la sucralosa

7/24/2019 La Sucralosa

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INTRODUCCION


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SUCRALOSA


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QUE ES LA SUCRALOSA

La sucralosa es un edulcorante artificial que se usa en lugar del azcar. Es mucho

ms dulce que muchos otros edulcorantes artificiales, pero no se absorbe

fcilmente por el cuerpo humano. Este producto qumico no se encuentra en la

naturaleza y es sintetizado en las plantas de fabricacin. Se utiliza normalmente

en productos de bebida y la comida como sustituto de azcar y otros edulcorantes

naturales y artificiales.

Las propiedades de sucralosa son diferentes de las del azcar regular y otros

edulcorantes. La sucralosa es !! "eces ms dulce que la sacarosa #$zucar

%omun&. Es tres "eces ms dulce que el aspartamo y dos "eces ms dulce que la

sacarina.

$ diferencia de muchos edulcorantes artificiales, la sucralosa es ampliamenteconsiderada como segura para el consumo humano.


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DATOS CURIOSOS

Cmo se descubri la sucralosa?

Quin la descubri? Dnde se descubri?

La sucralosa fue descubierta en '() como resultado de un proyecto con*unto dein"estigacin sobre edulcorantes

+ealizado por ate - Lyle y el ueen Elizabeth %ollege de Londres, +/. Loscientficos, que estaban in"estigando la relacin estructura0sabor de la mol1culadel azcar, descubrieron que al modificar la estructura del azcar de ciertamanera, podan intensificar el sabor dulce del azcar al mismo tiempo que lohacan no calrico.

2espu1s de ser descubierta, la sucralosa se someti a un programa de pruebasde seguridad concluyentes a lo largo de un perodo de 3! a4os. 5oy en da el usode la sucralosa est permitido como edulcorante en ms de 6! pases y%omercializado ba*o di"ersas marcas.

RESENTACIONES CO!ERCIARES

Esta es presentada ba*o marcas, como7

Splenda

Sucralin

+o88el

Sucaryl

Sucra9lus

Equal

%andys

%u:ren


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2ulzero #;zla&.


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ELA"ORACI#N

La sucralosa se elabora mediante la adicin de mol1culas de cloruro de puntos

selecti"os en una mol1cula de sacarosa. Los grupos hidro8ilo de un compuesto de

o8geno y la mol1cula de hidrgeno. Se a4aden tres mol1culas de cloruro. La

acetilacin y cloracin hacen el reemplazo de la mol1cula. La proteccin se

elimina de los grupos de hidro8ilo seleccionados, y la mol1cula final es la

sucralosa.

Este edulcorante es estable en un rango de p5 y con el calor. $ diferencia de otros

edulcorantes artificiales, la sucralosa se $uede u%ili&ar $ara cocinar ' (ornear

$or)ue no se de*radar+,

Esta sustitucin del azcar es un ingrediente en muchos productos ba*os o sin

caloras. Los productos que lo contienen estn ampliamente disponibles en las

tiendas de comestibles y tiendas de alimentos.

En su forma ms pura, la sucralosa sola no contiene ninguna calora. $lgunos delos productos que lo contienen se mezclan con cargas, incluida la de8trosa y

maltode8trina. Estas cargas pueden contener algunas caloras, aunque en

general, el contenido de caloras es generalmente menos de cinco caloras por

porcin.

Esta mol1cula no es absorbida por el cuerpo como la adicin de mol1culas de

cloruro significa que ya no pueden enca*ar en los receptores de dulzor en el

cuerpo. El cloro hace a la parte de la mol1cula de fructosa ms hidrfoba, no

puede mezclarse con agua. La unin en el cuerpo ya no es posible y la mol1cula

simplemente pasa a tra"1s del sistema digesti"o.

La sucralosa es segura para el consumo humano.


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para las personas con diabetes. ampoco se conocen efectos ambientales a estos

productos edulcorantes y a su eliminacin.

ROIEDADES

La sucralosa es un edulcorante como el aspartamo, la sacarina o el acesulfamo =.

