Los habitantes utilizan una gran cantidad de agua para beber, cocinar y lavar. Pero utilizamos todavía más en la producción de bienes tales como alimentos, papel, prendas de algodón, etc. La huella hídrica es un indica-dor de uso de agua que tiene en cuenta tanto el uso directo como indirecto por parte de un consumidor o productor. La huella hídrica de un individuo, comunidad o comercio se de�ne como el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y servicios consumidos por el individuo o comunidad así como los producidos por los comercios.

Es urgente cuanti�car el consumo de este vital recurso, en especial en los procesos productivos, considerando que su disponibilidad se ve hoy afectada en el mundo por el cambio climático. Internacionalmente ya se avanza en tomar medidas. El gobierno inglés encargó un estudio con la esperanza de que los hábitos de los consumidores cambien si se conocen datos como la cantidad de agua necesaria para producir productos de uso común.

Chile va por el mismo camino:- La Fundación Chile Renovable se asoció a Water Footprint Network, la ONG holandesa que acuñó el término y está trabajando un estándar nacional que se pueda aplicar por sector productivo. "Propusimos desarrollar un estándar especí�co de huella de agua para cada industria a nivel nacional", Verónica Lizana, directora del Programa Diversi�cación y Negocios de Fundación Chile. La propuesta fue elab-orada por la fundación en conjunto con la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y la Corporación Chilena de la Madera..

En unos dos años el país contaría con un índice propio. "Es una oportunidad para regulaciones futuras. Como país exportador, debemos tener un análisis técnico al respecto. Es muy favorable que nos presentemos con antecedentes que hagan la diferencia con nuestros competidores", explica Juan Pablo Matte, secretario general de la SNA

El consumo del agua potable en sí es solo de un 10% de parte de las personas. El consumo de agua no está reglamentado.La Agroindustria y la minería en Chile consumen el 70% de los recursos hidrricos de nuestro país.En el mundo la Agricultura consume el 90% del agua dulce del planeta.

Chile es un país importador de Agua en ese sentido y su huella hídrica anual es de 837 m3/per capita.

Usuarios/ bene�ciarios/ afectados

Habitantes de Santiago 6.837.710 personasLos habitantes que viven cerca de las Industrias Industrias y empresas con una iniciative de transparencia y responsabilidad social (Ej. Unilever)Grupos ambientalistas (Ej. Greenpeace)Los suelos y la geografía del país como planta de producciónContexto de Intervención: Santiago(La ciudad concentra el 40% de la población del país)

Instituciones/ organizaciones

DGA (Dirección general de Aguas)Waterfoot Print companyCONAMA Realiza los estudios de impacto ambiental antes de que una empresa instale su planta de producción.Aguas Andinas (encargada del suministro a un 85% de la capital de Santiago)SISS (Superintendencia de Servicios Sanitarios)ONUOMSNorma las medidas de potabilidad y saneamiento del agua para las industrias y el medio ambiente.

Contraparte técnicaIngrid Schwember, Quimica ambiental/ DGA+ 09 126 01 16

Expresión real del consumo de agua en Chile

Francesca Camilli S.

19 / 04 / 10

Investigación Emergencias4

La huella Hídrica Chilena

1. Antecedentes

Problemas y oportunidades

2. Contexto y actores

4. Referencias

Bibliografía & Links

3. Visualización de relaciones

En Santiago estamos gastando un 70% más de agua potable que lo previsto por la ONU. Debemos tomar conciencia de nuestra “huella de agua”.

(termino creado por la fundación holandesa WaterFoot Print Network sobre el abuso del agua por parte de las empresas)

Nos centraremos en el problema del sobreconsumo de agua para la producción de productos de uso común para informar a la población sobre su consumo.

La DGA entrega derechos de agua por Lobby politico de las empresas y los EIA (estudios de imapcito ambi-ental) no revelan los daños a las poblaciones aledañas.(Ej. Cajón del Maipo, recorte de un 50% de agua si la construcción del proyecto Alto Maipo se realiza)

En Madrid apenas quedaba agua para un año. De seguir la situación así, a principios de 2006 la Comunidad tendría que adoptar medidas de restricción al consumo doméstico. Antes del racionamiento doméstico se dictarían normas de limitación en el uso del agua para el riego de jardines, o llenado de piscinas, medidas ya tomadas en Huesca, en Cataluña y en la cuenca mediterránea/ (Decreto de la Sequía).

Caso Santiaguino, 2009 - 2010

6.837.170 millones de habitantesChile es principalmente un país importador de Agua, por ende de productos de consumo.

Los embalses el Yeso y Colorado, ubicados a 89 kilómet-ros de Santiago, proveen al 85% de la R.M de agua.

De acuerdo a lo informado por la Dirección General de Aguas al 19 de enero de 2009, estos tienen 215 millones de metros cúbicos de agua, valor superior al promedio histórico a la fecha (180 millones) y a lo que estos acumulaban en igual período del año pasado (169 millones). Ello permite afrontar la producción de agua potable para la ciudad de Santiago hasta el año 2010.

