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La mujer y la investigación en las ciencias biologicas Inmunología y
microbiología
Evolución endosimbiótica de los seres vivos
MULTICELULAR
UNICELULAR
Plantas Hongos Animales
ARQUEOBACTERIA
Cianobacterias Bacterias aeróbicas
Protozoos
Halobacterias
EU
CA
RIO
NT
EPR
OC
AR
ION
TE
ANCESTRO CELULAR PRIMITIVO (¿?)
Gram negativa Eocito
Algas Pardas
Algas Verde-Azules
EUBACTERIA
Protoeucarionte
Algas Rojas
De Procariontes a Eucariontes: características
Procarionte: Organización celular más simple, carente de organelos internos y sin
núcleo rodeado por membrana. DNA circular sin cromosomas. Presenta reproducción por
fisión binaria.
Eucarionte: Organización celular más compleja, compartamentalizados por un sistema
de endomembranas y organelos internos. Núcleo verdadero rodeado por membrana. DNA
compactado con histonas formando cromosomas. Presenta reproducción sexual.
División celular por mitosis y meiosis.
¿Qué es Microbiología?
MICROORGANISMOS
BACTERIAS
HONGOS
PROTOZOARIOS
VIRUS
ANTONI VAN LEEUWENHOEK(1632 – 1723)
1675
PROTISTA• Son eucarióticos unicelulares o
multiceliados simples • viven solitarios, aunque algunas especies
forman agrupaciones laxas de individuos denominadas colonias.
FUNGI
• Estos organismos actúan como desintegradores– (no llevan a cabo el proceso de fotosíntesis).
BACTERIA• Organismos unicelulares y microscópicos• Carecen de núcleo u organelos limitados
por membranas.• Pared celular a base de carbohidratos.
VIRUS:
• Son parásitos intracelulares obligados,carecen de enzimas con las que desarrollar su propio metabolismo, siendo su única función transportar el ácido nucleico viral de una célula hospedadora a otra.
“trocitos de herencia buscando un cromosoma”
• El virus extracelular se llama VIRIÓN
• Básicamente son moléculas de ácido nucleicoenvueltas por una cubierta proteica.
Estructura
Al referirnos a los microorganismos,generalmente los definimos como agentes etiológicosde procesos de infección o de toxiinfección en elhombre o en los animales, por lo que habitualmenteles atribuimos casi exclusivamente un papel negativoen relación con la salud.
EL MUNDO MICROBIANODISTRIBUCIÓN DE LOS MICROORGANISMOS EN
LA NATURALEZA.Beneficiosas:
Perjudiciales:
APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA
TIPOS DE INMUNIDAD
• Inmunidad innata (inespecífica)• Inmunidad adaptativa ( especifica)• Inmunidad humoral ( presente en líquidos corporales: C y
Ac-Ig)
• Inmunidad celular ( mediada por células inmunocompetentes:L-T)
• Inmunidad pasiva (transferida de otro organismo por placenta, leche materna, trasplante o inyección de Ig)
• Inmunidad activa ( creada por el organismo por la exposición a los antígenos de campo o de vacuna)
INMUNIDAD ES LA CAPACIDAD DEL ORGANISMO RECONOCER LO PROPIO Y DEFENDERLO DE LO EXTRAÑO.
¿QUIÉN SE ENCARGA DE DEFENDERNOS?
Proporciones sanguíneas
1. Neutrófilos 50 - 70 %2. Eosinófilos 2 - 4 %3. Basófilos 0,5 - 1 %4. Linfocitos 20 - 40 %5. Monocitos 3 - 8 %6. Células NK 1%
Células T
L-Tc
L-Th2
L-Th1Treg
Distribución de subpoblaciones de linfocitos en sangre periférica humana
Charles A Janeway , Paul Travers,Marc Walport, J Donald Carpa; Immunobiology,1999. Ed.Elsevier Science London
Th
Tc
LINFOCITOS T CITOTOXICOS ATACAN A LA CELULA TUMORAL
Linfocitos B- productores de anticuerpos o inmunoglobulinas
Infecciones crónicas como resultado de inmunosupresion
por desnutrición, estrés, contaminación
LEPRA
Vías de entrada de antígenos-alergenos
Acaro dermatofagoide- alergeno de polvo casero
DERMATITIS POR CONTACTO –
hipersensibilidad tipo IV mediada por linfocitos Tc sensibilizados
FACTORES AMBIENTALES radiación ultravioleta
La exposición prolongada a la
radiación ultravioleta, sobre todo la
que proviene del sol puede causar cáncer de piel
Alteraciones de inmunidad por plaguicidas
OTROS
Contaminación atmosférica e inmunidad
Parámetros medidos en sueroComparativo entre Guadalajara y Tlajomulco
Con
cent
raci
ón e
n pg
/ml
0 00 00 01.97
23.137519.7
120.8
2 2
13.2
0
20
40
60
80
100
120
140
Tlajomulco Guadalajara
IL1BSUER
IL1ASUER
IL6SUERO
INTERACCIONES NEURO-INMUNE
Sternberg. J Clin Invest 1997;100:2641-2647
Estrés contaminante social
potente inmunosupresor
Glándula suprarrenal
Sistema Inmune
FIEBRE
CONDUCTA
CITOCINAS
SNC citocinas
es
SNC
SNP
Alteración de la respuesta inmune por:
anticonvulsivos, antibioticos, antiinflamatorios, anticonceptivos, rayos X, resonancia magnetica, etc.
ALIMENTACION E INMUNIDAD
“Dime que comes y te dire que inmunidad tienes”Proverbio casi chino
L
A
C
T
A
N
C
I
A
I
N
M
U
N
I
D
A
D
A
L
I
M
E
N
T
A
C
I
O
N
+
CONSERVADORES = INMUNOSUPRESORES
VITAMINAS E INMUNIDAD
Vit A, D y E -inmunomodulación
MINERALES
E
INMUNIDAD
CalcioMagnesioHierroZinc Plomo
ALEXANDER FLEMING (1928)
PENICILLIUM NOTATUM
ANTIBIÓTICO: Es un medicamento que se utiliza, para tratar una infección bacteriana.
Criterios para el uso de antibióticos1. Conocimiento bibliográfico.2. Cultivo y antimicrobiograma(búsqueda de la sensibilidad de antibióticos). 3. Biodisponibilidad. 4. Edad y peso del paciente. 5. Embarazo. 6. Enfermedades concomitantes. 7. Alergias. 8. Vía de administración. 9. Condiciones generales del paciente. 10. Dosificación del medicamento. 11. Duración del tratamiento. 12. Gravedad del caso.13. Estado inmunológico del paciente. 14. Disponibilidad del medicamento en la comunidad
ANTIBIOGRAMA
ABUSO DE LOS ANTIBIÓTICOS
-La Neumonía: 3.5 millones deMuertes al año.70% de los patógenos son resistentesA uno de los antibióticos más utilizados.
La tuberculosis: 1.5 millones de muertes al año.Cepas con resistencia.
-El 60% de las infecciones hospitalarias, -se deben a microorganismos resistentes -a medicamentos.
RESISTENCIA BACTERIANA
Resulta indispensable desarrollar nuevos medicamentos para asegurar la disponibilidad de tratamientos eficaces contra infecciones bacterianas agresivas o el uso de microorganismos para prevenir enfermedades.
QUE TU MEDICINA SEA EL ALIMENTO YTU ALIMENTO SEA LA MEDICINA
HIPOCRATES
Son todos los productos
potencialmente saludables, en los que
se incluye cualquier alimento o
ingrediente alimenticio, modificado o
no, que pueda proporcionar un efecto
benéfico para la salud;
además de los
nutrientes tradicionales.
QUE SON LOS ALIMENTOS FUNCIONALES?