Entr en el mercado de edulcorantes diet1ticos como el ingrediente principal de

Splenda, con la promesa de darle todo el sabor del azcar con ninguno de los

regustos de los edulcorantes artificiales.

RODUCIDA A ARTIR DE A-.CAR

$ diferencia del aspartamo, la sacarina, el acesulfamo = y muchos de los otros

edulcorantes artificiales en el mercado, la sucralosa se elabora a partir del azcar

por la sustitucin de los tres grupos de hidr8ilo de una mol1cula de sacarosa con

cloruro.

DUL-URA

La sucralosa supera unas !! "eces el dulzor del azcar. %on el fin de a*ustar el

dulzor y a4adir estructura a la sustancia, la sucralosa se fabrica con agentes de

carga de maltode8trina y de8trosa.

ESTA"ILIDAD

2ebido a que la sucralosa es m+s es%able )ue muc(os de los o%ros

edulcoran%esartificiales disponibles, es capaz de so$or%ar al%as %em$era%uras,

permitiendo que los productos que contienen la sustancia puedan ser

comercializados para cocinar y hornear.

SIN CALOR/AS

>ientras que la sucralosa es similar en estructura a la sacarosa, el metabolismo

no reconoce la sustancia, tal como un hidrato de carbono o cualquier otra fuente

de energa. 9or lo tanto, la sucralosa, a diferencia del azcar, no tiene caloras.

LOS DIA"0TICOS


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2ebido a que la sucralosa no afecta a la glucosa en sangre o a los ni"eles de

insulina, la sustancia es adecuada como sustituta del azcar para los diab1ticos.

"ENE1ICIOS

La sucralosa se ha hecho cada "ez ms popular desde su introduccin en '(). $l

alterar la composicin qumica de la sacarosa o azcar de mesa, los cientficos

fueron capaces de fabricar un agente edulcorante que sabe a azcar sin los

efectos negati"os sobre la salud.

"ENE1ICIOS ARA LA DIA"ETES

La sucralosa es especialmente beneficiosa para los diab1ticos o los que estn en

riesgo de desarrollar diabetes. $ medida que ms personas en el mundo se

enfrentan al riesgo de contraer diabetes, la tarea de crear un edulcorante artificial

que pueda permitir a las personas que sufren la enfermedad "i"ir una "ida ms

normal ha sido cumplida. El cuerpo no reconoce la sucralosa como azcar, a

pesar del hecho de que est hecho de azcar, as que elimina los efectos no

deseados en los ni"eles de azcar en sangre en los diab1ticos.

"ENE1ICIOS DEL 2USTO

La sucralosa es apro8imadamente !! "eces ms dulce que el azcar, por lo que

se necesitan cantidades muy peque4as para endulzar alimentos y bebidas. La

sucralosa tambi1n mantiene su dulzura a altas temperaturas, por lo que es ideal

para aquellos que quieran endulzar los alimentos horneados sin a4adir caloras

innecesarias. ambi1n es adecuada para el uso en una gran "ariedad de otros

productos alimenticios tales como bebidas carbonatadas, productos elaborados de

frutas, frutas para untar, productos lcteos y postres congelados.

"ENE1ICIOS DENTALES

$ diferencia del azcar de mesa estndar, la sucralosa no produce efectos

ad"ersos dentales. La sucralosa, a diferencia del azcar regular, no fomenta el

crecimiento de bacterias en la boca. Estudios dentales han encontrado que el uso

de la sucralosa en realidad puede beneficiar a la salud dental. Las "enta*as


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dentales de la sucralosa hacen que sea un agente edulcorante popular como

goma de mascar o chicle.

RINCIALES USOS

Se utiliza para endulzar bebidas de ba*as caloras y alimentos procesados.

La mayor parte de la sucralosa ingerida no es absorbida por el tracto

gastrointestinal, sino que es directamente e8cretada en las heces, peroentre el '' y el 3) ? de ella s es absorbida. La mayor parte de la sucralosaabsorbida por el tracto gastrointestinal es remo"ida del torrente sanguneopor el ri4n y eliminado en la orina, mientras que un 3! a @! ? de lasucralosa absorbida es metabolizada.