Fuente: IRC Centro Internacional de Agua Potable y Saneamiento y Dirección general de Agua

¿Para que sirve la Huella Hidrica?

Para muchas compañías de alimentos y bebidas, calcular el uso de agua no es sólo una cuestión ecológica, sino un asunto de interés vital. En 2004, una planta embotel-ladora de Coca-Cola fue cerrada en el sur de la India por quejas de los residentes de que disminuía y contamin-aba el suministro de agua.

Ej. de empresas que se someten a la huella hidrica:

Pepsi Co/ Coca – cola compañy/ StarbucksNike/ Levy – strauss/ Unilever/ Procter & Gamble

5,8 millones de habitantes25.000 industrias15.000 Ha verdesHuella hídrica de 603 Hm3/ per capita anualIndustrias consumián el 50% del Agua de la ciudad

A fecha del 10 de junio de 2005, los 14 embalses de la comunidad acumulan 545 Hm3, estando al 58% de su capacidad.

Relacionando los productos de uso común con su real consumo en Agua (Indicador Hídrico de Producción)

En diciembre 2009 , una coalición de cientí�cos, compañías y agencias de desarrollo lanzó la Water Footprint Network (o la Red de Huella Hídrica), una agencia internacional sin �nes de lucro que ayuda a corporaciones y gobiernos a medir y gestionar sus huellas de uso de agua. El concepto de las huellas hídricas fue creado en 2002 por Arjen Hoekstra, profe-sor de gestión de agua en la Universidad de Twente en Holanda. Usando datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Hoekstra y otros investigadores determinaron el agua

Caso Madrileño, 2005 - 2007

utilizada en la elaboración de varios productos, y aplicaron esas estadísticas para calcular la huella hídrica de individuos promedio y países enteros.

1 taza de café descafeinado

1 camiseta de algodón

1 hamburguesa

140 L de agua

2.650 L de agua

2.383 L de agua

Fuente: Datos generales de la Waterfoot Print Co.

Consumo de Agua en Chile

10

20

30

40

50 Resto de la ciudad

Comunas cercanas

Población cercana

Industria

Consumo Industrial

Consumo personal

Relación entre los vecinos de una planta de producciónTodo lo que envuelve los recursos hidricos empleados por la industria (uso, desechos vertidos, etc.) afecta al entorno.

www.aprchile.clwww.dga.clwww.huellahidrica.clwww.waterfootprint.orgwww.who.int (wordl health organization)

www.emol.com (noticia del 16/ Abril/ 2010 sobre el Cajón del Maipo)www.salvemoselriomaipo.clwww.aguasandinas.clRevista Universitaria/ N° 106 AGUAwww.aguacam.com

Objetivo general

Informar a la población de Santiago de su huella de agua a través de un catastro del consumo de productos de uso común por parte de los Santiaguinos.

Objetivos especi�cos

Cuanti�car grá�camente por medio de comparaciones concretas el consumo de agua para la producción de bienes de consumo.

Interpretar los productos de mayor consumo en recursos hídricos empleados para su producción.

Utilizar los escenarios inmediatos accesibles para grá�-car estas comparaciones (Ej. plazas, paseos, fuentes, etc.)

Acercar al consumidor a la realidad productiva de las empresas.

Futuras acciones a desarrollar

Analizar que productos consumidos por la población de Santiago son los que más recursos hídricos requieren.Premisa 1:Cada país se legitimiza en sus costumbres y hábitos de consumo.

Establecer una relación entre el producto/ los recursos hídricos empleados y su valor en el comercio.Premisa 2: “Los seres racionales piensan en terminos racionales”

Averiguar cúales son las fuentes más concurridas de Santiago.

Referentes

Día del café gratis en Starbucks / Jueves 15 de Abril 2010Si llevabas tu tazón/ taza tenías café gratis.Para ahorrar en vasos o para reducir el impacto ambien-tal que generan los vasos.

Francesca Camilli S.

19 / 04 / 10

Investigación Emergencias4

La huella Hídrica Chilena

5. Exploración de soluciones

Bibliografía & Links

Idea 2

Etiquetar productos textiles con la cantidad de recursos hídricos empleados para su fabricación (huella de agua del producto)

factibilidad: medio (depende del patrocinio de alguna empresa)

idea 1

Reemplazar el agua de fuentes connotadas por productos que consuman la misma cantidad de agua en su producción.

factibilidad: medio (depende del permiso de la municipalidad)

Idea 4

Hacer el seguimiento de una persona por un día, y registrar todo lo que consume. Luego traspasar eso en Litros de Agua según los datos de la Waterfoot print Co. Trazar el recorrido de la persona por santiago en huellas de agua literalmennte creando.

factibilidad: alta

Idea 3

Hacer una analogía entre los bienes de consumo primario y la necesidad vital del agua. Etiquetar productos tal como la leche, mantequilla, café, té, etc. de marcas genericas como Acuenta, Lider y reemplazar las calorías por la cantidad de agua utilizada. (Hay personas que piensan en calorías, otras en pesos, porqué no podría alguien pensar en la huella hídrica)

factibilidad: alto (no requiere de permisos especiales, solo de la empresa o la compra de los productos)