en la primera zona desaparecieron, elevando el contenido de oxígeno próximo a la saturación.OXIGENO DISUELTO La determinación del oxigeno disuelto es importante en la ingeniería ambiental por ser factor que determina la existencia de las condiciones aerobias o anaerobias de un medio en particular. Los métodos que se utilizan son el electrométrico y el Iodométrico o de Winkler.METODOS PARA DETERMINAR OXÍGENO DISUELTO Método electrométrico Método Iodométrico o de Winkler Mn+2 + 2OH + 1/2O2 -----------> MnO2 + H2O MnO2 + 2I- + 4H -----------------> Mn+2 + I2 + 2H2O 2S2O3 + I02 ------------------------> S4O6 + 2I- O.D. (mg/l) = (ml de tiosulfato) * Ntios. * 8000 ml de la muestraDEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENODBOPage 116DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO)Es la cantidad de oxigeno que requiere las bacterias para degradar u oxidar la materia orgánica presente en las aguas.bacteriasCHON + O2 ---------------> CO2 + H2O + NH3aerobiasLa DBO necesita de 5 días a una temperatura de 20°C para las bacterias utilicen oxigeno y degraden la materia orgánica presente en 60-70% en el agua.Page 117IMPORTANCIA DE LA DBO Es importante en el tratamiento de aguas residuales para determinar la cantidad aproximada de oxígeno que se requerirá para estabilizar biológicamente la materia orgánica presente.

Se utiliza para dimensionar sistemas de tratamiento de aguas residuales (domésticas e industriales). Para evaluar o medir el rendimiento de algunos de estos sistemas de tratamientos.DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO5)La DBO no es más que una medida para determinar la cantidad de oxigeno utilizada por los microorganismo para degradar la materia orgánica bajo condiciones aerobias, esto se da en un periodo de 5 días.El método que se utiliza es el de dilución.MÉTODOS PARA DETERMINAR DBO 1) Método de dilución Cuando la dilución de agua no tiene “SEED”. DBO5(mg/l) = (D1 – D2)/P Cuando la dilución de agua requiere de SEED DBO5(mg/l) = {(D1 – D2) – (B1 – B2)} F/P donde: D1 = O.D. de la muestra inmediatamente después de la preparación, en mg/l. D2 = O.D. de la muestra después de 5 días de incubación a 20°C, en mg/l P = Fracción decimal volumétrica de la muestra usada B1 = O.D. de la muestra de siembra control antes de la incubación, en mg/l B2 = O.D. de la muestra de siembra control después de la incubación, en mg/l F = Razón de la siembra en la muestra a la siembra en el control (%de la siembra en D1)/(% de la siembra en B1), en ml.DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO - DQOCantidad de oxígeno requerida para oxidar a la materia orgánica sea o no biodegradable. La demanda química de oxígeno es un parámetro analítico de contaminación que mide el material orgánico contenido en una muestra líquida mediante la oxidación química.DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO (DQO) La DQO es una medida del oxígeno equivalente del contenido orgánico de la muestra que es susceptible a la oxidación por un oxidante químico fuerte bajo condiciones ácidas. Es usada como medida de la intensidad contaminante de los desechos industriales y domésticos. El dicromato de potasio resulta excelente como agente químico en el medio. El ensayo se realiza a temperaturas elevadas (150°C), para facilitar la oxidación de compuestos orgánicos e inorgánicos, también es necesario un catalizador como lo es el sulfato de plata. catalizador MAT. ORGÁNICA + Cr2O7 + H --------------------> Cr+3 + CO2 + H2O CalorPage 125VENTAJAS DE LA DQO Es más rápida que la DBO, demora solo 2 hrs para obtener resultados, mientras la DBO5 demora 5 días. No se puede diferenciar entre la materia biológicamente oxidable y la inerte. No provee ninguna evidencia de la rata a la cual la materia biológica activa se estabilizará bajo condiciones existentes en la naturaleza.Page 126METODOS PARA DETERMINAR DQO 1) REFLUJO DE DICROMATO 8000*(ml testigo-ml muestra) (NFe(NH4)2(SO4)2) DQO (mg/l) = --------------------------------------------------------------- ml de la muestra donde: ml testigo= mililitros de sulfato de amonio ferroso utilizados en testigo durante la titulación. ml muestra= mililitros de sulfato de amonio ferroso utilizados en la muestra durante la titulación. NFe(NH4)2(SO4)2= normalidad de sulfato de amonio ferroso.Page 127