$ pesar de que Splenda se promue"e como un edulcorante sin caloras, en

realidad contiene un @'? de las caloras que tiene el azcar. Las calorasde Splenda pro"ienen de los carbohidratos que se utilizan como relleno delproducto, y no de la sucralosa en s.

Aormulaciones recientes de compa4as como Sucraln utilizan maltode8trina

resistente, que se puede categorizar como fibra. Bncluso de8trinasespecficas con un aporte calrico casi ine8istente.

Sin embargo, de acuerdo a he Sugar $ssociation, la sucralosa tambi1n

puede fabricarse a partir de componentes qumicos que no requieren la
https://es.wikipedia.org/wiki/Tracto_gastrointestinalhttps://es.wikipedia.org/wiki/Tracto_gastrointestinalhttps://es.wikipedia.org/wiki/Tracto_gastrointestinalhttps://es.wikipedia.org/wiki/Tracto_gastrointestinal


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presencia de la sacarosa #azcar&. Su ingrediente acti"o son mol1culascloradas.

RECO!ENDACI#N DIETETICA DIARIA

La ingesta diaria admisible establecida es de 'C mg por cada =g de peso de la

persona que la ingiere #para una persona de )C :g la ingesta diaria m8ima

recomendable sera de '.'3C mg.&

RESENTACIONES

La sucralosa tiene dos presentaciones que facilitan su utilizacin, un concentradoliquido al 3C? #pDp& y pol"o cristalino. El pol"o cristalino es muy soluble en agua,incluso a ba*as temperaturas, por lo que puede incorporarse con facilidad a la

mayora de los productos alimenticios. Las soluciones de sucralosa son fciles demane*ar y no produce espuma e8cesi"a en procesos de bombeo o mezclado.

racias a su e8celente estabilidd y su dulzor de alta calidad, la sucralosa es unedulcorante "erstil que puede usarse en una amplia gama de categoras deproductos, por e*emplo7

F Gebidas no alcohlicas gasificadasF Gebidas sin gasF Arutas y "erduras en conser"aF %ereales para desayuno

F Salsas y *aleasF 9roductos horneadosF 5eladosF 9roductos lcteosF 2ulces y confiturasF oma de mascar

CARACTER/STICAS
https://es.wikipedia.org/wiki/Sacarosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Organocloradohttps://es.wikipedia.org/wiki/Organocloradohttps://es.wikipedia.org/wiki/Sacarosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Organocloradohttps://es.wikipedia.org/wiki/Organoclorado


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In%ensidad de dul&orLa sucralosa es un edulcorante de alta calidad con sabor a azcar y poderendulzante de apro8imadamente !! "eces mayor que el del azcar. La intensidadrelati"a del dulzor de la sucralosa en comparacin con la del azcar "ara comofuncin de su concentracin. El factor de dulzor de la sucralosa en agua es entre

C!! y )C! "eces mayor que el azcar. La intensidad del dulzor puede "erseafectada por di"ersos factores, entre ellos el p5, la temperatura y la presencia deingredientes como agentes gelificantes, almidones y grasas.

er3il de dul&or$dems del dulzor, los edulcorantes poseen di"ersos sabores secundarios queoriginan el sabor general de un producto. La sucralosa mantiene su dulzor y sabordurante todo el periodo de almacenamiento sin desarrollar malos sabores.

!e&clas con edulcoran%es in%ensi4osLa mezcla con edulcorantes intensi"os le permite al productor con e8periencia

personalizar el perfil de dulzor y sabor del sistema edulcorante adecundose a unpresupuesto definido para los ingredientes. La sucralosa combinada con lamayora de los edulcorantes intensi"os e8hibir sinergia de dulzor. La combinacinresulta ser ms dulce que la suma de los edulcorantes indi"iduales, por lo que sereducen costos. %uando se considere necesaria la mezcla de edulcorantes, por susabor y estabilidad, es la base ideal para la incorporacin de otros edulcorantes afin de lograr las caractersticas especficas pre"istas.

