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Andrés Camilo Aristizábal Alzate Catalina Romero Arroyave

LA OBESIDAD

En obesidad, el ejercicio regular aeróbico y de refuerzo muscular en ayunas es el mejor tratamiento, por modificar metabolismo y músculo, consiguiendo que se consuman cada vez más calorías y grasa a lo largo de todo el día con el mismo nivel de ejercicio. 1

En obesidad, debe reducirse la cantidad total de alimentos, aumentar las proteínas con elevada cantidad de leucina y disminuir los carbohidratos: 4 comidas al día poco abundantes, incluyendo claras de huevo, yogures desnatados con cultivos activos, queso fresco ecológico, frutos secos crudos y copos de avena integral. 1

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Muchos de los alimentos que más disfrutamos son altos en grasas saturadas. Comer demasiada grasa saturada se asocia con niveles elevados de lipoproteínas de baja densidad (LDL), más comúnmente conocido como colesterol malo. Si deseas mantener un ojo en la cantidad de grasa saturada que consumes a diario, es útil saber qué alimentos contienen los más altos niveles de grasas saturadas. 2

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Gran cantidad de los problemas de aprendizaje y de falta de atención provienen de una mala alimentación, en Colombia, es así como muchos de los desórdenes alimentarios que afectan a la comunidad estudiantil hoy en día, como el sobrepeso, la bulimia y la anorexia, se originan en los malos hábitos aprendidos en la etapa escolar. 3

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Mucho ejercicio físico: al no haber restricciones alimenticias la cantidad de calorías que se toman suele ser elevada, por lo que es preciso realizar una cantidad importante de ejercicio físico para contrarrestar la ingesta calórica. Esto hace que tampoco, salvo para grandes enamorados del ejercicio o deportistas en activo, sea la

forma más idónea de perder peso. 4

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la industria alimentaria gasta al año 25.380 millones de € (más de cuatro billones de las consabidas pesetas, para quien lo prefiera así) en publicitar sus productos. Pero, por desgracia, no anuncian manzanas, tomates, melones, garbanzos ni lechugas; el 70% de este descomunal presupuesto se dedica a convencernos de que consumamos refrescos, dulces, bollería y otros productos que cabría considerar al menos como sospechosos para nuestra salud y, desde luego, tendentes a engrosar nuestra silueta. 5

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS