La matèria: La matèria: substàncies pures i substàncies pures i

mesclesmesclesFísica i Química 3r ESO

Substàncies Substàncies purespures

1 component.

propietats característiques.

H2O, Fe, O

2...

MesclesMescles2 o mès components.

composició variable/ propietats variables

aigua mineral, aire, aleacions, granit...

Substàncies puresSubstàncies pures

ElementsElementspartícules iguals entre

si.

Taula Periòdica

H2, Fe, O

2, O

3...

CompostosCompostospartícules diferents.

es poden obtenir substàncies més senzilles per mètodes químics.

H2O, C

6H

12O

6...

ElementsElementspartícules iguals entre

si.

Taula Periòdica

H2, Fe, O

2, O

3...

Propietats Propietats característiquescaracterístiques

SUBSTÀNCIA Tf(ºC) Te(ºC)

aigua 0 100 1

acetona -94,7 56

plom 327,5 1749

coure 1085 2570

mercuri -38,9 356,7 15,6

nitrógen -210 195,8

butà -138,3 -0,5

sal comuna 801 1465

d(g/cm3)

0 10 20 30 40 50 60 70 80-50

0

50

100

150

200

tiempo (min)

Te

mp

era

tura

(ºC

)substància pura: Tf i Te substància pura: Tf i Te

cts !!cts !!Exemple: corba d'escalfament de l'aigua

MesclesMescles

HomogèniesHomogèniesno es distingeixen

parts diferents

aspecte y propietats homogènis.

també anomenades

DISSOLUCIONSDISSOLUCIONS

HeterogèniesHeterogèniesEs distingeixen parts

diferents (mètodes óptics)

Les propietats no són iguals a totes les seves parts.

Mescla homogènia = dissolucióMescla homogènia = dissolució

component majoritaricomponent majoritari

component(s) minoritari(s)component(s) minoritari(s)

¡solut(s) !!!!

¡dissolvent !!!!

algunes dissolucions:algunes dissolucions:

dissolvent solut dissolució exemples

Gas Gas Gas aire

líquid

Gas líquid begudes amb gas

líquid líquid aigua i alcohol

sòlid líquid suero fisiològic

sòlid sòlid sòlid aliatges

Un cas “especial”: els coloïdesUn cas “especial”: els coloïdes

Els coloïdes semblen dissolucions, pero no ho Els coloïdes semblen dissolucions, pero no ho són!són!

Com identificar-los?Com identificar-los?

EFECTE TYNDALLEFECTE TYNDALL

L'EFECTE TYNDALLL'EFECTE TYNDALL

les partícules en suspensió del les partícules en suspensió del solut dispersen la llumsolut dispersen la llum

La boira, per exemple, és un coloïde

T'ha quedat ben clar?T'ha quedat ben clar?

Substàncies pures:Substàncies pures:elements i compostoselements i compostos

Mescles:Mescles:homogènias (= dissolucions) i homogènias (= dissolucions) i

heterogéneasheterogéneascoloïdescoloïdes= un tipus de mescla

homogènia(efecte Tyndallefecte Tyndall)

http://www.edu365.cat/aulanet/experimenta/univers.htm?12NNNNNNNhttp://www.edu365.cat/aulanet/experimenta/univers.htm?12NNNNNNN

Vols saber encara més?Vols saber encara més?Edu365| Experimenta | Ingredients de l’Univers | Substàncies pures i mesclesEdu365| Experimenta | Ingredients de l’Univers | Substàncies pures i mescles