!e&clas con edulcoran%es nu%ri%i4osEstas mezclas permiten obtener una e8celente calidad de dulzor y, en la mayorade los casos, hacen sinergia. %on la fructosa puede alcanzar una sinergia muyefecti"a de alrededor de mil C!! "eces el dulzor del azcar.

Es%abilidad/na de las principales "enta*as t1cnicas de la sucralosa es su estabilidad en losprocesos de elaboracin de alimentos a altas temperaturas y durante elalmacenamiento prolongado, aun cuando se haya incorporado a productos de ba*op5.Estudios realizados con soluciones modelos, que incluyeron sucralosa a '? ensistemas reguladores acuosos, confirmaron que la descomposicin de la sucralosasolo se produce por hidrlisis y que no se forman otros productos de degradacin.En t1rminos de sabor, la descomposicin de la sucralosa solo se caracteriza por laperdida de dulzor sin que se desarrollen malos sabores.

Estabilidad durante la "ida tilLa sucralosa es estable en una amplia gama de "alores de p5 y, por ende, e8hibeuna e8celente estabilidad durante su "ida til tanto en productos con p5 neutrocomo acido.

$ un p5 de @ se pierde menos de !.C? de sucralosa a 3! centgrados y en unperiodo de C3 semanas. ambi1n se mantiene estable ante la presencia de etanol.9or lo tanto, es apta para usarse en bebidas alcohlicas.


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DI1ERENCIASSucralosa A&ucar

tiene un sabor dulce, pero no contienecaloras iene un sabor dulce y contiene caloras

Di3erencias 35sicas

La azcar consta de dos anillos de azcarpeque4os, un anillo de glucosa y un anillo de

fructosa, qumicamente unidos entre s,e8plican los doctores +eginald arrett y

%harles risham en su libro HGioqumicaH.

La sucralosa, sin embargo, consiste en un anillo

de galactosa y un anillo de fructosa, unidos entres. La galactosa es un azcar reducido, como la

glucosa, pero tiene una estructura fsica diferente.

Di3erencias elemen%ales

La sacarosa consta slo de los tomos decarbono, hidrgeno y o8geno. Su frmulaqumica es %'3533I'', e8plican los 2res.>ary %ampbell y ShaJn Aarrell en su libro

HGioqumicaH.

La sucralosa tiene algunos tomos de o8geno ehidrgeno que podran estar presentes en unazcar normal sustituido con tomos de cloro,

dndole la frmula qumica %335'(%l@I6. Lostomos de cloro cambian las propiedades

bioqumicas de la azcar y afectan a los procesos

digesti"os humanos.

Di3erencias di*es%i4as


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9ara que puedas absorber el azcar y tebeneficies de sus caloras contenidas, tu

cuerpo primero debe separar los anillos deazcar entre s. %uando consumes azcar, la

enzima sacarasa separa la glucosa de lafructosa y los intestinos absorben lospeque4os anillos de azcar.

$l consumir sucralosa, no eres capaz de separarla galactosa de la fructosa, ya que no tienes la

enzima necesaria para romper ese "nculo. %omo

resultado, no puedes digerir o absorber sucralosa.

6isin del e7$er%o

2ado que no hay forma de que el cuerpo humano absorba la sucralosa o sus anillos de azcar,es imposible e8traer cualquier contenido calrico o nutricional de ella. Los seres humanos

e8traen las caloras a partir de mol1culas de nutrientes a ni"el celular, e8plica el 2r. LauraleeSherJood en su libro HAisiologa humanaH. %omo tal, simplemente pasar un alimento en el tracto

digesti"o no es suficiente para e8traer las caloras. Auncionalmente, por lo tanto, la azucar

proporciona energa, mientras que la sucralosa no.

RIES2OS ARA LA SALUD

$lgunos de los peligros potenciales de la sucralosa incluyen cantidades reducidas

de bacterias buenas en el tracto digesti"o, el sistema inmunolgico debilitado y un

posible aumento de peso. Los es%udios (an re4elado )ue la sucralosa $uede

causar $roblemas di*es%i4os, as como cambios en el %ama8o del (5*ado9 los

ri8ones ' el %imo. 9ocos de los estudios sobre los peligros de la sucralosa se han

realizado en seres humanos, pero los estudios que se han hecho parecen indicar

que los ries*os $ara la salud son m5nimos cuando se %oma con moderacin .