2)MÉTODO ESPECTROFOTOMÉTRICOEcuación para concentraciones bajas:DQO (mg/l) = (%T – 30.61904) / 0.220857Ecuación para concentraciones altas:DQO (mg/l) = (%T – 89.00975) / 0.03866CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICASCONSIDERACIONES GENERALESLas características dadas en el agua por organismos son de carácter biológico, en aguas naturales generalmente se encuentran pocos individuos de cada especie y una variedad de especies. A medida que se intensifica la intervención del hombre en el ambiente llegan más desechos a los cuerpos de agua, cambia el hábitat y se modifica la composición de las especies aumentando el número de individuos de las especies tolerantes a los cambios ambientales y disminuyendo la población de las especies sensibles.Las características biológicas de un cuerpo de agua permiten establecer las condiciones en que se encuentra y junto con las características físicas y químicas es posible determinar la calidad de las aguas.Microorganismos Biológicosa) Virus: Puede ser definido como un organismo submicroscópico capaz de multiplicarse únicamente en el interior de células vivas específicas. Es la más pequeña estructura biológica que contiene toda la información necesaria para su propia reproducción. Los virus son tan pequeños que solo pueden observarse con un microscopio electrónico. Son parásitos obligados y como tales necesitan de alguien para poder vivir. Los principales virus asociados con el agua: Gastroenteritis viral, Diarrea viral, Hepatitis infecciosa, Virus del polio.Microorganismos Biológicosb) Protozoos:Son generalmente de un orden de magnitud mayor que las bacterias y suelen consumir bacterias como fuente de energía. Los protozoos actúan como purificadores de los efluentes de procesos biológicos de tratamientos de aguas residuales.Entre los protozoos más comunes tenemos:Disentería amebiana (Entamoeba Histolytica), Giardiasis (Giardia lamblia), Criptosporidiosis (Cryptosporidium)Microorganismos BiológicosPage 134c) Bacterias:Son protistas unicelulares, consumen alimentos solubles y se encuentran donde haya alimento y humedad. Las bacterias en su mayoría se encuentran en tres formas, cocos, bacilos, espirilos.Enfermedades más comunes por bacterias en el agua:Cólera (Vibrio Cholerae), Disentería bacilar (Shigella), Gastroenteritis (Salmonella)Microorganismos Biológicosd) Algas: No son deseables en los abastecimientos de agua porque causan malos olores y sabores desagradables.

•El color verde en la mayoría de las especies y su capacidad para formar capas disminuye el valor estético agua.• El crecimiento de las algas se debe a los niveles de fosfatos y nitratos.•La eutrofización es el crecimiento exagerado de las algas en las masas de agua y este fenómeno se debe principalmente a los nitratos y fosfatos.Microorganismos BiológicosMicroorganismos BacterológicosEl grupo coliforme incluye las bacterias de forma bacilar, aerobia y facultativa anaerobia, gram-negativas, no formadora de esporas, las cuales fermentan la lactosa con formación de gas en un período de 48 horas a 35 ° C. Los coliformes no solamente provienen de los excrementos humanos sino también puede originarse en animales de sangre caliente, animales de sangre fría. El grupo de los coliformes se divide en totales y fecales.Los métodos utilizados para la determinación son los siguientes:1. Método de tubos múltiples.2. El método que se utiliza para determinar las colonias decoliformes es el método de filtro de membrana.3. Conteo en placa.Microorganismos BacterológicosMétodo de Conteo en PlacasMétodo Colillert o Substrato DefinidoCOLIFORMES TOTALESLos coliformes se utilizan como indicadores de contaminación.Los métodos utilizados son el de tubos múltiples y el de filtro de membrana.