la palta y sus secretos
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LA PALTA Y SUS SECRETOS
Nombre: Sergio Gabriel Flores Aliaga
Grado y Sección: 5 a-1
Año: 2012
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Razones para el consumo de3 la palta
Porque es nutritiva Porque no tiene calorías Porque es deliciosa Porque tiene vitaminas A, C, E, B1, B2,
B3. Porque sirve como cosmético
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Comida que se puede preparar con la palta
PALTA RELLENA CON POLLO Ingredientes: 2 paltas, peladas, sin pepas y partidas por mitad Jugo de limón 2 pechugas de pollo, cocidas y deshilachadas 2 zanahorias medianas, cocidas y picadas 1 taza de choclo, cocido 4 cucharadas (aprox.) de mayonesa ¼ de taza de perejil, picado Sal Pimienta 1 huevo cocido, en rodajas Lechuga, cortada en juliana Preparación: Pasar por agua fría y luego rociar las paltas con el jugo de limón para evitar que se oxiden. Sazonarlas
con sal y pimienta. Mezclar en un recipiente las pechugas de pollo deshilachadas con el choclo, la zanahoria y parte del
perejil picado (separar un poco de perejil para adornar). Mezclar con la mayonesa necesaria y sazonar. Acomodar las lechugas en una fuente o un plato, colocar la palta encima y rellenarla con la mezcla del pollo. Adornar con rodajas de huevo cocido y espolvorear con perejil picado.
Sugerencias para la lonchera: Preparar el pollo con las verduras y la mayonesa la víspera. Rellenar la palta el mismo día y colocar
sobre lechuga en un recipiente hermético.