%omo resultado, esta alternati"a del azcar ha sido considerada segura por "arias

organizaciones de seguridad alimentaria en "arios pases.

La sucralosa es uno de los edulcorantes artificiales que se comercializa como un

sustituto sin caloras del azcar. En comparacin con otras alternati"as de azcar

comn, la sucralosa es m+s dulce ' es ca$a& de so$or%ar %em$era%uras m+s


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al%as. ambi1n %iene una 4ida :%il m+s lar*a que algunos otros sustitutos del

azcar, por lo que se utiliza a menudo en los productos horneados, dulces y otros

alimentos procesados.

El edulcorante artificial es qumicamente producido por la sustitucin de tres

grupos de hidr8ilo con tomos de cloro en la mol1cula de azcar. Esta estructura

qumica es e8tra4a al cuerpo, lo que significa que el cuerpo no sabe cmo

absorberla como alimento natural. La in"estigacin ha demostrado que

apro8imadamente entre el '! y el @!? de la sucralosa ingerida se absorbe en el

cuerpo. 2espu1s de que la sucralosa es absorbida, se puede acumular en el

sistema digesti"o, as como en rganos tales como el hgado y los ri4ones.

$dems, la sucralosa tiene slo alrededor del (6? de pureza, lo que significa que

el otro 3? puede contener metales pesados, ars1nico y otras sustancias t8icas

que puedan ser per*udiciales para el cuerpo.

Los estudios sobre los peligros potenciales de la sucralosa que se han realizado

en animales (an mos%rado un aumen%o en el %ama8o del (5*ado ' los

ri8ones9 as5 como una disminucin en el crecimien%o ' en los *lbulos ro;os,

Tambin se obser4 una disminucin del del %imo9 lo )ue $odr5a

$er;udicar o debili%ar el sis%ema inmune, El sis%ema di*es%i4o %ambin se 4io

a3ec%ado9 resul%ando en diarrea ' una menor can%idad de bac%erias buenas en

el sis%ema di*es%i4o,Embara&os m+s lar*os9 abor%os ' reduccin del $eso

3e%al, tambi1n se obser"aron en los estudios con animales.

La mayor parte de los peligros de la sucralosa que se obser"aron en los estudios

en animales no se han obser"ado en los estudios realizados en seres humanos.

5ay, sin embargo, in3ormes de $ersonas )ue su3ren de ansiedad9 $roblemas

di*es%i4os9 dolores de cabe&a9 eru$ciones cu%+neas ' $roblemas renales

mien%ras es%an %omando sucralosa, Itros peligros de la sucralosa incluyen

en%umecimien%o en el cuer$o9 mareos9 dolor ar%icular ' muscular9 as5 como la

ri*ide&.

SALUD


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La seguridad de la sucralosa ha sido considerada por las principales autoridades

m1dicas, cientficas y reguladoras alrededor del mundo, incluyendo La

$dministracin de 2rogas y >edicamentos #A2$& de los EE.//. , La $utoridad

Europea de Seguridad $limentaria #EAS$& , 5ealth %anada , Estndares

$limentarios de $ustralia y


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ob*eto de "arios rumores e informacin errnea acerca de la relacin entre las

sustancias y el cncer. Si bien es cierto que los estudios tempranos de algunos

edulcorantes, tales como sacarina, mostraron que los ni"eles e8tremadamente

altos pro"ocan algo de cncer en animales de laboratorio, no hay pruebas de que

e8ista riesgo para los seres humanos.

E!"ARA-O

La sucralosa a diferencia de otros edulcorantes artificiales, sucralosa no de*a

regusto y tiene un sabor similar al azcar real. $ diferencia del azcar regular, la

sucralosa casi no contiene caloras. Las mu*eres embarazadas pueden elegir

tomar edulcorantes artificiales como la sucralosa con el fin de controlar su azcar

en la sangre.

