la huella de carbono y su mitigación · volumen empleado en toda la explotación por lo que ha...

La huella de carbono y su mitigación

Análisis de Ciclo de Vida y Cálculo de Huella de Carbono de Productos

Agroalimentarios

-

Informe Técnico de Producto

INFORME DE VERIFICACIONCereal - Avena - Almeria - AND - Exp.01

CICLO DE VIDA

DATOS

Nombre: Cereal - Avena (forraje) - Almeria - AND - Exp.01

Unidad funcional: kg avena para forraje

Versión v. 0

Autor:

Notas versión:

Descripción: Producción de varios cereales y leguminosas en ecológico en Almería para la producción de forraje animal en explotación ganadera.Se producen 1.500kg de avena por hectárea para un total de 27,39ha.

Contacto:

Fecha: jueves, 28 de febrero de 2013

Periodo: 1 Años

País: España

Ubicación: Almería

Craddle2Gate: Si

Craddle2Grave: No

Evento/Servicio: (Ninguno)

Producto: Cereal

Normativa: PAS 2050

Documentos adjuntos:

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No existe ningún PCR específico para los yeros y cebada.

DATOS - Reglas de producto/PCR

Cálculo de la huella de carbono por producto dentro del proyecto de UPA (Unión de Pequeños Agricultores) "La huella de carbono y su mitigación". Se pretende dar a conocer la huella de carbono e identificar los aspectos más intensivos en gases de efecto invernadero de un producto, empleando el análisis del ciclo de vida centrado en el aspecto de calentamiento global.

DATOS - Objetivos

CICLO DE VIDA

Se ha empleado el enfoque B2B (también denominado "de la cuna a la puerta") de la norma PAS2050, en el que se analiza el ciclo de vida del producto hasta su venta a otra organización.

Incluye las actividades relacionadas con la producción de avena como la preparación del terreno, tratamientos fitosanitarios y fertilizantes, laboreo del suelo y recogida.

DATOS - Alcance

Se han realizado las exclusiones permitidas por la norma como es el caso de las relacionadas con los bienes capitales o con los transportes empleados hasta el centro de trabajo. También se ha seguido la norma del umbral de materialidad para exclusiones establecido en una contribución inferior al 1% de la huella. En este apartado estarían incluidas las bolsas de los insumos por ejemplo.

DATOS - Límites

No existe ningún co-producto asociado.

En la explotación existen dos productos: Corderos y cabritos. Además, hay varios cultivos que se utilizan como materia prima para la alimentación de los anteriores, para los que se ha cultivado también su huella individual.

Existen algunas actividades que son compartidas para toda la explotación y que por tanto son objeto de asignación:

- Consumo de gasóleo de vehículos: Es el caso de los vehículos empleados para el seguimiento de la explotación. Al no poder utilizarse una asignación económica (los cultivos son utilizados como forraje propio) se opta por el empleo de asignación en base a consumo estimada por el agricultor.

Ganadería: 90%

Agricultura: 10%

- Consumo de gasóleo de tractor: Al contrario, en el caso del tractor se estima que, en media al día, se invierte 1h de tractor para labores agrícolas y 8 h para tareas ganaderas como traslado del alimento:

Ganadería: 11%

Agricultura: 89%

- Productos agrícolas: A su vez, estos consumos se reparten entre las diferentes producciones agrícolas, por lo que hay que ponderar los anteriores con estos porcentajes:

Avena 33% 30% tractor 3% vehículos

Cebada 9% 8% tractor 1% vehículos

Leguminosas 22% 20% tractor 2%vehículos

DATOS - Asignación

2/39

Almendros 36% 32% tractor 4% vehículos

METODOLOGÍA

Para el cálculo de la huella de carbono se ha optado por la norma PAS2050, referencia mundialmente reconocida para el cálculo de la huella de carbono de producto.

También se ha consultado la nueva guía específica PAS2050-1:2012 Assessment of life cycle greenhouse gas emissions from horticultural products, en la que se definen los requerimientos para la estimación de la huella de carbono de vegetales y frutas.

