BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS.

La Linda Torrontés 2017

/BodegaLuigiBosca@LuigiBoscaBodeg | www.luigibosca.com.ar

Datos de elaboración:Selección de racimos, despalillado y cuidadosa selec-ción de granos. Se realiza el enfriado de las uvas para luego pasar a la prensa neumática durante cuatro horas. Pasa posteriormente a tanques de decantación de 24 a 48 horas y luego a tanques de fermentación a temperatura controlada de 15°C con levaduras se-leccionadas hasta la finalización. Es estabilizado para pasar más tarde por un leve filtrado y embotellado.

SUGERENCIAS

Potencial de guarda:4 años.

Temperatura recomendada de servicio:Entre 8°C y 11°C.

Maridajes:Funciona muy bien como aperitivo y acompañando tí-picos platos salteños, como empanadas o pastel de hu-mita. Además, marida muy bien con platos especiados de la gastronomía thai.

ANÁLISIS BÁSICOS

Alcohol: 14,00°PH: 3,70Acidez total: 5,25 g/lAzúcar residual: 1,41 g/l

La Linda Torrontés es un vino de color amarillo cla-ro, con una expresión suelta en nariz que recuerda a flores, frutas tropicales y notas de pomelo rosado. En boca su entrada se percibe dulce y floral, con sabores que recuerdan al durazno blanco y ciertas notas de confitura de cáscaras de naranja. Un blanco de exce-lente frescura, frutado y muy fluido.

FICHA TÉCNICA

Viñedos:Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Cafayate, Salta.

Antigüedad de las vides:30 años promedio.

Altitud:1.700 metros.

Variedad:Torrontés 100%.

Enólogos:Pablo Cúneo / Vicente Garzia.