USOS

La sucralosa se utiliza ampliamente en la coccin, as como la goma de mascar

#chicle&, caf1, zumos de frutas y refrescos, salsas dulces y los helados. La

sucralosa tambi1n se puede utilizar como un edulcorante de mesa en lugar del


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azcar de mesa. La sucralosa se utiliza tambi1n en medicamentos, suplementos

nutricionales y "itaminas. La sucralosa es estable al calor, por lo que es seguro de

usar en horneado, coccin o con bebidas calientes, tales como el chocolate, el

caf1 o el t1.

SE2URIDAD ARA !U@ERES E!"ARA-ADAS

La sucralosa es segura para el consumo humano cuando se usa con moderacin.

Las mu*eres embarazadas pueden consumir sucralosa como parte de su dieta sin

tener que preocuparse por los efectos secundarios ad"ersos. La sucralosa es

segura para las mu*eres embarazadas, ya que no ele"a los ni"eles de azcar en la

sangre y no agrega a su consumo de caloras y no afecta el crecimiento del ni4o.

"ENE1ICIOS

/no de los beneficios del uso de la sucralosa como una alternati"a al azcar es

que la sucralosa no contribuye a ganar durante el embarazo. La sucralosa se

puede utilizar como un sustituto del azcar para los diab1ticos. %erca del N? de

las mu*eres embarazadas pueden ser afectadas por la diabetes gestacional. La

diabetes gestacional se puede producir porque las hormonas de la placenta a

"eces pueden poner en peligro la insulina de la madre. Esta diabetes puede

causar defectos de nacimiento en el ni4o. >ediante el uso de sucralosa, las

mu*eres embarazadas diab1ticas pueden controlar me*or su azcar en sangre ypor lo tanto limitar las complicaciones asociadas con la enfermedad.

REOCUACI#N OR LA SALUD CON OTROS EDULCORANTES

ARTI1ICIALES,


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La sucralosa es generalmente considerada segura para las mu*eres embarazadas,

ya que no plantea ningn problema de salud particular en comparacin con otros

edulcorantes. $ diferencia de otros edulcorantes, como el aspartamo y el

acesulfamo =, la sucralosa no tiene problemas de salud particulares. El aspartamo

puede causar defectos cong1nitos y enfermedades como la esclerosis mltiple y la

enfermedad de 9ar:inson. El aspartamo es especialmente per*udicial para las

mu*eres que tienen una condicin hereditaria llamada fenilcetonuria o 9=/. La

fenilcetonuria es una condicin donde su cuerpo no puede descomponer la

fenilalanina en el aspartamo. El ciclamato es un edulcorante artificial que est

prohibido en los Estados /nidos y pueden causar cncer.

NIOS

2esde su descubrimiento en '()), la $dministracin de $limentos y

>edicamentos ha aprobado la sucralosa para muchos usos. Se encuentra en las

bebidas de dieta y otros dulces, pero algunas personas se preocupan acerca de si

es seguro para los ni4os.

1UENTES

La sucralosa es ahora un ingrediente relati"amente comn en muchos alimentos y

bebidas. La $dministracin de $limentos y >edicamentos ha aprobado como

endulzante de uso general. La sucralosa est a menudo en productos tales como

zumos y refrescos de dieta, cereales de desayuno y yogures ba*os en azcar y


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hielo. $dems de ser un ingrediente en productos alimentarios, la sucralosa es

tambi1n un edulcorante de mesa.

"ENE1ICIOS

La sucralosa tiene muchas "enta*as en comparacin con el azcar. edicamentos aprueba el uso de la sucralosa.

La Oingesta diaria admisibleP #B2$& es la cantidad de una sustancia que es '!!

"eces menor que la cantidad ms peque4a que podra causar problemas de salud

a lo largo de toda la "ida. La B2$ para la sucralosa es C mg de sucralosa por

:ilogramo de peso corporal de un indi"iduo. 9ara un ni4o que pesa alrededor de

C! libras, el B2$ es apro8imadamente la cantidad de sucralosa para endulzar dos

latas de soda todos los das. 9uesto que esta cantidad es '!! "eces menor que

una cantidad relati"a, es probable que los patrones actuales de consumo de

sucralosa sean seguros para los ni4os.