INCERTIDUMBRE

Los datos que presentan mayores incertidumbres son:

- Fertilización: No se conoce la cantidad empleada de estiércol por cultivo ya que únicamente se conoce el volumen empleado en toda la explotación por lo que ha sido necesario repartir.

- Combustible: El mismo caso anterior se reproduce en el apartado de los procesos con consumo de gasóleo.

La incertidumbre del cálculo se considera media (clase B).

DATOS -Metodología/Incertidumbre

DATOS - Certificación/Verificación

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CICLO DE VIDA

CALCULOS

Conceptos Rf Cantidad

Subtotales

Componentes C1.10 ... C1.10 {g. CO2e} 1 22,5466666666667

Coproductos 0 {g. CO2e} 2 0

LCAs 0 {g. CO2e} 3 0

Procesos P1.10 ... P6.10 {g. CO2e} 4 230,928358817087

Residuos 0 {g. CO2e} 5 0

Ciclos de vida anidados 0 {g. CO2e} 6 0

Sumideros CO2 0 {g. CO2e} 7 0

Transportes T1.8 ... T1.8 {g. CO2e} 8 0,242059145673604

Total [1] + [2] + [3] + [4] + [5] + [6] + [7] + [8] {g. CO2e} 9 253,72

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} 10 0

Para { Ud.Funcional}** 11 1

Total [10] / [11] {g. CO2e} 12 0,00

Nota: De aquí en adelante, consultar el ANEXO 1 para ver tabla de equivalencias de unidades de aplicación cuando aparezca este símbolo **

Total [9] + [12] {g. CO2e} 13 253,72

OTROS TOTALES


Emisiones de origen biogénico (extraído de C1..Cn, P1..Pn y R1..Rn) {g. CO2e} 14 0,00

CO2 Almacenado (extraído de C1...Cn y R1..Rn) {g. CO2e} 15 0,00

Cambios en el suelo (extraído de C1...Cn, P1...Pn y R1...Rn) {g. CO2e} 16 0,00

Emisiones por transporte aéreo (extraído de T1...Tn) {g. CO2e} 17 0,00

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COMPONENTES

Semillas [C1]

DATOS

Nombre: Semillas

Etapa: Adq. material/Preprocesado

Descripción: Se utiliza semilla de la campaña anterior en cantidad igual a 95kg/ha.

Fecha: miércoles, 28 de noviembre de 2012

País: España


Contacto:

Cantidad: 0

Cantidad (masa): 0 Gramos en total

Cantidad (volúmen): 0 Litros en total


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COMPONENTES

Semillas [C1]

MATERIAS PRIMAS

Nombre: Avena - SOL-INT-2012

Cantidad: 95 Kilos

Descripción:

CO2 Almacenado: 0 Años

6/39

COMPONENTES

Semillas [C1]

CALCULOS - MATERIAS PRIMAS


Avena - SOL-INT-2012

Factor de emisión {g. CO2 / g.} M1.1 0,356

CO2 almacenado {g. CO2e / (año * g.)} M1.2 0

Masa {g.} M1.3 95000

Años de reducción M1.4 0

Asignación {%} M1.5 100

Total [M1.3] x ([M1.1] - ([M1.2] x [M1.3] x [M1.4]) x ([M1.5] / 100) {g. CO2e} M1.6 33.820,00

7/39

COMPONENTES

Semillas [C1]

CALCULOS - TOTAL


Subtotales

Materias primas M1.6...Mn.6 {g. CO2e por unidad de componente} C1.1 33.820,00

Usos del terreno U1.5...Un.5 {g. CO2e por unidad de componente} C1.2 0,00

Emisiones E1.14...En.14 {g. CO2e} C1.3 0,00

Emisiones del suelo CT1.4...CTn.4 {g. CO2e} C1.4 0,00

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} C1.5 0

Para { Ud.Funcional}** C1.6 1

Total [C1.5] / [C1.6] {g. CO2e} C1.7 0,00

Totales

Unidades de componente C1.8 1

Para {Hectareas}** C1.9 1

Asignación {%} C1.10 100

Total ((([C1.1] + [C1.2]) x [C1.8] / [C1.9]) + [C1.3] + [C1.4] + [C1.7]) x ([C1.10] / 100) {g. CO2e}

C1.11 22,55

8/39

PROCESOS

Emisiones N2O [P1]

DATOS

Nombre: Emisiones N2O

Etapa: Producción

Descripción: Se generan emisiones de N2O al aportar estiércol al suelo. Se adicionan 30.000kg de estiércol de cabra en toda la explotación. También se consideran las emisiones indirectas por volatilización del nitrógeno aplicado.


