Dinámica, enérgica y activa, Marques de Casa Concha celebra cuarenta años elaborando vinos de extraordinaria calidad, afrontando los cambios y futuros desafíos que plantea la industria del vino mundial, con un fuerte enfoque hacia la innovación y vanguardia.

En los últimos años, la línea liderada por el enólogo Marcelo Papa ha recogido las nuevas tendencias y estilos, creando vinos que sorprenden, cautivan y expresan fielmente su variedad, así como las características únicas de su lugar de origen.

De esta forma, dentro de las principales apuestas de la marca se encuentran el desarrollo de las variedades Chardonnay y Pinot Noir en el valle del Limarí, el lanzamiento de la Ediciones Limitadas País Cinsault y Cabernet Sauvignon, y el cambio en la denominación de origen de dos de sus variedades más emblemáticas, en busca de mayor elegancia y expresión frutal. Y esto es solo el comienzo.

LA MARCA DETRÁS DE LA

LUEGO DE CUATRO DÉCADAS DE TRAYECTORIA, MARQUES DE CASA CONCHA SE PLANTEA COMO LA MARCA LÍDER EN INNOVACIÓN, INCORPORANDO NUEVOS VINOS A SU PORTFOLIO, ADEMÁS DE ELEMENTOS COMO COSECHAS MÁS TEMPRANAS Y NUEVAS D.O., QUE LA HAN

TRANSFORMADO EN LA MARCA CHILENA INSIGNE SI DE VANGUARDIA SE TRATA.

EL DESAFÍO DE LOS VALLES EXTREMOS

El valle del Limarí, situado a casi 400 km al norte de Santiago y muy cercano al desierto de Atacama, posee suelos y condiciones climáticas excepcionales, que establecen una zona de gran potencial, especialmente para el cultivo de variedades como Chardonnay y Pinot Noir.

La revista inglesa The Drinks Business así lo señala en su artículo “país de extremos” que destaca la masterclass dictada por enólogo Marcelo Papa en Londres el 15 de junio pasado. En ella, se explican detalladamente las enormes cualidades de este privilegiado valle: su clima costero, las brisas frescas del mar que soplan directamente hacia el valle moderando las temperaturas, lo cual, combinado con las mañanas nubosas y la luz indirecta sobre las uvas durante gran parte del día, permiten una maduración lenta de la fruta, que lleva a la obtención de vinos más frescos. A esto se suman los suelos de origen aluvial con una base de carbonato de calcio -algo bastante inusual en Chile- y de poca materia orgánica, que da origen a vinos blancos salinos, minerales, complejos y muy distintivos.

En este evento además, Papa presentó Marques de Casa Concha Chardonnay 2015, que fue destacado por la publicación como una refinada expresión de la cepa, con una increíble relación precio-calidad, que muestra claramente por qué Limarí debería ser incluido dentro de las grandes regiones productoras de Chardonnay en el mundo.

Marcelo aprovecho esta instancia para exponer las grandes cualidades del valle del Biobío que lo llevaron a elegir esta zona

para el cultivo de Chardonnay. Ubicado a 500 km al sur de Santiago, Biobío se perfila como un valle extremo con altas precipitaciones (alrededor de 1.000 mm anuales) y una gran oscilación térmica que puede llegar hasta los 20 °C, en donde sus

viñedos ubicados a tan solo 35 km del mar y la protección que entrega la cordillera de la Costa, -que en este punto alcanza su máxima altura-, otorgan a las uvas condiciones óptimas para su desarrollo. De esta forma, “aunque Biobío se ubique mucho más al sur que el Limarí, no es mucho más frío” explica Marcelo Papa.

Además, Papa presentó un adelanto de lo que será una de las grandes novedades de

Marques de Casa Concha para mediados de 2017: el lanzamiento de un Chardonnay Edición

Limitada proveniente delvalle del Biobío.

Valle del Limarí.

SIEMPRE A LA VANGUARDIA

NUEVOS ORÍGENES

Marques de Casa Concha lleva años dando un paso adelante. Como parte de su constante espíritu innovador, en el año 2015 la línea lanzó al mercado Marques de Casa Concha País Cinsault 2014, vino de Edición Limitada–solo 200 cajas de 9L- elaborado con 85% de uvas País y 15% de Cinsault, provenientes de viejas parras conducidas en cabeza situadas en el Secano Interior.

La excepcional recepción de Marques de Casa Concha País Cinsault 2014 instó a Marcelo Papa a lanzar una segunda cosecha de este vino, que busca rescatar la tradición vitivinícola del valle del Maule, con parras centenarias de variedades emblemáticas para la historia vitivinícola chilena.

A esta exitosa experiencia, se sumó más tarde Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon Edición Limitada que, tras una triunfal primera cosecha, ya va en su segunda añada, correspondiente a 2013.