ALIMENTACIONALIMENTACIÓN
Reduce riesgo enfermedades
Mejora bienestar (físico y mental)
PLACER
NUTRIENTES
EFECTOS BENEFICIOSOS
ALIMENTOS FUNCIONALES
PROPIEDADES “FUNCIONALES”
PROPIEDADES NUTRICIONALES
Favorecen una función
Reducen riesgo enfermedad
“ayuda a regular el tránsito
intestinal”
“Puede reducir el riesgo de
enfermedades cardiovasculares
y cáncer”
“aporta proteínas, carbohidratos, lipidos, fibra, vitaminas y minerales que cubren un X% de los requerimientos
ALIMENTACIONPROBIOTICOS Y PREBIOTICOS
PROBIOTICOS
¿Qué son los PROBIOTICOS? La palabra probiótico etimológicamente significa:
pro: "a favor de" biótico: "vida"
Suplemento alimenticio compuesto por bacterias vivas, que tienen un efecto benéfico mejorando el equilibrio de la flora intestinal
En el año 1989, Fuller R., definía a los probióticoscomo:
"cualquier alimento suplementado conmicroorganismos vivos que benefician alconsumidor mejorando su balance microbiano anivel intestinal".
CUALES SON LOS PRINCIPALES PROBIOTICOS?
LACTOBACILOS
L. acidophilus,L. casei,L. ruteri,L. rhamnosus,L. lactis,
BIFIDOBACTERIAS
B. bifidum,B. infantis,
L. fermentum,L. plantarum,L. paracasei,L. salivarius
B. longum,B. casei
CARACTERÍSTICAS DEL PROBIÓTICOIDEAL
Según diversos autores, el probiótico idealdestinado al consumo por el hombre o los animalesdebería ser en primer lugar de origen humano oanimal respectivamente, ya que algunas acciones deestos cultivos vivos son específicos para el huéspeddel que han sido aislado.
Debe ser capaz de sobrevivir en el tractogastrointestinal y resistir las secreciones digestivas(gástricas, bilis, etc.) ya que en caso contrario, nopodrían ejercer su función a nivel del intestino.
Debe ser capaz de adherirse al epitelio intestinalpara lograr una colonización eficaz y debe inhibir eldesarrollo de otras bacterias patógenas y colaborar alcontrol de la disbiosis ya que el balance ecológico enel organismo puede verse alterado por diversascausas, entre las que podemos citar:
Producción de energía (digestión de lactosa,
producción de ácidos grasos de cadena corta)
Modulación del crecimiento celular y
diferenciación
Antagonismo frente a microorganismos patógenos
Inmunoestimulación del intestino-asociado a
tejidos linfáticos
Inmunidad frente a infecciones
Producción de vitaminas
Reducción de lípidos en sangre
Las funciones benéficas de la microflora intestinal
LAC
TOB
AC
ILLU
S
Niveles de colesterol
sanguíneo más bajo
Actuan como inmunomoduladores.
Promueven el ataque contra células malignas
Inhiben el crecimiento de patógenos potenciales
Restablecen la flora durante una terapia
con antibióticos
Producen vitaminas, por ejemplo las del
grupo B, ácido fólico
Influencia de las lactobacillus en la salud humana
Reducen los niveles de amonio sanguíneo
Inmunidad y cáncer DE COLON
The three Es of cancer immunoediting
(a) Eliminación- corresponde a la inmunovigilancia. (b) Equilibrio-el sistema inmune selecciona y/o promueve la generación devariantes con capacidades para sobrevivir al ataque inmune. (c)Escape- el tumor “inmunológicamente esculpido” se expande enuna manera incontrolada en un hospedero inmunocompetente.
Nature Immunol 3; (2002)
QUIMICO FARMACOBIOLOGO DE FORMACIÓN
DOCTORADO EN INMUNOLOGIA TEMA: RESPUESTA INMUNE EN PECES Y
ESTUDIOS MOLECULARES
ACTUALMENTE: TRABAJO CON EL USO DE PROBIOTICOS Y RESPUESTA INMUNE
MICROBIOLOGIA INMUNOLOGIA
BIOQUIMICOS Y MOLECULARES
La mujer y en el estudio de la ciencia
PERSONAL
• OBJETIVOS Y METAS
• ETICOS
• CREAR SU PROPIA PERSONALIDAD
• APRENDER
FAMILIAR