País: España


Contacto:


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PROCESOS

Emisiones N2O [P1]

SERVICIOS Y PROCESOS

Nombre: Emisión directa N2O suelo - Estiércol caprino - VD por kg de estiércol - PRP-INT-2012(*)

Cantidad: 30000 Kilos

Descripción:

Nombre: Emisión directa N2O suelo - Estiércol ovino - VD por kg estiércol - PRP-INT-2012(*)


Descripción:

Nombre: Emisión indirecta de N2O por volatilización - Estiércol caprino - VD por kg estiércol - PRP-INT-2012(*)


Descripción:

Nombre: Emisión indirecta de N2O por volatilización - Estiércol ovino - VD por kg estiércol - PRP-INT-2012(*)


Descripción:

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PROCESOS

Emisiones N2O [P1]

CALCULOS - SERVICIOS Y PROCESOS


Emisión directa N2O suelo - Estiércol caprino - VD por kg de estiércol - PRP-INT-2012(*)

Cantidad {Gramos} S1.1 30000000

Factor de emisión {g. CO2e / Gramos} S1.2 0,028608

Para { Ciclo de vida}** S1.3 1

Asignación {%} S1.4 50

Total (([S1.1] x [S1.2]) / [S1.3]) x ([S1.4] / 100) {g. CO2e} S1.5 10,44

Emisión directa N2O suelo - Estiércol ovino - VD por kg estiércol - PRP-INT-2012(*)






Emisión indirecta de N2O por volatilización - Estiércol caprino - VD por kg estiércol - PRP-INT-2012(*)






Emisión indirecta de N2O por volatilización - Estiércol ovino - VD por kg estiércol - PRP-INT-2012(*)






11/39

PROCESOS

Emisiones N2O [P1]

CALCULOS - TOTAL


Subtotales

Procesos S1.5...Sn.5 {g. CO2e} P1.1 26,24

Emisiones E1.14...En.14 {g. CO2e} P1.2 0,00

Consumos de energía CE1.8...CEn.8 {g. CO2e} P1.3 0,00

Emisiones del suelo CT1.4...CTn.4 {g. CO2e} P1.4 0,00

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} P1.5 0

Para { Ud.Funcional}** P1.6 1

Total [P1.5] / [P1.6] {g. CO2e} P1.7 0,00

Totales

Repeticiones P1.8 1

Asignación {%} P1.9 33

Total ([P1.1] + [P1.2] + [P1.3] + [P1.4] + [P1.7]) x [P1.8] x ([P1.9] / 100) {g. CO2e}

P1.10 8,66

12/39

PROCESOS

Cosecha [P2]

DATOS

Nombre: Cosecha

Etapa: Producción

Descripción: Actividad subcontratada. Según proveedor, se estima un consumo de 200l/día para un total de 4 días .


País: España


Contacto:


13/39

PROCESOS

Cosecha [P2]

EMISIONES

Descripción: Gasóleo

Fecha: miércoles, 27 de febrero de 2013

Ubicación: (Indefinida)

Materia prima: Gasóleo - Factor volumen - (CORINAIR) . INE-ES-2008 (*)

Origen biogénico: No

Comb. biogénica CO2: No

Consumo/Cantidad: 200 Litros/Dias

Duración/Distancia: 4 Dias

Em. diferidas: No

Em. única(>10 años): No

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PROCESOS

Cosecha [P2]

CALCULOS - EMISIONES


Gasóleo

Gasóleo - Factor volumen - (CORINAIR) . INE-ES-2008 (*)