La idea de Marcelo Papa con esta Edición Limitada fue experimentar y producir un vino al estilo de los años ’70, es decir, más fresco y con menos alcohol. Para ello, seleccionó algunos de los mejores cuarteles de Cabernet Sauvignon del viñedo Pirque Viejo y cosechó la uva un par de semanas antes de lo habitual.

Además, para respetar la fruta y tipicidad de la variedad e imitando las largas crianzas de antaño, la guarda de este vino fue en fudres de 5.000 litros. El resultado es un vino con un impresionante balance entre fruta, estructura y taninos.

El cambio de apelación de Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon, uno de los vinos más emblemáticos de Concha y Toro, que ahora indica en su etiqueta la D.O. Maipo, responde al interés de incorporar el viñedo Pirque a la mezcla en busca de mayor elegancia, carácter y suavidad.

Además, el cambio de origen no es la única novedad de este vino. Con el propósito de mantenerse en constante evolución y sumándose a la tendencia mundial que busca vinos más frescos y elegantes, Marcelo Papa comenzó a cosechar adelantadamente algunos lotes de uva.

“Decidimos que algunos lotes se cosecharan antes, entre 20 a 25 días. De esta forma, logramos un vino que expresa mejor la fruta y tipicidad de la variedad, a la vez que tiene mayor frescura y complejidad. Para eso, durante floración y pinta hemos ido removiendo hojas, de manera tal que las flores y los racimos vayan quedando más expuestos al sol durante la temporada de

crecimiento. Todo este trabajo finalmente nos posibilita cortar las uvas más temprano, hasta un mes antes en relación a lo que hacíamos hace 3 o 4 años. El resultado son vinos más bebibles, jugosos y de menor graduación alcohólica. Además, hemos bajado también el uso de madera y de barricas nuevas”, señala Papa.

Asimismo, a partir de la cosecha 2013, Marques de Casa Concha Merlot cambia su denominación de origen al viñedo San Clemente, en el valle del Maule.

Ubicado a los pies de la cordillera de los Andes, en el valle del Maule, el viñedo San Clemente posee un clima fresco, buena luminosidad y una pronunciada diferencia de temperatura entre el día y la noche. Esto, sumado a sus suelos de origen aluvial con un gran porcentaje de arcilla roja, crea las condiciones ideales para el desarrollo de la variedad.

“El cambio ha sido muy positivo y la variedad se muestra muy cómoda en San Clemente. Aquí el Merlot madura más lento, revelando una gran expresión y dando vida a vinos de sorprendente color y textura”, señala Marcelo Papa.

A través de estos cambios, Marques de Casa Concha ratifica su compromiso con representar de manera íntegra la diversidad de Chile y ofrecer un dinámico portfolio de vinos.

El cambio de apelación de Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon, uno de los vinos más emblemáticos de Concha y Toro, que ahora indica en su etiqueta la D.O. Maipo, responde al interés de incorporar el viñedo Pirque a la mezcla en busca de mayor elegancia, carácter y suavidad.

Además, el cambio de origen no es la única novedad de este vino. Con el propósito de mantenerse en constante evolución y sumándose a la tendencia mundial que busca vinos más frescos y elegantes, Marcelo Papa comenzó a cosechar adelantadamente algunos lotes de uva.

“Decidimos que algunos lotes se cosecharan antes, entre 20 a 25 días. De esta forma, logramos un vino que expresa mejor la fruta y tipicidad de la variedad, a la vez que tiene mayor frescura y complejidad. Para eso, durante floración y pinta hemos ido removiendo hojas, de manera tal que las flores y los racimos vayan quedando más expuestos al sol durante la temporada de

crecimiento. Todo este trabajo finalmente nos posibilita cortar las uvas más temprano, hasta un mes antes en relación a lo que hacíamos hace 3 o 4 años. El resultado son vinos más bebibles, jugosos y de menor graduación alcohólica. Además, hemos bajado también el uso de madera y de barricas nuevas”, señala Papa.

Asimismo, a partir de la cosecha 2013, Marques de Casa Concha Merlot cambia su denominación de origen al viñedo San Clemente, en el valle del Maule.

Ubicado a los pies de la cordillera de los Andes, en el valle del Maule, el viñedo San Clemente posee un clima fresco, buena luminosidad y una pronunciada diferencia de temperatura entre el día y la noche. Esto, sumado a sus suelos de origen aluvial con un gran porcentaje de arcilla roja, crea las condiciones ideales para el desarrollo de la variedad.

“El cambio ha sido muy positivo y la variedad se muestra muy cómoda en San Clemente. Aquí el Merlot madura más lento, revelando una gran expresión y dando vida a vinos de sorprendente color y textura”, señala Marcelo Papa.

A través de estos cambios, Marques de Casa Concha ratifica su compromiso con representar de manera íntegra la diversidad de Chile y ofrecer un dinámico portfolio de vinos.

Viñedo Pirque, Valle del Maipo.

Viñedo San Clemente, Valle del Maule. Marcelo Papa, enólogo Marques de Casa Concha.