OL/TICAS

Las autoridades nacionales e internacionales abrumadoramente aceptan la

sucralosa como segura para los ni4os. Los padres pueden ense4ar a sus hi*os a

usar poco azcar, actuando como modelos de conducta y al hablar con ellos. >s


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de 6! pases han aprobado la sucralosa como un ingrediente en los alimentos que

los ni4os consumen.

REOCUACIONES

Las preocupaciones sobre la sucralosa incluyen los posibles efectos ad"ersos del

cloro, un producto qumico t8ico que desinfecta piscinas. 2urante el metabolismo,

el cloro en la sucralosa es separado de la mol1cula de azcar. El temor es que el

cloro causa efectos t8icos en el cuerpo, y que muchos de los efectos a largo

plazo no han aparecido toda"a. >s de '!! estudios cientficos realizados

durante los ltimos 3! a4os han indicado que la sucralosa es segura. Sin

embargo, no hay manera de predecir definiti"amente lo que suceder en el

transcurso de toda la "ida. $dems, los ni4os pueden ser ms sensibles a los

efectos negati"os de la sucralosa que los adultos de la in"estigacin.

DATOS SO"RE LA SUCRALOSA

/n enorme cuerpo de conocimientos cientficos respalda el hecho de que la

sucralosa tiene un e8celente perfil de seguridad y se ha sometido a pruebas

concluyentes. La seguridad de la sucralosa est respaldada por estudios

cientficos realizados durante un perodo de 3! a4os.odos los ingredientes

alimentarios tienen que someterse a e8tensas pruebas antes de que se permita su

"enta. La sucralosa no es e8cepcin.

La seguridad de la sucralosa ha sido considerada por las principales autoridadesm1dicas, cientficas y reguladoras alrededor del mundo, incluyendo7

F La $dministracin de 2rogas y >edicamentos #A2$& de los EE.//.

F La $utoridad Europea de Seguridad $limentaria #EAS$&

F 5ealth %anada


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F Estndares $limentarios de $ustralia y


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F


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sucralosa pueden ayudar a los consumidores a alcanzar este ob*eti"o. Las

personas que deseen perder peso deben considerar muchos factores, incluyendo

el e*ercicio y la dieta general, as como factores psicolgicos, culturales y

emocionales.

DATOBLa sucralosa es segura para el medio ambiente

%omo parte de la e"aluacin de la seguridad de la sucralosa, se realizaron "arios

estudios medioambientales para asegurarse de que la sucralosa no tiene un

impacto ad"erso en el medio ambiente. Los estudios medioambientales

demostraron claramente que la sucralosa no es noci"a para la flora ni para la

fauna y no se bioacumula. $dems, la sucralosa no interfiere con el proceso de

tratamiento de aguas residuales. La sucralosa es inherentemente biodegradable.

En la tierra, la sucralosa se descompone en sal, agua y di8ido de carbono.

CONCLUSION


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"I"LIO2RA1IA

https7DDes.Ji:ipedia.orgDJi:iDSucralosa

http7DDsucralosa.netD

http7DDsucralose.esDyour0questions0ansJeredD

https7DDJJJ.grupofarmaceutico.comDcomponentDcontentDarticleD'@!0

sucralosa0edulcorante0de0azucar0sin0calorias
http://sucralosa.net/https://www.grupofarmaceutico.com/component/content/article/130-sucralosa-edulcorante-de-azucar-sin-caloriashttps://www.grupofarmaceutico.com/component/content/article/130-sucralosa-edulcorante-de-azucar-sin-caloriashttp://sucralosa.net/https://www.grupofarmaceutico.com/component/content/article/130-sucralosa-edulcorante-de-azucar-sin-caloriashttps://www.grupofarmaceutico.com/component/content/article/130-sucralosa-edulcorante-de-azucar-sin-calorias


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http7DDJJJ.alimentacion.enfasis.comDnotasD'@)C(0sucralosa0edulcorante0

intensa0calidad0calorias

la sucralosa

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