GWP E1.1 no usado

Factor de emisión: {g. CO2e / l.} E1.2 2610

Densidad {g. / l.} E1.3 1

Poder calorífico {J. / g.} E1.4 1

Factor de emisión por combustión de biomasa E1.5 1

Consumo {l. / día} E1.6 200

Duración {días} E1.7 4

Emisiones debidas a la fase de uso ó disposición final

Año de la emisión (2013 - 2013) E1.8 no usado

Factor de compensación {formulación IPCC 2007} E1.9 no usado

Subtotal masa ( [E1.1] ... [E1.7]) x [E1.9] {g. CO2e} E1.10 2.088.000,00

Repeticiones E1.11 1

Asignación {%} E1.12 100

Para { Ciclo de vida}** E1.13 1

Total ([E1.10] x [E1.11] x ([E1.12] / 100)) / [E1.13] {g. CO2e} E1.14 50,82

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PROCESOS

Cosecha [P2]

CALCULOS - TOTAL


Subtotales





Emisión adicional



Total [P2.5] / [P2.6] {g. CO2e} P2.7 0,00

Totales

Repeticiones P2.8 1



P2.10 50,82

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PROCESOS

Siembra [P3]

DATOS

Nombre: Siembra

Etapa: Producción

Descripción: Se emplea el tractor para realizar la siembra de la cebada.Se dispone del consumo anual de gasóleo. Éste se ha repartido a efectos de una mejor visualización, equitativamente entre las cuatro actividades con consumo (25%). Se aplica asignación entre cultivos. (ver aptdo asignaciones).

Fecha: lunes, 17 de diciembre de 2012

País: España


Contacto:


17/39

PROCESOS

Siembra [P3]

EMISIONES

Descripción: Gasoil

Fecha: viernes, 23 de noviembre de 2012





Consumo/Cantidad: 8996 Litros/Años

Duración/Distancia: 1 Años

Em. diferidas: No


18/39

PROCESOS

Siembra [P3]



Gasoil


GWP E1.1 no usado





Consumo {l. / día} E1.6 24,6465753424658










19/39

PROCESOS

Siembra [P3]

CALCULOS - TOTAL


Subtotales





Emisión adicional



Total [P3.5] / [P3.6] {g. CO2e} P3.7 0,00

Totales

Repeticiones P3.8 1



P3.10 42,86

20/39

PROCESOS

Pasada de rulo [P4]

DATOS

Nombre: Pasada de rulo

Etapa: Producción

Descripción: Se emplea el rulo para uniformizar la textura del suelo tras la siembra. Se dispone del consumo anual de gasóleo. Éste se ha repartido a efectos de una mejor visualización, equitativamente entre las cuatro actividades con consumo. Se aplica asignación entre cultivos. (ver aptdo asignaciones).

Fecha: lunes, 17 de diciembre de 2012

País: España


Contacto:


21/39

PROCESOS

Pasada de rulo [P4]

EMISIONES









Em. diferidas: No


22/39

PROCESOS

Pasada de rulo [P4]



Gasoil


GWP E1.1 no usado





Consumo {l. / día} E1.6 24,6465753424658










23/39

PROCESOS

Pasada de rulo [P4]

CALCULOS - TOTAL


Subtotales





Emisión adicional



Total [P4.5] / [P4.6] {g. CO2e} P4.7 0,00

Totales

Repeticiones P4.8 1



P4.10 42,86

24/39

PROCESOS

Abonado [P5]

DATOS

Nombre: Abonado

Etapa: Producción

Descripción: Se emplea el tractor con remolque para esparcir el estiércol en los terrenos de cultivos. Se dispone del consumo anual de gasóleo. Éste se ha repartido a efectos de una mejor visualización, equitativamente entre las cuatro actividades con consumo. Se aplica asignación entre cultivos. (ver aptdo asignaciones).


País: España


Contacto:


25/39

PROCESOS

Abonado [P5]

EMISIONES









Em. diferidas: No


26/39

PROCESOS

Abonado [P5]



Gasoil


GWP E1.1 no usado





Consumo {l. / día} E1.6 24,6465753424658










27/39

PROCESOS

Abonado [P5]

CALCULOS - TOTAL


Subtotales





Emisión adicional



Total [P5.5] / [P5.6] {g. CO2e} P5.7 0,00

Totales

Repeticiones P5.8 1



P5.10 42,86

28/39

PROCESOS

Preparado de terreno [P6]

DATOS

Nombre: Preparado de terreno

Etapa: Producción

Descripción: Se utiliza una grada de discos para labrar la tierra. Se dispone del consumo anual de gasóleo. Éste se ha repartido a efectos de una mejor visualización, equitativamente entre las cuatro actividades con consumo. Se aplica asignación entre cultivos. (ver aptdo asignaciones).


País: España


Contacto:


29/39

PROCESOS


EMISIONES









Em. diferidas: No


30/39

PROCESOS




Gasoil


GWP E1.1 no usado





Consumo {l. / día} E1.6 24,6465753424658










31/39

PROCESOS


CALCULOS - TOTAL


Subtotales





Emisión adicional



Total [P6.5] / [P6.6] {g. CO2e} P6.7 0,00

Totales

Repeticiones P6.8 1



P6.10 42,86

32/39

TRANSPORTES

Seguimiento [T1]

DATOS

Nombre: Seguimiento

Etapa: Distribución/Almacenaje

Descripción: Se emplea un vehículo privado para las labores de adquisición de las materias primas.

Fecha: lunes, 28 de enero de 2013

País: España


Contacto:


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TRANSPORTES

Seguimiento [T1]

VEHICULOS UTILIZADOS

Nombre: Transportes

Propio: Si

Tipo: Suzuki Vitara 2.4L 168CV

Combustible:

Capacidad: 1,7 Metros cúbicos

Distancia: 15000 Km(ida) / 0 Km(vuelta) {1 viajes }

Duración: no usado

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TRANSPORTES

Seguimiento [T1]

CALCULOS - VEHICULOS UTILIZADOS


Transportes

Tipo: Suzuki Vitara 2.4L 168CV

Factor de emisión {g. CO2e / m.} TU1.1 0,221

Emi./Comb.:

GWP TU1.2 no usado

Factor de emisión {g. CO2e / J.} TU1.3 no usado

Densidad {g. / l.} TU1.4 no usado

Poder calorífico {J. / g.} TU1.5 no usado

Cantidad/Consumo {g. /m.} TU1.6 no usado

Subtotal masa [TU1.1] ... [TU1.6] {g. CO2e / m.} TU1.7 0,22

Capacidad utilizada {%} TU1.8 10

Distancia ida {m.} TU1.9 15000000

Distancia vuelta {m.} TU1.10 0

Viajes TU1.11 1

Duración {días} TU1.12 no usado

Total [TU1.7] x ([TU1.8] / 100) x (([TU1.9] + [TU1.10]) x [TU1.11]) x [TU1.12]) {g. CO2e}

TU1.13 331.500,00

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TRANSPORTES

Seguimiento [T1]

CALCULOS - TOTAL


Subtotales

Vehículos utilizados TU1.13...TUn.13 {g. CO2e} T1.1 331.500,00

Para { Ciclo de vida}** T1.2 1

Total [T1.1] / [T1.2] {g. CO2e} T1.3 8,07

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} T1.4 0

Para { Ud.Funcional}** T1.5 1

Total [T1.4] / [T1.5] {g. CO2e} T1.6 0,00

Totales

Asignación {%} T1.7 3

Total ([T1.3] + [T1.6]) x ([T1.7] / 100) {g. CO2e} T1.8 0,24

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ANEXO 1

UNIDADES DE APLICACION

Cantidad Unidad Equivale a Cantidad Unidad

1 Ciclo de vida --> 41085 Unidad funcional

27,39 Hectareas --> 41085 Unidad funcional

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ANEXO 1

EQUIVALENCIAS UNIDADES APLICACION

Cantidad Unidad Equivale a Cantidad Unidad

1 Ciclo v. --> 41.085,0000000 Unidad funcional

1 Metros cuadrados --> 0,1500000 Unidad funcional

1 Hectareas --> 1.500,0000000 Unidad funcional

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la huella de carbono y su mitigación · volumen empleado en toda la explotación por lo que ha...

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